摘要:马铃薯高产品种的选择是门头沟区马铃薯更新换代的前提，切块及催芽是关键，做好中耕除草及田间管理。关键期做好三次培土、浇水及病虫害防治是高产栽培技术的保障。
关键词:马铃薯；高产；栽培技术
马铃薯是百姓餐桌上不可或缺的食物，2015年，国家提出马铃薯主粮化发展战略，更加激发了农户种植积极性。门头沟区农户素有种植马铃薯自用的习惯，但种植品种均为本地自留品种，种植方式也是根据多年经验自发组织。近几年，区农业局积极引进脱毒马铃薯品种在门头沟区进行试验及推广，以促进区内马铃薯的更新换代，高产栽培技术显得尤为重要，现将门头沟区马铃薯高产栽培技术要点总结如下。
1整地施肥
马铃薯种植应选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、透气性好的微酸性或中性的沙壤土或壤土，这样的土壤保水、保肥性好，有利于马铃薯根系发育和块茎的膨大，产量高。先要全面深翻土地，清除杂草害虫、石块后，每667m2施有机肥1000～2000kg，然后耙平整细作床。
2品种选择
种植马铃薯应选择销售对路的品种，品种早大白深受门头沟老百姓喜爱，该品种出苗后55d收获，可提早上市，薯块圆形或椭圆形，大而整齐，皮肉皆为白色；中熟品种有克新1号，出苗后90～100d收获；适于炸片品种大西洋，出苗后90～100d收获；适于加工薯条品种夏波蒂，出苗后100d左右收获；还有紫色品种及红色品种。同一品种的脱毒种薯比未脱毒的种薯增产50%甚至1倍以上。
3种薯催芽
种薯催芽是一项增产措施，可以缩短出苗时间并增产。播种前10～15d切块催芽，每个切块30～40g，每个切块带一两个芽眼，顶部芽眼出苗壮，产量高，因此切块时尽量带顶部芽眼。催芽温度以15～20℃为宜，当芽长1cm左右时将薯块置于散射光下晾芽，准备播种。
4适时播种
适时播种很重要，应在当地晚霜期前25～30d为宜，覆地膜可提早5～7d。播种方式分单垄单行和单垄双行两种，单垄单行行距70cm，株距15～20cm；单垄双行行距90cm，单行株距40cm，两行之间距离15～20cm，两行种薯调角播种，播种深度6～8cm。
5田间管理
出苗后薯芽10cm左右，围绕薯苗四周呈圆形进行第一次培土。天气干旱时适当浇水一两次，尤其是开花现蕾期不可缺水，收获前7d停止浇水，保持薯块干爽。田间管理结合除草培土两次，最后一次培土应在花期结束之前完成，培土越多越有利于马铃薯薯块膨大及高产丰产。
6病虫害防治
马铃薯的病虫害较多，常见的虫害有瓢虫、蚜虫、蛴螬、金针虫和地老虎等；病害有早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病等。
6.1地下害虫
主要有地老虎、蛴螬、金针虫和蝼蛄等。每667m2用50%辛硫磷乳剂400～500g或3%辛硫磷颗粒1.5～2L进行防治。
6.2早疫病
（1）与非茄科作物轮作倒茬；（2）施足基肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力；（3）药物防治，发病初期喷1∶1∶150的波尔多液、80%代森锌600～800倍液、75%百菌清600～800倍液，根据发病情况5～7d喷洒一次，共喷三四次进行防治。
6.3环腐病
主要是种薯带菌传播，带菌种薯是初侵染来源，切块是传播的主要途径。防治应采取选用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合措施。在苗期和成株期挖除病株，集中处理。田间发生病害可喷洒72%农用链霉素4000倍液，或2%春雷霉素可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或25%络氨铜水剂300倍液，或50%DT可湿性粉剂500倍液。
6.4黑胫病
选用抗病品种；建立无病留种田；采取以农业措施为主的防治原则。
7适时收获
采收应选择在晴朗天气，收刨后轻拿轻放，避免块茎脱皮。收获的马铃薯要及时覆盖，防止日光照射，薯皮变绿，影响外观品质。
作者:李俊艳 梁自山 金晶 李迪昂 单位:北京市门头沟区农业综合服务中心 北京市门头沟区农业局
