一、研究的背景及意义
2006年6月，我校第一批商务泰语专业毕业生共计200多人，一次性地被用人市场全部瓜分出去了，也实现了广西中职校为社会输送泰语专业人才零的突破。这本来是件值得高兴与自豪的事，但很快，这种心情便被尴尬与迷惑所替代了，因为用人企业大批量提供给学生的主要是涉外导游服务工作岗位，而在面对泰国客人时，我们的学生除了会用泰语进行日常的问候交流外，对于旅游服务方面的话题，却因为缺乏词汇量而说不出口。此后的几年里，我校一直关注对中职商务泰语专业导游服务人才培养方向的研究，为积极促成校企合作，拓宽学生的就业渠道进行实践尝试。
二、课程设计的指导思想和步骤
基于工作过程导向的课程设计就是要以工学结合为切入点，而“旅游服务泰语”课程设计以涉外导游与导购服务的岗位职业能力及工作流程为基础，强调学生学习与实际工作相结合，依托于校企合作来共同开发课程，根据职业岗位（群）的任职要求，参照导游职业资格标准，对课程体系和教学内容进行深化改革。基于工作过程导向的“旅游服务泰语”课程设计主要有以下三点：
1、教学内容的选择：建立以任务教学为主，与情景教学相结合的教学观，让学生确定一系列的工作任务，如机场接团、入住酒店、景点讲解、进店购物、机场送客等，并设定学习情境，每个情境围绕一个主题，由听力、会话、模拟训练等部分组成。
2、教学方式的设计：教师采取“任务教学法”、“情景教学法”等行动教学模式，呈现整个导游过程，建立一个导游实训室，让学生在实训室里进行模拟演练。同时，还可以利用校企合作的平台，学生们定期到与学校合作的旅行社进行见习活动。
3、评价体系的构建：对于学生的泰语导购课程的考核，除了口语成绩外，还应包括出勤情况、参与课堂活动情况以及校外实训等方面来进行考核，考核内容涉及职业技能、听说技能和职业素养等。考核方式采取考生自评、校内教师评估以及校外实习指导教师评价相结合的方式。
三、课程目标
“旅游服务泰语”课程的目标是：以满足应用泰语专业学生就业为导向，通过任务教学法、情景教学法等教学模式的创新，重点培养具备泰语听、说技能，了解旅游服务法律法规，掌握旅游服务业务知识技能，具有良好的沟通、交际能力和组织能力，以泰语语言为工具的，能从事旅游服务一线工作复合型外语技能人才。具体的课程目标有如下几个方面：1、知识目标（1）掌握基本的与泰国游客交流、服务接待的日常用语；（2）重点培养学生的泰语听、说等能力；（3）要求学生掌握旅游过程中所在景点、酒店、商场等场所小涉及的专业知识和术语；（4）将礼仪、风俗、文化等内涵融入泰语教学，了解中泰文化的差异，避免因文化问题而与游客产生矛盾。2、能力目标（1）通过对从接团、入住、景点讲解直至送团的整个工作流程的学习，使学生能独立完成旅游接待项目全过程，并具备较强的策划、应变和创新能力；（2）培养学生的组织能力和团队合作意识；（3）培养学生注重旅游接待中的礼仪和礼节。3、素质目标（1）培养学生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养；（2）培养学生具有创新意识和创业能力；（3）学生身心健康。
四、评价标准
对于学生的“旅游服务泰语”课程的考核，除了口语成绩外，还应包括出勤情况、参与课堂活动情况以及校外实训等方面来进行考核，考核内容涉及职业技能、听说技能和职业素养等。考核方式采取考生自评、校内教师评价以及校外实习指导教师评价相三种评价方式的结合。基于工作过程导向的课程设计就是要以工学结合为切入点，而“旅游服务泰语”课程设计以涉外导游服务的岗位职业能力及工作流程为基础，强调学生学习与实际工作相结合，依托于合作办学企业来共同开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。是对现代中职教育理论和教学观念的一次尝试，对传统的教学模式提出了挑战。课程设计还要进一步优化，要根据社会对旅游专业人才需求的变化，不断调整，合理配置，从而进一步增强学生的就业竞争力。
作者：谢岳婷 单位：广西华侨学校
