茶文化与茶健康论文范文1
关键词：茶文化；大学生；心理健康；价值影响
对于当前大学生心理健康素质培养活动来说，其对大学生的成长有着重要作用和影响。完善的心理素质培养活动，不仅能够提升学生的学习效果，同时也能为学生参与整个大学教学活动提供有效帮助。但是当前大学生心理健康教育在开展过程中，存在一系列问题。其大大影响了学生的心理素质培养，从而使得部分学生在学习过程中，其存在的心理素质问题，对学生培养造成了极大影响。
1当前大学生心理健康教育中存在的问题和不足分析
虽然当前高校教学体制实现了不断完善与发展，但是客观的说，目前心理健康教育活动在开展过程中，仍然与实践应用之间存在极大差距，目前在大学生心理健康教育开展过程中，其存在一定的问题和不足，主要表现为：首先，多数学校将教学重点放在了知识教育和体能教育上，忽视了心理健康教育在学生成长和学习中的作用和影响，因此，无论是心理教育的投入力度，还是其课程开课状况都较不理想。在很多学校开展心理健康教育过程中，其未能对大学生的成长要求，形成有效的认知和了解，因此培养学生形成健全的人格理念和良好的心理素质，就是当前大学生成长过程中的重要要求，而从很多学生的实际心理状况上看，很多学生存在较为严重的心理行为问题和心理障碍，如果不能够对其进行合理的引导，那么很容易对其成长和学习产生极坏的影响，因此，开展心理健康教育实际上就是引导学生形成健全人格的重要要求。但是客观而言，目前在高校教育体系构建过程中，由于缺乏及时有效的沟通和反馈机制，从而使得多数老师和学校未能及时察觉到学生所存在的心理问题。即使部分高校开展了心理健康教学活动，但是其只是把整体教育的重点和精力放在了教学的表面，忽视了对学生学习方法的根本了解和认知。最后，当前在高校心理健康教育开展过程中，其教学理念较为广泛，教学元素较为陈旧，教学互动性较差，教育反馈并不及时，因此，这就限制了整个高校心理素质健康教育的效果，从目前大学生培养的实际状况来看，优化心理健康教育的开展形式和思路极为必要，特别是在高校教学规模不断扩大的今天，及时引导和消除学生存在的心理问题，直接关系到学生的健康完善，而目前很多高校在开展这一活动时，都只是从教学的表面来切入，无论是教育的及时性还是其先进性都较为欠缺。因此，我们必须探究适合高校心理健康教育活动的具体教学理念和机制，通过系统化融入，从而实现良好的教学效果。
2传统茶文化的具体内涵分析
茶文化是以茶为基础载体所形成的文化内容，茶文化的核心市场，实际上反映的是我国传统文化的发展与成熟，而随着当前人们对生活品质的要求不断提升，将茶文化应用于日常生活当中，也极具现实价值和重要意义，通过对茶文化的内涵进行分析，我们可以看到，茶文化中包含着丰富而成熟的物质文明和精神文明。尤其是其中所具备的精神理念，实际上就能够为当前我们所开展教学活动提供教育基础和帮助，比如，在茶文化体系中，除了相应的行为理念之外，还包括成熟的心态文化，而成熟的心态文化实际上，就是一种精神上的追求，通过将茶与人生哲学理念相结合，从而提升了整个茶文化的高度。我国的传统茶文化不仅仅是一种文化理念，同时也是经过长期传承发展所形成的文化内涵。在茶文化的形成过程中，也具备了完善的表现形式和内涵。因此，如果能够将茶文化应用到当前社会生活中，便能够实现良好的价值体系，在我国茶文化体系中，除了其中所具备的物质文化之外，其行为文化和心态文化也是目前最值得我们传承的内容之一，尤其是其在茶文化体系中所形成的思维方式、价值理念以及生活方式，都能够给当前人们从事各项活动提供有效的指引与帮助。
3大学生心理健康教育的价值和作用
我们必须看到大学生心理素质心理健康教育，实际上是一个整体复杂的系统化教育工程而同时也是高校德育教学过程中的重要组成部分。因此，继续采取积极有效的教育教学手段，能够有效消除学生的不良情绪，降低其心理疾病的风险，从而帮助其逐渐形成健康完善的人格理念，因此，我们必须积极探索适合大学生心理健康教育的主要理念和实施方法，确保整个心理健康教育活动有效实施。不仅如此，当前学生在培养过程中，其生活环境和条件更为优越，尤其是很多学生缺乏全面、积极向上的生活理念，从而使得多数学生存在相应心理问题，因此大学生心理健康教育活动开展的必要性日益增强。因此，随着当前高校教学活动日益成熟，如今完善教学理念，优化教育机制就极为必要。当然，在这一过程中，必须对以往学生培养过程中所存在的心理健康教育不足等问题进行有效分析，从而实现理想的教育效果。随着当前大学生心理健康问题日益突出，如今在大学生培养过程中，完善心理健康素材融入，对于大学生培养则有着重要作用和影响。通过对大学生心理健康活动中存在的问题和不足进行分析，可以看到整个心理健康教育机制的缺失，是造成这一问题的关键因素，而机制的缺失，最重要的在于缺乏完善的教学元素。所以，如果能够将茶文化等理念融入到整个大学生心理健康教育活动中，其必然能够有效提升大学生教学效果，从根本上优化心理健康教育的开展效果。
4茶文化对大学生心理健康的具体影响
事实上，如果能够将茶文化理念系统化融入到当前高校学生的心理健康教育过程中，其必然能够为大学生心理健康有效提升起到重要的促进作用，具体而言，其影响主要表现为：首先，茶文化理念的系统化融入，能够引导学生形成正确的人生观，帮助其形成正确的行为处事思维方式。茶文化的精神是行为规范。而核心要求就是人应该在社会中怎样正确的处事规则，因此，相对于传统的大学生心理健康教育而言，其缺乏对学生处事态度的正确引导，所以，以茶文化为载体，完善心理健康教育活动，其必然能够让学生认清自己，从而对自己形成一定的自省和审度，当然在这一过程中，能够实现良好的定位，从而帮助学生自己形成平和稳定的状态，进而引导自身能够有效处理自身存在的各项心理问题。其次，茶文化理念能够帮助学生更好地更全面地实现修身养性理念，茶文化的核心理念实际上就是静心修身，而这从很大程度上需要人们在饮茶的同时，感受个人的生活理念和态度，通过不断求索，从而对传统文化形成全面完善的理解和认知，从当前大学生心理健康教育来看，很多学生，或者是存在较为自卑或者未能对自已形成有效的了解，如果能够运用茶文化理念，便能够对学生成长提供有效帮助。不仅如此，当前大学生在培养过程中，其存在较为严重的考试作弊等诚信缺失现象，而茶文化的核心就是仁义、诚信理念，因此，如果能够将茶文化理念融入到整个大学生心理健康教育过程中，便能够引导学生在品茶的同时，领悟茶道精神理念，重新塑造自身人格理念，进而对其培养提供实质上的帮助。此外，茶文化理念的融入到心理健康教育理念内，融入到整个高校学生心理素质健康教育过程中，其不仅仅是教育理念的完善，更重要的在于对学生素质的有效提升，当前我们应该看到，在大学生培养过程中，不仅要注重引导其形成正确的学习观，更重要的在于引导其形成全面完善的素质，而在这一系列过程中，心理素质也是其中重要的内涵之一，因此，如果能够将茶文化理念融入到当前大学生心理素质健康教育过程中，就不仅仅能够引导学生形成正确的思维理念，同时更重要的是在于能够让学生在感悟传统文化魅力的同时，学会掌握正确的处事行为规范和价值理念，从而形成完善的综合素质。最后，当前大学生心理素质健康教育开展过程中，其不仅仅是一种理念上的完善，更重要的是对整个心理素质健康教育的体系化创新，其关键在于新理念和新思维的有效完善。所以，相对于这种传统心理素质健康教育活动开展来说，多数学生和老师未能认识到心理素质健康教育的作用和价值，因此，无论其重视程度，还是其实施理念都较为欠缺，而将茶文化理念融入到整个心理素质健康教育过程中，不仅仅是一种理念的创新，更重要的是在于其是一种行为上的丰富与完善，因此，随着当前学生心理素质健康教育的价值要求，探索茶文化与心理健康素质教育相结合的具体方式就极为必要。
5结语
我国有着丰富的茶文化资源，在这一资源体系内，不仅有着完善的物质元素，同时，其中也有着丰富的精神内涵，而通过对这一文化内涵进行分析，尤其是从当前大学生的心理素质状况看，多数学生在参与过程中，其更多考虑的是知识学习和技能提升，因此无论是学生的学习能力，还是老师的关注度，其都未能对学生的心理健康问题给与应有的关注。所以，学生的心理疾病及困难就使得学生很难对自身的心理问题进行有效认知。而心理健康问题如果得不及时有效的解决，那么很容易对学生的成长造成影响。
参考文献
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茶文化与茶健康论文范文2
这是继6月18日“闽茶中国行”大型茶文化茶产业推广活动首站台湾行的完美落幕之后，主办方推出的又一力作。此次活动的主办方把作为闽茶代表之一的福鼎白茶带到了上海，为这个繁华都市的炎炎夏目送去阵阵清爽之风。
据悉，大型福建茶文化茶产业推广活动“闽茶中国行”上海站活动由中国国际茶文化研究会、福建日报报业集团、海峡茶业交流协会、福建省人民政府农村工作办公室、福建省农业厅、福建省文化厅、福建省供销合作联合社、上海世博十大名茶组委会、宁德市人民政府、上海豫园旅游商城股份有限公司共同主办，由福建省福鼎市人民政府、《海峡茶道》杂志社、福建省农业产业化龙头企业协会、上海豫园文化传播有限公司承办。
“闽茶中国行”是大型福建茶文化茶产业系列推广活动，这项活动拟用3年左右的时间，在全国一些重要省份的重点城市，每年根据推广地区的要求，策划组织2～3场大型推广交流活动，让闽茶在祖国各地展示风采，继而走向全球市场，本系列活动亦是近年来福建茶产业首次集体巡礼全国的推广活动，是福建茶业打响品牌之战的先锋之旅。
为了扩大“闽茶中国行”活动的影响力，提升活动的专业程度，组委会特别聘请行业内有名望的专家组建“闽茶中国行”专家顾问团。在此次上海站活动现场正式受聘的“闽茶中国行”专家顾问团成员有国家茶叶质检中心主任骆少君女士、国家一级高级评茶师陈郁榕女士、中国茶叶流通协会副会长黄汉庆先生和河北省茶文化学会副会长兼秘书长舒曼先生，这4位专家在他们各自的研究领域具有代表性，影响力大，他们对“闽茶中国行”活动也是全力提倡和支持。仪式现场，主办方领导福建省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长蔡小伟先生，宁德市政协副主席王代忠先生，海峡茶业交流协会副会长吴建华先生和福建省农业产业化龙头协会常务副会长林义杰先生上台为这4位专家顾问颁发聘书。专家顾问团的建立让“闽茶中国行”活动有了更具权威的专家力量的支撑，他们的倾力加盟定能加大闽茶的推广力度和成效，扩大闽茶的影响面，进而把“闽茶中国行”打造成盛大而权威的公益品牌。
品白茶，话健康
8月7日上午，来自全国各地的尊贵宾客会聚上海豫园，共同领略福鼎白茶的独特魅力，一起见证“闽茶中国行”上海站的精彩揭幕。据主办方介绍，“闽茶中国行”是全国首创的由政府、媒体、企业联手共同打造的一场极具公益色彩的活动。活动提高了福建茶的品牌影响力，促进闽茶在行业内地位提升。上海站是继台湾站之后，作为“闽茶中国行”的内地活动的首发，成为各界人士的关注焦点。
福建素有“茶树品种宝库”之称，是茶叶生产最适宜地区之一，因此闽茶品类丰富，品质优良。其中，福鼎白茶和乌龙茶是福建特有的优势茶类，而福鼎白茶因其地域特殊、工艺天然和功效独特等特性被人们称作“茶叶的活化石”，成为闽茶的特色代表茶类之一。此次在“闽茶中国行”上海站的活动中。福鼎白茶作为闽茶代表“挑大梁，担主角”。之所以选择福鼎白茶，主办方介绍说，福鼎白茶是赫赫有名的世博十大名茶，特别在世博园联合馆中展出有些时日，对上海当地人及中外游客来说并不陌生。其次福鼎白茶口感清爽，解暑保健，适合作为夏季消暑茶饮，也更容易为广大的上海白领一族所接受和喜爱。
下午2点左右，“闽茶中国行”上海站的重头戏――主题为“感受白茶・共享健康”互动式论坛活动正式拉开帷幕。此次论坛邀请到行业内重量级的专家学者，采用活泼生动的互动形式，为来宾们讲述关于福鼎白茶的精彩故事。
国家茶叶质检中心主任骆少君女士从福鼎白茶的悠久历史和生态保健方面谈了她的看法；陕西省考古研究院副研究员张蕴女士则是针对不久前在西安“蓝田四吕”古墓考古中发现的针形茶残渣的所属茶类做出解疑，她从历史推断和物质成分鉴定，以及结合茶叶专家的判断，证实古墓中的茶渣是白茶茶叶残渣，极有可能是产自福鼎；中国世博十大名茶总策划、河北省茶文化学会副会长兼秘书长舒曼先生讲述了福鼎白茶入选世博十大名茶的深远意义，用世博营销撑起中国茶的宣传理念；现场播放中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员韩驰女士的演讲视频。她从医学角度具体而深入地讲解了福鼎白茶临床营养与药理功效；福建著名茶学专家陈金水先生从茶树品种的特殊性方面为来宾们介绍福鼎白茶的制作与创新；最后由福鼎白茶企业代表品品香茶业总经理林健先生畅谈其白茶营销之道，通过各种推广销售方式做大福鼎自茶品牌。
主持人与主讲嘉宾们一问一答的交流互动形式，让整个论坛过程显得生动有趣，台下的观众们也时不时为他们的精彩讲演热情鼓掌。论坛最后，每位主讲嘉宾分别用一句话总结了各自论点，并对福鼎白茶今后的发展提出自己的建议。
致祝福，寄重望
福建茶产业历史悠久，茶文化内涵丰富。近年来，福建省着力推进海峡西岸经济区建设，特别是去年5月，国务院出台《关于加快海峡西岸经济区建设的若干意见》，今年初，同志来闽视察，对加快福建发展、加快转变经济增长方式提出了明确要求。在党中央国务院高度重视、大力支持下，海西建设全面提速，海西茶产业和茶文化发展，作为转变经济增长方式进程中的一个亮点，变得空前突出、空前耀眼，呈现出一派欣欣向荣的喜人景象。正是在这一背景下，福建日报报业集团所属海峡茶道杂志社，根据集团总体要求，围绕大局，服务全局，提高站位，加强策划，隆重举办闽茶产业和闽茶文化推介活动，得到福建省政府相关部门、福建茶叶界、宁德市人民政府以及上海世博十大名茶组委会、上海豫园商场股份有限公司等相关部门和单位的积极响应和支持，这是很有意义的，是一个良好的开端。
“闽茶中国行”是一个很成功的策划活动。今年6月中旬，这一活动在福州举办启动仪式，紧接着又在台湾举办首站活动，并借助台湾南投县举办世界茶叶博览会的重要平台，成功举办“闽台茶叶高峰论坛”，有效地推动了海峡两岸茶文化的交流与茶产业的合作。本站活动在上海举办，以“感受白茶。共享健康”为主题，旨在借助世博会的舞台，向上海以及国内外前来上海看世博、观光旅游的朋友，展示闽茶文化，展示中国茶文化的非凡魅力，这是极有意义的。整个“闽茶中国行”活动，将用3至5年时间，每年举办3场活动。通过政府部门、相关单位、新闻媒体等紧密携手，把闽茶产业、闽茶文化系统地推向祖国各地，推向五洲四海。
福建省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长蔡小伟
一个产品在发展初期必须建立基础设施，而达到一定水平后，打造品牌形象抢占市场就成了企业快速发展的重要途径。而福鼎白茶已具有了拓展市场的实力，此次活动恰逢上海世博会，世博期间各地人们涌向上海，上海市是国际型的都市，不同于一般城市，其一举一动都会引起全国人民的注意，在上海举办这场
活动不仅能将品牌形象打入上海市场，也能辐射全国地区，将造成良好的品牌印象，这是个宣传的黄金时期，应抓住时机策划出极具影响力的活动，做出最有效的宣传，以便更有利地去开拓和发展这一片大市场。
中国国际茶文化研究会近几年与福鼎市保持着频繁的联系，我会多次参与主办中国白茶的高峰论坛，还在福鼎成立了“中国国际茶文化研究会白茶研究中心”。今年，福鼎市又荣获我会命名的中国茶文化之乡。福鼎白毫银针也同时荣获“中华文化名茶”称号。
中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道
茶业是闽东的传统主导产业，也是农村经济的重要支柱产业。据统计，2009年全市拥有茶园面积80.1万亩、茶叶产量7.55万吨，茶园面积、产量均居全国产茶地(市)之首。全市在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司等共1万多家，并拥有10万多人的营销队伍。福安市、福鼎市分别被国家林业局命名为“中国茶叶之乡”和“中国白茶之乡”，中国茶叶学会授予福鼎市为“中国名茶之乡”。同时，福鼎市又刚刚荣获“中国茶文化之乡”，白毫银针获“中国文化名茶称号”。
今天我们在这里共同举办以“感受白茶・共享健康”为主题的活动，让福鼎白茶在上海市场打响，让上海乃至全国人民都能饮上健康饮品――福鼎白茶，从而使白茶产业越做越大。
宁德政协副主席王代忠
近年来，福鼎市委、市政府高度重视茶产业尤其是白茶产业的发展。2009年全市茶园总面积20万亩，年产茶叶1.66万吨，总产值13.2亿元，其中白茶产量4100吨，产值5.6亿元。福鼎茶产业尤其是白茶产业为农业增效、农民增收、社会主义新农村建设做出了重要的贡献。
我们相信，随着“闽茶中国行”上海站――“感受白茶・共享健康”活动的深入开展，白茶的宣传影响力的不断扩大，白茶的市场份额将会全面提高，白茶产业的发展建设将跃上一个新的台阶。本次活动的开展将更加有力促进白茶质量水平的提高，推动白茶产业健康和谐发展，带动地方经济繁荣，造福茶乡人民。
福鼎市委副书记陈兴华
共携手，助推广
论坛结束后，现场进行一系列的签约授牌颁奖仪式。
首先由福鼎市政府与上海豫园文化传播有限公司双方代表上台签署长期合作协议。这是福建产茶区政府和上海当地文化传媒公司的首次合作。上海豫园文化传播有限公司将会针对福鼎茶文化茶产业制定一系列包装推广计划。这一签约是强强联手的见证，将共同推动福鼎茶文化茶产业在上海地区的传播和发展，同时促进闽茶文化更深更广地渗透、融入到上海的都市文明之中。
接着中国国际茶文化研究会领导向福鼎市政府授牌，评选福鼎市为“中国茶文化之乡”、福鼎白茶为“中华文化名茶”。早在2006年福鼎市就被国家林业局命名为“中国白茶之乡”，这是部级的权威认定。这些烫金名片都有力证明了福建福鼎是一个拥有优良的茶树品种、良好的生态环境、深厚的文化底蕴、悠久的产茶历史的好地方，好山好水孕育出独步天下的福鼎白茶，它更成为闽茶大家族中的佼佼者。
茶文化与茶健康论文范文3
关键词：健康产业；中药保健茶；现状与前景
基金项目：辽宁省大学生创新创业训练计划项目：“‘时尚中药保健代茶饮’移动互联网销售室”（编号：201510162000033）；通讯作者：刘秀峰
中图分类号：F713.5 文献标识码：A
收录日期：2017年4月19日
近年来，经济社会的快速发展及人们对健康需求的增加，为食品医疗、疾病预防、保健食品等健康相关产业的发展提供了广阔的空间。2015年，健康会成为人们的首选，健康产业的发展正快速向前。作为健康产业的重要组成部分，保健茶行业的发展方兴未艾。保健茶是一种以茶为主要原料，配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品。在我国，将传统中医药理论与现代健康理论相结合，将保健茶辅以传统中草药，形成的中药保健茶，具有良好的群众基础。而当今互联网的普及，也为此新兴产品的推广与营销提供了广阔的平台。
一、健康产业发展现状
2011年11月，国务院《医学科技十二五规划》，明确提出“培育大健康产业、新型健康产品开发”的发展目标。2013年，国务院的《关于促进健康服务业发展的若干意见》提出了以大力发展医疗服务为首的八项主要任务及放宽市场准入、加强规划布局和用地保障等七项政策措施。2014年全国人大代表、保龄宝公司董事长刘宗利在两会上提出了“关于以大众食品功能化构建大健康格局”的建议并提出分“三步走”构建全民大健康格局，受到了众多代表委员的赞同并引发了媒体的广泛关注。
随着社会发展和人民生活水平普遍提高以及生活方式的改变，人们对健康产业的需求正在不断提升。而且近三十年来，我国慢性病患病率及死亡率持续上升，慢性病成为威胁我国人民健康水平的首要原因。无论是经济发展带来的主动消费因素还是慢性病人群带来的被动消费因素，都促成了健康产业的蓬勃发展。据统计，2010年我国城乡居民人均医疗保健支出分别为872元和326元，分别为2000年的2.7倍和3.7倍。我现已逐步形成了医疗、医药、保健品及健康管理服务四大产业，健康产业初具规模并且不断发展壮大。
二、健康产业中中药保健茶市场现状
（一）中药保健茶市场现状。保健茶是一种以茶为主要原料，配以其他食药同源的中草药精制而成的保健饮品，目前多以时下流行的以金银花等花茶为代表的中药系列袋泡茶形式出现。当前我国市场上销售的保健茶，按成品形态划分，可分为袋泡类、液体饮料类和结晶速溶类三类，有银杏茶、灵芝茶、枸杞茶、杜仲茶、茶等。这些保健茶的功效迎合了人们保健意识越来越强的消费需求，尤其受到中老年人的喜爱。据资料记载，我国部分保健茶产品，如江西宁红系列产品、湖南百龙牌杜仲茶等早在2008年就已经进入了国际市场，如今畅销日本、马来西亚、新加坡等多个国家，国内国际市场份额也在逐年递增。
健康需求促成中药保健茶市场发展，多元化创新推动中药保健茶产业发展，中药保健茶产业正促成其他新兴产业发展。
（二）健康需求促成中药保健茶市场发展。近年来，大众消费水平提高，对健康及养生的意识不断增强，这无非促成了中药保健茶市场的大发展，老龄化人口的大量增长以及对老年养生的需求也带动了养生茶的消费市场，使养生茶产业形成了供求两旺的发展态势。
受现代生活方式影响，中药保健茶产业正从单一的功能化向着品牌化、功能化、时尚化等多元化方向转变。目前，市场上销售的养生茶种类繁多，降糖降压、减肥、补气养血等功能的养生茶产品数不胜数，这正是中药保健茶产品功能多元化的体现。而资源多元化及功能多元化的创新正使中药保健茶的产业不断壮大。
随着中药保健茶产业不断发展壮大，一些关联的周边产业也在悄然生长，如养生茶服务业、养生茶生态旅游产业等。养生茶产业及新兴产业的不断开发与创新为养生茶产业形成了巨大的发展空间。
三、中药保健茶及健康产业存在的问题
（一）健康产业大环境发展的瓶颈。目前，我国健康行业增加值占GDP比重过低，产品和创新不足；健康行业资源主要集中在传统的医疗服务领域，而健康管理和康复保健领域都处于初步发展阶段，没有完整的健康产业体系；大多数健康厂商规模过小，缺乏产品创新技术条件和有效的产品竞争力；虽然有政府支持，但产业法规和标准依然不尽完善，对健康产业投入不足，经费重心依然在大病治疗和临终关怀上。现在国家虽然逐步提倡未雨绸缪的医疗体系但缺少强有力的保障，加之群众还不完全开放的消费理念，使得健康产业的发展举步维艰；同时，医疗关系紧张及食品安全问题更是使大多数企业望而却步，健康产业发展受到严重限制。
（二）中药保健茶企业急功近利带来的不利影响。很多企业过分看重眼前利益，没有结合实际情况对产品配方进行有效的改良及创新，只是依照古方，简单拼凑，缺乏产品有效性及危害性的实验检测；我国保健茶标准体系还不健全，许多保健茶的功效因子还不太清楚，许多功效成分还未建立准确稳定的检验方法。在广告中夸大其词，宣传其产品并不具备的功效；不严格把控产品质量或故意降低成本，形成安全隐患。种种因素都导致了群众对中药保健茶印象的极大负面影响，而新产品也要接受群众的质疑，推广困难，无法建立稳定的市场，抑制了中药保健茶产业的发展。
（三）消费人群的限制。随着生活节奏加快，社会群众更多会倾向于便捷的功能饮料，茶疗养生的作用还未能受到年轻人广泛的重视，使得中药养生在年轻人群乃至中年人群发展空间受限。如何做到中药保健茶产业的创新和改良，扩大消费人群，也是中药保健茶产业所面临的重要问题之一。
（四）受市场环境因素影响。当前，中药保健茶属于一种新产品，在市场发展初期所表现的性能与价值还不能被消费人群广泛接受，再加之宣传力度小、虚假信息含量大等不利因素，使得中药保健茶市场发展举步维艰，中药保健茶产业想要在市鲋姓季菀幌之地，还需要很长一段适应期。
四、促进中药保健茶发展的措施
（一）大力加强中药保健茶产业多元化及周边产业的创新。在如今已有的发展基础上，将中药保健茶产业从功能化向品牌化、功能化、资源化的多元化方向发展，同时在功能化、资源化等方面加强创新。大力拓宽中药保健茶周边产业的创业途径，使中药保健茶产业与周边产业共同发展，欣欣向荣。
（二）规范管理是解决质量问题的最佳途径。随着社会的发展，有关部门将会对中药保健品行业实行规范化管理，利用法律手段的强制性与权威性来对当前中药保健茶市场上的各类宣传及产品进行严格的审查，提高中药保健品及药膳的质量；提高中药保健茶市场及相关产业的就业门槛，从业人员必须既具有深厚的中医理论造诣，又具备烹饪学、饮食营养学的专门知识。中药保健品必须走非处方药的管理模式，从而使中药养生保健事业能够持续稳步地快速发展。
（三）积极扩大消费人群。随着人们生活水平的提高、人口的老龄化、疾病模式的改变以及受到“回归大自然”思想的影响，中药养生保健这种药食结合、养疗一体的传统医疗保健方法将越来越引起人们的关注。将消费对象由过去的老年、儿童及患病后康复为主，逐渐扩大到妇女、中年和少年，由此而来的中药保健品需求会大大增加，为中药保健品提供广阔的前景。
（四）加大网络营销力度。我国是一个互联网应用大国，随着互联网知识与应用的普及，中国的网络规模已经跃居第一位。中国互联网的新应用、新服务、新模式也在不断地呈现，并进一步带动了经济增长，在促进创新经济增长中发挥着十分重要的作用。我国的互联网加速向传统产业的渗透和融合将成为支持经济发展方式转变和产业结构优化的调整手段和重要方式。
纵观我国社会发展形势，作为新兴的战略产业――互联网产业，它在促进社会各项事业进步、造福人民群众生活等方面正在发挥着不可替代的作用。互联网产业的繁荣与发展也必将为网络营销事业的创新带来难得的机遇。随着互联网不断向社会各个方面的渗透，越来越多的传统企业，特别是一些中小企业对网络营销的认知和需求进一步的提高增强。网络营销的投入在各企业营销中的不断加大以及市场整体规模的强劲扩大，网络营销所涉及的行业和领域也必将更加广泛，营销的方式日趋多样，营销的产品和服务在创意、质量、效果以及精准度等方面正在不断的提升。而电子商务、移动互联网、网络社区、微博等迅猛的发展使得网络的平台性、开放性、互动性得到了体现，也为其在服务和商业模式上的创新带来了更为广阔的空间。
五、结语
新兴事物必然会伴随从不完善到完善的转变过程，中药保健茶行业亦如此。由于其正处于起步阶段，还存在着诸如质量、安全、推广等一系列问题，因此所占市场份额较小。但行业有关专家预测：未来几年，全球健康饮料的增长速度将会远高于普通饮料，其发展前景广阔。
的确，我国的中医药历史源远流长，茶文化博大精深，养生食疗也有着悠久的历史，这是中药保健茶行业发展的巨大传统优势。在政府扶持、消费人群增长的大好前景和无限商机中，企业应抓住机遇，借鉴经验、改良创新，运用现代科学技术，充分发挥传统优势，发展有中国特色和企业特色的良心茶品、放心茶品。相信中国健康产业和中药保健茶行业在未来必将迎来持续发展，蓬勃发展。
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茶文化与茶健康论文范文4
【关键词】高职 茶艺 课程体系 构建
【中图分类号】 G 【文献标识码】 A
【文章编号】0450-9889（2013）12C-0066-02
一、高职茶艺课程体系构建的必要性
茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球，形成了独特的中国茶文化现象。近年来，国内外掀起了学习和研究茶文化的热潮，茶及茶文化不再仅仅是农学家的研究对象，不同领域的学者也纷纷步入茶文化的研究领域。在这一历史背景下，各高职院校为了适应时代的要求，也纷纷开设茶艺课程，很多高职院校的酒店、旅游管理等专业更是将茶艺课程作为专业拓展课程开设。通过茶艺课程的学习，使学生人文素质得到了很大的提高，具体表现在以下几个方面。
（一）增长学生见识
茶文化源远流长， 茶文化外延包含广泛。如茶的历史、茶叶知识、择器选水、茶席设计、茶类冲泡、饮茶风俗、茶与文学等。通过良好的课程体系的构建，让学生更多地了解传统文化的魅力，增长见识，开阔视野。
（二）陶冶学生情操
茶文化中的美学功能对培养大学生的审美有积极引导作用。当前大学生处在一个信息时代，多元的审美思潮影响着大学生的美学意识。在纷繁的审美意识中，让大学生保持一种积极、健康的审美态度需要多方面的共同努力。运用茶文化中传统的美学功能为大学生审美树立一个良好的标志，引导他们认同和接受传统文化审美，提高他们的审美层次。
（三）培养学生健全人格
在茶文化中，强调茶的君子品质对大学生素质教育中的德育有相当裨益。通过对茶质朴的君子品性进行阐释，培养大学生自审和宽以待人的品质。以茶中的君子之道告诫大学生克服性格中的个人弱点，以宽厚、包容的心态对待他人，形成健全的人格品质。
（四）弘扬中国文化
将茶艺课程纳入高职教学系统，可以使学生了解保存和弘扬茶文化的重要意义。中华文化内涵丰富、异彩纷呈，但随着现代化发展的加速，工业文明成为社会的主导，中华文化中的许多精华正在逐步消失。在学生中传播茶文化，可以使优秀的文化传统不至于在现代文明中丢失，这也是保证传统文化能一直传承下去的重要途径。
由于茶艺有利于培养学生人文素质，许多高职院校都将茶艺课程作为一些服务类专业的拓展课程。然而，由于高职茶艺课程开设时间不长，各校从教学大纲的设定到具体教学的实施可谓百花齐放，见仁见智。笔者认为，高职院校应构建独具特色的茶艺课程体系，以满足学生学习的需要，保证人才培养的质量。
二、高职院校茶艺课程体系的构建
（一）茶艺课程体系构建的原则
高职院校茶艺课程的设置必须体现其实用性，所以课程设置应体现以下原则：
1.以茶艺理论的学习为指导。一是使学生明确什么是茶艺与茶道；二是从茶叶基础知识的学习入手对学生进行行茶礼仪、行茶技艺、常见茶类的冲泡技艺等的学习与训练，提高学生的学习兴趣；三是让学生掌握茶席设计的基本理念与技巧；四是让学生了解茶与健康的重要性，走进茶艺馆等茶企业，在真实的情景中感受茶文化的魅力，提高学习的积极性与主动性。
2.以茶艺技能的培养为目标。茶艺课程要做到让学生学以致用，能够掌握和运用如下茶艺技能：一是通过行茶礼仪的学习和训练，提高个人修养；二是运用行茶技艺、茶艺表演等技能展示个人的魅力，提升个人形象；三是通过具体茶席设计的展示和比赛，提高美学、文学等方面的修养；四是运用茶与健康的知识，提升自己健康生活的品位；五是在具体实践工作中运用行茶技艺、茶艺表演、茶席设计等技能，培养个人的真才实学。
3.以就业岗位的要求为导向。在教学内容的选取上，一是本着实用、适用、够用的原则，根据专业的不同和修课方式的不同，选取适当的项目组成教学内容；二是借鉴《国家职业标准汇编》中对茶艺师知识和技能的要求，在内容的构建上尽量向职业资格考评的要求靠拢，为学生取得职业资格证书提供便利；三是考虑茶艺的前瞻性，在经济全球化时代来临的当今社会，我们培养的职业型人才应适应时代的需要，因此，茶艺课程内容的选取应与国际大势同步。
（二）茶艺课程体系的构建
目前，高职院校茶艺课程没有统一的教学大纲以及适合不同专业的教材，根据教学经验，笔者认为，可将高职茶艺教学内容划分为以下十个项目：项目1，茶文化概述；项目2，茶树与茶叶；项目3，茶叶的识别与审评；项目4，茶艺礼仪；项目5，基本行茶法；项目6，常见茶艺；项目7，择器论泉；项目8，茶席设计；项目9，茶与健康；项目10，走进茶艺馆。每项任务下分别设若干模块，具体学习任务设置在相应的模块之下。
（三）高职院校礼仪课程教学设计
根据上述的课程体系，综合考虑各项因素对茶艺课程设置的影响，建议按一个学期72个课时的学时量来对高职院校酒店和旅游管理专业茶艺课程进行教学设计，详见表1。
三、高职院校茶艺课程体系的应用
（一）纳入高职院校的课程体系
高职学生进入茶艺课堂，有利于学生综合素质的培养和提高。在目前高职院校茶艺课程的设置参差不齐的状态下，教育部门可考虑将其作为高职院校的必修课或选修课，统一纳入高职院校的课程体系中，并作为人文素质教育的一项教育指标，建议管理类专业（如市场营销、旅游管理、酒店管理、文秘等）作为必修课开设，其他类型的专业可作为专业选修课或公共选修课开设。
（二）提高课堂教学效果
课堂教学是系统地培养学生茶艺素养的有效方式。课堂教学的关键环节是培养学生茶艺技能的运用能力，因此，教师应充分利用多媒体等教学手段，采用“教、学、练、做”一体化的教学模式来提高教学效果，通过实训课让学生练出扎实的茶艺技能，使学生在获得相应理论知识以及适应岗位要求的职业技能。
（三）创造良好的茶艺实践机会
高职院校应通过多种途径给学生创造良好的茶艺实践机会，争取茶艺馆、茶行等茶企业的支持，建立实训实习基地；组织学生走进茶企业，安排管理类专业的学生到茶企业顶岗见习、实习；鼓励学生利用节假日到茶企业兼职；通过举办茶艺表演赛、茶席设计大赛等活动来培养学生的学习兴趣，提高学生茶艺技能的应用能力，从而获得自主学习能力、创新能力、协作能力、沟通能力，为学生实现可持续发展打好基础。
【参考文献】
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茶文化与茶健康论文范文5
一、台湾茶类广告中蕴含的中国传统文化
中国是茶的故乡，茶文化源远流长，从唐代陆羽的第一部茶叶专著《茶经》开始，“天下益知饮茶”，从不同制茶方式到讲究的茶具再到各式的冲泡方法，茶文化的方方面面都承载着古老的中华文明。
两岸的茶文化是一脉相承的，台湾茶源于大陆，其茶文化也打上了大陆茶文化的深刻烙印，不但继承了老祖宗有关茶的经验与智慧，还在保存了茶独有的韵味的同时赋予了它新的生命力。
古人喝茶，多与精神意义相关：文人墨客借品茶赋诗来追求高洁的精神品质，高人隐士通过钻研茶道寻找人生的智慧，贵族士大夫用好茶待客以显示自己尊贵的生活品位……而如今，现代繁忙的人们已没有空闲慢慢地醒茶泡茶喝茶，取而代之的是风靡全球的茶饮料。
茶饮料现今已是随处可得的便利商品，街边商店无论大小总会有茶饮料醒目地摆放在柜台上，古人精工细作的泡茶方式已被现代社会的快节奏所遗忘，现代人总是嫌洗茶倒茶渣太浪费时间，于是，如速溶咖啡一般便捷、高效的喝茶方式也随之出现。
台湾茶的两大巨头“康师傅”和“统一”无疑占据了半壁江山，再加上一些其他品牌如“古道茶”、“御茶园”等，台湾本土品牌已牢牢统治了本地市场。在它们的广告中，运用传统文化进行诉求是一种很重要的方式，无论是从传统艺术美学的角度还是从中医养生的观念，诉求于中国人心中对传统文化或景仰或尊崇的心理，营造传统文化中注重人格修养的氛围，是台湾茶饮料广告诉求一个不可忽视的手段，这使得很多的茶饮料广告都带有浓厚的传统文化气息。
1台湾茶广告中的传统艺术美学
台湾的茶饮料广告中经常表现以礼待客、尊师重教、孝敬长辈等场景，在优美的意境中体现道德仁爱、友情信义等中华民族的传统美德，这是传统艺术美学思想在台湾茶广告中的体现。
台湾明星林心如代言的“古道茶”系列广告中的“古道梅子绿茶”，展现的是以茶会友的场景，“古道葡萄红茶”追求的是亲近自然、回归健康的生活方式；徐若瑄代言的“御茶园”广告中的“奉茶篇”讲述的是向老师奉茶以表敬意的故事，“会面篇”同样表现对长辈的尊重。
中国人对这些传统美德的追求恒久不变。通过塑造与此相关的广告场景，唤起人们对古典文化的追忆，广告诉求的不仅仅是茶饮料本身，更是蕴含在其中的传统道德标准与修生养性、自我提升的价值观念。茶文化这种古老的文明没有因为时间的流逝而被人遗忘，而是在新时代_被赋予了新的内涵，不仅是现代人对优良传统美德的继承与发扬，也是传统艺术美学的核心价值。值，而“风云”酒正是有了许多人的研发、改进，才能成就今日的辉煌。“成就风云”一语双关，既鼓励人们要成就风云人生的理想。也体现了“风云”酒来之不易的成就。追求人生价值是中国酒文化的一种重要精神理念，这在台湾风云酒广告中被很好地体现出来。
三、台湾房地产广告对中国传统文化的传承
“家”的观念在中国根深蒂固，每个人都希望拥有属于自己的一片空间，无论是贵族的宫殿还是白丁的茅屋，或大或小的房子里承载着人们对家的深深眷恋，这不仅仅是遮风挡雨的寓所，还是对人生、对情感的寄托。
台湾的房地产广告多注重对心理、对感情的诉求，往往用最质朴愿望、最单纯的情感去打动消费者，而不仅仅是诉诸理性，把房屋结构图或装修效果图简单地铺陈于宣传单页中。
1借用古典文学作品，打造人居文化
台湾新竹科技同一个名为“荷香别墅”的楼盘广告。极富特色，其宣传册的第一页，是一幅清秀高洁的荷花图，下面所配文字，极具文化底蕴，节选自宋朝大文豪周敦颐的《爱莲说》：予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝……这段文字咏赞荷的高洁，以荷比君子，将它用在楼盘的宣传中，就是采用联想嫁接的方式将荷花高洁的品质附加到楼盘上来。
这则广告将“世外桃源”作为其文化定位，赋予楼盘更多的文化附加值，让消费者对广告中所描绘的美好生活产生向往，并以此为目标不懈追求。这种孜孜不倦的追求精神不仅是对中国古典文化精神的提炼，更是对人格的提升、对人性的完善，也是对楼盘在消费者心中地位的有效提升。
在台湾这片喧嚣的土地上，为心灵寻找一个家，让身心回归自然、融于自然，在繁华的闹市中追求一种恬淡、抒情的生活方式，广告所塑造的意境正好满足了消费者对“世外桃源”生活方式的追求与认同。借助古典文学，楼盘成功塑造了独特的人居文化。
2继承古代思想精髓，重寻和谐家园
台湾房产“林与堂”的广告文案不仅包含了陶渊明“隐士”的风范，更进一步发展为孔子“中庸之道”和老子“大隐隐于市”的精神价值观，其“居所·归心”篇文案如下：
生活的最典型为中庸生活，在动与静之间，找到一种完全的均衡。——摘自林语堂先生《生活的艺术》一书。精神与物质兼顾，生命才能从容，颠峰人士的事业与生活，像一座越来越难平衡的天平，车水马龙的市中心，帮阁下赢得事业的效率，却赔掉居家的宁静。根据最新统计结果显示。邻近公园，静巷内的住宅，比大马路旁还要受欢迎。“林与堂”隐身在繁华都会的静巷之中，散步到大安森林公园，开窗看见台北远企中心，享有盛世的繁华，也拥有远世的宁静。
此文案强调都市生活所需要的均衡，物质与精神之间、动与静之间、事业与居家之间，无论是哪个方面，都要追求中庸之道的生活方式。中庸之道的理论基础是天人合一，而天人合一的真实含义是合一于至诚、至善的境界。广告以繁忙都市中渴望拥有和谐生活的人们为诉求对象，以古代思想理论的精髓为手段进行说服，以至诚至善的心态容纳疲于应付生活的世人。闹市的喧嚣与静巷的安逸、盛世的繁华与远世的宁静和谐归一，一种大隐隐于市的绿意，将居家静静地包围，住在这里才是真正的智者。
由此可见，中国传统文化已经渗透到了台湾广告的疗方面面。
台湾广告对中国传统文化元素的运用不仅是对古代历史文化的继承，也是对中华民族伟大精神的传承与发扬。台湾广告注重文化价值的塑造，借助传统文化构建出与众不同的文化意境，诉求于人们内心对古典文化的认同感，在现代社会繁忙快速的生活节奏下，帮助人们建立贯穿古今的深厚的价值观。
2台湾茶广告的中医养生观念
中国人讲究养生之道，中医养生保健之法古已有之，日常生活中的养生基本上都可以从食物中得到满足，因此才有了“药食同源”、“食疗”等说法。茶的作用早已不局限于止渴，其保健及药用价值也早已被人们所认知，因此，中国人自古就养成的饮茶习惯对于日常的养生保健有着积极的作用。
康师傅大麦香茶的广告就是诉求于传统中医养生之道，中医很早就认识到大麦的药用价值，称其味甘、成，性微寒，有益气补中，利水通淋等作用。如《本草拾遗》说它能“调止中泄，令人肥健”；《调燮类编》认为“大麦性平凉，助胃气，为面胜小麦，而无燥热”。康师傅大麦香茶就是取大麦温和养护的特点，研制出的去油解腻、消热解暑的天然茶饮料，这款绿色天然的产品，既符合中医养生观念，又满足了现代人列天然健康饮品的需求。
康师傅推出的大麦香茶广告，非常注重对健康的诉求，无论是选择金色麦田作为背景还是对六棱大麦的细节表现，都从各个角度体现出自然、绿色、健康的中医养生观念。广告文案“上选六棱大麦、细火煎焙、麦茶温和养护”表明原料的优良品质、加工过程的精细和产品健康的特性，并且同时推出无糖和低糖两款产品，更加契合现代人对美、对健康的追求。
二、台湾酒广告对中国传统历史文化的发扬
中国的酒文化享誉世界，从《诗经》里的“八月到枣，十月获稻，为此舂酒，以介眉寿”到曹操的“何以解忧，唯有杜康”，再到李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。跨越几千年的历史，中国古典诗词见证了酒文化的发展与兴盛，也从酿酒、酒具、酒的精神价值等不同方面阐释了传承几千年的中国酒文化的深厚底蕴。
1台湾酒广告对“人情味”的传承
酒文化是一种特殊的文化形式，在中国传统文化中具有独特的地位，作为一种情绪和体验的文化，它更多地融于人们的精神世界当中，酒文化中蕴含的人情味，是其他任何一种文化形式都无法比拟的。以酒会友、以酒论情，酒远不止是满足人们口腹之乐的玉液琼浆，更是一个传承“人情味”的载体，承载着中华民族良好的礼仪，优雅的气质，高尚的情趣和超脱的心境。
台湾玉尊威士忌酒广告就在广告中体现了浓浓的人情味，主要表现为朋友之问的深厚友情：朋友们没有忘记夏天的约定，每年都在海边餐厅聚会，在海风的吹拂中畅饮威士忌，不变的酒象征着朋友之间永恒的友谊。广告注重营造一种自然洒脱的气氛，在酒香情谊重的环境氛围中将玉尊威士忌酒的“人情味”体现出来。
广告表现的是人们感情的真实流露，是对友情的释怀，这种强烈的情感观使人们对玉尊威士忌酒所蕴含的浓厚“人情味”产生认同，而正是这种认同感反过来再把更为深刻感情价值赋予玉尊这个品牌，使它对“人情味”的传承更为深刻，也使“玉尊”的品牌内涵在酒文化的滋养下酿造得更为深厚。
2台湾酒广告中对人生价值的追求
台湾烟酒公司的玉山风云高粱酒广告体现了不断追求人生目标、超越自我、实现人生价值的民族精神，广告中一首气势高昂的歌就很好地体现了对人生价值的追求：
茶文化与茶健康论文范文6
生态事业，执着缔造
走进日照观自在茶庄的800亩茶园，一股清新的茶香扑面而来，在这个有着天时地利人和的新时代茶园，我们不仅可以品尝到全年不使用农药、化肥、生长素、除草剂等的绿色生态茶叶，还能看到茶园中人工割草的忙碌，以及将黄豆磨碎作为茶园生态肥的传统施肥方法。
据张峰先生介绍，日照市处于山东东南部，东临黄海，属温带湿润气候。光照充足，雨量充沛，含有丰富的有机微量元素。优越的沿海气候条件，和优良的环境，孕育了日照绿茶，叶片厚，滋味浓，香气高，耐冲泡，成就了观自在的独特品质。这里也因此成为世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一，日照绿茶也被誉为“中国绿茶新贵”。正是借助这一优势，他在当地传统制茶的基础上，不断推陈出新，打造“福瑞香”民族品牌。2015年春节期间，“福瑞香”品牌在央视新春贺岁中恭贺全国人民新春快乐，万事如意，更让观自在茶庄和“福瑞香”品牌享誉海内外。
观自在茶庄成立于2010年7月5日，是一家定位于集种植、生产、销售、贸易、科研+互联网发展模式于一体的农业企业，致力于对茶文化的深度挖掘，继承与传承其优良品质，开发与推介生态优质绿茶，逐步落实800亩原生态绿茶的开发，努力提供美好佳品，报效社会。
以科技创新产品福瑞香老茶开发国际贸易市场为主打，以原生态贯穿整个产业链为质量源动力。福瑞香商标注册登记是2011年，之所以取名“福瑞香”，因为，福，即祝福、祈福、幸福，是人们意愿的一种美好向往与人生追求，即趋向于个体、区域到整体的发展意愿表达――内涵；瑞，是吉祥和谐的一种氛围，是对环境高度平衡和谐的概括―外部环境―外延。香，则是万物之精华。
健康是人们存在的基本条件，也是物质社会创造的前提基础，而肉体健康与精神健康二者互为条件。“福瑞香”所表达的中国文字的内涵：每个人个体存在的美好，都是流淌在前人所创造的物质文明与精神文明的摇篮里，进行碰撞、历练、实践、升华。
茶庄自2010年正月就选行了10亩实验田，开发生态茶以及福瑞香老茶。而之所以开发“福瑞香”绿茶之老茶，是因为张峰J为，一切物质皆有传承性，大家认为的茶叶鲜叶经过高温加工后制作已完成，实则不然，无论高温低温存放，茶叶都会一直处于氧化过程，甚至从茶杯到消费者体内初期还依然在完善这一过程。目前公司的老茶处于进一步深开发阶段，但已见成效，在“第一届亚太茶茗大奖”中与公司的绿茶、红茶一同荣获银奖。这是一项创新之举。2014年11月，观自在茶庄在严抓质量的同时，响应十会议精神，积极打造民族品牌，斥巨资与《中国品牌之路栏目组》达成合作，成为《中国品牌之路》栏目组重点培养的生态茶标杆企业。
在4年的10亩生态园实验期间，观自在茶庄经历过冻灾三年、虫灾三年、干旱8个月。2010年、2011年、2012年这三年中，日照的气候温度冬季较常年偏低，且持续天数长，并伴有倒春寒现象，对于实验田说是一个很大的考验。冻害最重的一年，冻坏茶树枝十几公分长度，虫灾三年也是安全度过。2014年正式开发，终获成功。现有可采摘茶园150亩，目前正开发500亩。被《中国品牌之路》栏目组推荐为生态茶标杆企业之一。福瑞香老茶的培育成功，以绿茶为原料，具有“化腐朽为神奇”之效。
目前，“福瑞香”生态茶共分为天地祥和、四喜同堂、万物生和健康自在四个品系。其中，“天地祥和”是由一个小竹筒和四个小方盒组成。张峰表示，竹筒是圆的用来象征天，方盒是方的象征地。中国古人讲：天圆地方是个规矩，天行健君子当自强不息，竹子清正，代表君子；地势坤当以厚德载物，男子清正，女子方正自然家庭祥和、天清地宁、万物和谐，这是每个人都希望的。“四喜同堂”是由一竹筒代表吉祥的红茶和四种不同价格的绿茶组成，四方盒代表福禄寿喜，且茶的风味各异，可满足消费者享受同一价格区间的多种茶滋味；万物生则是由生态绿茶、生态红茶及生态玉米面、生态花生米、生态地瓜等，根据用户的需求、价格、种类多少任意搭配而成的人性化礼包；而最为随意的当属健康自在，是根据消费者到体验店现品后选，自由包装购买。
福瑞香品牌根植于中华灿烂的文明土壤里，缔造茶业“军团”；以老茶三个颠覆之力，沿着“一带一路”进军国际市场，完成中国茶之使命―――“健康使者”！
福瑞香老茶的培育成功实现了三个颠覆：1.绿茶不能久存而变成久存，3年、5年、10年、20年更好；2.绿茶属不发酵茶，变成发酵茶――“黑茶”（兼有白茶、普洱、铁观音等特征）；3.绿茶既属饮品又属食品，随时间久放，营养价值在流失为正常，而“老茶”不好的物质却在降低（如各种药残），变成生态的；最好的物质却在提升（如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等）。
“福瑞香”品牌茶―――生态绿茶、生态红茶，来自于观自在茶庄自有基地，设计800亩产能，向消费者承诺永远做健康的，安全的“良心茶”。
正因这些可贵的品质、宝贵的精神，观自在的不懈努力，已经获得第一届品茗大奖、纪念抗战胜利70周年国家机关老部长老将军健康联谊会指定产品爱国诚信示范单位、质量诚信示范单位、中国国际茶叶博览会指定绿茶、全国老年健康服务产业诚信公约单位、第八届中国企业绿色产业峰会唯一指定用茶。同时2015年12月，“福瑞香茶叶”已成为第24届世界脑力锦标赛茶行业官方指定用品，向世界各国展示了中国民族茶品牌。
茶之文化，底蕴悠长
“茶”以特殊的符号为载体，彰显着中华饮食文明的功用，对当下人们的身体健康的无限裨益，承载着天地人合一的精妙活力―――“道”以“茶”中和之。张峰是深谙茶道之人，他用几十年的时间读懂了茶叶，现在要拜茶叶为师，让茶叶来影响他的人生。茶有仁之德，茶成就了张总安生立命的事业，立于天地之间。做茶做的不仅是茶，还是中国的文化。
张峰说，如果把人类整个文明发展史比喻成一棵树，中国孝文化中，“孝”就是联谊历史长河中古圣先贤这棵树根的根；“感恩”就是生活的过程和方法，落实上通下达――树干；“仁慈”的运用就是最好的肥料和正确的运动，催生了枝枝叶叶花花果果这棵完整树的良好“因果”。祖国宝贵文化遗产就是观自在茶庄所提取的“金刚钻”。只有依靠于中华民族优秀传统文化做温床，才能孕育出上品。
茶的原生态观自在茶庄这样定义：⑴茶具有仁德之厚。⑵茶具有药用价值。⑶通过茶庄所有劳动者的努力把上述两个目标开发、接近和实现的过程，就是人生的美好创造，就是劳动的原生态，就是生活的原生态，也更是人生的原生态。
那么茶是什么呢？“茶是一清纯之物，能中和百草而不为染，所以被世界公推为十大健康饮品之首；茶之清纯淡雅，回味无穷……纳心胸以思正；茶之包容通达于天地四海山川河流……贯穿于身心以养纯善之德；茶之仁慈，兼融并包，以尽无私无我最原始之爱――本能。”张峰说。
那么，通过茶又能体悟出什么呢？第一，茶具有包容性，老百姓都讲这儿有异味，那儿有异味，抓把茶叶末就能除味，这是茶的吸纳包容性。同一种茶在不同的气候条件、天气环境都会有不同的口感味道的差异；品茶人的内在情绪也会影响到茶的味道。茶之包容非常广泛，这是我们人类应修养学习的品质。
其次，茶又教给我们生活要感恩。茶叶在生长过程中通过叶的作用所产生的能量源源不断地通过枝干送往根部，根部再通过这光合吸收的能量与水、土、气、肥、场等元素物|，综合化合后再返回枝干叶，完成着循环过程。进而可以理解为中华民族传统文化的“孝”，如果没有根就会无法生存。
据张峰介绍，之所以取名为观自在茶庄，就是取菩萨的仁慈的美好形象，和净水与莲花相连，又取清净之意。清净心是健康的基础，健康才能自在。肉体之身完整意义上的健康，也只有思想精神在道德领域不断地拓展觉悟升华中，才能完成生命的自我超越――实现生命真正意义的健康。
茶之文化，底蕴悠长。张峰深刻体会到，作为一个人，只要是创立事业，都会打烙上民族文化的印记，文化是“灵魂”，中华民族自然不例外，上下五千年光辉灿烂的文明史，涌动着天地本有的道德之力，使中华民族具足了“包容”与生命力的“深远”。作为企业只有溶化到民族与国家的利益上，就实现了“孝”的真实内涵――就自动具足了无限生机。
茶，起源于中国，理应归于根，发于末端，茶文化的利益社会普及于国际是因茶的内在生命力所决定的社会需求与需要。民族品牌的打造与中国驰名商标的定位，是观自在茶庄勇于社会实践的一种报“孝”担当，更是对茶文化的一种铁肩担道义的一种探索，传爱于天下……观自在茶庄看待“茶”与“中国”两字，理应归还于对她的“圣洁”的理解。
未来发展，生态为本
据了解，观自在茶叶最初从2010年10亩试验田做起，现已开发近500亩，其中包括200亩旅游观光生态园和300亩原生态茶园，除了开发生态绿茶、生态红茶外，还兼做生态地瓜、生态花生、生态玉米等开发，以满足部分市场的需求。总计划开发800亩。
“我们要使人与自然风光有机合一，回归自然为生命续添能量，让茶香入心为健康注入能源。这样才能充分体现出茶庄的人文特点，使来者流连忘返。”张峰表示。为了达到生态绿茶的标准，他对茶园实施了严格的管理措施：
首先，观自在茶园全年不使用农药、化肥、生长素、除草剂等有害茶叶健康的东西，除此之外，茶园采用人工割草，将黄豆磨碎作为茶园生态肥。在茶园种植之外，张峰还安排种植了生态地瓜、生态玉米、生态花生，其余地域全部种植黄豆，未成熟前将其叶、茎、豆粉碎处理返回土壤。确保不失茶美味之余，乐享茶滋味、茶营养。在茶园用水方面，他们有自己的区域水库，但并不是水库中的水直接给茶园使用，必须要进行三年的水资源净化，这样才可确保茶树的内在纯净。
其次，为了改善地表和空气环境，张峰在茶园进行养草、种树，充分利用天然有机物的沉淀，提升树体生命力，这样一来，便调动了树体自然免疫功能，增加植物的活性因子，从而补充人体健康的需要。
同时，在茶树种植方面，茶园采用墩种茶树的方式，全封闭管理。茶庄生态园农场处于山地丘陵地区，为适应地势特征和自然气候，茶树采取墩种措施，每墩几十棵，墩与墩之间两到三米。成型后的茶树墩一般高不超过1.5米，半径0.75米左右。这种结构的茶树光照受面好、茶叶品质高、防冻防旱防病虫害能力，同时还增加了采摘面积，美化了茶园，更容易使人产生与大自然融为一体的感觉，实现了人与自然的有机合一。
经过近乎苛刻的管理制度，张峰的有机生态茶园终于建成了。最重要的是，用绿茶的成品茶作为基础茶，经过5年培育制成的“福瑞香”老茶没有让他失望。“福瑞香”老茶兼有白茶、普洱茶和绿茶的特征，耐冲有劲；有多种复合香；第一泡茶汤微红，之后越冲越绿，黄中透绿＼透亮，茶叶底色九泡仍是绿色且有余香。而且“福瑞香”老茶是能用 100度水烫的老茶，即五至六泡之后，可用100 度开水泡茶，连续冲泡几次之后，茶叶底色仍是绿色，且有余香。
