［摘要］在市场竞争的影响下，现代企业的管理方式主要以精细化为主。精细化管理已经成为当下企业最重要的管理方式之一。文章通过叙述连锁门店开展精细化管理的必要性以及连锁门店精细化管理的内涵，从员工的工作态度和专业能力、卖场的吸引力、连锁门店的绩效考核和激励方法等方面分析出如何提高连锁门店精细化管理的策略，为连锁门店的可持续发展提供一些建设性的意见或建议。
［关键词］连锁门店;精细化管理;绩效考核;有效激励
1连锁门店开展精细化管理的必要性
随着经济的发展，现阶段我国连锁行业的发展已经空前繁荣起来，市场竞争力在此影响下也进一步加剧。很多连锁企业为了实现规模的大幅度扩张，一般都是通过前期的大范围布点实现，因此连锁门店的数量也大幅度增加。这是由于连锁经营企业的优势主要依托其单个门店的规模和销售业绩，以及城市覆盖率和数量来决定的，这也预示着连锁门店的经营离不开消费者的品牌效应，连锁门店的这些优势为企业建立了品牌优势和采购优势。不仅和制造商建立了良好的采购关系，同时也保证了供货渠道的畅通。当连锁门店的数量和规模已经达到一定程度时，连锁企业就会产生规模经济效应，这时企业经营者不能再一味地拓展新店的数量，要把经营的重点放在提升单店的经营质量和销售额，这个过程中，也体现了精细化管理的重要性。
2连锁门店精细化管理内涵
在企业管理中，精细化管理作为一种新型的管理理念，被很多企业广泛应用。其实质在于在企业标准化和规范化管理的基础上，对管理流程进行进一步的优化和细化，从而做到科学性和合理性。在社会分工不断细化的过程中，要不断提高企业的服务质量，加强企业工作人员的思想教育，从而为企业的经营开辟更多的发展空间，这也是现阶段企业管理的客观要求。而门店作为连锁企业的重要组成部分，是商品资源、人力资源和货架资源的统一体，也是消费者直接接触到的货物来源，是客户服务的接触者和完成者。所以必须对连锁门店实施精细化管理，才能够满足客户的需求，从根本上提高企业的经济效益，为企业带来更多的收益。连锁门店的精细化管理指的是门店必须加强对工作的各个环节的提升与优化，要及时地更新门店管理制度，对于门店管理者适时监督，从而更好地服务消费者。要把管理的重点放在消费者的需求上，同时也要将门店内的有效资源最大化的应用，从而使门店的管理几乎达到完美，精益求精。这是一个循序渐进，不断积累不断进步的过程，需要门店管理者和门店工作人员的全面响应才能够实现。
3提升连锁门店精细化管理的策略
3.1员工的专业化与精神风貌
近年来随着人们生活水平的不断提高，人们在购买商品时不仅关注商品的价格，更看重的是商品的质量。因此对于连锁门店来说，要想提高门店的销售额，就必须提高促销人员的专业水平和精神风貌，这样才能够向消费者传达商品的优势，更好地服务消费者。所以，门店的管理不仅要求制度化，还必须对工作人员进行定期培训，要求工作人员必须掌握基础的产品知识，并且在工作过程中，员工必须身穿工作服装，要求画着淡妆，这都是门店管理者必须培训的内容。只有这样才能够赢得更多顾客的信赖，才能更好的树立商品的品牌。仪容仪表作为每个员工的广告牌，它也是门店销售的手段之一，顾客的情绪、购买意识直接受此影响。所以每位员工必须在工作期间注意自己的言行举止和个人形象，要树立顾客至上的服务理念，为顾客提供一套专业的解决方案，这样才能够为门店积累更多的受众。
3.2卖场的吸引力
一个具有吸引力的卖场，必须能够引起消费者的购买欲望，所以，要想提高卖场的吸引力，必须注重店面形象的设计与维护，不管是店内还是店外，都应该在招牌的设计形状和配色以及店铺外观进行着重的考量和设计，不要用太过华丽鲜艳的色彩，尽量选择一些简单大方的设计图案吸引顾客的眼球。科学合理的布局能够在很大程度上增强卖场的吸引力:包括店面的设计和商品陈列的设计，店面的设计一般是根据消费者的购买顺序来设计的，例如连锁超市的购买通道必须要有一定的宽度，没有障碍物且平坦，照明度也应该比卖场的明亮，才能够方便消费者购买。商品陈列时要排列有序，保证消费者能够看清每一个产品。对于卖场的商品陈列，必须重视展台表现，能够给消费者视觉上的冲击，尤其在灯光的布置上也能够起到很好的衬托作用。其次，商品的宣传标识要保证其美观，简单，大方，明显。要保证每个顾客在观看时能够清楚的看到。在换季拍卖时，要利用一些新产品来推出当季产品或者过期产品，这样才能够招揽更多的顾客。一些名牌商品需要进行清楚的介绍，这样能够防止顾客不会因为陈列位置标识以及价格影响购买情绪。除此之外，气氛的渲染对于卖场的吸引力也是十分重要的，要根据不同的销售状态调整室内的整体氛围。例如可以借助春、夏、秋、冬四个季节来布置店面，也可以通过礼品的陈列、声音的传播以及人员形象塑造或者活动促销等方式烘托销售氛围，也可以在卖场播放歌曲或者音乐，营造温馨快乐的购买氛围。
3.3绩效考核与有效激励
首先，员工的积极性在连锁门店的精细化管理中非常重要。所以，在工作期间通过一些有力的手段提高员工的积极性，可以加强绩效考核方式和有效激励政策鼓励员工。在绩效考核之前，门店要制订销售与营销考核方案，在与员工沟通后全面落实，当然这些制度并不是一成不变的，它可以根据门店现状进行适当的调整，这样才能够激发员工工作的积极性，提高员工的工作态度。绩效考核时，要根据不同的员工制定不同的考核标准，但是都要以业绩为导向，设计不同份额的超额奖金，从而唤起员工的工作热情。另外，绩效考核不能一蹴而就，要实施分层考核制度，按照门店员工的级别和岗位特点进行分别考核。对于企业来说，要实施多元化的激励政策，为广大员工谋取更多的福利。有效的激励政策包括:在业绩考核当中要与专业能力、职务待遇晋升等全面联系，这样才能够激发员工工作的热情。尤其对于零售行业。要重视劳动竞赛、精神鼓励等手段，尽可能地满足每个员工的精神需求和物质需求。重视员工的职能培训，包括与企业工作关系密切的内训和外训，全面提高员工的工作能力和专业素养。必要时要派遣门店的骨干人员到相关的专业机构进行培训和进修，从而提高整体的业务水平。当然在绩效考核当中，不仅要制定一定的激励政策，也要制定一定的惩罚措施。对贡献大、进步大的员工进行及时的鼓励和奖励，对停滞不前落后的员工要采取一定的惩罚，要建立淘汰机制，对于落后或者考核不合格的员工采取降薪或者降职等方式，监督和管理工作人员。其次，作为门店管理者，要与员工进行全方面的沟通，尤其在业绩考核之后，对于考核成绩不佳的员工要深入了解，找出其在工作当中存在的各种问题，从而鼓励其不断改进，为下一次的考核做出更大的努力。考核结束后，要对企业的考核结果进行公开公正的公布，这样才能够强化企业员工对考核制度的认识和了解，为每一个企业员工树立危机意识。与此同时，绩效考核工作不能够添加门店管理者的主观意识，要保证其客观性，这样才能够培养企业人员的向心力和凝聚力。
4结论
总而言之，现代化的企业管理当中，精细化管理已经成为当下企业管理必不可少的一部分，它是一个长期坚持的过程。企业必须在不断的实践中创新管理方法和管理模式，改善管理手段。要适当的调整管理策略，使其能够贴近企业的现状，要能够遵循企业发展和经营的客观规律，针对企业管理的问题，从浅到深，循序渐进地提高企业的市场竞争力。在连锁门店的精细化管理当中，员工的专业水平、卖场吸引力以及对员工的考核和激励制度直接关系着连锁门店的经营效益，直接与消费者的购买需求挂钩，所以必须提高精细化管理的质量，才能够提高单店的盈利能力。
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作者:孙志东 单位:天津职业大学
