餐饮离职报告书范文1
辞职报告也称为辞职申请书，是个人离开原来的工作岗位时向单位领导或上级组织提请批准的一种申请书，是解除劳动合同关系的实用文体。下面就让小编带你去看看餐饮服务员年度个人辞职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
餐饮服务员辞职报告1尊敬的领导：
您好!首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。在的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了低调做人，高调做事的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。
感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘!这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。
作为一个外地人，我也曾想过在____长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切!可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心!
天下没有不散的宴席，希望领导谅解!最后祝大家工作愉快，同时更祝愿____兴旺发达，再创辉煌!
此致
敬礼
辞职人：______
____年____月____日
餐饮服务员辞职报告2尊敬的领导：
您好!
我因为自己的一些原因，之后不能在餐厅继续的工作的，我感到非常的抱歉，希望不会因为我的离开给您带来很多的麻烦。在餐厅工作的这些日子我也学到了不少的东西，也认识了很多新的朋友，可以说是收获满满的。我觉得自己能够来到我们餐厅工作是很幸运的一件事情，大家互相之间都非常的照顾，上班的.气氛也很和谐，有什么问题都会一起解决，我很喜欢这里的工作气氛。
在餐厅工作的这些日子自己也是犯了不少的错误的，多亏了大家的帮忙，也多亏了您对我的宽容，让我能够有时间也有机会去改正自己的错误。我想我应该是给大家带来了很多的麻烦的，其实自己心里也是很过意不去的，同时也非常的感激您，很宽容的对待我犯的错误。我在餐厅工作的时间中是一直都有在进步的，到现在我已经很少会犯错了，已经能够做好自己的所有的工作了。
我在工作的过程中是非常的遵守餐厅的规章制度的，在上班之前都会先做好清洁，注意自己的个人卫生，跟餐饮挂钩的都是要注意卫生的，所有我一直都是按照餐厅的规定来做的。在这一点上我觉得自己是做的很好的。做我们这一行的最重要的就是要勤快的，要给自己找事情做，不能让自己闲下来，所以工作一天下来是非常的疲惫的，每天下班之后双腿非常的酸痛。也是有过放弃的想法的，有的时候遇到无理取闹的客人，也会想着自己干脆就不做了。但这样的话就非常的对不起您对我的照顾了，所以我也一直都在坚持着。
现在要辞职也是我自己的一些私人的原因，让我不能继续的在这里工作了，所以我向您提出辞职，希望您能够同意。非常的感谢您对我的照顾和帮助，让我能够在这里学到更多的东西。我知道我的工作岗位虽然是很基层的工作岗位，但是认真做的话也是能够学到很多的东西的，所以在我工作期间我是一直都有在很努力的工作的，我想您也是能够看到我非常认真的工作态度的。在这里也感谢一下同事们对我的关心还有帮助，我会一直记住大家对我的好的。
很感谢自己在这里工作的经历，我成长了很多，我觉得自己是很幸运的，能够遇到好的同事和领导。最后祝愿我们餐厅的生意更加红火。
此致
敬礼!
辞职人：______
____年____月____日
餐饮服务员辞职报告3尊敬的领导：
我是在必胜客兼职的一个大学生，今天我怀着歉意在此向您提出辞职。
在我不多的上班生活中，我工作的很开心，感觉餐厅的气氛就和一个大家庭一样，大家相处的融洽和睦。同时我在餐厅也学会了如何与同时相处，如何向同事们请教询问。
我真心的感谢大家对我的照顾，由于我自己的能力和时间等方面的原因，没有能很好地位餐厅的运作做出什么贡献，我深深地觉得愧对餐厅对我的培养。由于一些个人的因素，我在过去一段时间的表现不能让我自己和大家感觉满意，给大家添了不少的麻烦，所以为了不给餐厅增加更多的麻烦，我做了决定，而且经过自己慎重的考虑，我怀着莫大的歉意，向您提出辞职，请您给予批准。以后，有合适的机会我还是会选择回到这个美好的地方快乐的工作。渴盼得到您的谅解和批准。
此致
敬礼!
辞职人：______
____年____月____日
餐饮服务员辞职报告4尊敬的餐厅领导：
首先非常感谢您能在百忙之中抽空审阅我的辞职申请。
其次很荣幸您能给我这个机会在贵餐厅工作，以及在这两个月里对我的帮助和关怀!现在餐厅的发展需要大家竭尽全力，由于我状态不佳，和一些个人原因的影响，无法继续为公司做出更多的贡献，自已心里也不能承受现在这样在餐厅工作却无所作为，因此请求允许离开。
在这两个月里，各位领导和同事给予了我很大的帮助和关怀，使我在这个工作岗位上学到了很多知识，并积累了一定的餐饮工作经验。这些肯定对我日后的成长有很大帮助，以及在将来的工作和生活中会起到投石问路之便，对此我非常珍惜并由衷地表示感谢。我确信在贵餐厅的工作历程将会成为我整个职业生涯的发展中相当重要的一部分。
我知道，当前餐厅正处于快速发展的阶段，伙伴们都是斗志昂扬，壮志满怀，而我在这时候却因个人原因无法为餐厅分忧，实在是深感歉意。
经过深思熟虑之后，决定于____前辞去餐厅服务员一职，即最后工作日期为____，希望餐厅领导能在百忙之中抽出时间考虑一下我的这个申请，恳请能得到公司领导的准许!
感谢诸位在我在餐厅期间给予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴们在工作和活动中取得更大的成绩和收益!
最后祝贵餐厅生意兴垄蒸蒸日上、财源广进!
此致
敬礼!
辞职人：______
____年____月____日
餐饮服务员辞职报告5尊敬的经理：
您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间开阅读我的辞职报告。
我是怀着十分复杂的心情写这封的。自从我进入了餐厅之后，由于你对我的指导和信任，使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在餐厅的工作，我从中学到了许多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思考，我决定递上辞呈。
为了不因为我个人能力不足的原因影响了餐厅的正常运作，更迫切的原因是我必须在20____年2月后参加计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过深思熟虑之后，我决定在20____年1月前辞去而我在餐厅的工作。我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。
感谢你和餐厅各位同事对我的教导和照顾，在餐厅这段经历对我而言异常的珍贵。将来无论什么时候，我都会以自己曾经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分。
祝餐厅领导和个各位同事身体健康工作顺利!
再次对我离职给餐厅所带来的不便表示抱歉。同事希望餐厅能够体谅我的个人实际，对我的申请予以考虑和批准。
餐饮离职报告书范文2
一、加强卫生监督机构能力建设，提高综合执法能力
根据省卫生厅20*年度全省卫生服务能力建设工程目标任务，今年全市卫生监督机构能力建设方面完成以下目标任务：
（一）50%以上县（区）卫生监督机构在乡镇（街道或社区）设立助理卫生监督员或分支机构
1、农村四县：新建县在现有基础上进一步完善工作机制、规范助理卫生监督人员行为；*县、进贤县务必在年内完成目标任务，安义县要力争在年内完成。
2、五个城区：东湖区、*区、青云谱区在现有基础上进一步完善工作机制、规范助理卫生监督人员行为；青山湖区务必在年内完成目标任务，湾里区要力争在年内完成。
3、四个接受委托执法的开发区新区要严格按照委托要求配备卫生监督人员，以确保开发区新区卫生监督工作的正常开展。
（二）设立学校助理卫生监督员
市县区卫生监督机构及开发区新区在所监管的学校均需设立助理卫生监督员，协助开展学校卫生监督工作。
（三）卫生监督机构监督人员配置达到规定标准，加强业务用房和执法装备建设。
市县区卫生监督机构卫生监督人员配置要全面达到江西省机构编制委员会办公室、江西省卫生厅《关于县（市）卫生监督体制和疾病预防控制体制改革有关问题的通知》（赣编发[2004]54号）所规定的标准。
利用国家卫生监督机构能力建设项目支持，积极争取省厅专项执法经费、争取政府资金和政策支持，加强卫生监督机构工作用房和执法装备建设。
（四）加强卫生监督人员培训，选送业务骨干参加省级培训，培养卫生监督员培训师资。
（五）市县区卫生监督部门卫生违法案件投诉举报查处率、卫生监督档案建档率、餐饮卫生监督量化分级管理率达100%。城区开发区新区及新建县、*县乡镇以上卫生监督执法覆盖率达100%。
（六）加强卫生监督信息化建设。市、县级卫生监督机构要按卫生部《卫生监督机构建设指导意见》信息建设标准要求，重点加强基础信息化建设，提高卫生监督执法信息的收集、处理和报告能力，严格按照卫生部《卫生监督信息报告管理规定》进行卫生监督信息收集、汇总、分析和报告。*市卫生监督所年内要开通*卫生监督信息网，并确保正常运行。
二、加强卫生监督队伍建设，规范卫生执法行为
按照省厅要求组织开展卫生监督员资格考试工作，严把卫生监督人员的准入关，重点抓好市、县区卫生监督人员培训，全市卫生监督员培训考核合格率达到100%，通过培训考核提高卫生监督人员专业素质、法律素质和执法办案能力。组织开展卫生行政执法案卷评比活动，依法严格规范并实施卫生行政处罚程序，加强卫生行政执法档案管理及评查工作，查处案件做到依法立案、依法罚没、及时结案。大力推行依法行政，继续实施卫生行政执法责任制，加强卫生监督稽查工作，确保卫生行政执法岗位责任制和评议考核制落到实处，根据稽查及考评结果，对不适应在执法监督岗位工作的，要予以调离，以规范卫生监督人员执法行为。
三、加强文明城市创建工作，确保测评项目达标
今年要全力以赴，积极开展创建文明城市工作，按照“谁发证、谁监管”结合“辖区管理”的原则，开展公共卫生单位专项整治活动，做到每一个监管单位都有明确的监管责任人，每一位监督执法人员都有明确的监管单位，并严格实行责任制，要一级抓一级，层层要抓落实，必须将整治任务和责任逐级分解，分片包干，落实到人，确保全市经营性公共场所卫生、食品安全、饮用水卫生三个公共卫生项目达到文明城市测评标准并顺利通过国家测评。
四、加大餐饮消费环节监管力度，确保餐饮消费食品卫生安全
加强对餐饮行业日常监管，深入开展餐饮消费安全专项整治工作，进一步巩固三个100%和一个95%的餐饮消费专项整治成果，严肃查处违法行为，把好餐饮消费食品卫生安全关。
（一）重点整治单位和重点整治场所
重点整治小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂及企业单位食堂，重点整治学校周边、城乡结合部及农村地区，加大对无证经营餐饮单位的查处力度，确保查处率达100%。同时，将无卫生许可证经营的餐饮单位名单书面抄告工商、教育、建委及企业主管部门等相关部门，并通过*卫生监督信息网和社区公告栏进行公示，告知消费者该单位未获得卫生许可，存在食品安全隐患，提醒消费者不要在此进行就餐消费。
各级卫生行政部门要联合教育行政部门，开展学校及周边食品卫生专项整治，联合建委开展建筑工地食堂专项整治工作，各级监督部门要对学校食堂负责人及建筑工地食堂负责人进行培训。
（二）全面实行四项制度
1、量化分级管理制度。严格按照卫生部《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年版）》，对所有餐饮单位一律实施量化分级管理制度，对尚未确定等级的餐饮单位必须予以定级,对有申报评级要求的单位要及时评级，许可证上必须要加贴信誉度等级标志，并根据等级变化及时更换。
2、食品原料索证制度。严格按照卫生部《餐饮业食品索证管理规定》，对所有餐饮单位一律建立并落实食品原料索证索票、进货验收和台账记录制度。做到制度上墙，台帐有比较完整的进货记录。监督督促餐饮单位采购食品原料时索取购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发单位批量采购食品原料的，还要索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，对于不按要求执行的要进行严罚。
3、现场卫生监督情况公示制度。所有餐饮单位一律实施餐饮单位现场卫生监督情况公示制度，让消费者及时、便捷地了解卫生监督结果，做到知情消费，强化消费者对餐饮单位的监督，积极引导餐饮业主自律诚信经营。
4、签订餐饮消费食品安全承诺书制度。所有餐饮单位一律签订餐饮消费食品安全承诺书，并在经营场所显目位置进行公示，强化社会监督。
（三）规范餐饮具消毒工作
严格按照*市卫生监督所印发的《餐饮业、公共场所公用物品清洗消毒技术指南》（以下简称《指南》），进一步规范餐饮单位餐饮具消毒工作，全市卫生监督人员要熟练掌握《指南》内容，要做到人人过关，对餐饮单位做到指导正确，监管到位。继续打造“餐饮具消毒示范街”，东湖区、*区、青云谱区、青山湖区各打造四条以上示范街（巷），开发区（新区）、湾里区打造二条以上示范街（巷），四个县在县城二条重点街道进行示范街打造。
（四）开展应急演练，预防食物中毒
按照《食物中毒应急处理预案》要求10月份以前开展并完成应急演练活动，做好群体性聚餐、重大活动宴请及节假期间食品卫生保障工作，有效预防食物中毒发生。
五、加大医疗卫生服务市场监管力度，有效遏制非法行医现象
探索建立长效监管机制，巩固三年打非成效，重点加强对有证医疗机构的监管和无证诊所的取缔工作。对有证单位加强日常监督执法，100%建立卫生监督档案，依法严肃查处医疗机构超范围执业、聘用非卫技人员等非法行医行为，加大对非法医疗广告的查处力度，依法查处医疗机构违法医疗广告的行为。同时要加强对医院负责人及医务人员卫生法律法规培训工作，使之明确所需承担的法律责任，规范医疗机构及其从业人员的执业行为，从源头上杜绝医疗机构非法行医行为。对无证行医做到发现一起查处一起，决不姑息，狠抓严重危害人民群众身体健康的非法行医行为和典型案件的查处，加大正面宣传和典型案件的曝光力度。加强血液安全监督，严肃查处涉及采供血的违法违规行为。认真受理投诉举报，做到查处率100%，进一步落实行政执法责任制，明确监管责任，确保打非工作落到实处，医疗服务市场秩序得到规范。
六、依法开展公共场所、生活饮用水卫生监督工作
依据《公共场所卫生管理条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等有关法律法规，结合文明城市公共卫生项目测评达标工作，加强游泳场（馆）、理发美容店、公共浴室、洗脚屋等重点公共场所的卫生监督检查，督促、监督公共场所经营者强化自身管理，做到依法经营，确保证照齐全，从业人员持证上岗，公共用品、用具消毒设施完善、消毒制度落实到位。加快推进公共场所卫生监督量化分级管理，探索建立公共场所卫生管理与监督信息公示制度。加强对供水单位的卫生监督检查，尤其是二次供水单位（按“属地管理”原则实施监管），各级卫生监督机构要建立规范的卫生监督档案，组织对供水单位负责人及管理人员进行培训，使之明确所需承担的法律责任，督促、监督供水单位建立健全各项卫生管理制度，从业人员持证上岗，做好水源防护、水质日常监测、报送，完善消毒设施、落实消毒制度和应急防范措施，防范水污染事件发生。
七、依法开展传染病防治执法、职业卫生和放射卫生监督、健康相关产品的抽检等卫生监督工作。
依法开展传染病防治执法检查，进一步加强医疗卫生机构疫情报告制度、消毒隔离制度、医院感染控制措施落实情况及医疗废物处置情况的监督检查。按照“属地管理”原则，各级卫生监督部门在辖区开展1—2次执法大检查，并对检查情况予以通报，对检查中发现的问题依法予以查处。
依法开展职业卫生和放射卫生监督工作，一是严格按照*市卫生局《关于进一步加强职业卫生监督管理工作的通知》（洪卫生字[20*]9号）规定的工作原则、工作重点及工作要求，进一步加强对用人单位职业健康监护情况和建设项目职业病危害评价制度落实情况的监督检查，严肃查处严重危害劳动者健康的违法行为。二是依据卫生部《放射诊疗管理规定》，按照“谁发证、谁监管、谁负责”的原则，强化医疗机构的监管，做好放射工作人员的健康监护、个人剂量检测的监督检查，加大执法力度，确保放射诊疗工作安全。
继续做好食品、化妆品、消毒产品和涉水产品等健康相关产品的监督抽检工作，认真完成卫生部、省卫生厅下达的年度抽检任务。围绕群众关心的突出问题和高风险的健康相关产品以及日常监督工作情况，保质保量做好市、县区卫生监督机构本级抽检工作，对抽检中发现的问题要及时进行处理，必要时由媒体向社会进行曝光。
餐饮离职报告书范文3
一、指导思想
以党的十七大精神为指针，认真贯彻落实科学发展观，深入开展“创先争优、强堡垒做先锋”活动，坚持实事求是、客观公正、民主公开、注重实绩的原则，正确评价全局各队、科室及个人一年的工作情况，积极营造学先进、赶先进、争先进的氛围，激发全局上下忠于职守、勇于奉献的工作热情，增强创造力、凝聚力和战斗力，为建设和谐、平安做出更大贡献。
二、评选项目及条件
(一)评选项目。餐饮服务、药品安全综合示范区，药品安全示范区，餐饮服务食品安全示范区，先进科室，优秀稽查队长（副队长），先进工作者。
(二)评选条件。
1、餐饮服务、药品安全综合示范区
(1)无重大餐饮、药械事件发生；
(2)认真落实食品药品安全突发事件应急预案，对餐饮、药械突发事件应急处置及时果断，措施得力，效果好；
(3)对各类咨询、投诉、举报和“民生在线”等网络反映的问题及时进行答复、核实、反馈，案件处结率高；
(4)认真落实廉洁自律“十不准”制度，确保食品药品安全和队伍安全，无因执法行为不当导致群众上访、投诉事件发生；
(5)餐饮、药械从业人员体检、培训率高，职业禁忌人员调离率达100%；
(6)辖区内镇街（区）监管站尽职尽责、作用发挥明显；
(7)在日常监管和查处案件中，与公安、工商、卫生、城管等部门联系密切、协调配合、运转高效；
(8)行政处罚案件要办成事实清楚、程序合法、文书齐全、运用法律准确的“铁案”；
(9)做好药品安全风险因素分级管理等级确定、医疗器械安全信用等级评定工作，建立健全监管档案，辖区内餐饮、药械、保化企业底子清楚，监管措施有力；
(10)药品零售（连锁）企业初审、餐饮服务许可程序合法、材料齐全、现场审查符合标准要求；
(11)药品经营企业GSP认证率达100%；
(12)药品使用单位《药品使用质量管理规范》确认率达100%；
(13)各项专项整治效果好，集贸市场非法药贩及违法药品广告等违法行为得到有效治理，并及时上报整治情况。药品、医疗器械不良反应(事件)监测报告质量好、数量多。药品快鉴抽验不合格符合率高。数字化监管数据上传准确及时；
(14)及时完成或超额完成局党组分配的各项工作任务。
2、药品安全示范区
(1)无重大药品安全事件发生；
(2)认真落实廉洁自律“十不准”制度，确保药械安全、队伍安全，无因执法行为不当导致群众上访、投诉事件发生；
(3)认真落实药品安全突发事件应急预案，对药械突发事件应急处置及时果断，效果好；
(4)对药械咨询、投诉、举报和“民生在线”等网络反映的问题及时进行答复、核实、反馈，案件处结率高；
(5)药品经营企业GSP认证率达100%；
(6)药品使用单位《药品使用质量管理规范》确认率达100%；
(7)各项专项整治效果好，集贸市场非法药贩及违法药品广告等违法行为得到有效治理并及时上报整治情况。药品医疗器械不良反应(事件)监测报告质量好、数量多。药品快鉴抽验不合格符合率高。数字化监管数据上传准确及时；
(8)药品零售（连锁）企业初审程序合法、材料齐全、现场审查符合标准要求；
(9)做好药品安全风险因素分级管理等级确定、医疗器械信用等级评审工作，辖区内药械企业底子清楚，监管措施有力；
(10)药械企业从业人员体检、培训率高，职业禁忌人员调离率达100%；
(11)药械行政处罚案件要办成事实清楚、程序合法、文书齐全、运用法律准确的“铁案”；
(12)辖区内无经营、使用假劣药品的现象；
(13)辖区内镇街（区）监管站尽职尽责、作用发挥明显；
(14)在日常监管和查处案件中，与公安、工商、卫生、城管等部门联系密切、配合好；
(15)及时完成或超额完成局党组分配的各项工作任务。
3、餐饮服务食品安全示范区
(1)无重大食品安全事件发生；
(2)认真落实餐饮服务食品安全突发事件应急预案，对餐饮服务突发事件应急处置及时果断，效果好；
(3)对餐饮服务咨询、投诉、举报和“民生在线”等网络反映的问题及时进行答复、核实、反馈，案件处结率高；
(4)认真落实廉洁自律“十不准”制度，确保餐饮安全、队伍安全，无因执法行为不当导致群众上访、投诉事件发生；
(5)餐饮服务许可程序合法、资料齐全、现场审查符合标准要求；
(6)餐饮从业人员体检、培训率高，职业禁忌人员调离率达100%；
(7)餐馆、小吃部、饮品店、快餐店日常监管每年不少于3次，学校食堂、企业食堂、建筑工地食堂每年不少于4次，每次检查都要留有相关的执法文书，对发现的问题限期督导整改；
(8)辖区内镇街（区）监管站尽职尽责、作用发挥明显；
(9)在日常监管和查处案件中，与公安、工商、卫生、城管等部门联系密切、协调配合、运转高效；
(10)餐饮服务行政处罚案件要办成事实清楚、程序合法、文书齐全、运用法律准确的“铁案”；
(11)建立健全监管档案，辖区餐饮服务单位底子清楚，监管措施有力；
(12)及时完成或超额完成局党组分配的各项工作任务。
4、先进科室
(1)政治思想过硬。整体素质好，注重政治业务知识学习，认真贯彻执行上级的工作要求和局党组的决策部署；
(2)完成任务出色。工作思路清晰，工作标准高，计划科学，目标明确，组织严密，协调有力，工作扎实，敢于争先，勇于创新，圆满完成上级和本单位制定的目标任务，工作亮点多；
(3)服务优质高效。服务意识强，服务标准高，服务热情、周到、高效，办事程序规范、公开、透明，群众满意认可；
(4)管理严格有序。办公秩序良好，物品放置有序，设施完好无损坏；科室人员遵纪守法，严格执行各项工作制度，无迟到、早退、旷工现象，落实廉洁自律“十不准”制度效果好；
(5)团队精神突出。集体荣誉感强，团结协作好，配合默契，风气正、人心齐，积极参加局组织的各项活动，能够形成整体合力；
(6)环境整洁优美。科室美观整洁，室内外保洁效果好。
5、优秀稽查队长（副队长）
(1)团结带领全队人员积极拥护上级和局党组的各项决策部署，勇于工作创新，善于结合本队工作实际开展工作，完成或超额完成各项任务目标；
(2)带头执行廉洁自律“十不准”制度，遵守国家法律法规、各项规章制度，严于律己、作风正派、品行端正。全队人员无群众上访、投诉事件；
(3)善于查找线索，勇破大案要案，在药品、医疗器械、餐饮服务、保健品、化妆品监管方面取得新的突破，在面上起到示范引导作用。工作中大胆负责，带头完成急、难、险、重任务，根据食品药品应急预案要求，各负其责、密切配合，处置效果好；
(4)积极开展稽查办案“四查四比四提高”活动，抓好主、权、目、程、证、法的每一个环节，并严格实行立案、调查、审核、处罚四分离制度，使所办每一个案件都成为事实清楚、程序规范、运用法律准确的“铁案”；
(5)在稽查比武、数字化监管、药品快检等工作中取得优异成绩；
(6)各项专项整治效果突出，情况报送及时。
6、先进工作者
(1)政治坚定。认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，深入贯彻落实科学发展观、坚持贯彻党的路线方针、政策，模范遵守国家法律法规，带头遵守机关内部一系列规章制度；
(2)集体观念强。有崇高的集体荣誉感，积极参加文化宣传和创建学习型、服务型、节约型机关活动，树立良好的个人形象并维护好全局形象；
(3)业绩突出。有较强的事业心和责任感，工作中用心用力、认真办事、真抓实干、攻坚破难，按时按质按量完成职责范围内的任务和领导交办的工作任务；
(4)作风过硬。坚持全心全意为监管对象服务，恪守职业道德规范，作风正派，遵守廉洁自律“十不准”制度，无任何群众投诉事件；
(5)工作能力强。勤奋好学、勇于创新，具有良好的专业素质和综合能力，具有较强的职业技能和业务能力。
餐饮离职报告书范文4
一是，依据劳动合同法第三十七条的规定提出解除劳动合同，只需提前30天（试用期3天）通知用人单位即可，不需要任何理由，也不用单位批准，但用人单位不承担经济补偿。同时这属于个人原因中断就业，辞职后领不到失业金。
二是，依据劳动合同法第三十八条的规定提出解除劳动合同，不用提前30天，也不用批准，可立马走人。而且，用人单位还必须按照劳动合同法第十六条第四十七条的规定，支付每工作一年一个月工资的经济补偿金。
2、辞职理由建议你参照第二种情况提出，辞职书可以这样写：兹有某某部门某某，与用人单位签订的劳动合同自XX年XX月至XX年XX月，因用人单位违反了劳动合同法的有关规定，（比如不签劳动合同、不按国家规定安排劳动时间、不按时足额支付劳动报酬、加班不给加班工资、收取押金、不按时为劳动者建立国家法定的社会保险等都是合法的辞职理由。列举任意一条或两条都行。）按劳动合同法有关规定现提出辞职。并请用人单位按劳动合同法第四十六条、第四十七条的规定支付经济补偿金；按劳动合同法第五十条的规定及时办理离职手续。特此通知
3、当然如果不急于离开，也可以参照第一种情况辞职，辞职书可以这样写：兹有某某部门某某，与用人单位签订的劳动合同自XX年XX月至XX年XX月，由于本人的原因，现依据劳动合同法第三十七条的规定提出辞职，将于30天（3天）后离开单位，请单位做好接替工作，我会在规定时间内做好工作移交，请单位按劳动合同法第五十条的规定及时办理离职手续。特此通知。
餐饮辞职报告（一）
时间飞逝，转眼间半年过去了。想想过去。往事历历在目。是xx让我知道了什么是真正的诚信！是xx让我见识了即人性又合理的管理体制！是xx让我看到了过硬的服务技能！卫生能做到一尘不染，和纪律严明的员工、加上团结一至的精神、再有独一无二的火锅工艺，从而打造出了惠民县独特的“xx品牌”！是的，这就是xx为什么在这六七年里一直常盛不衰的原因。但是随着社会形式的改变，市场的不公平竞争，就业压力不断加大，加上这袭卷全球的“金融风爆”。无疑让这已进入淡季的餐饮业是雪上加霜！
当然，我相信通过我们的共同努力，会让xx再创历史辉煌！因为我们有一批非常有领导能力的干部。
随着夏天的到来，也拉开了火锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的“半年约定”时，我的心情十分沉重……天下没有不散的宴席……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……？半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在XX年5月31号之前能不能批下来？
虽然本人决定离开，但是衷心希望xx能再上一个台阶，超越历史辉煌。更加相信以我们的聪明才智和坚实的历史基础，能打造出一流的xx品牌，成为惠民的龙头企业，提前进入“国际市场”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企业万年不衰！让我们怀着共同的希望一起努力奋斗吧！！！
xxx
XX年x月x日
餐饮辞职报告（二）
尊敬的xx经理：
您好！首先感谢您在百忙之中抽出时间开阅读我的辞职信。
我是怀着十分复杂的心情写这封的。自从我进入了餐厅之后，由于你对我的指导和信任，使我获得了许多机遇和挑战。经过这段时间在餐厅的工作，我从中学到了许多知识，积累了一定的经验，对此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作让我觉得力不从心，为此我作了很长时间的思考，我决定递上辞呈。
为了不因为我个人能力不足的原因影响了餐厅的正常运作，更迫切的原因是我必须在20**年7月后参加计算机等级证的培训，较长时间内都不能上班，所以经过深思熟虑之后，我决定在**年8月前辞去而我在餐厅的工作。我知道这个过程中会给你带来一定程度上的不便，对此我深表歉意。
感谢你和餐厅各位同事对我的教导和照顾，在餐厅这段经历对我二言异常的珍贵。将来无论什么时候，我都会以自己曾经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的工作历程将是我整个职业生涯发展中相当重要的部分。
祝餐厅领导和个各位同事身体健康'工作顺利！
再次对我离职给餐厅所带来的不便表示抱歉。同事希望餐厅能够体谅我的个人实际，对我的申请予以考虑和批准。
XXX
xx年xx 月xx 日
餐饮辞职报告（三）
尊敬的酒店及部门领导：
首先感谢在百忙之中抽空看我的辞职报告。
经过几周的慎重考虑和内心挣扎我决定无奈的上交这封辞职信 ，和能辉一起走过四年的风雨路，这份感情不是用言语可以表达的。再次衷心的感谢各位酒店和部门领导在过去的四年里对我的关怀和帮助，以及同事对我的关心与支持，当我初出茅庐就进入这个大家庭，在这个温室中，我茁壮成长，学会了怎么做人做事，当然我也尽力去完成了各项本职和领导安排的工作。
很开心我的第一份工作是在“能辉”我会永远记得，我很抱歉在部门人员紧缺的时候提出离职，诚然，由于个人原因不得不申请离职，盼原谅。请公司于20xx年xx月xx日前安排好合适人员来接手我的工作。
此致
餐饮离职报告书范文5
为贯彻落实总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神及党中央、中央纪委国家监委、省委和省纪委部署要求，立足纪检监察职能职责，着眼“三不”一体推进，狠刹奢侈浪费歪风，根据辽宁省纪委办公厅《关于加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的实施意见》（xx纪办法〔2020〕xx号）精神，学校纪委将于10月份在全校范围内开展节约粮食、制止餐饮浪费专项监督检查。具体方案如下：
一、指导思想
以新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实总书记坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神，认真贯彻落实党中央、中央纪委国家监委、省委和省纪委部署要求，认真履行监督执纪问责，扎扎实实开展工作，督促推动校内各分党委、党总支和直属党支部扛起节约粮食、制止餐饮浪费的主体责任，以上率下、狠抓落实，确保总书记重要批示精神在辽宁大学不折不扣得到落实。
二、检查主要内容
重点纠治和查处奢侈浪费问题，以问题为导向，及时发现在责任落实、宣传教育、制度机制、工作作风等方面的突出问题。
（一）总书记批示精神得不到落实；
（二）落实节约粮食、制止餐饮浪费主体责任不力；
（三）宣传引导力度不够，营造氛围手段不多、教育引导针对性不强；
（四）不整改自查出的问题；
（五）整改中的形式主义、官僚主义；
（六）法规制度执行不到位
（七）工作中存在的违纪违法问题。
三、检查对象及方式
学校纪委将按照《关于加强监督执纪
坚决制止餐饮浪费行为的实施意见》（xx纪办法〔xx〕xxx号）有关精神，并结合学校相关要求，对校内各部门、各单位进行监督检查。学校纪委将紧盯相关职能部门、党员领导干部等重点对象，紧盯学校公务活动用餐、教工和学生食堂等重点场所，紧盯违规公款吃喝、餐饮浪费等重点问题，开展精准监督。各部门、各单位要对标中央要求，摸清问题底数，建立问题台账。对排查发现的一般性问题，立即整改；对较为复杂的问题，限期整改；对违纪违法问题线索，及时移交学校纪委处置。各单位于xx月xxx前将自查报告报送至文华楼xx室。
工作方式主要采取随机抽查、听取工作汇报、查阅资料、实地走访检查、问卷调查等。
四、检查工作要求
（一）提高政治站位，强化监督责任。
切实履行监督执纪问责、监督调查处置的专责，增强“四个意识”，强化责任担当，切实转变作风，督促各单位把制止餐饮浪费行为工作任务落实、落细、落到位。
（二）加强组织领导，统筹推进落实。
发挥牵头抓总、综合协调作用，做好方案制定、督促落实、情况汇总、调研指导等工作，加大对各单位制止餐饮浪费行为任务的监督检查力度。
（三）转变工作作风，务求整治实效。
坚持问题导向，认真听、认真看、认真查，真正做到责任清、情况明、数字准、作风正、工作实。检查后要形成专项监督工作报告。
2020关于制止餐饮浪费行为的自查报告（供参考）
为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。
符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。
以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。
陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》1000余份，制作《文明餐桌桌签》200余个;
举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈2次，参加人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费
光盘行动”推进会1次，参加人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。
消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。
现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。
餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。
督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。
积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。
倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。
积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。
针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。
鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。
督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。
加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
餐饮离职报告书范文6
写述职报告时应认真总结出限定时期的工作特点，抓精华，找典型，以这段时期工作中突出而富有典型意义的事件来反映一般。下面就让小编带你去看看餐厅经理个人年终述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
餐厅经理个人述职报告1我叫___，现担任专区酒店餐饮部经理一职。虽然我们酒店__餐厅才走过短短的一年，但在酒店领导的关爱下，以及全体同仁的共同努力，我们也收获了不错的成绩。自己也较好地履行了餐饮部经理的职责，圆满地完成了工作任务。以下是我的述职报告：
一、注重员工的服务培训
餐饮业是以服务为核心的行业，提供优质服务是我们在激烈的市场竞争中制胜的法宝。为此，我一直把对员工的培训作为一项重点工作来抓，通过加强对我部员工的技能培训，提高服务水平和质量。从规范礼仪服务入手，严格落实餐厅的五常管理，推行规范化一条龙式服务。从顾客进门开始到离去，从点菜、上菜、席间服务等各个服务环节都明确了服务标准，使广大顾客高兴而来，满意而去。特别是争对开业期间的接待和准备工作，我带领餐饮部全体职员共同努力，不断强化服务意识，加强培训力度。最终，顺利完成了酒店试营业期间的工作，基本未出什么差错。
二、建立健全各项规章制度
针对个性化服务不够健全的现象，我与餐饮管理人员一起制定并不断完善餐饮部的各项规章制度。包括完善事故责任制，要求服务员坚持划菜登记下单，起菜，上菜，以及结束时间，将责任落实到人头，避免失误对公司造成损失。
三、不断创新菜品
我们在菜品质量上也下了很大功夫。顾客来到店里，除了享受到贴心的服务外，更主要的是要吃到可口的饭菜。在这方面我们仔细分析了顾客的喜好，推出了多种菜肴体系。俗话说众口难调，我们就是要努力做到众口不再难调。为了吸引顾客，满足大家多种口味的需求，我们不断研究推出新的菜品，供新老顾客品尝选择。目前经我部推出的新菜品种达__项。有效地提升了我部的名气和吸引力。
四、工作中的不足
餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：一是员工的主动性还有待加强，服务不注重细节。二是员工的推销意识比较差。不能按照客人所需或者不能及时向客人推介我们的新菜品。三是厨房出品质量不稳定，上菜速度有待提高。四是作为餐饮部经理我的管理能力还需提高。
五、今后的工作计划
一是加强自身建设，提高管理能力。要经常走出去学习，与同行多交流、多观摩、多学习，才能不断提高自己。二是加强管理，加大培训力度，建立完整的销售团队，提升个性化服务。三是建立菜肴主导与核心菜肴，打出我部的名气。四是加强对各项成本细化和控制。
餐厅经理个人述职报告2今年在餐饮部全体干部员工的大力支持下，我认真履行岗位职责，协助部门经理同全体员工一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了各项工作任务。以下是我的述职报告。
一、思想学习方面
时刻提醒自己要加强学习，作为餐饮部副经理。不断提高自身综合素质和工作能力，以适应招待所和餐饮部的发展需要，成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准，并从工作实际出发，积累管理服务中的好经验好做法，不断完善制度标准，通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道，发现新问题、新情况，吸取别人的惨痛教训，反思自己的工作不足，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行职责方面
在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责，积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务，努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定，使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。
严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级，多次组织、参与一些常规性的培训，并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对餐厅日常工作繁杂，临时性工作任务多这一特点，在工作中执行走动式管理，尽量在第一时间掌握情况，发现问题能够迅速处理和请示汇报，一年来我很少在办公室工作。通过以上工作，为餐饮部服务质量的稳定和提升，发挥了自己的职能作用。
三、存在差距及努力方向
虽然在过去的一年里做了一些工作，取得了一点成绩，但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果，我的工作能力、管理水平，与上级领导的要求和实际工作需要还有差距，知识结构不够全面，制约管理水平的提升。制度执行不够坚决，管理工作有时被动。行业信息掌握不及时，创新能力明显不足。对员工业务抓的不够，整体服务水平提高不快。
要强化个人学、注重实践，不断完善知识结构，提高自身的综合素质和驾驭工作的能力，当好领导的参谋和助手，当好下属员工的带头人。要加大制度执行的力度，充分调动自己的主观能动性，动脑筋想办法，坚决把上级领导的意图和想法，不打折扣的落实到工作中去。要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势，掌握周边同行的新动向，吸收别人家的好经验好做法，结合本部门的实际情况，开创性的完成工作。
餐厅经理个人述职报告3中午好!首先，向各位作一个自我介绍，我叫，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责情况
从20__年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的`需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实操比赛，服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。
二、抓管理建章立制
前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济
左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了 万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
十分感谢各位领导!谢谢!
餐厅经理个人述职报告4__餐厅自试营业以来，始终严格把控原材料品质和食品卫生，规范操作流程，确保食品安全。一年来的经营过程中，我们面临最大的困难是员工队伍不稳定，流动性较大。特别是餐厅最忙也是厨师流动最大的时候，这给厨房工作带来了很大压力和挑战。以下是我的述职报告。
一、强化食品安全意识
在经营中逐步摸索__餐厅消费群体的特性和规律，不断精心研制符合__餐厅的消费群体的菜品，根据季节性原料供应特点，先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜，针对市场原料价格上涨的情况，在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下，我们精心研发，利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品。
根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位，高品质的菜品，引用了一些新的加工烹饪技法，特别是今年园区为我提供了学习菜的机会，使我受益匪浅，并且很快运用到__菜品制作中，给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受，赢得宾客好评。这背后是厨师们一碟碟、一盘盘、一碗碗的制作加工出来的，是厨师们在火热的灶台边用汗水和勤劳的双手创造出来的。
二、加大培训、打造__餐厅品牌
我们将__厨房、咖啡厅厨房、甚至员餐厨房的厨师打通使用，以及充分利用园区给予的加班政策，努力克服人员短缺等种种困难，顺利完成了一次又一次的接待任务。今年厨房共培训_次，使新入职员工能较快胜任岗位。在这方面，作为厨师长，我责无旁贷，身体力行，本着传帮带的原则，一方面利用饭口在实际工作中言传身带;另一方面利用餐余时间进行培训，将自己的手艺传授给大家，还将新学习来的__菜做法向厨师进行培训，从而培养和稳定了部分有潜力的厨师。
三、创和谐餐厅，共赢佳绩
一个好的餐饮品牌需要餐厅和厨房的密切配合。一年来，我们餐厅厨房密切配合，融为一体。厨房研发的新菜品，我们首先在餐厅服务员当中进行讲解和培训，让他们了解菜品的特点、口味及营养知识，以便于餐厅经理、领班及服务员向客人推介;如遇客人有反馈意见时，我们及时调整，以达到客人满意，招揽回头客。特别是在大型餐饮接待服务中，我们餐厅、厨房密切配合，通力合作，相互补台，在人员短缺、设施设备条件有限的情况下，多次顺利完成接待任务。
餐厅经理个人述职报告5一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下：
一、履行职责情况
部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户情况进行了收集与调查，进一步拉近了客我间的距离，今年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是__餐饮业竞争白热化的一年，__初具规模的餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据__餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点。
推出菜肴外卖经营举措，巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量，规定从原料申购单的填写到采购入库，必须严格按部门制定的相关制度与规定执行，进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。规定菜肴从粗加工开始至成品，必须严把菜肴出品关，控制了投诉等事件的发生。要求后厨所有人员必须配合管理，严格控制成本率，并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去原材料市场考察，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。
二、存在的主要问题
一年来，餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的期望值还相差甚远，自己作为餐饮部经理，消防安全管理意识淡薄，导致二楼厨部失火，对外给酒店造成了不良的负面影响;在经营创收上招数不多，点子不够新，致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标;在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显;在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐;一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动力大;在抓后台管理上决心和力度不够，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
巩固大宴创收和开餐效果上升的成果，进一步提高创收能力，力争抢占更多的大宴市场份额：规范和提高大宴服务质量，进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。加大大宴氛围布置及推销力度，进一步提高整体氛围布置水平，形成怀大大宴特色。
规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。每周定期对点菜员进行培训，教员由经理担任，逐步提升配餐员的配菜质量。成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组，由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检，并向部门经理上报整改或处罚意见。
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