常用的会计核算方法范文1
关键词：新常态；企业；会计核算；对策建议
1.引言
在经历了高速的增长之后，我国经济逐渐进入新常态，使得我国大部分企业必须要依据新形势制定和实施相应的战略，而强化会计核算是目前企业各项战略的重要基础。从新常态的角度来看，我国企业会计核算还存在很多的问题，缺乏对新常态下企业发展战略定位的思考、缺乏现代化的企业会计核算理念与方法、缺乏专业化的会计核算人才等都在很大程度上影响着企业在新常态背景下的发展，因此必须要对其存在的问题进行全面的分析和有效解决，完善企业会计核算工作，以此促进企业的健康长期发展。
2.新常态下我国企业会计核算存在的主要问题
2.1 缺乏对新常态下企业发展战略定位的思考
新常态下企业的发展战略需要进行重新定位，而会计核算必要建立在企业发展战略基础之上，而当前很多企业在实施会计核算的过程中还缺乏对新常态下企业发展战略定位的思考。大部分企业的会计核算工作都是建立在传统经济发展模式及企业发展战略基础上的，对新形势下企业发展战略的分析不足，甚至在很大程度上违背了企业发展战略的需要，使得很多企业在实施会计核算的过程中没有充分发挥其促进企业发展的重要作用，进而对企业发展的财务支持力度有所下降，这是当前经济新常态下我国大部分企业会计核算存在的首要问题。
2.2 缺乏现代化的企业会计核算理念与方法
我国大部分企业伴随着长期以来经济的高速增长实现了快速的发展，而由于经济进入新常态之后，企业原有的发展战略及会计核算理念与方法已经不适应企业发展的需要。当前，在新常态下我国大部分企业在制定和实施会计核算的过程中还缺乏现代化的理念与方法。其一，企业的管理层重视程度不足，使其在实施会计核算的过程中没有形成有效的管理氛围，各部门的配合力度不足，对新常态的分析不足，进而影响了会计核算的有效性。其二，大部分企业在实施会计核算的过程中没有充分学习和借鉴国内外先进的经验，会计核算的方法过于陈旧，难以满足企业在新常态下发展的需要。
2.3 缺乏专业化的会计核算人才
会计核算必须要有专业化的人才作为保障。新常态下我国大部分企业在实施会计核算的过程中还缺乏专业化的会计核算人才，一方面企业对现有会计核算人员的培训力度不足，其综合素质和技能难以得到有效的提升，使得企业难以通过有效的人才的推动来提升其会计核算工作的有效性，进而在很大程度上限制了企业发展战略的制定和实施。另一方面，目前随着企业发展进入新常态，其没有通过各项有效的措施从外部引进专业化的会计核算人才，外部先进的理念和方法难以顺利进入企业，对企业会计核算工作的开展造成了诸多不利影响。
3.新常态下完善我国企业会计核算的对策建议
3.1 着眼于企业发展战略实施有效的会计核算
企业在制定和实施会计核算的过程中必须要充分着眼于企业发展战略，以此充分服务于新常态下企业发展战略的制定和实施。要在经济新常态下对企业发展战略进行有效的审视，并在此基础上对其会计核算工作进行分析和研究，找出其目前存在的问题，并本着服务于企业发展战略的重要目标对其进行修正和完善，在此基础上全面强化企业会计核算工作的有效性。同时，要根据企业发展战略的变动，制定会计核算工作的动态化变动机制，使其能够在动态变化中有效服务于企业的发展。
3.2 更新会计核算的理念与方法
在经济新常态下，企业会计核算工作传统的理念和方法已经难以满足企业发展的需要，因此一方面要更新会计核算的理念，要提升企业管理者对会计核算工作的重视程度，使其在实际工作过程中强化对会计核算工作的关注度，在企业内部营造良好的会计核算氛围，使得企业能够树立现代化的会计核算理念。另一方面，要在实际的会计核算工作中，充分学习和借鉴国内外企业成功的经验，并根据企业自身的需要对其进行修正和完善，实现对会计核算方法的创新，提升会计核算的有效性，充分促进企业发展的需要。
3.3 培养和引进现代化的会计核算人才
一方面，要在现有的基础上，通过各项有效的培训计划，对企业现有的会计核算人员进行全面有效的培训，使其掌握新常态下企业会计核算的重要方法，提升其综合素质和技能，充分发挥新常态下企业会计核算工作的人才推动作用，提升其会计核算工作的有效性。另一方面，要在新常态下制定和实施各项有效的人才管理措施，从外部引进一批专业化的会计核算人才，为企业现有的人员团队注入新鲜的血液，以此提升企业会计核算工作的有效性，充分满足新常态下企业发展的需要。
总结
在经济新常态下，通过完善的会计核算来提升企业的竞争力，实现企业发展战略的转型显得尤为重要。从新常态下企业会计核算存在的问题来看，本文建议应该从着眼于企业发展战略实施有效的会计核算、更新会计核算的理念与方法、培养和引进现代化的会计核算人才等方面出发，全面提升企业会计核算的综合能力，增强企业在新常态下的整体发展能力。
参考文献：
常用的会计核算方法范文2
一、国内当前会计核算发展现状及分析
当前国内会计核算行业发展滞后，缺乏核算经验和基本操作能力及执行能力，在税收征管方面不能完全配合会计核算管理，而新税制的实施又与《企业会计准则》和《企业财务通则》中规定的核算内容发生了较为明显的矛盾，从而造成纳税人与一般纳税人角色的完整互换，致使企业日常会计核算复杂化。然而，国内大部分企业会计人员对业务的消极处理，促使企业税收会计核算一度出现比较混乱的局面。迫使企业不断改变税收会计核算方式，导致当今的会计核算在人们面前呈现出无序的状态。在会计核算的操作中，也严重缺乏可使用的核算资料及核算文本，国内部分核算企业仍使用陈旧的核算方式方法，导致不能与现代的核算内容快速更替，从而影响了企业对会计核算内容以及方法的掌握，导致企业会计核算工作出现了较大的纰漏，工作混乱、会计核算内容不全等问题时有出现，由于消费税不是对所有都企业适用的税种，因此经常出现计税失误，即使会计核算人员熟练掌握会计核算方法，仍然无法摆脱“混算”的窘态。
在会计核算的过程中，税务机关对核算人员缺乏严格有效地监督，因此导致会计核算人员经常出现错算、漏算等工作失误，偏袒现象也是时有发生，因此会计核算过程中建立完整的监督机制就显得尤为重要。我国财政的重要来源就在于税收收入，税务机关在实际工作中有效做到独立行使征收执法权，对政府以及相关纳税人的权益都是一种重要的保障。
二、过于形式化会计核算经常出现的问题
1.管理阶层对形式化核算过于重视。在会计核算过程中，能够促进实现实质与形式化结合，进而能有效地进行会计核算的是企业管理阶层。然而目前我国企业中普遍存在权利下放程度过高，只注重相应的管控机制从而忽视了自身内部的核算工作，部分企业内部控制松散的现象时有出现，管理阶层作为企业发展的重要保证，却依旧忽视对内部控制的日常管理，经常有人认为只要满足传统的经营管理方式就可以达到核算业务的的顺利进行，不必综合考虑，只要会计核算人员能够规范化进行核算工作就可以，从而忽视了管理机制管理工作的重要性，也有一部分领导班组认为只要会计核算人员认识到相关工作的重要性就可以满足实际的发展需求，对相应的管控方式没有及时更新与加强，导致企业的实质改革工作与治理机制相悖离，不能正确、合理执行职责及职权，无法做到公平、公正的管理理念。
2.工作人员自身职责不清、法律意识薄弱。作为能够保证企业健康、持续发展基础的工作人员，如果不能了解自身职责，就不能积极带动企业的快速发展。近些年来，会计核算人员的数量迅速增多，企业方面往往忽视了会计核算人员的综合素质，对核算人员的思想政治教育和业务培训过于“形式化”，无法从本质上提高会计核算人员的综合素质。然而，社会各行各业经常出现不具备从业资格、资质的人员，却依然混进会计核算队伍当中，从一定程度上严重影响会计核算的公平、公正的法律有效性，在会计核算的过程中，经常出现错算、漏算，造成会计核算信息失真，财务报表及相关信息被歪曲等等。并且，近年来由于会计核算人员的法律意识薄弱，经常出现通过职权办理违法的虚假核算信息，进以通过不正当的手段获得的“暴利”，从而导致会计核算行业一度出现混乱，一渍无法抹去的污点呈现在社会及人们眼前。
3.缺少完整的评价管理机制。近些年来，社会相关学者及科研工作者经过长时间的探究发现，国内会计核算之所以存在发展不稳定因素，重因之一就是会计核算行业对于内部控制的目标过于简单化、形式化，缺乏有效地、完整的评价管理机制，而国内大部分企业对于内部控制的总体目标没有形成明确的认知，仅仅局限在查处违反公司规定的行为以及相应会计资料的真实准确性，管理机制单一形成对会计核算控制的松散。在很大程度上，缺乏完整的评价管理机制，使会计核算人员在一定程度上抱有侥幸心理，经常出现核算工作的失真，没有对核算工作抱有积极态度，从本质上忽视核算内容的真实性、合法性，极度缺乏动态性和前瞻性。
4.形式化核算的弊端。随着国家经济体系的不断完善，形式化核算的弊端逐渐呈现在社会大众眼前，然而会计集中核算模式是保障企业监管工作落到实处、经费支出的合理性以及财务处理规范性的有效会计核算模式。但是在实际的监督管理工作中暴露出的问题较多，通常进行财务报销核算时，相关工作人员没有进行原始存根以及凭证的审核校对工作，往往只是凭借实际的报销票据来进行核销工作，核算流程被严重践踏，导致财务费用报销过程中存在着较大的漏洞。以形式化核算为工作内容中心的核算人员由于不了解报账单位的经济活动，无法跟踪监督，主要是审查票据是否合法，填写是否规范，内容是否完整等，从本质上忽视票据的实质性，无法对业务作出正确的判断，问题较为突出。
三、加强和落实实质性会计核算对策及措施
1.加强对管理阶层的工作能力及素养。内控制度的制定以及实施需要工作人员具有较高的执行能力，对相应规章制度的惩罚力度要相应加强，对违反相应制度的员工及管理人员从严从重处罚，以确保相关制度的权威性，震慑普遍存在的侥幸心理，从而将内控制管理工作落到实处，有效降低企业自身不必要成本支出，提高企业经济收益，推动现代化管理体系的建设步伐，促进企业进一步发展。在日常的工作中，严格按章办事加强自身的监督管理力度，避免下辖部门财务工作出现明显纰漏从而带给企业经济财产损失，为企业的发展保驾护航。强化管理阶层核算业务能力，从基层上考虑问题、发现问题并能够解决问题。提高管理阶层领导的专业能力和综合素养，实现会计核算有效的、合法的、真实的、实质的核算工作。
2.提高工作人员积极向上的工作意识、法律知识。在会计核算的过程中，应开展组织娱乐活动，调动核算人员积极参与，从根本上提高会计核算人员积极向上的工作意识，使其认真并有效地完成本职工作，加强核算人员综合素质培养，树立正确思想观念、世界观及人生价值观，进而增强核算人员与企业的凝聚力。在核算的过程中，管理阶层应对核算人员实行“温馨制”的内部管理，促使核算人员把企业作为家来维护的温馨感觉，进而积极带动核算人员工作的积极性。另外，强化核算人员法律知识，整理并总结出核算相关法律法规，对核算人员进行具有针对性的法律课程培训，使核算人员从本质上了解自身职责。在一定程度上实现在会计核算中实质重于形式的原则，进而努力提高自身综合素质和专业技能的掌握运用，把具有实质性的核算工作落实到实处。
3.建立并制定完整的、合理的培训教育及评价管理机制。企业内控工作的发展，离不开相应制度的保障，而制度的建设则需要企业管理层能够具有清晰的认知，从而采取有效的措施，加强内部人员行为的约束工作，探讨内控制度的各项规章制度，在实际实施过程中暴露出的问题能够得到有效及时的解决，从而建立一套实用性高、涵盖范围广、科学合理的内控制度，保障企业的发展能够处在明确规范的制度管理环境下，促进企业有序健康发展。建立完整的、合理的培训教育评价管理机制，对核算人员进行整体核算培训，加强核算理论知识，重视理论与实践相结合，从本质上提高核算效率。把核算知识及合法操作作为培训内容，并列为企业核算人员升迁考核标准，以此对核算人员进行年终考评，实行奖惩制，进而最大程度上调动会计核算人员工作的积极性，严格遵守企业管理规定，合法操作并完成核算任务。
4.摒弃形式化工作流程、加强实质性工作意识。摒弃过于形式化工作内容及流程，重视实质性工作意识，强化专业核算能力。在会计核算人员进行业务核算的过程中，注意实质重于形式原则的运用程度，防止滥用情况的发生。实质重于形式原则是保证会计信息可靠性的一条非常重要的原则。在工作的过程中对核算人员强调实质理论与实践、形式与实践、实质与形式间的相互转换，相互融合利用，从而实现有效的、合法的核算业务，在核算中要对三者进行综合性的总结，不要过分强调实质化工作意识，更不能完全摒弃形式化工作流程，若实质原则或形式原则被单一过分强调？则可能影响会计信息的可核实性？甚至于会计人员有可能以执行该原则为借口？在进行会计处理时主观臆断？提供虚假的会计信息。因而在会计核算过程中？不能滥用该原则。从而与核算的初衷背道而驰。
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【关键词】房地产企业;会计核算;财务管理
近些年来，在我国社会经济发展速度与发展水平不断提升的大环境与大背景下，人们的生活水平与品质也有了很大的提升，房地产企业的发展也逐渐趋于稳定。随着我国住房 政策的变化，房地产行业逐渐成为推动我国经济发展的重要行业与支柱产业。而随着我国房地产企业的逐渐发展，新的会计核算标准与要求逐渐被提出来。由于受到诸多因素的影响与限制，房地产企业在开展会计核算时容易出现很多的问题亟待解决，这会影响和制约房地产企业的快速发展。因 此，重视解决房地产企业会计核算中的重点与难点是非常必要且迫切的，也是帮助房地产企业快速发展的路径与手段。
一、分析房地产企业的会计核算重点
在房地产的会计核算过程中，主要涉及的就是收入、成本与费用这三大核算类别，其核算的重点也在这三大类别下的明细会计科目当中。
分析房地产企业的会计核算重点
一)收入与成本核算内容是重点。房地产企业在开展会计核算业务时，收入与成本的会计核算一直都是其核算的 中心与重点。强化对房地产企业日常运营活动中所涉及的资金与效益的核算，结合国家相关税务政策与会计核算标准，正确且全面地认知房地产收入核算的范围。而在税务政策的影响下，房地产企业在会计核算方面容易出现收入标准不明确等问题，这会大大地增加房地产企业收入核算的难度。而在房地产企业的成本核算过程中，成本项目中的每一项内容都是其核算的重点，都是不可忽视的一个环节和流程。房地产企业的会计核算人员要具有全局意识，将整个房地产开发或者建设项目当成核算的整体或者主体，这也会增加会计核算的难度。与此同时，房地产企业的成本项目还涉及成本分摊的重点问题，如公共建设成本、开发拆迁补偿成本等等，这些成本都是房地产企业在实际会计核算中应该重 视的重点核算内容。
二)费用核算的重点。房地产企业在开展费用核算的相关内容时，主要涉及借款费用与预交税费等重点核算工作。而在借款费用核算时，由于会计准则环境发生变化，房地产企业会计核算时要确定好借款费用核算情况，将原始成本与费用配比进行有效结合，以此来优化借款费用核算的全面性与准确性。房地产企业在建设与开发房产之前，要用到 大量的资金，也会涉及更多的资金支出，而银行贷款会是房地产企业产生借款费用的主要来源与形式。在银行贷款的借款费用产生形势下，借款利息的产生与增加是不可忽视的，很多企业借款费用会分为资本化与费用化两个部分，在具体会计核算时，分清资本化与费用化的借款利息也是会计核算的重点，也会给房地产企业的经营与发展带来很大的影响。
与此同时，由于房地产的经营规模较大、涉及的开发项目也很多，在具体经营与项目建设过程中会涉及到很多的税费项目需要承担，如常见的有日常经营所负担的增值税、增值税附加、企业所得税以及其他小税种，还有房产税、土地增 值税等等。通常情况下，房地产企业在收到客户的预付房款后要按照相应的比例进行税款缴纳。由于涉税种类较多，房地产企业的会计核算人员在税费科目核算过程中，要准确地对当期的税费情况进行核算与缴纳，其涉及到预交税费的会计核算处理，这也是房地产企业会计核算过程中的重点与难点。
二、分析房地产企业会计核算的难点
在开展会计核算业务时，确认收入、相关业务的核算以 及核算周期的确定与把控是房地产企业会计核算的难点。
一)确认收入难点分析。房地产企业在确认收入时，按照国家颁布的会计核算准则，在开发房地产时，房企必须要获取预售许可证才能够预售房屋。很多消费者通常也会选择运用分期付款等方法或者形式来进行购房。而在我国税收管理法律法规中有明确的规定与要求，房地产企业无论以 分期付款或者定金的方式收取的房款，都视同销售并在当期缴纳相关营业税金及附加，这与会计核算的收入实现制相符。但是在房地产企业实际的会计核算准则中，确认收入时要待房地产开发或者建设项目竣工验收结束以后才能够确认收入，这属于权责发生制原则，会计与税法两大原则在房地产企业确认收入方面存在差异，这会大大地增加房地产企 业确认收入核算的难度，因此，确认收入是房地产企业会计核算的难点之一。
二)业务核算难点分析。房地产企业与其他经营企业之间比较，其特殊性、繁琐性更强，其涉及的项目与内容较多，因而核算企业也比较复杂和困难。企业在开展房地产开发项目时，区域房产开发是其主要业务与内容，其不仅涉及房屋的外观与框架建造，还涉及房屋室内各类基础设施的建设，如水电、煤气管道等。与此同时，很多房地产企业为了能够扩大经营与销售收入，一般会退出精装房出售，因而房屋的装饰、装修也是房地产企业开发的主要项目与内容，随着房地产企业项目与内容的逐渐变化与增多，其核算的内容与范围也逐渐增加和扩大，核算的繁琐性与复杂性更强，这也会增加房地产企业会计核算的困难。
三)核算周期难点分析。房地产企业在开发一个房屋建设项目时，其从开始到项目竣工验收都会经历很长的时间。由于房地产的开发规模较大，建设的周期也很长，通常土地竞标就会耗费一年至两年的时间，有的时间会更长，因为其涉及到土地征用审批，建筑拆迁等相关工作的处理，在此之后才能够逐步开展房屋建筑的建设工作，在此期间可以开展房屋预售工作，其会计核算周期较长、跨度较大，对于资金的要求也比较高。因此，周期与资金准备都是房地产企业 在会计核算过程中核算的难点。
三、房地产企业会计核算重难点优化与解决的方略探究
房地产企业在面对当前会计核算的重难点时，要寻求更好、更科学、更高效的会计核算方法化解与解决重难点问题，不断提升房地产企业的会计核算效率，使其核算的全面性、 准确性得以更好提高。
一)重视会计科目的细化与合理设置。当前，我国很多房地产企业在进行会计核算时，由于会计科目设置缺乏一定的合理性与科学性，使得会计核算工作无法高效开展与进行。因此，为了能够更好地解决房地产企业在会计核算过程中存在的问题以及重难点，重视会计科目的细化与合理设置是非常必要且迫切的，也是增强房地产企业会计核算效果与水平的重要基础与前提。在科学、合理设置或者设定会计核算科目时，会计核算人员要对房地产企业整体运营状态、发展情况、未来业务发展与经营趋势进行认知与分析，强化会计核算时间的缩短，推动会计核算流程的简化，提升房地产企业会计核算的有效性。与此同时，一些房地产企业会有很多子公司，其在会计核算时不要应用独立的会计核算方式，只需要在总账核算科目下设置子账目即可，这样既能够提升会计核算整体性，又能够提升会计核算的准确性与及时性。 此外，由于会计业务核算的重难点问题较为凸出，通过会计核算科目的明细设置与合理安排，能够对房地产各项费用明细展开会计核算，使其核算的真实性、精准性得以更好保障，提升会计核算的整体水平。
二)收入会计核算范围的明确。由于房地产企业在收入核算方面存在一定的困难与问题，因此，在优化与解决收入会计核算问题时，要重视收入核算范围的明确。在销售房地产产品之前，所有交定金或者分期付款的收入都应该确认为房地产企业收入核算的内容，纳入到收入核算范围当中。 房地产企业销售收入核算的范围会涵盖旧城改造的回迁房、 出售的周转房等，但是销售的自用房地产不能列入到收入核算的范围当中。与此同时，要重视房地产收入确认标准的明确，在销售合同或者预售合同签署时，房企要依照国家规定的标准与要求来开展合同会签业务，这样能够为房地产企业收入核算范围的明确提供良好的法律保障，提升收入核算的时效性与准确性。
三)重视房地产企业会计核算机制与体系的健全与完善。与其他运营企业比较，房地产企业的运营存在一定的特殊性，在会计核算时就不能够按照其他企业的常规会计核算科目来进行核算与记账。因此，房地产开发企业要重视自身会计核算机制的健全与会计核算体系的完善，结合房地产企业自身运营的特殊性，合理选择应用权责发生制还是收付实现制的会计核算方式来进行科目记账与处理。一旦选择一般不会轻易改变或者变动。与此同时，房地产企业在进行会 计核算时，面对各项业务核算问题，如借款费用的资本化与费用化、预提税费的处理等，都要纳入到会计日常核算体系与工作中，加强对会计核算工作的全面化管理，最大化地消除管理与核算风险，引导与要求所有会计核算人员要严格按照会计核算的体系与标准来展开各项明细科目的核算，提升房地产企业会计核算的准确性与效率。
四、结语
综上所述，在企业会计核算过程中，房地产企业与其他企业经营活动不同，其涉及的建设周期较长，涉及的核算内容较多且复杂，其会计核算的重点与难点较多。因此，房地产企业会计人员在开展相关业务核算时，不仅要正确认知会计、税法的相关准则，要合理增加与设置会计核算相关科目，对整个建设周期的会计核算内容与业务要进行一个全局的把握，并将每项明细科目进行细化核算，重视核算方法的多元化创新与会计核算体系的优化与健全，从而保障房地产企业会计核算更加精准，会计核算的效果更好、精准性与核算效率更高，推动房地产企业的发展更加综合、全面与可持续。
【参考文献】
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常用的会计核算方法范文4
物流作为“第三利润源泉”、“降低费用的最后边界”，如何计算物流成本是当前企业关注的问题。实践中，人们对于所流行的会计核算方法、统计核算方法和作业核算方法等三种核算方法提出背景、内容、优缺点以及选择的影响因素等都问题尚不清楚，造成了核算方法选择上的混乱。本文拟对这三种核算方法进行综述并进行比较分析，研究各种方法的优缺点，旨在帮助企业在启动物流成本核算系统之前选择恰当的物流成本核算方法。一、企业物流成本的三种核算方法（一）物流成本的会计核算方法。为提供详细的物流成本信息，有学者认为，物流成本核算应首先依赖于现有的会计信息系统。但是仅靠传统的会计方法难以取得足够的所需数据来核算物流成本，而折衷之举就是对其作出若干修正。物流成本会计核算方法采用货币作为主要的计量尺度，利用设置账户、填制会计凭证、登记账簿和编制会计报表等会计专门方法来记录和反映物流成本。完善物流成本会计核算方法的主要内容包括：第一，在财务会计制度的基础上明确物流成本项目。企业在进行物流成本核算时，首先要根据物流成本的会计核算对象确定本企业物流成本不同核算层级的具体项目。从目前看，企业物流成本的内容可以按照物流范围、支付形态、功能分类、对象等不同标准来确定，但要注意所确定的物流成本核算项目必须能全面反映本企业物流业务所发生的成本费用。第二，企业应根据物流成本项目和物流成本会计核算管理的需要，设置好相应的会计科目、凭证和账薄，这是物流成本会计核算的关键。企业可以选择采用单轨制（即在现有成本核算基础上增设与物流成本相应的会计科目、凭证和账薄）或双轨制（把物流成本核算与其他成本核算截然分开，单独建立物流成本核算的科目、凭证和账薄）两种方式。企业应综合考虑自身的管理水平、员工素质、会计基础工作的高低来选择相应的会计核算模式。第三，根据物流成本的核算特点设置物流成本会计报表。编制物流成本会计报表，提供本企业物流成本信息，是企业进行物流成本核算的目的所在。企业应根据物流成本管理需要来设置物流成本会计报表的种类；根据企业物流活动的基本职能构成或物流成本的性质设计会计报表的内容，其具体内容应与物流成本项目保持一致。此外，还可以编制“物流成本明细表”反映物流成本的增减变动情况。在实施物流成本的会计核算方法时，笔者认为企业还应关注以下两点：第一，物流成本核算属于管理会计体制范畴，不能纳入一般的财务会计核算体制中，以避免影响企业原有会计体制的正常运行；第二，个别物流成本科目的数据在原有会计科目中是无法获取的，也不能还原到会计科目中，如存货的机会成本这类损失必须在管理会计体制中进行核算。（二）物流成本的统计核算方法。物流成本的统计核算方法是一种简单、易用的核算方法。这种方法利用统计原理，以公司会计核算资料为基础，进行资料搜集、加工和处理，最后汇总出公司的物流成本资料。该方法采用多种计量尺度，包括货币和实物尺度，并采用普查、重点调查等统计方法以获取所需要的核算资料。其具体做法是：首先对公司成本核算资料进行分析，从中分离出物流耗费部分，然后再加上会计成本核算中没有包括但需计入的部分，最后根据物流管理要求对上述材料进行整理、加工、分类得出所需成本信息。我国许多企业在还未建立物流成本的会计核算之前，一般都实施物流成本的统计核算体制，且许多企业不愿意改变其物流成本的统计核算方法。（三）物流成本的作业成本核算方法。传统的会计方法主要是沿着组织预算的思路对费用进行分类和归集，而物流活动常跨组织发生，两者之间存在矛盾。通常的财务会计在物流成本核算上存在着缺陷，因而不能提供对物流成本的准确量度。为此，理论界提出了作业成本计算法来解决物流成本的核算和管理问题。作业成本计算是建立在“作业”这一基本概念基础上的，其基本原理是产品消耗作业，作业消耗资源。用作业方法计算产品成本时，需要将着眼点从传统的“产品”转移到“作业”上，以作业为中心。其计算程序主要为:首先确定主要
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关键词：食品加工企业；会计核算方法；实践应用
当前是一个科技信息时代，食品加工企业发展要与时俱进，跟上时代前进的脚步。现代食品加工企业的会计核算工作不再仅仅局限于传统的记账、报账以及算账等内容，还包括了对企业未来经营活动的科学预测工作，为企业高层管理领导作出正确决策提供真实依据。食品加工企业会计人员要针对各个工作环节内容，有效采取会计核算方法，要加强对企业财务数据的深入挖掘工作，进而真实、全面的展现出企业的偿债能力、资金周转能力等，以便让企业领导可以从海量的财务数据中挑选出有价值的关键信息，以便辅助企业领导作出有利于企业发展的发展决策。
一、现代食品加工企业会计核算要点
现代食品加工企业的经验内容涵盖了原材料采购、食品加工处理、食品销售等一系列工作，在不同环节均会消耗一定的资金、人力以及原材料。通常情况下，每个不同的环境都会由于实践者水平参差不齐而导致食品产品质量与食品生产成本出现变动。例如，食品加工企业在产品销售工作中，相同质量的产品会由于水分蒸发、油水下沥以及销售重量变多等因素而不同，同时如果企业销售产品种类是熟食，则要额外加入适量的调味佐料等，这些问题都会导致销售数量发生变化。在缺乏严格监督下，产品从加工厂运输到线下店面时，会因为各种因素造成产品缺斤少两。因此，现代食品加工企业在产品会计核算工作上，不能一味生搬硬套的应用分批法、分步法以及品种法等产品核算方，而要综合各种会计核算方法的优势，加强对产品加工销售环节的细节核算工作，确保各项核算数据的准确性、完整性以及真实性，为企业领导作出科学决策提高可靠依据。
二、会计核算法应用的基本原则
1.会计核算规范形式。基于现代信息化市场会计信息的开放性特点，食品加工企业会计人员要想确保会计信息核算质量，就必须规范自身操作，要加强与各部门的联系与交流，做好会计信息数据的协调对接工作。会计核算规范形式有利于避免会计人员出现失误判断，实现企业会计信息的可靠真实性。
2.数据精准。在企业运营过程中会计核算是一项重要的经济管理活动，会计人员在核算过程中必须确保数据核算的准确型、完整性、真实性。在计算机技术的辅助下，当前会计核算业务已经完全实现了电算化，会计人员要充分掌握会计电算化操作知识和技能，这样既能够保障会计数据核算的准确性，又能够降低会计人员的日常工作量，保障企业能够在最低成本下创造出最大经济效益。
3.开拓创新。在信息技术时代，会计人员在面对海量数据信息，要积极加强对会计核算方法创新选用工作，会计人员要严格按照企业的实际发展情况出发，有针对性的采用会计核算方式，这样才能够有效提高企业会计核算的质量和效率，推动企业和谐健康的持续发展。
三、会计核算方法在食品加工企业原材料供应过程的应用
当食品加工企业发生产品原材料采购业务时，企业会计人员要准确记账。借方：材料采购、在途物资；贷方：银行存款。针对已经购入并且已经入库存储的加工原料，食品企业会计核算工作人员则需要根据入库单的标准与购入时的发票信息来进行记账处理。借方：原材料、应交税费———应交增值税（进项税额）；贷方：银行存款、应付账款、材料采购、在途物资。食品加工企业会计人员要按照原材料种类依次进行采购环节的会计核算。如果采购材料是已经经过初步加工的农产品，会计人员就必须以入库前产生的材料采购成本、路途运输费用、人工费用以及合理损耗等作为该批食品材料的入库总成本；如果采购材料是未经过加工的鲜活农产品，会计人员就必须以入冷库前产生的材料采购成本、路途运输费用、加工处理的人工费用以及其他相关费用等作为入库总成本。
四、会计核算方法在食品加工企业生产过程的应用
众所周知，在食品加工生产过程中需要经过的工序是多种多样的，一些特殊食品甚至需要工作人员做好很多前期工序。由于食品加工生产需要投入各种原料，不同原料间需要不同的处理加工方法，从而导致食品生产过程需要经过复杂而又细化的工序操作。
1.企业在发生领用原材料进行食品生产加工时，会计核算工作人员需要根据相关单据来进行核算。借方：生产成本、制造费用、管理费用；贷方：原材料。
2.人工成本支出核算。当食品加工企业要结人工成本支出时，会计财务人员要正确使用库存资金或者银行存款，借方：应付职工薪酬；贷方：库存现金、银行存款。当企业进行工资分配工作时，会计核算人员要按照不同部门岗位员工，科学采用薪酬计算方法，借方：生产运营成本、制造费用、管理费用、在建工程；贷方：需要支付员工薪资。
3.其他费用支出核算。在企业出现办公品消耗时会计需要对其进行会计核算。借方：管理费用、制造费用；贷方：银行存款。广告费、运输费支出核算，借方：销售费用；贷方：银行存款。企业生产设备维修管理费核算，借方：制造费用；贷方：银行存款。银行手续费核算，借方：财务费用；贷方：银行存款。
4.分配制造费用的核算。食品加工企业在产生制造费用后，会计人员要优先使用合理的分配方法，借方：生产成本；贷方：制造费用。
五、会计核算方法在产品销售过程的应用
在销售过程中存在部分食品额销售数量难以预测判断，企业相关工作人员必须综合考虑到该部分食品的正常消耗。此外，食品销售的显著特征就是其要受到季节变化的影响，要分食品销售的旺季和淡季。当食品遇到销售淡季时，很容易会发生产品滞销、库存产品不断增多等问题，在经营旺季时期产品会相对应的出现供不应求的情况。总的来说，食品企业在销售经济业务活动中主要涉及以下环节：获取产品销售收入、结算已售出产品成本、确定流转税、广告宣传费用等。企业会计核算人员要严格按照产成品最终的售出清单和实际发票数据。
六、结束语
综上所述，食品加工企业在会计核算方法应用工作上，要首先在充分深入了解会计核算法的基础上，根据自身企业的实际发展情况和条件考虑出发，会计核算人员要采取高效方便简单的核算方式，确保企业各个经营环节核算工作的顺利开展，让食品企业能够在完善的会计核算工作下持续稳定的发展，为企业获得更高的经济效益，为社会创造更良好的社会效益。
作者:冶成强 单位:青海民族大学化学化工学院
参考文献：
[1]黄国俊.中小型食品加工企业简易会计核算法[J].工业审计与会计,2012(05):45-48.
常用的会计核算方法范文6
企业在日常的生产经营当中常常需要考虑各项开支和经济效益的问题，为了能够更好地应对市场经济的发展要求，企业http://必须要考虑会计成本核算的问题。从加强企业的会计成本核算管理开始，将企业的消耗降低，从而保证企业的稳定运行。
一、企业会计成本核算的重要性分析。
在目前的经济快速发展的情况下，企业的会计成本核算的重要性主要体现在以下几个方面：
首先，企业的会计成本核算能够将企业的资源进行重新的整合。通过进行科学的会计成本的核算能够将企业在发展当中的各项资源进行最有效的组合，从而能够达到节约资源的目的。其次，企业的会计成本核算是关系到企业的发展战略实施的重要问题的。在有效的成本核算之下，企业能够按照这个核算方案科学地进行产品的生产，进而能够达到对成本的有效控制，保证企业的发展顺利进行。最后，企业会计成本核算对企业分配其经营成果有着非常重要的意义。通常来说，企业的经营成果是由两部分构成的，企业财务收入和成本费用。其中，特别是成本的计算是非常复杂的，采用不同的核算方式产生的结果是有很大的差异的。而成本的变化也会进一步影响到企业对其经营成果的分配。因此，在企业的发展当中，要重视企业会计成本的核算。
二、目前企业会计成本核算当中存在的问题。
根据目前的一项调查资料显示，我国企业在会计核算当中还存在着几个明显的问题，严重影响到了企业的整体发展水平，也不利于企业的长期良性地发展。第一，企业会计成本的核算主体过于简单。WwW.133229.Com很多的企业都只采用了预算会计的方式来进行企业的会计成本核算工作。但是这种计算方式存在着一个比较大的问题在于，很多时候它没有重视企业内部的经济支出问题，而过多地关注了企业的生产成本问题，这两者之间的不协调积累到一定的程度就很容易给企业的经济发展带来重大的阻碍。第二，企业会计核算当中存在着核算内容上的不全面。很多的企业往往只关注到了一些具体的层面上的成本费用，但是没有照顾到一些无形的资产和人力资源方面的成本。由于核算对象是比较复杂的，所以在很多时候需要花费一定的时间来进行全面的核算。不能够知识关注产品生产制造过程当中的成本问题而对生产过后的运输环节成本没有进行核算；不能够知识针对企业的内部消耗进行核算，而没有进行环保方面的成本计算。最后，企业会计成本的核算在成本问题上主要存在分配的任意性和缺失成本效益的观念。在调查当中发现，有很多的企业在进行成本分配的时候往往没有采取最有效的计算方式，甚至会出现不遵守成本分配的基本目的和原则，随意进行分配的情况。而一些财务任意往往没有成本效益的观念，导致企业的成本没有得到有效的控制。这些都是不利于企业的长远发展的。
三、企业会计成本核算方法的运用。
为了能够解决企业会计核算当中存在的效率不高的问题，一个很重要的方面就是要规范企业内部的会计成本核算方式。会计核算方法主要有四种，企业在进行成本核算的过程中要根据实际的情况选择最佳的核算方式。
1、在产品大批量生产的企业当中采用品种法。由于大批量生产产品的企业，比如采掘业，它往往强调的是对最终产品的考核，因此可以以以产品品种作为成本计算对象来进行成本的计算。这种计算方式之一强调的是要对计算对象的生产成本生成成本明细账、成本计算单，然后着重分析“品种”，在进行归集和费用分配之后能够计算出最终的成本。
2、在产品小批量生产的企业当中进行分批核算。这是不同产品大批量生产的企业而采取的一种生产方式。在这种计算方式当中，由于每一批次的产品都有独特的“批号”和“批次”，因此计算的方式主要是先确定产品的品种、存货核算中分批实际计价法下的“批”、生产批次、制药等企业的产品“批号”、客户订单之后就能够将批号、“批次”为成本计算对象开设生产成本明细账、成本计算单。这也是目前在很多的小批量生产企业当中运用比较广泛的一种核算方式。
3、在大批大量多步骤多阶段生产的企业中采用分步法。其实很多的企业的会计成本核算需要以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象的。需要计算考核多个部门的成本，包括车间、工序和加工阶段等等。这种方法和其他方法的最大不同在于它具体是要按照生产加工的阶段来计算成本的。而在分步的原则要求执行要根据特定的计算流程和方法来进行核算。很多在产品生产上要采用大批量进行流水线生产的企业，如冶金和纺织业都采用这种计算方式。
4、在产品品种规格繁多企业中采用分类法。分类法从定义上理解就是以“产品类”作为成本核算的一个对象进行核算的一种方式，一般产品可以分为产品自然类别和管理需要的产品类别。在成本的计算方式上和品种法有类似的地方。一般要在类别中选定某种产品作为标准产品，并且能够制定出和其他产品之间的换算标准之后将这种“类产品”的成本分解到具体的品种成本当中。当然这种方式主要适用于那些产品的品种规格繁多并且能够进行分类的企业。
