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谈中职英语教学融合文明礼仪教育

2021-12-31 15:50 来源:文明礼仪教育论文 人参与在线咨询

【摘 要】本文阐述中职英语教学融合文明礼仪教育的价值,提出将文明礼仪、德育教育融入中职英语教学,以文明礼仪教育为切入点,以课堂为载体,以教材内容为主要资源,将文明礼仪教育列入课程计划和目标,在知识传授中渗透文明礼仪养成教育,用学科优势促使中职生将文明礼仪“内化于心”,促使文明礼仪素养成为中职生不可或缺的基本素质。

【关键词】中职英语 文明礼仪 德育渗透 教学改革

我国素有“礼仪之邦”的美誉,所谓“不学礼,无以立”,中职生要想在社会上站稳脚跟,必须要知礼、学礼、懂礼和用礼。为此,许多中职学校将文明礼仪作为实施素质教育的重要内容。虽然各学校在制度层面上加强礼仪教育,但成效不明显:一些中职生在打扮上妆容夸张、着装怪异;在人际交往中污言秽语、相互尊重意识淡薄,甚至连基本的礼貌用语都较少使用,等等。这些表现既不符合新时代中职生形象,更不利于他们今后走向职场,影响着中职教育的可持续发展和社会主义现代文明建设。文明礼仪教育是中职学校德育的重要内容之一,各学科都应该重视文明礼仪养成教育的渗透,英语学科也不例外。英语是当今世界使用最为广泛的通用语言,中等职业学校英语课是中职学生必修的公共基础课程,兼有工具性与人文性;英语作为一门外语,不仅是思想与文化的载体,而且对人的全面发展有积极的促进作用。笔者认为,中职生的文明礼仪养成不仅仅要从学校制度层面展开实施,还应该渗透于各学科的教学之中,以起“润物无声”之效,给学生带来潜移默化的文明礼仪熏陶。中职英语教师理应结合学科和中职生的特点,以课堂为载体,以教材内容为主要资源,在知识传授中渗透文明礼仪养成教育,用学科优势促使中职生将文明礼仪“内化于心”,促使文明礼仪素养成为中职生不可或缺的基本素质。

一、中职英语教学融合文明礼仪教育的价值

不少中职生乃至一些英语教师认为,英语教学只需要加强英语知识学习即可,以提高英语听、说、读、写的能力为核心任务,这种一味追求英语教育的功利性价值是比较片面的。笔者认为,学习任何一门语言的最终目的是交流,中职英语学科兼具工具性和人文性,学生学习英语不仅要掌握英语知识,还要了解中西方国家的礼仪文化内容,如在运用英语交流的过程中,行为举止和礼貌用语是否得当等,这些是当代中职生文明礼仪素养的体现。将英语知识和文明礼仪教育融合起来,至少有以下两方面的价值。一方面,有利于英语这门语言的内化。对大多数中职生来说,英语是作为汉语外的第二学习语言,在学习的过程中,教师知识的生动输入、情境的有效创设及文化背景的有机渗透,无一不影响着他们的学习效果。试想如果在学生学习的过程中,英语教师只是以“一言堂”形式将英语知识强加给学生,没有创设真实的交际情境,学生将难以得到真实的情感体验。倘若没有对西方文化的解析和中西文化的对比,学生对母语文化的理解也将是片面的。中职英语教材中涉及文明礼仪知识的内容很多,英语教师通过创设一定生活情境,将文明礼仪知识在课堂上输出,把知识和信息传递给学生,学生加深对文明礼仪用语的认知,并形成交流技能,起到补充了英语教材内容的作用并促进了语言的内化,即从文化层面让英语学习变得更有意义和准确。另一方面,有利于促进语言文化的外化和适应。上海特级教师、英语教学专家朱浦认为“跨文化是英语教学的核心要素,跨文化交际意识和能力是英语教学的重点内容”,也就是说,英语的学习是文化习得的过程,最终要落实到运用语言进行社交。在中职英语教学中渗透文明礼仪文化,不仅要求学生掌握相关知识如发音、句式、语态等,还要考虑中西方在生活环境、价值观念、文化理解、文明礼仪上的差异,明晰单词和句子使用的场合,以避免出现尴尬的场面。可以说,“文明礼仪”是英语学习跨文化交际的润滑剂,只有在英语学习中对文明礼仪教育有良好的体验,才能有意识地在实践中将文明礼仪文化外化,促使学生以语言为载体进行举止得体的交流。

二、中职英语教学融合文明礼仪教育的策略

文明礼仪教育要融入中职英语教学中,尤其需要英语教师做好教学各个核心及主要环节。笔者结合自己的教学经验,提出以下具体实施策略。

(一)重视文明礼仪教育并列入课程计划

文明礼仪行为习惯的养成是一个长期的、潜移默化的过程,中职英语教师只有放远目光,有针对、有计划地将文明礼仪教育列入课程计划并实施,才能构建师生共同提高礼仪素养的平台,将礼仪文化落实到日常生活中,这是中职英语教学文明礼仪教育的核心策略。英语教师应该重视教学中的文明礼仪养成教育,首先体现在课堂内外发挥礼仪榜样的作用,“为人师表”不仅仅要体现在知识传授上,还要做到自己的谈吐举止、衣着气质、教态作风有礼仪示范作用。英语教师要树立全员育人的思想,做到言传身教,将学生引向预期的礼仪教育方向。除了礼仪方面要起带头作用,英语教师应该尽可能将文明礼仪教育列入课程的教学计划,这是从思想意识上重视文明礼仪养成教育的体现。英语教师在备课时,每个环节的设计除了要达到知识和技能目标,还要力求挖掘课程资源,达到情感、态度和价值观目标,特别是教材中涉及文明礼仪知识及德育教育渗透的部分,应该运用所学知识领悟其中文化礼仪的精髓,尽可能地寓文明礼仪文化传播于英语知识习得的过程之中。2020年3月以来,新冠病毒传播世界各地,我国并没有忘记那些曾经帮助过我们的国家和人民。教师在为学生讲解时,融入了中国博大精深的文化,讲解“滴水之恩,当涌泉相报”(Receivingdripsofwaterwheninneed,andIshallreturnthekindnesswithaspring),“病情无国界,人间有真情”(Virusknowsnoborders,buttheworstoftimesrevealsthebestpeople)。教师在授课过程中,不仅为学生输入了时下最热点问题的讲解,而且把中华文明礼仪的优良传统学习与英语知识有效结合,让学生在英语学习中深刻体会做人、做事的道理,帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。

(二)采用多样教学方法渗透文明礼仪教育

多样而生动的教学方法的引入,影响着英语教学中文明礼仪教育渗透的效果。在具体的教学实践中,一线英语教师如果只以枯燥的知识讲解为主,中职生将很难提起兴趣。笔者在进行英语教学文明礼仪教育渗透的过程中,按照建构主义“创设情境—互相协作—会话共享—意义建构”四大要素,以中职学生为主体,采用融合教学法、情境教学法等多种教学方法,提高教学成效。采用融合教学法时,可有意识地融合课本内容和课外材料,融合英语知识和情感,融合西方文化和母语文化,促成学生对文明礼仪文化的感知。例如在进行“Familytree”这一知识点教学时,笔者以中西方的家庭结构为例进行英语对比教学,通过称呼上的比较展示中西方文化的差异,要求学生树立在交流中使用正确称呼的礼仪意识。采用情境教学法时,教师可以在课堂上创设情境,让学生扮演不同的角色,在师生、生生互动中,帮助学生更快地理解礼仪文化知识并加深记忆。例如在中职英语(基础模块)第六单元“CanItakeyourorder?”主题教学中,涉及餐桌文明礼仪相关知识点,为了更好地让学生理解中西方餐桌礼仪文化间的差异,课前,教师把学生分成若干学习小组,大家利用网络查询中西餐桌礼仪的相关资料,并通过学习通平台上传各个小组收集的资料,教师对各个小组完成任务的情况做出有效的评价及鼓励;课中,教师分别播放有关中西餐桌礼仪的视频,让学生身临其境感知不同文化的礼仪,每个小组结合礼仪文化背景,创设入座、进餐、离席的场景,在情境创设中演绎文明礼仪细节,进而使用英文传播和交流礼仪文化。此环节,学生在情境表演中不仅加深对餐桌文明礼仪知识的理解,而且还利用课外准备好的各种食物手工作品进行展演,真正体现英语课堂教学与其他学科的结合,为学生展示自我、积极参与创设良好的学习、交流环境。

(三)深入挖掘教材内外的文明礼仪资源

不管是何种版本的中职英语教材,都会包含许多意蕴丰富的文明礼仪教育的内容,教师可以直接挖掘或拓展延伸,以作为文明礼仪教育渗透的支撑。英语教师要以教材为主阵地,同时开发某些课外资源,梳理显性、隐性的礼仪文化内容。中职英语教材中显性的文明礼仪内容有个人日常礼貌用语、校园礼仪、家庭礼仪和公共场合礼仪,用英语交流的过程中眼神、表情、语音语调等则是隐性的文明礼仪内容,教师应该深入挖掘这些资源并在课堂内外渗透引导,让整个英语课程中的文明礼仪理论传授和实践有落脚点。中国文化博大精深、源远流长。2021年高考全国甲卷英语试卷中的书面表达就是要求考生向外国友人介绍中国的传统节日。针对如何介绍中国传统文化,笔者特别为中职学生准备了一堂关于端午节(DragonBoatsFestival)的教学设计。教师主要通过读、讲、思、练四个环节进行课堂教学。首先,通过和学生共读英文绘本了解端午节。教师结合绘本,讲解中国端午节的传统习俗:HowistheDragonBoatFestivalCelebrated?Mugwortandcalamusleavesarehungarounddoors,Sachetsaremadeandworn,Ricedumplingsareeaten,Peopleattenddragonboatraces.教师引导各个合作学习小组完成以下任务:小组讨论端午节与春节有什么异同?应该注意哪些文明礼仪?根据小组讨论的结果,做好记录,最后请小组代表展示小组分析、讨论的结果。其次,教师组织学生进行英文阅读并小组合作完成相对应的阅读理解习题。课后,教师还精心为学生准备了关于赛龙舟的拼图资料及布置学生制作龙舟的手工活动。通过这些活动,学生进一步理解了过端午节的意义,不仅仅是一家人热热闹闹地吃粽子,更重要的是要把屈原的伟大爱国主义精神一代代地传承下去。(ThesignificanceoftheDragonBoatFestivalliesnotineatingZongzi,butinpassingonthegreatpatriotismonthegreatpatriotismofQuYuanfromgenerationtogeneration!)本次教学设计通过丰富的课堂素材,拓展了学生的知识量和眼界;融入传统文化、阅读、词汇、信息技术、小组合作、手工、思维、文明礼仪、爱国主义精神等多维度信息输入,提高了英语课堂情境化、知识化、趣味性。另外,教师可以整合教材内容,把涉及文明礼仪的内容,包括历史、风土人情、习俗等,结合中职生的专业特点,整理成校本教材供学生使用。例如,笔者所教班级多为学前教育专业的中职生,他们毕业后绝大多数要走向幼师岗位,其文明礼仪素养关乎职业道路的顺利。为此,笔者注重将英语教材内容与职业礼仪相结合,从英语教材延伸开,向他们用英语讲解幼儿入园问候礼仪、课堂教学礼仪、离园礼仪的交际用语和行为规范,将英语与学生的专业相结合,促使学生领悟职场礼仪文化的内涵,在践行礼仪的过程中习得英语知识,最终提升礼仪素养。

(四)精心营造混合式学习氛围

随着“互联网+教育”时代的到来,混合式教学模式在全国各职业学校如火如荼地开展,中职生较之普通高中学生有更多的机会接触手机,学校对手机的管理总体来说较为宽松,英语教师在教学中渗透文明礼仪文化时,完全可以将传统的面对面课堂教学和课后的线下教学相结合,为学生打造互动性强、有针对的混合式“英语学科文明礼仪”学习平台,营造灵活生动的混合式学习氛围,有利于提高英语教学中文明礼仪教育的效率。例如在中职英语基础模块第一单元“Nicetomeetyou”的主题教学中,教学重点为让学生掌握“makeintroductions”“greatandsaygoodbyetoothers”,对有一定关于问好的词汇、句型基础的中职生来说,教师传授初次见面使用的英语知识并不难,难的是教会学生怎么样运用到实际生活中去的方法——当与外国友人见面时,学生如何在言谈举止中体现自己的礼貌修养?如果要涉及握手、拥抱的动作,如何熟练操作规范性做法,避免礼仪禁忌?这些教学难点体现着学生品格素质的落实。针对此,首先教师可以拍摄或下载以“见面礼仪”为主题的微课视频,分享在“课堂派”“超星学习通”“蓝墨云班课”等在线课堂平台,让学生在课前熟知课程重难点。其次在课堂上,教师可让学生以小组合作的形式,创设常见的见面生活情境,对每组展示成果进行点评指导、纠错改进,结合微课再次揭晓正确的做法。最后再次对小组的展示进行总结和评价,并创设情境,给出课后任务单,要求学生拍摄关于“中西方国家见面礼仪的不同”的微课或场景,并上传到指定的网络学习平台“作业频道”,便于巩固和延伸本课的内容。这一教学过程的设计和实施,通过为本班的学生打造混合式学习模式,有利于将英语教学中文明礼仪融合教育从孤立型转变为共享型,为学生补充教材外优质的教育资源,调动了学生在英语学科学习文明礼仪知识的积极性和主动性,进而提高英语教学和文明礼仪养成教育融合的实效。英语是一门语言学科,文化是语言根基所在,没有了文化的渗透,语言就会因为没有养分而干枯,失去了存在的价值和意义。而这种文化就包含了博大精深的文明礼仪要素。中职英语教学融合文明礼仪教育,有助于英语这门语言的内化和中西方文化的外化。这就要求一线英语教师重视文明礼仪教育并将其纳入课程计划之中,在教学中采用丰富多彩的教学方法加以融合渗透,并深入挖掘教材内外的文明礼仪资源,精心营造混合式学习氛围,通过这一系列的教学策略,学生不仅增长英语知识,也在使用英语交流的过程中举手投足都表现着良好的礼仪修养,真正把英语和礼仪文化知识转变为实际行动,成为讲文明、懂礼仪的现代中职生。

作者:唐静梅 单位:桂林市兴安师范学校

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