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供应链管理思想的核心范文1
（郑州大学 商学院，河南 郑州 450001）
摘 要：进入新世纪后，世界经济的发展日新月异，我国国内以及国际上的经济环境都跟以前有很大的不同.尤其是供应链的发展使得企业之间的竞争重心转移到了供应链上.所以，本文通过对供应链管理的研究，来探讨相关的方式和方法，以期为企业竞争力的提高提供建议.
关键词 ：供应链管理；企业竞争力；供应链设计
中图分类号：F272文献标识码：A文章编号：1673-260X（2015）04-0107-03
1 引言
随着当今世界一体化的形成，经济的快速发展，致使全球化竞争越来越激烈，国际经济环境发生了巨大的变化，国内经济环境也发生了改变.市场逐渐从卖方市场转变到了买方市场，市场变化的速度不断加快，顾客的需求也呈现个性化和多样化，尤其是以网络技术为代表的信息技术飞速发展.在国内，经济的转变从改革开放前注重产品数量至改革开放发展到注重质量，再到如今转变为快速响应顾客需求的竞争的目标.对企业来说，在市场交易时，市场主体高度激励，从而交易主体在利润最大化的原则下，都会主动的实现契约，具有充分的主动性和积极性.从而使得交易成本降低，机会成本减少，促使企业组织结构与模式的更新；企业内部管理模式由纵向一体化到横向一体化，由传统的企业对抗竞争转向合作竞争，所以企业可以通过不断转变竞争方式，例如可以通过将erp技术，柔性生产等技术的要求范围类推到整个供应线上面来，由单个企业之间的竞争转变为供应链之间的竞争，提高核心竞争力.
2 供应链及供应链管理简述
供应链是指，将核心企业作为一个中心，控制可控制的物流、商流、资金流，开始是采购原材料，然后制成中间产品甚至是最终产品，到最后将商品销售给消费者的整个过程中，将各个交易主体（供应商、制造商、分销商、零售商、用户）连成一个网状结构.简单来说就是在采购原材料、生产、销售时把供应商、生产商和销售商、最终用户连接在一起，构成一个网络系统.企业内部管理模式由纵向一体化到横向一体化，将ERP、JIT、柔性生产等新型管理技术要求扩展到整个供应链体系，力图将传统意义生产链之间的障碍打破.这个供应链是由所有的节点企业组成的，至少存在一个核心节点，各节点之间由需求信息驱动，不断通过对供应线之间的职能分工和职能合作来保证整个供应链的增值.国家标准《物流术语》对其的定义是生产与流通过程中所涉及将产品或服务提供给最终用户的上游与下游企业所形成的网链结构.在整个供应链中受益的不仅是核心企业，内部企业也可以获利.另外，马士华教授对其的定义为：供应链的中心是核心企业，导向为用户需求，主要是对前馈的物料流和反馈的信息流和资金流进行控制，将供应链的全部交易主体（供应商、制造商、分销商、用户）连成一个网状结构模式.
说到底，供应链管理其实就是对资源的再整合，借助整个系统中的各个部门、各个环节、各个加盟的节点企业的力量，通过整合整体资源，充分利用资源，提高资源的利用效率来提高自己的经营绩效，提高市场占有率，实现战略目标，形成一种“共赢”的局面.在2003年，屠文娟、张坚在《供应链管理旨在提升企业核心竞争力》中提到：供应链管理目的就是企业核心竞争力的提高，着重发展企业自身的特点和关键业务，非关键的任务则交给其他企业，将各自企业的核心竞争力充分发挥出来，优势互补，使得最终客户的价值能够有效的实现，提高各个节点企业的核心竞争力，这样来实现共赢、多赢，其本质还是一种集合管理思想.
供应链管理主要分为三层：战略层、战术层和业务层.战略层主要是发展目标、方向，战术层是实现战略目标的具体方法、手段.业务层则主要是通过各种方法保证供应链的运行和客户需求的满足等日常工作.企业内之间的供应链集成以及企业之间的信任和合作、信息共享都是供应链管理实现的必要条件.
因此，供应链管理是一项复杂多变的工作，涉及到利益分配是否均衡、节点企业间的目标冲突、供应链中的不确定性问题等.常见的供应链管理技术方法有：ID代码、条码技术、电子数据交换（EDI）、POS系统，计算机辅助订货（CAO）、企业资源计划（ERP）、卖方管理库存（VMI）、联合库存管理（JMI）等.
菲利普指出供应链管理与供应商管理不同，供应链管理是一种新的管理策略，它是集成不同的企业，增加整个供应链的效率，更加注重企业之间的合作.
在2001年，我国最新的《物流术语》中，将供应链管理定义为：利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划组织协调与控制.
3 供应链管理对企业核心竞争力的提高
普拉哈拉德和哈默发现，核心竞争力的载体不仅包括人、组织也包括环境、资产.其本质是企业自身特有的资源.从而提出了“树型”核心竞争力理论.得出的结论就是加强核心竞争力最有效的途径就是实现供应链管理，对企业核心竞争力进行整合，将整个供应链体系中的各个组织部门、组织、节点的核心竞争力整合在一起.企业的供应链体系是否良好，主要是看在流程调整和管理能力的培育上是否良好，是否是从内向外发展的.注重在核心技术产品、生产加工技术、物流系统、信息管理系统、财务管理等方面的核心能力的加强.
克里斯多夫认为，在21世纪，竞争主要将集中在供应链之间，甚至说“市场上只有供应链，而没有企业.企业的核心能力是一种能力集合，企业能力中最根本最核心的部分，通过与外部竞争过程中发挥作用与效果，使得企业取得绩效与实现战略目标，这部分能力就成为企业的核心竞争能力，企业核心竞争能力能够向外辐射，对其他能力施加作用，最后影响它的发挥效果.一家企业想要取得竞争优势，就必须将更多的注意力放在企业的核心能力上，将不擅长的领域外包给其他相关企业.企业竞争的关键就在于核心竞争力，因为企业的资源是有限的，企业只能在有限的领域取得竞争力和成效，只有将自身的资源全部运用到核心的竞争力上面才能够有效的实现企业目标.企业的竞争力是通过长期努力形成的，是企业的本身的一种特性，是企业独自具有的能使企业在长期竞争过程中长时间取得主动的能力.企业的核心竞争力也体现在企业的决策上，要看企业是否能够把握全局、是否能够审时度势，在创新上是否能够大胆突破，博采众长的一种能力，以及是否能够保证质量、诚实守信等.它还包括企业是否规范化管理，以及资源竞争分析、竞争对手分析、市场竞争分析、无差异竞争、差异化竞争、标杆竞争、人力资源竞争.
供应链管理的主要内容是：明确供应链的目标与原则，充分建立好战略伙伴关系，对企业的外部环境评价分析，对企业的竞争优势劣势评价分析，确定状态，分析设计供应链的网络结构等.
供应链的管理对企业生存发展来说有着不可替代的重要作用.供应链是一个长期的动态发展的过程，企业必须不断地加强自身的竞争力，努力发展自己的核心业务.当企业形成自己的核心竞争力后，才能有机会成为别人的合作伙伴，当进入到供应链网链中，就必须与链中的其他企业共同发展，不然就会被淘汰.在供应链管理中，合作永远是第一位的，另外充分发挥企业各自的核心竞争力，从而为企业带来优势也是非常重要的.在对供应链管理的实施中，也可以不断加强自身核心竞争力，不断整合利用整个供应链体系中的有效资源，实现企业成本最小化、利润最大化原则.实施供应链管理是加强企业核心竞争力的有效途径.通过供应链管理可以增强企业的竞争力，使得企业的发展更好.更为重要的是它增加了社会的经济总量，对经济的健康发展也大有裨益.
4 供应链的设计
供应链如何构建是一项复杂多变、长期的过程，需要整个网络体系中的成员相互协调合作.构建供应链，首先要从企业长远的战略意义上，构建供应链管理的整体规划.其次，转变企业组织结构及其运作方式，构建扁平化管理组织.最后，重组企业实施业务流程.
分析市场竞争环境.供应链的设计需要以产品为中心，基础是产品的特征，要依据市场的供需情况进行设计.我们根据产品的需求可以分为：功能性和创新性.功能性的特点是需求稳定，利润率较低，而创新性的特点则是高效率和易变.根据产品需求特征不同，才需要有不同类型的供应链.
供应链分为：有效型供应链和反应型供应链.有效型供应链主要侧重于在运作功能上成本的降低；反应型供应链则侧重于在市场上的快速反应.不同类型的供应链，自身的特性及企业的情况都不同，应依据企业自身的供应链体系进行有效的分析，制定适合企业自身的供应链，及时有效的检验反馈.
建立良好的合作伙伴关系.如何协调供应链中各节点企业的联接合作，是建立企业供应链的前提基础.寻求合作伙伴时，应综合考虑合作伙伴的各项核心能力.
供应链集成及优化.通过协调物流、信息和资金，可以将企业的内部与外部供应链有效的集成起来，然后进行管理，达到企业战略目标，实现利益最大化.供应链的集成对构建企业供应链有着重要的作用.建立良好的供应链之后应积极有效的进行反馈并采取各种优化措施，促使供应链的运作达到最佳的运行状态，从而使得供应链的竞争力和活力更加高效.
接下来是绩效的评价.主要是监督和控制整个供应链系统的运营；发现供应链中的缺陷并及时改进；激励各节点企业部门改进流程，提高企业效率.
分析企业现状.寻找探究企业现有供应链中存在的问题，分析现有的供应链现状.然后分析存在的问题和障碍，从而提出改善供应链的建议.根据产品需求特性及企业自身特点提出供应链的设计目标，分析供应链的组成，提出基本框架并进行设计.针对供应链成员的选择、生产运作与控制模式、物流管理系统、信息管理系统等进行设计.最后进行有效的检验与及时的反馈.
5 结论
在进入新世纪后的经济环境中，企业面临着越来越激烈的市场竞争，我国的企业想要在国际上具有竞争力，必须将竞争的理念从企业的竞争转换为供应链的竞争，尤其是要培养先进的供应链管理思想，以供应链为中心，与企业培养信任和建立稳定的合作关系，从而提高竞争力.但是也要因地制宜，对国外的供应链关系思想进行吸收消化的同时，必须依据中国的具体国情来提出适合自己的思想，使得新的供应链管理思想、战略和系统真正的适合中国自己的特色.
供应链管理对企业有着显著的直接和间接的正向影响，对企业竞争优势有着显著的正向影响，对优化企业资源影响显著.宝洁公司和沃尔玛的合作，开启了一种新型的产销合作关系，向供应链管理方向发展，并取得了实践理论上的成功，成为供应链管理中的典范.双方通过新型信息技术EDI和卫星通讯更加便于信息共享.就像宝洁公司可以及时的调用沃尔玛的销售库存的数据，制定生产出货计划等业务，实现了全方位的管理.上海东昌西泰克现代物流管理有限公司取得了与客户及供应链节点企业的双赢与多赢.海尔集团的江铃物流计划，以及对生产的监控，将原材料供应、产品的交付和库存集于一体，使得供应链十分的平滑，使得公司的各项管理职能和技术充分协调，形成一个新的综合能力，这样可以不断降低原材料的供应成本，当最终产品到达顾客手中时是最高效的.一些著名的国际公司所进行的供应链管理思想的转变，都取得了很好的效果，也吸引了更多的学者和企业加入到供应链的研究中来.因此，供应链的管理对企业核心竞争力有着重要的作用，有助于企业市场占有率和利益的不断提升，最终服务于企业的战略目标.
参考文献：
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供应链管理思想的核心范文2
[关键词]供应链管理企业资源计划信息集成
[中图分类号]T25[文献标识码]A[文章编号]1007-9416(2010)03-0045-01
1 引言
供应链管理把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体,使供应链上各企业分担的采购、生产、分销和销售的职能,成为一个协调发展的有机体。同时它也是一个对与产品相关的物流、信息流、资金流、价值流及业务流进行计划、协调、组织、执行和控制的管理活动。
它包括以下几种涵义:第一,供应链管理是一种运作管理,它能够使企业的活动范围从仅仅最佳的物流活动扩展到所有的企业职能。第二,供应链管理是一种集成的管理思想和方法。第三,供应链管理是一种战略管理,以实现供应链整体效率为目标进行的组织管理。
1.1 ERP特点与功能
所谓ERP是英文Enterprise Resource Planning(企业资源计划)的简写。它是从MRP(物料资源计划)发展而来的新一代集成化管理信息系统,它扩展了MRP的功能,其核心思想是供应链管理,它跳出了传统企业边界,从供应链范围去优化企业的资源,是基于网络经济时代的新一代信息系统。它对于改善企业业务流程、提高企业核心竞争力的作用是显而易见的。
ERP系统的特点及核心内容包括有:企业内部管理所需的业务应用系统,主要是指财务、物流、人力资源等核心模块。
1.2 物流供应链管理的特点
企业从原材料和零部件采购、运输、加工制造、分销直至最终送到顾客手中的这一过程被看成是一个环环相扣的链条,这就是供应链。供应链的概念是从扩大的生产(Extended Production)概念发展来的,它将企业的生产活动进行了前伸和后延。供应链与市场学中销售渠道的概念有联系也有区别。供应链包括产品到达顾客手中之前所有参与供应、生产、分配 和销售的公司和企业,因此其定义涵盖了销售渠道的概念。供应链对上游的供应者(供应活动)、中间的生产者(制造活动)和运输商(储存运输活动)、以及下游的消费者(分销活动)同样重视。
2 系统部署的目标
一般来说,ERP系统仅在财务部门的应用只能实现财务管理规范化、改善应收账款和资金管理;仅在销售部门的应用只能加强和改善营销管理;仅在库存管理部门的应用只能帮助掌握存货信息;仅在生产部门的应用只能辅助制定生产计划和物料需求计划。只有集成一体化运行才能真正实现如下的目标:
(1)降低库存,提高资金利用率和控制经营风险;(2)控制产品生产成本,缩短产品生产周期;(3)提高产品质量和合格率;减少坏帐、呆帐金额等;(4)本企业在供应方面存在诸多不足之处,所以下面针对企业供应方面进行介绍;(5)供应管理设计目标;(6)用户更新,用户可随时更改密码,以防被侵权而使利益遭到破坏;(7)查看库存情况,对仓库中的存货有所了解,以便定量进行发货;(8)货物供给,根据订单要求进行发货,并保留存根,以便日后查询。
3 供应链管理信息系统部署流程和实施方法
目前各类型的ERP(企业资源计划)软件在市场中层出不穷,究竟哪一种软件功能更强且更适应用户需求也越来越为用户所关注。我们知道系统参数设置越灵活,软件性能越强,越能满足用户的需求,但同时也加大了系统实施的难度。众所周知,成功的软件实施需要软件系统知识和企业管理思想相紧密结合,而这一点往往又是软件商或用户中任何一方难以单独完成的,因为软件的生产者会更注重其产品性能的完善,而不能非常完整、系统地掌握用户的需求信息;而作为用户,一般并不能十分了解各系统的功能以及它们之间的差别,因此很难正确选择适合本企业的系统。在这种情况下,既熟悉软件功能,又熟悉企业状况的咨询机构应运而生。这种较为独立客观的咨询机构能够站在用户的角度,并凭借自身对各种系统的熟悉与了解,在实施过程中与软件商密切合作,发挥出系统的最大功效。
(1)需求分析是指在充分了解客户情况,包括客户生产/财务及管理流程后,与客户一起讨论对系统的具体要求方案,主要针对其现行体制中的不足及目前所需的信息,制定出一套用户对系统的需求方案。为合理地选择系统提供了基本保障。需求分析按照由顶至底、由大到小、由粗到精的过程来进行。
(2)系统演示/选择在这一阶段,我们会根据上一步骤中总结出的用户的具体需求,结合我们对各类型系统的了解,初步划分出几个适合于客户的系统,逐一安排进行系统演示。
(3)系统询价/购买。一旦选定了合适的系统,咨询人员会帮助客户参与询价和购买工作,这其中包括为用户制订采购计划。许多中大型软件包都是由各个可以独立工作的功能模块组成。
(4)安装系统/调试/网络建立从这一步骤开始,咨询人员的角色已经从协助客户管理层作出软件选择的决策转变为负责安装实施整套管理信息系统。
4 结语
我国制造企业应该在经营管理的思路上进行转变,对供应链管理加以更多的重视。首先,是要将供应链管理纳入企业的总体经营战略中。也就是说,在制订经营战略时,就要针对顾客的需要和企业内部的经营绩效, 对产品全生命周期中的整个供应链系统进行通盘考虑、设计和规划。第二,要在平日的生产经营活动中,不断对企业的供应链系统进行时间和空间上的重新调整、流程重构和优化管理,使之能更好地满足日益变化的顾客需要,这是一个不断改进、优化和总结经验的过程。第三,企业要进行相应的组织结构调整。我国制造企业是 在计划经济年代按前苏联模式建立起来的,其组织结构的特点是“大而全、小而全”,以生产为导向,组织结构普遍存在“两头(开发和销售)小、中间(生产)大”的“橄榄型”特点。这种组织结构庞大臃肿,不利于 对外界市场灵活反应。企业应尽量将主要精力放在核心业务上,剔除形不成竞争优势的一般业务。一些有条件的企业完全可以向“两头(开发和销售)大、中间(生产)小”的“哑铃型”组织结构发展,为自己建立良好的供应商体系。此时,企业要探索对其众多的供应厂商及其构成的整个供应链系统进行统一控制和协调的技术。
[参考文献]
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供应链管理思想的核心范文3
全球经济一体化的背景下,跨国公司在全球经济中的影响越来越大,中国在加入WTO后,将直接面临跨国公司的竞争与挑战,由于信息技术的飞速发展和全球经济一体化的进程日益加快,跨国公司供应链管理正日益成为跨国公司管理的核心内容。
由于社会分工的不断专业化,企业越来越注重发挥自己的核心优势,倾向于把自身价值链上非核心业务外包,同时为了能够以更快的反应时间和更快的交货速度响应客户的需求,企业越来越需要对于所在供应链进行统筹管理与协调,这样不仅需要完善内部供应链的管理,而且要协调与其他在同一供应链上的企业之间的关系。供应链管理主要是面向企业内部各个流程环节之间，以及各个企业之间进行管理和协调。
供应链管理思想是在全球竞争日益激烈的背景下产生的，并且在全球经济一体化的浪潮中越来越被各国企业所重视，尤其是跨国公司在进行全球性运作时，全球供应链管理是很关键的部分，跨国公司在其良好的管理基础和长期跨国管理的经验基础上,正在逐步采用现代供应链管理技术和管理手段整合原有供应链.
国内企业将面临跨国公司严峻的竞争。最重要的就是体现在供应链之间的竞争上。中国的企业还没有大规模建立海外供应链网络，必须最大程度地联合国内的相关业务合作伙伴，形成有效的供应链体系。同时中国企业可以根据自身的比较优势，加入跨国公司相关的供应链体系中，努力使企业适应全球供应链竞争的要求。
本文主要从供应链管理产生和发展的背景,供应链管理内容和演变过程,跨国公司供应链管理的基本策略，跨国公司在华供应链管理策略和中国企业的应对措施,供应链管理的实施和风险控制五个方面进行论述,努力梳理出在当今环境下跨国公司进行供应链管理的基本方法，跨国公司在华供应链管理的基本策略，以及中国企业如何应对跨国公司供应链策略和自身如何实施供应链管理的基本思路。
关键词：跨国公司供应链管理“”版权所有
供应链管理思想的核心范文4
20世纪50-70年代，市场产品供不应求，企业更多依靠技术和规模，提高生产数量获利；20世纪80、90年代，市场产品开始供大于求，企业转而依靠提高质量和服务，提高销量获利。21世纪，企业竞争将放在供应链管理的竞争上。进入21世纪，通过技术、规模、质量及服务来提高销量获利已经达到一个极限，企业要想获利，必须要降低成本，主要是降低物流成本，其只能依靠供应链管理。
供应链管理是物流不断向深度和广度发展的必然产物，它代表现代经济不断发展的趋势和浪潮，同时也是企业提升经营效率、塑造运营能力的源泉。同时，随着时代的发展，全球经济一体化，无论从供应链单元节点的企业还是整个供应链的结构都发生了相当大的变化，由此带来的是整个供应链运作呈现更加明显的系统性和复杂性。
由于汽车制造企业，特别是大型汽车集团，可以拉动上游供应商的原材料供应，也可以推动下游分销商的产品分销及客户服务，因此，世界各大汽车集团多以汽车生产企业为基础构建汽车行业供应链管理模式。
供应链
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。它不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且是一条增值链，物料在供应链上因加工、包装、运输等过程而增加其价值，给相关企业带来收益。
供应链管理
供应链管理是设计和保持一种良好的机制和模式，通过资源集成，借助合作企业的力量更好地发挥自身的核心竞争优势的过程。而信息、知识的集成以及获取核心竞争力的能力，无一不受到企业所在国家或民族文化的影响。
汽车工业的供应链管理作为一种集成的管理思想和方法，围绕核心企业，执行供应链中从供应商到最终用户的物流，信息流、资本流、知识流的计划和控制职能，在整个汽车行业发展过程中起着非常重要的作用。
简单供应链组织结构
由整车制造商、原材料及零部件供应商、整车与零部件经销商等环节构成。
经典供应链管理模式
纵向一体化供应链
早期的汽车工业生产中，各企业之间的关联相当松散。出于对制造资源的占有及对生产过程直接控制的要求，汽车核心企业对为其提供原材料、半成品或零部件的供应商一直采取投资自建、控股或兼并的“纵向一体化”策略，即核心企业与供应商之间是一种所有权关系。美国福特汽车公司是最早采用这种供应链管理策略并取得成功的汽车企业之一。
横向一体化供应链
高科技迅速发展，市场竞争日趋激烈，顾客需求不断变化，导致采用“纵向一体化”策略的企业要承受过重的投资负担和过长的建设周期等带来的风险，而许多管理人员又无暇顾及关键性业务的管理工作。在此情况下，日本汽车厂商采用了“横向一体化”供应链。汽车整车制造商和它的供应商伙伴形成一个共同开发产品小组。伙伴成员从共享信息上升到共享思想，决定在哪里生产零部件或产品，如何重新定义使双方获益的服务，所有企业一起研究和确定哪些活动能给用户带来最大的价值。
敏捷供应链
敏捷供应链的提出是在20世纪90年代末期，随着计算机与网络技术的日渐成熟，互联网以及以互联网为平台的各种网上应用如火如荼，在给传统产业带来无限商机的同时，也带来更多的挑战。
敏捷供应链以核心企业为中心，通过对资金流、物流、信息流的控制，将供应商、制造商、分销商、零售商及最终消费者用户整合到一个统一的、无缝化程度较高的功能网络链条，以形成一个极具竞争力的战略联盟。以虚拟企业或动态联盟为基础，面对全球化激烈竞争的买方市场，采用可以快速重构的生产单元而组织结构扁平化，以充分自治的、分布式的协同工作代替金字塔式的多层管理结构，变企业间你死我活的竞争关系为竞合的“双赢”关系。
面向大规模定制的汽车供应链
大规模定制覆盖了从研发、生产、销售到售后服务的整条价值链的关键环节，其控制焦点是：开发出可供定制的产品和服务，通过灵活性和快速响应实现产品的多样化和定制化。汽车企业的大规模定制者更多地表现为按定单生产的模式，即以汽车行业的“平台战略”为表现形式，在汽车底盘平台的基础上，根据客户的需求，开发出各种派生产品，同时对各种派生产品准备尽可能多的模块安装件，为客户提供在交货点的定制手段，在客户下达可选制造定单时，通过供应链的快速响应，实现定制装配的目的。我国的潍柴动力汽车目前采用这种供应链管理策略并取得了一定的效果。
物流供应链
供应链不仅是一条联接供应商到用户的物料链、信息链、资金链，而且是一条增值链。因此，由各个物流价值链优化的需求构成了汽车行业的物流网络。
物流系统的优化和顺畅，是汽车制造企业追求的目标。在市场主导的今天，顾客的个性化需求越来越大，汽车生产向多品种、小批量方向发展的趋势越来越明确。因此，汽车生产系统对物流保障系统的要求会更加苛刻。只有明确汽车物流服务的特点，准确地提供物流服务，才能使客户满意。
在汽车制造业中，汽车产品制造厂是供应链中的主导企业，零部件企业是供应链的重要组成部分，销售网络是供应链的拉动环节。
供应链金融
供应链金融，是指银行围绕核心企业，管理上下游中小企业的资金流和物流，变把单个企业的不可控风险为供应链企业整体的可控风险，通过立体获取各类信息，将风险控制在最低金融服务中。它是商业银行信贷业务的一个专业领域，也是企业尤其是中小企业的一种融资渠道。
供应链金融巨大的市场潜力和良好的风险控制效果，吸引了许多银行的介入。深发展、招商银行最早开始这方面的信贷制度、风险管理及产品创新。随后，围绕供应链上中小企业迫切的融资需求，国内多家商业银行开始效仿发展“供应链融资”、“贸易融资”、“物流融资”等名异实同的类似服务。时至今日，包括四大银行在内的大部分商业银行都推出了各自特色的供应链金融服务。
供应链管理思想的核心范文5
关键词:供应链管理 高校餐饮
Abstract: The content and its the significance manages which throughthe analysis universities dining supply chain， this article proposedthe establishment highly effective dining supply chain managementshould take several questions.
Key words: Supply chain management universities dining
高校餐饮改革作为学校后勤社会化改革的一部分，既有尊重教育规律，为学生服务的教育属性，又有逐步实现企业化管理，尊重经济规律，讲求经济效益的产业属性。随着高校后勤社会化改革的深入进行，高校餐饮管理如何面临挑战，适时运用现代企业管理思路和方法，创新餐饮管理，建成符合高校后勤特点的新型管理运行机制成为重要命题。
当今世界各种技术和管理问题日益复杂化和多维化，这种变化促使人们认识问题和解决问题的思维方法也发生了变化，逐渐从点的和线性空间的思考向面的和多维空间思考转化，管理思想也从纵向思维朝着横向思维方式转化，供应链管理作为近年来在国内外逐渐受到重视的一种新的管理理念与模式，对搞好高校餐饮管理具有重要的借鉴意义。
一、供应链管理的含义
1、供应链管理的概念。供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它的研究最早是从物流管理开始的，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。它把不同企业集成起来以增加整个供应链的效率，注重企业之间的合作。最早人们把供应链管理的重点放在管理库存上，作为平衡有限的生产能力和适应用户需求变化的缓冲手段，它通过各种协调手段，寻求把产品迅速、可靠地送到用户手中所需要的费用与生产、库存管理费用之间的平衡点，从而确定最佳的库存投资额。因此其主要的工作任务是管理库存和运输。现在的供应链管理则把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，使供应链上各企业分担的采购、生产、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。
2、供应链管理涉及的内容。供应链管理主要涉及到四个主要领域：供应（Supply）、生产计划（Schedule Plan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其以Internet/Intranet为依托，围绕供应、生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。供应链管理主要包括计划、合作、控制从供应商到用户的物料（零部件和成品等）和信息。供应链管理的目标在于提高用户服务水平和降低总的交易成本，并且寻求两个目标之间的平衡（这两个目标往往有冲突）。
二、供应链管理在高校餐饮管理中应用的意义
高校餐饮供应链管理涉及的内容。高校餐饮管理是高校后勤工作的组成部分。餐饮管理供应链指从食品的采购、加工到最终销售的链状结构，包含采购管理、库存控制、仓储管理、制作管理、客户服务、会计核算、人力资源、餐饮营销等内容，它以服务师生为核心目标。其基本特征表现为:(1)从高校餐饮供应链的社会功能看，高校餐饮要兼顾社会效益和经济效益两种属性，高校餐饮供应链必须在经济价值和社会价值之间求得一种平衡，餐饮供应链管理过程也就是二者最佳价值结合的追求过程。(2)从高校餐饮供应链的功能特点来看，作为服务行业，餐饮供应链的核心是为高校消费者提供优良的餐饮服务，因而围绕服务工作，提供高质量的饮食服务，包括内在质量和外在环境，以及卫生、环保等，及时了解消费者需求和动态处于高校餐饮供应链管理的核心位置。(3)从高校餐饮供应链流程管理来看，餐饮供应链管理由对供应链各节点的环节管理转向面向供应链流程的系统管理，即转向餐饮供应链的组织决策、配送管理、信息管理、客户关系管理及绩效评价管理等。
与传统管理方法的区别。餐饮供应链管理思想的第一个管理目标是降低物流成本。通过掌握比较简化的管理方法，把运营成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐饮成本上通过让采购人员、餐厅管理人员全面理解生产成本函数表达的深刻涵义，掌握并运用成本管理的基本方法，调控主副食在低成本价位上运行。第二个管理目标是优化定置管理。根据主副食生产加工的规模和产量的要求，把餐厅的空间布局、设施设备及用具放置、场地生产空间安排与劳动者的组织分布进行优化，实现生产效率最大化。第三个管理目标是根据最佳人力输出，较高的加工效率，最节省的能源消耗，科学确定标准当量、标准器皿或盛量工具，实现计量方法标准化管理。第四个管理目标是对餐饮主副食加工生产的微观物流过程进行优化，从程序和顺序上解决最佳生产物流的效果问题。当然，在大学餐饮供应链管理中，如果没有物流信息化为基础的智能决策系统，也可以完成餐饮供应链管理的意图和要求，只是在精确性和效率上受到一定的影响。 三、建立高校餐饮供应链管理应重视的问题
要成功地实施高校餐饮供应链管理，使供应链管理真正成为有竞争力的武器，就要抛弃传统的管理思想，把后勤餐饮企业内部以及节点之间的各种业务看作一个整体功能过程，形成集成化供应链管理体系。通过信息、生产和现代管理技术，将餐饮经营过程中有关的人、技术、经营管理三要素有机地集成并优化运行。通过对生产经营过程的物料流、管理过程的信息流和决策过程的决策流进行有效地控制和协调，将企业内部的供应链与企业外部的供应链有机地集成起来进行管理，达到全局动态最优目标，以适应新的竞争环境对餐饮供应提出的高质量、高柔性和低成本的要求。
为了适应供应链管理的发展，必须从与生产产品有关的第一层供应商开始，环环相扣，直到为最终消费者服务，真正按链的特性改造企业业务流程，使各个节点企业都具有处理物流和信息流的运作方式的自组织和自适应能力。因此，对高校传统餐饮管理模式的改造应侧重于以下几个方面:
1.餐饮供应链系统管理的设计。在企业竞争日益激烈的环境下，企业的精细化管理和快速反应能力已经成为制胜的重要砝码，管理同技术结合的餐饮供应链系统设计在餐饮管理中尤为重要。除了利用信息技术为企业日常的内部服务获取效益外，在整个餐饮现代化系统运用过程中，对餐饮各个点的所有信息进行整理、汇集、传递和反馈，充分挖掘并利用这些信息数据为企业经营决策提供有力的依据，实现为企业增效的目的。餐饮成本控制是实现企业增效的关键点之一，可以利用供应链管理中的库存管理理念，对原料及供应商进行采购跟踪，并根据厨房及各部门领用的每个环节生产所需时间长短的报表，实现对库存量的实时监控，防范餐饮企业日常管理的漏洞。
通过对贯穿供应链的分布数据库的信息集成，产生餐饮管理的关键数据。所谓关键数据，是指订货预测!库存状态、缺货情况、生产计划、运输安排、在途物资等数据。为便于管理人员迅速、准确地获得各种信息，在系统设计时应充分利用电子数据交换(EDI)、Internet等技术手段实现供应链的分布数据库信息集成，达到共享采购订单的电子接受与发送、多位置库存控制、批量和系列号跟踪、周期盘点等重要信息，加强对各个环节点的监控和管理。
2.适应餐饮供应链管理的组织系统重构。现行企业的组织既然都是基于职能部门专业化的，基本上适应可制造性、质量、生产率、可服务性等方面的要求，但不一定能适应于供应链管理，因而必须研究基于供应链管理的流程重构问题。为了使供应链上的不同企业、在不同地域的多个部门协同工作以取得整个系统最优的效果，必须根据供应链的特点优化运作流程，进行企业重构，确定出相应的供应链管理组织系统的构成要素及应采取的结构形式。
3.研究适合高校餐饮供应链管理的质量标准和绩效评价系统。供应链管理不同于单个企业管理，因而其绩效评价和激励系统也应有所不同。新的组织与激励系统的设计必须与新的绩效评价系统相一致。在餐饮管理中，质量标准存在于采购、库存、加工卫生、就餐环境、制作标准等环节，最重要的是保障餐饮卫生安全。
绩效评价系统包括有两种含义，一个是对物流的绩效评价，一个是对人的绩效评价。物流的绩效评价是对餐饮供应链管理的流程优化是再造的过程，不断降低成本控制。人的绩效评价就是结合餐饮供应链管理的特征，对不同岗位的工作人员进行相应的质量效益评价，不断降低人力成本，提高工作效率。
供应链管理思想的核心范文6
[关键词] 中小企业 供应链 供应链管理
目前，我国成功实施供应链管理的企业主要是资金实力雄厚的大型企业，相应的管理方法和组建模式都是以大型企业为基础。由于自身的局限性，中小企业与合作伙伴之间合作时更多的是处于被动地位，依附于供应链上的核心企业。在我国经济构成中，中小企业占有十分重要的地位，据统计中小企业总数约在1000万家左右，在工商注册登记的中小企业占全部注册企业总数的99％以上，其工业总产值占全部工业总量的60％。在迅速变化的市场环境下，管理能力不足是我国中小企业创办三至五年后就经营失败的一个重要原因。转变经营管理理念，实施中小企业供应链管理，提升中小企业在整个供应链中的地位，不但有助于中小企业自身发展壮大，还有利于整个国民经济的发展。
一、供应链及供应链管理
供应链（Supply Chain，SC）是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品，以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。供应链的网络结构模型如图所示。
图 供应链的网络结构图
供应链管理（Supply Chain Management，SCM）就是把供应链最优化，以最少的成本，从供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流、实物流、资金流和信息流，均能有效地操作，把合适的产品、以合理的价格，及时送到消费者手上。从以上定义中我们可以看出，供应链管理具有以下特点：以市场和客户需求为导向、强调各成员企业自身的核心竞争力、供应链中各企业之间是战略伙伴关系、供应链管理是物流、信息流、资金流、工作流、组织流的高度集成，随着供应链管理的深入，物流管理的重要性日渐突出。
二、构建中小企业为核心的供应链管理策略
我国中小企业大多是乡镇企业、民营企业和部分外资企业，普遍规模小、资金短缺、管理水平差、技术落后、专业分工协作差，但也有相对于大企业的一些优点：人员少、负担小、问题少、经营转向快，一般会拥有一、两个技术、产品的短暂优势，使得中小企业一般的市场承受能力强、精力充沛、适应性强。当今社会，企业之间的竞争已不再是一个企业对一个企业的竞争，而是已经发展成为一个企业的供应链同竞争对手的供应链之间的竞争。中小企业要想生存和发展下去，必须跟上时代的步伐，运用供应链管理的思想和方法，把有限的资源投入到自己的核心优势上去，整合企业内外资源，不断加强自己在供应链中的地位。
中小企业要想在供应链中处于核心地位可以从以下方面着手改进企业的管理，构建以自己为核心的供应链管理体系。
1.转变经营管理理念
在中小企业在发展的初期，投资者处于企业经营管理的中心地位，由一个或少数几个领导在企业中充当“一家之主”的角色，行使决策权、指挥权，企业中的其他成员听命的家长式管理。在市场经济尚不发达、经营环境不规范的情况下，家长式管理可能是决策最迅速、适应环境最灵活、交易成本最低的模式。随着社会生产力的发展，我国市场经济体制日趋完善，尤其市场需求的急剧变化，促成企业之间的竞争加剧，凭个人经验的家长式管理越来越难以应付中小企业发展过程中出现的新情况、新问题。
面对外在经济环境的快速变化和市场竞争的日趋激烈，中小企业未来强化竞争力的构建是管理与技术。就管理而言，中小企业唯有从整体出发，总结经验，积极提高管理水平，从经验型管理走向科学化管理，发挥企业经营机制灵活性等优势。改变传统的管理思想，采取供应链管理思想，改造企业的经营管理，充分利用外部资源，整合企业内、外部资源，并有效地集成，形成一个有机的集成化的供应链网络，以提高整个产品供应链的竞争力，才能最终使得中小企业在新的竞争形势下得以不断发展和壮大。
2.加强企业核心竞争力的培育
21世纪的企业将更专注于发展核心部分的产业，而非核心部分的边缘产业则被外包出去，成为其他公司的赢利核心。供应链管理强调的是把主要精力放在企业的关键业务―企业核心竞争力上，充分发挥其优势，同时与全球范围内的合适企业建立战略合作关系，形成优势互补，中小企业供应链管理的首要问题就是培育自身的核心竞争力，巩固其在整个供应链中的地位。
核心竞争力是指作为企业战胜其竞争者的竞争优势来源的资源和能力，当这种资源和能力是有价值的、希缺的、难以模仿的并无法替代的时候，才能形成企业的核心竞争力。在确定中小企业的核心竞争力发展方向之前，必须做好充分的市场调查，研究外部环境，确定企业可能会选择做什么，同时，分析企业内部的人、财、物，以及技术等，确定企业能做什么。通过内外环境的分析，找到企业的核心竞争力之所在，并不断的培育和发展它。
当今企业置身在一个竞争相当激烈的的电子商务时代，顾客需求呈多样化和差异化，而中小企业规模小、资源有限，机动灵活，适应性强。中小企业可以通过以下策略培育自己的核心竞争力：
（1）“小而专、小而精”的策略。中小企业实力较弱，往往无法经营多种产品以分散风险，但是可以集中优势兵力，通过选择能使企业发挥自身优势的特定产品和细分市场来进行专业化的经营。
（2）“人无我有、人有我新” 的策略。 中小企业机动灵活、适应性强，可以通过寻找市场上的各种空隙，凭借自己快速灵活的优势，进入空隙市场，并努力取得成功。
（3）产品个性化。中小企业规模小，一般不能够达到规模经济的要求而保持成本领先，以获得竞争主动性地位。但中小企业经营的范围窄，比较容易接近顾客，对客户的需求能及时反应，可以通过使企业的产品或服务具有与众不同的特色来吸引客户。
（4）走高新科技之路。在一些高新科技领域，由为数不多的掌握了高新科技知识的人才组成的小企业，知识密集，机制灵活，在产品开发、技术诀窍、软件技术方面形成独特优势。在知识经济时代，中小企业可以充分发挥企业的人才和技术优势，把技术作为自己的核心竞争力去培育。中小企业要把提升企业核心竞争力提高到企业战略的高度上来，加强企业的组织设计与管理，培育企业持续不断创新的机制和能力，适应经济全球化、网络化、数字化的要求，加强营销和市场开发。
2.建立适合中小企业的信息平台
对于供应链管理的运作而言，信息平台的搭建不容忽视。信息的不畅通，将直接影响到整个供应链运作绩效，对于以中小企业为核心的供应链更是如此。但由于中小企业本身资金、人力，以及其他资源方面的劣势，使得中小企业在信息技术方面的投入显得力不从心。为了有效地解决这种矛盾，中小企业供应链管理在信息技术方面可以采用业务外包的策略――基于应用服务提供商（Application Service Provider，ASP）模式的供应链信息系统。
ASP犹如为中小企业供应链管理量身定做的一套信息技术解决方案。ASP模式是通过第三方集中为企业搭建信息化所需要的所有网络基础设施及软件、硬件运行平台，负责所有前期的实施、后期的维护等一系列服务。基于ASP模式的供应链为中小企业带来的价值是显而易见的，客户定购ASP的服务，以可预见的速度获得应用服务，免去安装、调试的诸多环节，也免去信息技术设施日常维护和管理的麻烦，无需IT维护人员。中小企业根据自身经营目标组建供应链，通过互联网享用ASP构建的供应链系统，在供应链内实现数据共享。
3.选择地位对等的合作伙伴，尽量减少过多的中间环节
供应链的优势是能最大化地发挥整体资源效益，使处于产品供应链上的企业有更密切的合作、更便捷的信息共享，形成密切的战略伙伴关系，从分“蛋糕”到一起做“蛋糕”，形成真正的“命运共同体”实现合作伙伴的共赢。
由于中小企业自身的劣势，为避免在供应链运作中处于被动地位，在确定合作伙伴时，应对合作伙伴进行有效的评价，选择地位对等、信誉好的企业来合作。确定了合作伙伴后，通过协调和契约加强供应链各成员之间的关系管理，在协调的合作关系的基础上进行交易，有效降低供应链整体的交易成本，从而使供应链各方的利益得到同步的增加。
在中国有人形容B2B实际上是B2B2B2B2B。这种过多中间商的参与，由于各方利益的驱使，在交易过程中必然提升了整个价值链上的产品最终成本。同时这种过长的供应链结构，将大大影响到企业对市场的响应能力，不利于满足最终客户的需求。缩短供应链或简化其中一些中间环节将大大提高供应链效率。
4.重视第三方物流机构在物流实施中的作用
目前，我国中小企业多采取自办物流方式，第三方物流公司的参与程度很低，这种自办物流方式设施利用率低，成本高，而且设施落后，因此难以满足市场对产品小批量、多批次、多品种和紧急性的需求。另外，中小企业物流没有达到一定的经济规模，大多数企业的物流以分包方式为主，外包干线发运、市内配送、仓储和包装业务，外包给数家企业，企业物流严重分割，形不成一体化的综合物流，因而就很难使用供应链管理方式进行管理。
中小企业可以将物流业务外包给第三方物流公司。通过专业的第三方物流管理公司，直接将货物送达最终顾客，减少开支，并能更有效地管理资源，无需承担仓储及存货管理的成本。同时利用第三方物流机构的储运、包装、装卸和搬运等服务，通过集约化操作完善输送及流转系统，提高末端物流的经济效益，降低库存、简化手续和提高保障程度，使货品的运转过程更有效率，并节约成本。另外，依靠第三方物流机构提供的信息，如供货信息、交通运输信息、市场信息、物流控制和物流管理信息等，了解物流的整体运作状况，及时调整物流计划。
在当今，中小企业在我国经济发展中已经起到不可替代的作用，但更需要看到它在深化改革进程中加强管理的迫切性，只有不断提高管理水平，才能适应市场需求的变化。实施供应链管理的本质就是在现代信息通讯技术的支持下，通过企业间的优势互补来实现快速开发和制造产品，满足市场个性化需求的目的，快速反应的供应链体系将主导中小企业未来的命运。
参考文献：
[1]马士华等著:供应链管理[M].北京：机械工业出版社，2000
[2]迈克尔 A.希特R.杜安.爱尔兰罗伯特 E.霍斯基森.战略管理(竞争与全球化)（第六版）[M].吕魏等译.北京：机械工业出版社，2005
