摘要：随着我国经济大幅度的快速增长，人民的物质生活逐渐提高，已经逐步进入了小康社会，人们对于食品的追求除了要求健康、绿色、营养之外，还对食品的包装外观有了更多层次的要求。舒适、美观的包装设计可以吸引消费者的眼球，从而促进食品的售卖。本文从艺术设计的形式分析了目前食品包装设计存在的问题，提出了利用艺术设计中的形式美原则进行包装的二次设计，同时也对艺术设计思维在食品包装设计中的功能延伸性进行了探究。
关键词：艺术设计；形式美；食品；包装设计
随着食品市场的不断扩大，食品的种类也越来越丰富齐全，食品包装的设计不论是对于广大消费者还是商家而言，都有着至关重要的作品，好的包装设计不仅可以促进商品的售卖，还可以吸引消费者并提供清晰的产品说明，增强消费者对于品牌的好感。舒适的食品包装设计总是可以赢得消费者对于食品的认同感，增强内心的愉悦。目前我国的食品种类虽然繁多，但也有相对外观单一、信息不明确、色彩丑陋的外观包装，其中不乏有很多鱼龙混杂的食品包装。因此，探究食品包装设计，利用艺术设计中的图案、色彩、文字、造型等元素来进行包装设计对于当下的食品市场大环境而言是很有必要的。
1当前食品包装设计中存在的些许问题
1.1包装外观过于单一
由于食品厂商的规模不同，各种类型的小厂家在包装外观设计上特别的简单粗暴，不注重食品包装的设计美感。例如在同一类型的产品上，只是更换了不同的字体内容，更有一些没有原则的厂商直接抄袭市面上的同类型食品的外观设计，造成了千篇一律的包装雷同样式，让消费者对于食品选择的混淆。
1.2色彩搭配不规范
色彩是食品包装设计中非常关键的销售因素之一，也是能够快速引起消费者关注商品的因素。好的色彩搭配可以第一时间吸引消费者，市面上的很多食品外观色彩搭配非常随意，大红大紫或为了吸引消费者眼球而故意运用了非常亮丽、不合时宜的颜色来进行包装设计，这样的颜色丑陋、没有设计内涵，没有体现食品的健康与营养理念。
1.3造型不符合食品开关设计
独特的外包装造型确实可以吸引消费者注意到商品，但是食品包装作为食品的外在保护袋，在造型上必须要符合人机工程学，一些食品的外包装虽然造型独特，但是不好撕角或揭不开盖子，例如一些饮料瓶，为了吸引消费者，把瓶身设计成人的样子，但是在瓶嘴食用饮料时设计的非常窄，不利于消费者食用，这样就违背了造例如一型设计的初衷。
2利用艺术设计中的“形式美”原则来进行食品包装设计
2.1原则一：运用对称与平衡形式对称指的是以某轴线或某中心点为基准，使包装中的图案或图形呈现出对等的比例关系，给消费者的视觉造成自然协调、整齐划分、排列清晰的感觉。[1]对称与平衡是形式美法则中的经典形式，利用对称与平衡可以使包装设计中增加对称感，又不失变化，为设计创作留有一定的余地。
2.2原则二：运用对比与统一形式个体与个体之间的差异、矛盾会引起人们的关注。所谓包装上的对比就是互相之间的差异与变化，例如在包装色彩设计上可以选用互补色，或者食品本身涵盖的渐变色来进行设计符合预期消费者心理需求的色彩，可以很高效的促进包装美观设计。统一在食品包装的系列产品中可以突出厂商品牌的作用，统一代表着元素、图形的特点一致化，有利于包装设计的完整性。而表现对比与统一的形式感，可以在包装设计利于形状上的差异、色彩之间的对比、图形图案的统一、元素之间的长短进行设计，从而增加包装设计的视觉效果。
2.3原则三：运用食品自身色彩意境的美感形式色彩意境的美感形式主要表现在消费者看到色彩搭配后对食品产生联想与延伸。食品外观包装中，外观包装的颜色可以利用食品自身的色彩颜色进行设计。[2]例如牛奶，我们在设计牛奶的颜色是常常用到的是白色，但是我们可以进行创意联想，例如牛奶的产生，牛奶产生的环境，利用绿色、蓝色来进行设计可以体现生机、健康，带来美好健康的感受，从而体现色彩意境的美感，带给人想象的空间。不同的颜色搭配运用意境美感形式可以使食品外观包装设计更具有内涵。
3运用艺术设计思维拓展食品包装设计中的功能
食品包装设计除了包装食品之外，还可以进行其他功能的延伸。运用艺术设计思维来拓展食品包装设计，首先可以从外观上可以吸引消费者，外观的信息传递，色彩表达，品牌提炼的图形元素都可以促进包装设计的完整性。食品包装设计中可以体现食品与消费者的互动，食品的周围可以贴印卡通图案或小游戏，吸引消费者来仔细阅读，从而达到互动的目的。另一方面，运用艺术设计思维可以拓展包装设计中的其他功能。例如包装的开启功能设计，需要符合人机工程学原理，设计特定的开启方式或图案，可以在开启图示上设置引导或图形，满足消费者的好奇心理。食品包装设计除了外观设计之外，还有一个食品信息传递的特点。利用信息传递可以开发文化教育传播功能，教育功能又包含了很多的类型。例如绿茶冷饮食品可以将茶文化的历史、典故、诗歌设计在包装上，一方面可以让消费者了解茶文化，另一方面又可以很好的传播厂商品牌的理念，增强食品的认同感。食品包装中的文化教育传播功能可以利用艺术设计的形式开发更多的信息传递，促进社会正能量与食品市场信息的规范性。
4结语
食品的包装设计除了要符合食品特点之外，可以充分利用艺术设计中的形式美原则来进行二次设计，通过利用形式美原则使包装外观让消费者看起来更加舒适与合理，有效的传递食品信息，从而让消费者在购买食品过程中产生愉悦的心情。另一方面对于厂商而言，在食品包装设计的功能中，可以运用艺术设计的思维对食品包装设计的潜在功能进行开发，从而在这个激烈竞争的食品市场上占有一席之地。
参考文献：
[1]李思慧.浅谈包装设计的形式美[J].现代交际,2017(01):96-97.
[2]张飚.食品包装设计问题分析及创新发展路径探索[J].阜阳师范学院学报(社会科学版),2016(04):139-142.
作者:纪庆楠 单位:陕西服装工程学院
