1常见的炮制方法
对中药材的进行炮制之前，一定要清楚的认识中药材的性质。对含有毒性的中药材的炮制，根据不同的情况、不同的要求，采取不同的炮制方法[2]。常见的炮制方法有：净制法、水制法、火制法、水火共制法。
2净制法
主要是指药材通过净制的处理过后，使毒副作用祛除。例如：白首乌的外皮含有剧毒，经过加工之后，大大降低了何首乌的毒性。又如：巴戟天的木质心中含有大量的铅，祛除木质心过后，使铅的含量大大降低。再如蕲蛇：因头部有个毒腺，并且含有大量的溶血性毒和出血性毒[3]，当人畜被咬伤之后，即内脏出血，所以必须要祛除该蛇的头部，祛除毒性。
3水制法
水中祛毒，毒性溶解于水中，降低毒性的含量。常用的方法有：洗、泡、漂、浸、润、水飞等。下面介绍两种。
3.1浸泡法
长时间的将药材放进流水中浸泡，已达到祛除毒性的目的。例如：生天南星，该药含有剧毒，在进行炮制之前，必须要用水浸泡上10天，并且每天都要换水，一直到该药材没有白心，口试稍带麻辣感觉。槟榔的炮制也需置水中浸泡，每日换水，约浸3～5d，捞起置容器内，经常淋水，润透，切薄片干燥
3.2水飞法
药材通过反复的研磨，使其成分溶于水的毒性被祛除，从而达到祛毒的目的。例如：雄黄，有效成分As2S2是不溶于水中，但是剧毒成分的As2O3则溶于水；经过水飞制成了极细的粉末，并反复的操作，使其有毒成分逐渐溶于水，降低毒性。一般雄黄:水=1:500以内，水温大于90℃，除去As2O3的效果最好。
4火制法
借助外力火处理药材的方法。本法是使用最广泛的，常见的方法有：炒、炙、煅、煨等。下面介绍两种常用法。
4.1炒法
4.1.1清炒法
该方法主要是为了降低毒性增强疗效。例如：苍耳子，性温，味较苦、辛；有毒。将干净的苍耳子放进锅内，使用中火清炒，直至成焦黄色即可，然后碾去刺，筛干净。该药经过清炒之后，毒性降低，止痛、祛风湿，并且还能通鼻窍。槐花炭190℃以前制备的，其止血作用随制炭温度升高而增强，以190～195℃制成的槐花炭止血作用最强。所以有些药材清炒时，对温度的掌握很重要。
4.1.2米炒法
米炒主要是为了矫正臭味，降低毒副作用。例如：斑蝥，性热，味辛；含有大毒。将米放进锅中，中火加热直到冒烟，再放斑蝥混合清炒，直至将米炒成黄棕色再取出，祛除米、头、足、翅，晾干即可。炮制后的斑蝥，降低了毒副作用，气味也得到了矫正，并可以内服。
4.2炙法
该方法包括多种：酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法等。
4.2.1醋炙法
该方法能够引药进入肝脏，从而增强活血止痛的功能，降低药材的毒副作用，缓和药材的性质，还能矫正臭味。例如：延胡索，性温，味苦、辛；归于脾脏和肝脏；能活血、止痛、行气等。用定量的米醋读延胡索进行闷润，直至米醋被吸收完，然后将延胡索放进锅内用文火炒干，然后取出晾干即可。一般醋炙法100千克药物，用米醋20～30千克，最多不超过50千克。
4.2.2蜜炙法
该方法能够降低副作用，矫正辛臭气味，润肺止咳、益气补脾，缓和中药材的性能等。例如：甘草，性平、味甘；先用水稀释蜜，再将稀释好的蜜汁倒入甘草中，搅拌闷润，放进铁锅中使用文火炒至黄色，不粘手的时候再取出晾干即可。蜜炙后的甘草性温，调和诸药，和胃益气等。蜜炙法每100kg净药材，用炼蜜25kg。
5水火共制
利用水和火共同炮制药材，降低或者是消除药材的毒副作用。通常使用的方法是：煮、蒸、淬等。
5.1煮
将药材放进适当的容器之中，加上适量的清水煮，用以祛除药材的毒副作用。例如：川乌，该药材毒性较大，通过蒸或者是煮4～6h之后，能够降低毒性。清半夏在炮制的过程中先清水浸泡(夏7天，冬14天左右)，日换水1～2次，泡至稍有麻辣感，再加白矾煮透，或加白面制团切薄片干燥，即得清半夏。
5.2淬
将药材煅烧红后，迅速将其放进凉水或者是在醋中，使其达到酥脆。例如：醋淬自然铜(每100千克自然铜用醋25～30千克)。
6小结
综上所述，中药材的炮制方法是多样化的，因减毒机理的不同，所采用的炮制方法也不尽相同。但是炮制的最终目的是：增强药材的疗效；降低或者是消除药材的毒副作用；减缓药材的性能；改变药材的作用趋向；便于储存；服用方便等。总之，是为了提高中药材在临床上的使用。
