［摘要］基于我国目前的经济结构，教育系统无法全面、精准地对市场人才进行超前评估。教育工作者能把控的就是结合社会发展趋势，对教学理念与教学模式进行及时、创新改建与丰富。针对职业院校旅游管理教学中产教融合跟岗实习模式的实践与探索，需紧密围绕学生职业发展与就业。能够对目前职业教育问题进行客观分析与全面了解，以此为切入点，重新设计人才培养计划，即充分发挥产教融合跟岗实习模式优势，促进产教融合跟岗实习模式的实践化。
［关键词］产教融合；跟岗实习；职业院校；旅游管理专业；教学实践
引言
职业院校需结合旅游市场人才需求特征，对实际教学计划、教学经验进行反思。应以培养实践应用型人才为目标，将产教融合跟岗实习人才培养模式科学的融入职业教育各个流程中。职业院校需结合自身办学特征、未来发展方向，构建科学、完善的人才培养体系。而职业院校在对人才培养计划建立更多思考与考量的过程中，需对目前存在的教学问题进行全面分析。从教育本质问题着手，进一步创新与优化职业院校旅游管理专业实践教学流程与教学模式等。而所谓的产教融合，更强调职业教育与产业的更深层次的合作。同时，作为以就业为导向的职业院校，可借助于这样的合作方式，使专业与产业、教学过程与生产过程进行对接。同时，充分整合校外资源，利用企业提供的岗位，全面丰富与拓宽就业渠道与就业空间。基于产教融合与跟岗实习育人模式，确保学生实践应用能力、创新意识等方面获得有效培养。并通过企业与学校的深度合作，有效解决人才就业问题。
一、职业院校旅游管理专业教学存在的问题
（一）实践教育基地建设融合不够充分。教育部在《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学自主创业工作的意见》中明确提出，“创新创业教育要面向全体学生，融入人才培养全过程”。但目前职业院校在实际开展教学管理活动过程中，沿袭传统教学思想与教学手段，过于看重学生知识文化水平的提升，而对于人才综合素养与岗位需求标准的匹配性认识不够。在这样的背景下，职业院校缺乏积极的认识开发多元教育路径。尤其，针对实践应用型人才的培养，在实践教育基地建设融合方面不够充分。部分院校将实践视域集中在跟岗实习方面，并为对产教融合教学优势建立正确的认识。通常情况下，职业院校基于旅游管理专业等课程，往往会在校内建设相应的实验室，并结合校外企业实习对学生的专业技能进行强化。虽在一定程度上解决实训教学问题，但却给学校的可持续发展带来一定的影响与挑战。即职业院校无论在管理校内实训基地，还是运营校外的跟岗实习，都会产生一定的资金支出。倘若在资金方面不能及时“输血”或“造血”，很难实现不断的创新与优化人才培养体系。因此，职业院校需结合旅游管理专业教学特征，对实践教育基地建设情况建立新的思考。从更多维的角度对职业院校的教学与经营进行考量，能够不断强化实践教学力度。
（二）尚未建立与时俱进管理理念。职业院校是以就业为导向开展教学与管理活动，需从学生职业发展层面，对整个教学流程与育人方案进行计划与长远部署。但目前，大部分职业院校尚未建立与时俱进的教学与管理理念，未对当前社会对人才的需求标准、旅游行业发展趋势等方面进行动态了解与跟踪。导致专业教学完全依赖于教材，无法引领学生接触与学习最先进的知识与技能，以及行业发展态势等方面内容。而学生、学校、企业三方是教学活动的主要主体，职业学校在开展相关活动过程中，三方主体需对教学创新达成共识。但显然职业院校在教学创新这方面存在一定的滞后性，仍旧采用传统的教学理念与教学模式。从管理层面出发，职业院校过于拘泥教学，而没有融入经营思想。未对产教融合与跟岗实习人才培养模式建立更多设想与创新，导致企业、学校、学生对跟岗实习与产教融合接收程度不高。因此，职业院校若想实现自身的可持续发展，以及践行人才培养目标，必须积极融入新的管理理念。
二、产教融合跟岗实习模式在职业院校旅游管理专业教学中的实践策略
（一）充分发挥产教融合跟岗实习模式优势，逐渐创新与丰富教育与管理模式。职业院校需对自身管理理念与教学理念进行丰富与拓展，最大化发挥产教融合跟岗实习育人模式优势与价值。一方面，职业院校需引进以人为本教学理念。从学生长远发展角度出发，对旅游管理专业课程进行丰富与优化。结合企业实际岗位需求标准，融入最先进的行业知识与文化。在提升学生知识文化水平的同时，需对他们的实践应用能力、创新意识进行有效培养。即能够利用跟岗实习育人模式，为学生提供更多实践锻炼的机会。同时，职业院校需与企业建立深入合作，引入更多资金全面开展产教融合计划。即在学校与学生长远发展方面，能够从“教学”拓展到“教育与经营”。通过最大化整合校内外资源，打造更加先进的产教融合基地。另一方面，职业院校安排学生参加实践锻炼的过程中，不仅可安排他们进入企业进行跟岗实习，还可鼓励学生进入实践基地进行学习。基于此，既可拓展实践教学空间，还可完成资金支出方面的持续“造血”与“输血”。与此同时，职业院校在实际开展产教融合与跟岗实习育人计划过程中，应在有限的实习期限内，全面提升学生的职业素养与实践应用能力。尤其在跟岗实习方面，需由一岗实习拓展为多岗训练。并能给予学生更大的发挥空间，尽量帮助他们实习创新想法与促行业发展创新方案。这样，不仅可强化学生的旅游管理理念，还可在一定程度上提升他们的创新创业意识。同时，职业院校引导学生参与产教融合与跟岗实习的过程中，需将实习转化为就业。将人才培养与就业指导进行融合，最大化发挥产教融合刚刚跟岗实习育人模式优势与价值。从而，使学生能够从实习人员快速向职业经理人过渡。基于此，高效实现职业教育目标，培养出符合时代需求、市场需求的旅游管理专业人才。并依托于产教融合，不断提升职业院校管理效能与办学质量。使培养人才、管理经营、职业教育等方面，都可基于充足的资金、先进的管理理念获得良好的发展。
（二）依托于应用实践型人才培养目标，促进产教融合跟岗实习模式的实践化。产教融合跟岗实习模式在职业院校旅游管理专业教学中的实践应用，需依托于精准的人才培养目标。并将正确目标作为导向，以职业教育宗旨为中心，构建一套新的人才培养机制。由此，真正利用好产教融合跟岗实习育人模式，并实现人才培养的实践化。一方面，职业院校需结合学生学习诉求、职业定位、旅途管理专业特征等，对产教融合跟岗实习模式进行创新设计与应用。既要考虑校方的资源配置，还需引导教育工作者、学生、企业等教学主体就产教融合协同育人计划建立正确的认识。确保各方能充分发挥自身优势，真正做到协同发展、高效配合。不仅解决学生实习、就业问题，还可为企业发展与人才引进与管理提供更多的思路与可能性。另一方面，职业院校需与企业、学生做好沟通。教育工作者需与企业管理层在跟岗实习方面达成共识，能够安排更具有可行性与实践性的职位。同时，校方需对参与跟岗实习或进入产教融合基地的学生进行交流与学情分析，了解他们的专业技能、知识文化水平、职业规划等。从而，将因材施教教学思想贯穿到产教融合跟岗实习育人计划全过程中。同时，职业院校可联合企业制定完善的过程监控体系。针对学生的实习情况进行全程监督与管理，对他们的学习与就业进行科学引导与疏离。尤其，学生在实习过程中所展现出的优势与不足，学校与企业需根据监管制度与流程，对学生信息进行收集、整理、分析与总结。及时帮助学生厘清职业发展思路，能够充分展现自身优势，选择更符合其发展的行业。同时，在学生管理、教学管理、人才就业等方面，应制定切实可行的指导方案。基于旅游产业发展态势，重新规划与完善产教融合跟岗实习育人计划。职业学校的相关事项负责人，应积极建立校外跟岗实习管理制度、以及参与管理的兼职教师的管理规范等。对学生跟岗实习阶段的实习情况给予一定的关注与重视，并能深入了解他们的工作质量与工作效率。他们在实习岗位上的胜任情况，个人能力提升程度等，学校领导及教师都应对其进行动态关注与指导。使学生能切实在顶岗实习过程中，获得真正的成长。
三、结语
总之，职业院校针对实践教育基地建设融合不够充分、尚未建立与时俱进管理理念等问题，需对旅游专业教学特征、人才培养模式等方面进行全面分析与创新。能够制定具备一定前沿性的教学模式，培养出符合社会需求的高素质复合型人才。
参考文献：
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［3］张颖辉，毛金凤．产教融合背景下旅游管理专业教学改革研究［J］．旅游纵览（下半月），2019（11）：210－212．
［4］蔡展，谷晓婷．产教融合背景下旅游管理专业国际化实践教学探索［J］．湖北开放职业学院学报，2019，32（20）：133－135．
作者:张子悦 单位:江苏联合职业技术学院扬州旅游商贸学院
