饮料培训总结范文1
1信息时代下危机对饮料企业的影响和案例分析
1.1信息时代下危机对饮料企业的影响
近些年来，中国的饮料行业危机总是频繁的发生，像康师傅“水源门”事件、农夫山泉“砒霜门”事件等等危机事件，引起了社会大众的广泛关注，一时间人们对饮料产生了恐惧心理，购买饮料的数量也是急剧下滑，这样的危机事件不仅损害了企业的诚信度和企业的优良形象，也间接的给企业的发展，带来毁灭性的打击。因为我们现在是生活在信息时代的监控下，所以饮料企业的一点点的失误就会被无限的放大，更何况是出现产品质量问题这样严重的错误，由此可以想象出现这样的事件后，企业很难再回复以往的发展状态，若是企业危机管理部门不采取恰当的公关措施，企业会直接性的破产、倒闭。
1.2危机案例分析
在信息化的时代之下，媒体对饮料企业危机的曝光，对于饮料企业的发展来讲既是毁灭性，又是使企业重生的法宝，对于媒体如何进行有效的运用，这就要看企业的危机管理部门的战略的实施情况，比如，曾有媒体谣传某一饮料企业内水质问题，这引起了社会大众的广泛关注，一时间该饮料企业的发展出现了前所未有的困境，饮料生产遭受质疑，导致饮料售卖不出去，出现大量的堆积现象，这样的形势如果蔓延下去，就直接导致该饮料企业的破产，这时饮料企业的危机管理部门进行共同的商议，得出一个令人难以置信的结果-----将饮料的生产的全过程进行媒体的曝光。就在媒体曝光后，证明饮料没有问题的第二天，该饮料企业就接到了源源不断的订单，使得该饮料企业在同产品中脱颖而出，占领了大部分的市场，这就是企业合理利用信息媒体转危为安的典型案例。
2信息时代下企业危机管理战略的理念和措施
2.1信息时代下企业危机管理战略的理念与企业发展的融合
信息时代下企业危机管理战略的理念不是自发形成的，而是在企业逐步的发展过程中，逐渐培养而来的，最终在企业的发展过程中建立统一的共识，企业的危机管理战略理念对于企业的发展有强大而长久的影响力，尤其是对于饮料企业来讲，危机管理理念的强化，是关系到企业生存发展的前提条件。将饮料企业的危机管理理念和企业的发展相融合，就需要将危机管理战略理念渗透于饮料企业发展的各个阶段，比如危机管理战略理念和饮料企业日常管理的有效融合，危机管理战略理念和饮料企业价值观、发展观的融合，这是一个潜移默化的过程，对于企业的发展来讲逐步将企业危机管理战略理念融入到企业的运营发展中，并能及时对企业危机做出判断，它能在危机发生的最短的时间内，及时的进行危机管理战略的制定实施，化解危机给企业带来的伤害。
2.2信息时代下企业危机管理战略的措施
在信息时代下企业危机管理战略的实施是非常复杂的一个步骤，首先在危机发生前需要进行事前的预警，危机预警是危机战略实施的一个前提步骤，危机预警能很好的对饮料企业的危机及时的判断，进行综合的分析，根据分析结果制定相关的处理措施，最关键的一步就是饮料危机管理战略的实施过程，在实施中难免会出现突发的状况，对于突发状况的出现就要及时的先做好事前的方案设计，根据方案进行处理，从而确保饮料企业危机管理战略的安全实施。在危机管理战略实施后，饮料企业在这段时间内也要及时的进行危机管理战略的完善，确保企业能够正常的进行运营发展。
3基于信息时代下企业危机管理战略展望
作为人类日常生活中息息相关的饮料企业，其发展前景是非常客观的，在当今的饮料市场上像康师傅、可口可乐、红牛等饮料的发展中，都遇到过大大小小的危机，但是今天它们依然在饮料市场中占据着重要的地位，其原因就是企业危机管理战略的有效实施，能使饮料企业转危为安，在饮料企业的市场竞争中提高竞争力，促进饮料企业的长久发展。
4结语
综上所述，在当今饮料危机管理的战略中，危机的存在是饮料企业危机管理战略价值的体现，危机是每个饮料企业发展过程中可能遭遇的最普遍的情况，一个饮料企业的发展，就是在一次次危机的不断化解中，不断的发展壮大起来的，危机的存在是饮料企业的助力器，也是企业的运营中的挑战。饮料企业只有在一次次的危机化解后，才能不断的进行自我的提高，在饮料竞争的市场中占据一席之地。
作者：王丽 单位：北京工业职业技术学院
第二篇：企业危机管理模型探析
一、企业危机管理
伴随着科技经济的发展和竞争的激化，企业危机管理更多的涉及到市场发展态势的演变及企业内部上到最高管理者下到每一位员工的信息素养、个人素质及企业产品、技术、营销策略、供应链等各个方面的严格把关。李纲教授从广义和狭义两个方面阐述其概念，广义的角度是企业从业人员在危机意识或危机观念的指导下，依据危机管理计划对可能发生的或已经发生的企业危机事件进行预测、监督、控制、协调、处理的全过程；狭义的角度是对已经发生的企业危机事件的处理过程，统指危机处理。当前我国企业在危机管理方面的问题主要表现为：①危机发生前，没有危机意识，麻痹大意主观上认为不会危机自身发展；②危机发生时，手忙脚乱，事前缺少危机管理计划和应对措施，错失最佳处理时机；③危机发生后，急于寻求恢复或降低损失，缺少深刻的反思而导致类似情况的二次发生。危机预防、危机处理、危机反击是企业危机管理的三个阶段，预防是前提，处理是重点，反击是总结。
二、竞争情报
竞争情报的定义，国内外学者各持己见，大抵可以划分为三种。其一，根据SCIP,竞争情报是一种过程,在此过程中人们用合乎职业道德的方式搜集、分析和传播有关经营环境、竞争对手和组织本身的准确、具体、及时、具有前瞻性以及可付诸行动的情报；其二，竞争情报是一种产品，本质是“信息”，“竞争”是其最强烈的特性；其三，竞争情报是关于竞争环境、竞争对手、自身竞争策略的信息产品和研究过程，是为了提高竞争力而进行的一种合法的、专门的情报活动。既是一种过程，又是一种产品，过程是指竞争情报的搜集和分析，产品则指这一活动所形成的情报或谋略。本文基于第三种概念展开分析。竞争环境涉及整个社会发展背景延伸到产业状况、产业环境、自身内部环境，都属于竞争环境分析的范畴。竞争对手包括直接竞争对手、间接竞争对手以及潜在的竞争对手，甚至是第三方对象。自身竞争策略，是企业自身依据当前大环境国家政府政策的支持下，通过合理合法的手段或方法而制定的有益于自身发展的战略方案。
三、基于竞争情报的企业危机管理模型设计
1.模型构造
通常情况下，企业危机事件的发生大多是由于企业在生产经营的过程中对产品与服务、资本、消费者、市场竞争形势等方面信息的不对称或企业管理者认识的模糊性而造成。为消除这种不对称性和模糊性，从竞争环境、竞争对手、自身竞争策略三个方面入手，分别与企业危机管理工作三阶段：危机预防、危机处理、危机反击相结合，构建多要素对应模型。
2.模型解析
⑴危机预防阶段。危机预防是危机管理的前提，这一阶段力求将潜伏期的危机扼杀在萌芽状态。①竞争环境方面，主要对社会政治变动、经济变动、科技法律变动、文化思潮变动和内部人事变动等综合的环境因素进行全面宏观的监测扫描，预测所有变动将给企业带来的机遇或威胁。尤其是对当前经济全球化、技术进步、消费者个性化消费的突显造成高度复杂、动态的竞争环境进行监测。②竞争对手方面，分析竞争对手现行策略和竞争行为，以此制定有针对性的竞争举措，避免被动地遭受对手的攻击；分析竞争对手未来目标，了解其新产品新技术的研发状况、营销扩张策略，尽量避开研发扩张雷区，开发自身新的空白点。识别竞争对手行为在某种程度上也是企业制定科学的竞争战略和危机管理战略的过程。③自身竞争策略方面，通过对企业内部信息的收集分析，评估企业自身的竞争力及竞争策略，发现潜在的内部危机。此分析包括管理方式、技术创新、资源配置、生产运作、人员技术、资本构成等，这些都是影响企业核心竞争力的关键所在。当前互联网络的大时代背景下，消费者不再仅仅是信息产品的消费者，更是产品信息的生成者，大量的社交网络蓬勃发展，微博微信QQ等社区空间内的一句简单投诉抱怨都将可能引来企业命运的巨大波折，这种“蝴蝶效应”清晰明了的指出企业危机爆发突然、传播迅速、影响恶劣的特征，企业管理者需做足危机预防企划方案。⑵危机处理阶段。危机处理是危机管理的重点，这一阶段主要侧重于对危机危害程度的分析及应对。①竞争环境方面，处理内部危机的同时需加强周边竞争环境的实时监测，持续、迅速地收集内外相关信息，全面了解企业现实状况，如内部各部门对危机的支持周转情况、各部门的损失情况，外部媒体的评论、消费者的态度等等。面对外部舆论压力，第一时间做出正面回应，更正舆论媒体的不实传播或民众的谣言。②竞争对手方面，对对手的一言一行不容小视，分析对手当前的策略和竞争行为，洞察其一举一动，是否乘人之危，是否推波助澜，坚决抵制对手雪上加霜的竞争行为。③自身竞争策略方面，各部门有条不紊地分析企业内部所收集的信息，检查是否出现信息失误或遗漏，同时依据外部环境的变化，动态地搜集更为全面的危机处理信息。决策部门应获取情报部门所有不利于企业进一步发展的危机情报，依据企业所处的劣势迅速制定相应的发展对策，掌握情报的主动权，以减少危机造成的损失，寻求突出重围的机会。危机的处理不仅是企业危机管理工作的主体，也是评估企业危机管理指标的重要体现。基于竞争环境、竞争对手、自身竞争策略三个方面，全方位的夯实了企业危机处理中的问题。⑶危机反击阶段。危机反击是危机管理的总结，这一阶段主要侧重于企业危机后的恢复和重塑。①竞争环境方面，企业需反思危机发生前环境整体态势，哪方面因素获取失误而直接或间接导致危机的发生，谨记教训，避免未来类似情况的发生。②竞争对手方面，反思危机发生前竞争对手的行为是否异常，是否对企业危机爆发有直接或间接联系。通常情况下，竞争对手对企业危机的爆发或加深有直接或间接的催化剂作用。企业对竞争对手此类行为应做到有理有据，并在适当的情况下，通过法律手段或采取相应补救措施，争取缩短危机恢复期，重塑企业形象。③自身竞争策略方面，总结自身竞争策略或营销策略所存在的缺陷，分析竞争对手规避风险的经验，了解当前策略是否得当，危机是否得到缓解，如有发现阻碍企业恢复正常运行的组织上或制度上的不足，及时做出相应的调整。同时，完善企业竞争情报和反竞争情报系统的实时监测功能及危机管理计划。危机反击重点是企业在危机部分平息后所做的深刻总结和自我反省，是对损失的补救工作。在综合各方因素的基础上适时予以回击，以此挽回部分损失或重新赢得市场声誉，这是企业在一次危机处理收尾工作中不可忽略的阶段，也是衡量整个危机管理工作过程优劣的指标体现。
四、案例分析
2013年，农夫山泉频频陷入质量门和标准门事件，影响恶劣，一度使北京市农夫山泉桶装饮用水被迫下架处理。基于本文模型对其进行危机前、危机中、危机后三方面的分析。农夫山泉在危机预防与危机处理阶段忽视了对竞争环境、竞争对手动态的监测分析，自身竞争策略上亦是消极怠慢被动处理，致使危机步步加深，直至危机反击方才主动挽回。可见企业危机管理中对竞争情报分析的价值所在。本研究以竞争情报概念的思维角度出发与企业危机管理三阶段融合，构建理论与实践相结合的框架模型，企业危机管理工作的开展需全面详细地分析企业当前所处竞争环境的优劣、竞争对手的强弱及自身竞争策略的利弊，此三方面分析在企业危机管理的每一阶段力求面面俱到。
作者：王晓慧 陈彬 成志强 单位：辽宁师范大学管理学院
第三篇：企业危机管理策略探究
1企业危机的特点与类型
1.1企业危机的特点
1.1.1突发和紧迫性
危机往往不期而至，且一般是在企业毫无准备的情况下突然发生，给企业带来不良影响。此外，企业危机爆发时间紧迫，留给人们的反应、决策和处理时间极其有限，如果不能在最短的时间内处理妥当，将会使危机产生失控的风险。
1.1.2累积和扩散性
企业危机的爆发往往具有不确定因素，从本质上来说，是一个风险因子逐步积累的过程，若未能得到有效控制，积累到一定程度，就会引起危机爆发。企业危机爆发后，往往会扩散传导至其他企业乃至整个行业，危害非常严重。
1.2企业危机的类型
①网络式危机，即由于网络媒介对某些事件的评论而导致企业出现危机。②信用式危机，通常由本企业的诚信度下降或缺乏诚信引起，具有可变性和多发性的特点。
2广州JE公司危机管理案例分析
2014年12月19日凌晨开始，广州JE公司的网络用户发现网络无法登录，这种情况一直持续了将近1个星期，公司客户服务部不断接到客户投诉。公司信息技术部确认该事件的原因是公司的服务器受到黑客攻击，网站域名解析系统出现严重故障，导致公司的递归域名解析服务器收到大量异常请求而引发堵塞。由于信息量过大，公司的技术人员无法快速解决该问题，导致客户不满的情绪迅速蔓延到一些网络论坛上，甚至有些客户还筹划着联名向公司提起诉讼并索赔。通过以上案例介绍，可发现企业危机管理存在以下3个问题。
2.1企业管理层对危机管理的重视程度不够
由于受传统经营思维影响，我国企业管理层的市场意识、风险意识和法律意识相对淡薄。据某权威杂志2014年对我国企业中高层管理人员进行的“危机管理调查”结果显示，超过50%的受访者根本没有“危机”概念。国内大多数企业没有提供有关危机管理的专业培训，这直接导致企业无法快速有效地应对突发危机。
2.2企业缺乏危机预警机制
随着我国市场经济的发展和现代企业制度的逐步建立，企业危机理论和实践得到了一定程度提高。然而，我国面临的危机形势越来越严峻，企业在经营、财务和人力资源等方面的内部危机控制意识仍然淡薄，内部控制能力也相当脆弱。企业危机管理经验不足，缺乏危机预警机制，致使事后处理成本增加，浪费大量的人力、物力和财力，且效果甚微。
2.3企业危机管理人员技能水平低
企业缺少专业的公共事务沟通人才，当企业面对危机时，往往只报喜不报忧，导致企业管理人员无法了解危机的真实信息，难以做出有效的危机解决方案。
3企业危机管理的策略建议
3.1加强企业领导层的危机意识
华为创始人任正非曾说：“华为总会有冬天，准备好棉衣，比不准备好。”这种未雨绸缪的思想，蕴含着强烈的危机意识，给我们带来深刻启示。企业必须具有危机意识，并保持高度警惕，以防危机爆发。企业在经营活动中要有道德意识和法律意识，绝对不能因利益诱惑而突破道德和法律的底线。
3.2建立企业危机管理体系
3.2.1全面加强危机管理培训
英国著名危机管理学家里杰斯特曾指出：“不管对危机的警戒和准备是自发的，还是法律所要求的，危机管理的关键是危机预防”。因此，企业应定期开展员工危机管理教育和培训，通过企业内部和专业培训机构并行的方式，提高员工危机管理的防控能力，一旦危机发生，员工能迅速有效地处理问题。
3.2.2搭建完善的危机管理架构
提前研究可能发生的潜在危机的应对方案，建立预警机制。及时收集企业相关信息并加以分析、研究和处理，全面清晰地预测各种危机情况，并将所得的情报向企业危机管理机构报告，使其掌握可靠的信息并对危机做出评估。此外，还要创建一套行之有效的危机管理信息系统，以搜集那些可能引发危机的内外部信息，及时准确地识别、分析、预防和控制危机，做到有备无患，将危机的损害降至最低。
3.3完善危机处理工作流程
3.3.1事前有效防控，事后及时处理
危机发生前，做好防控措施，若因不可抗力因素而导致危机发生，则危机管理机构应快速调查事件原因，及时公布事实真相。各部门要保持信息的一致性，避免公众猜疑。此外，积极配合调查，做好对政府职能部门和新闻媒体的解释工作，并及时安排善后处理事宜。
3.3.2快速启动危机处理解决方案
速度是危机控制阶段的关键因素，危机发生时，决策要快速，行动要果断，力度要到位。企业应把握主动权，通过新闻会的形式，及时让公众获知事件的具体情况，以及企业处理措施等内容，并随时接受媒体和公众的质疑，以公众利益至上的原则解决问题。还可利用权威机构进行辅助调查，以加深公众的信任度。
4结语
饮料培训总结范文2
在市场营销专业行动导向教学法的设计中，教师要以工作行动过程为主线，学生在教师指导下完成“资讯、计划、决策、实施、评价”的完整行动过程，激发学生的兴趣，增进学生对所学知识的理解和运用，提高学生的实践能力和职业素养。
关键词:
市场营销;行动导向教学法;实践能力
现代职业教育的根本目的是培养实践应用型专门人才［1］，既然是用肯定是用在之后的就业和工作中。行动调节理论认为人类的职业过程，就是一个完整的行动过程，那么教学的设计和实施就应从学科体系转变为行动体系才能更好的培养学生的实践能力和职业素养，因此行动导向教学法首先在德国应运而生，它是以教师为主导，学生为主体，通过参与“资讯、计划、决策、实施、评价”的完整行动过程［2］。市场营销专业本身是实践性很强的专业，尤其随着科技的发展，营销方式也在不断更新，而教材的更新速度相对缓慢，因此仅从书本上学习是不足以满足企业对人才的要求的。而行动导向教学法本身是以“工作行动过程”为主线来组织实施教学内容，以过程考核代替单一的结果考核，注重实践能力的培养，非常符合市场营销专业的教学目标，因此，本文就以市场营销学课中的促销章节为例，说明行动导向教学法的实施过程。
一、制定教学目标
专业能力:具备产品的调研、分析、评估、预测的能力;能独立完成多种产品促销案的设计，在实施过程中保证促销的顺利进行，完成企业的促销目标;社会能力:诚实守信、认真负责。在学习和工作中始终保持积极向上的精神和学习态度。具有团队合作精神、完成个人任务和协调组内人际关系的能力;在亲自“动手做”的行动中，将知识和技能变为自己的工作体验，总结经验不断提高自身的专业水平和职业素养。
二、布置工作任务
年青人是饮料的主要消费群体，作为年青人非常集中的学校是饮料生产企业和销售商非常看重的销售场所。本次行动任务就是要在学校秋季运动会期间搞一次XX集团饮料的促销活动，提高产品的知名度，扩大产品销量。学生以4～6人为一小组，组成促销团队。教师在布置任务前需要联系愿意合作的厂商，布置任务后要引导学生掌握相关的知识和技能。这部分培训的地点是多媒体教室，在模拟企业召开提高销量的动员大会的情境下完成。而实际进行促销的摊位地点是每个小组同学自行决策，必要时帮助学生协调并向学校申请促销地点。
三、学生制定工作计划并讨论决策形成最后的促销方案
每个小组会收到教师给出的具体任务书，上面有厂商给出的底价、可以提供的促销品、促销准备时间、促销举行时间等，学生自由组合小组，之后开始搜集信息，制定工作计划，明确分工，最终形成小组促销计划上交老师。在这个步骤中，教师要注意协调每组小组的成员，避免优秀的聚在一起，平时表现稍差的同学遭冷落，尽量让每个小组势力均衡，运用榜样的力量带动后进分子一起投入到工作中。教师还要审阅上交的小组促销计划，引导小组认识到方案的不足，让每个小组的方案切实可行。从这一步开始，也是过程考核的开始，教师要注意每个小组成员的表现，做好记录，以备之后的评价，肯定积极的，帮助反应慢的，引导每个小组正常运转。此步骤在实训室课堂完成，以学生讨论为主，教师引导为辅。
四、学生以小组形式实施促销方案
此步骤中每个小组学生应该团结合作，各司其职，并且在运动会开始后，每组派出一名同学作为监督员到其他组参与促销，为之后的小组互评留下依据。教师和同学都可以借助相机或摄像机记录摊位布置和商品陈列及促销过程，以为之后的小组总结和评价提供内容。
五、检查和评估
每个同学先组内自检，总结在此次任务中的行动情况，汇报工作，总结不足，分析原因提出改善建议，教师按照促销个人考核评分标准给每个同学打分。之后组间互检，各小组同学互相学习，取长补短，教师按照促销小组考核评分标准打分。由于是探索研究，这里没有将学生评分纳入考核体系，当此种教学法运用成熟后可以不断完善，并且如果有条件可以邀请企业代表共同参与考核评分。
六、行动教学法的实施效果
本文运用此教学方法在市场营销专业上了一堂实验课，与以往厌倦学习被动学习不同，学生普遍反映他们喜欢这样的教学方式，还会期待学习这门课程，并且觉的学有所用，学能所用，体验了工作的挑战和快乐。
作者：曾月虹 单位：广州科技职业技术学院
参考文献:
饮料培训总结范文3
关键词：在线课程；教学设计；翻转课堂；混合式教学
随着“互联网＋”时代的到来，互联网、云计算、大数据等信息技术被广泛应用于教育领域，颠覆了传统的教学理念和教育方式。2015年，我国颁布了《关于加强高等学校在线开放课程建设应用与管理的意见》，并提出要构建具有中国特色的在线开放课程体系和课程平台，有力推动了中国在线开放课程的建设与应用［1］。2018年，我国正式推出490门“国家精品在线开放课程”［2］，各省在线开放课程平台也相继推出省级精品在线课程，在线课程的建立进一步推动教学与信息技术的深度融合，实现高等教育高质量内涵式发展。然而在线课程如何应用于教学，如何提高教学效果是当前各大本科、高职院校思考的问题，当前高校教学改革与创新的主要方向之一就是如何将在线学习与课堂教学有效结合，提高教学效果以及学生对课程知识的吸收能力。《食品加工技术》是食品类专业的一门专业核心课程。根据食品加工、生产管理、质量监控等职业岗位的需要，重点学习软饮料、乳品、焙烤食品、肉制品、水产品等加工工艺及质量控制。通过课程的学习，学生可以掌握各类加工品的有关基础知识，掌握食品加工、质量管理等基本技能，并可在教、学、做中培养自主学习、创新能力及职业素养。课程教学具有概念多、原辅料性能复杂、工艺操作要点细、质量分析难的特点，传统课堂教学模式已不能完全达到课程目标的要求，利用信息化教学，以及在线课程的建设和运用是培养具备符合社会要求的现代化食品加工技术人才重要的途径之一。笔者分析了目前在线课程在应用中存在的主要问题，并针对存在的问题，从在线课程建设、教学方案和评价方案重构等方面提出解决方案并给予实施，并对实施效果进行总结，以期利用在线课程与课堂教学进行的混合式教学为在线课程更好地服务专业课提供有益的思路。
1在线课程在实际教学中存在的问题分析
1.1“拿来主义”导致水土不服。截止2018年，我国线上慕课数量达到5000门，很多专业课在各大在线课程平台都能找到2-3个以上的版本，而课程建设的院校可能是本科院校或高职院校。例如《食品加工技术》课程，在中国大学MOOC网可以找到江南大学、河南科技大学和福建农林大学的《食品工艺学》，广州食品药品职业学院的《食品加工技术》课程，不同学校建设的课程符合本学校的人才培养模式，如果简单拿来一门在线课程应用于自己学校学习的培养，会出现契合度不高的现象；如果拿来两门或三门作为参考，学生需要报名参加多个课程学习，但由于只是学习每个课程一部分内容，最终的结业率会较低；除此之外，本科院校教学侧重原理讲解，且理论之间跨度较大，需要具有较好的基础知识，且培养目标和高职院校不符，高职院校的学生对在线课程的学习容易出现听不懂，学得累，导致学习积极性下降［3］。因此，仅仅拿来其他院校的在线课程应用本校学生，会导致教学效果下降，高职院校在线开放课程建设必须与校内课程教学相融合，才能对学生的学习有促进作用。
1.2以“教师为中心”的在线课程教学效果不佳。传统教学是以教师为主导，教师根据学生听课状态决定授课、提问、测验等教学环节的实施，学生跟随教师的节奏即可。在线课程引入课堂，如果还是以传统教学模式实施教学，会出现在线课堂讲过的内容，教师在课堂重新再讲一遍。由于本校建设的在线开放课程与本校的课堂教学内容重复，线上线下教学内容相差无几导致学生学习疲惫，学习兴趣下降，学习时间多花一倍，但学习效果提高不显著，甚至最后影响课程到课率。因此，引入先进教学理念，运用翻转课堂、混合式教学模式让在线开放课程与课程教学实现互补，提高教学效果。
1.3教师信息化教学能力参差不齐影响在线课程效果。在线课程是由多个微课构成的慕课或私慕课，微课的制作需要教师既是导演又是演员，对教师专业课背景有较高的要求，首先熟悉课程内容并有多年任教经验，微课制作结束后，上传在线课程平台，在教学过程中与学生在线上的讨论互动，作业测试的推送和批改，使教师的角色更加多元化。与传统课堂教师相比，在线课程教学的教师除了专业知识熟悉外，还要求有较高的信息化技术的运用能力，能及时解决教学过程中的学生疑问和反馈学生学习情况，如果教师信息化教学能力较差，会导致在线课程只是学生的预习材料，而且预习效果好坏不能及时反馈，长期下去学生自律性下降，会出现漏看甚至不看在线课程，影响最终学习成绩；除此之外，基于在线课程教学内容，课堂教学应重新设计，如果还是传统课堂的教学设计，学生对知识的学习兴趣很难有本质的改变。例如在食品加工技术课程中，涉及食品的保藏原理和食品加工工艺的质量控制知识点的特点是描述性内容较多［4］，学生仅通过微课无法完全理解这部分内容，任课教师如果不能发现学生学习中存在的问题，仍按自己的节奏授课，导致在线课堂不能很好的发挥自学的作用，教学效果不能得到保证。
1.4传统课程评价体系无法体现信息化教学效果。在很多教师观念中，在线课程是课堂教学的补充，是做为预习的前置材料。因此课前将在线课程作为预习作业布置下去，课中课后并没有对在线课程的自学有任何的评价和关注［5］。在最终课程考核中，最后的期末考试占有较大比重，学生对在线课程的重视度不够，在线课程没有发挥出应有的因材施教，分层教育的优势，导致课程教学换汤不换药，披着信息化教学的外衣，实质仍是落后的传统的满堂灌的课堂教学，先进的信息化技术成为摆设，没有实质意义。
2在线课程实际应用中的改革路径和方法
2.1基于省级开放课程共享平台构建符合本校人才培养方案的《食品加工技术》在线课程。根据人才培养方案，对课程知识点进行重构，将适合制作微课的知识点录制成25个，平均时长10分钟左右的微课，放在在线开放课程平台，并将与课程相关的教案、教材、图片放在课程平台作为学生学习的参考资料，并制作不同章节的练习、试验、作业供学生自主学习，检测在线课程学习效果。建设适合高职院校学生学习层次和能力的在线课程，可以更好的与课堂教学相契合，作为教学的左右手，互相配合，更好地服务教学。
2.2建立以学生为中心教学模式，根据教学重点和难点设计课前学习任务单，利用在线开放课程。APP实施线下翻转课堂教学针对课程五大模块内容，不同知识点的特点，通过线上学生自测微课测验题的结果以及讨论版块发贴对知识点讨论情况，确定课堂教学的教学目标和知识重难点，运用讨论式学习、探索式学习、案例分析、小组汇报、PBL教学以及项目教学进一步了解学生对知识点的自学情况，并根据实际掌握情况，将知识薄弱点通过课堂教学进行巩固。以模块一软饮料加工技术第一节软饮料概述为例进行教学设计，课前要求学生在线上完成视频1-《认识软饮料》和视频2-《认识软饮料中的水》的自学，并在线上参与题目“软饮料品牌和产品特点”的讨论，完成相关测试题目，并分组准备面授课堂要讨论的主题“水处理的过滤材料有哪些？”。在面对面课堂教学中，通过提问和做题目的方式进行课堂小测，检验基础知识的掌握情况；然后强化学生运用知识点的能力，绘制水的处理流程图，以小组任务形式进行汇报，最后在课堂进行讨论主题，每个小组发表自己的观点，然后进行小组自评、组间评价和老师点评。利用在线课程平台APP进行课堂手机签到、点名，进行专题讨论、协作调查、回答问题、数据统计，让学生手中的手机不再是娱乐的工具，而是成为学习的帮手。
2.3实行双导师制度，降低不同层次信息化技术水平教师对教学效果的不良影响。课程开展初期，由两名教师共同承担教学，信息化技术运用熟练的教师担任主讲教师，负责课前学生自学情况分析，课堂教学实施；信息化技术运用较差的教师在向前位教师学习的同时，担任线上学生问题答疑，以及课后延伸阶段小组任务的点评，通过一个学期的运行，教师都能达到信息化教学的要求，每个学期如果有新教师加入课程讲授团队中，都要实施双导师制度，培训合格后才能独立开展教学。
2.4通过线上考核标准设置和线下教学效果评价，综合评定学生学习和教学效果。运用线上线下混合式教学开展授课，并将课程成绩分成三大块：（1）在线课程学习评估（占30%）。通过对线上考核标准视频观看、测验、作业、发帖次数和笔记比例的设置，来监督学生线上自学情况，提高学习的主动性。（2）课堂学习评估（占30%）。通过线下课堂团队完成任务情况，分等级记录每次任务的得分，在课程学习结束时，公布每个团队的线下课堂等级。（3）期末成绩（占40%）。学期末闭卷考试成绩。将课程三大块内容设置不同权重，能较好的反映学生线上线下的学习情况，激发学生学习积极性。与传统教学评价方式中侧重最后考核结果不同，依据在线课程进行的混合式教学模式不仅重视最终的考核结果，而且对学习过程中学生个体和团体的表现也在评价体系中体现，使学习过程和结果相结合，更好的反映学生的课程掌握情况。
3在线开放课程平台的专业课翻转课堂的实践
根据高职院校专业的人才培养方案制订课程标准，参考人才培养方案和课程标准，对课程内容进行重新梳理，制作适合在线学习微课，配制相应知识点的测试题、作业、讨论题目和参考资料建设在线慕课。利用线上线下混合式教学模式开展课程教学。课前，学习任务单，包括需要自学完成的微课、测试和作业。学生可以在食品加工技术课程网站随时随地进行扩展练习题的训练，并依据自身理解水平进行一次或多次的观看微课，满足个性化学习需要。学生在课前对知识点自学的过程中遇到的问题可以通过线上发帖形式与教师在线上沟通，教师在课前通过学生测试情况及发帖提问情况了解学生自学状态，对该节内容的重难点进行整理，设计课堂教学方案；课中，教师针对章节中较简单的知识点通过提问小组抢答方式来复习和巩固较易知识点，通过案例分析，小组讨论形成小组方案，进行小组汇报的PBL教学方法对章节中较难理解的知识点进行分析讨论，在此过程中，教师通过聆听汇报，点评要点，组织组间评价等方式调动学生学习积极性，培养学生主动思考问题、分析问题和解决问题能力；课后布置相关内容开放性作业，扩展学生知识面。在混合式教学过程中，教师课前课后通过线上学生学数据统计学习情况构成学生平时表现成绩，结合学期末的期末考试成绩，最终形成学生的课程成绩。
4结论
饮料培训总结范文4
我国当前正处于高速发展的阶段，各行各业对创新型实践人才的需求也越来越大．学校为了满足国家的要求应实施素质教育，首要目标便是培养学生的自主思考能力、良好的动手能力和不断创新能力．初中化学实验作为基础教育的重要环节也应深化改革为学生将来的发展打下坚实的基础．
一、化学实验教学在素质教育中的重要作用
1．初中化学实验教学的特点
化学课的精髓就在实验上，在化学实验教学上做好改革措施是化学教育改革的重要一步．在过去的初中教学中大多数老师仅仅自己做实验讲步骤原理而完全忽视了学生的实际操作．最终学生只是单纯地学会公式和背下实验步骤，实际的实验能力却没有增长．在素质教育的要求下中学实验教学中应根据学生的知识储备和实际操作能力进行合理的创新实践．这样可以保证学生能在能力范围内提高自身的科学意识、提高动手能力、完善自己的学习能力．初中是学生思想的成熟阶段，化学实验教学可以培养学生对科学的喜爱和探究意识．而在实验中对废弃药品的处理、对实验步骤的优化、实验中的安全操作等也能加强学生对环境保护的认识．
2．合理的实验教学可以帮助学生更好地学习化学
想要学好化学优秀的学习方法是必不可少的，不同的教学模式有着自己独特的学习方法，好的方法绝对对学习能力的提升大有帮助．但现今的应试教育太过于注重考试的分数，对学生的要求只是会做题目会背公式．强调大量的练习配合枯燥的记忆，这种学习方法也许会考高分但对学生的素质提高并无太大作用．而创新型人才的培养强调的是创新的思维和良好的动手能力．化学强调的是动手实验，不断地实验频繁动手操作可以有效地改变学生学习化学的方式．这种操作结合理论的学习模式是培养学生动手能力和增长理论知识的有效方法．
3．化学实验改革对化学教育改革的引导
中学化学实验由于步骤较为简单实验操作性较强，在实验中学生的自由度往往很大．在同样的实验目的中学生可以自己灵活修改实验步骤、器材、原料．在不同的同学手中就会有许多不同的实验操作，学生所收获的知识也将不会是一成不变的．这种创新型的实验教学是完全符合教育改革的思路的．只要老师适当指点，学生认真操作，化学实验教学方法的改革将会引导化学教育的发展．
4．化学实验教学符合学生的求知欲
化学实验是伴随着物质的变化和各种神奇现象的，初中正是学生开始独立思考的阶段．这时一个精妙的实验，一个华丽的化学现象往往能够吸引他们的目光让他们对化学学习产生巨大的乐趣．中学实验对老师来说也许并没有太多创新，但对学生来说是一次全新的学习，每个不同的实验都是对他们创新意识的激发，对其动手能力的培养，对学生科学处理问题能力的提高．初中阶段的求知欲培养对学生日后进一步的学习是大有裨益的．在化学基础实验中他们可以将单调无趣的文字变为奇特的化学现象、将严格的化学规则用自己的双手记住、可以用自己一次次失败来养成不轻易放弃的学习精神．
二、初中化学实验教学的改进措施
1．在化学实验教学中加强实验污染处理的教学随着国家大力进行工业化发展，许多地方都开始强调污染物的处理，讲究绿色工业节能减排．而在化学实验中加强废物处理教学是相当符合现今的发展需求的．在中学实验中有一个氧化铜还原实验，这项实验由于操作问题常常会让有毒的CO进入空气．这样既不安全也会污染环境，在实验中老师可以告诉学生详细的废气处理方法．一般的处理办法是通往酒精灯将CO完全燃烧，这样就不用担心有毒气体的污染问题．在不同的实验中讲解不同的废物处理办法，这样既让学生学到了知识也让学生逐渐加强环保意识．将绿色实验引入教学将会是化学实验教学的重要进步．
2．在教学实验中推行微型实验
由于学生实验往往操作人数较多而且容易失败，如按照正常实验进行往往会出现药品浪费不安全等问题．而微型实验有着用量少、实验危险小、污染物产生少等优势．所以推行微型实验既符合学校实际环境又符合绿色实验的要求．微型实验是在不影响实验实际进行的基础上，进行器材的缩小，药品的减量．在微型实验中可以采用小号的容量瓶、试管、酒精灯等．在日常生活中一些废弃物如玻璃瓶、塑料绳、胶管等都可以灵活地运用到适当的地方．废物的适当利用也可以加强学生的资源节约意识和环保理念．例如观察分子运动的实验，原本是让浓氨水于蒸馏水和酚酞混合物分别装在两个小杯中等待他们的挥发．但这样实验往往由于挥发较慢要花费较长时间观察，而进行微型实验就可以将两种溶液分别滴到塑料板上这样挥发的较快用量也少，可以快速的得到实验结果．但我们也应该了解到微型实验在严密性安全性上的不足之处，应根据不同实验不同的目的要求，在合适的实验中采取合适的方法．
3．在化学实验教学上联系生活
在我们的生活中处处存在着化学问题如烟雾的产生、汽油的燃烧、金属的腐蚀等，作为一门与生活息息相关的学科．在化学实验教学中也可以将更多生活知识引入其中，这将会是化学改进有效措施．测试溶液的酸碱性实验时我们可以让学生自己在家做酸碱指示剂．学生可以取牵牛花、紫罗兰等常见植物经过简单的处理后进行研磨，最后用酒精泡制．第二天就可以将滤液作为酸碱指示剂，这样的植物蔬菜都很常见并且没有什么危险，是很好的锻炼学生的动手能力的实验．还有诸如肥皂水鉴别硬水、可乐气体的提取、厨房物品的酸碱性检测等一系列小实验．通过这些贴近生活的实验学生可以学会用科学的眼光看世界，用自己的知识解决生活上的小问题．社会现在需要的是会灵活运用知识的人才，对中学生培养也应该更加注重实践能力．而老师也得多注意身边的小知识以便与课堂实验联系起来，开发出适合初中学生的生活实验．
三、总结
在工业全球化的发展趋势下我国所面的竞争也越来越大，为了应对现今复杂的国际形势．我们在化学方面应培养出更多具有创新精神、实践操作能力、独立思考能力的人才．而为了实现这一远大目标在作为基础教育的初中教学上应严格实行素质教育，初中化学实验教学改进便是重中之重．
作者：冯志勇 单位：江苏省兴化市大垛中心校
第二篇：初中化学实验教学有效探究
摘要：
众所周知，学是一门以实验为基础的课程。教学实践也表明，开展实验教学也是化学教学的一种很有效的方式，实验既能有效调动学生的学习兴趣，又利于培养他们自主探究、学习的能力，通过实验探究，有利于促使学生获取化学知识，有利于培养他们的科学素养。基于此，在化学教学时，要重视实验的有效应用与教学，以此来提高学生的学习能力和水平。
关键词：
初中化学 实验教学 新课改
化学是一门以实验为基础的自然学科。培养学生的化学实验探究能力，全面提高学生的综合素养，既响应了新课标的要求，也适应时展的需求。在化学实验教学当中，要充分挖掘实验的教学功能，尤其是实验的育人潜能。如何才能有效借助实验教学丰富化学课堂资源，提高化学教学的整体效率呢？本文结合以下几点进行浅析：
1激发学生的实验兴趣
初中阶段的化学教学是整个化学教育的启蒙阶段，由于学生的好奇心较强。教师就要充分利用学生们的好奇心与感兴趣点，加强化学实验教学，把学生对化学的兴趣激发出来，使其保持稳定的兴趣，并加以发展，提高他们学习化学知识的主动性、积极性，有利于使得化学课程教学事半功倍的效果。例如，在分析“燃烧的条件”相关点时，笔者先为学生演示了一个“烧不坏的手帕”的小实验。这是一个很有趣的小实验，师生可以一起做。实验过程中，当学生们看到火中的手帕没有被烧掉，都感到十分好奇，心理上也会进一步接受化学学科，进一步激发自己内在的兴趣。有了兴趣做保障，不愁学生学不好化学学科。
2实验教学有利于转变学习方式
学习化学知识的传统方式主要以理论知识的掌握为主，这一学习方式严重制约着学生解决实际问题能力的培养。为此，教师需要指导学生转变学习方式，要以创新作为实验的突破口。另外，化学学科本身也是一门有利于锻炼学生创新思维发展的课程，这样能使目的和结果相互配合、相互促进。例如，在演示“氢气燃烧”的实验时，学生在实验时发现自己的实验现象和课本描述的氢气燃烧的现象有所区别，既燃烧时，氢气只有黄色火焰的产生，但是却没有课本上所述的淡蓝色火焰出现。针对学生的这一疑问，教师可以适当地提醒他们玻璃中含有的钠元素可能会对现象产生一定的影响，鼓励学生自己想办法来显示氢气燃烧的真实情况。借助这种形式训练，既有利于帮助学生掌握相关的化学知识，又能提高他们的创造力。
3引导学生自主探究实验，培养学生的实验能力
在化学实验教学当中，作为化学教师，要如实发挥好课程改革指导的指导者、参与者和组织者的角色，要积极突出学生的主体地位，引导他们自主探究实验，初步培养学生的实验能力，为提高教学效率打好基础。例如，在演示“氢氧化钠溶于水要放热”的相关实验时，学生需要真实的触摸后才能感知到，这也给学生观察实验带来了很大的不便。针对这种情况，教师就可以适当地引导他们改进实验，演示时先把试管中的水煮沸，然后移离火焰，水立即停止煮沸，再迅速加入两小粒氢氧化钠，水又开始沸腾了。这一小小的改进，既能让全体学生都能明显的观察到实验的现象，又能让学生意识到创新是一种很奇妙的体验，有利于增强同学们的创新意识和能力。此外，结合实验探究活动教学，既能体现教师的主导、学生的主体作用，又能加强学生发现问题，解决问题的能力，既有利于训练他们的科学思维方法，更重要的是在探究的过程中也有利于培养学生的自主学习能力。
4化学实验教学能够增强学生对知识的理解
加强初中化学实验教学，必须彻底改变那种教师一讲到底或靠学生死记硬背带来分数的陈旧方法，化学教学可以分为理论教学与实验教学，这两种教学方式犹如化学的两条腿，哪一方出现问题，都会极大地影响到教学成效，因此，实验教学并不是某些人眼中的“鸡肋”，在实际教学中，发挥着独有的价值与作用。通过实验教学，既能帮助学生理解抽象的理论知识，又便于他们把抽象的理论变成能够看得见的“干货”，学习效率也会随之得以提高。实验教学和传统教学的最大不同在于，传统教学很少采用实验教学的方式，实验只是教师独立完成课堂任务的一种形式，把知识强加到学生身上，尽管知识点都讲到了，但是学生并不能有效掌握，单凭教师向学生讲解各种实验的现象、原理及形成过程，因为学生的抽象思维能力有限，很难跟得上教师的节奏，慢慢就掉队了。初中生的理解层面相对较窄，了解涉及的知识不多，这一因素也导致了其对知识的理解很容易出现偏差。这个时候，则需要实验教学发挥作用，让学生通过实验完全接触化学现象的真实性和科学性，他们也会主动去发现并解决的问题，加深对知识的印象，有利于他们更好的理解掌握，有利于提高他们学习化学学科的整体效率。总而言之，化学是初中阶段的一门必考科目，化学是以实验为基础的学科。实验教学能直接培养学生的创新思维，实验教学也是锻炼学生思维最有效的途径。为了更好的锻炼学生的创新思维，提高实验的教学质量，教师要多积极构建好的教学环境。结合教学内容与学生实际，适时地安排一些利于学生自主探索的实验，培养学生的动手能力，更重要的一点是：学生在实践中也能体验到化学知识的形成过程以及“发现”化学规律的乐趣。
作者：张会伟 单位：河北省张家口市宣化区春光中学
参考文献
［1］魏雪峰．初中化学实验认知模型研究［J］．电化教育研究，2012（11）．
［2］王俊霞．浅谈课堂上如何提高初中化学实验课的教学质量［J］．现代教育科学，2011（03）．
［3］闫芳，郝轶鸣．新课标下加强初中化学实验教学的若干想法［J］．山西广播电视大学学报，2011（3）．
［4］董德伟，袁莎莎．浅谈甘孜州藏区初中化学素质教育［J］．读与写（教育教学刊）2010年11期．
第三篇：初中化学实验教学法应用
摘要：
初中化学在中学教育体系中占据了极为重要的位置，其教学目的在于通过化学理论与操作方法的学习，提升学生的自主学习能力、创新学习能力与合作学习能力。采用实验教学法，将化学理论与化学实践相结合，能有效促进学生化学成绩的提升和素养的全面发展。通过导入式化学实验、分组式化学实验与探究式化学实验等教学方式，深入分析与探讨初中化学实验教学法。
关键词：
初中化学 实验教学法 应用
化学课程以实验为基础，通过实验教学法，理论联系实际，从而使学生能够直观地感受到化学理论，激发学生学习兴趣。同时，化学也是一门与生活联系极为密切的学科，通过化学学习能够有效地为生活实践提供指导，引导学生更好地生活。因此，在化学实验教学法中，如何通过有效教学方式，激发学生学习兴趣，引导学生掌握正确的学习方法，从而促进学生化学成绩的提升，对于教育者而言具有重要的研究意义。
一、导入式实验教学对学生学习兴趣的激发
导入式实验教学方式在初中化学教学中的应用十分广泛。在课程开始之前，教师通过率先进行实验的模拟，在学生面前呈现出一个直观的化学变化，提高学生积极性的同时，激发学生的求知欲望，使学生通过观察到的现象，走进新知识的学习中。导入式实验教学方式能够有效激发学生的学习积极性与兴趣，使学生不再局限于教材单调的模拟展示。例如，在“水的组成”的教学活动中，教师通过在课堂开始后的前三分钟进行电解水实验，从而收集两瓶气体，要求学生对两瓶气体进行观察，采取其他辅助手段，分析两瓶气体的性质。采用导入式实验教学方式，能够有效激发学生的学习积极性，使学生带着疑问进行下一步的学习。在面对疑难问题时，学生可以通过对实验的联想，启发自身的思考，从而提升自身的学习效率。
二、分组式实验教学对学生合作学习能力的提升
当前，受到传统教学理念“唯分数论”的影响，众多中学在采用实验教学法时，为有效节省课堂时间，通过题海战术提升学生的化学成绩，忽视学生的实际动手能力。因此，导致学生无法获得全面发展，违背了教育本质。所以，在化学实验教学中，应积极采用分组方式，引导学生增强自身的实际动手能力。例如，在学习化学实验基础操作时，要求学生在教师的引导下，通过自主划分学习小组，对化学实验操作程序进行分析与讨论，分析化学实验操作步骤“为什么这样设计”“这样设计有什么好处”等，充分提升学生的思维分析能力。教师在此教学过程中，可以采用化学实验操作口诀方式，使学生快速掌握操作方式。例如，试管中装入粉末状药品时应“一斜、二送、三直立”，装入块状药品时，应“一横、二放、三慢竖”，有效提升学生的学习效率。
三、探究式实验教学对学生探索精神的培养
初中化学教材中的大多数实验都属于验证式实验，即教师与学生在实验之前都已知道实验的结果与化学反应所出现的现象。因此，此种实验降低了化学实验的吸引力，不利于学生探索性实验的推进。因此，在实际的实验教学活动中，教师应保证在实验安全的前提下，要求学生进行实验的设计，拓宽学生对化学的认识与理解深度。例如，在“二氧化碳的制备原理以及性质”一课中，教师可以要求学生不采用教材上的制备方式，首先对二氧化碳的性质进行分析与探讨，根据学校实验室的基本条件，设计符合实验标准的实验，以此提升学生的学习积极性与热情，以获得更好的学习效果。
四、多种教学方式的灵活运用与创新
在化学实验教学中，教师的教学方式应保持较高的灵活性与多样性，保持一定的神秘感，提升化学教学本身的吸引力。依据学生的学习掌握程度，采用科学的实验方式，引导学生规范自身的实验操作程序，从而对化学课程形成正确的认识。在教学实践中，教师应积极同学生展开互动，及时了解课堂教学效果，了解自身存在的不足，并对教学方式加以改进。教师也应加强自身的学习，利用丰富的教学资源，通过情景化设置、问题设置、生活教育等方式，丰富课堂内容。此外，化学教师还应积极主动地与其他学科的教师进行交流与学习，不断提升自身的专业素质，切实提升初中化学实验教学效率。
五、总结
初中化学实验教学应注重学生自主学习能力的提升、合作学习能力的提升、探究学习能力的提升，从而促进学生的全面发展。同时，教师应注重自身教学方式的转变，提升实验教学课堂的趣味性，不断推动学生自身全面素质的提升。另外，教师也要加强自身的学习，注重通过自身专业素养的提升和与其他教师之间的密切交流与合作来有效提升化学实验课堂教学效率。
作者：曹艳银 单位：江苏省靖江市敦义初级中学
参考文献：
［1］张仕刚.课改下初中化学实验教学法的探讨［J］.都市家教：下半月，2013（09）：165.
［2］姚兆东.初中化学实验使用尝试教学法探索［J］.中学教学参考，2011（29）：126.
［3］王兴平.“尝试教学法”在初中化学实验中的应用［J］.新一代：下半月，2015（02）：140.
［4］白庆海.初中化学实验引探教学法教学体会［J］.神州：下旬刊，2012（05）：95-96.
第四篇：初中化学实验教学面临困境及改进建议
【关键词】
化学教学 实验探究能力 培养
化学实验是化学课的核心内容，新课标增加“完成基础的学生实验”内容，并具体列出了学生需完成的八类基础实验，突出了实验在培养学生科学素养中的重要作用。但在农村初中化学教学中，实验教学被大打折扣、地位弱化，学生化学实验探究能力的培养陷入困境。
一、农村初中化学实验教学面临的困境
（1）保障不力。
一是实验室、仪器室建设滞后。农村初中化学实验室、仪器室多无排水设施和排换气系统、供暖设备，电路设计不能满足实验需要。二是实验仪器和药品保障跟不上。三是化学实验管理师资缺乏。农村初中未配备过专业化学实验管理人员，学校编制中也没有教学辅助人员编制，仅由化学教师兼任实验管理员。
（2）考试评价制度不力。
一是中考改革降低了化学学科和化学实验考查分值。二是化学学科中考压力偏大。化学知识点繁杂细碎，讲授新课耗时长，应考压力大，挤占了实验探究时间。三是学生实验技能未列入考核项目，教育部门和学校也很少组织师生实验技能竞赛。
（3）管理服务不到位。
一是教学管理中实验意识淡薄。学校多认为实验做与不做对学习影响不大，反复讲、练也能考出很好的成绩，做实验需要投入人力、物力、财力，做不如不做。二是教学评价跟不上。对实验管理不重视，一名化学实验管理员的工作量被认定为3个课时，但实际工作量要大得多，且实验管理不列入评优选先考核项目，教师积极性不高。三是后勤服务不到位。初中化学实验多集中在秋冬季学期，天气转冷，实验室需要供暖和热水、洗涤用品和纯净水等，一些学校不愿为此提供相关服务。
（4）师资专业化水平不高。
一是学科师资补充不及时。部分初中的化学教师仍由非化学专业教师担任。二是教师动手能力弱。化学实验要求规范操作，未受过专业训练的人员难以达到要求。三是教师过分依赖多媒体。用多媒体“讲实验”比“做实验”要轻松得多。
（5）学生实验基础较差，积极性不高。
一是学生实验基础差。有些农村学生几乎没接触过化学实验，没有实验思想准备和实验能力基础。二是学生进行科学探究的积极性不高。九年级学生认为实验无助于提高成绩，而做题见效更直接。农村家长过多关注学生的成绩，对实验探究能力培养漠不关心。
二、提高农村初中生化学实验能力的建议
（1）确立化学实验的核心地位。
初中化学实验对发展学生的科学素养具有不可替代的作用，应站在培养未来公民的科学素养的高度看待实验教学。
（2）保障实验教学。
把农村初中实验室、仪器室等列入重点建设项目，定期更新和补充实验设备、仪器和药品。在学校公用经费中拨出一部分投入到实验教学中。扩大农村学校教辅人员编制，改善实验管理员的地位和待遇。
（3）改革中考方案，以考促教。
理化学科的分值至少不应低于语数外分值的三分之二，适时把初中毕业生实验技能考核列入中考范围。
（4）提高实验管理人员专业素质。
化学学科教师尽量由化学专业毕业生担任，实验管理员尽量由专业人员担任，非专业人员应经过专业培训合格后方可上岗，为实验管理人员提供更多的培训机会。
（5）提高实验教学效果。
一是深入理解《课程标准》精神。《课程标准》是开展化学教学的纲领性和基础性依据，只有真正领会其内涵，才能更好地指导教学。二是加强实验教学的趣味性、生活性。化学实验教学中应从化学与生活、社会的结合点入手，巧妙设置问题，利用认知矛盾合理创设情境。三是用好农村资源，让化学知识融入生活。四是鼓励和帮助学生大胆、自主参与实验探究活动。实验探究能力培养的主体是学生，农村学生在科学探究学习中往往存在畏惧、自卑心理，教学中应及时开展心理调适，消除实验的神秘感，配以适当的训练，实现能力培养与知识传授、成绩提升的统一。五是推广微型实验。微型化学实验成本低廉，绿色环保，节约药品，安全性高，适合在农村学校推广。在实际教学中可将常规实验和微型实验相结合，两者互为补充，以发挥更好的教学效果。六是用活、用好多媒体教学设备。用多媒体技术模拟一些复杂实验的微观发生过程，有助于学生对实验的进一步理解，也可激发学生进一步探索的兴趣。在操作之外用多媒体动画或视频再现实验过程，既能有效促进学生反思，加深理解，还能强化记忆。
作者：丁高鹏 单位：甘谷县大石初级中学
第五篇：初中化学实验能力培养研究
化学是一门以实验为基础的自然科学，化学实验是化学教学的基本特征。虽然在中考实验的考察不是特别重，但我们老师作为从培养从的角度，应该要重视这部分内容的教学，让学生在操作中学习，在学习中操作，不断地进行操作感悟后，学生就不仅仅学到的是书本知识，更重要的是了解了知识的生成过程。那么如何让学生掌握好实验这个学习化学学科的基本手段，是作为教师的我们的必修课，我是在以下几个方面培养的：
一、培养学生观察实验现象的能力
学生喜欢化学这个学科很大程度上是因为在课堂上能看见一些实验现象，从而激发学生学习化学的兴趣，那么在进行试验的时候就要有针对性的训练学生对于现象的观察和描述的一些能力的培养，比如：在进行硫在氧气中燃烧的实验时，学生对于这个实验的现象都能够观察到，但是当你问到他，有什么现象的时候会出现这么几个问题：火焰颜色描述不准确，对于是否有放热现象容易忽略，对于生成物的典型性质缺乏思想准备容易忽略，对于实验的注意事项，比如瓶中的水，没有观察到。那么我采取的方式是先把实验现象进行简单归类，最好能总结出口诀之类的技巧性手段，比如：燃烧的反应可以遵循“一光(火焰)、二热、三生成”的宗旨来描述，这样既有观察和描述的层次性，也不容易遗漏重要的现象，还能培养学生严谨的科学态度。让学生能够达到：想看、会看、能说、说对。
二、培养学生动手做实验的能力
当学生对于实验有了一定的了解之后，他们不满足于看老师做演示实验，很想动手自己做实验，这是一个非常好让学生进一步喜欢化学，掌握化学学习技巧的现象，但是这个时候学生的脑海中还只是有一些零散的实验基本操作的能力，还不具备独立完成完整实验的能力，所以这个时候要给与学生简单的验证性实验来完善他们的实验技能，并且培养他们实验的条理性和对注意事项的把握，以及对突发事件的处理能力，比如：在进行用高锰酸钾制取氧气的实验中，学生要按照“连、查、装、定、点、收、离、熄”这么八个步骤来进行实验，让学生明白一般制取气体实验的基本流程，还能够让学生在每一步都能把该步骤的注意事项加以把握，如：为什么要检查装置气密性？如何检查装置气密性？最后为什么要先把导气管移出水面，再熄灭酒精灯？如果步骤相反会造成什么后果？这些注意的重点内容，让学生做一遍实验，哪怕是付出一个试管的代价，也比我们教师在课堂上讲学生容易接受，印象深刻。做实验不仅仅培养学生的实验技巧，也是培养学生深入研究实验内在联系以及相互合作完成实验的能力，对于构建一个合作学习的模式是有相当帮助的。下面以自制冒气泡的汽水为例说明该活动利用的是柠檬酸与碳酸氢钠反应制二氧化碳的实验原理。所用到的实验用品有：泡腾片，矿泉水市场上有一种被称为泡腾片的产品，将它放入水中可自制出碳酸饮料，反应中会产生二氧化碳气体，从而使饮料含二氧化碳而起泡。二氧化碳气体是由于泡腾片中两种成分(柠檬酸与碳酸氢钠)之间发生了化学反应而形成的，柠檬酸(H3C6H5O7)和碳酸氢钠(NaHCO3)的反应是：H3C6H5O7(aq)+3NaHCO3(aq)→Na3C6H5O7(aq)+3H2O(l)+3CO2(g)在这项活动中，实验用品是购买的可食用的柠檬酸和小苏打，为验证口感允许学生品尝少量的自制饮料，但是饮用过量对身体有害，要有效地提醒和监督学生。学生可以发现使用过多的小苏打或柠檬酸会影响饮料的口感。如果过量使用柠檬酸，饮料口味太酸。如果过量使用小苏打，饮料口味太淡，因为小苏打与柠檬酸的反应是为饮料起加味作用的，如果过量的存在小苏打会使饮料的
三、培养学生根据要求设计实验的能力
当学生通过小组合作能够做出一些验证性实验的时候，那他们已经基本上掌握了化学学习的手段，可以利用这些手段开获取更多的知识，开拓自己的视野了，这时就应该不局限与书本，把生活中的一些实例当成研究对象，通过实验，解释一些现象，那么这时，学生又需要掌握设计一个或一组实验的能力了，这并不仅仅是娱乐性质的，中考中也是有这种实验探究的题型出现，而且一直是失分的主要内容。实际一个探究实验的过程对于学生来说是一个比较复杂的过程，涉及到很多的步骤和知识，这时候需要先掌握探究的一般步骤：提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等。比如我们经常遇到的氢氧化钠变质的问题，就可以让学生进行探究，首先简单的探究，有没有变质，这个实验就很简单了，就是加入稀盐酸就可以证明；随后可以进行深层次的探究，是全部变质、部分变质还是没有变质，这样就增加了一些难度，也能够培养学生进行科学探究的严谨科学态度。
四、总结
饮料培训总结范文5
（一）对实验室领导者的要求
一个合格的领导者必须具备以下要素：品德良好，乐于助人；自身业务能力强；能以身作则，安心工作；善于团队合作。领导者首先要熟悉实验室工作的流程，对于实验室的规划和发展定位有宏观的概念，这样才能使实验室跟得上教学和社会的发展，才能更好地提供服务。领导者能够在学术上有一定的权威，在教学与科研上有突出的成绩，能够把握本学科科技前沿动态。领导都应当加强实验室人员的业务交流，可以规定每个星期或每个月开一次业务交流会，大家对工作中出现的问题进行交流讨论，共同对某一难题进行解决。也可以对某一课题进行研究探索。领导者能公平处理事务，在工作中做到办事公正，奖罚分明。对良好的现象提出表彰，树立榜样。用榜样的力量感染和带动全体实验人员创造性地进行实验室建设，不断提高实验室的整体水平。
（二）对管理员的要求
实验室的管理人员，要对本职工作熟悉，可以对学生在实验过程中遇到的问题进行相应处理。在日常工作中，管理员必须按照相应的管理制度进行工作，按照教学计划对学生开放机房。学期初由计算机房综合排定全校学生用机安排表，无特殊情况不得随意变更。每个机房管理人员都要负责组织搞好室内清洁卫生，保持室内安静、整洁。每天要认真填写值班情况记录表，及时记录学生上机时的反映、机器出现的故障、网络故障、学生违纪等情况。
二、实验室设备的管理
（一）设备的管理：安装、调试
计算机属精密仪器设备，安放的场所及环境都需要有特别的考虑，所以在最初安装、调试的时候要有专业人员来操作。后期的管理人员也必须经过相应的培训，能处理机器在使用过程中出现的一般问题。
（二）设备的运行：日常管理、使用
计算机日常的使用也要有相应的操作规程。首先合上电源总闸，等机器反映正常后再去开终端。下班时也要先把各终端电脑关了后再关闭电源总闸。每次开机与关机的间隔不少于15秒。学生在上机操作时必须严格遵守操作规程，按教学的实验要求步骤来进行。
（三）设备的维护：日常的维护、修理
机房的管理维护人员要本着“对教学负责，为学生服务，为本单位树立良好形象”的态度管好设备，维护好机房设施。
三、实验室的运行
（一）使用人员的管理制度
学生要遵守机房的规章，保持机房的卫生，整洁，安静。严禁在机房内抽烟，不允许携带有损实验室卫生、整洁、安静、安全的物品进入（如食品、饮料、雨具等）。规定在计算机机房上机的学生一律不得拔插和移动、交换任何实验设备，违者按设备价值进行处罚。对因违章而造成计算机或设备损坏，视情节轻重及当事人对错误的认识，负责一部分或全部赔偿。
（二）使用人员的培训、指导
学生在上机前要进行专门的培训，尤其是针对刚入校的新生，要进行相关实验设备使用的培训，给他们讲清楚设备使用的基本方法，必须是在教学老师或辅导老师的指导下进行操作。学生在上机操作时要有老师随班指导，一般计算机实验室分为两部分：软件和硬件。需要进行指导的更多在于硬件部分，从计算机的组成、拆装，到计算机硬件设备的维护、测试。学校在管理人员不足的情况下也可以使用以老带新的方法，从日常的教学活动中，发现一些操作熟练的学生来指导不熟练的学生，也可以让大三、大四的学生来指导大一、大二的学生，来减轻管理人员及教师的压力。
四、总结
饮料培训总结范文6
一、指导思想
深入贯彻党的精神和系列重要讲话精神，特别是关于食品安全“四个最严”要求，推进农村食品供销体系和监管模式改革创新，建立更加严格的全过程监管，完善更加有效的监管机制，实施更加严厉的监管执法，健全更加有力的监管保障机制，科学配置监管资源，加强监管执法队伍和技术支撑体系建设，不断提升依法监管、科学监管的能力和水平，促进农村食品生产经营者食品安全主体责任得到有效落实，有效防控和化解食品安全风险，让农村群众吃得放心。
二、工作目标
为深入贯彻落实党的精神和对食品安全提出的“四个最严“要求，以乡村振兴战略为抓手，紧盯农村食品消费安全，以专项整治为契机，进一步发动和引导全社会积极参与劣质食品、“三无”食品、“山寨”食品、过期食品治理，总结“安全食品进农村”试点工作经验，加快推进“安全食品进农村”工作力度和范围，全面规范农村食品市场秩序，建立长效监管机制，推进农村食品安全治理常态化、规范化。
三、组织机构
为切实有效的加强领导，组织和开展好全市农村食品安全专项整治行动，落实工作责任，确保工作成效，成立农村食品安全专项整治行动工作领导小组。组成人员如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组下设办公室，办公室设在食品监督管理科，同志兼任办公室主任。
四、整治重点
（一）重点区域。以城乡结合部、乡镇一级的农村食品市场、农村校园及周边、农村旅游景点为重点区域。
（二）重点对象。小作坊、小食杂店、小餐馆、小商贩等食品生产经营主体为重点对象。
（三）重点品种。米面油、5毛食品、酒水饮料、调味品、乳及乳制品、肉及肉制品等农村消费量大的食品品类。
（四）重点违法违规情形。重点查处劣质食品（以次充好、不符合国家食品安全标准等）；“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）；“山寨”食品（食品包装标识、文字图案等模仿其他品牌食品）；过期食品；生产经营不符合食品安全标准、“两超一非”食品违法行为，坚决取缔无证生产经营食品的“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”。
五、整治措施
（一）开展生产经营环节执法大检查，集中收缴一批农村假冒伪劣食品。相关分局要坚持问题导向，针对重点对象开展全面清理检查，针对重点品种加大现场检查力度，针对农产品生产基地开展检打联动，查看是否存在重点违法违规情形。发现问题隐患，要进一步核查生产经营行为是否规范、索证索票是否到位、进货查验责任是否落实、生产经营记录是否健全。发现假冒伪劣食品，要坚决收缴并及时销毁，切实规范农村食品市场秩序，全面净化农村食品市场。
（二）开展农村假冒伪劣食品线索大追查，严惩一批违法犯罪分子。发现农村假冒伪劣食品线索，要追根溯源、一查到底，依法查处农村假冒伪劣食品的生产经营者，以及为其提供商标、广告、认证、包装等服务的经营者。坚决查处无证无照生产经营行为，端掉一批违法“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，对违法生产经营单位负责人和其他直接责任人员，依法实施禁止从业限制。涉嫌犯罪、需追究刑事责任的，及时移送公安机关。
（三）开展农村假冒伪劣食品共治大行动，规范农村食品市场秩序。充分发挥基层食品安全监管机构和乡村食品安全协管员、信息员的作用，实施网格化综合管理。完善监管网络，开展群防群治、形成社会共治。广泛张贴宣传12315投诉举报电话，鼓励广大农村居民举报违法违规行为。将生产经营主体纳入社会信用平台管理，实施联合惩戒，引导和督促各类主体依法生产经营。
（四）开展食品知识和法律标准大培训，增强守法生产经营和安全消费意识。开展食品安全知识和法律标准宣传培训，曝光一批典型案例，加大对农村食品生产经营者和消费者的教育管理。引导农村食品生产者守法守信，生产推广符合农村需求的产品。引导经营者规范经营活动，从合法合规渠道进货，把好食品进销关口，落实主体责任。组织开展喜闻乐见、生动活泼的宣传教育活动，增强农村消费者的食品安全意识和自我保护意识。
（五）打建结合，构建农村食品放心消费渠道。在严打假冒伪劣食品的同时，积极引导和鼓励正规品牌食品生产企业进农村、占市场，完善农村食品统一配送网络，加大配送覆盖面，发挥供销系统建制优势，建立完善农村优质食品供销渠道。推进“放心消费”“食品安全示范店”等创建活动向农村延伸。大力发展农村电子商务，丰富农村市场食品品类渠道。
六、实施步骤
各分局要坚持整治与整改相结合，集中整治与日常监管相结合，监督生产经营者自查自纠与加强巡查检查相结合，认真开展专项整治行动。
（一）集中整治阶段
围绕重点对象、重点品种、重点违法违规行为，按职责分工集中开展大检查、大清理、大追查、大行动、大培训，集中力量开展农村食品安全专项整治行动，对监督检查汇总发现的问题，逐一提出整改意见，督促期限进行整改；对监督检查中发现的违法违规行为，严格依法进行查处。做到查处一起，警示一批，教育一片。
（二）总结提升阶段
及时总结专项整治行动中的好经验、好做法，提炼形成农村假冒伪劣食品有效监管模式，进行宣传推广并上报，加快建立长效机制。
七、工作要求
（一）加强工作领导。各分局必高度重视，统一思想，增强开展农村食品安全专项整治工作的紧迫感、责任感，坚持党政同责，把开展农村食品安全专项整治行动作为当前重点工作，抓紧抓好，抓出成效。
（二）强化责任落实。要落实属地管理责任，明确重点任务、推进措施和目标要求，严格落实工作方案，采取重点督查、明查暗访等方式，确保专项整治行动各项任务落到实处。建立健全工作责任制和责任追究制，确保措施落实到位，责任落实到人。对责任不落实、监管不作为、情况不报告、问题不解决的村和工作人员，严肃追责问效。
饮料培训总结范文7
关键词：心理健康教育；日本茶道；文化
引言
目前我国青少年的心理健康状况整体水平，并不是太乐观，普遍他们的心理素质需要进一步的提升，加强其心理承受力，才能够让他们过着美好的生活。在不同阶段的青少年里，由其是当代大学生的精神卫生问题，其心理表现更是强差人意，需要家长和校方的悉心关注，方可培育出成绩优势又富含高尚品德的大学生。本文透过学习和讨论日本茶道文化中的精髓，让广大的教育工作者和青少年，能够从中领悟出其核心意义和价值，并寄望让这一种精神和文化能够教化他们，使到他们的心理健康状况得到提高，有利于我国学校和谐发展的目标。
一、日本茶道文化
日本茶道文化不仅是一种普罗大众的娱乐消遣，当地更是演变为一门专业的传统礼节活动，甚至开展出许多与茶相关的协会和表演，是极为专业化的文艺项目。故此，日本茶道文化当中的独特性，是值得我国学者们去探讨的，并从中吸取它的重要概念与思想，借此改善个人的不足之处，提升全面发展和能力。
1、日本茶道的基本概念
日本茶道主要目的是透过泡茶方式，来接待家中的来访者作客，当中表明对客人的尊重和恰当的礼仪方式，并运用高深的泡茶技巧，这是主人家对他人作出最大限度的敬意。一般而言，茶道与老百姓日常使用的茶包冲泡方式极为不一样，绝不是用茶包配热水迅速冲后饮用，或是街上贩卖的茶类饮料，而是透过专门机构培训，使用为泡不同茶叶的茶道具，以及相应的礼仪方式，必须要按照传统规矩来进行品茶活动，这才称得上正宗日本茶道，这是基于它独一无二的风格和情调。虽然与平常的罐装饮料极为不同，既不方便携带，又不能够迅速解渴，但日本茶道依然能保留至今，是其中品茶的特殊意义，同时结合了人与人、人与社会、人与自然等之间的关系，以及文化、礼仪、宗教、哲学、美学等思想和意境，融会成一种综合性的文艺活动，深受大众所崇尊，是他们所保留的社会传统文化之一。
2、日本茶道的历史
在当今的日本社会里，从人们生活的各个细节，都可以发现许多与茶相关的文化事件，譬如说不同茶叶口味的饮料、茶道精神与匠人思想、品茶大会等各式各样的活动，足以证明当地人民在不知不觉间已经受到茶文化的渲染，并且一代一代的传承下去，这象征了它的重要性与影响力，也是存在于社会文化的标记。根据目前普遍的认识，日本茶文化最初是来源于我国唐朝茶圣陆羽时代，因此深受我国茶文化的影响；随后直至镰仓和室町时代得到大力的发展，渐渐形成别树一格的日本茶道文化。由于与我国长期贸易交流，把不同的茶叶品种也带到了日本当地，也学会了许多泡茶的技巧和酵茶的方法；另外向我国茶道专家，学习品茶时应有的礼节，以及专属的茶道具。在众多因素的共同作用之下，吃茶的风俗得到普遍，不仅是文人雅士和僧侣之间的交流活动，更在上流社会与传统武士之间广泛流行，使日本茶道文化成为社会风俗当中的主流，让不同阶层的人士，以品茶活动来真诚相聚，让人与人之间获到更多的交流和沟通。
3、日本茶道的设备
在举行传统日本茶道活动，必须要有茶室、茶庭和茶道具，它们共同组成茶道相关的设备。茶室是专门为品茶而设立的一房间，其有着严格大小的规定标准，室内当中的物品摆放是固定有序的。在茶室旁有一水槽以便及时进行清洗茶道具，其茶室的出入门口是具有相当特殊性，需要低头而进的小入口，也要把身上的配件卸下才能进出。室内的摆设会因应不同的主题而改变，根本季节、主题活动、来访客人等相关因素，悬挂起不同的饰物配件，表示出对客人的敬意。茶庭则是来访者由屋内房间走进茶室之前的道路，同样地会根据当天茶道活动而摆设不同的景色；同时设立房间，以供客人换上合适的衣物，放下身上多余的配件，简单的清洗双手和口腔。茶道具是日本茶道当中极为重要的设备，一般的物品：煮水用的火炉、存放热水的器皿、储废水的器皿、摆放茶叶专用的茶罐、取不同茶叶的茶勺、根据盛茶的种类而使用不同的茶碗、搅拌茶专用的茶筅、煎茶时用的茶壶、因不同季节所放置的花入、茶室中的各种挂物、香炉盖、舀水用的长柄水勺等茶道具，它们分别担当不同角色，方可顺利进行茶道活动。
4、日本茶道的精神
日本茶道的根本精神是在于日本著名茶圣千利休所提出的“和敬清寂”，这四个字其含义分别代表为：“和”是指人与外界大自然之间的和谐气氛，也是代表着当人们进入茶室后，便要与茶室这一内部环境保持融洽，避免与它发生任何冲突。“敬”是指主人和来访的客人要相互尊重与恭敬，彼此要在茶室内维持良好的交流活动，以真诚的态度开始，中途一直与他人保持和睦相处，直至茶会的结束；绝对防治在茶室内与客人爆发肢体上的斗争，或吵架口角。“清”是指双方应当要把内心中的烦扰彻底排空，保持心灵上的清静，不被外界烦琐的事情打扰，专注于这一次的茶道活动里；纵使访客心中有许多疑问，也应该放下焦虑，使身心都投入在品茶的世界里。“寂”是最难实现的境界，是指两方都融入大自然的世界当中，脑海中不带有任何杂念，让身心感到自然放松起来，十分宁静的和谐状态。
二、心理健康教育
长期以来，我国政策方针对于人民的心理健康状况，是相当关注和重视的，也是群众所急切处理的问题。因此，心理健康教育是显得极为重要的一项任务，不仅要提高人们的科学知识能力，更要协助他们建立起杰出的人格，万智荣学者也认为心理教育与道德品行有极大关联，方可使心理状况维持在良好的水平之上。透过对在校学生们的心理健康教育，根据他们的生理和心理特质，从而选择有效与合适的教育方法，即是因材施教的教育策略，培育出心理承受能力强的学生，保障学生们能够顺利全面发展身心素质，使得我国未来人才素养得到大幅度的提升。
1、心理健康教育的目标
校方通过正确教育方式，有效地提升整体学生的心理素质，使他们的身心得到健康和全面发育，有利于其塑造健全人格的形成和对外界环境的适应能力。实施一段时间后，学生们的潜能可能会开发，找到个体喜欢的兴趣爱好，面对逆境时也能发挥积极的精神，有着强壮的承受能力，不害怕挫折所带来的痛苦。同时间，推广校园的心理健康教育，是有助于学生们重新认识自我，认清自己的个人能力是有限度的，而与他人共同合作则能展出最大的效果，实现教育的真正意义，降低学生对学业上的负担和精神压力。即使未来的道路上充分披荆，有足够的抗压性，也能快速地适应新环境，做到自我调节的效果，对于我国和谐社会有稳定的作用，也是一种符合现代文明精神建设。
2、心理健康教育的意义
透过校园内的各种活动，逐渐让学生们理解到什么是心理健康的基本概念，如何维持着良好的心态，去面对生活和社会上的难题。学校的教学理念，各个学科的教育内容和活动，辅导员或班主任的教育指导，使全体的学生都能及时开展预防性质的心理教育活动，协助他们培养良好的道德思想。同时在各个课程当中，老师要把正确思想的价值观传递给学生，把课本内容与思想教育混合，有助他们更易消化吸收；另一方面，在课堂后开展兴趣活动班，组织班级活动，定期与外界组织合办思想教育和心理健康的讲座，更是有效地提升学生心理状况的实际措施。对于部分长期受到心理困扰的学生而言，校方更应该要尽早主动向他们联系，提供一定程度的帮助，防止他们出现精神性障碍。王佳利学者在研究发现他们容易有自我认知偏差，必要性为其进行心理咨询和辅导，保障该类人群的心理卫生状况。最后，提到幸福学校是由学生、家长和老师，三方应当要共同建立起良好的沟通渠道和积极合作，改善学生个体内心的各种困扰，提高他们在校和在家的教育环境，彻底为学生的心理健康着想。值得注意的是，当老师的心理教育水平未符合标准时，未能让学生的心理健康状况得到改善，应当要设法协助教师提升能力，可以透过培训或集体开会的方式，从中学习其他老师的心理教育方法，进一步使个人教学理念和方法提高。
三、日本茶道思想融入心理健康教育与生活习惯
不少的学校和家长对于学生的成绩都是非常重视的，甚至会考虑到其未来读大学和考研究生，从而增加了他们的负担，容易造成其心理健康状况降低。因此，本节主要谈论透过日本茶道的精神，传递给学生明白到当中的意义，继而改善他们的心理问题。
1、日本茶道表演活动
虽然我国有着优秀的中华茶道文化，也是在茶界表现相当杰出，但可以多元化对比，可以学习日本茶道当中的优点，摒弃当中过度繁琐的缺点。校方可举办各国茶道的活动，让学生能够了解更多不同国家对品茶的方式，从而与我国传统茶道作对比，由其是日本茶道，既为东边相隔一海的邻国，也是富含东方色彩文化的，可以从中学习它的文化与思想。透过日本茶道的表演，让学生们学会欣赏别人的文化活动，尊重和理解他人，容纳多国文化的精神。由茶道具的固定摆放，茶师的冲茶手法技巧，以及两方品茶的礼仪方式，当中的每一个步骤都代表着不同的含义，学习其细致和严谨性，领悟到品茶不是那么简单，是一门高深的学问。
2、“和敬清寂”
从日本茶道的根本精神宗旨“和敬清寂”，开展起心理健康教育活动。老师要教育学生理解真正“和”的意义，人们生活在社会当中，从自然环境里获取食物和资源，应当要与大自然保持和谐的状态，并对它感恩和心存感激，谢谢中华大地养育出我国现代文明的诞生与发展。当学生懂得对学校、家庭、社会和自然的敬意与恩惠，自然能够保持相互调和气氛，个体的心理也不易对外界感到敌意，维持健康的心态。至于“敬”代表着学生与他人的关系，自己就如同茶室的主人家一般，他人就是客人。与他人交往时，应当保持尊重的状态对待，对任何人士也要有谦恭有礼，虚心向他人请教求学，不要自大自满的态度，以和为贵。由其是在校园内对待教职人员和前辈的态度，更应该要尊敬对方，明白到言语和行为上有礼待人，方可赢得到对方的尊重。在马斯洛需求层次理论中，获得他人尊重个体的需求，是有助个体的心理健康状况。对于教导学生理解“清”的概念，会有一定的难度，由于学生要同时要求学业和家庭里的压力，特别是负面事件发生后，极容易打破个体原来平静的情绪和心理状态，使到个人的情感变得消极。故此，要让学生懂得如何应对各种困扰，在适当的时候把内心中负面情绪释放，令心灵毫无杂念，保持安宁祥和的心境。最后“寂”的概念是最难掌握，这是由于学生心智发育尝未完全成熟，容易受外界干扰个人心理卫生状况，使到情感不稳定。如果学生的心理能够沉着稳定，不会因未来突发事件而过度影响情绪，有能力做好一切事前准备，其表现绝不会惊慌失措，可以保持良好的心态面对烦恼和担忧，不被任何事情影响个人和谐的心理状况。
四、总结
在日本的中学和大学里，不乏有茶道社团，其主要是由老师的正确带领之下，让学生们体会日本茶道的乐趣，塑造出健康的心灵环境，并传承和弘扬他们的传统茶道文化。在学习专业茶道知识，有助于学生理解自己国家的文化和历史背景，也让心灵得到洗涤，是一件非常值得人们推广的文艺活动。我国校园文化的建设当中，也应该仿效日本茶道社团，把中华传统茶文化得以推广，宣传它的实用性和技术性，是能有效地改善学生个体的心理健康状况。同时，也可融入日本茶道当中的部分精神，使茶文化与精神得以升华完善。
参考文献：
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[2]郭崇.日本茶道及其文化内涵[J].福建茶叶，2016,(3).
[3]万智荣.心理健康教育的学科课程实践[J].中学政治教学参考，2016(26).
饮料培训总结范文8
【内容摘要】
化学实验是初中化学教学的重点内容，其对于培养学生的科学素养，提升化学教材质量有着重要的作用。因此如何优化设计初中化学实验课程是关键。本文将对初中化学实验课的优化设计原则进行论述，并据此探究初中化学实验课的优化设计策略，以供广大教师参考。
【关键词】
初中化学；实验课；优化；设计
一、初中化学实验课的优化设计原则
1.可行性原则
初中化学实验课的设计首先应确保实验的切实可行，并选择可以满足实验所需的实验仪器、设备、药品以及方法等要求的实验室，以为初中化学实验教学的顺利展开提供保障。
2.科学性原则
初中化学实验应确保实验原理、方法、操作程序遵循化学原理以及科学实验研究方法的原则，这也是优化初中化学实验课的重要前提条件。
3.安全性原则
在化学实验教学的过程中，应严格确保化学实验的安全，杜绝一切实验安全事故的隐患。因此，教师应全面提升化学实验安全意识，在选择实验操作设备、方法或仪器时应尽量避免使用具有毒性的物品以及危险性的实验仪器或设备。除此之外，教师在实验教学时还应做到规范、正确、熟练的操作，这样方能充分保证化学实验的安全性。
4.简易性原则
在进行实验教学时，教师应尽量简化实验装置与实验流程。如若化学实验装置或流程太过复杂，不仅增加了操作的难度以及实验的失败率，还会容易分散学生的注意力。因此，教师在确保实验教学质量的前提下，应尽可能的简化实验装置与方法。
二、初中化学实验课的优化设计策略
1.精心设计化学课堂实验
精心设计化学课堂实验室提升化学实验教学效率的重要途径。如何在有效的课堂时间内，合理设计化学实验，加强对学生的引导，对学生化学学习兴趣的激发以及学生实验概念与技能的掌握有着重要的作用。因此，教师在设计化学课堂实验时应注意以下几点：①化学实验应突出教学重难点，并对学生有启发作用；②应符合学生的认知情况；③尽量控制实验过程；④尽可能的让学生体验到化学的奥妙之处。如，在演示“瓶吞鸡蛋”这一实验时，教师可先往一集气瓶中注满CO2，接着将NaOH溶液注入集气瓶中，并快速将一个剥皮煮熟的鸡蛋放置于瓶口处，此时将会出现鸡蛋被“吞”进瓶内的现象。又如，在演示“铝与稀盐酸的反应”的实验时，由于铝的表面往往会有一层氧化膜，所以在演示实验时，其反应现象将会不够明显。所以，教师可在课前将铝片放置到稀盐酸溶液当中，待其冒出气泡后，将其取出并存放好。在课堂演示实验时，将事先处理好的铝片与另一片未进行任何处理的铝片分别与稀盐酸进行反应，学生则可明显的观察到处理过的铝片表面会有大量气泡产生。
2.灵活运用生成性问题进行实验教学
新课标理念下的教育教学有着一个重要的特征，即正确处理教学预设以及教学生成性的问题。因此，在初中化学实验教学当中，教师也应处理好生成性的问题，时刻围绕关键性问题以及化学实验的主要线索（假设与猜想；实验与分析）来进行实验设计，并逐步引导学生提出问题，以提高实验教学效率。例如，在学习CaCO3高温煅烧这一知识点时，化学教材中是没有这个实验演示的内容的，而学生也就不会提出CaCO3经过高温煅烧后生成的白色物质具有什么成分这类问题。所以化学教师应处理好这一生成性问题。①引导学生进行猜想。由化学反应方程式可知，CaCO3高温煅烧后，有可能烧完也可能没有烧完，而学生也可以知道，白色物质中除了含有CaO之外，也可能会含有CaCO3。②引导学生进行验证。经过对实验结果的猜想后，教师应引导学生去验证白色物质中是否含有CaCO3。此时，有的学生会想到用H2O来验证，有的学生会想到用HCl（稀）来验证。③组织学生进行讨论。教师可引导学生对验证的现象进行讨论，将白色物质加入H2O或加入HCl（稀）中分别会出现什么现象。学生结合课本内容，讨论可知CaCO3不溶于H2O，会沉于试管底部，而CaO可与H2O发生反应生成Ca（OH）2，而Ca（OH）2微溶于H2O，也会沉到试管底部，此时则不好准确验证该白色物质中是否含有CaCO。而如果加入HCl3（稀）中，CaCO3会与其发生反应生成气泡，该现象十分明显。由此得出，采用HCl（稀）来进行验证效果会更明显。由此可知，灵活运用生成性问题可以有效激发学生的探究欲望，让更多学生主动的参与到教学课堂当中，对提升课堂实验教学效益大有益处。
3.善于总结实验
无论实验成功与否，总结实验经验都能有助于教师发现自我的不足，并不断提升自身的教学质量。因此，教师在进行实验总结时应做到以下几点：①对实验现象的总结。由于在进行实验操作时，存在着诸多影响因素。所以，在演示实验时其发生的现象并不一定和课文内容描述的一模一样。②对实验结果的总结。在实验完毕后，教师应依据实验所得现象来进行自我总结，尤其是总结失败实验的原因，并根据原因来进行反思实验，并在此过程中不断改进实验设计的方案，以达到优化初中化学实验课的目的。
作者：宁华珍 单位：江西省赣州市于都县第二中学
【参考文献】
[1]赵玉浦.探究初中化学探究实验的策略及实施方案[J].科技创新导报，2011（02）.
[2]王国正.初中化学实验教学有效性的实践与思考[J].考试周刊，2011（78）.
[3]季玉琴.初中化学实验教学中的几点反思[J].新课程学习（综合），2010（07）.
第二篇：新课程初中化学实验教学探究
摘要：
众所周知，学是一门以实验为基础的课程。教学实践也表明，开展实验教学也是化学教学的一种很有效的方式，实验既能有效调动学生的学习兴趣，又利于培养他们自主探究、学习的能力，通过实验探究，有利于促使学生获取化学知识，有利于培养他们的科学素养。基于此，在化学教学时，要重视实验的有效应用与教学，以此来提高学生的学习能力和水平。
关键词：
初中化学；实验教学；新课改
化学是一门以实验为基础的自然学科。培养学生的化学实验探究能力，全面提高学生的综合素养，既响应了新课标的要求，也适应时展的需求。在化学实验教学当中，要充分挖掘实验的教学功能，尤其是实验的育人潜能。如何才能有效借助实验教学丰富化学课堂资源，提高化学教学的整体效率呢？本文结合以下几点进行浅析：
1激发学生的实验兴趣
初中阶段的化学教学是整个化学教育的启蒙阶段，由于学生的好奇心较强。教师就要充分利用学生们的好奇心与感兴趣点，加强化学实验教学，把学生对化学的兴趣激发出来，使其保持稳定的兴趣，并加以发展，提高他们学习化学知识的主动性、积极性，有利于使得化学课程教学事半功倍的效果。例如，在分析“燃烧的条件”相关点时，笔者先为学生演示了一个“烧不坏的手帕”的小实验。这是一个很有趣的小实验，师生可以一起做。实验过程中，当学生们看到火中的手帕没有被烧掉，都感到十分好奇，心理上也会进一步接受化学学科，进一步激发自己内在的兴趣。有了兴趣做保障，不愁学生学不好化学学科。
2实验教学有利于转变学习方式
学习化学知识的传统方式主要以理论知识的掌握为主，这一学习方式严重制约着学生解决实际问题能力的培养。为此，教师需要指导学生转变学习方式，要以创新作为实验的突破口。另外，化学学科本身也是一门有利于锻炼学生创新思维发展的课程，这样能使目的和结果相互配合、相互促进。例如，在演示“氢气燃烧”的实验时，学生在实验时发现自己的实验现象和课本描述的氢气燃烧的现象有所区别，既燃烧时，氢气只有黄色火焰的产生，但是却没有课本上所述的淡蓝色火焰出现。针对学生的这一疑问，教师可以适当地提醒他们玻璃中含有的钠元素可能会对现象产生一定的影响，鼓励学生自己想办法来显示氢气燃烧的真实情况。借助这种形式训练，既有利于帮助学生掌握相关的化学知识，又能提高他们的创造力。
3引导学生自主探究实验，培养学生的实验能力
在化学实验教学当中，作为化学教师，要如实发挥好课程改革指导的指导者、参与者和组织者的角色，要积极突出学生的主体地位，引导他们自主探究实验，初步培养学生的实验能力，为提高教学效率打好基础。例如，在演示“氢氧化钠溶于水要放热”的相关实验时，学生需要真实的触摸后才能感知到，这也给学生观察实验带来了很大的不便。针对这种情况，教师就可以适当地引导他们改进实验，演示时先把试管中的水煮沸，然后移离火焰，水立即停止煮沸，再迅速加入两小粒氢氧化钠，水又开始沸腾了。这一小小的改进，既能让全体学生都能明显的观察到实验的现象，又能让学生意识到创新是一种很奇妙的体验，有利于增强同学们的创新意识和能力。此外，结合实验探究活动教学，既能体现教师的主导、学生的主体作用，又能加强学生发现问题，解决问题的能力，既有利于训练他们的科学思维方法，更重要的是在探究的过程中也有利于培养学生的自主学习能力。
4化学实验教学能够增强学生对知识的理解
加强初中化学实验教学，必须彻底改变那种教师一讲到底或靠学生死记硬背带来分数的陈旧方法，化学教学可以分为理论教学与实验教学，这两种教学方式犹如化学的两条腿，哪一方出现问题，都会极大地影响到教学成效，因此，实验教学并不是某些人眼中的“鸡肋”，在实际教学中，发挥着独有的价值与作用。通过实验教学，既能帮助学生理解抽象的理论知识，又便于他们把抽象的理论变成能够看得见的“干货”，学习效率也会随之得以提高。实验教学和传统教学的最大不同在于，传统教学很少采用实验教学的方式，实验只是教师独立完成课堂任务的一种形式，把知识强加到学生身上，尽管知识点都讲到了，但是学生并不能有效掌握，单凭教师向学生讲解各种实验的现象、原理及形成过程，因为学生的抽象思维能力有限，很难跟得上教师的节奏，慢慢就掉队了。初中生的理解层面相对较窄，了解涉及的知识不多，这一因素也导致了其对知识的理解很容易出现偏差。这个时候，则需要实验教学发挥作用，让学生通过实验完全接触化学现象的真实性和科学性，他们也会主动去发现并解决的问题，加深对知识的印象，有利于他们更好的理解掌握，有利于提高他们学习化学学科的整体效率。
总而言之，化学是初中阶段的一门必考科目，化学是以实验为基础的学科。实验教学能直接培养学生的创新思维，实验教学也是锻炼学生思维最有效的途径。为了更好的锻炼学生的创新思维，提高实验的教学质量，教师要多积极构建好的教学环境。结合教学内容与学生实际，适时地安排一些利于学生自主探索的实验，培养学生的动手能力，更重要的一点是：学生在实践中也能体验到化学知识的形成过程以及“发现”化学规律的乐趣。
作者：张会伟 单位：河北省张家口市宣化区春光中学
参考文献
［1］魏雪峰．初中化学实验认知模型研究［J］．电化教育研究，2012（11）．
［2］王俊霞．浅谈课堂上如何提高初中化学实验课的教学质量［J］．现代教育科学，2011（03）．
［3］闫芳，郝轶鸣．新课标下加强初中化学实验教学的若干想法［J］．山西广播电视大学学报，2011（3）．
［4］董德伟，袁莎莎．浅谈甘孜州藏区初中化学素质教育［J］．读与写（教育教学刊）2010年11期．
第三篇：初中化学实验能力培养
化学是一门以实验为基础的自然科学，化学实验是化学教学的基本特征。虽然在中考实验的考察不是特别重，但我们老师作为从培养从的角度，应该要重视这部分内容的教学，让学生在操作中学习，在学习中操作，不断地进行操作感悟后，学生就不仅仅学到的是书本知识，更重要的是了解了知识的生成过程。那么如何让学生掌握好实验这个学习化学学科的基本手段，是作为教师的我们的必修课，我是在以下几个方面培养的：
一、培养学生观察实验现象的能力
学生喜欢化学这个学科很大程度上是因为在课堂上能看见一些实验现象，从而激发学生学习化学的兴趣，那么在进行试验的时候就要有针对性的训练学生对于现象的观察和描述的一些能力的培养，比如：在进行硫在氧气中燃烧的实验时，学生对于这个实验的现象都能够观察到，但是当你问到他，有什么现象的时候会出现这么几个问题：火焰颜色描述不准确，对于是否有放热现象容易忽略，对于生成物的典型性质缺乏思想准备容易忽略，对于实验的注意事项，比如瓶中的水，没有观察到。那么我采取的方式是先把实验现象进行简单归类，最好能总结出口诀之类的技巧性手段，比如：燃烧的反应可以遵循“一光(火焰)、二热、三生成”的宗旨来描述，这样既有观察和描述的层次性，也不容易遗漏重要的现象，还能培养学生严谨的科学态度。让学生能够达到：想看、会看、能说、说对。
二、培养学生动手做实验的能力
当学生对于实验有了一定的了解之后，他们不满足于看老师做演示实验，很想动手自己做实验，这是一个非常好让学生进一步喜欢化学，掌握化学学习技巧的现象，但是这个时候学生的脑海中还只是有一些零散的实验基本操作的能力，还不具备独立完成完整实验的能力，所以这个时候要给与学生简单的验证性实验来完善他们的实验技能，并且培养他们实验的条理性和对注意事项的把握，以及对突发事件的处理能力，比如：在进行用高锰酸钾制取氧气的实验中，学生要按照“连、查、装、定、点、收、离、熄”这么八个步骤来进行实验，让学生明白一般制取气体实验的基本流程，还能够让学生在每一步都能把该步骤的注意事项加以把握，如：为什么要检查装置气密性？如何检查装置气密性？最后为什么要先把导气管移出水面，再熄灭酒精灯？如果步骤相反会造成什么后果？这些注意的重点内容，让学生做一遍实验，哪怕是付出一个试管的代价，也比我们教师在课堂上讲学生容易接受，印象深刻。做实验不仅仅培养学生的实验技巧，也是培养学生深入研究实验内在联系以及相互合作完成实验的能力，对于构建一个合作学习的模式是有相当帮助的。下面以自制冒气泡的汽水为例说明该活动利用的是柠檬酸与碳酸氢钠反应制二氧化碳的实验原理。所用到的实验用品有：泡腾片，矿泉水市场上有一种被称为泡腾片的产品，将它放入水中可自制出碳酸饮料，反应中会产生二氧化碳气体，从而使饮料含二氧化碳而起泡。二氧化碳气体是由于泡腾片中两种成分(柠檬酸与碳酸氢钠)之间发生了化学反应而形成的，柠檬酸(H3C6H5O7)和碳酸氢钠(NaHCO3)的反应是：H3C6H5O7(aq)+3NaHCO3(aq)→Na3C6H5O7(aq)+3H2O(l)+3CO2(g)在这项活动中，实验用品是购买的可食用的柠檬酸和小苏打，为验证口感允许学生品尝少量的自制饮料，但是饮用过量对身体有害，要有效地提醒和监督学生。学生可以发现使用过多的小苏打或柠檬酸会影响饮料的口感。如果过量使用柠檬酸，饮料口味太酸。如果过量使用小苏打，饮料口味太淡，因为小苏打与柠檬酸的反应是为饮料起加味作用的，如果过量的存在小苏打会使饮料的
三、培养学生根据要求设计实验的能力
当学生通过小组合作能够做出一些验证性实验的时候，那他们已经基本上掌握了化学学习的手段，可以利用这些手段开获取更多的知识，开拓自己的视野了，这时就应该不局限与书本，把生活中的一些实例当成研究对象，通过实验，解释一些现象，那么这时，学生又需要掌握设计一个或一组实验的能力了，这并不仅仅是娱乐性质的，中考中也是有这种实验探究的题型出现，而且一直是失分的主要内容。实际一个探究实验的过程对于学生来说是一个比较复杂的过程，涉及到很多的步骤和知识，这时候需要先掌握探究的一般步骤：提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等。比如我们经常遇到的氢氧化钠变质的问题，就可以让学生进行探究，首先简单的探究，有没有变质，这个实验就很简单了，就是加入稀盐酸就可以证明；随后可以进行深层次的探究，是全部变质、部分变质还是没有变质，这样就增加了一些难度，也能够培养学生进行科学探究的严谨科学态度。学生实验能力的培养，是一个复杂的过程，涉及到很多内容，以上只是我的一点自己的想法和不成熟的实践经验，我会在以后的工作中加强学生实验能力的培养，让学生喜爱化学，喜爱实验，乐于实验。
作者：郭贵生 单位：江西省赣州市宁都县黄石初级中学
第四篇：初中化学实验教学信息技术应用
大数据时代的当下，信息技术很显然地处于一个主导地位，它不仅掀起了一股创新发展的风潮，而且也在多个方面推动了时代的发展，其中，学校教育就是颇受影响的一个领域。越来越多的教师将信息技术引入课堂教学之中，以期不断提高教学质量，特别是对于化学这类素来给人严肃认真的理工学科，信息技术的引入给学科教学带来了很多帮助。
一、从抽象到具体
从学科属性角度上看，理工类学科多以抽象概念为主，这也是它要求学生具有较高逻辑思维能力的原因之一，即使是对于实验这一类实操性教学内容来讲，也不乏有一些抽象的地方，而借助信息技术这一种集影像、声音等为一体的动态技术，则会有利于将抽象的内容具体化。
二、从概况到细节
对实验教学来讲，整体上可以分为演示实验与操作实验。对于演示实验来讲，教师一般都是一气呵成地完成实验，学生尽管能够看到最后的实验结果，但可能对于过程中的实验细节却难以观察仔细，而借助信息技术则有利于将实验过程细节化。比如人教版初中化学九年级上册第一单元《化学是一门以实验为基础的科学》中介绍到的“蜡烛及其燃烧的探究实验”，当蜡烛先熔化后燃烧并逐渐缩短时，火焰会分为外焰、内焰、焰心。对学生来讲，一方面，贸然地凑近蜡烛去观察显然存在一定的危险性，另一方面，蜡烛在风中摇曳时火焰也会时明时暗，这也不利于学生观察，最重要的是这三层火焰之间并没有非常明确的界限，假如直接观察也绝非易事，基于此，如果教师能够用动态影像的方式来演示这一个实验，则可以借助信息技术来讲蜡烛的火焰扩大、放大，让学生通过幻灯机或者在电脑大屏幕上直接观察，这将更加直接明了。对教师来讲，可以将线上与线下这两者结合，比如这个实验，可以在线下当场演示一遍给学生看，然后在线上来观察最终的实验，对学生来讲，不仅对实验概况有了全面了解，而且对实验中某一个细节也了然于心。
三、从危险到安全
实验本身就是一个充满不确定性与多因素的活动，与之相随必然有危险性，从安全性的角度上考虑，一部分实验学生只能单纯地通过阅读教材中的文字或者听教师介绍来理解，教师既不会现场演示，也不会允许学生自己操作，实际上，这会降低学生的学习质量。然而如果通过信息技术，则可以巧妙地规避这一个问题，以人教版初中化学九年级下册第十单元《常见的酸和碱》为例，该章节中有一个实验是浓硫酸的稀释，众所周知，浓硫酸具有强烈的腐蚀性，是一种较为危险的实验材料，特别是浓硫酸在稀释的过程中，溶解时放出的热会使水立刻沸腾从而导致硫酸滴液向四周飞溅，对于人员密集的实验室来讲，这种实验通常不被建议操作。假如教师能够借助信息技术来模拟演示这一实验，一方面，避免了实验可能存在的危险性，保证了学生的安全；另一方面，三维动态影像的逼真性也可以把实验中出现的包括硫酸溶解时的声音、硫酸滴液飞溅的瞬间等都展示无疑，这些都能够给学生留下深刻的印象，从而提高学生的记忆力。
四、从单次到多次
一般来讲，不论是演示实验或者操作实验，都是一次或者两次就完成，少有反复多次，一方面是教学时间有限，另一方面也与合理利用实验资源有关，表现于外就是学生只能亲眼目睹或者亲身操作次数有限且极少的实验，但信息技术则完全不受限制。由于信息技术本身就是一种虚拟的网络资源，它的优点除了上文提到可以更加具化、放大细节、规避风险外，还可以随时暂停，多次重播，这意味着一般情况下只能观看或操作一两次的实验可以被反复观看及反复模拟操作，这无论对教师来讲，还是对学生来讲，都极大地提高了记忆的频次，特别是教师在开展复习教学时，比如对氧气、氢气、二氧化碳这三者的制取搜集进行小结时，不论是时间还是资源都难以再操作一次，这种情况下，借助融合声音、影像为一体的信息技术则有利于唤起学生的记忆，同时再一次加深了学生的印象。化学是一门以实验为基础的学科，因此，实验教学当之无愧地成为化学教学的重中之重，这也使得不少化学教师都在思索如何能够通过有效的方式来提高教学质量，而引入信息技术就是一种不错的选择，它有助于将实验教学实现从抽象到具体、从概况到细节、从危险到安全、从单次到多次的教学目标，让学生在有趣愉快的学习氛围中更轻松自如地吸收知识，从而实现快乐学习的目的。
作者：刘定宇 单位：江苏省海门市东洲国际学校
第五篇：初中化学实验教学改进措施分析
我国当前正处于高速发展的阶段，各行各业对创新型实践人才的需求也越来越大．学校为了满足国家的要求应实施素质教育，首要目标便是培养学生的自主思考能力、良好的动手能力和不断创新能力．初中化学实验作为基础教育的重要环节也应深化改革为学生将来的发展打下坚实的基础．
一、化学实验教学在素质教育中的重要作用
1．初中化学实验教学的特点
化学课的精髓就在实验上，在化学实验教学上做好改革措施是化学教育改革的重要一步．在过去的初中教学中大多数老师仅仅自己做实验讲步骤原理而完全忽视了学生的实际操作．最终学生只是单纯地学会公式和背下实验步骤，实际的实验能力却没有增长．在素质教育的要求下中学实验教学中应根据学生的知识储备和实际操作能力进行合理的创新实践．这样可以保证学生能在能力范围内提高自身的科学意识、提高动手能力、完善自己的学习能力．初中是学生思想的成熟阶段，化学实验教学可以培养学生对科学的喜爱和探究意识．而在实验中对废弃药品的处理、对实验步骤的优化、实验中的安全操作等也能加强学生对环境保护的认识．
2．合理的实验教学可以帮助学生更好地学习化学
想要学好化学优秀的学习方法是必不可少的，不同的教学模式有着自己独特的学习方法，好的方法绝对对学习能力的提升大有帮助．但现今的应试教育太过于注重考试的分数，对学生的要求只是会做题目会背公式．强调大量的练习配合枯燥的记忆，这种学习方法也许会考高分但对学生的素质提高并无太大作用．而创新型人才的培养强调的是创新的思维和良好的动手能力．化学强调的是动手实验，不断地实验频繁动手操作可以有效地改变学生学习化学的方式．这种操作结合理论的学习模式是培养学生动手能力和增长理论知识的有效方法．
3．化学实验改革对化学教育改革的引导
中学化学实验由于步骤较为简单实验操作性较强，在实验中学生的自由度往往很大．在同样的实验目的中学生可以自己灵活修改实验步骤、器材、原料．在不同的同学手中就会有许多不同的实验操作，学生所收获的知识也将不会是一成不变的．这种创新型的实验教学是完全符合教育改革的思路的．只要老师适当指点，学生认真操作，化学实验教学方法的改革将会引导化学教育的发展．
4．化学实验教学符合学生的求知欲
化学实验是伴随着物质的变化和各种神奇现象的，初中正是学生开始独立思考的阶段．这时一个精妙的实验，一个华丽的化学现象往往能够吸引他们的目光让他们对化学学习产生巨大的乐趣．中学实验对老师来说也许并没有太多创新，但对学生来说是一次全新的学习，每个不同的实验都是对他们创新意识的激发，对其动手能力的培养，对学生科学处理问题能力的提高．初中阶段的求知欲培养对学生日后进一步的学习是大有裨益的．在化学基础实验中他们可以将单调无趣的文字变为奇特的化学现象、将严格的化学规则用自己的双手记住、可以用自己一次次失败来养成不轻易放弃的学习精神．
二、初中化学实验教学的改进措施
1．在化学实验教学中加强实验污染处理的教学
随着国家大力进行工业化发展，许多地方都开始强调污染物的处理，讲究绿色工业节能减排．而在化学实验中加强废物处理教学是相当符合现今的发展需求的．在中学实验中有一个氧化铜还原实验，这项实验由于操作问题常常会让有毒的CO进入空气．这样既不安全也会污染环境，在实验中老师可以告诉学生详细的废气处理方法．一般的处理办法是通往酒精灯将CO完全燃烧，这样就不用担心有毒气体的污染问题．在不同的实验中讲解不同的废物处理办法，这样既让学生学到了知识也让学生逐渐加强环保意识．将绿色实验引入教学将会是化学实验教学的重要进步．
2．在教学实验中推行微型实验
由于学生实验往往操作人数较多而且容易失败，如按照正常实验进行往往会出现药品浪费不安全等问题．而微型实验有着用量少、实验危险小、污染物产生少等优势．所以推行微型实验既符合学校实际环境又符合绿色实验的要求．微型实验是在不影响实验实际进行的基础上，进行器材的缩小，药品的减量．在微型实验中可以采用小号的容量瓶、试管、酒精灯等．在日常生活中一些废弃物如玻璃瓶、塑料绳、胶管等都可以灵活地运用到适当的地方．废物的适当利用也可以加强学生的资源节约意识和环保理念．例如观察分子运动的实验，原本是让浓氨水于蒸馏水和酚酞混合物分别装在两个小杯中等待他们的挥发．但这样实验往往由于挥发较慢要花费较长时间观察，而进行微型实验就可以将两种溶液分别滴到塑料板上这样挥发的较快用量也少，可以快速的得到实验结果．但我们也应该了解到微型实验在严密性安全性上的不足之处，应根据不同实验不同的目的要求，在合适的实验中采取合适的方法．
3．在化学实验教学上联系生活
在我们的生活中处处存在着化学问题如烟雾的产生、汽油的燃烧、金属的腐蚀等，作为一门与生活息息相关的学科．在化学实验教学中也可以将更多生活知识引入其中，这将会是化学改进有效措施．测试溶液的酸碱性实验时我们可以让学生自己在家做酸碱指示剂．学生可以取牵牛花、紫罗兰等常见植物经过简单的处理后进行研磨，最后用酒精泡制．第二天就可以将滤液作为酸碱指示剂，这样的植物蔬菜都很常见并且没有什么危险，是很好的锻炼学生的动手能力的实验．还有诸如肥皂水鉴别硬水、可乐气体的提取、厨房物品的酸碱性检测等一系列小实验．通过这些贴近生活的实验学生可以学会用科学的眼光看世界，用自己的知识解决生活上的小问题．社会现在需要的是会灵活运用知识的人才，对中学生培养也应该更加注重实践能力．而老师也得多注意身边的小知识以便与课堂实验联系起来，开发出适合初中学生的生活实验．在工业全球化的发展趋势下我国所面的竞争也越来越大，为了应对现今复杂的国际形势．我们在化学方面应培养出更多具有创新精神、实践操作能力、独立思考能力的人才．而为了实现这一远大目标在作为基础教育的初中教学上应严格实行素质教育，初中化学实验教学改进便是重中之重．
作者：冯志勇 单位：江苏省兴化市大垛中心校
第六篇：农村初中化学实验教学改进建议
【关键词】
化学教学；实验探究能力；培养
化学实验是化学课的核心内容，新课标增加“完成基础的学生实验”内容，并具体列出了学生需完成的八类基础实验，突出了实验在培养学生科学素养中的重要作用。但在农村初中化学教学中，实验教学被大打折扣、地位弱化，学生化学实验探究能力的培养陷入困境。
一、农村初中化学实验教学面临的困境
（1）保障不力。
一是实验室、仪器室建设滞后。农村初中化学实验室、仪器室多无排水设施和排换气系统、供暖设备，电路设计不能满足实验需要。二是实验仪器和药品保障跟不上。三是化学实验管理师资缺乏。农村初中未配备过专业化学实验管理人员，学校编制中也没有教学辅助人员编制，仅由化学教师兼任实验管理员。
（2）考试评价制度不力。
一是中考改革降低了化学学科和化学实验考查分值。二是化学学科中考压力偏大。化学知识点繁杂细碎，讲授新课耗时长，应考压力大，挤占了实验探究时间。三是学生实验技能未列入考核项目，教育部门和学校也很少组织师生实验技能竞赛。
（3）管理服务不到位。
一是教学管理中实验意识淡薄。学校多认为实验做与不做对学习影响不大，反复讲、练也能考出很好的成绩，做实验需要投入人力、物力、财力，做不如不做。二是教学评价跟不上。对实验管理不重视，一名化学实验管理员的工作量被认定为3个课时，但实际工作量要大得多，且实验管理不列入评优选先考核项目，教师积极性不高。三是后勤服务不到位。初中化学实验多集中在秋冬季学期，天气转冷，实验室需要供暖和热水、洗涤用品和纯净水等，一些学校不愿为此提供相关服务。
（4）师资专业化水平不高。
一是学科师资补充不及时。部分初中的化学教师仍由非化学专业教师担任。二是教师动手能力弱。化学实验要求规范操作，未受过专业训练的人员难以达到要求。三是教师过分依赖多媒体。用多媒体“讲实验”比“做实验”要轻松得多。
（5）学生实验基础较差，积极性不高。
一是学生实验基础差。有些农村学生几乎没接触过化学实验，没有实验思想准备和实验能力基础。二是学生进行科学探究的积极性不高。九年级学生认为实验无助于提高成绩，而做题见效更直接。农村家长过多关注学生的成绩，对实验探究能力培养漠不关心。
二、提高农村初中生化学实验能力的建议
（1）确立化学实验的核心地位。
初中化学实验对发展学生的科学素养具有不可替代的作用，应站在培养未来公民的科学素养的高度看待实验教学。
（2）保障实验教学。
把农村初中实验室、仪器室等列入重点建设项目，定期更新和补充实验设备、仪器和药品。在学校公用经费中拨出一部分投入到实验教学中。扩大农村学校教辅人员编制，改善实验管理员的地位和待遇。
（3）改革中考方案，以考促教。
理化学科的分值至少不应低于语数外分值的三分之二，适时把初中毕业生实验技能考核列入中考范围。
（4）提高实验管理人员专业素质。
化学学科教师尽量由化学专业毕业生担任，实验管理员尽量由专业人员担任，非专业人员应经过专业培训合格后方可上岗，为实验管理人员提供更多的培训机会。
（5）提高实验教学效果。
