超市管理培训范文1
[关键词] 简析 新加坡超市员工 素质 启示
新加坡本国的连锁超市与我国一样，面临家乐福、沃尔玛和7-11等外国著名连锁超市的冲击，但新加坡连锁超市能顶住压力，使本国连锁超市占据国内大型超市60%的份额。是什么原因使新加坡连锁超市在市场竞争中立于不败之地？笔者带着疑问，利用在新加坡学习的机会，拜访了新加坡人力部，深入到新加坡部分连锁超市，例如平价合作社（FairPrice）、冷藏公司（Cold Storage）等下属的5家商业超市进行调研，发现新加坡本国连锁超市员工综合素质高是企业取得成功的一个重要因素。本文对新加坡本国连锁超市员工的综合素质进行分析研究，对于我国大型连锁超市开展人力资源开发，提高企业经济效益有一定的借鉴作用。
一、新加坡连锁超市员工综合素质简析
新加坡连锁超市员工综合素质普遍较高，主要是由于基础教育扎实、双语学习及在职教育普遍等因素形成的。
1.学历较高
新加坡连锁超市员工的学历层次与我国相比普遍较高，其原因一是新加坡每个公民都有机会接受至少十年的免费普通教育（即中小学教育），所以新加坡公民特别是中青年人基本上都具有中学毕业学历（相当于我国高中学历）；二是新加坡高等职业教育发达，拥有东南亚乃至世界上最庞大的职业技术院校――工艺教育学院，该学院在新加坡设有10个分院，在校学生超过3万人，每年能向社会提供各类技术人才1万多人（新加坡总人口仅为400多万）。这些都是新加坡连锁超市员工学历较高的主要原因。另外，新加坡超市员工受教育的情况差别较大，不同岗位员工的学历分布不一样，从高中到硕士学历的员工都有，主要依据工作岗位需要来配置。一般中层以上管理人员的学历较高，而维修、清洁工的学历层次较低。具体情况见下表。
2.语言能力强
新加坡是一个英联邦国家，同时又是一个多民族的国家，新加坡实行双语教育政策，从小学到中学，每个学生必须学习两种语言――英语和母语，使学生从小就很好地掌握了两种语言。双语政策使新加坡的青年能掌握工作上所需要的英文，同时还能以母语来认识他们的传统文化。因此，占新加坡70%的华人大部分都能讲华语，超市员工基本上都具有运用2至3门语言的能力，这就使他们能非常自如地接待来至世界各地的客人，充分体现了国际大部市大型企业员工的素质，也为招揽顾客，提高营业额打下了扎实的基础。笔者接触了几十位超市华裔员工，他们基本上能讲中文，笔者认为他们讲中文普遍比香港人标准，就是一些马来民族的员工，也能讲一些简单的中文。
3.业务水平突出
新加坡连锁超市员工业务能力普遍较强，这得益于平常的业务培训。新加坡政府对国民实施了全员培训、终生教育政策，并采取了有效的措施：一是建立了50亿新元的“技能发展基金” 和10亿新元的“终身学习基金”;二是调整了技能发展基金的资助方式，以鼓励更多雇主为员工提供较高技术的技能培训。如果雇员参加广泛性的训练，可以获得课程费用的50%津贴，参加有证书鉴定的训练，可获得80%的津贴，参加高技术训练还可获得70%的薪金损失津贴。三是建立国家终身学习体系，开设了一系列终身学习的课程，这些培训课程大致可分为三级：第一是基础培训。培训对象是少数没有中学学历的员工，主要开办的是一些基本技能的训练课程。第二是实地培训。通过企业内部训练提高员工的技能水平，或为中上层的工程人员或管理人员开设专业文凭或证书课程。第三是研习培训。由本地的两所大学（新加坡国立大学和南洋理工大学）以及新加坡管理学院主办的开放大学所提供的学术性提升课程，它是配合个人的学术专长和深造发展的需求而开设培训，对象是以中层以上管理人员，工程技术人员为对象的学习培训。因此，新加坡连锁超市员工每人每年在职受训可以达到40小时，公司每年用于培训的经费占总薪金开支的4%，员工年受训率为20%左右，20至29岁工人的受训率则高达37%。
二、启示
新加坡本国连锁超市与我国连锁超市相比存在一定的差异，但新加坡锁超市在人力资源开发中的一些有益做法，对促进我国连锁超市的长远发展仍具有一定的启发意义与借鉴价值。
1.连锁超市的发展关键也在人才
当今连锁超市的竞争日趋激烈，而竞争的关键又在于人才，人才是连锁超市成功与否的关键。连锁超市虽然是劳动密集性企业，但如果要使企业真正在竞争中立于不败之地，就要学习新加坡连锁超市的经验，把人才建设作为连锁超市发展壮大的核心工作来抓，以优秀人才来取得企业的成功。
2.要把好员工入口关
新加坡连锁超市员工的整体学历层次较高，基本上都具有高中以学历，大专、本科毕业的员工所占比例也较大。反观我国一些超市，学历层次较低，受过高等教育的员工比例很小，甚至有些大型超市部门主管或分店总经理，也没有受过高等教育，而在一些中小型超市，员工的学历层次则更低，初中学历员工的比例很高。为此，超市特别是大型连锁超市的经营者，不要目光短浅，不要为节省成本而招聘太多素质低的员工，要站在比较高的角度理解员工的文化素质，因为高素质的员工，更能为公司增值，为企业发展作更大的贡献。
3.加大员工教育培训的力度
对现有员工的培训是成本低、见效快的一种基础性投入。因此，我们要像新加坡那样，加强对现有员工教育培训的力度，着力提升他们素质，努力把人力资源的潜在优势转化为现实的人才优势和竞争力优势。一是要大力加强职业培训。政府要加大投入，加快社会化终身教育体系建设，建立起广覆盖、多层次的教育培训网络，制定政策鼓励人们通过多种形式参与终身学习，拓展与更新知识。二是政府要制订强制性的法律，规定企业员工的培训制度。三是企业要制订系统的员工素质提升计划。要把理论文化培训与在职的敬业培训、管理能力培训、创新意识培训结合起来进行。如果企业内部培训力量不足，也可以像新加坡一样，引进“外力”向高校“订餐”，通过与高校共同编制培训课程，使受训人员既能掌握管理的基础理论与专业知识，又可以针对连锁超市员工现存的实际问题进行有针对性的培训。
参考文献:
[1]潘宏峰主编:南洋感录[M].新加坡：新加坡创意圈出版社，2004.133―140
超市管理培训范文2
为贯彻落实全国教育工作会议精神，扎实推进中央十二巡视组关于xx教育领域突出问题反馈意见的整改，持续深入开展校外培训机构专项治理，严格规范校外培训机构培训行为，切实解决群众反映强烈的教育领域突出问题，维护校外培训市场秩序，减轻学生负担，确保中小学生健康成长，根据《xx市教育委员会 xx市市场监督管理局关于印发xx市校外培训机构培训行为集中专项整治工作方案的通知》（渝教民发〔2021〕5号）要求，结合我区实际，特制定本工作方案。
一、主要任务
（一）开展违法违规举办校外培训机构专项整治 。对现有各类校外培训机构进行严格复核和集中年检。严厉查处无证无照、超许可事项违法违规开展教育培训、未按照市场监管部门核定的登记事项从事经营活动等行为。集中整治期间，暂停审批校外培训机构。
（二）开展培训与招生入学挂钩专项整治 。严禁校外培训机构组织举办中小学生学科类等级考试、竞赛及排名，严厉查处将参加校外培训以及培训结果与中小学校招生入学挂钩的行为。
（三）开展中小学校及在职教师组织或者参与培训行为专项整治 。严厉查处中小学校及在职教师以各种方式举办或者参与举办校外培训机构的行为，查处中小学在职教师组织或参与校外培训机构培训辅导，或者诱导强迫学生参加校外培训机构培训及自行组织有偿补课等行为。
（四）开展校外培训机构超前超纲培训专项整治 。根据教育部《义务教育六科超标超前培训负面清单（试行）》，严格开展班次、培训内容备案审核，加大定期和随机抽查力度，坚决遏制超前超纲培训等行为。
（五）开展侵害消费者权益行为专项整治 。排查校园在消防、人员管理等方面是否存在安全隐患，督促限期整改；清理不规范或未签订中小学生培训服务合同的行为，推广签订示范文本合同，化解合同纠纷；查处虚假广告、虚假宣传违法行为及各类违法违规收费等行为，切实维护消费者合法权益。在专用账户和最低余额账户制度基础上，探索完善第三方账户监管。
二、工作步骤
本次专项整治集中在2021年5月至12月，分三个阶段进行：
（一）宣传动员阶段（5月10日前） 。制定全区校外培训机构专项整治工作方案，组织召开全区专项整治工作会，全面布置集中专项整治工作。通过政府网站和区内媒体平台，及时多渠道整治通知，公开区教委、区市场监管局投诉举报电话。向家长《致学生家长一封信》，引导家长树立正确教育观念，理性看待校外培训，谨慎选择培训机构。召开校外培训机构举办者、负责人会议，宣讲依法依规办学政策和管理工作要求；组织校外培训机构签订承诺书，作出不违法违规从事校外培训活动、不与中小学校勾连组织招生考试、不聘请在职中小学教师从事培训、不超前超纲教学、不虚假夸大宣传、不违规收费、与学员全面签订培训服务标准合同等承诺。组织辖区中小学校签订承诺书，作出不与校外培训机构勾连组织招生考试，学校及在职教师不举办或变相参与举办培训机构、不组织不参与校外培训等承诺。
（二）集中整治阶段（5月10日―7月30日） 。开展校外培训机构违法违规行为自查和集中检查，对校外培训机构违法违规行为，出现一起，查实一起，严惩一起。
1．机构自查（5月20日前） ：结合前述五项主要整治任务内容，由各培训机构组织开展自查自纠。
2．集中查处（5月20日―7月30日） ：各镇乡（街道）党委政府统筹领导，组织片区教管中心、属地市场监管所、公安派出所、镇乡（街道）内设办（所）和社区相关工作人员成立联合检查组，开展集中查处工作。
5月底前，区教委、区市场监管局对校外培训机构进行集中年检和和严格复核，5月下旬分别集中向社会公示年检和复核结果，年检和复核不合格的机构列入黑名单并严肃处理。
6月30日前，各镇乡（街道）联合检查组重点开展辖区无证无照违法违规举办校外培训机构、培训与招生入学挂钩、中小学校及在职教师举办培训机构或者参与校外培训行为专项整治。
一是对辖区内所有面向中小学生开展培训活动的机构进行全面摸排。摸清辖区内培训机构数量、开展经营活动状况、证照是否齐全、登记事项是否与实际一致，是否存在安全隐患，并建立问题台账。对违法违规开展培训涉事培训机构一律依法严肃查处直至取缔关停。
二是对校外培训机构与中小学校勾连组织招生的违规行为进行查处，一经查实，按有关规定从严处分学校及学校主要负责人、直接责任人。
三是对在职中小学校教师举办培训机构或者参与校外培训行为进行查处，一经查实，给予撤销教师资格直至解除聘用合同、开除公职处理；对负有重大失察责任的学校领导干部一律追责；对涉事培训机构一律依法吊销办学许可证或营业执照。
7月30日前，重点开展校外培训机构超前超纲培训、侵害消费者权益行为专项整治。抽调或聘用学科教师、教研人员、片区督学，组建审核专家团队，根据教育部《义务教育六科超标超前培训负面清单（试行）》，严格开展班次、培训内容等核查。加强校园安全隐患排查整改，查处虚假广告、虚假宣传、违规收费等违法违规行为。根据市教委、市市场监管局《关于对校外培训机构利用不公平格式条款侵害消费者权益行为开展集中整治的通知》（渝教民发〔2020〕8号）要求，开展校外培训机构培训合同不公平格式条款侵害消费者权益行为专项整治。
（三）巩固提升阶段（8月―12月） 。各镇乡（街道）联合检查组对辖区培训机构开展随机跟踪督查，检查问题整改情况、防止问题反弹，及时发现、查处新问题。区联席会议办公室组织区教委、区市场监管局、区公安局、区监委等部门组成专项督查组，对重点区域、重点投诉进行“双随机”“一公开”的动态督查、处理，对工作不力的一律严肃追责问责。
三、工作要求
（一）加强组织领导 。建立区级专项整治领导小组，由区政府分管领导任组长，区级相关部门负责人任副组长，部门职能科室负责人为成员，加强全区校外培训机构专项整治的统筹领导。区级领导小组充分发挥区校外培训机构联席会议制度作用，及时组织召开专项整治工作会议，研究解决重大问题。完善由区级领导小组牵头，相关部门共同负责的“区―街道（乡镇）―社区（村）”三级工作机制，全面做好组织实施工作。各镇乡（街道）要切实加强组织领导，按片区或乡镇（街道）组建专项整治联合检查组，对辖区校外培训机构进行集中检查和随机抽查，坚决打击各种违法违规行为。
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关键词：农超对接；连锁人才；培养模式
中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：1672-5727（2012）06-0011-02
近年来，为控制农产品价格，国家和地方省市开展“农超对接”的新型农产品流通方式尝试。因此，围绕“农超对接”，面向行业、面向企业、面向地方经济，搭建连锁人才的教学、育人、就业平台，以期为服务地方经济培养高技能人才成为当前最紧迫的课题。高职院校是连锁人才培养的主要基地，围绕新型连锁业态的发展培养专业技能型人才，提升人才的职业能力，是连锁专业人才培养的目标。广东科学技术职业学院工商学院连锁专业与广州百佳连锁企业已经开展合作，重点在“农超对接”领域进行连锁人才的共同培养。笔者以该校连锁专业为对象，对该校在服务地方经济过程中，在教学、实训、顶岗实习三个方面的人才培养模式进行了初步的研究。
“农超对接”及其对新型连锁人才的需求
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢。时下，从国家到各省市均在大力推进“农超对接”的新型连锁业态发展。2010年12月30日，国家商务部、农业部召开全国“农超对接”现场会，进一步贯彻落实党中央、国务院关于稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的决策部署，总结交流“农超对接”试点经验，大力推进“农超对接”工作，提高农产品流通效率。以广州市为例，2011年广州市经贸委《广州市农超对接平价商店建设实施方案》，大力推进“5432”工程建设，新建或提升改造45个“农超对接”的平价超市。“农超对接”的推行急需现代技能型连锁经营人才。早在2000年百佳的新鲜超市开张时，百佳超市就已经开展“农超对接”。相比好又多、家乐福等超市而言，其在“农超对接”方面对连锁人才的能力需求更加明确和清晰。通过与该企业“双主体”合作，获得参与“农超对接”连锁企业对新型连锁人才的能力需求，重点体现在以下几个方面：（1）熟悉基础物流管理知识，能够结合行业产品实现物流管理并使之合理化；（2）熟悉农产品的相关专业知识（如保养特点等），并能够结合门店进行保管、理货、销售等工作；（3）具备连锁商品（农产品）的质量管理能力及其法律风险防范意识。
面向“农超对接”的连锁人才培养模式构建
与传统超市、门店、卖场的连锁人才能力需求不同，“农超对接”的连锁人才培养需要高职院校能针对农超对接的作业环节和作业要求实施校企合作。因此，连锁人才培养模式将集中在课程教学、实训建设及顶岗实习三个方面来进行构建。
（一）课程教学
课程教学包括3个方面：（1）连锁基础课程与专业课程的设置；（2）连锁基础课程与专业课程的教学时间安排；（3）对课程教学实施者即教学主体的选择和确定。
课程设置为满足“农超对接”对新型连锁人才的能力需求，在传统教学基础上，根据工学结合需要，对教学课程（专业基础能力与专业核心课程）进行如下改革，见表1。从表1可以看出，专业教学在传统连锁基础课程基础上，增加了《农产品储藏运销学》课程；围绕农产品物流合理化及物流管理内容，在《连锁物流与信息系统管理》作为独立单元结合实训进行的，同时，针对“农超对接”过程中的法律风险防范，也在《商超经营与管理技术》进行农产品实际销售过程中进行实践与学习。
课程教学时间设置在课程教学时间设置方面，本课程的专业基础能力与专业核心课程突破了传统的高职“2+1”教学模式，开创“1+1+1”的教学人才培养模式，即针对连锁专业经营特点，尤其“农超对接”企业对人才需求特点（如农产品的促销高峰等），对高职的三个学年的校内教学时间、企业实训时段进行设计，满足理论教学与实践的结合，从企业和学校双方共同考虑，形成人才培养的良好环境。
课程教学主体为满足“农超对接”连锁人才能力培养需求，对教学主体的要求也必须更加全面。传统连锁专业教学主要由校内专业教师来执行和完成。尽管“农超对接”早在2000年即已有企业开始运作，但这种新兴连锁业态真正得到连锁业界的认可，只是在近几年。因此，围绕该模式进行教学，完全由校内专业教师来充当教学主体是无法满足学生学习能力发展需求的。本专业从两个方面解决该问题：一方面，聘请已开设连锁专业、农业产品、工业技术、法律等专业并具有该领域教学与实践经验的资深高校教师；另一方面，与连锁企业的“农超对接”实施负责人进行接洽，聘请具有多年经验的行业一线人员担任实训教师。
（二）实训建设
实训是高职人才培养的重要环节。连锁经营管理人才属于高技能人才，行业对人才的动手能力要求要远远高于其他文科管理专业。因此，围绕“农超对接”，设计好学生在校的实训环节是人才培养的重点。
实训方式实训采取两种方式：一是校内实训，即在校内现有的实训环境下，在实训教师指导下，根据工学结合要求，模拟“农超对接”的真实环境进行项目设计，培养学生解决实际问题的能力。二是校外企业门店的岗位培训与实践。在校外，学生作为补给劳动力，在合作企业的具体门店进行岗位实践培训。两种实训方式并不完全独立，如目前在百佳企业的实训，为实现与企业人才需求的无缝对接，企业先在校内进行企业实训室（企业冠名，以企业的具体门店业务为仿真环境）建设，学生根据学年，安排制定实训周期，如大一在该实训室进行学习，到大二后即可实际上岗进行真实环境的实训。
实训项目内容与时间安排实训内容深入结合“农超对接”的具体项目管理与操作。校内实训项目主要包括农产品的特性熟悉、运输管理与防护、门店农产品营销、农产品物流过程一体化方案策划等。项目时间安排根据订单人才能力培养规律进行，在学生在校三年的各学期教学过程中穿行，具体内容与时间安排见表2。
（三）顶岗实习
顶岗实习是学校安排在校学生实习的一种方式。顶岗实习不同于实训的地方在于它使学生完全履行其实习岗位的所有职责，独当一面，具有很大的挑战性，对学生的能力锻炼起很大的作用。《国务院关于大力发展职业教育的决定》中提出“2+1”教育模式，即在校学年，第三年到专业相应对口的指定企业带薪实习12个月，然后，由学校统一安排就业。这是我国高职院校学生学习与工作相结合的主要形式。通过顶岗实习，让学生在真实的工作环境中得到相关工作经验，获得一定的劳动报酬，还培养了他们的劳动观念和职业道德。
针对连锁专业特点，结合连锁企业用人时段（节假日高峰期），采用“1+1+1”的教育模式，即学生步入二年级后即安排每个学期（实习周）进入企业进行顶岗实习。实习岗位根据学生在校学习理论基础和具备的操作能力循序渐进地安排。
结语
通过高职院校、连锁企业、农超、连锁行业等的共同合作，配合“农超对接”开展，既有助于连锁人才的培养，同时也将不断促进新型商品流通业态的健康发展。
参考文献：
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[2]袁玉玲．连锁经营管理人才“订单式”培养模式探析[J].无锡商业职业技术学院学报，2006，6（5）：20-22．
[3]张爽，徐正.基于农超对接模式的新型农产品流通体制探讨[J].安徽农业科学，2010，38（22）：12212-12214．
[4]任学军，潘灯.“农超对接”重构零售业价值链[J].销售与市场管理，2010，（9）：62-63.
[5]伍瑛.连锁经营管理专业学习领域课程开发[J].职业技术教育，2009，26：23-24.
[6]童炳金，林洪辉.校企共建实训基地的模式与机制创新的实训基地[J].温州职业技术学院学报，2006，6（2）：19-20．
[7]陈华.高职院校工学结合管理探索—连锁经营专业顶岗实习管理工作初探[J].科技信息（学术研究），2008，（32）：536．
超市管理培训范文4
关键词：仓储式连锁超市 库存管理系统 业务模式
目前国内仓储式连锁超市充分应用库存管理系统的还比较少，主要原因是仓储式连锁超市在我国的发展仅5~6年。尽管库存管理的相关理论研究目前已经比较成熟，但这些研究的主要对象是制造型企业，在仓储式连锁超市的库存管理中并不能完全照搬目前已经成熟的一些库存管理理论，有必要对仓储式连锁超市库存管理作仔细地分析，并找出运用信息系统提高的库存管理水平的相应对策。
仓储式连锁超市库存管理的业务模式
仓储式连锁超市库存管理的目标就是要保持合理的周转库存，减少积压库存，合理地计划临时库存和季节库存，尽量缩短在途库存的运输时间。目前我国仓储式连锁超市库存管理主要包括库存移动管理、库存盘点管理、库存状态管理和库存补充管理。
库存移动管理是对日常营运中商品的进出进行管理，主要的业务有销售、收货入库、报损报废、调拨和商品自用等几方面； 库存盘点管理主要有循环盘点和全面盘点两种业务模式：库存状态管理是对库存商品的冻结、预定、促销、在途和展示等五中不同用途的商品进行管理。库存补充管理主要有店面分散补货模式和中央集中补货模式。
仓储式连锁超市库存管理系统的框架和功能
基本框架
在仓储式连锁超市中，完全依靠人工管理来完成以上的各种库存管理业务几乎是不可能的。随着信息技术的发展，运用库存管理信息系统来管理库存是每一个仓储式连锁超市必选之路。仓储式连锁超市的库存管理系统的简单框架如图1所示：
主要功能
库存需求预测、订货管理、收货管理、库存移动管理、库存状态管理和库存分析是仓储式连锁超市库存管理系统的五项主要功能。
库存需求预测功能最为复杂，它是超市对多达几万种商品进行正确补货的依据。订货管理分为手工订单和自动订单，手工订单功能允许用户在系统中手工创建订单并决定订货的数量；比较先进的仓储式连锁超市是通过自动订单功能实现补货管理，它借助库存预测的结果自动完成补货，可以大大提高工作效率，并保证订货数量的正确性。收货管理功能主要是在系统中及时更新商品入库信息。库存移动管理功能是记录每一次移动的数量及原因，同时产生库存移动凭证和各种分析报告，以帮助管理者对库存移动进行分析和控制。库存状态管理功能对不同的库存进行状态标记，库存状态的管理可以在进销存的每一个环节中起到控制作用。库存分析功能通过库存报表来帮助管理者更好地了解库存的状态并管好库存。
仓储式连锁超市库存管理系统应用中存在的问题
近几年，借鉴国外的管理模式，我国的仓储式连锁超市有了一定的发展。但是，由于我国的市场环境与国外不同，在库存管理系统的应用上出现了不少问题。
业务流程不成熟
仓储式连锁超市库存管理中最核心的业务流程是采购流程和配送流程。国外的连锁体系在建立之初，为了达到规模效应，采用的是集中化采购和中央配送体系。
我国在采用集中化管理模式时遇到了不少困难。我国地域辽阔，经济发展不均衡，并且存在典型的地域性消费习惯、不同的风土人情和品牌概念，很难发挥集中化采购的优势。我国的制造基地不集中，地域广阔交通却并不发达，这就为集中采购带来了一定的麻烦。这些客观现实使得连锁企业在引进国外的集中化采购管理模式时出现了很多的问题，当发生了这些问题之后，有些企业又可能武断地采用分散化采购。分散式采购通常要求在每一个城市都拥有自己的采购队伍，大大增加了管理的复杂度。而且，分散式采购在商品引进、供应商谈判等方面都很难达到统一，这种各自为政的状态使连锁的规模效应很难发挥出来，企业的核心竞争力很大程度上被削弱了。
集中与分散左右为难的尴尬局面，使得大多数的仓储式连锁超市的管理模式非常不稳定，这给库存管理系统的设计带来了极大的难度。
系统数据不正确
仓储式连锁超市的数据量特别庞大，在数据管理方面比较欠缺。例如：系统中大量无用的冗余数据使得系统运行速度变慢，库存报表中出现很多无用信息；日常管理中单据没有及时录入系统，造成系统中的库存数据与商品的实际库存不一致，管理者根本无法依据系统产生的补货报告来进行库存管理；最小订货量、最大订货量、安全库存量和送货周期等非常重要的数据并没有预先进行合理的设定。
转贴于
系统用户素质低
仓储式连锁超市在我国兴起不久，懂得经营管理的人员还比较匮乏，系统开发时，提不出比较完整和明确的系统需求，使得系统的设计并不完善。既使购买了一套很好的系统，由于零售行业大多数最终用户的计算机水平比较低，在系统的实际运用中，常会出现使用不当或者根本就不懂得使用，那么系统就无法发挥其应有的功能。此外，供应商企业的信息化程度不高，也是零售企业应用库存管理系统的瓶颈。
信息技术落后
连锁企业本身的特点就是通过连锁规模来降低企业的经营成本，由于连锁企业的扩张速度比较快，相应地企业就一直处于变化的过程中。信息系统能否根据企业的变化进行相应的调整也就成了企业非常关心的问题。国内企业构建系统时，缺乏长远的考虑，系统的扩展性不强。另外，企业对信息系统的持续投入比较少，已有的技术不及时更新和升级，落后的技术成了阻碍企业快速发展的主要问题。
仓储式连锁超市库存管理系统应用的对策
针对以上问题，我国仓储式连锁超市应当从以下几个方面采取对策。
重组不同的订货业务流程
与库存管理相关的核心业务流程是订货流程，订货流程需要解决的最主要的问题是订货模式。目前，存在的订货模式主要有单店订货和集中订货两种。通过分析比较可以看出，单店订货和集中订货各有其优缺点（见表1），所以我国的仓储式连锁超市应该兼顾与两种订货模式相适应的业务流程，对原有业务流程进行重新组合，在库存管理系统设计时能充分考虑到这两种流程的运行。
建立严谨的数据管理流程
正确的数据是库存管理系统发挥效用的关键条件，采取如下的数据管理流程，将很大程度上保证数据的正确性和完整性。
明确数据输入和设置部门。与库存管理相关的数据主要包含商品数据、供应商数据和交易数据三个部分，其中商品数据最为重要，目前由采购部门在购进商品时提供。如果将与库存管理相关的数据的所有权划给对库存直接负责的物流部门，他们会比采购部门更负责地对待数据的输入与设置，因为他们需要借助正确的数据管好库存。
建立数据审核和检查机制。库存管理系统一般对数据的输入都应有校核功能，除此之外，重要的数据输入系统之前必须经上级管理人员审核。只有通过建立合理的审核机制才会避免垃圾数据进入系统，不致影响系统的运行效率和系统的正常使用。在数据的日常管理中，差错是难免的，可以由专门的数据检查部门，通过系统数据与原始数据的比较，来确定数据是否会存在问题，保证错误的数据及时得到更改，从而避免对系统的重大影响。
提高现有的用户技术素质
一套好系统的正确性很大程度上依赖最终用户的正确使用，在用户的计算机整体水平不高、培训任务非常艰巨的情况下，我们需要采取以下策略：争取高层管理者的支持。公司高层管理者支持培训工作，既可以鼓励员工积极参与培训，又能创造条件和激励机制让员工乐意参与培训。建立完善的培训文档。完善的培训文档一方面能够帮助受训者更好地理解培训的内容和更快地接受培训的技能，另一方面能够帮助受训者继续巩固和复习培训知识。设计多样化的培训方式。加强在计算机上进行模拟练习，并安排相应的岗位培训。进行必要的培训考核。管理者也应重视培训结果，并将培训考核与上岗机制挂钩。
引进先进的信息技术系统
在传统的库存管理系统中，管理库存主要是通过企业的MIS系统来实现的。近几年，无线技术、协同合作、供应链等为仓储式连锁超市的库存管理提供了更好的技术平台。
无线库存货位管理系统。由于仓储式连锁超市经营面积大，商品品种繁多，对开放式货架上的商品进行实时的数量管理是难以做到的，但可以进行商品的货位管理。当货物被摆上货架时，用无线设备同时扫描商品条码和货架条码，并将商品的货位信息传送到中央数据库。也可以非常方便地利用无线终端来管理和查询商品的货位信息，便于订货和盘点，这种无线库存货位管理系统将会为仓储式库存管理带来极大的便利。
供应商管理库存。一直以来，流通领域的各企业都是各自管理自己的库存，供应链的各环节也都有各自的库存策略，其结果是不但各个企业的库存水平很高，而且整个供应链的库存也很大，这是由于需求的放大作用造成的。为了提高供应链各企业的竞争能力和快速反应能力、降低库存水平，可采用供应商管理库存(Vendor Managed Inventory， VMI)等技术。
随着我国加入WTO，我国本土的仓储式连锁超市将面临严峻的挑战。库存管理是仓储式连锁超市核心竞争力的重要组成部分。运用信息技术来优化库存管理流程，提高库存周转率，减少日常库存损耗，降低库存管理成本是仓储式连锁企业库存管理的目标。我国特定的市场环境要求对库存管理的业务流程进行因地制宜地改造，只要能够优化企业内部的业务流程，并且通过加强对信息技术的投入以及企业用户的培训就能够提高库存管理水平。
参考资料：
1. 陈兵兵.供应链管理——策略、技术与实务. 电子工业出版社，2004
超市管理培训范文5
年终岁末，紧张繁忙的一年即将过去，新的挑战又在眼前。沉思回顾，在XX超市这个大家庭里使我得到了更多的锻炼，学习了更多的知识，交了更多的朋友，积累了更多的经验，当然也通过不少深刻的教训发现了自身的种种不足。这一年是充实的一年，我的成长来自XX超市这个大家庭，为XX超市明年更好的发展尽自已的全力是义不容辞的责任。
现将自己200x的工作总结如下：
一、XX市场大厦工作阶段
xx年春节后，我依旧负责XX市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对XX市场进行了一定的布局调整。3月份XX市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，XX市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。
负责XX市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但XX市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然XX市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但XX市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在XX市场工作得到的最深刻认识。同时，XX市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在XX市场工作得到最大的收获。
二、XX超市工作阶段
6月份因工作的需要，我被调到XX超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了XX超市这个大家庭，对XX超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。
店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。
但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自XX市场的50余名员工到XX市场超市的30名员工再到8月份XX超市六部门乙班40余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能力的提高 共2页,当前第1页1
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
五、不足方面与下年工作思路
俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间，具体开始超市的工作才近半年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。
面对明年机遇与挑战，我本着务实扎实的原则，更好的负起自身的职责，加强理论业务学习，勇于实践，使自己的业务水平，管理水平全面提高，为公司发展奉献自身全部的能量。
总之，在新的一年中我更加努力的投入到为之奋斗的XX超市事业中去，用发展用效益来回报公司，实现自身的人生价值。
营运经理
超市管理培训范文6
一、XX市场大厦工作阶段
xx年春节后，我依旧负责XX市场大厦的各项经营工作，在与翟经理的配合下经历了节后淡季各商户的经营困境租金难收、托管员工因季节性原因大量减员等很具挑战性的问题，通过这些问题的解决，使自己对我市的服装零售行情、市场大气候的了解、及员工人事的管理有了迅速的提高。通过与各商户的调解工作的接触，协调能力得到了进一步的锻炼。为了适应不断变化的情况，配合公司的整体规划对XX市场进行了一定的布局调整。3月份XX市场超市开始构想到4月份开业，自己全身心的投入到了筹建工作中，人员招聘、业务培训、货架安装、商品上架到日常经营维护，在老总的关心下，公司各方的支持下，在刘总与李店的指导下，XX市场超市得以平稳的发展与过渡，自己对超市最新的业务知识又得了系统的强化。
负责XX市场期间，尽力维护了各项经营活动的正常运转，没有发生意外的突发事件。但XX市场的整体潜力没能全部发挥发来产生效益是事实，虽然XX市场的发展有各方面的客观环境不成熟的制约，但XX市场的潜力没能全部发挥自己有很大的责任。这也显出了自身能力的局限，这是在XX市场工作得到的最深刻认识。同时，XX市场各种困难压力的经历，使自己的心理素质得到极大的提高，面对再大的困难与压力，我都不会退缩逃避，能够从容冷静的去面对解决，这是我在XX市场工作得到最大的收获。
二、XX超市工作阶段
6月份因工作的需要，我被调到XX超市任店面经理兼非食品经理。在工作中加强商品管理与人员现场管理，实现业绩的提升是贯穿各项工作的中心。
虽然自开业就加入了XX超市这个大家庭，对XX超市的人员也很熟悉，但到了具体工作上必竟还是有差别的。为了尽快进入角色负起职责，一方面加强了专业知识的学习，积极看书报文章，虚心向刘总李店请教。一方面加强沟通了解实际情况，向食品、接货、收银等各相关部门负责人沟通，与非食品组长文娟深入交流。在短时间内与相关主管建立了溶洽的工作关系，负起了店面值班经理的职责。与柜组长一起对非食品的人员进行了整顿培训，对商品的规划与陈列作了调整，经过非食品员工的共同的努力，我们的销售有了明显的增长。在文娟升任非食品采购后，我兼起了非食品的组长，潜下心来，从头干起，卫生、陈列、库房、接货从每一个细节开始严格的要求，使非食品的卖场氛围有了改观。与员工有了更多的接触，在严格要求的基础之上，给员工更多的思想沟通与业务培训，使员工的精神面貌有了改观，工作的积极性自主性得到了发挥。在公司各部门的关心支持下，全组员工齐心努力，非食品的进步得到了公司的认可。
店面值班经理负责协调各部门工作，维护全卖场的正常营运，应对突发事件的处理，在这个岗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同时充分利用这一平台全面提升自身的组织协调与业务水平，在收银、客服、接货、防损、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，作一名称职的店面经理。
三、人员管理培训工作
作为一名主管，对员工的管理是一门难度较高的必修课，每个人的经历、性格各不相同，如何使本部门员工心往一处想劲往一处使不是嘴上说说那么简单的事情。通过相关专业理论知识的学习与实际工作中的应用，在人员管理下了很大我功夫。遵循了严格与关爱并用的方法。
首先自身从心理上真正的关心员工、尊重员工，真正的为员工着想，真心的想让员工有所提高。在这个基础上，有针对性的对员工进行思想沟通与业务培训，解决员工思路，树立明确的发展目标，确实激发员工工作的主动性与积极性，再通过业务培训让员工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始终严字当头，只要犯了原则性的错误，决不纵容。使员工队伍从内在有动力，对外有战斗力能够产生效益。
但人是不断变化与发展的，人员的管理也会随之变化与发展，这需要自己保持清醒的头脑，不断学习与提高，更好的发挥出团队的全部潜力。
对员工培训也是一名主管的重要工作，最早自XX市场的50余名员工到XX市场超市的30名员工再到8月份XX超市六部门乙班40余名员工的培训，通过一次次的培训与交流，自己从最初的基本商业常识培训，经过积集与学习，初步形成了对员工从思想、商品知识、销售心理与技能、纪律守则等方面的系统培训内容。得到了员工认可收到了一定的成效。
四、专业知识的学习与市场把控能
力的提高
超市零售业发展的潮流势不可挡，但零售业同时面临着机遇与挑战并存，自己有幸能够参与进时代最具发展的行业之中，一定要把握机遇努力拼搏。学习、学习、再学习是在工作与业余时间不变的任务。一方面超市管理的基本功，商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，自己从书上的理论到日常工作中的实践，真正把所需的知识消化贯通再运用到工作中。另一方面，通过各种信息媒介了解最新的市场信息，行业动态，听取相关专业的培训，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度来审视市场的变化，能够对公司决策层提出出自自己的战略性的建议。
五、不足方面与下年工作思路
俗话说：冰冻三尺非一日之寒。必竟加入到零售行业的时间仅仅一年时间，具体开始超市的工作才近半年，而市场的学问与超市零售的知识是如此的深广。通过冷静的自省，自己还有诸多的不足，整体上因参与营运时间较短，操作不够自如外，具体还体现在：首先，对商品的选择与把控有待加强，由其由于分工不同对食品商品的了解相对更弱。其次，对市场的分析预测不够透辙准确，底气不足，这是由于经验少。
