酒店自我总结范文1
不足之处：
1、准备工作做的还不够细，比方会议期间主席用房因招待领导，需紧急要一壶上好茶叶，当时及时与餐厅联系送到房间，虽然前后没用十分钟时间，但客人明显不满意，通过这件事情，就证明我们准备工作没做到位，应提前给领导房间备好一系列可能用到的用品，避免客人不满。
2、会议期间，住房量大，客房中夜班没用增加人员，导致晚八点之后不能做到会议楼层的专人服务。
3、个别员工的前期重视度不够，没有很好的团队意识，需要反思，并在今后的培训中转变员工懒散的思想。
4、服务未做到善始善终，会议结束后，仍有个别房间续住，而我们的服务没有跟进到位，我们应做到即使会务组撤了，但个别逗留的会议代表也是酒店的服务对象，不能让他们有会散茶凉的感觉。
4、结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力。
好的方面：
1、因会议准备时间近一个星期，所以不论是卫生方面还是员工的礼节礼貌都做得不错，房务部未发生一起投诉事件。
2、因人员不足，安排部分员工及所有领班主管加班，所有人员停止休假，员工对于安排毫无怨言，有的员工在严重感冒的情况下仍坚持上班。
3、因餐饮部人员短缺，所有管理层齐力奋进，无下班观念，能和酒店利益保持一致，直至最后一位客人离开才得以休息，由此反映了我们管理团队的日渐成熟。
4、会议用房每日做到快速整理，领班协助并检查，下午客人会议期间再次进行小整理，晚间送水果期间若客人不在的还进行夜床服务。
酒店自我总结范文2
工作总结有利于员工个人成长。所以，越是跨期长，越是重要的工作总结，准备就应当越充分。下面是小编为大家整理的酒店员工月度工作总结范文，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
酒店员工月度工作总结范文120__年就快结束，回首20__年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的20__年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，20__年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：
经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，20__年对于公司来说经历了很多，其中我身在的__度假村项目内：
__寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、__仙境中__大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就，接下来的梦寻__水上舞台和度假会所以及别墅区的开业，我相信__度假村项目的明天将更加美好，也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。
总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。
总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。
下步的打算，在今后的工作中要不断创新，及时与周围的同事进行沟通，听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中，接下来的工作我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，__公司的未来如同浩瀚雄鹰，展翅高飞。
酒店员工月度工作总结范文2在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20__年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：
一、对外销售与接待工作
首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把__大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。
根据年初的工作计划认真的落实每一项，20__年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为__%，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对__的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，__月份至x月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议__份。
__年x月份我到酒店担任销售部经理，__年x月份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。
随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与__家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如__、__、__等几家网络公司;
同时在这一年里我们接待了__、__、__等多家摩托车公司，__电器，__公司、__乳业、__大学，__等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。
二、对内管理
酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。
三、不足之处
1。对外销售需加强，现在我们散客相对比较少;
2。对会议信息得不到及时的了解
3。在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。
4。有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。
酒店员工月度工作总结范文3在市局领导和董事会的关心支持帮助下，________大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾20__年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次,创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：
一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
从20__年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。
三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：
1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;
2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关;
3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;
4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。
整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。
二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。
为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店又编制了《________大酒店员工手册》，发放到每一位入店员工的手中，使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。
目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。
三、加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽钡乃刂逝嘌担μ岣叻裰柿俊?/p>培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。
为此，在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员赴______学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。
服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见，并开展季度明星和优秀服务员评比活动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想，同时又激励了员工的工作热情。20__年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。
四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身宣传，致使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房收入很不理想，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源，做市场调查，详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我，打电视广告，做广告标牌，制作宣传饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累了丰富的工作经验,也对开来大酒店起到了很好的宣传作用，为提高酒店的知名度，树立本市的美好形象作出了贡献。
酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要，酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施,同时,按照三星级的标准加强了软件方面的建设，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度,拓宽了酒店的经营渠道。
9月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，与档次规模接近的______大酒店多次合作，共同接待大型会议和团队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交流，体现了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的客户达到50多家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上。
为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知道酒店，酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动，派出人员共带资料300多份，在上海散发一空，这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的先进经验，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。
五、认真做好财务核算,努力增效节支财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作，派出专人配合营销部上门要帐，保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。
减少费用就是增加利润。增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人，树立以店为家的思想，让大家从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。
物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失，对一些商品供应实行定期市场调研，在同等质量的前提下，严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系，保证购进价位低且质量好的商品，有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。
客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度，要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时，未使用的过的不再补充，客人不退房的继续使用，房间回收的香皂，pa和洗衣房继续使用，未使用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间，为酒店节约了成本，增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品，能手洗就手洗，节约水电，降低成本。
六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转
酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，保安部门在安全保卫方面做了大量的工作，制定了一系列安全规章制度，如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《客人登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等，有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前，行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班，加强停车场的管理，指挥车辆按位停放，确保车辆进出畅通，无出现任何事故，圆满完成了接待保卫任务，为酒店赢得了良好的声誉。酒店自开业以来，始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了9个工程项目：
1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统;
2、机房和主楼内热水系统的发行安装;
3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置;空调供电、制冰等系统;
4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调;
5、酒店广播系统安装;
6、客房电源线路检查高速多处;
7、新增桑拿供水计量装置;
8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统;
9、新装洗浴中心消防应急照明及消防标示系统。
七、关心广大员工生活，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境
政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的认识。经常要求并组织广大员工进行政治学习，开展“__”和__大精神的讨论，使广员工加深理解，提高认识，不断提高政治思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召，开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进，健康向上的景象。
关心群众生活，注意工作方法，是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久，在经营费用非常困难的情况下，从不拖欠职工工资，并尽可能为员工谋些福利，每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间，还为员工发放了月饼票和奖金。为了方便工作和生活,酒店还拨出专款补贴员工的伙食，根据各个部门的工作特点，每天给员工提供4次就餐时间，每顿饭菜风味各异，为尊重民族习俗，每顿饭都备有回民餐，尽量达到员工的满意，充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。
为了培养酒店的企业文化，增强企业的凝聚力，同时向外界展示酒店的企业形象，培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于12日2日举行了________大酒店的第一次升旗仪式;成立了酒店党支部;创刊了酒店的报纸《______之窗》;年终举行了酒店职工的迎新年联欢会活动，使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖,促进了酒店的人文化建设。
八、存在的问题
1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服务质量时有低下,服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。
2、营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。
3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。
未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。
需要进一步加强成本核算,节支增效。
酒店员工月度工作总结范文4这一年在希尔顿酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广__x品牌、不断扩大希尔顿酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、经营情况
20__年希尔顿酒店主营业务收入共计__x万元，发生成本费用__x万元，盈利__x万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入__x万元，月均收入__x万元。其中:客房收入__x万元，占客房收入的__%;客房部20__年初有客房__间，5月份对希尔顿酒店客房进行改造增加为__间，10月份投入使用，本年共出租入住房__x次，出租率为__%。餐饮部实现收入__x万元，月平均收入__x万元。其中:主餐收入__万元，占餐饮总收入的__%;婚宴收入(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;散客收入(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%;协议单位(1月-12月统计数据)__万元，占餐饮总收入的__%。
二、管理情况
(一)外聘经理人，理清经营思路。希尔顿酒店3月份聘请__x宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对希
尔顿酒店上下做相应调整，成为希尔顿酒店经营业绩转好的关键点。
(二)引进本地从业人员，拓宽希尔顿酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使希尔顿酒店对外工作得到有力提升。
(三)内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度;工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。
(四)顺利完成三星级希尔顿酒店市级评定工作。20__年希尔顿酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使希尔顿酒店基本达到三星级希尔顿酒店标准并得到评定专家的认可。
三、其他方面
(一)提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升;其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。
(二)提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使__服务成为对外竞争的着力点。
(三)优化采购方式，降低成本。本年多样物品通过网
上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。
(四)提高员工待遇，增加员工福利。20__年人均工资较前一年增加__x元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。
(五)开展培训。培训是希尔顿酒店永恒的主题，本年度希尔顿酒店组织开展希尔顿酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。
四、不足之处
(一)经营方面
客源市场不科学，大型接待所占比例较低;服务管理不达标，服务意识不浓厚;各项优惠活动未收到预期效果。
(二)管理方面
团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高，管理方法欠佳;上传下达工作不到位。
(三)员工队伍建设
人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失。
五、20__年工作目标
(一)狠抓管理。中层人员执行力决定希尔顿酒店运转能力，20__年希尔顿酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。
(二)经营创收。20__年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业额实现新突破。
(三)提高服务。以三星级希尔顿酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。
(四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲希尔顿酒店相关制度及理念，明确岗位职责。
(五)开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前希尔顿酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。
(六)提高待遇。落实希尔顿酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在希尔顿酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。
成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的20__年。风正济时，正当扬帆远航;任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!
酒店员工月度工作总结范文5不知不觉我在__酒店做营销工作已经有半年时间了，可能很多人会觉得这个时间过于短暂，但是我认为经验的累积首先靠时间的累计，最主要在于自身的努力学习!
营销是酒店经营重要部门，它主要承担酒店客房、会议、餐饮等各项业务的联系工作，达到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店长久发展并且不断壮大。营销部是酒店业务活动和对客服务的一个综合性部门，作为客户与各部门之间的纽带，协调各项业务细节，使各部门的服务工作达到客户的要求。
对于这份工作，开始的时候有许多无奈。记得刚来的时候常被调到餐厅帮忙，有一次在传菜时碰到了一位旧友，当时的我手中还端着菜，顿时觉得自己很没有面子，便匆匆走过，没有上前打招呼，此后几天，心里还一直不舒服，认为自己丢了面子，甚至后悔从事酒店工作。看到其他经理及后勤工作人员都和我一样，在餐厅忙不开时有的当起服务员、有的传菜，精神饱满的为大厦的经营工作奉献自己的一份力量时，我才想通了，既然我选择了酒店行业的工作，那么我就要热爱这份工作，尽自己全力去做好本职工作的同时，做为新航的一员，还要以大局为重，服从领导安排，保障大厦各项经营任务的完成。
在工作中，与领导、同事意见不统一是不可避免的，有时还会发生争执，但也正是通过这些事情使我一步步成长。我很庆幸自己在新航工作，能够认识现在的领导，工作遇到难办的事情，是董经理帮我出谋划策，因为工作的事情心烦意乱时，是赵经理陪在我的身边耐心开导，最令我感动的是总经理仝总在工作中对我的悉心教导、和鼓励、方式方法，使我懂得做人要有自己的标准、底限、少走了许多弯路，在工作中有所提高。
酒店自我总结范文3
特邀嘉宾：北京洋河商贸公司董事长
张学谦
山西穗华酒业公司营销总监
蒋学军
白酒知名营销人
郑新涛
焦点锁定
在酒店终端碎片化和后备箱时代，名烟名酒店作为直接面对消费者的一种渠道形式，对白酒产品销售将发挥着越来越重要的作用。如何借助名烟名酒店的这个重要终端形式和渠道以及抓住其背后的团购资源为我所用，是很多酒类企业当前都在思考的一个问题。甚至，有的企业已经付诸了行动。白酒知名营销人郑新涛在其《区域强势品牌对决全国强势品牌策略》一文中也指出“将核心渠道中的核心资源组建成营销机制，如组建核心名烟名酒店老板俱乐部，或核心餐饮店老板、核心餐饮店领班俱乐部，也是区域强势品牌对决全国品牌的一个重要策略”。那么在当下背景下，组建名烟酒店俱乐部的意义是什么？酒类企业名烟酒店俱乐部的组建关键是什么？其又存在哪些问题？
现场探讨
组建名烟名酒店俱乐部的思路非常好
主持人：闲话少叙，作为资深的职业经理人，现在又作为汾酒经销大户穗华酒业的营销总监，蒋总，首先请您谈谈对组建名烟名酒店俱乐部的认识？
蒋学军：好，从数量广泛的名烟名酒店中选取一部分建立以利益为纽带的或松散或相对紧密的组织，我个人觉得这个思路非常好，从大的方向上来讲也应该没错。正如你所言，酒店、商超、团购和烟酒店作为当前白酒销售的主要渠道，相对来说，烟酒店由于目标范围明确，直面消费者，运作成本低，效率高，是一个很好的终端体系。现在在全国，名言名酒店也很火爆，北方不用说，就连南方也在布局。汾酒当时在河南热销，其实名烟名酒店也起了很大的作用。组建名烟名酒店俱乐部肯定是品牌厂家的行为，首先在意识上就很超前，能够屏蔽对手，其次在操作上，利于整合和抢占资源。不过需要庞大的资金作后盾，否则容易被对手跟进和复制。
主持人：组建名烟名酒店俱乐部，能否算一个新型的营销模式？
蒋学军：应该算是一个新型的营销模式，不过要跟踪到位，同时，后期管理也要到位。更重要的要形成机制化。仅仅是组建一个名烟名酒店俱乐部不重要，重要的是形成组建名烟名酒店俱乐部的机制。老实说，我们现在也在考虑组建客户俱乐部的事。为什么要这样做？现在白酒竞争太激烈了，在这激烈竞争中，争夺客户的关键是让客户认可你做市场的理念。组建客户俱乐部，形成客户组织，就能有更多理由与客户沟通，通过这种沟通，稳定大客户，发现潜力客户，帮助和扶持小客户。要不，见面没二话，光说买卖上的事，让人反感和厌烦。
名烟名酒店俱乐部组建操作要点
主持人：通过前面蒋总的论述，我们发现，组建名烟名酒店俱乐部即使不能严格说是一种新的营销模式，但也可以说是烟酒店渠道的创新模式，对酒类生产企业产品推广和市场拓展有诸多好处。下面我们请知名的实战营销人郑新涛老师给我们说说这样实施的主要好处。
郑新涛：简单地说，主要有四大好处，一是在一定程度上可以遏制部分名烟酒店在售卖自身产品/品牌的假酒，避免损害自身产品/品牌形象的行为，二是可以最大程度地调动烟酒店积极性，加大对自身产品的陈列和宣传，三是能使烟酒店老板成为企业的隐形渠道经理和产品代言人，与企业结成战略合作伙伴，共同开展团购，四是借助名烟酒店，形成机制和组织，可以有效地抵制竞争对手，增强竞争力。
主持人：那么，郑老师，请您再给我们谈谈组建名烟酒店俱乐部操作要领是什么？
郑新涛：作为企业而言，就组建名烟酒店俱乐部的操作要领来说，主要应该把握如下几点：1.做好对加入俱乐部的名烟名酒成员的筛选。当前市场中主要存在三类名烟名酒店，一是位置优越型的名烟酒店，这类烟酒店旁边都有大的酒店和企事业单位，他们不用主动去攻关，就能开展团购；二是资源型的烟酒店，他们虽然店面位置不如第一类，但他们背后都有团购资源；三是以售卖假酒和以零售为主的烟酒店。加入俱乐部的成员应该是前两类，第三类是要坚决剔除的。2.除第一条以外，加入俱乐部的烟酒店老板对企业和企业品牌要有一定的认知和感情，认同企业的理念。3.组建名烟名酒店俱乐部一定要有一套完整的渠道利益，尤其要处理好价格体系，比如名烟酒店的供货价、团购供货价、商超和餐饮店供货价。4.做好俱乐部管理。
主持人：那么，组建名烟名酒店俱乐部适合于什么样的企业和什么价位的产品？是否牵头一定要厂家出面？
郑新涛：组建名烟名酒店俱乐部适用于全国性品牌和有较高知名度的区域强势品牌，全国性品牌的品牌号召力很强，比如像董酒这样的全国名酒，而区域性强势品牌，虽然品牌号召力比不上全国名酒，但其渠道利润比较高。适合的产品价位应该是零售价在40元以上的中高端产品。至于说是不是非要厂家牵头，不一定。前面说了，组建名烟名酒店形式并不重要，谁牵头也不重要，关键是形成机制。就牵头人来说，可以由企业的总商直接组织，也可以找一家当地在名烟名酒店中有影响力的龙头，协会也行。组建名烟名酒店俱乐部不仅对厂家是个有效形式，对成为俱乐部成员的名烟名酒店来说也是一个很大的提升，他们彼此之间能够相互沟通和研讨，成为一个小的商圈儿。
组建名烟名酒店俱乐部存在的问题
主持人：组建名烟名酒店俱乐部既然是一个非常有效的形式，无论对于烟酒店还是酒类生产企业而言都是一个双赢的局面，那么在现实中会存在哪些问题呢？其能否有普遍的推广意义？请张总从企业的角度发表观点。
张学谦：我个人认为，这可能是一种比较理想的做法，但在现实执行中可能会遇到很大的问题，操作难度比较大。最大的问题是，单个烟酒店业态的从业人员不规范，大部分也缺乏品牌意识，保持价格稳定可能是一个挑战。他们有低价产品就要收，太注重利益，没办法建立忠诚度，更没办法达成真正和商之间的那种厂商合作。组建名烟名酒店俱乐部可能跟那些连锁的烟酒店还比较适合。但这些连锁的名烟名酒店愿不愿意跟企业合作，共同组建俱乐部是个问题。即使愿意，估计厂家所付出的代价和成本也比较高。
主持人：蒋总，您是什么观点？
蒋学军：确实这是个问题。很多烟酒店都在卖假酒，这也成为行业的一个公开的秘密。组建名烟酒店俱乐部，这确实也是我担心的一个问题。另外一个，可能跟烟酒店货款结算也有障碍。不过总体来说，组建名烟名酒店俱乐部对于企业来说是一个积极尝试。
酒店自我总结范文4
前台上半年工作总结范文一
不知不觉在这个酒店已经做了有半年 时间，从刚开始对前台一去所知到现在独挡 一面，我相信这里面除了我自己的付出与努 力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了 好多，“客人永远是对的”这句服务行业周 知的经营格言，在这里被发挥到了极致。
酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的 物质需求得到满足更要满足客人的精神需 求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人 的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前 提下，都会最大化满足客人。所以从入职培 训就会为员工灌输：“客人永远不会错,错的 只会是我们”，“只有真诚的服务,才会换来客 人的微笑”。
我一直坚信顾客就是上帝的道 理，总是在尽可能的把我自己的服务做到极 致。
酒店前台的工作主要分成接待、客房销 售、入住登记、退房及费用结算，当然，这 当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务 要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作 半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换 工作，其中一人为专职收银，另外两人按照 实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排 比较宽松，既可以在工作量大的情况下分配 为一人收银，一人登记推销，另一人负责其 他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的 压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。 最重要的是，这样的工作方式，可以很快让 新人获得经验，在工作量小的时候由带班同 事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收 经验，迅速成长。 在这半年我主要做到以下工作：
一、加强业务培训，提高自身素质
前厅部作为酒店的门面，每个员工都要 直接的面对客人，员工的工作态度和服务质 量反映出一个酒店的服务水准和管理水平， 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。 我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接 待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语 培训。只有通过培训才能让我在业务知识和 服务技能上有进一步的提高，才能更好的为 客人提供优质的服务。
二 加强我的销售意识和销售技巧，提 高入住率
前厅部根据市场情况，积极地推进散客 房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促 销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价， 前台的散客有了明显的增加，入住率有所提 高，强调接待员：“只要到前台的客人，我 们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争 取更多的入住率。
三、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间 在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工 作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店 的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门 都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们 都能主动地和该部门进行协调解决，避免事 情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒 店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负 面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后 一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉 酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人 员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的 部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不 可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人 怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信 任程度。
所以，应沉着冷静发挥中介功能， 由收银向其他个人或部门讲明情况，请求帮 助。在问题解决之后，应再次征求客人意见， 这时客人往往被你的热情帮助感化，从而改 变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互 信任的客我关系。 剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不 足”。
只有学习才能不断磨砺一个人的品行， 提高道德修养，提高服务技巧。让我们迈着 矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的 一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹 们，为了我们的明天而努力吧!
前台上半年工作总结范文二
过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。
前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。
同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本职工作。 所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：
一，像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用的语言等。
二，注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。
三，前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认真，细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!
四，前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。
还好我们酒店组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习，给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强!
五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配合，不找理由推脱。作为亿邦的一员，我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。
在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一定会克服这种心理。
我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，努力工作!
前台上半年工作总结范文三
自学校毕业来海外海西溪宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了很多在书本上没有的知识。以下是我20xx年上半年工作总结：
前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
其次，关注宾客喜好。当客人走进酒店时，我们要主动问好，称呼客人时，如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽最大努力满足客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。
再次，提供个性化的服务。在客人办理手续时，我们可多关心客人，多询问客人，如果是外地客人，可以向他们多讲解当地的风土人情，主动为他们介绍车站、商场、景点的位置，询问客人是否疲劳，快速地办好手续，客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，主动询问客人住得怎样或是对酒店有什么意见，不要让客人觉得冷落了他。进一步沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。
最后也是最重要的，微笑服务。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。
要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是
客人错了，也要有一定的耐心向他解释。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我认为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。
在工作中，每天看见形形色色的客人进进出出，为他们提供不同的服务，解决各种各样的问题。有时工作真的很累，但是我却感觉很充实，很快乐。我十分庆幸自己能走上前台这一岗位，也为自己的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱自己的岗位，在以后的工作中，我会做好个人工作计划，会努力在这里创造出属于自己的辉煌!
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酒店自我总结范文5
关键词：酒店员工；认可度；荣誉感；调查报告
中图分类号：G712 文献标志码：B 文章编号：1674-9324（2014）29-0147-02
一、提出问题
1.请问你了解你现在工作的酒店在成都所有酒店中的位置吗？A很清楚占49%；B不太清楚占40%；C大概知道占10%；D完全不关心占1%。总结：酒店的员工对自己酒店在整个酒店中的定位的了解程度呈现出五五分的局面，由此反映出酒店的员工对于自己现在所工作的酒店的认知程度和对自己酒店的荣誉感不强。
2.请问你如果说有一个酒店开出比你现在好的条件，你会跳槽吗？A一定会占60%；B会再三权衡占30%；C不会占10%；D没有考虑过这个问题占0%。总结：60%的人会毫不犹豫地选择去更加好的条件的酒店工作，这说明在今天的很多的酒店当中人们工作的目的是对于金钱和地位的看中，由此反映出酒店的员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感低。
3.请问你会在和朋友聊天时候讲给他们听你在酒店工作时发生的一些有趣或者搞笑的事情吗？A一定会，是会什么事情都讲并且是只要一和他们讲起我的工作就会停不下来的占5%；B会讲，不过是讲一些搞笑的事情，其他的就很少提及的占15%；C别人问的时候会讲一些，不过也不会讲太多的占35%；D根本就不愿意提及这个占45%。总结：80%的人不愿意对他人讲起自己酒店发生的事。对于酒店的事物的愿意讲解程度可以看出，人们对于自己所工作的酒店所发生的事情在乎的程度不强甚至可以说是很低。由此反映出酒店的员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感不强。
4.请问你认识你工作职位范围外的其他员工吗？A认识很多而且关系还很好大家会经常聚聚的占7%；B认识一部分平时也会联系的占28%；C几乎不认识，除了工作的需要外私下里几乎不会联系的占60%；D觉得没有认识的那个必要，所以就不会去认识的占5%。总结：65%的人不会主动地去认识自己所工作的酒店的其他的员工，他们觉得没有必要，他们认为他们只是一个工作人员只需要完成自己的分内工作就好，不需要花那么的功夫。由此反映出酒店的员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感不强。
5.请问你觉得在本酒店工作愉快吗？你对身边的同事喜欢吗？A十分的愉快，同事们很好很喜欢的占10%；B愉快，身边的同事部分可以部分喜欢，不过喜欢的人占大多数的占20%；C勉强，只是有少部分的同事喜欢的占68%；D不愉快，几乎不喜欢身边的同事的占2%。总结：68%的人对自己身边的同事呈现出不满意的状态，这种状态的出现是由于员工对于自己的岗位的不热爱所造成的。他们对于工作的不热爱进而导致了他们对身边的不满意。由此反映出酒店员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感不强。
二、总结分析
从上面的调查问卷的几个问题中我们可以看出现在的四星、五星级酒店中存在的问题是，酒店的员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感不强。
问题一，请问你了解你现在工作的酒店在成都所有酒店中的位置吗？从这个题目可以看出现在的成都四星级和五星级酒店中的员工对于自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感的不强。原因在于他们只是把酒店当作一个可以为他们提供薪酬的场所，从来没有热爱过这份工作。
问题二，请问你如果说有一个酒店开出比你现在好的条件，你会跳槽吗？
问题三，请问你会在和朋友聊天时候讲给他们听你在酒店工作时发生的一些有趣或者搞笑的事情吗？从问题二的为了高的薪酬待遇而一定会跳槽比率高达60%和问题三的在私生活中不愿意谈及甚至是很少谈及自己所工作的酒店里面发生的事情的比率高达80%可以看出，现在成都四星级和五星级酒店中的员工对于自己所工作的酒店的认知度和荣誉感不强。因此对于在酒店发生的事情就会更加闭口不提。
问题四，请问你认识你工作职位范围外的其他员工吗？
问题五，请问你觉得在本酒店工作愉快吗？你对身边的同事喜欢吗？从问题四中的不会和其他员工的主动地认识的比率为65%，问题五中的不喜欢自己身边的同事的比率为68%，从这个可以看出现在的成都的四星级和五星级酒店中的员工对于自己所工作的酒店的认可度和荣誉感不强。他们在这个酒店工作只是机械地完成每一个上级分配的任务。从上面的分析可以看出就是我们这个关于研究酒店的员工对自己酒店的认可度和荣誉感是有必要的。
下面是我们提出的一些意见。
三、解决问题的建议
从这五个问题中我们发现现在的成都的四星级或者五星级酒店中的很多的员工对于他们现在工作的酒店的认可度和荣誉感不强。造成这种现象的原因有来自酒店自身的服务理念和酒店对现在在自己酒店中工作的员工的一些管理理念，也有酒店员工自己的一些对于酒店行业和自己工作态度的错误的认知所造成的。所以针对酒店员工对于自己工作的酒店的认知度和荣誉感不强的现象有从酒店自身和酒店员工两方面的一些建议。
1.酒店自身。酒店的管理者应该树立一个正确的员工管理制度，并且制定一些行之有效的措施，并且要在自己的权利范围之内使这些措施在自己的员工中有效地实行。①定期的、有规划的为在此酒店工作的员工开展一些活动，也会增加员工对自己所工作的酒店的凝聚力，也就在一定程度上增加了员工对于自己现在工作的酒店的认可度和荣誉感。②各部门的管理者在对自己部门的员工分配任务的时候，要有一种高瞻远瞩的态度，同时在平时的工作中也要经常对自己的员工灌输这样的合作的观念。③各部门之间在竞争的同时要在不损害其他部门的利益为前提下进行竞争。酒店的各部门之间要树立一种各部门之间既是竞争者又是合作者的意识，员工之间要树立一种既是竞争者又是合作者的意识，这样各部门之间的员工的联系和关系才会变得融洽。④酒店的管理者应该定期对自己酒店的工作人员进行酒店知识方面的培训，使本酒店的员工的整体素质提升。这样不仅加大了酒店员工对自己酒店的认识和了解，同时也就容易使酒店的工作人员对自己现在所工作的酒店产生认可度和荣誉感。
2.酒店的员工。酒店的员工要在管理者的协助之下改掉自己的一些偏激的、过时的观点，要有做一行爱一行的意识。①酒店的员工应该改变或者纠正现有的自己的错误观点。比如，在这个地方工作除了钱之外就再也不会关心其他的事情了。员工们要把现在工作的酒店当作是自己的家那样的对待，对酒店的工作人员，对酒店的事情，对酒店发生的一些突发事件等事情，持有一种认真的、关心的、热心的态度。这样也容易使在酒店工作的工作人员对现在所工作的场所产生较强的认可度和荣誉感。②酒店的工作人员应该勇敢地向自己身边的朋友们分享自己所工作的酒店发生的一些有趣或者一些有些搞笑、有些尴尬但是又对自己所工作的酒店的名誉没有损害的事情。酒店的员工不要被一些偏激的观点所误导，不要相信认为在酒店工作就会低人一等，认为自己的工作是什么见不得光的职业。同时也在他们的潜意识中加深他们对自己酒店的认识和了解，长时间积累下来，他们也会对自己所工作的酒店产生浓厚的感情，也就增强了酒店员工对自己现在所工作的酒店的认可度和荣誉感。
酒店自我总结范文6
关键词：经济型酒店；现状；发展；策略
一.经济型酒店含义和特点
在经济型酒店的含义中，包含两方面的含义：一方面是指酒店的设施、服务项目、物品、功能、的配置规模、档次和数量，以及投资金额的总量，均属于简少节约的范畴；第二方面是指消费者获取的服务及消费的金额，也是很经济实惠的。经济型酒店的普遍特征是安全、舒适、方便、清洁、规模不大、实惠、房价不高，能够满足客人日常最基本的要求，比如睡觉和娱乐。
（一）经济型酒店的含义
经济型酒店，即Economy Hote或者Economy Limited Service Hote或者Budget Hote，这个词的含义应该是最早出现在上个世纪中后期的美国（20世纪80年代）。自从这类酒店如雨后春笋一般产生之日起，就受到大多美国大众的偏爱，并且它以非常快的速度向欧洲和世界其它国家和地区发展，成为了世界酒店业中的一匹黑马，在酒店业中显示出了无法比拟的优势。经济型酒店在中国的起步是比较晚的，因此有一部分的国人对它的认识存在着误区。首先，在传统意义上的二、三星级酒店绝不是经济型酒店，在所有的价格在几十到二百左右的就是经济型酒店的认识也是错误的。在翻阅了相关的专业辞典书籍后对经济型饭店的定义为：经济型饭店一般为价格实惠的饭店，只经营客房是该饭店的主要业务，由于饭店本身没有餐饮管理设施或仅有少数的有限的餐饮服务，所以价格低廉。现在有专家认为经济型酒店一般是指以大众在可承受的经济范围内为顾客提供专业化服务的酒店。
（二）经济型酒店的特征
经济型酒店作为酒店的一种经营和定位形式，是社会经济发展和社会生活活动频繁的产物，它的区别于相比于全服务的酒店，主要针对的是满足一般平民旅行的住宿需求的产品设施。在其基本特征总结如下：
1.酒店产品服务品种的有限性。经济型酒店是紧紧围绕酒店的核心业务——住宿，以客房的住宿产品为主打，剔除了其他的一些酒店服务，因而这些措施大幅度削减了运营经济型酒店的成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐，一些有限服务酒店还提供简单餐饮健身会议设施。
2.公众承受的价格适中。对比于一些高档酒店动辄上千元上万元甚至更高的房价，经济型酒店的价格出奇般的维持在人民币300 元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。
3.瞄准的目标市场不同。它所看中的人群主要是商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。这群人其需求的服务不同，不用太多的酒店多余服务，而且在意住宿的舒适性与经济性。
二.中国经济型酒店发展现状
（一）我国经济型酒店的概况
我国经济型酒店的发展是很迅速的，我国目前的经济型酒店的比例占我国现有酒店总量不足 35%，这种类型的总计拥有的客房总数才突破 10 万间，而且在近几间年涌现的经济型酒店品牌不过百余家，相比国外是相差甚远的；在运用连锁经营的连锁店超过 10 家的不到 20 家，可能所谓的连锁只有一两家门店；现在体现出如下特点：
1.市场需求越来越大，发展前景被看好
经济型酒店在国内是新兴事物，但是在欧美以及日本等发达国家是一种发展较为成熟的酒店经营模式，据相关的统计数据，我们可以看到在经济发达的国家，数量已经占到全部酒店总数的70%以上，在我国比例只占全部酒店总数的10%左右，质量和价格相对适中的经济型酒店还比较少，酒店结构明显呈现出“两头大，中间小”的哑铃状格局，这一断层为消费发展提供了一个很好的机遇。
2.本身规模有限，经济实力较小
在我国的经济型酒店，这里特别要举例的是个体民营的经济型酒店，他们因为资金等各方面原因，投入是有限的，而且其经营和营销缺乏成熟的理论指导，期望通过短期的投入获取高额的收入，而恰恰是缺乏时间的长期经营导致没有创立出自己的品牌和顾客认同感。有些有固定的收入，比如依附于某个单位或者成为某几单位的指定酒店。从总体上来说，单独、零散的经济酒店，没有大型高档酒店营销优势，从而限制了它的赢利能力。
3.缺乏产品特色，难以对抗市场竞争
经济型酒店行业由于资金、经营者素质等多方面条件的限制，更多的酒店处在自我摸索阶段。大多数酒店仍没有重视市场区分和特色产品的开发，依旧用大众化的产品面对广大市场。当消费者的需求不能充分满足时，其中的一部分人便转而选择服务更好的中档酒店或者价格更低的社会旅馆。客源的流失更加加剧了业内竞争的激烈程度，不少酒店只能依靠降价这一手段来吸引顾客，结果陷入恶性竞争的误区。首先是成本优势。经济型酒店功能简化，它把服务功能集中在住宿上，力求在核心服务上精益求精。所以，高质量的客房服务是经济型饭店的核心竞争力。一方面，与相对低档的旅社相比，经济型酒店具有比较高级别的硬件设施，还有比低档旅社更加优质的服务。另一方面，经济型饭店与比较高级的星级饭店相比，其硬件建设主要针对于实用性，所以大大节约了成本。在正常情况下，一般的酒店需要8～10年才能收回投资，而经济型酒店仅需5～6年即可。经济型酒店的“有限服务”为其经营优势提供了便利条件。“有限服务”不是简单意义上的“便宜”，也不是单纯的减少功能、降低服务，而是提高性价比，注重服务的实用性。其主要表现在：功能简化、性价比高、成本节约。
（二）我国经济型酒店的分类和机遇
在我国的市场习惯性把这种经济型酒店划分为三类：第一大类是全国性的经济型酒店品牌，例如如家、锦江之星，因为起步早，一直名列行业前茅；第二大类是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰连锁、广州的 7 天酒店连锁等，大多于 2005年前后成立并在区域市场上立足；第三大类是国际酒店管理集团旗下的经济型酒店，例如法国雅高（Accor）集团的宜必思（Ibis）和美国的速 8 酒店（Super8），基本上在 2004 年左右进入中国市场。国内的经济型酒店正处于发展的黄金阶段，国内一线品牌如家快捷、7 天、锦江之星、莫泰 168 等都在以每年 300%的速度在扩张，其快速扩张与高投入的矛盾都在通过境外融资逐步解决。
（三）我国经济型酒店面临的问题
1.国外经济型酒店品牌的冲击。2002 年美国纽约美兴国际企业集团在沪设立了第一家“美兴”品牌的经济型酒店，在欧美酒店市场大获成功的“宜必思”经济型连锁酒店进入天津，六洲集团也到上海发展其旗下的“快捷假日”连锁品牌。国外中低档型酒店品牌的进入，直接冲击我国国内经济型酒店市场和经营格局。尤其是国外大的经济型酒店集团，依靠其非常雄厚的资金实力和资本运作能力，对我们民族的经济型酒店集团和品牌来说是一种潜在的威胁。
2.金融危机引发信贷资金和直接融资筹措困难。我国经济型酒店的单体规模都较小，作为一种新型业态，目前又处于全球金融危机时期，由于尚未建立与之相适应的金融体系，经济型酒店难以获得信贷资金和证券市场的支持，在于融资方面存在较大的困难。
三.国外经济型酒店的发展现状及经验
（一）国外经济型酒店的发展现状
据美国酒店业协会统计表明，目前美国经济型酒店达到了5.39万家，有客房40多万间，客房的平均出租率可达63.7%，收入占美国酒店业收入的64%。在美国零售业中，经济型酒店的营业收入排在第三位，每年创利都是以千亿美元计。美国经济型酒店经营非常成功，领导世界经济型酒店业的新潮流。英国经济型旅馆为数众多，对于游客出行住宿十分方便。
（二）国外经济型酒店发展的经验
1.面向大众市场，针对大众旅游者，以规模效益、成本及标准化盈利服务标准化，注重保证服务质量，严格按统一标准提供服务并建立严格的检查制度。
2.酒店硬件设施、设备在投资时一次性到位，质量有保证，项目自动化程度高酒店设置有互联网接口、吹风机、安乐椅、宽敞的工作台、免费有线电视，而实际上游泳池、热水浴盆、配备优良的健身房也几乎成为经济型饭店的通配设备；免费的欧式早餐在几年前就已经为经济型饭店所接受，而不再仅仅是咖啡和油炸圈饼；还出现了有互联网接口、传真机和复印机的行政中心。比如成立于1962年的Motel 6提供的免费服务有：包括HBO和ESPN频道在内的有线电视、市内电话、早咖啡、儿童加床等等。
3.大多隶属于大型的酒店连锁集团，由集团总部为其提供强大的技术支持包括人力资源、市场营销、工程维修、质量检查、行业咨询等，也为其节约了一部分专业管理人员。
4.人员配置简洁高效。由于美国的劳动力成本较高，因此，在人员配置方面，一般20间客房的酒店只有35名左右的员工，前台设有1～2名服务人员，大量的基本服务都自动化、电子化了。
四.我国经济型酒店发展的策略
有鉴于我国经济型酒店发展道路上所遇到的瓶颈问题，为促进中国酒店集团发展取得新突破，我国经济型酒店市场要抓住中国内地市场的成长机遇，努力打造中国特色，率先实现品牌化，不断借鉴外国酒店集团品牌的成功战略，加快学习消化国际品牌先进经验的步伐，重新引入品牌打造的理念，通过资产重组、品牌梳理、布局调整、网络建设、人才培育和品质打造等方式切实增强品牌的核心竞争力，逐步提高国际知名度。我国经济型酒店要发展，就要结合自身的特点和实际情况制定发展策略，不能一味地学习国外的先进经验，但也不能闭门造车，要结合国外的先进经验与自身的特定情况来制定经济型酒店发展的策略，摸索出一条科学而系统的品牌资产经营管理模式，为日后中国民族品牌在国内外的进一步发展奠定基础，提出了以下七项中国经济型酒店发展对策：
（一）大力拓展连锁经营，走集团化发展道路。国外的经济型酒店大多以连锁经营的方式存在。“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要素：前者可以使企业做大规模，拥有市场影响力；后者可以提高企业知名度，增加客源，提高竞争力。连锁经营的最大特点，在于搭建一个系统，使之“可复制、简单化、标准化”，并让企业的形象标识和设施标准、服务流程以及各种规章制度都在系统管理下做到全面统一。连锁化经营是酒店业发展的必然趋势，而由分散走向集中，进行集团连锁化经营管理，也是我国酒店业发展的必由之路。集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本实力，又有利于扩张。我国提倡酒店走集团化已有多年，也组建了不少集团，但在酒店业中的影响尚小，而经济型连锁酒店的发展为酒店集团提供了机会，国内的酒店业投资不应丧失这个新的市场机会。
（二）建立现代企业制度。酒店经营的近期目标是建立和完善酒店的法人治理结构，提高酒店集团的经济绩效。从另一方面来说，则是塑造市场经济条件下自主运行与发展、充满竞争力、能较好生存的市场主体。从这个角度出发，经济型酒店建立现代企业制度，成为按市场经济规律运行的行为主体，是做大做强的基础条件。只有实现了这个目标，才能实现价值最大化的追求。酒店的经营者必须意识到自己不仅是在经营酒店产品，而且是在经营酒店的资产和资本，经营整个酒店企业群。酒店经营的好坏，其价值可以通过产权交易市场的评价得到体现，也可以间接通过消费者市场或者品牌价值来进行衡量。
（三）探索特色服务。经济型酒店的类型是多种多样的，如商务型、会议型、招待型、旅游度假型等，随着人们生活水平的提高，个性化消费需求的趋势越来越明显，也就出现了特色旅游。在发展我国的经济型酒店的时候不能照搬国外或者国内其他省市的管理经营模式，要根据本国的国情，民俗风情，走出一条适合自己的经济型酒店发展道路。
（四）加强同外国酒店的交流合作饭店。酒店业是一个国际化、标准化特点强的产业，外国著名酒店管理公司的起步发展，大多是从经济型饭店发展起来的。圣达特在世界酒店业中排名第一，设计和管理的高度专业化和规范化给该酒店集团带来了长久的收益。像这样的世界著名饭店都拥有一套成熟、合理、有效、系统的管理模式。我们只有不断地向他们学习，加强交流和合作，才有利于我国经济型饭店的发展。
参考文献：
[1] 吉秋群.试析经济型酒店的竞争优势[J].上海商业职业技术学院学报，2003，（3）.
[2] 贺丽霞.经济型酒店的现状分析及对策研究[J].长沙民政职业技术学院学报，2004，（9）.
