畜牧师论文范文1
【关键词】高职 畜牧兽医 课程改革 注重实践
高职教育历年来为国家和社会输送了大批的人才，这些人才在各行各业为社会贡献出了自己那一份重要的力量。畜牧兽医专业作为为社会输送畜牧兽医人才的重要专业，这门专业的课程的重要性是不容人们忽视的。高职畜牧兽医专业的学生既需要具备良好的政治素质，拥护国家和党制定的正确路线，也需要形成良好的道德文化素质，还需要具有一定的畜牧兽医专业知识，只有具备这些条件的学生才能成为合格的社会人才，为建设社会主义国家贡献自己的力量，为社会主义现代化事业的建设尽自己的一份责任。当前，高职教育成为社会关注的热点，面临大好的发展机遇，畜牧兽医由于其专业的特殊性和普遍性更是受到了社会的重视，而与此同时经济、科技和社会发展也对畜牧专业教育人才的培养工作提出了许多新的、更高的要求。本文将对高职教育的畜牧兽医专业课程的改革和实践谈谈自己的一些看法，以供参考。
一、紧抓学生的理论知识
在我国高职教育的工作中培养人才是根本任务，教学工作是中心工作，教学改革是各项改革的核心，提高质量是永恒的主题。要想达到这些目标，高职畜牧兽医专业必须结合实际情况进行改革，狠抓学生的理论知识学习。部分高职教师认为最重要的任务是实践，因此学生的理论学习不是重点，实践才是最重要的方面，这种看法也是非常偏颇的，它和只重理论不重实践的观点分属于两个极端，都是比较片面的观点。笔者认为，畜牧兽医专业的改革需要注重对学生理论知识的传授，而不应该忽视对学生理论知识的基础掌握能力的培养。
第一，高职教师需要做好学生的畜牧兽医的理论培养工作。畜牧兽医专业具有特殊性，这个专业的学生以后面临的群体主要是动物，学生需要全面了解动物的身体构造，了解动物的生理和病理学，因此畜牧兽医专业的学生需要学量跟动物生理和病理有关的课程。例如学生需要学习《家畜解剖生理学》、《动物疾病诊断技术》、《猪病诊治实务》以及《禽病诊治实务》等一系列课程。这些课程能够让畜牧兽医专业的学生较好的掌握动物的身体构造和疾病诊治的具体情况，了解动物的身体结构，理解了动物的病理，这样在面对具体的动物常见病时，学生才能知道如何准确的进行治疗，由此可见理论知识的重要之处。高职畜牧兽医专业的教师还需要对学生反复强调熟练掌握理论知识的重要性，让学生在心理上形成紧迫感，避免因学生的不重视而使他们的基础理论知识掌握不牢固，最后使学生的基本业务知识不熟悉，这对学生的学习和未来的工作是非常不利的。做好学生的理论培养工作，高职教师还需要转变传统的教学观念，激发学生的学习兴趣，让学生具有一定的自制力，使学生在专业课堂中注意力更加集中，这能够有效的提高学生的专业理论知识，使学生的理论素养得到较好的培养。
第二，要求教师在讲解专业知识时尊重学生的学习主体地位。高职学生的年龄大多较小，这个阶段的学生心理发展并没达到成熟的地步，因此学生的学习还需要教师多加引导。畜牧兽医专业本身涉及的领域比较大，学生需要学习的理论知识内容显得较为复杂，如果高职教师在教学过程中能够根据学生的心理发展特点去进行教学，那么课堂教学效率就能够得到比较大的提高，而学生的理论知识水平也能够得到较大的提高。为了达到这一目标，高职教师就需要在教学过程中尊重学生的主体地位，以学生为中心进行教学。高职阶段的学生有了一定的自主性，因此教师在进行教学的时候需要照顾到这种情况，尽力使学生的学习主动性发挥出来，鼓励学生在课堂上踊跃发言，这种教学方式能够改变传统一言堂的情况，使学生的专业知识学习由被动变为主动。
同时，这种方式也能革除传统教学中教师填鸭式教育的弊端，使学生成为课堂的主角，有助于形成良好的课堂学习氛围，使学生的课堂学习兴趣得到较好的激发。总的来说，高职教师在对畜牧兽医专业的学生进行教学时，需要改革传统的教学方式来激发学生的学习积极性，使学生变得更加主动，更加乐于参与到课堂中来，让学生在潜移默化中获得专业理论知识，间接地使学生的专业理论素养得到培养，最终为学生的专业学习提供坚实的基础，使学生在学习的道路上走得更加踏实，同时让学生的畜牧兽医理论知识掌握得更加牢固。
二、注重理论与实践相结合
高职畜牧兽医专业的改革与实践当然离不开实践的参与，除了改变传统的满堂灌的教学方式之外，高职教师在进行教学时还需要有效的结合理论和实践，让学生的动手实践能力得到更好地培养。注重理论与实践相结合，高职教师需要通过各种实验来升华学生的理论知识，让学生在亲身实践的过程中来升华已储备的理论知识，俗话说理论是指导实践的重要工具，实践是检验真理的唯一标准，这就需要学生具备一定的动手实践能力。为此，教师在进行教学时需要训练学生的实践能力，以期培养学生寻找问题、分析问题、解决问题的能力。例如，为了加强学生的实践能力，高职教师在讲解猪常见的消化系统病诊治这部分内容时，可以运用现场教学法和案例分析法，教师可以选择在实训室和动物医院等场所进行教学，能够让学生更好地了解如何诊治猪的胃肠炎和肠便秘问题。在进行教学时教师可以让学生近距离的观察实物，使学生更加深刻的了解出现消化系统病症后猪的症状。
此外，为了使学生的理论知识和实践能力相结合，高职教师在进行教学时还可以加大实验教学的比例，在解剖课上让学生亲自动手进行实验，使学生对家禽的生理构造更加清楚，这样学生的动手实践能力能够得到较好的挖掘，学生的理论知识也能够得到加深。当然，除了这两种方法之外，高职教师还可以让学生积极地参加到饲养动物的活动中来，让学生更加了解各种动物的生活习性，使学生更加熟悉未来的工作岗位，了解自己的工作前景。
综上所述，高职教育的畜牧兽医专业改革和实践，要求教师能够根据学生的发展情况去进行教学，紧抓学生的理论知识和实践能力，以期培养学生成为合格的专业人才。
【参考文献】
[1]陈琼，刘鹤翔，欧阳叙向.中职畜牧兽医专业人才需求调查及专业改革探索研究[J].广东畜牧兽医科技.2014（01）.
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自建校以来，我校的畜牧兽医专业每年招生1—2个班，累计为我县培养了一千多名畜牧兽医人才，有力地促进了我县养殖事业的蓬勃发展，为培养适应农村的高素质劳动者作出了应有的贡献。但是近几年，随着高校扩招，进入中等职业学校的学生逐渐减少，而且进入职业学校的学生多数成绩不理想。与此同时，我校在管理和教学方面也存在诸多问题，教学质量不高，造成恶性循环，招生难度加大。发展畜牧业有着得天独厚的地理和农业资源优势，近年来，在国家政策的鼓励下养牛业、养猪业发展得也非常迅速，实用型畜牧兽医专业人才具有广阔的就业前景。但是，我们的招生量却出现了退步，这不得不引起我们从事畜牧专业教学的教师深思。如何培养出高素质的畜牧兽医专业人才，使畜牧兽医专业得到长足的发展，是我们亟待解决的问题。下面我就从畜牧兽医专业自身存在的问题及解决问题的办法入手，谈谈自己的看法。
一、畜牧兽医专业存在的问题
（一）师资专业技能尚不能满足专业需要。
职业学校的学生，在学习基本的文化课之外，主要是要掌握扎实的专业技能。我校的专业课教师虽然都是高等农业院校畜牧兽医专业毕业，但毕业时间早，专业理论水平已不适应当前畜牧兽医发展的需要。特别是毕业后大多一直从事专业理论教学，从事专业实践的少，教学上难以使学生掌握扎实的专业技能。这就要教师在掌握原有专业理论的基础上努力学习先进的畜牧兽医理论知识和过硬的专业技能，成为既有渊博的专业理论基础知识，又有很强的实际操作能力的“双师型”的教师。
（二）教学安排不合理，教学方式落后，重理论轻实践。
职业学校在课程安排上，文化课、专业理论课和专业实践课应有适当比例，应侧重专业课教学。而目前的教学安排上往往是文化课与专业课对半，甚至于在对口升学的情况下，文化课课时多于专业课。在教学手段上，由于教学条件的限制和教师自身的问题，采用“黑板上种田”的普教模式进行教学，学生很难较直观地掌握专业知识和技能。
（三）经费投入不足，教学设备落后，实习条件差。
畜牧兽医专业是理论性、实践性、专业性都很强的专业。直观教具、标本模型、实际操作都非常重要，但由于学校经费投入不足，实验设备短缺，没有实习场地，学生难以进行必要的实验实习等实践活动，这也是学生不能很好掌握专业技能的原因所在。
（四）注重技能“专才化”。
当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学过程中存在着注重技能“专才化”的现象。当今社会及产业需要实践能力强且具有良好职业素质的复合型、实用型人才，而中等专业学校畜牧兽医实践教学往往只注重以行业技能等级证为标准的训练，这样的教学就导致在教学过程中只注重技能专才化，而忽视了职业素质的培养，学生毕业时，面向社会，虽有证书，但综合素质和适应性却相对不合格，很难适应市场的需求
（五）生源不足，学生文化基础差。
近几年来，一方面由于高校扩招，另一方面由于职业学校自身存在的软硬件不足、就业形势的严峻等问题，职业学校的吸引力降低，学生不愿报考职业学校。而畜牧兽医专业做为“农”字头专业，相对来说脏而累，使得许多希望孩子“跳农门”的家长，不愿让孩子学习本专业。在这种情况下，学校不得不降低门槛，实行免试入学，这样一些未能进入好一点中学的学生甚至一些初中未毕业的学生进入职业学校。由于文化基础差，学习难度大，学习效果差，不能很好地掌握专业技能，造成一定的负面社会影响，从而形成招生难度进一步加大，招来的学生基础更差的恶性循环状态。
二、改革现状，提高教学质量
（一）加强专业教师队伍建设，培养“双师型”教师。
“打铁还得自身硬”。专业课教师必须具有扎实的专业理论基础和过硬的专业技能，这样才能培养出适应畜牧业发展需要的合格专业人才。为此，学校可有计划地派遣教师到对口高校深造，学习先进的专业知识，也可定期安排教师到现代化养殖场或兽医站去学习实践，学习先进的饲养管理技术和诊疗技术，为提高教育教学质量培养良好的师资队伍。
（二）改变教学模式，侧重技能发展。
组织教学要突出能力培养，全面提高学生的综合素质。根据学生的实际情况，对于参加对口升学的学生，课程安排上可以适当增加文化课的课时，但总体仍应侧重专业课的教学。对于不参加升学，毕业后即从事本专业工作的学生，可实行模块教学，使学生主攻养殖或兽医等方向，在教学中理论联系实际，侧重专业技能的掌握。在专业课教学中多采用多媒体教学手段，将书本知识化静为动、化虚为实、化抽象为直观，多方位、多角度、多途径地向学生传递信息，较好地完成教与学、学与练的全过程，从而达到理想的教学效果。
（三）加大资金投入力度，完善试验室建设，组建专业实习基地。
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【关键词】中职 畜牧兽医专业 示
范性建设 思考
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2013）08C-0079-03
畜牧业是农业的重要组成部分，广西是农业大省，素有“八山一水一分田”之称，畜牧业历来是农民赖以生存和发展的主体产业，发展畜牧业具有得天独厚的条件。目前，广西畜牧业发展面临着诸多问题，如畜牧业经济科技含量低，疫病防控、畜产品安全专业技术人员素质不能很好适应行业发展等，已严重制约着广西畜牧业的发展。解决这些问题主要依靠畜牧兽医科技进步，因此除加大力度对在职的畜牧兽医专业从业人员进行专业素质创新培训提高外，还要对现在校就读的本科教育、高职教育、中职教育的畜牧兽医专业学生，加强其畜牧兽医专业的建设力度，创新人才培养模式，确保毕业生能适应行业发展要求。据初步统计，中职在校畜牧兽医专业学生占大中专畜牧兽医专业在校生70%。因此，加强对中职畜牧兽医专业建设的研究尤其显得突出和必要。本文以广西水产畜牧学校为例对中职畜牧兽医专业示范性建设进行探讨。
一、人才培养目标的定位
正确定位中职教育的人才培养目标是中职专业建设的基础性工作。2004年6月，全国职业教育工作会议对中职教育提出了明确的人才培养目标，即培养数以亿计的高素质的劳动者。教育部在2010-2012年《中等职业教育改革创新行动计划》明确指出中职教育培养目标就是：不断增强中职教育服务经济社会发展的针对性和实效性，加快培养数以亿计的具有良好职业道德、必要文化知识、熟练职业技能等综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才。那么作为中职畜牧兽医专业人才培养目标又如何定位？以广西水产畜牧学校畜牧兽医专业6年多来建设实践的经验总结，就是培养与社会主义现代化建设要求相适应，德智体美劳全面发展，具有综合职业能力，在畜牧生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才，以适应广西畜牧业发展对技能型人才的需求。
二、人才培养模式
广西水产畜牧学校坚持以就业为导向、以能力为本位，确立“面向企业，立足岗位，注重素质，强化应用，突出能力”的育人理念，大力推行工学结合、创新型人才培养模式，真正做到了能力培养专业化、教学环境企业化、教学内容职业化，逐渐实现专业与职业岗位的无缝对接。几年来，广西水产畜牧学校在畜牧兽医专业建设中根据社会、行业对人才素质的要求，形成了如下人才培养模式：
（一）“2+1”人才培养模式。学校根据人才市场和学生就业需要，积极实施“2+1”人才培养模式，即学生在校学习2年，然后1年到企业带薪顶岗实习。这种模式是以学生就业为导向的教育，由学校和企业共同指导完成，充分发挥了学校和企业两个育人环境的优势。学生第三年通过到企业以职业人身份顶岗工作，边工作边学习，在真实工作环境中训练，直接体验到职业岗位的内涵，潜移默化地接受企业文化和职业规范的熏陶，学生职业素养、专业技能、创新能力和动手能力明显提高，为就业打下良好基础。这种培养模式能充分发挥校外实习基地（企业）的作用，密切了校企关系，强化了就业基地的培育，强化了学生职业能力的培养，增强了学生就业竞争力，真正实现了职业教育的人才培养目标。
（二）实施“校中厂”产学结合人才培养模式。校内实训基地是开展专业实践教学、职业技能训练和职业技能鉴定的主要场所，实训基地建设的好坏直接影响到人才培养质量的高低。几年来，学校通过“政府支持、学校自筹、企业参股”等形式筹集资金，在校内建设了畜禽养殖场、动物医院等生产性“校中厂”教学实训基地，让学生在真实的职业环境下学习专业岗位技能，真正做到了把学生的学习过程与企业生产过程有机融合，逐步实现产学结合的人才培养模式。
（三）“订单式”人才培养模式。学校选择了一些区内外优秀企业，如扬翔集团、春茂集团等，校企共同育人，订单企业确定专业培养目标和学生数量，学校与企业签订“订单培养”协议。在人才培养过程中，校企双方共同商定人才培养方案，共同实施人才培养计划，企业技术骨干全过程参与人才培养。目前广西水产畜牧学校畜牧兽医专业这种订单式的学生占专业学生15%左右，“订单式”培养模式的试行，为解决学生顶岗实习、零距离就业进行了有益的探索。
（四）“双证制”人才培养模式。学校畜牧兽医专业积极开展动物疫病防治员、动物检疫检验员、家畜饲养工等职业技能鉴定，实施“职业技能证+中职学历证”“双证制”人才培养模式。学生在完成学历教育获取毕业证书的同时，也应取得专业职业资格证书，学生持多证毕业，在企业各工作岗位的应聘时增加了竞争筹码。将学历教育与技能培训与鉴定有机结合起来，使专业教学内容与职业资格标准相衔接，促进课证融合，学校充分利用校内实验实训室、校内、外实训实习基地，对学生进行职业技能训练，提高学生就业竞争力，目前广西水产畜牧学校“双证制”学生占专业学生95%，毕业时取得双证，成为学校对学生的基本要求。
三、课程体系的构建和教学改革
根据中职畜牧兽医专业培养目标，从职业能力标准出发，广泛开展专业调研，本着“突出基本素质、基本能力、专业能力和专业基本技能培养”的原则，构建以就业岗位为依据，以综合职业能力培养为目标、以生产工作流程为导向的课程体系，具体课程改革上应重点在教学内容、教学方法上改进，在具体的教学内容改革上遵循文化基础课以“必需、够用”为度，专业基础课以实用为原则，专业技术课突出专业能力培养，教学方法上融教、学、做为一体，将知识传授、能力培养、素质教育全程化，以达到全面提高学生的思想素质、文化素质、专业素质和身心素质的目标。
（一）构建基于工作过程系统化课程体系。根据教育教学规律和学生身心发展的要求，充分听取专业指导委员会及校内外专业人士的意见，调查畜牧兽医专业各种职业岗位对知识结构的实际要求，明确各方面知识所占的比例，形成能反映专业特色并符合实际要求的课程，在具体课程改革过程中要对行业工作过程化探究，筛选典型工作任务，经过典型工作任务整合，根据职业成长与认知规律将整合的典型工作任务构建课程体系，突出实践技能培养，将原来专业必修课程和专业选修课程进行重新构建，按岗位要求选择教学内容，按工作过程项目化教学内容。将“教学内容和岗位需求相适应”等方面作为衡量新课程体系建立的标准，形成了以职业能力培养为核心的课程体系。如动物疾病防治岗位设计出动物微生物及检验、兽医临床诊疗技术、动物（猪、牛、羊、禽）疾病防治、动物防疫与检疫技术四个模块课程。每个模块课程分解成若干个工作任务，以项目教学、场景教学和任务驱动等教学模式完成教学任务，逐步实现了教学内容与岗位知识相对接，实践技能与岗位技能相对接，学生素质与职业素养相对接。基于工作过程系统化课程体系能同时满足学校育人、企业用人和学生就业的需要，实现了学校、学生和企业共赢的目的。
（二）重视德育课教学，创新文化基础课程教学内容。德育课、文化基础课是为培养畜牧兽医专业学生良好的职业道德、社交、语言表达和写作能力、团结协作与环境适应能力、计算机操作能力而开设的。在教学过程中始终将法律基础知识、哲学基础知识、经济与政治基础知识三门德育课放在首位，充分体现德育这一主线，将德育贯穿在各课程教学中。以职业道德与就业指导为载体，做好学生职业生涯规划和职业道德教育，培养学生良好的职业素养，强化学生就业创业意识，帮助学生做好职业规划设计。对语文、化学、数学、英语、计算机应用基础等文化基础课的教学内容应根据学生掌握文化基础知识程度、行业需要进行改革、调整，并与时俱进确定教学内容和标准，促进文化基础课程与专业课程的相互渗透，使文化基础课更好地为专业课服务，如语文应加重应用文写作的比例等，以调动学生学习文化基础课积极性。
（三）探索教学方法的改革，实现最佳的教学效果。教学方法是为完成教学任务所采用的方式方法，包括教师教的方法和学生学的方法。中职畜牧兽医专业教育除进行教学内容精选组装外，还必须改革传统的教学方法，探索适合中职畜牧兽医专业特点的教学新法，其改革能否成功的关键是要突出一个动学，要让学生动脑、动手、动口、动眼，凸现一种主动参与学习的过程，让学生在动态的教学过程中“掌握知识、训练技能、修炼身心、磨炼意志、锻炼体能”，成为高素质的劳动者。目前畜牧兽医专业教学常见的教学方法有启发式教学、项目教学、案例教学、目标教学、角色扮演教学、现场教学、体验式教学、模拟教学等。每种教学方法不是孤立存在的，都有其独特的优缺点，在教学过程中应根据中职畜牧兽医专业学生特点和基于工作过程系统化课程体系的要求进行最优化组合，以实现最佳的教学效果。
（四）重视专业教材、多媒体课件的建设，突出专业特色。学校根据专业建设的需要，组织专业教师主编、副主编、参编《猪生产》、《动物微生物及检验》、《兽医临床诊疗技术》等6部国家和农业部规划教材，编写校本教材1部，在专业教材编写过程中，教师们针对专业培养目标，以职业为基础，以能力为本位，以基础理论适度，满足行业、企业发展要求，来设计学生的知识、能力和素质结构，编写的教材得到了全国同行的认定和推广，教师在编写教材过程中业务水平也得到了锻炼和提高。此外，依据畜牧兽医专业人才培养模式、课程体系、岗位能力和素质要求，以工作过程导向编写了中职畜牧兽医专业实训指导书、习题集，开发和制作了猪病防治、禽病防治、兽医临床诊疗技术等6门专业核心课程的课程标准和多媒体课件，利用教学软件把图像、文字、声音、动画组合成一体，优化整合了教学内容，压缩了课堂教学时间，增加了教学信息量，营造了师生互动交流教学氛围，初步实现了理论、实践一体化教学，实现了学中做，做中学，突出了专业特色。
四、师资队伍建设
专业师资队伍是提高专业教学水平和教学质量的根本保证，专业教师既是专业建设的重要内容，也是专业人才培养教学方案的实施者。多年来，学校重视专业教师的培养和提高，有计划、有措施、有经费保证教师终身学习的需要，出台了相关奖励政策，加强专业师资队伍的建设。第一，开展了以学科带头人、骨干教师、“双师型”教师为重点的教师培养计划，如通过“请进来、送出去、传帮带”等多种途径开展教师岗位培训，其中参加部级畜牧兽医专业教师培训4人；第二，强化教师实践技能训练，每年都组织专业教师到企业参加1个月以上的生产实践，使其提高自身的专业技能，使教学更贴近企业生产实际；第三，鼓励教师开展科学研究、编写教材著作和，仅2008年以来，畜牧兽医专业教师就承担了教育厅、水产畜牧兽医局教改、科研项目7项，发表教育教学和专业论文20余篇；第四，聘请相关企业、行业技术专家5人，作为兼职教师或客座教授，充实专业师资队伍；第五，学校重视教师的政治理论学习和道德修养，教师普遍树立了中等职业教育的人才观、质量观、教育观和发展观，教师爱岗敬业、乐于奉献，初步形成了一支高学历、高职称、高枝能、专兼结合、结构合理的“双师型”专业教学团队。目前，学校有畜牧兽医专业教师14人，其中高级职称5人，中级职称6人，初级职称3人；教师中具有研究生学历或硕士学位7人，“双师型”教师11人；有两名教师被评为全国农业职业教育名师，1人被广西教育厅批准为自治区名师培养工程人选，专业教师数量和质量要求上都远远超过了示范专业要求，教师整体素质得到了进一步的提高。
五、实践性教学基地建设
畜牧兽医专业实践性教基地是畜牧兽医专业开展专业实践性教学的主要场所，是畜牧兽医专业实践教学体系的重要组成部分，学校按照示范专业的建设要求，对校内实验实习场所进行整体规划，建设集教学、实训、培训、技能鉴定等功能于一体的教学实训环境，确保学生在真实的情境中完成本专业生产性、技术性的各种规范性实训。目前畜牧兽医专业实践性教学基地由畜牧兽医专业实训大楼、校内畜禽养殖场、动物医院和校外实习基地组成。
其一，新建设的畜牧兽医专业实训大楼设置了16个实训室，基本满足了畜牧兽医专业校内各课程实验实习的需要。
其二，按生产企业标准和学生就业岗位要求在校内建设了畜禽标准化养殖场等生产性实训基地，将实践教学融入到真实的生产经营活动中，使学生在真实情景中培养职业素质，锻炼能力，提高技能，学生专业实践能力不断得到提高。
其三，完善动物医院的建设，在满足相关课程实验实训的基础上，专业课教师能积极对外开展畜禽常见病和疑难杂症的诊断、治疗，还结合教学带领学生为附近养殖场、专业户提供技术咨询和技术服务，解决养殖户在防治疾病中碰到的问题，为畜牧业生产、农民增收做了大量有益工作。
其四，加强校外实训基地建设，满足学生顶岗实习的需求。学校认真贯彻落实教育部关于开展“工学结合”的一系列政策等有关规定，制订一套完善的学生“工学结合、校企合作”的组织管理方案，做到规范管理，确保安全，互利共赢。积极选好了一批生产技术先进、管理严格规范、育人环境好的企业为校外实训基地建设。学校先后与广东温氏集团等20个著名畜牧兽医企业签订校企合作、工学结合的协议，保证了常年可容纳500名学生顶岗实习，学生在企业顶岗实习期间，由企业和学校共同管理，企业为学生提供实习岗位，由企业技术人员具体指导学生的学习与技能训练，学校教师则担负起学生的具体管理工作，并为企业提供一定的技术指导与服务。学生通过在企业的顶岗实习，将理论知识及时转化为技能，在服务于社会的同时，专业素质得到迅速提高，取得了良好的社会效益和经济效益。
目前学校畜牧兽医专业实践性教学基地建设已初具规模，为专业师生提供了完善的教学、科研、实训的条件，在行业内有显著的引领与示范作用，对全区同类专业在人才培养模式、专业建设等方面发挥其指导和示范作用。
六、学生素质的现状及素质教育的方法
中职教育的培养目标是培养数以亿计的高素质劳动者和技能型人才，而作为中职畜牧兽医专业人才应具备的素质可概括为思想道德素质、科学文化素质、创新能力素质、身心健康素质、专业技能素质和就业技能素质等6个方面。据对中职畜牧兽医专业学生素质调查显示：大部分学生热爱本专业，诚实守信，学习态度端正，能吃苦耐劳，实际动手能力强，能正确对待就业等。但部分学生文明素养和法律意识较差，文化素质偏低，专业技能薄弱，厌学、自卑、失落等现象令人忧虑，中职畜牧兽医专业学生的实际素质水平与社会所期望的素质要求存在着不小的差距，这种差距致使中职学生的素质教育已经成为社会关注的热点。
为此，中职学校畜牧兽医专业应采取以下方法提高学生的素质。第一，更新教育观念，牢固树立素质教育的意识，将素质教育的思想渗透到专业教育中，贯穿于整个理论教学体系及人才培养的全过程。第二，构建合理的课程体系，开设人文课程，并将人文素质教育融入专业课教学中，要在每一门课程中贯彻人文素质教育的精神，这就要求每位教师提高自身修养和素质，通过言传身教对学生起引导和感染作用。第三，在教学方法改革上要重点突出学生的能力和素质培养，充分发挥学生的主体作用和主动性，广泛运用以学生为中心的现代教学方法。第四，在实践性教学过程中，改革实验、实训的教学方法，在培养学生实践能力的同时，注重学生的爱岗敬业、团队精神、吃苦耐劳等素质的培养，使学生把学做人和学习专业知识、培养专业能力结合起来，全面提高学生的综合素质。第五，通过学生社团、社会实践活动，让学生有更多机会接触社会、了解社会，在实践中达到教、学、做合一，增强对未来工作的适应能力，提高其发现问题、解决问题的能力。第六，通过校园的各种文化活动、学术讲座、专业教育等途径加强校园文化、专业文化建设，打造学生科学和人文品位的专业精神，逐步建立学生的专业认同感，形成良好的职业素质。
总之，广西水产畜牧学校畜牧兽医专业经过多年示范性建设，潜心探寻，无论在专业培养目标、专业课程体系、专业师资队伍、专业实践性教学基地、专业学生素质教育等方面都进行了大量细致的研究与实践，取得了一些成绩。但随着中职教育教学改革的深入和现代化畜牧业发展对专业人才的素质要求越来越高，广西水产畜牧学校中职畜牧兽医专业建设仍存在许多问题，如专业建设与企业、职业的联系不够紧密，对专业发展缺乏整体性规划，基于工作过程导向的课程体系建设滞后等，加之中职畜牧兽医专建设的研究尚处在探索阶段，这些都有待今后在专业建设中进一步探索与完善。
畜牧师论文范文4
【关键词】行动导向；畜牧兽医；教学
引 言
近些年来，随着我国市场经济的快速发展，人民的生活水平得到了显著地提高，社会对于畜牧兽医专业的高素质人才的需求也变得越来越多。传统的畜牧兽医专业教学，主要是以理论传授为主，学生在毕业之后，并不能很好地将在学校学到的知识应用到实际中，学生的实践能力严重缺乏。因此，将行动导向型教学方法引入到畜牧兽医专业的教学中，增强学生的兴趣，在教学的过程中，将教授、学习、动手操作结合起来，是十分必要的。行动导向型教学可以有效地提高畜牧兽医专业的理论课教学质量，提高学生的实践能力。
1、行动导向教学的含义
行动导向型教学最早起源于欧洲的德国，是当今世界比较先进的教学方法之一。该理论强调，在教学的过程中，将活动作为导向，将培养学生的能力作为根本出发点。教师在进行教学时，对学生的行为活动加以引导，以此来提高学生的学习兴趣，鼓励学生多进行思考，从而形成创新性的思维。简单地说，就是教学是以行动为导向，在行动的过程中进行教学。与传统的教学方法相比，行动导向型教学发生了许多根本性的变革，是一种教学方法的创新。
2、行动导向型教学的教学设计
2.1教学目标。在进行课堂教学时，明确的教学目标有助于教师更好地完成相应的教学内容。传统的畜牧兽医专业理论课的教学目标，往往存在以下两方面的问题：一是，教学目标没有很好地体现学生的中心地位；二是教学的目标制定的不够清晰，且没有一个客观统一的评价标准。教师在运用行动导向型方法进行畜牧兽医教学时，将教学目标进一步具体划分为知识目标、能力目标以及情感目标。在这三个目标之中，知识目标必须要以具有可以量化的标准为前提；而能力目标主要是培养学生形成运用所学理论知识解决实际问题的能力；情感目标是强调学习本课程的意义和作用。在畜牧兽医理论课教学过程中，科学合理的制定教学目标是行动导向型教学的基础。
2.2借用实际案例。在进行畜牧兽医教学时，教师可以配套展示相应的照片、实物，让学生结合相应的理论知识对实际案例进行分析，对学生提出相应的诊断和治疗任务，这样有助于学生更好地理解相关的理论知识，在任务的驱动下，学生的学习将更有针对性。
2.3运用多种教学手段。在进行畜牧兽医专业的实际教学过程中，采用形式多样的教学手段，可以有效地提高学生学习的积极性，很好地实现相应的教学目标，多样化的教学手段，是行动导向型教学的重要保证。以下介绍几种比较适合畜牧兽医专业的教学方法：
小组合作式。可以将学生分成若干个小组，让学生通过小组成员之间的讨论、合作，找到问题的答案。通过这种方式，一方面，可以增强学生解决实际问题的能力，有助于学生对知识的理解和记忆，另一方面，这种方式也很好的体现了学生为中心的教学目标，在教学的过程中也锻炼了学生思考、分析、解决问题的能力。在对畜牧兽医专业的防治手段和鉴别诊断等知识进行学习时，这种方法效果更加明显。
卡片技术。教师在提出问题后，可以让学生进行小组讨论，对问题进行分析，将对问题的分析填写在相应的卡片上，然后将卡片汇总后进行展示，在展示的过程中，教师对学生进一步加以引导，并对相关知识进行讲解。卡片技术的教学方法同样可以体现学生为中心的教学思想。更为重要的是，这种方法可以让学生充分地参与到课堂中来，调动学生学习的积极性，让学生在游戏的过程中学习。
多媒体技术。教师在进行畜牧兽医教学时，可以运用多媒体技术，展示一些病例的图片，动画，同时，结合老师适当的讲解，增强学生对于相关知识的理解。将多媒体技术应用于临床症状、案例分析、鉴别诊断等项目的教学上，效果尤其明显。
3、行动导向教学的效果分析
3.1行动导向教学的优势。将行动导向型教学应用于畜牧兽医专业的教学过程中，不仅可以提高学生的学习兴趣和积极性，也可以显著地提高学生思考问题、解决问题的能力。概括起来，行动导向教学的优点主要表现在以下几个方面：一是行动导向型教学方法充分体现了学生为中心的教学理念。行动导向型教学以学生为出发点，强调在学习的过程中，对学生能力的培养。在整个教学过程中，教师主要的任务是对学生加以引导，是引导者和组织者，为学生提供更多的空间，积极鼓励其自己去思考、分析、解决问题。二是，行动导向型教学更突出强调了对于学生能力的培养。行动导向型教学注重在学习的过程中让学生独立完成任务，鼓励学生提出问题，并通过小组讨论、合作等多种形式探寻问题的答案，教师在此过程过，可以对学生进行一定的引导，从而形成学生独立分析和解决问题的能力，与传统的教学方法相比，行动导向教学更加注重对于学生综合能力的培养，有助于增强学生独立解决问题的能力。
3.2行动导学存在的问题。基于行动导向的畜牧兽医专业教学，对于教学的场地、设备以及班级人数规模等，都提出了较高的要求，在实际应用过程中，会受到实际情况的限制，有一些教学方案会很难落实。尽管如此，由于与传统的教学方法相比，行动导向型教学的优点明显，将学生放在教学的中心位置，在进行教学的过程中，注重对于学生能力的培养，适应当今我国经济社会发展的需要，在未来畜牧兽医专业的教学过程中，如何进一步贯彻落实行动导向型教学，需要我们不断地探索和研究。
结 论
将行动导向型教学方法应用于畜牧兽医的理论教学过程中，将学生放在教学的中心地位，可以充分调动学生学习的积极性，在学习理论知识的同时，也增强了学生独立分析、解决问题的能力，能够让学生更多的参与到学习过程中来，转变被动学习的状态，清楚地知道自己要学什么以及学习的意义，行动导向型教学方法可以显著地提高畜牧兽医专业教学的效果，在未来，需要我们进一步加以落实。
【参考文献】
[1]许丽勤.行动导向型教学在畜牧兽医专业理论课教学中的应用[J].科教导刊， 2013（19）：134-135.
畜牧师论文范文5
关键词：畜牧兽医专业；中职院校；实践性教学；教学改革
中图分类号：S85 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0291-1
随着市场经济的发展和完善，我国畜牧业也快速发展，出现了大批规模化、工厂化的养殖企业，这些企业需要大量既掌握专业畜牧兽医理论知识，又具有较强专业技术操作能力的高技能型人才。目前，中职院校已成培养这类专业性人才的主要基地，然而从中职院校畜牧兽医专业教学现状看，实践性教学工作中还存在着一些问题，毕业生还不能完全适应企业生产一线的需要，人才培养效果与市场需求间存在差异与距离。因此，只有通过实践性教学改革，才能达到全面提高教育教学质量教育，培养适合畜牧兽医业发展需要的高质量人才的目标。
1 中职畜牧兽医专业实践性教学存在的问题
我国是世界上的农业大国和畜牧业大国，但是近几年我国的畜牧兽医专业却发展缓慢，尤其是中职院校的畜牧兽医专业学生表现的学习态度差、成绩不理想以及教学方面老师水平不够、教学模式落后和管理方面的教学设备不足、经费投入少、实习条件差，就让我国更加缺乏大批量的饲养管理人才、防疫检验人才以及畜禽疾病防治人才。中职畜牧兽医专业实践性教学存在的问题有以下3种：
第一，训练场所的缺乏。中职院校缺少校外或者校内的实训动物、实训设备。中职院校的根本目标就是对学生进行实际工作的训练，从而使学生既具有理论知识、实践能力，也具有动手能力和动脑能力，所以学校必须加强实训环节、实践性教学、实践和理论相结合。第二，教材内容在技能、知识方面存在不同程度的重复以及断档。我国中职院校中对于畜牧兽医专业教学还是采用学科系统化进行的，这使得课程之间相对独立，且课程数目繁多，课程与课程之间自成体系、缺乏整合、缺乏沟通以及缺乏联系，从而容易造成学生出现注意力不集中、缺乏独立性和自主性，对学习感到厌倦、迷茫以及逃避，发挥不出自己真正的价值，失去了对自己的鼓励、学习的兴趣、信心的树立。第三，教学方法和教学模式结合是指改变传统的实践课与理论课的交替形式，形成新的多媒体教学，从而让学生拥有实际操作技巧和实际经验能力。
2 加强中职畜牧兽医专业实践性教学的途径
2.1 培养学生对畜牧兽医专业的兴趣
目前中职院校学生普遍具有的问题是自卑感强、学习习惯差、生活压力大，这就造成学生在面对社会、学校、家庭的问题时缺乏自主独立思考，对学习感到厌倦、迷茫以及逃避，发挥不出自己真正的价值。为了避免出现上述情况，老师就必须做到减少批评、增加表扬，不断鼓励学生进步，对于学习好的学生要加强要求和标准，努力培养他们的兴趣和潜能，对于学习差的学生要加强鼓励和关心，努力树立他们的兴趣和信心，真正做到因材施教、和谐相处、信心树立以及快乐学习。比如在进行生物学特征和猪的品种授课时，老师可以先从网上搜索各种不同的猪资料以及猪图片，在上课时展示给学生，同时要求学生说出这些猪的主要生产性以及体貌体征，老师在学生进行简述时引导学生自己进行观察、比较、分析，培养学生的独立性和自主性，此外这种形式得出的结果也更加容易让学生自己接受。
2.2 融合课程结构和岗位体系
传统的畜牧兽医专业教学体系注重知识的传授，忽略了现实的实践，使得学生一出校门就感觉到所学的知识没用，企业也必须开设培训班对学生培训，造成了教学资源的浪费和时间的浪费，为了改变这一现状，中职院校就必须以应用为教学目标，以技能培训为中心思想，做到重点进行实践环节、专业培养、课程改革、行业需求以及课程调整，使得中职院校形成具有实践性、理论性、流程性、向导性的职业岗位课程体系。在对课程体系进行设计时必须要包括实验教学、专业实践、理论教学、综合技能培训、职业工种考核、人文素质活动、综合实训课程、定岗实习、综合技能考核、饲养实践活动以及职业工种培训，并分成实践教学和课内教学两部分。例如我国的畜牧兽医从业者主要分为养殖、饲料以及疫病防治，其中饲料岗位可以综合饲料生产、饲料学、饲料分析、动物营养进行学习，疫病防治岗位可以综合动物疫病、家禽内科学、家禽产科学、外科学进行学习，养殖岗位可以综合牛羊生产、禽生产、猪生产，职业认证综艺综合毕业顶岗实习和专业综合实训进行学习。
2.3 创新工学与专业相融合的实践性教学
创新工学与专业相融合的实践性教学的教学原理是利用对外技术服务平台来进行以手艺为主的就业互动、专业搭建、产业搭建、素质培养、能力培养以及职业培养，所以技术服务平台不仅是整个实践性教学的重中之重，还是工学结合的核心。技术服务平台主要是一种模式，它通过中职院校、教师、专业以及学生的群体基础来对兽医院进行表示，从而显示出外接产业、内联产业、外接就业、内联就业、学生、老师与工学的相结合，同时技术服务平台还可以搭建就业平台和外链产业平台之间的联系、零距离上岗平台和学生实践平台之间的联系、学生和老师之间的平台、知识和专业之间的平台。
3 结语
总之，实践性教学对于培养学生的创新意识、增加技能水平和提高学生综合能力起着关键作用。学校作为培养人才的单位，必须要强调理论与实践密切结合，注重实践教学，为实践性教学提供必要的条件和完善的实训基地，只有加强实践教学的改革，改善目前中职畜牧兽医专业实践性教学的现状，才能全面提高学生的动手能力和操作能力，真正成为社会市场所需的高素质、高技能应用型人才。
参考文献
[1] 李俊平.中职学校畜牧兽医教学浅谈[J].课外阅读职业教育，2012（7）：43-44.
畜牧师论文范文6
关键词：教学理念 畜牧兽医 课堂教学 改革
畜牧兽医专业课堂教学改革的不断深化取决于教育理念的更新和转变，为了确保畜牧兽医教学质量不断提高，必须开展全方位的整体改革，改革的重心是畜牧兽医专业的课堂教学。
一、实现教学重心由教向学的转变
畜牧兽医专业课堂上学习的主体是学生，教师的任务是在课堂上把学习主体的自觉性、主动性激活，将“要我学”转变成“我要学”。因此畜牧兽医专业教师的课堂教学就不仅仅是传授知识，更重要的是引领学习，激活学生，激发灵感。这样就要求畜牧兽医专业教师在备课的过程中更重要的是备方法，以何种的教学方式、教学手段来引领课堂教学，实现课堂教学结构的重组，这是我们畜牧兽医教学工作者应该认真思考的课题。这要求我们亲身践履，亲自下水，以我们的实践和努力来实现课堂教学重心的转变。教师是课堂教学的组织者，这就要求教师必须转变教学观念，在课堂教学轴心转变过程中起主导作用。课堂教学重心的转变对教师提出了更高的要求¨。让学生自主学习，并不等于教师可以不讲，教师要少讲、精讲，以经典的导读语引导学生入境，让学习主体参与到课堂教学中来，以主人翁的姿态参与课堂教学的全过程，感受课堂学习的乐趣，学并快乐着。
二、实现课堂重心由讲向导的转变
畜牧兽医专业教师是课堂教学的组织者、调控者，但不等于教师是课堂教学的主宰者。要提高教学质量，畜牧兽医专业教师要将改革视为己任，担负起历史赋予教育工作者的历史使命，不能承继呆板的古老的学究式的授课方式，将自己当做一个知识的转换器，机械地吸人并输出，在课堂上无视学生的情感接受而将学生视为被动的接收器。要改变这种教学模式，畜牧兽医教师就必须在课前做好充分的准备，钻研教材，占有丰富的资料，这样才能做到胸有成竹，才能在课堂上放开手脚，在课堂教学中游刃有余，才能敢于把课堂的主导权交给学生，敢于让学生参与课堂讨论并提出置疑问题。课堂重心由讲向导的转变，使教师任务更重了。教师要对知识有整体把握和调控的能力，对学生有引导和激活的能力。这就是教学的艺术，课堂教学艺术是教师终身的课业，要常修常练，不断更新，方能跟上飞速发展的教育改革的新形势。
三、实现学习重心由被动向主动的转变
传统的畜牧兽医专业课堂教学是以教师讲授为主，主动权掌握在教师手中，而学生在课堂上却处于被动的地位，其任务就是接受教师传授的知识，这种传统的课堂教学方式培养出来的学生通常是“高分低能”，缺乏创造能力和创新能力。畜牧兽医界的有识之士早已看到了传统教学的弊端，力主畜牧兽医课堂教学方式的改革，把课堂的主导权交给学生，在课堂教学中充分体现学生的主体地位和作用，激活课堂，点亮智慧，这是提高教学质量的重中之重。
四、优化畜牧兽医专业教学目标
畜牧兽医专业教学目标是预期的学生学习的结果或者是预期的学习活动要达到的标准。畜牧兽医专业教学活动是以教学目标来定向控制的。教学目标通常具有指导教学测量与评价，指导教学策略的选择，指引学生学习等三方面的定向功能。因此优化畜牧兽医专业教学目标功能是提高课堂教学效果的有效途径。在畜牧兽医专业的教学中，我们始终以目标教学为中心，不仅要求教师认真钻研教学《大纲》和教材，把握教学中各知识点的深浅度找准重点、难点、关键的知识点，找准新知识的“生长点”，而且要了解学生的实际知识水平，准确恰当地制定教学目标。在制定目标时还要注意以下几个问题：第一，有效把握教学内容。第二注意教学目标陈述的准确性。不能以“教学要求””代替”教学目标”而混淆了教师行为与学生行为变化的区别，真正做到优化教学目标的定向功能。第三，要保证畜牧兽医专业教学目标定向的有效性。课堂教学的每一环节设计都要瞄准目标凡目标要求的教学活动，一定要当堂完成，并实施当堂检测，保证大面积达标，否则，课堂教学将陷入随意性、盲目性。
五、优化畜牧兽医专业课堂教学结构
