地域性农产品包装设计策略探析

地域性农产品包装设计策略探析

摘要:在国家乡村振兴战略的指导下,全面推动农业发展与升级,农业高质量发展使农产品的包装设计具有更多的可能性,包装既是载体又是媒介,不仅要满足功能上的需要,还要随着社会和时代的发展而变化,以满足受众人群物质和精神的双重需求,同时要具有时代特色,引领消费者形成更好的生活状态和消费取向。良性的包装设计能够更高效地帮助产品讲好故事,刺激消费者的购买欲望。在环境污染、资源浪费日益严重的今天,农产品包装设计要考虑更多的因素,不能以牺牲环境为代价而盲目追求经济增长。通过对地域性农产品的包装设计的现状分析,结合实际案例,提出农产品包装设计策略,探讨其未来的发展与趋势。

关键词:乡村振兴;农产品;地域性;包装设计

乡村振兴战略这一重大决策于2017年10月18日在党的报告中首次提出,并于2018年1月,国务院公布中央一号文件——《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》。乡村振兴战略要求坚持农业农村优先发展,坚持农民主体地位,坚持城乡融合,坚持人与自然和谐共生,坚持因地制宜、循序渐进。我国乡村的产业结构以农业为中心,农业生产为大多数乡村的主要经济基础,居住者多以农耕为生。乡村的地理环境、生活意趣、民族习俗等构成了独有的乡村文化,每一乡村都有它特有的乡村之美。乡村振兴,不仅仅可以带动地方的经济发展和农民的脱贫致富,也是对于地方特色文化的传承与振兴。

1地域性农产品

中国是农业大国,乡村是中国的根。农业作为中国的第一产业,是国民经济增长的重要坚石,是经济腾飞的基础。“民以食为天”也间接地说明农业与社会的关系,农业是社会安定的基础。同时,农业是国家自立自强的基础,一个国家的自立能力相当一部分取决于该国家的农业发展,如果基础物质不能保持自给,依赖于进口产品,就会进入被动局面。因此,农业的发展不仅是与国民经济紧密相连,还与社会的安定和国家的独立自主方面紧密联系。中国的农业发展具有强烈的地域性特征,且各地区之间存在着文化差异。古话说,“一方水土养一方人”,每个地区都有着独树一帜的地域特色、人文环境和风俗文化,也造就了不同的饮食习惯:南甜北咸、东辣西酸。在现代化发展飞速的时代,家乡的特产给异乡人带来归属感,给人心理慰藉,满足情感与精神的需要,其他地区的农产品带来的不仅是一次舌尖上的旅行,也是对于人们的新鲜感和好奇心的满足。网络平台的不断完善,给农产品的发展提供了更多的可能性,电商的发展也给偏远地区的农产品潜在地创造了更多的市场。乡村的振兴,要促进地方经济的不断发展,也要将地方文化进行传播。广西是我国传统农业大省之一,有着丰富的农业生态资源。截至2020年,广西地区获得农产品地理标志154个,与黑龙江省并列位居全国第六,山东省以344个位居第一,其中2020年新入选的有环江香糯米、南丹巴平米、凤山核桃、灵山荔枝等。从第一批到第三批广西农业区域公用品牌名单,累计63个农产品品牌,具有代表性的有广西六堡茶、南宁火龙果、桂林沙糖桔、柳州螺蛳粉、横县茉莉花、三江茶、上林大米等。广西区内有着12个少数民族,孕育了不同的文化风情,构成了独具特色的民族风情,优秀的民族文化给地方经济注入了新的动力。在乡村振兴战略的指导下,在创新思维的基础上,设计介入地方文化与经济的发展,对于具有地域特色的农产品,进行积极宣传与推广,以提升地方经济潜力,是乡村振兴的重要方法之一。

2广西农产品包装设计发展现状

近年来,在乡村振兴战略的指导下,借助电商的力量,农产品的知名度不断提高,极具特色的地域性农产品让乡村在脱贫攻坚的道路上目的明确、动力十足。广西地区的农产品包装设计基于特定的地域文化背景和民族习俗,焕发着独特的魅力。不仅是形式上丰富多样,还映射出不同民族的生活方式和审美取向,突出了地域特色、人文色彩。广西的米粉文化可追溯到上千年前,在这片地区上也延伸出各种特色食品,例如南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉、桂林的米粉等。在这其中,目前在全国范围内销量最好的、当仁不让的是柳州的螺蛳粉,柳州螺蛳粉手工制作技艺已于2008年入选广西第二批区级非物质文化遗产名录。在市场的推动下,螺蛳粉的包装也是层出不穷,基本上都满足了包装应有的功能,但大多数螺蛳粉的外包装仍然以食物摄影照片和手绘图为主,同质化严重,缺乏个性,与其他速食产品没有形成差异和对比,在包装上体现不出柳州螺蛳粉该有的吸引力。广西拥有较多的农产品地理标志和农产品品牌,广西富川脐橙、富川冰淇梨、象州沙糖桔、百色芒果等都享誉中外,已经有了一定的品牌基础。但是在品牌强化和特色产品的推广上还有所欠缺,对于商品的定位、品牌定位、消费者定位等还不够明确和系统化。水果的包装上缺乏设计感,延续传统的纸箱结构,包装的印刷和做工比较粗糙和简陋。这种简单、原始的包装设计不利于产品的进一步推广,没有真正体现出包装的意义。

3地域性农产品包装设计分析研究

随着中国农业科学技术的不断提高,以前进口产品占据着大部分中高端市场的情景已经发生变化。在文化自信战略下,国人心态发生转变,对民族文化和国产都给予了更多的信任,消费者愿意给国货更多的机会。可以看到很多国产品牌,例如百雀羚、李宁、五芳斋、六神等都已转向高品质和中华传统文化的结合体,致力于打造新的国潮趋势。包装其实就是一个“无声的推销员”,包装通过自身的图形、文字、色彩等视觉元素推销着产品的卖点。包装是农产品与消费者之间的一个桥梁,给消费者传递商品的信息,展示直观的品牌形象,促进产品的销售与发展。良好的包装设计,是可以自主进行交流和展示的,引起消费者的兴趣,以达到宣传与销售的目的。显然,我国的农产品包装设计总体来说仍处于一个落后的水平,缺乏品牌意识,没有打造特色农产品该有的性格和气质,以至于没有充分发挥出包装的价值和意义。同质化的激烈竞争中,商品竞争已经转化为包装的竞争,优秀的包装设计能更好地宣传产品。为了让农产品会说话、讲好产品的故事,企业开始将目光放置于农产品的包装设计上,在包装上进行改良和创新。但是还存在着一些问题,例如:“设计过剩”“盲目抄袭”与“环境问题”等。在看到一个产品成功以及某一潮流趋势兴起时,设计师和市场立马就举一反三,对案例和风格的片面理解,对于文化元素的简单嫁接和滥用,并没有体现出产品的特性,也没有体现出“因地制宜”的设计主张。甚至有些厂商对于产品包装的重视度超过了产品的自身情况,使产品和包装的地位本末倒置了。过度的包装设计,破坏了农产品自身的特性,也造成了不必要的资源浪费,反而适得其反。

4地域性农产品包装设计发展策略

良好的包装设计应该遵循可持续发展理念,给人带来真、善、美的感受。包装从初始状态就承载着人们对于美的追求,包装是一个综合体,它是一种传达信息和情感的载体,创造美的视觉环境,给人带来美的体验。首先,满足包装的基本功能,是一个合格的“保护者”;其次,良好的包装设计涵盖着独有的人文属性,围绕产品的背景和特殊的故事性、事件性进行展示,讲述出自己的故事,随着农产品的销售将地方的风土人情带出去,展现出我国新时代农民的精神面貌和乡村的美好生活景象,是一个优秀的“推销员”;最后,良好的包装设计还是一个“化妆师”,通过对包装的视觉元素设计,提高目标产品的视觉识别力,挖掘出产品的卖点,引发消费者的心理共鸣和视觉认同,对产品进一步推销。

4.1生态化。绿色设计提倡人与自然和谐相处,追求可持续发展,不以环境为代价追求经济发展,工业化的盲目发展带来的后果越来越引起人们的注意。如今,“绿色”的观念已渗透进人们生活的各个方面,成为现代社会的普遍共识,绿色理念不仅是一种潮流,还是未来社会发展趋势。绿色包装设计是将绿色概念纳入到整个包装的生命周期,绿色包装设计主要是满足3R1D(Reduce、Reuse、Recycle;Degradable)原则。首先是包装材料的减量,尽可能减少材料的使用,用更轻、更薄、更环保的材料满足包装需求,避免过度包装。其次是包装的重复利用性,通过包装设计,让包装实现更多可能性,拥有更多的功能。然后是包装的回收和再生,通过多样的回收手段,在包装不污染环境前提下,且重复使用。最后是包装材料的降解,采用可腐化、生物或光降解型的材料,避免永久性垃圾的产生,在包装设计的源头就深入融合绿色发展、绿色设计的概念。

4.2多样化与个性化。当今社会是一个文化多元、需求多样、价值多元的社会,文化的多元性给创作者提供了可行性的思路。在包装设计方面,设计师不仅要考虑其功能属性,还要思考其文化内涵,发挥出不同地域文化的优势。包装设计的多样化可以追随不同的设计理念、不同的设计风格和设计潮流。例如,在消费主义盛行下独树一帜的回归自然的原生设计、带有不同时代特色的怀旧设计、具有丰富民族民俗文化的地域性风格设计、快时尚生活下的经济简约型设计等。倡导个性与自由是现在的设计潮流与趋势,也让消费需求更加的多样化,设计师的独特风格、市场竞争的差异化、消费者对于个性的追求等,都促使包装的发展走向个性化的趋势。在包装设计中,个性化主要体现在特别用户设计、体验型设计、艺术化设计和时尚潮流化设计上。特别用户设计是指为满足市场中的小众需求进行的定制设计,体验型设计把消费者的使用行为列入设计中,扩展包装的功能,延续包装的生命,达到生态化的目的。艺术化的包装设计,是以某种文化为创作源泉,让形式与内容高度结合,使产品与包装成为具有意义的”艺术品”。时尚潮流化的设计,不只是符合时代潮流发展趋势,还可以将生活理念融入设计创新中,达到引导大众文化积极发展的目的。

4.3人性化。人性化设计的讲究在物质需要满足的基础上,尽可能满足精神的需要。一方面,在设计中以“人”为本,不仅仅是对于普罗大众,还要对弱势群体进行一定的关爱与关怀,充分考虑不同人群的差异与共性,对包装设计的使用系统进行分析,让包装的设计在生态化、多样化和个性化的基础上,更舒适、更安全、更便捷。另一方面,在包装设计中融入文化气息,给商品赋予一定的文化意蕴、民俗风情,给予用户一定的归属感,在用户和产品之间架起一座情感桥梁。

5结论

在乡村振兴战略下,优化包装设计、设计创新是推销农产品的有效手段。创新的设计具有其独特的优势,可以形成一种新的创造力,对各种资源的组合、包装、探索,以及产业的提升、规模化,最终把地理优势、文化优势、生态优势转变为经济优势,有利于打造属于当地的品牌,形成新的竞争力。通过多元化的设计,将人文生态、环境生态与市场环境进行融合,有助于乡村振兴工作的开展。

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作者:朱雪萌 单位:广西师范大学设计学院