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山区提高中蜂养殖效益的措施

2019-07-08 16:20 来源:养殖技术论文 人参与在线咨询

摘要:中蜂养殖是一项投入低、见效快、效益高的产业,是山区农民增收致富的好项目,也是湖南省龙山县精准扶贫重点扶持产业之一。文章针对龙山县中蜂养殖发展基本情况及存在的问题进行了分析,从优势补充、技术管理、品质品牌、鼓励发展方式等方面提出了提高养殖效益的应对措施,以供参考。

关键词:武陵山区;中蜂;发展情况;养殖效益;应对措施

湖南省龙山县地处武陵山区腹地,全县总面积3131km2,属于亚热带湿润季风气候区。境内植被丰富多样,四季蜜粉源茎叶、花期不断,非常适宜中蜂(中华蜜蜂)繁衍生息。为充分发挥当地自然资源优势,更好地发展壮大山区中蜂养殖产业,促进养殖户增产增效,结合龙山县实际提出了相应的发展措施。

1发展现状

1.1中蜂养殖基本情况

从表1可以看出,龙山县中蜂养殖主要分布在大安乡、茅坪乡、洛塔乡、咱果乡、茨岩塘镇、水田坝镇、里耶镇等蜜粉源植被丰富的15个乡镇。近年来,龙山县中蜂养殖发展势头强劲,已成为农民增收致富、贫困户脱贫的主要养殖产业之一。目前,全县有中蜂9300余群,有中蜂养殖专业合作社12个,有30群以上中蜂养殖大户254户,年产天然优质蜂蜜约6000kg,产值达1080万元以上[1]。2018年龙山县将中蜂养殖纳入精准扶贫重点扶持产业,采取“贫困户自筹一点,县财政补助一点”扶贫模式,由各蜜蜂养殖专业合作社给贫困户发放蜂群5000群,使1100多个贫困家庭基本实现脱贫,中蜂养殖已被誉为龙山“脱贫产业”。

1.2存在的问题

1.2.1养殖管理粗放,产能低下

主要表现在扩大蜂群数量和日常管理上,技术传统粗放。目前,龙山县扩大蜂群数量主要靠两种传统方式,一种就是“截蜂”,养殖户在自然分蜂的蜂群飞离原巢时,通过惊扰、洒水等方式,强行挽留蜂群,并给予安置新家,这种方式易发展蜂群,但管理较难;另一种就是“诱蜂”,养殖户在自然分蜂季节,将一些圆木桶或淘汰家具(木箱)内涂上蜂蜡或蜂蜜后安置在自家的房前屋后或山涧石旁、高岩半腰洞坎,以此引诱自然蜂群入驻,但蜂群入驻的几率不大。无论是“截蜂”,还是“诱蜂”,多数养殖户在蜂群入驻后缺乏管理,任其自生自灭,“逃蜂”现象严重,致使产能低下。如果已入驻蜂群管理得当,每群理论预期年产蜂蜜10~15kg之间,最高峰值可达20kg;若已入驻蜂群缺乏管理,可能每群年产蜜量仅在3~5kg之间或蜂群飞逃无产量。

1.2.2产品复杂多样,市场乱象

蜂蜜产品复杂多样,有中蜂、意蜂、非天然蜂蜜产品,甚至有掺假蜂蜜,而每种产品因质量标准不同存在很大的价格差异。目前,全国各地蜂蜜产品价格不一,价位不稳,加上龙山县中蜂蜂蜜尚未完全打开销售市场,致使一些养殖户的蜂蜜积压滞销,不得不低价销售,中蜂蜂蜜处于有价无市状态。究其原因是一些不法商贩为谋取最大利益以次充好、以劣充优、以假乱真,扰乱蜂产品市场,极大地影响了广大消费者对整个蜂产品的认知,形成了求购欲与不信任的矛盾心理。

1.2.3品牌意识淡薄,产品单一

目前,龙山县主要以生产、销售原生态生鲜蜂蜜初级产品为主,没有开发蜂王浆、蜂胶等新产品,不仅产品结构单一,而且没有精深加工企业支撑,无法实行产品技术精包装,致使产品不宜久贮,容易变质。龙山生鲜蜂蜜本身就是一种品牌,但一些养殖户品牌意识淡薄,认为自己产出的蜂蜜才是最天然纯正的产品,思想过于保守,习惯于“单打独斗”,不愿意与其他养殖户合作互通信息,也没有进行品牌包装,致使蜂蜜产品无法发挥品牌效应,获取不了产品附加值。

2提高中蜂养殖效益的应对措施

2.1发挥资源优势,种养结合

2.1.1发挥山区自然资源优势

龙山属于山区县,植被丰富,森林覆盖率达70.74%,其中有五蓓子、猕猴桃、金樱子、油桐、千里光、野菊花、金银花、柑橘、枇杷等40余种蜜粉源植被,有适宜养蜂得天独厚的自然资源,要充分发挥山区这一自然资源优势,做大做强中蜂产业。

2.1.2加强蜜粉源植物的种植与保护

借乡村振兴战略实施东风,出台政策扶持一些养殖大户,调整蜜粉源植被结构,利用农闲土地种植紫花苜蓿、玄参、油菜、玉米、油茶等,确保四季蜜粉源不断,做到“日日有花开,天天有蜜流”,建设一批种养结合的示范基地、示范场,率先发挥种养结合示范标杆作用。

2.2精心饲养管理,提高产能

2.2.1抓好蜂群发展壮大关

要尽量采用人工分蜂,在蜜粉源植被茂盛、大流蜜期,让整个蜂群的工蜂数量达到最多,一旦自然分蜂季节来临,按技术操作规程,有计划、人为地将一群蜂分两群以至数群,以此增加蜂群数量,提高产能。

2.2.2抓好蜂群箱放置场址关

一般蜂群箱放置地要选择离蜜粉近、处于蜜粉源下方位置,要求地势开阔干燥、环境相对幽静、远离烟火,同场蜂群箱间距3~5m,且出蜂口不得相对,谨防“蜂斗”。两个蜂场之间不宜太近,间距应在2km以上为宜,避免出现蜜粉源不足、疾病传播和盗蜂现象,从而导致产能下降。

2.2.3抓好四季日常管理关

中蜂养殖四季管理尤为重要,总结为“春防中囊夏防虫,秋防黄蜂冬防寒;分蜂扩群强群早,散热留蜜保温饱”。春季分蜂时易诱发中囊病,一旦发病可致蜂群消失,需要药物防治或换蜂王。同时,分蜂后要尽早补饲,让蜂群快速繁殖成强群。夏季若有巢虫侵扰,影响蜂群繁殖,易发生“逃蜂”现象,所以要经常清扫蜂箱底防治巢虫滋生,或用水泼洒蜂箱周围驱除巢虫,也利于散热。秋季是培育工蜂采蜜抓生产的季节,也是繁殖分蜂时间,要按蜂群强弱适时做好取蜜和更换蜂王事宜。冬季取蜜时要注意气温变化,一般选择在阳光午后或晚上,取蜜量以一半为宜,要留住蜂群过冬的口粮。同时,注意冬季保暖防寒,有阳光的天适当地让其采集蜜粉源。

2.3打造特色品牌,保证品质

2.3.1实施产品精包装

目前,多数养殖户取蜜为生鲜蜜,而且贮存、包装简单不够严实,虽然能保证蜂蜜的营养成份不丢失,但由于生鲜蜜水分含量比较高,含多种发酵酶,与空气接触后易发酵影响品质,不易长时间保存。因此,必须采用专用的贮存设备真空贮蜜。同时,积极申请产品产地地理标识,联系产品贮罐、包装纸盒的生产厂家,印制统一标识,实行产品精包装,打造生鲜蜜地域品牌,增加产品附加值。

2.3.2延伸产业产品链条

通过引进先进技术设备,延伸产业链条,拓展新市场,开发蜂制品新用途,如提取蜂王浆、蜂胶、蜂毒、蜂蜡等,这些产品在医疗、化妆、保健、工农业生产上具有广泛的用途,而且价值不菲。蜂王浆富含人体极易吸收的多种高活性蛋白质,而且维生素种类也很多、含量高、搭配合理,是一种天然的营养滋补品剂,有改善睡眠、增进食欲、增强新陈代谢等功效,对提高人体造血功能和增强免疫力也有很好的效果;蜂胶富含300多种营养成份,也是一种珍贵的广谱抗生物质,具有“紫色黄金”之美誉,在美容、医药、保健上被广泛应用。目前,蜂胶、蜂王浆最新市场价为1000~1200元/kg,而蜂毒的市场价为600元/g左右。

2.4支持抱团发展,合作共赢

2.4.1支持抱团经营组织

通过政策支持,鼓励一批技术成熟、经营有方的养蜂专业合作组织,采取“合作社+示范基地+农户”方式,统一生产、统一技术、统一销售,带动农户抱团发展养蜂产业,以此提高产能产量、开拓市场。如龙山县金桂蜜蜂养殖专业合作社就是抱团发展的典范,2015年已发展社员50余个,其理事长王金花被授予中国“三农”模范人物光荣称号[2]。2016年合作社蜂产品已在上海、北京等地打开市场,收入达300余万元,实现了合作社、养殖户共赢。2018年,该合作社得到扶贫部门支持,建立了示范培训基地,与扶贫部门签订协议,采取“贫困户自筹一点,县财政补助一点”的方式,向贫困户发放蜂群400余群,不仅使合作社增加收入,还使100余户贫困户脱贫,让中蜂产业成为最有效的“脱贫产业”之一,充分展示了抱团发展带来的实实在在的效益。

2.4.2支持新产品开发组织

通过项目申报、相关部门政策倾斜,延伸产业链条,鼓励企业或合作组织开发蜂王浆、蜂胶、蜂毒、蜂蜡等新产品,并在征地建场、技术设备引进等方面给予优先支持。在支持的同时,给予企业或合作组织一定的责任捆绑,责成企业或合作组织与养殖户建立技术、销售、利益等协作抱团关系,让新的蜂产品充分发挥社会效益。

参考文献:

[1]姚华清.龙山中蜂养殖与精准扶贫的模式探讨[J/CD].基层农技推广,2017,5(02):98-99.

[2]向兵强,和丰,段天权,等.龙山县发展中蜂产业思考[J].湖南畜牧兽医,2018,(04):43-45.

作者:田海军 彭永斌 单位:湖南省龙山县生猪屠宰管理站 湖南省龙山县兽医局

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