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水产养殖技术规范范文1
一、取得的主要成效
（一）养捕产业结构调整成效显著。用科学发展观重新审视和认识渔业，充分利用沿海浅海滩涂面积宽广、内陆水资源丰富、水生物种类繁多、自然生态环境良好的优越条件，实施一系列鼓励养殖开发的政策，引导广大渔农民积极调整种养的产业结构，参与鲍鱼、青蟹、对虾、罗非鱼、中华鳖等水产养殖开发，引进和推广养殖先进实用技术，水产养殖面积和产量迅速攀升，养殖产量和捕捞产量比例从建市初期的3：7提高到6：4，养捕产业结构性调整显著。
（二）特色水产养殖规模不断扩大。经过几年来渔业结构性调整，我市沿海和内陆水资源丰富的村、镇，至少拥有一个水产养殖主导品种，形成了对虾、鲍鱼、蟹、中华鳖、罗非鱼等为主导养殖品种的生产区域。目前，全市拥有地都青蟹、前詹鲍鱼、云路中华鳖、埔田青蛙、白塔淡水鱼等10个无公害产地认证养殖基地、面积1200公顷。并建设了较大规模的海淡水六大养殖：①惠来县前詹镇沿海一带30万立方水体鲍鱼养殖基地，年可生产商品鲍1000吨、培苗1亿粒、产值1.2亿元；②揭东县地都镇1万亩青蟹养殖基地、年产量2000吨、产值1.5亿元；③揭东县云路镇4000亩中华鳖养殖基地、产值3亿元，年可获利超过1亿元，为我市目前特色养殖业经济效益最高的优势品种之一；④揭东县白塔镇1万亩淡水鱼养殖基地，年可生产优质商品鱼1万吨；⑤以揭西县为主3万亩罗非鱼养殖基地，年可生产优质商品鱼2万吨；⑥*市*镇一带2000亩水产种苗生产基地，年可生产种苗20亿尾。全市形成了沿海、沿榕江两个重点水产养殖带和*市*镇及揭西县平潭镇两个特色渔业生产区。这些特色养殖品种的发展，挖掘了生产潜力，调整了产业结构，带动农民增加了收入，推动了水产养殖业向“一乡一品”、专业镇的方向迈进。据*年渔业生产统计，全市水产养殖面积22万亩、产量91054吨；主导品种草鱼产量15040吨、青蟹2357吨、对虾3879吨、鲍鱼574吨、罗非鱼15770吨。主导品种养殖快速发展成为农民增加收入的亮点和新的增长点。
二、主要做法及经验
（一）发挥当地渔业资源环境优势，大力发展海水名特优品种养殖。我市沿海位于南海突出部，海流交换快，陆上工业污染源少，底质平坦，多泥沙，水质清澈，是我省少有的鲍鱼、西施舌等贝类的天然生长繁殖场所，也是贝类资源原种供给地；榕江口浅海区及下游潮盛带，水温高、温差小、咸淡水交汇处，水质肥沃，浮游生物丰富，是河海鱼类混栖繁殖生长良好场所，盛产的地都青蟹远近闻名。近年来，我市沿海各地充分利用当地渔业资源优势，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，采取加大资金和技术扶持力度，积极培育、总结、示范和推广当地较具竞争力的青蟹、鲍鱼等名优品种养殖。为把我市的“惠来鲍鱼”、“地都青蟹”两大主导品种做大做强，制订了青蟹、鲍鱼养殖技术规范，创建了揭东县青蟹、惠来县鲍鱼两个省级无公害养殖示范区，打响了养殖品牌，提高了市场竞争力，促进了我市海水养殖业的快速发展。
（二）实施种苗工程，丰富养殖新品种。“物以稀为贵”的经济法则告诉我们，要取得较好的收益，就应当以市场为导向，适时引进外地、外国的优良品种，提高名优新品种的养殖比例。加快实施种苗工程，提高良种覆盖率，适合市场发展的需要。*年，全市淡水鱼苗繁育场27家、面积120公顷，当年产鱼苗16多亿尾，是粤东地区鱼苗集散地，鱼苗远销*、*、*、*、*等省市。
近几年来，我们加快种苗工程建设，确立了新的发展思路，建设了以市水产良种繁育中心、*市鱼苗场为龙头，连结*、*、*、*、*、*等十家鱼种繁育场，加强对水产科技信息的收集和名优新鱼类的引进、论证、繁育与推广，先后引进国内外名优新鱼类20多个品种。引进品种有苏丹的尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、泰国露斯塔野鲮、笋壳鱼，*加州鲈鱼、*大口胭脂鱼、巴西鲷、奥尼罗非鱼亲本，以及从*转入的红尼罗非鱼（原产地以色列）、淡水白鲳（原产地南美亚马逊河），此外还在国内移入散鳞镜鲤、兴国红鲤、高背鲫、彭泽鲫、东北鲫、桂花鱼、叉尾鮰、建鲤、四倍体鲫鱼、水晶巴丁、光倒刺鲃、斑鱯等。大大丰富了养殖品种，取得了较好的经济效益。
（三）调整优化淡水养殖品种结构，发展地方特色品种养殖。我市水产养殖快速发展，渔业综合生产能力得到很大程度的提高，“吃鱼难”问题得到解决，渔业发展从数量型向质量型转变，市场水产品供求发生了根本性转变。渔业发展进入了新的阶段，养殖业发展呈现出一些新的变化，传统四大家鱼养殖逐渐被名优新品种代替，养殖布局向朝区域化、规模化方向发展。目前我市特色养殖品种有：①淡水白鲳。该品种*年我市开始引进，*年人工繁殖获得成功。从首次人工繁殖成功以来，孵化量逐年增加，现年产鱼苗2亿多尾，鱼苗远销*、*、*、*、*等省市。制订了《淡水白鲳养殖技术规范》，加快标准化建设，推广面积5000多公顷，取得较好的经济效益和社会效益。②中华鳖。我市现有养殖面积约300公顷，年产量3000吨、产值超3亿元。中华鳖无论从养殖规模、还是经济效益在当地渔业中占有重要地位，产值占整个淡水渔业15%以上，其仿生态养殖技术得到广泛推广应用，产品在上海、*等城市占据着很大的市场份额。③罗非鱼。我市现有罗非鱼养殖面积2000公顷、产量1.5万吨，是我市淡水养殖业发展最快的主导品种之一，有较好的经济效益。此外，桂花鱼、鳗鱼、*青蛙、罗氏沼虾、南美白对虾等品种养殖也初具规模。目前，全市特色品种养殖规模占总面积25%、产值超35%。
积极发展地方特色渔业。我市揭东县云路镇中华鳖养殖业发展较快，有较好的经济效益，带动了周边地区农户养鳖业的发展，成为当地较有特色的产业；揭东县白塔镇万亩商品鱼养殖基地，其优质商品鱼占有较大市场份额。揭西县大力发展罗非鱼产业，积极推进“一条鱼”工程，创办罗非鱼出口加工基地，走产业化经营路子，成为山区农民脱贫奔小康的重要途径；惠来县依托*鳗鱼出口企业，大力发展鳗鱼养殖生产，现有养殖面积1000亩，年产量超1000吨。目前，全市已初步形成鱼、虾、鳖、鳗等特色渔业生产的区域化分布格局。
（四）因地制宜，推广*水库立体种养模式
我市内陆山区*水库众多，约有800宗，面积约1万公顷。水源充足，植被良好，水质清新无污染，是发展牧渔业的优良基地。多年来，我市水产科技人员、养殖专业户经过认真实践探索，成功摸索出*水库复合生态种养模式：实行水面养鱼、周边养鸭、山坡种果、果林养鸡。达到物质和能量的良性循环，使鱼、禽、果配套复合生态种养，逐步形成专业化、集约化、商品化的生产基地，推动山区农业经济的发展。这种养殖模式通过自然界物质的相互转化和利用，最大限度地减少物质消耗和避免不必要的重复劳动，以最少的投入取得最优的经济效益和社会效益。去年实施*水库复合生态种养模式139宗，面积616公顷。年产鲜鱼2310吨，新增产值1179万元。上市肉鸭51.5万只、肉鸡35万只、生猪1.6万头，总收入4813万元。同时还节约养鱼饲料4132吨、578.5万元，节省投饲料等劳务工23.4万个，单养鱼一项可增收1792万元。该模式的成功推广为山区农业经济的发展注入新的动力。
（五）开展山坑田改造和旧鱼池整治，拓展渔业发展新空间
我市内陆山区山坑低产田多，面积约有8万亩，种植效益差。我市各地渔业主管部门把大力引导农民改造山坑低产田，挖池养鱼和旧池塘整治作为当前调整农业产业结构，增加农民收入的重要举措来抓，列入当地的发展计划。近年来，我局在揭东县白塔镇和揭西县平潭镇创办了旧池塘整治和改造山坑低产田二个示范点，并以市政府名义召开了全市现场会予以推广。揭西县充分利用当地山坑田多、环境资源良好等优势，通过开展一系列宣传以及举办技术培训班，多渠道筹集资金，落实各种优惠扶持措施，鼓励农户自发改造山坑田，发展罗非鱼养殖业，取得了可喜的成绩，从*年至*年，累计改造山坑田养鱼16000亩，仅此一项年可增加水产品8800吨、产值8000多万元，农民增收2500万元。
三、下一步的工作打算
我市发展水产养殖业虽然取得明显成效，但还处在起步阶段，与周边兄弟市相比，还存在着产业规模小、标准化低和投入资金不足等问题。要把我市渔业发展推上一个新的台阶，还是要向兄弟市学习，克服存在的薄弱环节，重点做好以下几项工作：
（一）开展旧基池塘整治，建设标准化鱼塘养殖基地。计划从今年起，用3-5年时间对全市10万亩老鱼塘进行改造，全面提高养殖池塘的初级生产力。今年计划对揭东县地都镇的半咸淡水养殖基地和白塔镇宝联无公害养殖基地的池塘进行改造，建设一个青蟹标准养殖示范区和无公害淡水鱼养殖基地示范片。
（二）搞好“一乡一品”优势品种养殖，增加渔民经济收入。重点扶持揭东县的地都青蟹、云路中华鳖、白塔宝联商品鱼，惠来县的前詹鲍鱼、周田对虾，揭西县的平潭罗非鱼和*市*种苗等养殖品种，力争水产优良品种覆盖率达80%以上，水产养殖标准化管理和产业化经营程度达到70%以上，农民在水产养殖方面年均收入增长10%以上，促进当地农村一、二、三产业的协调发展。
水产养殖技术规范范文2
一、渔业资源和渔业生产的现状
（一）渔业资源现状。县属暖温带、半湿润气候，四季分明，海拔高度自西南向东北从9.6米平缓降至5.6米，马颊河、德惠新河、漳卫新河3条河流贯穿全境，宽10米以上的干渠28条，沟渠密布，形成了纵横贯通的河渠体系，河床面积14058亩；河渠水面总面积18591亩。水产养殖品种主要有鲢、鲤、鲫、鳙、草、团头鲂、杂交鲤、革胡子鲶、乌鳢、日本鲫、南美白对虾、河蟹、中华鳖等；近海溯河鱼类有赤眼梭、鲈鱼、刀鳍等；水生植物有藕、苇、蒲等。
县宜渔水面面积15800亩，其中水产养殖面积9900亩（池塘养殖面积5730亩，水库养殖面积4170亩），未利用宜渔水域面积5900亩。养殖池塘多分布在3条河流两岸，其中自然坑塘占79%，人工挖掘坑塘占21%，60%坑塘底部土质为粘土，40%为沙白土。
县宜渔荒碱涝洼地、废弃窑坑、村边湾坑等“三荒”资源2.85万亩，主要分布在崔口、严务、东辛店等乡镇，宜渔“三荒”资源丰富，地下水埋藏浅，浅表盐碱水适宜养殖南美白对虾、罗非鱼等广盐性水产品种。
（二）渔业生产现状。年，县水产养殖面积为8205亩，渔业总产量为2829吨，其中养殖产量2571吨，捕捞产量258吨；渔业总产值3159万元，其中养殖产值2053万元，水产苗种产值360万元，捕捞产值206万元，流通服务业产值540万元。莲藕种植面积2760亩，产量2830吨，产值849万元。以香海禅林古枣生态园、北海公园垂钓娱乐园、枣王村垂钓娱乐场等垂钓为主的休闲渔业，逐步发展成为渔业经济的重要组成部分，成为农民增收的新途径。
二、存在问题及前景展望
（一）存在问题。县渔业基础设施落后，主要存在以下几个方面问题：一是养殖规模小，产业层次低，带动能力弱。二是布局分散，聚集效应不明显，高效生态经济发展处于初级阶段。三是基础设施不配套。四是渔业技术推广机构不健全，技术人才匮乏，劳动者技能素质低，自主创新能力弱。五是苗种生产规模偏小、品种老化，优质良种供应不足。
（二）发展前景展望。一是农业结构调整为水产养殖业发展带来了机遇。水产品是重要的蛋白源，水产养殖业作为不消耗粮食或少消耗粮食即可获取优质动物蛋白的产业，在保障食品安全上起着重要的作用，具有广阔的发展前景。二是渔业养殖产品市场潜力大。我省毗邻韩国、日本，水产品外销渠道广阔，加之人们饮食结构的调整，水产品消费需求快速增长，特别是名优特品种市场需求潜力巨大，为水产养殖业发展提供了广阔的市场。三是新技术、新成果的应用，促进了养殖技术的提升和水产养殖业的全面发展。四是宜渔养殖面积开发潜力大，县宜渔荒碱涝洼地、废弃窑坑、村边湾坑等“三荒”资源丰富，浅表盐碱水适宜养殖南美白对虾、罗非鱼等广盐性水产品种。五是休闲渔业前景广阔。休闲渔业集养殖、垂钓、观光、餐饮、娱乐和钓具销售为一体，成为渔业经济发展的新领域和新的增长点。
三、总体规划
（一）指导思想。深入贯彻落实科学发展观，坚持生态、高效、品牌渔业发展理念，以转变渔业发展方式、调整产业结构为主攻方向，以提高效益、渔民增收为目的，优化渔业资源配置，推行健康养殖、生态养殖，提升渔业规模化、标准化、产业化水平，形成结构合理、特色鲜明的现代渔业发展格局，为黄河三角洲高效生态经济区的开发建设和“一个突破四项提升，建设幸福”战略实施做出贡献。
（二）总体思路。采取招商引资、政策引导、强化服务、典型引导、名优推广等方式，扩大水产养殖面积，拓宽生产途径。根据全县渔业发展思路，科学规划，使我县渔业实现向质量效益型、规模效益型和生态效益型发展。
（三）发展目标。一是进一步明确养殖水域、滩涂功能区域范围，基本解决养殖水域产权问题，使群众明确养殖生产方向，保障养殖生产者合法权益。二是推进养殖生产布局更加合理，丰富养殖品种种类，健全产业链条，总结推广渔工商、产加销一体化的产业化经营模式，培育壮大渔业龙头企业，发展水产品加工业，增加水产品附加值。三是扩大水产养殖规模，提高养殖生产能力，完善养殖基础设施，逐步实现“环境优美、技术规范、产品安全、效益良好”的水产养殖目标。到年，渔业养殖面积达到10050亩，渔业总产量达到3600吨，渔业总产值达到5800万元，其中渔业养殖产值3960万元，渔业捕捞产值240万元，渔业流通服务业产值1600万元，分别比年增加22.5%、27.3%、83.6%、92.8%、16.5%、196.3%。莲藕种植面积达到4000亩，产量4100吨，产值1350万元，分别比2010年增加44.9%、44.8%、59%。
四、渔业滩涂区域规划
（一）高效生态池塘养殖区（Ⅰ区）。以南大洼为重点，辐射带动南侯水库、积水宜渔坑塘、窑塘以及盐碱涝洼地，规划面积6000亩，发展高效生态优质商品鱼基地，搞好池塘配套建设，调整池塘养殖结构，在精养鲤鱼、鲫鱼、草鱼等品种的基础上，发展名优特水产品养殖，引进推广精养、高效、低污染、节水养殖模式和技术，推行健康养殖和无公害养殖。
（二）品质渔业养殖区（Ⅱ区）。以水库周边、尚堂镇大郝渔场、中丁乡前大店为重点，规划建设品质渔业养殖区。以名优特生态养殖为主，推广“上粮下渔”、鱼藕混养以及渔牧、渔禽、渔果等养殖模式，以渔改碱，实行规模化经营。按照标准化生态池塘建设要求，发展南美白对虾、罗非鱼、河蟹、泥鳅、水蛭等品种养殖，开发整理池塘4500亩，使之成为无公害、绿色名优特水产品养殖生产供应基地。
（三）苗种繁育养殖区（Ⅲ区）。以徐园子乡东安务、常家镇于家店和尚堂镇枣王等3个鱼种场为基础，规划建设1000亩苗种供应基地，扩大基地的苗种繁育能力，确保渔业苗种供应，及时引进培育新品种，满足广大渔农对名优特水产品苗种的需求。
（四）旅游休闲渔业区（Ⅳ区）。规划建设面积5000亩，依托北海公园、香海禅林古枣生态园、马颊河风景区等，大力发展旅游休闲渔业。到年，初步完成旅游休闲渔业景区配套设施建设，打造旅游、休闲、垂钓、娱乐、餐饮、服务于一体的旅游休闲渔业区，争创“省级休闲渔业示范点”，打造渔业旅游品牌。
（五）河道养殖区（Ⅴ区）。对马颊河、德惠新河和漳卫新河等3条河流适合条件的河道开发河道养殖，采用围网养殖或网箱养殖，重点养殖草、鲤、鲫、鲢、鳙、泥鳅等品种。
五、保障措施
（一）政策扶持，促进渔业稳定发展。充分认识渔业发展巨大潜力和重要地位，把落实养殖水域规划列入重要议事日程，按照“宜渔则渔、宜藕则藕”的原则，制定出台渔业园区建设、渔业标准化和无公害水产品认证、合作组织建设等奖励政策，大力支持渔业标准化坑塘改造、渔业良种培育等重点项目，将水产养殖规划落实情况纳入乡镇目标责任制考核，促进渔业经济持续健康发展。
（二）深化改革，推进产业化进程。一是全面落实省政府办公厅《关于做好水域滩涂养殖发证登记工作的通知》文件精神，搞好养殖水面承包经营和确权发证，维护承包合同的严肃性。二是加强渔业合作社建设，积极发展无公害、绿色产品，扶持壮大渔业规模经营。三是加快调整养殖品种结构，实施名优高效无公害渔业工程，使渔业劳动者由“生产型”向“经营型”转变，渔业生产由“粗放型、数量型”向“集约型、质量型”转变。四是拓宽渔业生产范围，做好渔业与娱乐、旅游、餐饮等行业结合文章，因地制宜发展观光、垂钓等产业。五是加强水产品市场及信息体系建设，建立科研单位、龙头企业、批发市场、中介组织、养殖大户于一体的渔业信息网络体系。
水产养殖技术规范范文3
1“十一五”期间渔业科技工作成效1.1渔业科技示范和推广工作成效显著
1.1.1冷水鱼大水面增养殖取得成效。一是龙羊峡池沼公鱼形成稳定产量。池沼公鱼自1997年在我省龙羊峡水库移植增殖成功后，目前产量稳定在千吨左右，主要销往日本、韩国，以及国内湖南等地，该产业为库区农村经济发展和增加当地农渔民收入发挥了重要作用。二是大力开展白鲑鱼类增养殖。从俄罗斯引进高白鲑、目隼白鲑、齐珥白鲑、凹目白鲑等白鲑鱼类开展大水面增殖和网箱养殖。2007年高白鲑人工繁殖取得成功，已形成南门峡、黑泉、盘道水库三个高白鲑种源基地，在龙羊峡水库等水域累计捕捞高白鲑500吨，2011年《高白鲑繁育及增养殖技术规范》地方标准通过专家审定。目前进一步开展高白鲑、齐珥白鲑等网箱养殖，这在全国乃至世界都是首创，发展前景十分广阔。
1.1.2沿黄以虹鳟鱼为主的网箱养殖发展势头较好。“十一五”期间，推进冷水鱼网箱养殖技术，沿黄龙羊峡、李家峡、苏只等大中型水库群众网箱养殖发展较快。2011年主推大规格虹鳟养殖技术、白鲑鱼类网箱养殖技术、抗风浪大网箱养殖技术，今年上半年全省水库网箱发展到1040只，养殖面积5.06公顷，以虹鳟鱼为主的冷水鱼产量达600吨。预计到年底全省网箱面积发展到5.3公顷，产量达到800吨。
1.1.3河蟹实现规模化增养殖。我省河蟹规模养殖从本世纪初发展以来，高原河蟹养殖技术得以推广，现形成可鲁克湖和贵德黄河滩地两大养殖基地，约有养面积0.42万公顷，年产优质河蟹50吨左右。可鲁克湖蟹目前已取得了有机食品认证并获得了青海省名牌水产品的称号，2011年荣获中国国际有机食品博览会暨BioFachChina金奖。目前可鲁克湖大闸蟹已销往上海、北京、广州、成都等城市。
1.1.4开展水产技术培训及技能鉴定，开展基层技术指导和服务。“十一五”期间，先后组织举办各种类型、各种形式、不同层次的技术培训班20余期，培训渔民、管理干部和基层推广人员1000余人次，开展淡水捕捞工、水生生物养殖工、成鱼养殖工等工种的职业技能鉴定，有200余人获得渔业行业职业资格证书，进一步提高渔业从业人员的整体素质和技能水平。
1.2开展全省渔业环境监测工作
1.2.1开展省内重点水域环境监测工作。先后开展了省内长江、黄河、澜沧江等重要江河流域，青海湖、可鲁克湖等省内湖泊，以及东部农业区中小型水库渔业生态环境常规监测，并进行玛可河重口裂腹鱼国家级水产种质资源保护区、黄河上游珍稀特有鱼类国家级水产种质资源保护区、青海湖裸鲤国家级水产种质资源保护区等专项监测。每年组织编制印发《青海省重要渔业水域生态环境状况》公报。
1.2.2开展水利水电等涉水工程水生生物监测及环境影响评价工作。“十一五”期间，先后开展了青海省引大济湟工程规划环评鱼类调查与影响评价，对黄河流域梯级电站拉西瓦水电站、积石峡水电站、班多水电站等工程开展水生生物监测及水生生物环境影响评价工作。通过开展此项工作，科学分析了水电站工程对河道鱼类和渔业资源的影响，提出了主要经济鱼类资源保护和恢复措施，为工程规划设计部门和主管部门决策提供科学依据。
1.3进行水生生物保护，开展增殖放流工作
1.3.1进行濒危鱼类专项救护。2005年在玛可河建成川陕哲罗鲑救护中心，对长江上游玛可河流域水域生态环境及川陕哲罗鲑等濒危珍稀鱼类进行调查、监测和宣传保护工作，在省内外引起广泛关注和影响。
1.3.2开展水生生物资源科考活动。于2007年、2009年组织开展较大规模的哈拉湖渔业科研调查、长江源区水生生物资源与环境科学考察等活动，在省内外产生大影响，进一步推动了我省水生生物科研保护工作
1.3.3土著鱼类人工繁育及增殖放流取得突破。2007年在黄河上游苏只、积石峡水电站修建黄河鱼类增殖站。依托鱼类增殖站，2009年至2010年黄河裸裂尻、花斑裸鲤、极边扁咽齿鱼人工繁殖先后获得成功，并开展池塘规模化苗种培育，累计向黄河流域放流花斑裸鲤、黄河裸裂尻鱼苗140余万尾。“十一五”期间，我花斑裸鲤等土著鱼类从孵化繁育技术、规模化苗种培育、较大规模进行增殖放流等方面取得较大突破，为进一步改善黄河流域生态环境，推动渔业资源养护工作发挥积极作用。
1.4实施科研项目，开展渔业基础科学研究
1.4.1取得的水产科研成果。“十一五”期间，完成各类技术推广、示范、基础研究等科研项目10余项，其有：《青藏高原钩虾属的分类系统发育及其生物学地理研究》、《青海省水产养殖病害监测与防治技术研究》等项目成果水平达到国内领先，使我省渔业基础科研力量和技术水平得到很大提高。
1.4.2进行重点实验室建设，开展渔业科学基础研究。2008年青海省渔业环境监测站通过省级实验室资质认定和计量认证，2009年获得“青海省高原水生生物及生态环境重点实验室”称号，是全省唯一从事水生生物基础研究、分子生物学研究、渔业水域生态监测及其环境影响评价、水生生物疫病检测等综合室验室，其中在水生生物监测评价和采用分子生物学手段对高原特有鱼类等水生生物的分类、系统发育和生物地理学的研究及遗传评价等方面成果显著，填补了对青海土著鱼类系统开展分子生物学研究的空白。1.4.3加强对外科技合作和交流。“十一五”期间，通过组织考察团到省外培训学习和考察，加强同行兄弟单位之间的渔业技术交流与协作。同时推进国际科技合作交流，先后与美国、俄罗斯、加拿大、英国、德国、韩国、日本等国家进行了广泛的科技交流与合作，在新品种引进、渔业生态保护、人才培训等方面取得了显著进展，并建立长期合作关系。
2存在的问题
2.1渔业生产和科研基础设施亟待加强
目前我省鲑鳟鱼养殖发展速度较快，省内苗种生产和供给能力已远远不能满足实际需要，同时由于虹鳟鱼IHN疫病，使国内虹鳟鱼养殖场区几乎都受到影响，省外苗种不能引进，亟需建立苗种自繁和供应支撑体系，以解决苗种极度短缺的问题。另外，目前我省疫病防控能力十分薄弱，尚无水生疫病检测能力，省级病害防治中心人员少，设备简陋，开展不了工作，基层更是空白，亟需建立省级水生动物疫病检测中心，增强装备、建设队伍，提高检测手段和能力。
2.2渔业科技公共服务能力差，群众养殖技术有待提高基层水产技术推广服务体系薄弱，缺少专业技术人才，缺乏有效的工作设施和手段，严重影响到渔业科技公共服务的有效开展。加之沿黄网箱养殖生产者缺乏养殖技术，标准化网箱养殖程度较低，规范用药、产品质量管理、疫病防控等方面存在诸多问题，需要进一步强化推广服务和技术培训工作，确保我省鲑鳟鱼产业可持续健康发展。
2.3渔业科研开发能力弱水产研发能力较弱，无法全面系统的开展水产品良种引进和开发研究工作。
今后我省渔业科技发展建议
3.1加大鲑鳟鱼养殖技术基础研究开发力度
3.1.1白鲑鱼类网箱养殖技术研究。重点开展白鲑鱼类网箱养殖配套技术研究。目前高白鲑、目隼白鲑、齐尔白鲑等白鲑鱼类的人工繁育技术和大水面增殖技术已相对成熟，进一步开展高白鲑等白鲑鱼类网箱养殖示范推广，进而扩大养殖规模，进一步提高鱼产量。
3.1.2推进大规格虹鳟鱼标准化网箱养殖技术研究。目前我省沿黄网箱养殖已起步，重点是引导养殖场开展标准化虹鳟鱼网箱养殖，制定网箱养殖标准，推进健康养殖示范场创建活动及网箱养殖全程质量监控工作，确保水产品质量安全。
3.1.3加强冷水鱼养殖疫病防控技术的研究。随着冷水鱼养殖规模进一步扩大，疫病防控工作压力随之加大，要及时做好冷水鱼养殖疫病的监控、指导和宣传，开展疫情的监测、诊断、预报以及流行病学调查研究，建立健全疫病应急预案，有效控制疫情发生，减少养殖生产损失。
3.1.4开展冷水鱼鱼品加工技术研发。加大对虹鳟、高白鲑等白鲑鱼类深加大工技术研究，提高产品附加值，提升产品竞争力。
3.2渔业资源与生态环境保护
3.2.1开展全省渔业环境监测。完善全省渔业环境监测网络，进一步推广重点渔业水域监测范围，增加监测频次，提高监测质量，提升监测的科学性、代表性和准确性。
3.2.2重点开展三江源濒危珍稀鱼类的保护研究工作。开展省内三江源鱼类资源本底调查，掌握其种类分布、生存状况、栖息环境等基本情况，开展濒危珍稀鱼类的生物学基础研究，建立种质档案。
3.2.3继续开展经济土著鱼类人工增殖放流及养殖开发。加大对花斑裸鲤等土著经济鱼类人工增殖放流力度，并进行增殖放流效果技术评价研究。并开展拟鲇条鳅、厚唇裸重唇鱼等珍稀土著鱼类人工繁育技术研究，力争在人工繁殖方面有新突破。同时对上述鱼类进行人工养殖试验开发。
3.3开展实施渔业可持续发展战略研究结合我省实际，逐步开展可持续发展战略的研究工作，尤其是我省湖泊、水库等大水面资源开发利用和渔业环境保护技术研究。在保持良好生态环境的前提下，研究湖泊、水库增养殖、集约化养殖技术模式，使我省渔业资源得到合理、持续利用。
水产养殖技术规范范文4
关键词：养殖鱼类；病害调查；综合防控
中图分类号：S941 文献标识码：A 文章编号：1674－0432(2011)－05－0309－3
为了提高海水养殖鱼类品质、规范养殖生产、减少养殖自身污染、保障鱼类食用安全和出口质量，本文作者开展了出口海水网箱养殖鱼类的病害调查研究。对浙江省台州海域8个养殖区域(其中玉环5个、温岭2个、乐清1个)进行周年实地调查，及时取样，实验与分析相结合的方法，通过相关县市水产技术推广站每年提供的数据等获取流行病学资料，按流行病学统计方法进行资料分析和处理。结果显示，海水网箱养殖鱼类细菌性病害仍是危害养殖生产的最常见、影响最大、经济损失最严重的病害。
1 实验对象和方法
1.1实验对象
以鲈鱼、美国红鱼、黑鲷、真鲷等主要品种为调查实验对象。分4个不同季节对8个养殖区域随机抽样检测分析。
1.2常规检测方法
肉眼观察：主要观察鱼类外观症状如长短、粗细、体形，体表及鳍条有否破溃、附着物、缺损、充出血、肿块；鳃盖有否肿大，是否红肿等。解剖检查：将鱼置于白搪瓷盘中从排泄孔处解剖，检查各脏器；打开鳃盖，检查鳃部。显微镜检查：体表刮取少量粘液置于载玻片上，加滴蒸馏水，盖上盖玻片制成水封片于显微镜下镜检；用剪刀剪取部分鳃丝做成水封片镜检；剪开肠管，刮取前中后肠壁上的粘液和内容物做成水封片镜检；剪取少量后。肾组织做成水封片镜检。细菌培养纯化和药物敏感试验：在无菌状态下剪取病鳗体组织，接种于选择性细菌培养基上(如糊精品红培养基、RS培养基、AOA培养基)，适当温度下培养并纯化，用于药物敏感试验。
1.3快速检测手段
1.3.1血清学凝集反应在一定的电解质存在下，抗原吸附其相应抗体而发生凝集块的过程。多种凝集技术已应用于鱼类的细菌病诊断。凝集反应的灵敏度虽然低一些，但速度快，几小时即可获得结果，不仅适用于实验室，也可用于养殖场实地诊断。以(Yoshimizu pokimura，1985)协同凝集反应技术为例：①配制抗体致敏葡萄球菌(sensitizel staphylococuil)；②取病鱼肝、肾或病灶组织，加4 9滴PBS液，匀浆；③经4000r／min离心后，取上清液；④在玻片上加1滴组织上清液，1滴抗体致敏的葡萄球菌悬液，混匀后置于湿盒内反应30－90min；⑤肉眼或低倍显微镜检查结果，凝集反应阳性则表示组织内含有抗体相应的病原。
1.3.2免疫荧光抗体技术采用荧光色素标记免疫球蛋白，抗体与荧光色素经化学偶合后，仍然保持其免疫学反应特性，荧光标记的抗体，能鉴定组织涂片的病原体，不需从病鱼中分离病原。以Rogers 1981年鉴别E.i ctaluri为例，简述其方法：①从病鱼肝、肾或病灶取一小块组织，在玻片上涂片，晾干，60℃微热固定；②加几滴免抗E.ictaluri血清于玻片上，于室温5min，最好放置在一避光潮湿的容器内；③用PH7.2磷酸盐缓冲液(PBS)冲洗；④加几滴异硫氰酸荧光素标记的羊抗免IgG放置5min；⑤用PBS冲洗、晾干；⑥加1滴封闭液，覆上盖玻片，在荧光显微镜下检查。如在涂片的不同部位，显现苹果绿颜色荧光即表示存在E.ictaluri病原。
1.3.3免疫酶标吸附试验(ELISA)方法与荧光标记抗体诊断法类似，采用酶标记抗体作为示踪抗体。酶联免疫吸附检测方法：多采用13cm×8cm的96孔微量酶标板，它可检测鱼体组织内的病原体，亦可检测其血清中相应的抗体水平，以推断鱼体是否感染过病原菌。以Adams等(1990)诊断A.salmonicida为例，简述该方法：①加100μ1抗A.salmonicida血清缓冲液(每毫升缓冲液含5μg免疫球蛋白)到板孔内，塑料薄膜密封后放置过夜；②取出病鱼的肝脏，肾或病灶组织，加8倍磷酸缓冲液匀浆，取上清液；⑧加100μ1 0.25％酪蛋白封闭液到各孔，置1h；④倒去封闭液用吐温磷酸缓冲液冲洗2次；⑤加100μl组织上清液(含病原菌抗原)到检测孔，设阳性与阴性对照，亦可稀释抗原作抗原定量分析，薄膜密封后置lh；⑥倒去孔内溶液，用PBSTween溶液冲洗3次；⑦加100μ1酶标记的抗A.salmonicida免疫球蛋白缓冲液(1：1000稀释在磷酸缓冲液)，薄膜密封后在室温下置1h；⑧倒去孔内溶液，用PBS Tween溶液冲洗3次；⑨加100μ1显色液置20 60min或显示合适的颜色为止，加100μ10.4m01／1NaOH停止显色，比较检测孔和对照孔，记录结果即可。
1.3.4 PCR,快速检测技术DNA链扩增反应(Polymerase ChainReaction，PCR)是八十年代末发展起来的一项极具应用潜力技术，已经广泛应用于分子生物学研究以及病原的检测和疾病诊断。其原理是根据已知的病原微生物核酸序列设计出一对特异引物，在含有DNA聚合酶和底物条件下进行DNA体外扩增反应，由于使用了耐热DNA聚合酶，扩增反应可以反复进行，通过20－30个循环可将被检测对象扩增数百万倍。通过电泳或其他方法观察、分析，即可判断结果。Pollard等(1990)设计了一对20bp的寡核苷酸引物，用来检测嗜水气单胞菌aer基因。样品经过PCR扩增后，仅对产β溶血毒素的嗜水气单胞菌产生特异反应，而温和气单胞菌、豚鼠气单胞菌、维隆气单胞菌等不含aer基因的气单胞菌，均为阴性反应，检测结果：准确率为100％，敏感度为1ng，真可谓灵敏、准确。
2 结果与分析
从全年4季节随机抽样的4个不同品种的检测结果分析，夏季养殖鱼类均被检出有细菌，弧菌、发光杆菌、巴斯德菌等为主的病原细菌易引发病害的发生或爆发，应引起高度重视。春冬季节基本未被检出细菌，依据病害调查该时期亦不是病害的高发时期。然而，有检出异尖线虫，美国红鱼和真鲷的检出率最高，异尖线虫数量亦是最多，这将影响鱼类出口的检疫，应引起特别重
视。
2.1主要病原体分析及药物试验报告
根据病原体检测结果，本研究周期主要检出异尖线虫和细菌2类病原体。
2.1.1寄生虫类异尖线虫
危害和影响：
①由于寄生吸收鱼体的营养而致养殖鱼类发病、死亡，严重时可并发细菌性疾病而造成大面积的病害，影响鱼类成活率及经济效益。
②影响养殖鱼类的商品外观和品质，尤其是出口养殖鱼类，严重时影响出口销售，且一旦大量发现可能增加出口检疫程序，从而影响出口创汇。
③喜食生鲜海鱼和烹调不当的消费者食用后造成寄生虫感染而出现各种症状，如胃肠不适、腹部剧痛、恶心、呕吐和腹泻等，严重时可并发其他疾病。
因目前还未有药物可直接杀死鱼类体内的异尖线虫，故应从环境治理和切断病原体入手，同时增强养殖鱼类的体质。
预防措施：
①合理布局，改善环境。从检出鱼来源分析，主要是养殖年份较长和养殖密度较高的海区。因此要着重对养殖渔排进行改造和布局的调整，以力求改善养殖环境，减少寄生虫滋生的温床，即减少渔排数量、增大网箱规格、加大渔排间距、实行海区轮养等。
②合理选用饲料品种。饲料种类直接影响养殖鱼类的体质和寄生虫的感染率。因此最好的投喂饲料首选为质量较好的配合饲料，在目前还没有质量完好的且养殖单位没有完全接受配合饲料的情况下，宜选用新鲜的小鱼虾，以选用非肉食性的鲐鲣鱼(即青鲇鱼)为佳，而肉食性的小杂鱼(尤其是近海捕捞的白姑鱼、龙头鱼等)相对寄生的寄生虫多些。
③严格处理，切除病原。除配合饲料外，投喂的饲料应进行适当的处理，尤其是病害流行季节，以减少病原的传播。常用的杀灭方法有：一是将饲料鱼进行冷冻处理，即在-20℃的温度下冷冻24h或-4℃冷冻5d以上，可杀死寄生虫；二是将饲料用消毒剂或杀虫剂进行浸泡或喷洒。也可采用熟化的方法。
④防治结合，消灭病害。根据寄生虫发病的流行季节，每年在发病前的半个月至一个月按照寄生虫预防和防治方法，每隔10－15d对养殖鱼类进行预防，减少寄生虫病爆发的可能性，同时在发病期进行寄生虫和细菌性疾病的综合防治。
⑤严格检疫，谨慎出口。养殖鱼类出口前尤其是在发病或流行季节，要仔细检查养殖鱼类是否患有寄生虫病或其他疾病，一旦发现应进行及时治疗，痊愈后方可出口。以免对方在检疫或使用时发现寄生虫而采取的制裁。
2.1.2细菌本研究周期检出的细菌种类有溶藻弧菌，可信度99.4％；美人鱼发光杆菌，可信度96.2％；侵肺巴斯德菌，可信度46.2％；人苍白杆菌，可信度36.2％。可见，溶藻弧菌和美人鱼发光杆菌可信度较高，尤其是溶藻弧菌。溶藻弧菌等弧菌属细菌都是海水养殖环境中的常见菌群，也是海水养殖中最主要的条件致病菌。人工感染试验结果证实试验菌株有致病性，反映养殖水环境中的常见菌群尤其是弧菌一旦进入鱼体会引起感染发病。
2.1.3作者选取溶藻孤茵为代表进行了药物试验，现将结果报告如下
药敏实验：用纸片法对溶藻弧菌进行了药物敏感性实验，结果见表1。在所试的20种化学疗剂中，有12种对病原菌具有明显抑制作用，另外8种对病原菌无抑制作用。有效药物中以复方新诺敏、磺胺+TMP、庆大霉素等3种药物的抑菌作用较强，可以作为防治海水网箱养殖鱼类弧菌病的药物。妥布霉素、多粘菌素等次之，而以前水产养殖中常用的四环素、磺胺甲基异嗯唑等对此病原菌无抑菌作用或不明显，提示病原菌对其可能具有抗性，不适合作为鱼类弧菌病的防治药物。
MIC和MBC值测定：从药敏实验所得结果中选择了3种抗菌能力较好的药物采用两倍稀释法对溶藻弧菌作MIC、MBC值测定，试验结果如表2所示。从表2中可以看出不同药物对溶藻弧菌的MIC值和MBC值各不相同，其中以复方新诺敏的作用效果最明显，分别为1.96μg／cm3和3.92μg／cm3。
表2试验药物对溶藻弧菌的MIC值及MBC值
药敏实验结果表明，所分离的溶藻弧菌对复方新诺敏、磺胺+TMP、庆大霉素等3种药物较为敏感，可作为预防和治疗鱼类弧菌性疾病的药物。根据药物敏感实验结果，选择抑菌作用较强的这3种抗菌药物进行了最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)的测定。结果表明，复方新诺明的MIC值最小，磺胺+TMP次之，庆大霉素最高。这与药敏实验的结果一致。在实际应用中，可参照药物敏感性试验结果，从中选取最佳药物，迅速控制和预防疾病的发生。
水产养殖技术规范范文5
一、领导重视，组织健全，畜牧技术推广工作扎实
市畜牧水产局高度重视畜牧科技进万家活动，按照要求，成立了以胡宏同局长为组长，康维兰副局长为副组长的活动领导小组，负责对此次活动开展指导检查，领导小组下设办公室，具体负责活动的组织宣传和落实，同时印发了《市2012年畜牧科技进万家活动实施方案》，下发了“关于落实我市畜牧科技进万家活动的通知”，三县也成立相应机构，确保活动有序有效开展。市局成立了畜牧科技进万家活动专家指导组，专家指导组下设三个专业工作组，中心畜牧兽医科负责联络全市畜牧科技推广工作。5月16日，市局在市动物疫病预防控制中心召开全市畜牧科技推广会议，布置具体推广工作任务，将我市100名畜牧专业人员名额分解落实到三县四区，确定帮扶对象，每名专业技术人员帮扶对象不少于5个。确定了活动开展重点：猪人工授精技术与品种改良技术；生猪发酵床生态养殖技术；母猪繁殖障碍与疫病防治技术；奶牛细管冻精冷配与改良技术；推广奶牛标准化养殖小区与TMR日粮科学配制技术；农作物秸秆利用与青贮技术等，要求在生猪发酵床养殖技术和奶牛快速扩繁方面开展较大范围的试验示范工作，要取得较好成效。同时确定了示范推广户数、实施地点、责任单位、责任人和联系人等。
二、目标明确，重点突出，畜牧技术推广成效显著
1、发酵床生态养猪技术开始试验示范与应用。自今年4月省畜牧技术推广现场会后，我局确定在、两县重点推广发酵床生态养猪技术，两县各选定5家规模养猪场进行发酵床生态养猪技术试验、示范。对于这项先进技术，我市各级畜牧部门采取举办各级各类培训班，请进来、派出去，组织参观考察等方式大力推广发酵床生态养猪技术，目前该技术在我市、两个全国养猪大县部分养猪场得到了应用，发挥了很好的经济和生态效益。据不完全统计，目前我市已经有31家猪场采用这项先进技术，养殖面积大约有0.74万平方米，投入资金80多万元。县杨庙丰塘养猪场存栏2000多头生猪采用了发酵床生态养猪，吴山镇夏守山猪场进行试点，效果也十分明显。八斗王国其养猪场扩建280平方米建发酵床，石塘镇土山生态养猪场也兴建了370平方米发酵床开始试验与示范。利用发酵床生态养猪技术，每头保育猪可实现新增经济效益20元，每头育肥猪可实现新增效益45万元，较好地发挥了经济和生态效益。猪的抗病能力和饲料转化率也得到了提高，节能增效，实现了健康养殖的目的。
2、奶牛性控人工授精和性控胚胎移植从试验示范即将得到推广应用。为实现我市奶牛养殖业跨越式发展，寻找出奶牛快速扩群扩繁的有效途径，早在2006年底农业大学动物科技学院就在我市鑫华养殖公司开展了奶牛性控人工授精和性控胚胎移植试验，并取得了性控胚胎移植受胎率43%，性控人工授精的性控比例达到92%的良好成绩。从2008年开始，在省畜牧技术推广总站的支持下，在安农大的协助下，我市在县的九牛、皖江奶牛场，鑫华、汇丰、桂王等奶牛场开展性控人工授精推广应用，出生性控母犊500多头，多生母犊的直接经济效益达到150万元，取得了满意的效果。目前，全省最大的奶牛养殖企业——现代牧业（）有限公司也开始使用奶牛性控冻精，以实现快繁的目的。2012年初，省畜牧技术推广总站又在九牛奶牛养殖场开展性控人工授精推广应用，目前新增母犊125头，直接经济效益38万元，大大加快了奶牛更新速度。此项先进成熟的技术已经被广大奶农所认知和接受，深受奶牛场户的欢迎。在开展性控人工授精推广应用的同时，市动物疫病预防控制中心在安农大的大力协助下，在鑫华、九牛奶牛场开展了多次性控胚胎移植试验，取得了较满意的效果。为改变我市传统的奶牛饲养方式，大幅度提高奶牛日粮的利用率和奶牛单产，增加养殖效益。还在存栏200头以上奶牛场大力推广与应用奶牛TMR饲养技术（全混日粮饲养技术），目前已经有6家奶牛场使用了该项技术。
3、奶牛标准化饲养技术正在得到快速推进。我市各级畜牧兽医部门坚持不懈狠抓奶牛标准化饲养工作，通过组织人员参加国家、省里举办的奶牛标准化培训班、邀请国内外知名奶牛专家开展讲座，组织较大规模奶牛场有关人员外出参观学习等方式推广奶牛标准化饲养技术。在政策扶持上，将有限的奖补资金投放给规范化养殖场（小区），鼓励散养户自建或合伙建立标准化奶牛小区。市里和每个县确立1-2名奶牛技术推广人员，指导和督促养殖户开展工作，使我市奶牛饲养业在牛场建设、布局、环境控制、饲养与疫病防控、繁殖育种、牛奶质量安全控制与人员管理等各方面全面实行标准化，以现代化奶牛饲养理念进行生产。2012年我市新建、扩建标准化奶牛场（小区）近30家，大部分场（小区）符合奶牛标准化养殖条件要求，其中有23家得到省、市两级的验收和奖补。
4、奶牛良种冻精补贴项目全面实施，人工授精技术水平不断提高。实施“国家奶牛良种补贴项目”是一项对广大奶农的“普惠”政策，项目的实施一方面可以发挥政府在奶牛繁育、品种改良和冻精供应方面的主导作用，另一方面对加快我市奶牛品种改良进程，提高奶牛的产奶量和养殖效益等都将起到积极的推动作用。2011年和2012年省里分别安排我市良种补贴冻精2.9万支和2.7万支，为了项目顺利实施，使国家采购的优良奶牛改良物资用到实处，我局确定了有丰富奶牛繁殖技术经验的专业技术人员负责这项工作，并印发了《市2012年国家奶牛良种补贴项目实施方案》，安排部署我市奶牛良补工作。市、县两级畜牧技术人员深入到农户手把手传授直肠把握人工授精技术、不孕症诊疗技术和妊娠诊断技术，同时组织奶农共168人次参加省、市举办的奶牛繁殖与饲养技术培训班学习。近年来共培养乡土人工授精技术人员21人，他们正在全市100多户奶牛场中发挥应有的作用，有力地保证了我市奶牛良种补贴项目顺利实施。
5、大力推广优质牧草种植与玉米青贮制作技术。随着我市草食家畜饲养量的不断提高,特别是奶牛存栏量的不断增加，“养牛先种草”已经形成共识。面对当前高产奶牛群普片缺乏优质牧草，外购牧草价格高、质量难以保证的尴尬局面，市、县两级畜牧技术推广部门大力推广种草养牛工作。一是有条件的奶牛场按照每头牛年5吨的标准种植或收购青贮玉米秸制作玉米青贮，市里组织制定《市玉米青贮制作技术规范》，并得到推广应用，使每个奶牛场都会制作青贮玉米，以保证奶牛全年的稳产高产；二是利用自家或租用冬闲田种植黑麦草，按照每存栏一头牛种植1亩黑麦草的标准，以解决冬春季青饲料匮乏的局面；三是推广紫花苜蓿种植面积。据统计，我市2011-2012年种植饲用玉米、黑麦草、紫花苜蓿、饲用甜高粱等8000亩，仅白龙的现代牧业（）有限公司就种植黑麦草1500亩，做到有奶牛饲养就要种草。同时，大力推广玉米青贮技术和微贮技术，基本解决了奶牛饲养中“稻草+精料”的粗放饲养模式。
6、开展猪人工授精技术与品种改良技术。我市的、两县都是全国生猪养殖大县，被列入国家生猪良种改良示范县，建立了生猪品种改良人工授精站（点）5个，2012年我市举办各类培训班6期，受训人员350人次。受益养猪（场）户75家，生猪良种覆盖率达到85%，生猪养殖效益得到了较大提高。
7、开展多种形式新型农民培训和畜牧科技下乡活动。今年春季，市委宣传部组织的文化、卫生、科技“三下乡”活动，我局组织市、县畜牧兽医科技人员到有关乡镇、集市开展畜禽养殖、动物防疫、畜牧兽医法律法规方面宣传活动，开展养殖技术咨询等。活动共发放各类宣传资料和明白纸共5000多份，现场提供咨询服务1200多人次，使农村老百姓更全面科学了解畜牧、水产健康养殖等科技知识。同时，邀请省、市畜牧专家到县梁园镇、县吴山镇和肥西县花岗镇政府礼堂和学校举办三元杂交猪生产技术、科学养奶牛、禽病防治等专题讲座。三县结合新型农民培训项目，邀请农业大学、省农业科学院等知名专家教授举办各级各类培训班82场，重点围绕生猪标准化养殖、发酵床养猪、猪病免疫程序设计、高产奶牛饲养技术、兽药安全使用技术等。受训农民达到5000多人次，普及了科学种田和畜牧水产养殖知识，提高了农民科技素质。县里还利用有线广播、电视、互联网等手段普及科学种田与科学养殖，不断提高农民的综合素质。
三、注重宣传，加大投入，畜牧技术推广特点明显
一是抓宣传，大力营造浓厚的学科学与应用科技的氛围。通过多部门联合，分工负责，广泛开展动员、宣传、培训等活动。充分利用广播、电视、互联网及各类培训会议等方式，结合送科技下乡等活动，对畜牧科技进万家活动进行大力宣传。对取得的先进经验、典型事例和实施效果等，进行跟踪报道宣传，推动了活动的深入开展。我市结合畜牧技术推广实际，派出专业技术人员参加省局编写的《畜牧业三大集成八项技术》丛书，该书的出版发行，将对我省畜牧科技推广工作起到积极的推动作用。并及时将这100册丛书和80个DVD光盘分发到推广人员手中，为进一步做好三大集成八项技术推广工作打下了坚实的基础。
二是抓培训，提高养殖场（户）生产技能。根据确定的主推技术，活动办公室组织编写技术资料，利用各种形式对养殖场（户）负责人进行技术培训，通过多种形式的通俗易懂的技术培训，大大提高了我市养殖场（户）的生产管理与技术水平。
三是抓指导，全面落实责任和任务。为确保列入结对帮扶的畜牧专业技术人员能够指导到位，市活动办细化任务，分解落实责任，要求每位专业技术人员要直接到结对帮扶的养殖场（户），进行全程跟踪服务，面对面、手把手地指导，除推广主推技术外，同时有针对性地向养殖场户传授一些看得见、摸得着、用得上、见成效的实用技术。积极抓好畜禽标准化养殖场（小区）建设，倡导发展循环经济，促使更多的养殖场（户）生产方式的进一步转变，不断提高养殖业的综合效益。把建设规范、技术成熟的场（小区）作为培训农民、指导农民的大课堂。
四是树立典型，示范带头。注重发挥典型示范作用，影响一片，带动一片的办法，重点推广发酵床生态养猪技术、牛冷配技术和农作物秸秆利用与青贮技术等。
五是加大投入，确保我市畜牧科技进万家活动顺利开展。县从生猪调出大县奖励资金中拿出近100万元，用于畜牧科技推广资金。以奖代补方式奖励给使用畜牧新科技的农户，其中奖励给建标准化发酵床养猪的农户资金近80万元，极大提高农户使用畜牧新科技积极性。为了推进生猪发酵床养猪技术，县出台了每新改建1平方米猪舍，县里奖励70元的奖补政策。县奖励给建标准化发酵床养猪的农户资金近80万元。
六是加强督查，确保畜牧科技进万家活动取得成效。我局活动办认真做好督促检查工作，重点检查专业技术人员进场入区（户）到位率和帮扶效果。要求市、县畜牧科技人员与结对帮扶对象按照“与帮扶对象随时联系，随叫随到，每周上门指导一次”，做到技术服务到位，不厌其烦，耐心指导，确保帮扶取得实效。同时要做好活动的各项工作记录，实行定期汇报与交流，及时总结活动中出现的问题，对一些好的做法予以总结推广，出现的问题及时纠正。
水产养殖技术规范范文6
一、充分认识建设优质农产品基地的重要意义
建设优质农产品基地，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。建设优质农产品基地，并开展农产品加工，可以促进优化农产品区域布局和延长农业产业链条，提高农产品的综合利用、转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过建设优质农产品基地及加工，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，增加农民收入。
二、建设优质农产品基地的指导思想和目标
（一）指导思想。
紧紧围绕农业和农村经济结构的战略性调整，因地制宜，科学规划，合理布局，依靠科技进步，建设优质农产品基地；在避免重复建设、提高农产品综合生产能力的同时，逐步实现农业从数量型向质量效益型转变；从关注农产品供给向关注农民增收转变；从短期经营农业向注重可持续发展转变；从依靠政府行政手段推动工作向依靠市场营造环境的转变。
（二）发展目标。
经过5年的发展，形成与优势农产品产业带相适应的优质农产品基地，并建成一批农产品加工骨干企业；建立农产品加工业的技术创新体系，健全重要农产品加工制品质量安全标准；使农产品增加值占国内生产总值的比重有较大提高。农业总产值年递增3%左右，农民人均纯收入年递增5%，达到2050元。并培植企业与农民形成稳定的利益连结体，促使农民人均纯收入的增收部分有60%左右来自农业产业化经营；使全县50%以上的优质粮油基地、经济作物基地和畜禽养殖基地纳入农业产业化经营链；农业产业化经营带动的农业增加值在全县农业增加值中的比重达到40%以上。
三、建设优质农产品基地的主要原则和重点领域
（一）主要原则。
1．以市场需求为导向。遵循市场经济规律，发展优质、安全、生态、方便、营养的农产品，巩固城市消费市场，开拓农村、小城镇和国际市场，不断适应和满足市场需求。
2．发挥区域比较优势。因地制宜，充分发挥其资源、经济、市场和技术优势，依托优势农产品专业化生产区域，发展优势、特色农产品加工业，逐步形成农产品生产和加工产业带，实现农产品加工与原料基地有机结合。
3．适度规模经营。建设优质农产品基地，要与发展农产品加工业的规模和市场需求相适应，既要有龙头骨干企业，又要有有市场、有特色、有潜力的农业企业来带动。
4．采用先进适用技术。保护和发展具有民族特色的传统技术，选用先进适用的技术和绿色、无公害生产技术装备，鼓励积极引进和开发高新技术。
5．发展和保护相结合。坚持高标准、严要求，采取保护生态环境的措施，切实发展可持续农业。
6．加强宏观指导。通过制定和实施优质农产品基地建设规划、优惠政策等，引导优质农产品生产基地合理布局，防止盲目铺摊子和低水平重复建设，新上项目一开始就要做到高起点、高水平。
（二）重点领域。
1、优质粮食生产基地
建设优质粮食基地15万亩，其中无公害农产品生产基地13万亩。其中：一是在南部七乡镇海拔1500米以下地区，建设热区优质软米基地5万亩，我县荷花、中和等南部乡镇，海拔1500米以下地区，具有5万亩的热区优质稻优势，年产1400万公斤左右，为满足县内外消费者的需要，通过政府给予贷款贴息扶持，建设精米加工生产线一条，日处理50吨，年产1.5万吨的规模，年产值8000万元，实现税收700万元的龙头企业。农业局负责建无公害基地建设，企业按无公害生产规程进行生产，打出无公害食品品牌。二是在腾越、小西、打苴、曲石、界头、中和、荷花等乡镇，海拔1500—1700米地区建设特色饵丝专用米基地5万亩，腾冲饵丝这一品牌已被省内广大消费者接受，已逐步打入省外市场，为了把腾冲饵丝品牌做大做强，通过政府给予贷款贴息扶持，具有一定基础，经营机制灵活的民营、私营企业、加工大户，三年内实现年产1万吨规模，产值上1亿元，税收1000万元以上的龙头企业。农业局负责建无公害饵丝基地，企业按无公害生产规程进行生产，打出无公害食品品牌。三是在曲石、界头建设糯稻、优质粳稻基地2万亩。农业局负责无公害基地建设，通过政府给予贷款贴息扶持，将龙口酒厂培植成年产值上500万元的农业企业，带动全县酒业加工产值达到2000万元以上。四是在明光、瑞滇、固东、马站等乡镇建设荞麦基地3万亩，其中在明光建设无公害基地1万亩。农业局负责基地建设，通过政府给予贷款贴息扶持，将明光荞粉厂培植成年产值上500万元的农业企业。
2、优质油料基地
腾冲油菜生产属全省第二大县，并且优质“双低”油菜所占比例大，年产近2000万公斤，现有毛油加厂250多个，但除和顺双虹植物厂年产400吨精炼油外，无一家企业生产精炼油、高烹油，来拉动全县毛油生产的再次加工升值。抓住全国建设长江油菜带和省政府将我县列为滇西油菜片区中心的机遇，一是建设优质油菜生产基地20万亩，总产2500万公斤，其中无公害农产品生产基地2万亩；并加大扶持私营、个体企业，创建日处理50吨精炼、高烹油、三年内实现年产1.5万吨规模的双低油菜深加工生产线一条、产值上亿元，实现税收1000万的龙头企业。政府每年扶持500万元贷款的贴息补助42万元（县财政补助22万元、县农业局向上级争取扶持20万元）连扶持3年，农业局负责建设无公害原料基地、企业按无公害生产规程进行生产，打出腾冲菜油品牌，不仅打入市场满足国内需要，而且抵御国外进口菜油的冲击。二是在腾越、中和、曲石、马站等乡镇开发红花油茶5万亩，其中无公害农产品生产基地0.5万亩。
3、无公害、有机生态茶园建设
以提高质量和效益为中心，实施龙头带动和无公害战略，重点抓好中低产茶园改造及良种更新，建设清凉山、高黎贡山两个无公害、有机生态茶园。带动茶叶生产实现，茶叶总产量3500吨，茶叶总产值3600万元，茶农收入2500万元，茶叶总税收160万元。
4、优质烟叶基地
贯彻国家“双控”、“双提高”政策，合理规划、择优布局、向最适宜地区集中发展，强化科学管理，提高科技含量，主攻单产和质量，以界头、曲石、固东等乡镇主产区为重点，抓好6万亩优质烟生产基地。按市场需求逐步推进我县晾晒烟发展，创建国家级腾冲火山牌烟叶品牌。实现总产量650万公斤，农特税1100万元，烟农收入5100万元，综合合格率85%。
5、优质畜禽生产基地
着力开发绿色畜产品，在稳定提高生猪生产的基础上，充分发挥特色畜牧业资源优势，优化畜牧业结构，使草食畜群产品与猪肉产品比例达到30:70，建成优质肉牛、黄山羊生产和出口基地，实现出栏优质肉牛4万头，其中外销2万头，出栏黄山羊5万只，外销3万只，建设20万只肉鹅基地、百吨绿色山桂花蜜基地，万头肉牛、羊出口基地，旅游观光畜牧业示范基地和土鸡养殖等六大基地，以满足保山保农绿色食品有限公司加工的需要，实现肉产量4万吨，畜牧业产值4.2亿元，占农业总产值的50%以上，农民人均增收400—600元。具体措施是：实行舍饲管养，大田种草10万亩，建饲养能繁母牛20头以上的专业养殖大户2000户，建养牛示范村40个，每村养牛户达100户，每户饲养能繁母牛3头以上，每村建一个冻改点。
6、优质中药材、香料基地
依托高黎贡山生物多样性优势，大力培植以草果为主的香料作物6万亩，其中无公害农产品生产基地0.5万亩。新植以茯苓、重楼、厚朴、山楂、柯子为主的中药材示范园500亩。
7、优质林（果）基地
充分发挥资源优势，优化林果结构，建设干水果基地20万亩，其中核桃发展到2万亩，板栗发展到1.5万亩，银杏种植稳定在10万亩，梅子5万亩，在北部建设2万亩木瓜基地，在南部建设1万亩桠柑基地；因地制宜发展珍稀优质用材林10万亩；工业原料林5万亩；名优经济林5万亩。通过政府给予贷款贴息扶持，培植5-10户龙头加工企业，带动果脯（果汁）加工产值达到8000万元。
8、特色农产品基地
依托“订单农业”，木薯种植发展到1万亩，年种植2000亩，山葵种植发展到1万亩，年种植400亩；巩固和培植蔬菜基地7万亩，其中依托县城大型农产品产地批发市场及无公害农产品专柜，建设无公害蔬菜基地1万亩，开发高黎贡山野菜200亩；建设钢架大棚开发花卉及绿化苗木示范园15亩；利用好田好地开展甘蔗高糖、高产、降低成本技术攻关2万亩；在城区坝子利用低洼、冷浸低产田开挖精养商品鱼生产基地5000亩，向市场提供鲜鱼5000吨，继续探索价值较高的虹鳟鱼等冷水性鱼类的养殖技术，使之尽快得到推广应用。
四、促进优质农产品加基地建设的重点工作
（一）制定和实施发展规划。
各乡镇要根据实际资源等优势及本基地建设意见，制定本乡镇的发展规划，并认真组织实施。县级各涉农部门要做好乡镇发展规划编制和实施的指导，防止盲目发展和重复建设。
（二）建立生产经营新机制。
鼓励各基地的龙头企业通过定向投入、定向服务、定向收购等方式，发展产业化经营，与农民建立稳定的合同关系和利益联结机制，形成真正的利益共同体。企业向农民订购绿色、无公害原料，要以超出市场价5%—10%的价格收购，并给农民原料价5—10%的利润返还。
（三）鼓励和扶持龙头企业。
支持农产品加工骨干企业，实行优质农产品基地建设、科研开发、生产加工、营销服务一体化经营。要重点培植一批有自主知识产权、产业关联度大、带动能力强、有竞争力的农产品加工龙头企业。支持农产品加工龙头企业多方引进资金、技术和管理经验，提高农产品加工水平，增强农产品加工制品市场竞争力。
（四）健全质量安全体系。
参照国际标准，制订和健全农产品的质量安全标准和技术规范。加强绿色、无公害农产品生产、加工的技术培训，举办绿色、无公害农产品生产、加工样板，建设绿色、无公害农产品专柜，加强农产品质量安全体系建设，不断完善检验检测手段，抓好质量申报、认证、管理工作。加强对农产品生产、加工质量安全的监督、检测和检查，完善有关法规并严格执法。
（五）扶持和发展中介组织。
加强农产品生产、加工业行业协会、专业技术服务等中介组织建设。发挥各种专业化中介组织在提供社会化服务、开展行业自律、防止无序竞争、协助解决国际贸易争端等方面的作用。
五、发展农产品加工业的政策措施
（一）加大国家投入力度。
提高优质农产品基地建设投资占整个基本建设投资的比重，增加对优质农产品基地建设的投入。财政支农资金和农业综合开发、扶贫以工代赈等有偿、无偿资金，要重点支持优质农产品基地建设、科研开发、技术服务、质量标准和信息网络体系建设。科技、农业、乡镇企业等行政主管部门的科技开发资金、教育培训资金，应有一定比例用于优质农产品基地建设。外经贸等部门应加大对农产品加工制品出口的支持和协调服务。
（二）给予相关的金融支持。
商业银行要将支持优质农产品基地建设作为信贷工作的重要内容，及时满足农产品加工企业合理的资金需求。对农产品加工企业向农户收购农产品和完成订单生产所需流动资金，有关银行应积极予以支持。对农产品加工企业申请贷款，应视项目用途与实际需要，适当放宽担保抵押条件，合理确定贷款期限。应把中小型农产品加工企业列为中小企业信用担保体系的优先扶持对象。
（三）落实税收支持政策。
对农产品出口实行与法定退税率一致的退税政策，出口退税率尚未达到法定征税率的农产品，应优先考虑适当提高出口退税率。企业研究开发新产品、新技术、新工艺所发生的各项费用，在缴纳企业所得税前扣除。农产品加工企业引进技术和进口农产品加工设备，符合国家有关税收政策规定的，免征关税和进口环节增值税。对重点农产品加工骨干企业从事种植业、养殖业和农产品初加工所得，要落实免征3——5年企业所得税的政策。
（四）其他配套措施。
龙头企业从事农产品经营和重点农产品批发市场的建设用地，要优先安排审批，其征地费用按下限标准执行，地价按征收成本价（征地费+税费）执行。龙头企业用于建设大棚、非永久性畜禽饲养场、水产养殖场及农产品收购场所用地，均视为农业用地。电力、自来水部门要保证对农产品加工企业的供电、供水。在稳定农业科技推广队伍的同时，鼓励农业技术推广机构，通过技术报务、技术承包、技术入股、技术转让等方式、领办创办、协办农业企业和农产品加工业；凡自愿从事农产品生产、加工、营销、领办、创办龙头企业的农科人员，经主管部门批准，可保留职称，带薪五年，经本人要求，可回原单位工作，也可以办理辞职手续。鼓励党政机关，事业单位和干部职工以资金、技术入投等方式参与农业产业化经营，取得合法化收入，着力培植一批新技术农业龙头企业。
