酒店信息管理范文1
酒店重要的服务性消费场所，具有休闲、餐饮、娱乐以及商务等多项服务职能。随着酒店规模的不断扩大，其组织结构复杂且服务项目繁多，经营管理的压力也随之增加。信息化管理是提升酒店服务质量和管理水平的有效途径，成为酒店经营管理的重要发展趋势。充分利用网络信息技术的优势，实现酒店的信息管理，以创造良好的经济效益。
关键词：
酒店；信息管理系统；设计
0前言
在当前的经济形势和市场环境下，酒店行业呈现出激烈的竞争局面，酒店的经营与管理面临着巨大的压力和挑战。信息技术的应用，酒店经营管理模式也相应发生了变化，形成了酒店信息管理系统，科学、系统的进行管理。作为现代酒店管理的重要工具，酒店信息管理系统经过不断的改进和完善，在酒店经营管理当中发挥着重要的作用。酒店信息管理系统科学合理的进行设计，有效完善其功能，以提升酒店的管理水平和服务质量。
1信息管理系统的基本原理
酒店信息管理系统主要有EEC0、HIS、CLS、Lodgistix、Opera等，目前五星级酒店使用最多的是Fidelio以及它的升级版本Opera，整个模式已基本定型，技术较成熟，功能也较齐全。管理信息系统(ManagementInformationSystem)是围绕着计算机应用系统的数据库为核心，将信息作为对象。从某种意义上来说，信息是数据加工之后得到的。在酒店经营管理当中，信息是经营决策的重要参照。分散且繁多的信息，给管理工作带来了不小的难度。需要从信息来源着手，包括社会环境、市场以及酒店的管理部门等，进而采取不同的信息加工方式，以获得酒店经营管理需要的有价值的信息。在信息管理系统当中，遵循正确的原理和法则将相关的要素整合，形成有机的整体，并与环境之间存在一定的有机联系，进而发挥信息管理系统的重要功能。现代企业信息管理系统模型基本由输入、处理、输出的功能要素组成，然后予以有效的控制，发挥各个要素的重要职能，通过系统的输入、输出、反馈以及控制，由数据转换为信息，在数据输入和信息输出的过程中完成了信息的采集、传递、储存和加工。在此基础上，进行信息的使用和维护，以更好的应用于MIS当中，在酒店经营管理当中得以广泛的应用。提升信息管理系统的硬件和软件水平，充分利用计算机、网络通讯设备，结合操作系统和应用软件包，发挥计算机技术和通讯技术的重要优势，对酒店经营管理有着积极的意义。
2ERP在酒店信息管理系统当中的应用
应用信息技术并结合先进的管理思想，建立信息化管理平台。在酒店信息管理的新模式当中，ERP系统发挥了相当重要的作用，能够合理调配可利用资源，为酒店的经营管理服务。在信息时代，酒店的经营管理模式必须做出适应性的转变。ERP作为一套企业管理系统体系标准，以面向供应链的管理思想，服务于企业的经营管理。EPR系统围绕其管理思想，有机结合服务器体系、数据库、图形用户晃面、4GL以及网络通讯等多项技术，整合成为完整的信息管理系统。在酒店经营管理当中，信息管理系统的功能也在不断的拓展和完善，以先进的管理理念和管理办法，提升酒店管理的工作效率，提升管理水平和工作质量。在ERP系统的作用下，酒店经营管理的各项工作都能够有条不紊的展开，为酒店的正常经营和运作提供有力的保障，为经营管理决策提供重要的参考。进而凭借ERP系统高起点的硬件环境和软件开发工具，极大的提升了酒店信息管理系统的工作效率，在酒店信息管理新模式当中，ERP系统扮演了十分重要的角色。
3酒店信息管理系统设计关键点
面对日趋激烈的行业竞争，酒店信息管理系统需要进一步的完善和升级，在市场竞争当中赢得优势。科学、合理的进行酒店信息管理系统是十分重要的，而设计的核心和重点在数据库。作为酒店信息管理系统的重要组成部分，数据库的设计至关重要，直接影响着酒店管理系统的运行效果。数据库具有数据储存和业务处理等内容，其中包括数据的维护操作，应用程序处理和相关业务操作，都是通过数据库的不同层次的操作完成的，其中包括数据存储层、业务处理层和界面表示层等。这三个层次的运行操作都是围绕着数据库来展开的，数据库本身、数据库中的数据以及操作界面都集中在这三个层次当中。更加简单便捷的应用数据库，进而为信息管理系统的设计与开发提供重要信息数据参考，以此作为酒店管理系统设计的基础环节。数据库设计要遵循全面和规范标准要求，以满足酒店管理系统功能性发挥。为后续程序的开发打下良好的基础。酒店经营管理工作能够高质量和高效率的完成。采用了规范化和标准化的设计方法，严格按照酒店信息管理系统设计关键点予以执行，满足功能设计的要求，设计结构简单、数据明确的数据库，为提升酒店信息管理系统的执行效率有着积极的影响。
4酒店信息管理系统的功能拓展
目前国内五星级及以上酒店或酒店集团多应用FIDELIO或Opera(FIDELIO升级版本)进行管理，经过科学合理的设计，酒店信息管理系统的功能变得更加完善，其功能也得到有效的拓展。酒店信息管理系统功能主要包括前台、账目以及客房管理的日常综合管理，另外还包括综合信息查询、供应链、财务管理以及人力资源管理等多项内容。
4.1前台管理
客人可以通过酒店对前台管理系统了解预订信息，同时办理入住手续以及登记，都是通过信息管理系统的前台管理功能予以实现。所有客人的登记信息都将输入和储存在电脑当中，进行系统管理。并根据客人的相关需要，增加房间、更换房间或是修改房间价格等多项服务，都可以通过酒店信息管理系统的前台管理予以完成，具有很强的灵活性，为客人提供更加优质的服务。
4.2账目管理
主要针对客人的消费进行登记，为客户建立专门的账目，以便于统一进行管理，然后进行消费统计。就餐点菜、酒水消费、康体娱乐消费等等，满足消费录入需求。利用消费管理系统还可以进行提前结帐、转账、提前离店、挂账、合并、分拆帐户等等客户需求。
4.3客房管理
酒店通常将客房分为六种状态:清洁、住客、清理中、待修理、暂停服务和离店，在电脑系统以相应的图标代表。在酒店信息管理系统当中，客房管理系统能够根据电脑中的资料进行客房，及时的进行客房的清洁、修理以及暂停服务，并将信息反馈给前台。
4.4综合信息查询
酒店管理人员对酒店的营业情况进行了解和掌握，并利用酒店信息管理系统，以报表的形式来予以呈现。目前OPERA系统可以显示例如房态报表、来宾查询、营业日报表、日营业统计表、欠款一览表等等20余种分类报表用于酒店管理层进行分析管理，帮助经营者更好地决策，提高客房入住率，实现经营效益最大化。
4.5供应链
主要针对酒店营业项目当中的进货、消耗量、库存等信息都需要统一的查询和汇总，以更好的了解和掌握相关信息，为客房、餐饮等部门提供更为优质的服务，进而保证为客人提供高质量的服务。在酒店信息管理系统供应链上，进、销、存等服务都能够有条不紊的进行下去。入库、出库、库存、供应以及调拨等工作进行细化管理，进而提升酒店经营管理水平和服务质量。
4.6财务管理
酒店信息管理系统财务管理主要涉及总帐管理、应收应付账款管理以及酒店固定资产管理，以保证酒店的资金运转流畅，为其他经营管理工作的开展打下良好的基础。
4.7人力资源管理
员工档案管理、培训、考勤、绩效评估都是酒店人力资源管理的主要内容。酒店信息管理系统人力资源管理的功能将酒店员工资料统一输入电脑，随时进行查询、修改，为培训、调职、奖励提供重要的参考依据，酒店人力资源管理水平得以显著提升。另外，酒店信息管理系统系统是十分重要的，进行有权限的参数设置，以保证酒店信息管理系统运行安全。
5结语
综上所述，在新的经济形势和市场环境下，酒店经营管理面临着全新的机遇和挑战，信息技术的有效利用，结合先进的经营理念，促进酒店信息管理系统的设计与建设，为酒店创造了良好的经济效益，对酒店的可持续持续的发展有着积极的意义。
作者：冯蕾 单位：辽宁林业职业技术学院
参考文献：
[1]C.Jones.AssessmentandControlofSoftwareRisks.PrenticeHallPTR,1993:14—15.
酒店信息管理范文2
关键词：互联网；酒店管理系统；新特点；发展趋势
一、传统酒店管理系统功能分析
（一）酒店管理系统的架构基础
目前，酒店管理系统主要有两种流行的架构模式，即B/S模式和C/S模式。B/S模式，即浏览器/服务器模式。这种模式主要采用三层结构：用户通过浏览器向We服务器发出信息请求；Web服务器根据用户需求，发送指令给网络数据库管理系统；最后，数据库管理系统将用户需要查询的信息及时发送回来。[1]C/S模式，即客户机/服务器模式。它运用硬件和软件两种资源，将服务器进行本地安装，其他机器通过客户端的模式进行连接，实现数据共享。[2]
（二）传统酒店管理系统主要功能模块（见表1）
1.前台模块
前台模块主要是提供酒店员工和客户信息的查询，并对酒店相关信息进行严格管理，防止信息泄露等问题发生。可查询的信息包括：酒店工作人员基本信息、客户基本身份信息、客户入住信息及与其相关的餐饮娱乐信息、客房信息等详细内容。
2.后台模块
后台模块是为酒店管理人员设计并为其提供帮助的，主要包括，酒店经营信息管理、广告信息管理、入住率统计分析、财务统计分析等功能。
3.客户端模块
客户端模块，是酒店管理系统的重要模块，主要是为客户提供房间查询、预定及信息修改等功能，是酒店获得客户的第一渠道。这种模块的设计不仅需要方便快捷，还要符合用户友好的要求，需要人性化的设计。
（三）传统酒店管理系统的缺点
传统酒店管理系统主要是满足酒店管理的基本需求，在设计上基本都是从前台、后台、客户的角度进行，很难实现更多的需求。而在互联网技术高速发展的背景下，酒店管理系统不仅需要满足酒店管理的基本需求，还要满足其创新需求，如营销管理、精准定位、数字化、移动化等客户需求。这些新的功能在传统的酒店管理系统中很难实现。
二、互联网环境下酒店管理系统的新特点
（一）新一代信息技术助力酒店管理系统提升
1.大数据与云计算
大数据是一个海量数据的集合，具有高增长率、数据流转速度快、信息多样化等特点。云计算是一种计算机技术，将虚拟化的资源通过计算提供给用户使用。[4]这两项新技术的应用，可进一步优化酒店管理系统，通过数据分析和计算，掌握客户的需求和偏好，以便实现精准营销。而这是传统酒店管理系统无法实现的功能。
2.移动互联网
从现阶段发展趋势来看，移动终端的酒店预定率正在逐年提升，这是酒店管理系统呈现的一个新特点。移动互联网技术发展日趋成熟、4G时代的到来，进一步提高了移动互联网的速度，催生了更多的客户需求。因此，酒店管理系统在系统设计过程中，需要更多地考虑移动互联网的客户需求，以迎合时展的需要。
3.人工智能
近年来，人工智能技术的发展已成为国家战略，并形成了人工智能学科，在各个领域均有很好的应用，[5]也为酒店管理系统的设计和使用提供了新的机遇。酒店的智能化程度已成为现代酒店的核心竞争力，智慧化管理也将成为未来的发展趋势。如何将人工智能技术更好地与酒店管理系统结合，是今后需要进一步解决的问题，这也是传统酒店管理系统不具备的新特点。
（二）以客户需求为导向，注重精准定位
互联网时代下的现代酒店管理系统，是以客户需求为导向、以精准定位为目的，实现酒店信息管理的新突破。根据客户历史数据进行分析，了解客户的偏好，在广告宣传时实现精准推送。这样不仅可提高客户的回头率，还可以增加客户的归属感。同时，根据客户的预定习惯进行分类，更加注重移动终端的功能，如微信预定、微信营销等新功能设计，更加符合互联网环境的发展要求。
（三）酒店管理系统更加智能化
从酒店内部管理来看，管理系统能够实现成本、销售收入等数据的自动计算，大大节约了人力成本和时间成本；从员工管理来看，通过签到、打卡等数据自动检查员工的工作情况，据此对员工进行奖惩，实现了员工管理的智能化；[6]从营销推广来看，酒店管理系统通过与互联网连接，能够直接发送广告等宣传信息，并实现移动终端的消息推送，智能化程度逐渐提升。
（四）酒店管理系统模块设计更具人性化
从管理系统模块来看，互联网背景下的酒店管理系统模块呈现多样化、人性化的特点，覆盖范围更广，内容更具创新性。例如，智能门锁、智能酒店、电子发票等功能，可为客户节省更多的时间，更具人性化；从管理层面来看，报表功能、系统漏洞管理、风险控制管理等模块，为酒店管理提供了更加便捷的方式。
（五）以“别样红”“金天鹅”为代表的新型酒店管理系统特点
1.“别样红”云PMS（酒店管理系统）的特点
“别样红”是首家将互联网思维与酒店业务相结合的技术公司，一直致力于技术创新和开发研究。其中，云PMS系统其功能模块设计极具人性化和创新性，如下图所示。“云电子房价牌”主要显示酒店的每日房价情况。由于酒店在节假日和周末与平时房价存在一定差异，所以该管理系统可实时显示当日房价和会员房价情况；“移动PMS”“移动智能客房”主要是为移动客户端提供酒店服务，方便快捷；“微信智慧酒店”能够实现微信预定等功能，为微信客户提供便捷服务；“智能房锁多场景开门”实现了除房卡以外的多种方式开门，对客户来说更加方便快捷；“极速发票”有效减少了开立发票的时间；“自主入住”为客户提供线上办理入住信息登记等内容，实现了无人化管理；“多屏智能电视”实现了电视的智能化管理；“渠道直连”为酒店提供了与多个平台的直连，为酒店预定提供了方便；“收益管理”可以帮助酒店自动计算出成本收益等信息，减少了手工操作的风险和时间。“别样红”云PMS的模块设计，不仅将新一代科技融入管理系统中，也为酒店管理提供了更多便利，为客户提供了更具人性化的服务。该酒店管理系统迎合了互联网发展的时代需求，发挥了创新科技的重要作用，更好地为酒店管理提供服务，提升客户的满意度。
2.“金天鹅”客似云酒店管理系统特点
“金天鹅”公司专注于酒店信息化管理，借助混合云技术，开发了满足独立品牌酒店信息管理需求的酒店管理系统，具体如表2所示。“金天鹅”酒店管理系统软件的优势是：采用混合云架构，保障了酒店数据的安全性；全自动计费模式，24小时滚动，避免漏记；业务、管理等功能集中管控，实现资源共享；岗位划分明确，权责分明；三大主要模块区分明显，各自实现其自身功能；可通过标签查询各种信息；财务安全更有保证，财务报表详细全面；场景化操作流程，简单易行。这个酒店管理系统的设计更加全面，以三大模块为核心，细化出各子功能，使操作更具直观性。同时，功能分布也融入了最新的科学技术，并迎合了互联网环境下的消费习惯，如微信订房等，具有人性化特点。从整体上来看，该酒店管理系统的内容更加完整、自动化程度更高。很多数据都是自动计算可得，并实现了管理功能的自动化，大大节约了时间和人力成本。
三、互联网环境下酒店管理系统的发展趋势
（一）由信息技术向数据技术转变
在互联网技术飞速发展的今天，酒店管理系统呈现出许多新特点，因此在进行营销之前，需要充分了解客户的偏好和消费习惯，以便进行精准营销。这就需要更多地借助数据技术来实现。未来酒店管理系统仅仅依靠信息技术的支撑已远远不够，更多地需要数据技术的应用，才能满足客户的多样化需求。而数据技术的实现，必然要借助云计算技术，才能实现有效衔接，获得有用信息。因此，云酒店管理系统将成为互联网背景下必然的发展趋势。
（二）由传统功能向创新功能转变
互联网技术的广泛应用，使线上预订成为主流趋势，因此，酒店管理系统的设计，应在满足线下客户需求的同时，更多关注线上客户的偏好，实现由传统功能向创新功能的转变。创新功能应包括：对移动客户端的关注，与主流通讯软件的合作，与更多线上平台的合作等。同时，开发更多具有人性化、个性化的功能。例如，“别样红”“金天鹅”两个系统都已实现了微信预订功能，这也将成为酒店管理系统发展的新趋势。酒店管理系统还可设计更多个性化的功能，以满足不同客户的需求。例如，将管理系统与智能机器人相结合，让智能机器人为客户提供部分服务，这样就使客户在获得新鲜感的同时，酒店也获得了更多收入。
（三）更加注重客户隐私保护功能
随着酒店信息化管理程度的不断加深，客户的信息基本都通过互联网进行保存和传输，这在一定程度上给不法分子盗取个人信息提供了方便。当前，个人信息泄露已成为人们关注的焦点问题。过去几年，酒店客户信息泄露事件频频发生，为人们敲响了警钟。酒店如何在进行客户身份识别的同时，保护好客户的隐私，是当前亟需解决的问题。因此，酒店管理系统的设计，应更加注重客户的隐私保护功能，建立强大的保护网，解决客户的后顾之忧。根据最新研究成果，酒店管理系统在进行客户身份识别时，可采用电子身份证代替实体身份证。电子身份证只是一个身份识别码，不直接保存客户信息，客户详细信息直接存储在联网的公安系统内，从而最大程度地保证了客户信息安全。[9]类似功能的开发，将成为今后酒店管理系统设计的主流趋势，有利于提升酒店的核心竞争力。
（四）管理系统智慧化
借助互联网的优势，酒店管理系统智慧化是未来发展的主要趋势。从客户预订、酒店管理，到营销服务等都将向智慧化的方向发展，更加凸显客户的自主性选择，酒店服务更加贴心、更加具有人性化。例如，自主入住、自主退房、自主开票等功能模块的研发，将成为今后酒店管理系统的主要发展趋势，既为客户提供了方便，又节约了客户的时间。智慧客房管理将为酒店管理节约更多成本。从酒店管理系统的这项功能，可直观地看到客房的预订量、入住、需要清扫服务等情况，管理更趋智能化。在以后的酒店管理系统设计过程中，还需要开发更多智慧化的功能，借助互联网的技术优势，为客户提供更多的定制化服务，从而实现精准化的管理。
参考文献：
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[7]云PMS[EB/OL].别样红官网.
[8]金天鹅客似云酒店管理系统金盾防漏版[EB/OL].金天鹅软件官网.
酒店信息管理范文3
信息管理在酒店业务管理中越来越重要，《酒店管理信息系统》是国家教育部要求在“旅游管理专业”与“酒店管理专业”中必须开设的主要专业实训课，笔者从事《酒店管理信息系统》教学多年。认为明确课程的培养目标，设计好教学的具体内容，结合现代信息技术工具，选用适当的教学方法与手段是确保课程质量的基本环节，并对确保课程质量的关键点进行了简单的阐述。
【关键词】
酒店管理信息系统;实训课;教学质量
【基金项目】
本文为湖南省吉首大学实验与设备管理中心基金资助项目(编号:DDL2015011)研究成果。
信息管理在酒店业务管理中越来越重要，酒店管理信息化实训是国家教育部要求在“旅游管理专业”与“酒店管理专业”中必须开设的主要专业实训。课程的名称为《酒店管理信息系统》。该课程的实训项目由《酒店管理》《前厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》《康乐服务管理》《酒店人力资源管理》《酒店市场营销》《财务管理》等多门课程知识融合组成，其涉及的知识面广、综合性强、实训课程教学难度较高。该门课程质量如何保障呢?笔者从事《酒店管理信息系统》教学多年，认为明确课程的培养目标，设计好教学的具体内容，结合现代信息技术工具，选用适当的教学方法与手段是确保课程质量的基本环节。
一、《酒店管理信息系统》课程教学的目标与意义
(一)教学目标。
1．知识目标。
通过实施本课程教学后学生需掌握或巩固的知识主要是两个方面，一是掌握酒店管理信息系统软件的使用知识，二是依托酒店管理信息系统平台完成酒店的规划筹建、做好客源组织、产品销售、对客服务模拟以及客户关系管理实训，掌握这些模块的理论知识。
2．能力目标。
熟练掌握酒店管理信息系统软件各功能模块的使用程序，培养学生的酒店信息技术运用能力;培养学生的酒店规划、筹建以及设施设备配备的基本能力;培养学生的员工编制核算、班制确定、排班管理等人力资源管理方面的能力;培养学生的客源组织、产品销售策略以及营销策划等方面的能力;培养学生的酒店前厅接待、客房服务中心管理、预定及预订中心管理、财务管理以及客户关系管理等方面的基本能力;培养学生与他人协作的意识与能力，初步具备酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销等部门的初、中级管理工作的能力。
(二)意义。
通过本课程的学习进一步巩固所学理论知识，提高学生的就业与创业素养。
二、《酒店管理信息系统》课程教学内容的设计
(一)设计理念。
1．教学内容与行业需求相适应。
教学目标就是培养行业发展需要的人才，这是亘古不变的真理，也是教育者必须坚持的基本理念。课程教学也是如此，因此在教学内容设计之前，笔者多次到酒店行业了解管理信息系统涉及的内容，以及作为酒店人必须具备的核心素养，以确保教学内容与行业需求相适应。
2．培养学生的理论知识与实践结合的运用能力。
为了培养学生的理论知识与实践结合的运用能力，在实训内容实施环节设计时坚持做中学、学中会原则。经过独立思考、亲手实践，在不断发现问题、分析问题与解决问题的过程中将理论知识与实践结合，从而提高学生理论知识与实践结合的运用能力。
3．突出团队的协作能力。
团队协作能力是从事管理工作者必备的能力之一，本科层次的酒店管理专业学生未来的职业发展方向是管理者。无论学生毕业后是否从事酒店行业的管理工作，协作能力始终都是培养管理者的基本素养之一。因此在酒店管理信息系统实训教学内容中设计了对客服务、部门之间协作、与中间商合作等部分内容，目的是除了使学生掌握这些点的知识外，培养学生的团队协作能力。
(二)教学内容。
三、《酒店管理信息系统》开课的基础条件与教学方法
(一)开课的基础条件。
开设此实训课的基础条件是酒店管理信息系统软件、计算机、服务器、互联网、实训指导书、教学课件、实训报告、课程QQ群。
(二)教学方法选择。
本课程教学过程中要用到的基本教学法有:多媒体教学、角色模拟、情景教学、项目教学、网络答疑等。
四、抓好《酒店管理信息系统》课程教学关键点，确保教学质量
(一)建好线上课程交流平台、将学生分成学习小组、选好课程助教。
《酒店管理信息系统》实训课由于课时数的限制，再加上学生完成实训的时间占到了总课时数的90%，教师的教学指导时间严重被压缩，因此只能借助网络利用课外时间提前完成一部分实训教学指导。课外的课程交流平台可以建课程QQ群或微信群，课程QQ群或微信群一方面用来提前实训内容与要求，另一方面是用来了解学生完成当堂实训的难点以及课后答疑，由于课外工作量增加和交流时间拉长，教师一人很难有质量的应对变化，解决的办法就是选好课程助教，由助教承担一部分管理工作。具体做法是将学生分成10人1组的学习小组，小组由小组长负责，学习委员和班长分管各小组长。
(二)提前实训教学内容，提炼学生学习的难点进行精讲。
教师提前1个星期把实训内容与要求到线上课程交流平台中，由小组长督促小组成员进行课前学习，负责搜集各小组完成实训的疑难点，并归到课程助教处，由课程助教进行整理后发给授课教师，为教师在课堂开展有重点的精讲提供依据，从而确保实训按时保质完成。
(三)抓好课堂的随堂答疑与纠错工作。
学生在课堂上进行实训操作时会有各种各样的问题，如课前没及时消化实训内容，在做实训项目的时候就会卡住，这时老师要进行及时的答疑辅导。另外还要注意检查个别同学不会就乱编、或直接抄袭等问题，并及时进行纠错，以确保实训教学的质量。
(四)认真批改实训报告。
酒店信息管理范文4
关键词:新形势;酒店业;经济管理;管理创新
世界经济一体化背景下，酒店业逐渐走向国际化，并且集团化、品牌化、连锁化特点明显。但是当前酒店业仍然运用传统管理模式，尤其是经济管理，为使酒店业获得持续性发展，就需积极对经济管理进行创新，提升酒店业竞争力，为酒店业实现发展与创新创造良好条件［1］。
1酒店业的特殊性
首先，经济管理范围比较广阔。酒店不仅能够提供商品这一有形资产，也能提供服务这一无形资产，对于优质服务十分重视［2］。对于商品来讲，具有价值和使用价值两种属性，两种价值为统一体。同样酒店服务实际上是价值与使用价值两者的统一，是酒店实施经济管理时重要工作内容。其次，价值无形性。酒店价值更多源自于无形资产蕴含的价值，其中包括管理、服务、位置、商誉等，这实际上属于酒店潜在能力。酒店品牌所体现的形象价值，能够产生协同效应、规模效应和广告效应，进而占据市场优势并且减少经营成本［3］。最后，经营活动具有特殊性。酒店生产过程及销售过程呈现出同一性，两者不能分割，工作人员言行、举动均会对经营活动中的价值性产生影响，因此酒店业在实施经济管理时应从多个方面进行。
2酒店业实施经济管理的重要意义
首先，提高企业整体效益。经济管理工作涉及资金管理、财务管理等多个方面，构建科学、合理的经济管理模式，可以使企业更具市场敏感性，了解市场发生的变化，认识到市场的实际需求，进而获得更高的经济效益［4］。其次，推动企业可持续发展。经济管理的实施，可以促进酒店业整体管理水平的提升，为企业实现转型创造良好条件，推动企业获得长期发展，提升整体竞争力［5］。同时也能使酒店业降低经营成本，提高资源整体利用率，进而健康发展。再次，优化企业组织架构。经济管理的有效实施，有利于企业调整自身组织架构，提高工作人员知识水平和管理水平，针对各项经济数据进行合理分析、系统收集和有效利用，进而使企业经营发展获得依据，结合实际情况对组织架构进行调整。最后，保证企业经营规范性。经济管理的实施，可以使酒店业经营更为规范，能够详细了解企业财务情况，掌握收支细节，开展监督工作，进而使资金安全获得充分保证。除此之外，还能够不断拓展人力资源，生产技术得到明显提高，并且内部审核在实施时更具灵活性，促进部门与部门之间实现更好的联系。
3新形势下酒店业经济管理现状
3.1经营目标不够明确
新形势下，酒店业应结合市场需求对自身经营开展创新优化，借此获得更高经济效益。但是实际上，多数酒店规模比较小，各项工作在推进时，主要结合市场具体发展趋势，难以深入研究市场［6］。这在一定程度上表明，酒店业在经营时缺少明确市场目标。一般情况下，酒店中顾客类型比较多样，要想获得市场竞争优势，就需详细分析顾客类型，掌握顾客需求，同时需分析当前市场发展现状［7］。但是多数酒店并未精准定位市场，也未能充分了解顾客需求，这造成酒店发展时难以彰显服务特色。并且经济型酒店、大型酒店相比，服务类型较为相似，服务水平并不高，以致经济型酒店发展难以适应顾客实际需求。
3.2管理理念不够新颖
新形势背景下，酒店行业整体发展十分迅速，多数地区酒店行业彼此之间的竞争较为激烈，因此酒店不断提升自身管理水平十分必要。面对新形势，酒店开展管理工作时，管理理念应进行相应创新，进而使管理工作充分适应社会实际发展需要［8］。但是当前多数酒店并不是十分重视经营管理，管理时仍运用传统模式，不能开展优化创新，这造成酒店整体经营管理相对滞后，难以适应社会实际发展需要。虽然部分酒店针对自身管理模式、管理理念做出了一定改变，但是却缺乏新颖性，改革不能符合社会发展需求。对于酒店来讲，经营管理的实施对其服务水平、服务质量会产生一定影响，服务水平高的情况下，往往会吸引更多顾客。但是部分酒店对于服务并不是十分重视，造成顾客入住过程中整体体验感较差，这就需要酒店创新管理，实现管理水平获得“质”的飞跃。
3.3信息化管理整体水平不高
新形势下，企业管理当中信息技术应用比较广泛，应用信息技术开展管理工作，能够极大程度上提高经济管理效率，并且使经济管理工作在实施时更具规范性。但是当前酒店业实施信息化管理的整体水平并不高，以致电力企业开展经济管理时的规范性比较欠缺，难以实现信息系统一致性，造成企业管理整体效率明显降低。除此之外，在员工素质、无形资产管理等方面也存在较多问题。
4新形势背景下酒店业进行经济管理创新的有效策略
4.1制定明确发展目标
新形势背景下，酒店业要想实现持续性发展，就应充分了解市场现状和市场发展整体趋势，在酒店经营时提供特色性服务，增强酒店在市场的辨识度。因此，日常工作中管理人员应定期开展市场调查，在市场目标得以明确基础上，酒店才能有效实施管理体系。制定管理体系过程中，需结合客户群体进行定位，进而使制定的服务方案适应顾客群体特色［9］。在此过程中，管理人员需针对顾客对酒店的满意程度开展调查，结合顾客反馈优化调整酒店服务。酒店经营中，开展市场调查以后，进一步明确自身发展方向。对于小型酒店来讲，可以逐渐向着经济型酒店发展。一般情况下，顾客在选择酒店时，标准为方便，顾客在开车时，会将有停车场的酒店作为首选，这就需要酒店注重停车场建设，进而使顾客在入住时更为便利［10］。同时部分顾客会携儿童通行，因此酒店可以设置儿童游戏区域，实际上儿童进行游戏时家长也能获得放松。总体来讲，酒店在经营时，需定位好酒店类型，进而获得更长久的发展。酒店行业应明确自身战略定位，推动酒店在继续发展自身优势基础上，重视对中档消费水平这一层次客源的吸纳，强化大众消费，结合顾客提出的全新营销策略，将网络预订、电商销售充分运用在经营中，实现竞争力的全面提升。一般情况下，双床房整体入住率会比较高，产生的成本较低，处于午夜时段、繁忙时段可以进行商务房、钟点房促销，其余客房深夜时段进行低价促销。对于单人房来讲，消耗成本相对较高，因此可以将单人房进行双人房改造，扩大销售，加强广告宣传，促进双人房实际贡献率的提高。就餐饮来讲，可以对早餐经营范围进行拓展，并实施优惠活动，适应大众需求，使酒店收入得以增加。除此之外，酒店行业应注重投放资源多样化，设置多元娱乐设施，其中包括羽毛球室、健身室、室等，提升酒店整体形象，不断改善酒店环境。
4.2合理开展经营管理
新形势下，科技水平获得了极大进步，技术水平上升明显。在此时代背景下，就需充分了解市场发展现状，积极对管理工作进行创新与优化，促进管理进步。对于经济型酒店来讲，应更注重经营策略的实施，积极运用网络营销这一经营模式。通过运用网络技术，实现对酒店的有效宣传。宣传的实施可以让具有需求的顾客加强对酒店的了解，使酒店更具知名度。新形势下，顾客一般会通过网络预订酒店，网络中可以有效对比分析酒店，进而使酒店整体上更符合自身实际需求。对于酒店来讲，可以运用网络营销形式定期在线上实施优惠活动，借此实现吸引顾客的目的。并且运用线上营销方式，可以使酒店获得较好口碑，开展线上营销过程中，需明确划分各项管理对应的权利单位和权利范围，并且构建专门决策部门。工作人员在获得决策部门给予授权的基础上开展经济管理。除此之外，需重视合规管理、内部控制方式、过程整合，就内控来讲，需关注结果评价，就合规管理来讲，应关注动态性过程，并且将两者充分结合在一起，保证企业经济管理效果。
4.3积极运用信息管理方式
企业运用信息管理方式，能够在一定程度上促进内控与合规管理的实施。企业在经营过程中，信息技术十分重要，生产经营各项管理工作在实施时，需运用信息技术将其完成，经济管理中信息技术的运用也能使管理工作更具创新性。具体实施时，可以从两方面实施:首先，重视人才引进，运用信息技术开展人才引进工作，构建专业化信息管理相关团队。信息技术不断发展，需专业人才掌握专业信息，在此基础上，才能使经济管理获得明显效果，企业获得更高经济价值。其次，企业应结合自身实际发展需要，以及企业当前发展阶段、未来趋势、发展优势、经营目标等，在与当前趋势相互适应的情况下，积极针对内控方式和合规管理开展创新，提高企业经济管理效果。同时，企业应积极针对信息化管理进行宣传和培训，确保生产经营中信息数据在传递时的统一性以及准确性。
4.4提高员工综合素质
员工素质与酒店业经济管理的实施联系紧密，因此应注重员工综合素质的提升。首先，针对员工开展基本知识方面的培训，培训内容主要为酒店部门、酒店概况、部门运转等。其次，针对员工进行新知识培训，知识经济时代背景下，社会发展速度、变化速度较快，因此可以运用定期方式或者是不定期方式开展培训工作，为员工讲授市场观念、酒店文化、促销思维等，通过岗位交叉和案例分析形式进行培训，进而使员工不断学习新知识，有效提升员工综合素质，员工能力和才能获得最大程度发挥。除此之外，应注重对员工的启发与引导，促进员工工作中主观能动性的发挥，并且增强部门凝聚力，酒店经营、发展中更具活力。
4.5有效开展精细化管理
酒店中各项事物之间联系紧密，彼此之间属于统一整体，事由人完成，物由人管理，精细化管理的实施能够在一定程度上推动经济管理的落实，并使管理工作获得比较明显的效果。精细化管理需通过酒店各个方面工作的开展，实现各环节的全面覆盖。这种方式的运用，能够促进岗位职责落实，保证事事可以有人管理，并且各个层面工作得以有效落实。这就需要酒店制定相关规章制度，形成精细化管理机制，加强成本控制工作和效益核算工作，并且对检查制度和考核制度进行完善，使每件事物在实施时都能做到有所依据，避免经济管理中出现死角，体现出酒店管理的细致性。同时，应注重绩效激励工作的实施，使精细化管理开展时更具内在动力，形成双向选择、全员聘任、择优录取制度，构建能者上用人机制，每年针对工作人员开展一次考评，针对环卫、园林等部门在网络中进行公开招标，促进社会化管理的实现，进而使经济管理工作在开展时可以获得全面落实。
4.6重视无形资产体现的价值
酒店业在开展经济管理过程中，往往会比较注重对有形资产的管理，低值易耗品、存货、固定资产方面的管理花费了较多精力，资金实际占用额度有所减少，资金整体周转效率明显提高。酒店产品、酒店服务无形性特点明显，柔性服务、品牌商誉、信息资产、智力资本等对产业结构会产生无形冲击，形成全新经济增长点，因此酒店进行经济管理过程中，应注重重点的转变，由原本的有形资产逐渐向无形资产发展。酒店在提供服务过程中，需充分了解顾客的实际感受，认识到顾客的价值需求，不是单纯提供规范性服务，而是需要顾客存在的个性化需求获得满足，找准自身市场定位，提供标准化服务，形成企业特有文化的个性，获得较高社会认知度。同时，应注重先进性管理手段的运用，借鉴国际酒店形成统一行业语言和统一会计制度，建立严谨且完整的财务报表体系，进而使会计信息管理工作在实施时更具标准性，提高经济管理水平。
5结论
酒店信息管理范文5
关键词:新形势;酒店业;经济管理;管理创新
世界经济一体化背景下，酒店业逐渐走向国际化，并且集团化、品牌化、连锁化特点明显。但是当前酒店业仍然运用传统管理模式，尤其是经济管理，为使酒店业获得持续性发展，就需积极对经济管理进行创新，提升酒店业竞争力，为酒店业实现发展与创新创造良好条件［1］。
1酒店业的特殊性
首先，经济管理范围比较广阔。酒店不仅能够提供商品这一有形资产，也能提供服务这一无形资产，对于优质服务十分重视［2］。对于商品来讲，具有价值和使用价值两种属性，两种价值为统一体。同样酒店服务实际上是价值与使用价值两者的统一，是酒店实施经济管理时重要工作内容。其次，价值无形性。酒店价值更多源自于无形资产蕴含的价值，其中包括管理、服务、位置、商誉等，这实际上属于酒店潜在能力。酒店品牌所体现的形象价值，能够产生协同效应、规模效应和广告效应，进而占据市场优势并且减少经营成本［3］。最后，经营活动具有特殊性。酒店生产过程及销售过程呈现出同一性，两者不能分割，工作人员言行、举动均会对经营活动中的价值性产生影响，因此酒店业在实施经济管理时应从多个方面进行。
2酒店业实施经济管理的重要意义
首先，提高企业整体效益。经济管理工作涉及资金管理、财务管理等多个方面，构建科学、合理的经济管理模式，可以使企业更具市场敏感性，了解市场发生的变化，认识到市场的实际需求，进而获得更高的经济效益［4］。其次，推动企业可持续发展。经济管理的实施，可以促进酒店业整体管理水平的提升，为企业实现转型创造良好条件，推动企业获得长期发展，提升整体竞争力［5］。同时也能使酒店业降低经营成本，提高资源整体利用率，进而健康发展。再次，优化企业组织架构。经济管理的有效实施，有利于企业调整自身组织架构，提高工作人员知识水平和管理水平，针对各项经济数据进行合理分析、系统收集和有效利用，进而使企业经营发展获得依据，结合实际情况对组织架构进行调整。最后，保证企业经营规范性。经济管理的实施，可以使酒店业经营更为规范，能够详细了解企业财务情况，掌握收支细节，开展监督工作，进而使资金安全获得充分保证。除此之外，还能够不断拓展人力资源，生产技术得到明显提高，并且内部审核在实施时更具灵活性，促进部门与部门之间实现更好的联系。
3新形势下酒店业经济管理现状
3.1经营目标不够明确
新形势下，酒店业应结合市场需求对自身经营开展创新优化，借此获得更高经济效益。但是实际上，多数酒店规模比较小，各项工作在推进时，主要结合市场具体发展趋势，难以深入研究市场［6］。这在一定程度上表明，酒店业在经营时缺少明确市场目标。一般情况下，酒店中顾客类型比较多样，要想获得市场竞争优势，就需详细分析顾客类型，掌握顾客需求，同时需分析当前市场发展现状［7］。但是多数酒店并未精准定位市场，也未能充分了解顾客需求，这造成酒店发展时难以彰显服务特色。并且经济型酒店、大型酒店相比，服务类型较为相似，服务水平并不高，以致经济型酒店发展难以适应顾客实际需求。
3.2管理理念不够新颖
新形势背景下，酒店行业整体发展十分迅速，多数地区酒店行业彼此之间的竞争较为激烈，因此酒店不断提升自身管理水平十分必要。面对新形势，酒店开展管理工作时，管理理念应进行相应创新，进而使管理工作充分适应社会实际发展需要［8］。但是当前多数酒店并不是十分重视经营管理，管理时仍运用传统模式，不能开展优化创新，这造成酒店整体经营管理相对滞后，难以适应社会实际发展需要。虽然部分酒店针对自身管理模式、管理理念做出了一定改变，但是却缺乏新颖性，改革不能符合社会发展需求。对于酒店来讲，经营管理的实施对其服务水平、服务质量会产生一定影响，服务水平高的情况下，往往会吸引更多顾客。但是部分酒店对于服务并不是十分重视，造成顾客入住过程中整体体验感较差，这就需要酒店创新管理，实现管理水平获得“质”的飞跃。
3.3信息化管理整体水平不高
新形势下，企业管理当中信息技术应用比较广泛，应用信息技术开展管理工作，能够极大程度上提高经济管理效率，并且使经济管理工作在实施时更具规范性。但是当前酒店业实施信息化管理的整体水平并不高，以致电力企业开展经济管理时的规范性比较欠缺，难以实现信息系统一致性，造成企业管理整体效率明显降低。除此之外，在员工素质、无形资产管理等方面也存在较多问题。
4新形势背景下酒店业进行经济管理创新的有效策略
4.1制定明确发展目标
新形势背景下，酒店业要想实现持续性发展，就应充分了解市场现状和市场发展整体趋势，在酒店经营时提供特色性服务，增强酒店在市场的辨识度。因此，日常工作中管理人员应定期开展市场调查，在市场目标得以明确基础上，酒店才能有效实施管理体系。制定管理体系过程中，需结合客户群体进行定位，进而使制定的服务方案适应顾客群体特色［9］。在此过程中，管理人员需针对顾客对酒店的满意程度开展调查，结合顾客反馈优化调整酒店服务。酒店经营中，开展市场调查以后，进一步明确自身发展方向。对于小型酒店来讲，可以逐渐向着经济型酒店发展。一般情况下，顾客在选择酒店时，标准为方便，顾客在开车时，会将有停车场的酒店作为首选，这就需要酒店注重停车场建设，进而使顾客在入住时更为便利［10］。同时部分顾客会携儿童通行，因此酒店可以设置儿童游戏区域，实际上儿童进行游戏时家长也能获得放松。总体来讲，酒店在经营时，需定位好酒店类型，进而获得更长久的发展。酒店行业应明确自身战略定位，推动酒店在继续发展自身优势基础上，重视对中档消费水平这一层次客源的吸纳，强化大众消费，结合顾客提出的全新营销策略，将网络预订、电商销售充分运用在经营中，实现竞争力的全面提升。一般情况下，双床房整体入住率会比较高，产生的成本较低，处于午夜时段、繁忙时段可以进行商务房、钟点房促销，其余客房深夜时段进行低价促销。对于单人房来讲，消耗成本相对较高，因此可以将单人房进行双人房改造，扩大销售，加强广告宣传，促进双人房实际贡献率的提高。就餐饮来讲，可以对早餐经营范围进行拓展，并实施优惠活动，适应大众需求，使酒店收入得以增加。除此之外，酒店行业应注重投放资源多样化，设置多元娱乐设施，其中包括羽毛球室、健身室、室等，提升酒店整体形象，不断改善酒店环境。
4.2合理开展经营管理
新形势下，科技水平获得了极大进步，技术水平上升明显。在此时代背景下，就需充分了解市场发展现状，积极对管理工作进行创新与优化，促进管理进步。对于经济型酒店来讲，应更注重经营策略的实施，积极运用网络营销这一经营模式。通过运用网络技术，实现对酒店的有效宣传。宣传的实施可以让具有需求的顾客加强对酒店的了解，使酒店更具知名度。新形势下，顾客一般会通过网络预订酒店，网络中可以有效对比分析酒店，进而使酒店整体上更符合自身实际需求。对于酒店来讲，可以运用网络营销形式定期在线上实施优惠活动，借此实现吸引顾客的目的。并且运用线上营销方式，可以使酒店获得较好口碑，开展线上营销过程中，需明确划分各项管理对应的权利单位和权利范围，并且构建专门决策部门。工作人员在获得决策部门给予授权的基础上开展经济管理。除此之外，需重视合规管理、内部控制方式、过程整合，就内控来讲，需关注结果评价，就合规管理来讲，应关注动态性过程，并且将两者充分结合在一起，保证企业经济管理效果。
4.3积极运用信息管理方式
企业运用信息管理方式，能够在一定程度上促进内控与合规管理的实施。企业在经营过程中，信息技术十分重要，生产经营各项管理工作在实施时，需运用信息技术将其完成，经济管理中信息技术的运用也能使管理工作更具创新性。具体实施时，可以从两方面实施:首先，重视人才引进，运用信息技术开展人才引进工作，构建专业化信息管理相关团队。信息技术不断发展，需专业人才掌握专业信息，在此基础上，才能使经济管理获得明显效果，企业获得更高经济价值。其次，企业应结合自身实际发展需要，以及企业当前发展阶段、未来趋势、发展优势、经营目标等，在与当前趋势相互适应的情况下，积极针对内控方式和合规管理开展创新，提高企业经济管理效果。同时，企业应积极针对信息化管理进行宣传和培训，确保生产经营中信息数据在传递时的统一性以及准确性。
4.4提高员工综合素质
员工素质与酒店业经济管理的实施联系紧密，因此应注重员工综合素质的提升。首先，针对员工开展基本知识方面的培训，培训内容主要为酒店部门、酒店概况、部门运转等。其次，针对员工进行新知识培训，知识经济时代背景下，社会发展速度、变化速度较快，因此可以运用定期方式或者是不定期方式开展培训工作，为员工讲授市场观念、酒店文化、促销思维等，通过岗位交叉和案例分析形式进行培训，进而使员工不断学习新知识，有效提升员工综合素质，员工能力和才能获得最大程度发挥。除此之外，应注重对员工的启发与引导，促进员工工作中主观能动性的发挥，并且增强部门凝聚力，酒店经营、发展中更具活力。
4.5有效开展精细化管理
酒店中各项事物之间联系紧密，彼此之间属于统一整体，事由人完成，物由人管理，精细化管理的实施能够在一定程度上推动经济管理的落实，并使管理工作获得比较明显的效果。精细化管理需通过酒店各个方面工作的开展，实现各环节的全面覆盖。这种方式的运用，能够促进岗位职责落实，保证事事可以有人管理，并且各个层面工作得以有效落实。这就需要酒店制定相关规章制度，形成精细化管理机制，加强成本控制工作和效益核算工作，并且对检查制度和考核制度进行完善，使每件事物在实施时都能做到有所依据，避免经济管理中出现死角，体现出酒店管理的细致性。同时，应注重绩效激励工作的实施，使精细化管理开展时更具内在动力，形成双向选择、全员聘任、择优录取制度，构建能者上用人机制，每年针对工作人员开展一次考评，针对环卫、园林等部门在网络中进行公开招标，促进社会化管理的实现，进而使经济管理工作在开展时可以获得全面落实。
4.6重视无形资产体现的价值
酒店业在开展经济管理过程中，往往会比较注重对有形资产的管理，低值易耗品、存货、固定资产方面的管理花费了较多精力，资金实际占用额度有所减少，资金整体周转效率明显提高。酒店产品、酒店服务无形性特点明显，柔性服务、品牌商誉、信息资产、智力资本等对产业结构会产生无形冲击，形成全新经济增长点，因此酒店进行经济管理过程中，应注重重点的转变，由原本的有形资产逐渐向无形资产发展。酒店在提供服务过程中，需充分了解顾客的实际感受，认识到顾客的价值需求，不是单纯提供规范性服务，而是需要顾客存在的个性化需求获得满足，找准自身市场定位，提供标准化服务，形成企业特有文化的个性，获得较高社会认知度。同时，应注重先进性管理手段的运用，借鉴国际酒店形成统一行业语言和统一会计制度，建立严谨且完整的财务报表体系，进而使会计信息管理工作在实施时更具标准性，提高经济管理水平。
5结论
酒店信息管理范文6
从酒店具体的工作过程入手，详细分析学生在信息化管理方面应该具备的各种能力，以具体工作过程的信息化带入信息管理的内涵，让学生明白信息系统的操作只是表现形式和信息化的实现手段，实际的方法论是如何获取及分析信息。这样学生在上岗之后即使面对一套没有实践过的系统，也仍然可以在短时间内掌握其操作方法。
课程的设计必须符合企业工作过程的要求，工作过程是在企业中为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，基于工作过程的课程设计方法是当今我国高等职业教育推崇的课程开发方法，这种方法符合我国高等职业教育改革的现状。如何改革原有教学体系，建立以工作过程为导向的酒店信息管理课程，适应现代酒店行业发展对职业经理人的需要，成为高职酒店管理专业改革的重要任务。通过基于工作过程的酒店信息化管理课程项目改革，能够使该课程教学内容更符合星级酒店对服务人员和职业经理人的要求，学生上岗后不会对信息化服务及管理一无所知，有效实现学校与企业的无缝对接。
二、酒店管理专业学生信息化管理能力分析
酒店管理信息系统课程培养学生综合处理酒店服务、管理信息的能力，掌握酒店服务、管理信息流程及其管理手段，让学生能够操作酒店管理系统软件。在充分调研的基础上，从专业能力、方法能力和社会能力三个角度详细分析，酒店信息化管理课程应该实现以下培养目标：
1.专业能力
专业能力是学生能够运用专业知识和技能独立完成工作任务，为酒店解决实际问题的能力。主要包括信息系统的预设置，系统中客户资料操作技能；酒店管理相关文档处理能力；预订技能(散客预订、团队预订、预订后续操作)；接待入住技能(前台账务基本处理)；客房管理技能；结账离店技能(散客结账、团队结账)；后台账务处理、夜间稽核技能。这些技能是学生上岗的基础，课程应该设置充分的酒店情境以供学生练习。
2.方法能力
方法能力能为学生获得更大的提升空间，是再发展的能力。这门课程涉及到的方法能力包括自主学习能力；信息获取能力；信息分析能力；信息传达能力。这些技能是学生职业发展的条件。信息化管理课程应该能够教会学生如何获取、分析在工作过程中产生的各种信息，并依靠获取到的信息来对下一步的工作进行规划。
3.社会能力
社会能力是与他人交往、合作、共同生活和工作的能力。包括竞争意识；创新能力；团队合作能力；协调能力。社会能力同样是学生获得持续发展的动力。信息化管理课程中应该设置一些需要团队协作的大项目，如客户信息的收集分析等。让学生在完成项目的同时锻炼社会能力。
三、酒店信息化管理课程改革设计要点
课程改革应该符合行业发展的需求，酒店信息化管理课程的目的不能只停留于让学生学会操作某种管理信息系统，因为酒店所使用的管理软件各有不同。教学内容不能以偏概全，但又不可能涉及到市场上所有的管理软件，所以教学内容在进行调整时应该以信息系统操作为基础，以信息获取，分析过程的方法论为核心。比如在系统中记录客人档案时，不是简单让学生知道如何在系统中输入保存，更要让学生明白为什么要收集这些信息，收集到之后对于酒店有何作用。从信息获取，分析能力方面提升这门课程的内涵。
1.以行业要求为导向选择教学内容
通过调研，选择市场占有率较大的酒店管理软件作为教学基础。严格按照现代星级酒店的岗位设置及相关岗位要求建立课程体系。以工作过程为导向设计章节，以酒店对员工在信息系统操作方面的要求建立课程目标体系。达到本课程的教学目标即满足酒店现有岗位对相关员工的要求。在兼顾理论教学与技能训练两方面的需求下，酒店信息化管理课程的内容应该包括以下学习情境：
2.以能力要素为标准建设教学项目
根据现代星级酒店在各个岗位上对信息获取分析及系统操作的具体要求建立章节内容。对相关能力进行具体划分，以能力划分为指导建立具体章节教学目标。以目标为引导设计符合能力训练需求的服务过程，以服务过程为载体将必备的知识内容和能力训练融入具体的教学过程之中。各教学情境中应该完成的目标包括：能将简单的信息收集、处理方法运用到工作中；理解电子商务对酒店的作用，掌握酒店运用电子商务的方法；了解酒店常用智能技术；熟练运用办公软件处理酒店文档；了解酒店信息系统的基本功能，能对酒店管理信息系统进行初设定；掌握预定、登记入住、账务操作、房态管理及相关工作中的信息获取，分析方法和系统操作方法。
3.以实际过程为线索串联教学体系
完成具体框架的建设之后，按照酒店服务管理人员在实际工作中经常面临的问题设立服务过程，利用实际的服务过程串联起整个教学体系，将课程项目与能力训练联系起来，达到能力训练前后贯通，承上启下的训练目的。实现知识与技能的有机融合和教学做一体化。如客人预定部分，可以按照对象划分为散客，团队。散客部分可以继续划分为新客人，常客，境外客人，一人预订多间，预订之后的取消，修改等多种情况。这些情况都是学生在岗位上会遇到的。在每个部分的教学时使用实际案例，分析各种情况下的信息收集、分析和系统操作，更进一步的分析预订系统还可以做出哪些改进。通过这样的教学模式，学生不仅能够掌握系统操作，更能够在信息获取及分析方法上有所感悟，提升学生的后续发展能力和职业迁徙能力。
酒店信息管理范文7
什么是形成性考核评价体系
所谓形成性考核评价体系，是指对学生学习过程的全面测评，对课程分成各阶段学习并进行考核，同时实现学习目标的阶段性测试，最后将各个阶段的考核结果按比例构成整个课程考核成绩，形成性考核成绩的评定是对学习全过程的质量控制。经过筛选确定酒店管理专业基础课有《酒店管理概论》、《酒店服务心理学》、《酒店公共关系》、《营养与食品卫生》、《形体训练》、《演讲与口才》、《酒店英语》、《旅游政策与法规》。专业核心课有《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《酒店营销实务》、《酒店人力资源管理》、《酒水知识与酒吧管理》；在这15门课程教学改革中运用形成性考核。
形成性考核评价体系建立的原则
酒店管理专业课程及考核内容应始终围绕着人才培养目标进行，形成性考核评价体系的建立应遵循以下几个原则：考核内容要符合职业素质要求；在考核内容设计上，充分体现酒店行业员工职业素质要求。考核标准要符合职业技能要求；我校酒店管理专业毕业生从进校就要求“双证”（既学历证与职业资格证）毕业，所以在考核标准建立时尽可能地参考国家酒店行业职业技能鉴定要求。考核形式要符合职业岗位要求；我校酒店管理专业组根据姜本源教授提出的“以工作过程为导向的职业教育课程改革”指导思想，于2010年开始尝试将酒店各部门工作岗位内容引入校内各科专业教学，考核内容基本实现与岗位要求相吻合。
形成性考核评价体系的应用
根据酒店各部门实际工作流程确定教学模块；我国高职高专课程体系受传统学科体系影响严重，教学内容与实际岗位需求脱节。为了解决这一问题，我校在近三年将酒店管理专业组全体专职教师共计12名，根据所授课程分派到各国际品牌酒店进行为期半年的挂职工作。这些经过酒店挂职工作的教师回校后将酒店工作与教学内容相结合，确立基本职业技能做为教学主线，再通过集体讨论、集体备课的方式，将各专业知识进行重组、衔接；确定各专业课程的教学模块。
酒店信息管理范文8
根据业务范围、岗位层级对员工能力要求的差异，可从现代酒店企业的直线职能制组织机构当中规划出两条酒店管理专业学生未来的职业发展路向，在每一条专业发展通道中划分出若干个岗位等级：一是业务职业发展路径，通过在专业技术岗位上的能力提升选择递进式专业技能晋升路线，即业务部门的“合格服务员→领班→主管→部门经理→总监”；二是职能发展路径，通过在行政管理岗位上的能力提升选择递进式职能管理晋升路线，即职能部门的“职员→主管→部门经理→总监”。由此，得出了双轨制递进式这一酒店管理高职教育人才培养模式定位。通过追踪现代酒店企业的岗位设置，进行“双轨制递进式”职业发展的培养模式定位，进而以岗位序列和层级为基础，建立与岗位能力等级相匹配的课程体系，为学生储备未来职业发展所需的职业能力。
“双轨制递进式”职业发展导向的培养模式旨在帮助学生确立职业生涯的阶段性目标，酒店管理专业课程体系作为人才培养模式的核心部分，是本专业所设置的课程相互间的分工与配合，用指导人才培养实施的整个过程。“职业发展导向人才培养模式是对高等职业教育人才培养目标传统表述‘培养生产一线应用性高等专业技术人才’或‘培养生产一线的高素质技能型人才’进行再造。”按照酒店企业的“双轨制递进式”职业发展路径，对传统的酒店管理专业课程体系进行改进，课程方案开发应遵循三个层次的目标：初级培养目标应是实现就业，培养学生首岗胜任能力，帮助学生顺利转换为合格的酒店从业人员；中级培养目标应是基本的职业发展，培养学生基层管理岗位胜任能力，帮助学生获得领班或主管等一定级别的酒店管理岗位；高级目标应是长远的职业发展，培养学生中高层管理岗位胜任能力，帮助学生获得部门经理或总监等更高级别的岗位晋升。课程设置应围绕这三个目标，分类细化专业课程，提供与不同职业发展阶段要求相匹配的知识、能力和素质。
按照“双轨制递进式”职业发展培养模式定位与课程方案开发的基本思路，根据酒店管理人才的成长过程进行模块化设计，对课程体系和内容进行整合与优化。以2012级入学新生为例，依次根据不同岗位部门及层级构建七个学习单元，并针对每个单元职业岗位特点和素质能力要求设计课程科目和学习内容，从而形成适应酒店行业职业发展的课程体系。第一单元(2012.09-2013.01)业务部门合格服务员，要求掌握酒店前厅、餐饮、客房服务的基本技能和常规礼仪；了解酒店行业的服务理念，具备酒店服务意识，树立正确的职业道德观念。职能部门基层文员，要求了解现代酒店管理以及相关行业发展趋势；掌握基本的管理学知识、原理以及酒店基层职能管理的理论基础；具备基层文员岗位的能力素质。针对这一岗位层级进行的课程设置如下：文化基础课包括中国古代文化、实用英语听说(初级)、旅游史话；专业理论课包括酒店基础知识、前厅服务、客房服务、餐饮服务、酒水知识；管理课包括管理学、专业技能实训课包括酒店服务礼仪与服务技术、语言交际、办公系统软件应用、公文写作。第二单元(2013.03-2013.05)业务部门领班，要求掌握酒店基层业务管理的基本技能；具备初步的基层管理能力、经营能力、良好的职业素养和较高的专业服务技能；能够对所辖的接待服务工作实行例行督导、检查，保证日常接待工作和重大接待任务正常、顺利进行。针对这一岗位层级进行的课程设置如下：文化基础课包括中外民俗、实用英语听说(中级)；专业理论课包括旅游概论、食品营养与卫生、世界饮食文化；管理课包括酒店管理基础知识；专业技能实训课包括前厅接待技能、客房服务技能、餐厅服务技能、康乐服务技能、茶艺技能、调酒技能。
第三单元(2013.06-2013.09)校外顶岗实习，初步接触职业角色，形成端正的实习态度；了解酒店行业基层岗位的实际工作流程与操作规范；适应酒店一线业务岗位的工作时间和工作强度；学会人际关系沟通；在岗位上确立正确的服务意识、吃苦耐劳精神；实现职业角色的过渡。第四单元(2013.10-2014.01)业务部门主管，要求熟悉本部门的经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序；能够组织和调配人力、物力资源；能够督导一线员工按照工作程序和标准为客人提供优质服务，并提供技术指导；能够负责辖区内各服务班组的日常管理工作，以及与其他部门之间的工作往来。职能部门主管，要求具有熟练的公文撰写能力、人际沟通能力和行政管理能力；熟悉本部门的经营管理制度、岗位职责、运作程序；细化并落实部门日常工作计划；熟悉本部门的各项管理工作，并配合业务部门做好本领域的职能管理。针对这一岗位层级进行的课程设置如下：文化基础课包括实用英语听说(高级)；专业理论课包括旅游心理学、中国旅游地理、中国烹饪概论、旅游法规；管理课包括酒店物资管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、基础会计学；专业技能实训课包括菜单与宴会设计、导游业务拓展、酒店英语听说、酒店管理信息系统应用。第五单元(2014.03-2014.07)业务部门经理，要求具有良好的职业形象和先进的管理理念；能够制定本部门的经营管理制度、服务标准、操作规程和年度预算；能够负责本部门业务的日常运作；能够组织本部门的机器设备、办公用品、固定财产的维护与保养；能够开展本部门的业务培训工作。职能部门经理，要求具备开拓意识、创新意识和团队精神，以及一定的经营能力和管理能力；能够胜任企业生存与发展所赋予的管理职责和任务，编制并组织实施本领域的相关规章制度和年度工作计划；能够全面负责本部门的日常行政管理事务；能够沟通本部门与其它部门之间的关系。针对这一岗位层级进行的课程设置如下：文化基础课包括酒店专业英语；专业理论课包括酒店信息系统、酒店法规；管理课包括酒店管理概论、酒店工程与设备管理、酒店康乐服务管理、酒店安全消防管理、财务管理、服务营销；专业技能实训课包括公共关系、酒店主题活动项目策划、广告策划。
