粮食加工

粮食加工杂志 省级期刊

Grain Processing

基础信息
  • 主办单位:陕西省粮油科学研究院
  • 主管单位:陕西省粮食和物资储备局
  • 国际刊号:1007-6395
  • 国内刊号:61-1422/TS
  • 主编:李森
  • 出刊周期:双月刊
  • 邮发代号:52-202
  • 出版地区:陕西
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1976
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:0.57
  • 订价:148.00元/年
  • 综合影响因子:0.62

收录、荣誉

收录情况:

上海图书馆馆藏万方收录(中)维普收录(中)国家图书馆馆藏知网收录(中)

期刊荣誉:

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主要栏目

信息荟萃、小麦加工、仓储与物流、研究与开发、稻米加工、粮食加工设备、粮食经济论坛、粮食深加工及食品、玉米及小杂粮加工、检测分析与仪器、检测

部分目录

1、200t/d面粉厂工艺改造纪建海

2、250t/d小麦面粉厂技术改造褚静

3、浅谈方便面适用粉的选用陈世艳

4、小麦湿法清理工艺的利与弊李林轩

5、60t/d小型面粉厂的技术改造纪建海

6、北方地区提高润麦效果的方法高洪志 高红

7、小型面粉机组粉质易差的原因及对策鲍华锋

8、利用配粉技术提高小麦粉质量卢晓花 柴守玺

9、重复清粉与撞击磨粉机在制粉工艺中的应用任勇

10、小麦损伤淀粉与面粉品质温钦豪 谢海燕 王晓曦

11、200t/d面粉加工成套项目实践经验郭兴群 黄笋林

12、大豆蛋白粉与面粉配比适用性研究张平安 张建威 乔明武

13、面粉品质对馒头萎缩影响的研究白建民 刘长虹 曹斌辉 刘素娟

14、剥皮处理对黑小麦主要营养及加工品质的影响郭赛琴 罗勤贵 张国权 胡良勇

15、影响面粉白度相关性因素的探讨纪建海 王朝波 路士峰 李桂芹 马雪娇 张建芳

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

9、请勿一稿多投,发现一稿多投者,一切不良后果由作者承担

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