肠道健康对人体的重要性范文1
关键词:健康教育 整体护理 传染病 效果评价
传染病是临床殊的病种,传染病患者护理对于传染病的治疗和预后有着十分重要的作用,健康教育作为“整体护理”的重要组成部分,在传染病的预防和控制工作中发挥着积极的促进作用,已成为传染病护理工作中的重要内容。健康教育是预防和控制传染病的有效手段,它在传染病预防控制中发挥的作用以及取得的显著效果,越来越被人们所认识与认可。笔者以肠道传染病患者护理中开展健康教育为例,探讨健康教育在传染病患者护理中的效果。
1 对象与方法
1.1 研究对象
以本院2008年9月-2009年9月期间住院的肠道传染病患者110例为研究对象,其中男64例,女46例,平均年龄30、25岁。肠道传染病判断以常规诊断标准为参考,大多有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等胃肠道症状,有些伴有发热、头痛、肢体酸痛、全身中毒症状。
1.2 研究方法
以本院2008年9月-2009年9月期间住院的肠道传染病患者110例为研究对象.对研究对象在护理中开展全面的肠道传染病健康教育,通过问卷调查的方式考察教育结果,分析比较患者在教育前后的相关知识知晓率以及患者对于健康教育的评价。
1.3 统计学方法
采用Microsoft Excel 2003作为数据录入软件,运用SPSS13.0统计软件行统计分析。
2 结果分析
2.1 健康教育前后肠道传染病患者相关知识知晓率比较
问卷调查结果显示,在开展健康教育之前,患者对于肠道传染病的健康保健知识知晓率很低,尤其对于肠道传染病的传播途径了解不清。在开展健康教育之后,知晓率明显提高.且差别有统计学意义(1>0.05)。详见表1。
2.2 患者对于健康教育的评价
患者对于健康教育的综合满意率达到80.17%,在开展健康教育的同时开展健康教育质量评价,以百分制为标准,评价内容包括健康教育的有效性、及时性、趣味性以及全面性。趣味性得分较低,评分结果详见表2。
3 讨论
此次肠道传染病健康教育主要内容包括:肠道传染病是“粪一口”传播,夏季是肠道传染病的高发期肠道传染病可经苍蝇传播,饭前便后洗手可减少肠道传染病的发生,在外用餐应选择干净卫生的餐厅生、熟食物要分开存放剩余食品、隔餐食品要彻底再加热后食。用不喝生水,不吃腐败变质食物,家中常备“泻立停”等应急药物,肠道病菌会随手、食物、饮用水等经口而感染等,与肠道传染病相关的知识。健康教育后的知晓率明显提高,提示了健康教育的重要性。本次研究中,健康教育的趣味性评分较低,相关人员可以采取各种方式,综合使用文字、图画、视频等媒介增强健康教育的趣味性,从而使患者更加容易理解记忆相关知识。
在传染病防治中,健康教育的作用主要包括以下三方面。
第一,有利于传染病的管理。健康教育在开展中,突出传染病的特点,教育人群以预防为主,做好消毒隔离。鼓励相关人员学习《中华人民共和国传染病防治法》,增强病人的法纪观念、道德意识及社会责任感。使患者既要学会保护自己,也学会对他人负责。
第二,有利于病人预防保健意识的增强。相关研究表明,98.21%的患者关心自己的病是否传染,96.80%的患者不了解传播途径,而且大多数病人及亲属不知道消毒隔离方法及隔离时间.又恐惧患了传染病。医院已经转向了医疗、预防、保健相结合的“以病人为中心”的模式。有计划、有目的地对患者及亲属进行预防疾病知识的教育,可以增强病人自我预防和保健的意识,消除恐惧心理,帮助患者树立战胜疾病的信心。
第三,有利于提高医疗护理质量。健康教育的传播手段和技巧的使用,有利于提高患者治疗后护理质量。整体护理中,主管护士应该针对病人的心理特点,制订相应的健康教育计划,开展健康教育,从而提高医疗护理质量。
参考文献:
肠道健康对人体的重要性范文2
肠道指的是从胃幽门至的消化管，包括小肠、大肠两部分。它是人体最大的消化器官，成人肠道的长度约为9 m。其中小肠包含十二指肠、空肠及回肠，大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都是在小肠内进行的。大肠包含盲肠（包括阑尾）、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠，大肠主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过直肠经排出体外。人体有60%～70%的淋巴组织分布在肠道内，同时，它也是最操劳的器官之一，人体所需约99%的营养物质在此吸收，同时有90%的毒素在这里被排出。肠道堪称人体内的第二大脑，更何况，其他的免疫、解毒系统。都需要肠道提供营养生存。从这个意义上说，肠道不仅仅具有消化功能，它的健康程度也决定了人的免疫力，是人体最大的免疫器官。
据著名内科学专家陈灏珠院士、林果为教授主编的我国医学权威工具书《实用内科学》介绍，小肠约占胃肠道长度的75%，而发生在小肠的肿瘤仅占消化道肿瘤的1%～5%，其中恶性肿瘤约占3/4，良性肿瘤占1/4。大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是常见的消化道恶性肿瘤，在我国的恶性肿瘤发病率中占第四位。近年来随着我国人民生活水平的提高及饮食习惯的西化，结肠癌和直肠癌的发病率及死亡率有升高趋势，其中以长江下游东南沿海的上海、浙江、江苏、福建为大肠癌高发区。大肠癌的发病率随年龄的增长而增加，发病中位约为57岁，男女之比为1.65∶1。大肠癌的发病与生活方式、遗传及大肠腺瘤等关系密切。
现代生活方式多姿多彩，餐食不规律、无辣不欢、流连夜店、晚睡晚起等现象在城市中已经司空见惯，肠胃面临更多的挑战和压力。快节奏的工作生活更是加剧了肠道问题的产生：大肠癌患病率已成中国三大癌症之一；在北京、上海等一线城市，直肠癌的发病率越来越高，病死率也跃居前列。广州市大肠癌近10年来男、女发病率分别上升了44%和32%。这些惊人的数字警示我们，肠道健康不容忽视。那我们究竟该如何养护肠道？
据《实用内科学》介绍，人体选择性的让某些微生物定植于肠道，这些微生物及其代谢产物可促进肠黏膜免疫功能的完善和影响、参与人体的多数代谢功能。人体肠道内有益菌种类和数量的多少，在一定程度上可反映出人体健康状况。人体肠道内的微生物中，超过99%都是细菌，存活数量大约有100亿个，有400～500种，重量约1kg。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌。
有益菌主要是双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可合成维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等。对全身而言，充足的、有活力的有益菌通过抑制各种有害菌，减少了体内毒素的生成，减轻了肝脏解毒负担。而有害菌的数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响免疫系统的功能。比如幽门螺旋杆菌同许多胃及十二指肠疾病都有关。
中性菌即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一旦增殖失控，就可能引发许多问题，所以中性菌又称为条件致病菌代表菌群。以大肠杆菌为代表的中性菌，在有益菌数量正常的情况下，对人体并不致病，但是当有益菌数量减少时，肠道失去有益菌的屏障保护，有害菌就会攻击肠道，肠道通透性增加，中性菌就会随着有害菌进入血液，演变成致病菌，攻击人体器官。
人在婴幼儿时期，肠道内的益生菌占细菌总量高达98%，青少年时期降至40%左右，中年时降至10%，65岁之后，如果没有补充和养护的话，益生菌比率也就不到5%了。双歧杆菌和乳酸杆菌是优异的“好细菌”，只是一般人的肠内没有那么多。但在新生儿的肠道中，双歧杆菌占据优势地位，数量完全压制了有害菌和有可能兴风作浪的条件致病菌。事实恰恰证明了这一点，医学专家们对中国长寿之乡――新疆阿克苏、广西巴马以及的百岁老人进行体检时发现，老人体内有益菌占总菌数的比率平均达到38%以上，相当于青少年水平。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽介绍，健康的消化系统依赖“好细菌”战胜“坏细菌”，形成平衡状态。压力大、疲劳、饮食不当、营养不均衡、进食快、生活不规律等不健康生活方式，都会给肠道带来超负荷的压力，都有可能打破这种平衡，引发各种各样的肠道问题。国家卫计委新闻宣传中心此前开展的问卷调查发现，超过90%的受访者曾受到肠道健康困扰，如胀气、腹泻、便秘等。其中北京、黑龙江和四川超过50%的调查对象有便秘、胀气等肠道问题；并且呈现行业聚焦性，IT、广告、传媒行业从业者肠道问题最严重，97%的广告人便秘、91%的程序员腹胀、97%的媒体人经常经历腹泻的痛苦。对于改善肠道健康的方法，大多数人会选择运动（75.89%）、膳食调整（64.86%）和摄取益生菌（56.76%），而只有40%的人知道低温酸奶中含有有益肠道健康的益生菌。
多项研究表明，新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分。富含蔬菜水果的膳食对保持身体健康、维护肠道正常功能、提高免疫力、降低慢性疾病发生风险具有重要作用，但据调查，目前我国人均每天蔬菜消费量为286g，而水果消费量仅有45克，与国家卫计委的《中国居民膳食指南》推荐的每天300～500g蔬菜、200～400g水果的摄入量相差甚远。为此，专家呼吁大众应增加果蔬的摄入，尤其是富含膳食纤维的果蔬。此外，有条件的话应适当摄入含有益生菌的发酵乳产品。
“肠道性自体中毒是实现长寿的主要障碍”。诺贝尔医学奖获得者、俄罗斯微生物学与免疫学家梅契尼可夫在其著作《延年益寿》中明确提出，肠道健康就是世界上最好的长寿秘诀。研究指出，肠道老化、肠内菌群失衡时，动脉硬化、老年痴呆、恶性肿瘤等几乎所有成人病的发生概率会大幅上升，导致身体机能急速退化，健康指数迅速降低。可以说，老化由肠道开始，肠道的老化加速全身的老化。
大便是来自肠内的“书信”。世界微生态学会主席光冈知足在其风靡日本的健康科普图书――《肠内革命》中明确指出，过去人们不屑一顾的大便，正是人体健康的“测量计”。
如果你的便黑、臭、过软或过硬，可能患溃疡或癌症！
如果你有慢性肠道炎，可能诱发大肠癌！
如果你是女性，便秘易患乳腺癌！
在结肠癌、乳腺疾病和老年痴呆等疾病的发生中，便秘也有很大影响。尤为严重的是，便秘还是急性心肌梗死、中风等症的常见诱因之一。
为帮助公众通过一些简单的方式改善肠道健康状况，国家卫计委新闻宣传中心于2015年5月29日发出下列10项建议：
1.在控制食物总能量的基础上，少食多餐，不要错过早餐，深夜不大量进食。
2.食用富含膳食纤维的食物，每天吃500g蔬菜和250g水果，经常进食全谷物和豆类。
3.每周吃鱼3～5次。
4.减少摄入脂肪含量较高、盐多油腻和煎炸的食物。
5.保持健康的体重。
6.选择食用瘦肉。
7.每天喝1 500～2 000 ml饮用水，减少饮用含有咖啡因、酒精和糖含量高的饮料。
8.养成细嚼慢咽的习惯。
肠道健康对人体的重要性范文3
补充胶原蛋白对于美容具有特殊的意义
世界胶原蛋白之父——布兰特博士认为皮肤的衰老过程就是胶原蛋白被分解而流失的过程。随着年龄的增长，胶原蛋白会逐渐流失。因此，补充胶原蛋白对于美容具有特殊的意义。从世界范围来看，胶原蛋白在美容市场上被广泛应用，其美容效果已被消费者所接受；早在2006年，可口可乐旗下的Minute Maid品牌已在日本推出了针对女性的美容饮品；在欧洲，近八成女性通过口服精纯胶原蛋白美容；中国台湾地区有近60%的女性常年使用精纯胶原蛋白。2011年行业数据显示，我国当前胶原蛋白原料的年消耗量约在4000吨，而日本接近8000吨；与此同时，中国人口是日本人口的10倍多，从数字上的对比上看，胶原蛋白在中国具有巨大的潜力与市场空间。
随着人们生活水平的提高和生活方式的转变，软饮料市场结构发生了明显的变化，从品类结构的变化看，近年来我国饮料行业产品结构不断优化，健康型饮料比重不断上升，碳酸饮料份额呈下降趋势。而主打“中药牌”、“美容牌”、“健康牌”的保健饮品因为切合了当下消费者对天然、绿色以及养生的消费追求理念，正迅速崛起成为新的饮料市场主力军，而挖掘保健美容饮品市场是众多饮料巨头、制药企业的共同目标。据了解，苗药领军企业贵州百灵进军饮料产业，并主打胶原蛋白果汁饮品；哈药集团推出了“纯中纯”水饮料和苗条淑女瘦身饮料等产品；可口可乐公司和法国制药商赛诺菲安万特已建立合作关系，将联手推出一系列保健、美容饮品。据估算，此类美容保健饮料的市场份额目前或接近百亿元，且其市场份额或将以每年20%～30%的速度递增。
那么，是什么推动了美容食品的快速增长？分析其原因，不外乎社会和环境两大因素。首先，人口老龄化的发展，使得人们愿意花更多的精力去留住年轻和美丽，消费者在美容方面的意识不断提高；其次，Spa文化的兴起，也使得传统的依靠注射来维持肌肤年轻的方式渐渐失去了市场，转向更为健康、天然的美容方式。这些都成为推动美容食品快速增长的重要因素。
在这些美容食品中，世界上不同国家和地区所采用的美容成分也有所不同。在美容食品的发源地日本，灵感主要来源于护肤品，采用的美容原料主要包括胶原蛋白、辅酶Q10、维生素及透明质酸等；以中国为代表的其他亚洲国家则在美容食品中体现了很多的中草药元素，如芦荟、白芷、茯苓等。西方国家则多采用在食品中添加天然抗氧化成分，如蓝莓、蔓越莓、石榴等水果。但无论在哪个国家或地区，胶原蛋白都被公认为是皮肤维持年轻健康状态的不二之选。
肠道微生态环境对人体健康的重要性
那么如何更有效地实现美丽容颜？美丽主要体现在两个方面：内在和外在。外在，主要通过使用一些美容护肤品进行调节和改善，要想长久的实现美丽，从根本上还是从内调节。传统的中医文化也告诉我们，美丽不仅仅源于外表，更多的则是内在健康的体现，人体机体内部达到自然平衡，营养充沛，体内毒素得到清除，体现在外部则表现为健康的肌肤、毛发、身材等，相比较外用的美容护肤品而言，内在的肠道健康、肠道微生态平衡对于长久的美丽更为重要。1908年的诺贝尔奖获得者梅契尼可夫提出，肠道菌群产生的毒素是人体衰老和得病的主要原因，因此，呵护肠道对于美容具有重要意义。
鉴于肠道微生态环境对人体健康的重要性，许多研究人员对肠道菌群也进行了大量研究，目前调节肠道、维持肠道微生态平衡常用的原料主要有①益生菌，主要包括了乳酸菌、双歧杆菌等，如达能推出的Essensis，宣称具有滋养皮肤的功效，其中加入了绿茶提取物和益生菌等，其中益生菌起到肠道调节功能。②膳食纤维，主要是指水溶性膳食纤维，聚葡萄糖作为一种低能量、加工性能良好且兼具益生元功效的水溶性膳食纤维在众多的产品中得以广泛应用，其中膳食纤维可以起到改善肠道功能的作用，并可以宣称有助于维持正常的胃肠道功能和低能量。③功能性低聚糖，即益生元，益生元作为人体不消化或难消化的食品成分，它可以通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长或活性而对寄主产生有益的影响，从而增进寄主健康。大多商业用益生元为寡糖或称低聚糖，如低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖等，它们都具有显著促进益生菌增殖、改善肠道、防止便秘、清除体内毒素的功效。
益生元用于胶原蛋白饮料中的优势
（1）益生元大多具有良好的水溶性，粘度较低，口感清爽，并且益生元的酸、热稳定性比较好，储存稳定性也很好，无不良质构和风味。因此，益生元用在胶原蛋白饮料中既保持饮料原有的风味，又具有一定的保健功能。
（2）调节肠道菌群、增殖有益菌、抑制有害菌、抑制内毒素。益生元在胃肠道内既不能被水解，也不能被消化吸收；能选择性刺激肠道中有益菌的增长繁殖和激活其代谢功能，使肠道菌群向有益于健康方向的转化。有益菌可通过菌群优势和产生抗菌类物质抑制有害菌的生长。同时，也就减少了其有毒代谢物的产生，如氨、吲哚、对位甲酚等，从而减少肠道中内毒素及尿酶素的含量，使血液中内毒素和氨含量下降。
（3）降低肠道pH值，帮助消化和排泄，防止便秘。益生元在大肠中被有益菌发酵而生成短链脂肪酸（SCFA），主要是醋酸、丙酸和丁酸。使肠道pH值降低，既抑制了有害菌的生长，又可刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，大大减少了其中的有害成份被肠道吸收的机会，并防止便秘发生，快速将毒素等炎症因子排除体外。
（4）抗龋齿作用。益生元不能被口腔微生物（主要是突变链球菌）所利用，因此不会导致龋齿。
（5）促进矿物质吸收。研究表明，益生元具有可促进矿物质吸收的能力，特别是绝经后的妇女、老年人等易发生骨质疏松等问题具有改善作用。
市场上的产品应用
作为功能性饮料市场创新走在前列的日本，在胶原蛋白饮料上引领着产品创新的方向，几大著名的胶原蛋白生产厂都不约而同的推出了几款添加益生元的胶原蛋白饮料，益生元起到调节肠道的功能，与胶原蛋白形成互补，由内而外实现美丽。
如资生堂推出的胶原蛋白饮品，里面主要添加了胶原蛋白、益生元、膳食纤维，以及益生菌和维生素等，其中益生元、聚葡萄糖、益生菌起到呵护肠道、维持肠道健康的功能。
肠道健康对人体的重要性范文4
肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态。它们和人体有着密不可分的互利共生关系，直接影响着每个人的健康。肠道菌群对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节免疫机制等方面有着重要作用。在长寿之乡广西壮族自治区巴马地区、日本枫原地区，长寿老人的肠道菌群报告结果一致发现肠道双歧杆菌的比例明显增高，说明健康长寿与肠道菌群之间存在着密切关系。
1 肠道微生态系统
1.1 消化道中的正常菌群
消化道中的正常菌群的种类和数量，在不同部位是不同的。胃酸的酸度很高(ph2～3)，因而胃内基本无活菌。空肠和回肠上部的菌群很少。结肠和直肠则有大量细菌，主要是类杆菌(bacteroides)、双歧杆菌(bifidobacterium)、大肠埃希菌、乳杆菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌(proteus)、梭菌(clostridium)等。1g干粪含菌总数在4千亿个左右，约占粪重的40%，其中99%以上是厌氧菌。肠道菌群受饮食、年龄等因素影响很大。多食蛋白质的人，大肠埃希菌生长旺盛;以吃淀粉为主的人，乳杆菌较多。哺乳期婴儿的肠道菌群主要是双歧杆菌，占总菌数的90%左右;随着成长，双歧杆菌下降，类杆菌、乳杆菌、梭菌等逐渐增多。结肠菌群指存在于人体大肠内的菌群，既包括对健康有益的细菌，也包括对机体有害的一些致病菌。在母体内时胎儿肠道是无菌的，在出生过程中来自母亲阴道和肛门的细菌进入胎儿体内并在结肠内定植，其中主要是厌氧菌，如肠杆菌，链球菌等。出生后2天以后双歧杆菌才开始出现，在4～5天时成为肠道内的优势菌。母乳喂养婴儿粪便菌群中双歧杆菌数(47.6%)为配方奶喂养婴儿(15%)的3倍。断乳之后，双歧杆菌数量逐渐减少，并开始逐渐建立类似于成人的菌群模式。菌群构成与饮食方式的改变(如断乳)、年龄以及饮食结构密切相关。对于饮食结构稳定的个体来说，其结肠菌群构成也相对稳定，但是在不同个体之间差异较大。随着年龄增大，大肠杆菌、链球菌以及芽孢杆菌的数量逐渐增多而双歧杆菌数量减少。
1.2 益生菌
1989年fuller提出了益生菌(probiotics)的概念，指食物中能改善肠道菌丛平衡，从而对宿主健康发挥有益作用的活微生物，主要包括一组乳酸菌(如双歧杆菌、乳酸杆菌、链球菌)以及其他如肠球菌、拟杆菌中的某些菌株。益生菌应符合以下几个条件：(1)对宿主健康发挥有益作用;(2)非致病菌且没有毒性作用;(3)在生物学上应当具有活性，即包含大量活菌;(4)可以在宿主肠道内定植及代谢;(5)在储存和使用过程中保持活性;(6)必须来自于宿主。
1.3 肠道菌群与健康
肠道菌群与人体相互依存，构成肠道的微生态系统，该微生态系统对促进食物的消化，产生维生素b1、b2、b6、b12、维生素k、泛酸、生物素、烟酸、叶酸等营养物质，抵御外来致病菌的侵入以及刺激免疫系统等方面有着重要作用。
2 肠道菌群与食物消化吸收及食物过敏
中国人乳糖不耐受发生率远远高于欧洲、北美和澳大利亚等。乳糖酶缺乏是乳糖不耐受发生的基本原因，但不是其唯一原因。研究显示，绝大多数乳糖不耐受的受试者粪便样本中双歧杆菌数量相当低，认为结肠益生菌减少是乳糖不耐受发生的重要原因。双歧杆菌发酵乳糖产生乙酸、丙酸、丁酸、乳酸等短链脂肪酸，而不产生h2等肠道气体，因此在发酵进入结肠的乳糖时不会因产气过多而引起腹胀等不适症状[1]。食物过敏发病率近年来呈逐渐上升的趋势。益生菌在防治儿童食物过敏中的研究进展，认为肠道菌群的构成与食物过敏的发生有关，生命早期肠道菌群的形成通过调节机体免疫功能而诱导免疫耐受的产生。食物过敏患儿肠道内的有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌和梭状芽孢杆菌的数量低，而需氧菌如大肠杆菌和链球菌数量占多数，益生菌所特有的免疫调节作用可能对防治包括食物过敏在内的一些过敏性疾病具有一定作用，为食物过敏的防治提供新的思路和信息[2]。
3 肠道菌群及其代谢产物对健康和疾病的影响
正常人肠道菌群的组成保持相对的稳定。在疾病状态和应用抗生素的情况下，容易出现菌群失调，引起许多健康问题与疾病。肠源性内毒素与肠道菌群的失衡可影响肝硬化的发生发展过程。肝硬化患者肠道双歧杆菌等数量明显降低，而大肠杆菌、产气荚膜杆菌等成为优势菌，肠道内处于高度腐败状态，产生的氨、硫化氢、胺类、酚类等有害物质大量蓄积并被人体吸收入血，导致机体各器官、组织受损。应用益生菌和益生元或许可以改善临床病情较轻的慢性肝病和肝硬化患者的临床结局。短链脂肪酸(scfas)是膳食纤维在结肠腔内经细菌发酵的产物，scfa不仅是肠上皮细胞重要的能量来源，还可影响影响肠黏膜屏障，肠上皮细胞的通透性、氧化应激反应等，对结肠功能和健康具有重要的作用。
4 肠道微生态系统的维持
4.1 肠道菌群
肠道菌群中专性厌氧菌占90%～99%，其中又以类杆菌和双岐杆菌居多(>90%)，主要分布在回肠末端与结肠。通常，将肠道菌群分为生理性细菌(有益菌群)、条件致病菌(中间菌群)和致病菌(有害菌群)，它们之间形成并保持一定的共生或拮抗关系，这种微生态的平衡，既受宿主遗传性的控制，更受宿主所处外环境的影响，与宿主的健康及疾病有密切关系。
4.2 膳食结构与肠道微生态
膳食结构的合理与稳定，对维持肠道微生态非常重要，反过来，肠道细菌又通过参与食物的消化、吸收，以及合成部分营养素等，调节着人体的新陈代谢。双歧杆菌通过分泌各种酶，有助于蛋白、脂肪和碳水化合物的分解;通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞特异结合，参与肠黏膜生物学屏障的形成，阻止或抑制致病菌、条件致病菌等入侵，并刺激机体免疫系统的发育和成熟;通过发酵葡萄糖产生乙酸、乳酸和甲酸等有机酸，来降低肠道ph值和氧化还原电势eh值，促进铁、钙和维生素的吸收，b族维生素的合成，同时还能抑制痢疾、伤寒、变形、真菌等致病菌的繁殖;通过降解亚硝酸胺、调节和协调肠道内的菌群组合等起到抑癌、抗肿瘤的作用[3]。
5 微生态制剂的选择
微生态制剂(microbioecological preparation)，指根据微生态学原理，利用对宿主有益的正常微生物及其代谢产物和生长促进物质所制成的制剂，通过调整微生态失调，保持微生态平衡来改善宿主的健康状况。微生态制剂可分为益生剂、益生元、合生元(益生剂+益生元)三类，各有特点，应根据需要合理选择。
5.1 益生剂
含活菌和(或)包括菌体组分及代谢产物的死菌的生物制品。我国卫生部曾于2001年公布了可用于保健食品的益生菌菌种名单有：两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌。生活中，益生菌主要以益生菌酸奶的形式体现的，各种益生菌酸奶因添加了功能性不同的菌种而经临床验证具备一定功效和益处[4]。最常见的酸奶是在规定的乳或乳制品中添加保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行乳酸发酵制成的产品。市场上，益生菌做成的微生态制剂，有片剂、胶囊剂、栓剂、口服液等多种剂型，根据所含菌种数可分为单菌制剂和多菌制剂两大类。
5.2 益生元
益生元指一类非消化性的可被肠道正常菌群利用的物质，可被选择性发酵且能专一性改变肠道中对宿主健康有益生菌群的组成和活性的配料(ingredient)。其最基本的要求是在上消化道不被水解和吸收，能被肠道菌群发酵，促进有益菌生长同时，也能降低和抑制有害菌的数量。益生元根据来源不同，可分为低聚糖类、多糖类以及一些天然植物提取物、蛋白质水解物、多元醇等，目前研究及市场应用最多的是低聚糖类。低聚糖类益生元，如低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、水苏糖、绵子糖、甘露低聚糖、低聚龙胆糖、低聚壳聚糖等，大多具有良好水溶性、热稳定性和耐酸性，粘度低、甜度低、无不良风味，同时还具有膳食纤维的功能。每种低聚糖在不同温度、酸度等条件下的稳定性等不同，应用中要根据加工工艺、口感、性价比等来选择。
5.3 合生元
合生元指益生剂和益生元并存且协同发挥作用的合剂。其中，益生剂与益生元的组合不是简单的混合或复合，强调所添加的益生元物质应既能促进合剂中双歧杆菌的生长增殖，又能促进肠道中有益菌(如双歧杆菌等)的生长、定植和增殖。合生元的相关临床应用已有不少报道，基因工程技术及分子生物技术的发展，将有助于益生菌的筛选、鉴定、功效及作用机制的研究，有助于益生菌与益生元最佳组合的选择。
6 结论
肠道菌群与其宿主相互作用影响的统一体称为肠道微生态。它们和人体有着密不可分的互利共生关系，直接影响着每个人的健康，对促进营养食物消化吸收、产生有益营养物质、抵御外来致病菌的侵入以及调节免疫机制等方面有着重要作用[5]。我国现行推广的居民膳食指南与平衡宝塔，从食物多样、粗细搭配、保证每日适量奶豆类、蔬果类，增加全谷类、薯类摄取等多方面兼顾了维持肠道微生态的需要。例如牛奶中糖巨肽、乳糖，酸奶等奶制品中的乳酸菌等可直接参与或调节肠道菌群;大豆所含的低聚糖，粮薯蔬果中的膳食纤维都是双歧杆菌等益生菌的食料。
【参考文献】
1 钟燕，黄承钰，何涛,等.益生菌和酸奶对乳糖不耐受者结肠菌群作用研究.卫生研究，2006，35(5)：587-591.
2 张水平，刘黎明，孙晓勉,等.婴幼儿肠道菌群与辅食添加状况的相关性研究.中国妇幼健康研究,2007，18(6).
3 钟燕，黄承钰，阴文娅，等.益生菌和酸奶对乳糖不耐受者的作用研究.营养学报，2005，27(5)：401-405.
肠道健康对人体的重要性范文5
然而，随着生活节奏的日益加快和现代饮食的过度精细化，肠道开始面临更多的压力和挑战，肠道的健康问题不断滋生并加剧，整体状况不容乐观。据了解，大肠癌已成为中国四大癌症之一。相关调查研究表明，早在2003～2007年，中国结直肠癌发病率就已高达28.08/10万，远超世界标准人口年龄调整（世标率）19.27/10万的发病率，且各年度的结直肠癌发病率和死亡率均呈平稳上升趋势；而在北京、上海、广州，肠癌的发病率也跃居前列，如上海地区的大肠癌发病率已位列第二，仅次于肺癌……这一系列触目惊心的数字折射出了公众对肠道健康重视程度的严重不足及早期预防意识的匮乏。究竟应该怎样养护肠道呢？保证每日摄入足量膳食纤维是简便而直接的途径。
膳食纤维 传递肠道养护新理念
膳食纤维是不被人体胃和小肠消化酶分解的一类碳水化合物的总称，可细分为非水溶性及水溶性两大类，被称为“第七类营养素”。膳食纤维作为不会为人体带来额外负担的低热型营养补充，有助于降低胆固醇、抑制血糖上升等，而其中最为突出的即为它对肠道类疾病的预防和养护功能。活跃于肠道内的它不仅是代谢体内废物的好帮手，有助肠道蠕动，还是调节肠内菌群结构的排头兵，可促进肠道内有益菌的增长，进而抑制人体对于由坏菌制造的有害物质的吸收。
近年来的调查结果显示，我国成年人的膳食纤维摄入量每日仅约12克，与中国居民膳食纤维的特定建议值25克相去甚远。因此，开发并丰富膳食纤维的品类来补充正常食品膳食纤维含量的不足，对解决现阶段公众膳食纤维的普遍缺乏现象，提高人们的肠道健康水平具有重要的现实意义。
增益去害 平衡肠道微环境
人体肠道内定植着不同种类的菌群。一般情况下，肠道菌群的种类和数量是相对稳定的，它们与人体和外部环境共同建立起了一个动态的生态平衡，共同守护健康，而一旦菌群生态失衡，各类肠道问题就会随之而来。有些膳食纤维凭借其益生元功效，能促进机体内有益菌的增长，抑制有害菌的滋生，为体内益生菌提供“原料”补给，最终长效维持体内菌群的平衡，守护肠道健康。研究人员曾选取杜邦研制开发的膳食纤维（聚葡萄糖）针对中国人群进行了以下实验来评估其摄入对肠道菌群的影响。实验选取120位志愿者，将其分成4组，每组每天分别摄入0克、4克、8克和12克的聚葡萄糖，并在服用28天后，检测志愿者的肠道功能及体内菌群。实验结果表明，每天摄入4克聚葡萄糖，其体内的有益菌数量明显增长，而有害细菌的数量则相对减少。此外，经科学验证，当膳食纤维辅以益生菌摄入时，人体内有益菌群的增长将更为显著。
缓慢发酵不胀气 呵护肠道减压力
肠道健康对人体的重要性范文6
肠道与人体健康
科学研究结果显示，人体的免疫系统50%位于结肠，结肠一旦无法正常运作，体内的毒素就会经由其它管道（例如肾脏、皮肤及呼吸）而被排出体外，造成体臭、口臭、皮肤暗晦、皮肤过敏、发疹及色素斑等等问题。有些人以为肚腩的赘肉是由发胖所致，其实，那是结肠内的毒素大量积结，因而造成腹部赘肉使体重增加。体内毒素过量累积也会加重肾脏和肝脏的负担，进而损及其它重要器官。长期体内不间断的恶性循环，久而久之就会导致致癌物在体内累积，引发各种癌症。
“死亡结局始于结肠”-Dr.BemardJensen的这句名言，正好说明了结肠清洁对人体健康的重要性。
人的肠道千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵，日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5-7毫米，重达5-6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像锈一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便。宿便堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱，既而引发内分泌失调、新陈代谢紊乱，还有可能引发各种病症。可以毫不夸张地说，肠道问题是万病之源。
宿便的典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续3天以上不排便。毒素蓄积的后果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌等。
宿便的危害
1 对肠道的危害：
长期便秘易导致各种肠道疾病，如结肠炎、直肠炎、结肠溃疡、结肠憩室炎症等，甚至直肠癌、结肠癌等恶性疾病。
2 对肝脏功能的危害：
由于宿便长期停留在肠道中，使得大肠在吸收水份的同时将本应通过粪便排出体外的大量毒素吸收回血液中，造成肝脏解毒功能的负担加重，导致肝功能降低，进而加速肝细胞的测亡和变性，任其发展便形成肝硬化。
3 对心脑血管的危害：
肠内毒素进入血液后，会加重高血压、高血糖、高血脂、糖尿病、老年痴呆等症状，导致病情恶化。
由于便秘使得病人排便非常困难，需要病人在排便时不断加大腹内压，使得一些高血压、心脏病和脑血栓病人由于腹内压的刺激性反射增强，使血压升高，心率加快，回心血量和脑血流量的突然增多，会导致中风和脑梗塞死亡的情况。
4 对肾脏功能的危害：
宿便中的部分氨在血液中会与水合成为尿素、肌酐等代谢产物。由于便秘使得大量的氨在血液中合成为尿素和肌酐，加大了肾脏的负担，使肾脏的功能受损。一旦。肾脏的功能被破坏，将会对人体的泌尿系统、内分泌系统和造血系统造成严重的危害。
5 对皮肤的危害：
毒素进入血液循环后，会出现皮肤粗糙、雀斑、黄褐斑、和痤疮等皮肤疾病。
皮肤具有呼吸的功能，同时也具有排泄的作用，由于大肠内的毒素无法溶于水中，所以无法通过汗液排出体外，便会集聚在皮肤的毛孔中，引起毛囊和皮脂腺的感染，进而引起皮脂腺分泌功能的异常，导致痤疮、色素沉淀、脂溢性脱发等皮肤疾病的产生。
6 对免疫系统的危害：
毒素的积累大大降低人体各个脏器的功能，降低人体免疫力，严重影响人体对疾病的抵抗力，是造成人体亚健康状态的根源。
为什么要做肠道水疗
抢救健康：
实行健康的第一步就是要消除毒素，疾病的主因是肠内腐败所产生的毒素（压力）造成的，肠内产生的毒素会被肠吸收进入血液中，尤其是肠胃功能不佳有便秘胀气的人，肠内更容易生成大量毒素。一开始会攻击解毒器官――肝脏，肝脏无法充分解毒，毒素就会循环全身，成为癌症、肾脏病、心脏病、皮肤病、糖尿病的诱因；这都是因为长期的肠内腐败所产生的毒素造成的。
加入预防保健的行列：
大肠在人们经年累月的食刺激（吃辣、喝加工、化学添加物等）及不良的生活习惯和长期压力下，容易给人体造成极大威胁。而大肠水疗可帮你调整肠道机能，进而促进健康，所以一般人都需要做大肠水疗。大肠水疗是利用过滤加温的清水注入体内，帮助大肠蠕动，藉此撑开大肠璧，软化并溶解宿便，毒素逐步全部排出，以达到体内清洁环保使大肠恢复正常功能的自然疗法。
真正的肠道水疗因为不使用任何化学药剂所以不会产生依赖感，可彻底改善体质，肾脏功能明显变好，肝脏负担减轻，可预防慢性便秘、寄生虫、结肠炎，同时也是抗衰老不可或缺的一环。根据美国临床实验证明，经过大肠水疗的疗程可及早治愈大肠癌的比例为20%。大肠水疗在先进国家已行之多年，截至目前为止，尚未发现因大肠水疗而引发的任何病例，故可放心进行肠道水疗保健。
肠道水疗对人体的促进
1、清除肠道疾病
及时清除大肠内的宿便和肠内毒素，解除便秘痛苦，对痔疮、腹胀有显著帮助，同时可有效预防结肠炎、直肠癌、结肠癌、肝癌、肠穿孔等危及消化系统的恶性疾病。
2、减少毒素，增强肝肾功能
排出宿便和毒素后，可使血液内毒素含量锐减，大大减轻肝。肾负担，全面增强肝肾功能。缓解肝功能、肾功能下降病人的症状，有利于肝肾功能下降病人的康复。
3、净化血液，赶走心脑血管疾病
大肠水疗明显改善血脂、血酸、血液粘稠度，同时改善血液微循环。缓解高血压、高血脂、高血糖等疾病症状，预防中风和老年痴呆。
4、排毒养颜，健康减肥
通过水疗排出宿便以后，减少毒素在皮肤毛衰和皮脂腺中的集聚，减少毛囊和皮脂腺的感染，从而起到预防皮肤炎症和促进皮肤上皮细胞更新的作用。通过排出宿便和毒素，让人体五脏六腑的功能得以全面有效提升，进一步增加皮肤光泽、改善皮肤弹性、消除痤疮、色斑，美容养颜。
