水产养殖技术范文1
关键词：生态养殖；水产养殖；养殖技术；传统水产品
在我国许多地区，水产品的养殖技术长期以来采用淡水养殖模式，遵循传统的人工养殖方式。这种养殖模式只注重养殖规模和数量的大小，不注重水产品品种和质量。传统的人工养殖存在的缺陷极多，在传统养殖技术的制约下，会导致生态环境污染且成本极高，不能满足现今生产生活的需要。随着人们对食品安全的重视，生态养殖技术应运而生。生态养殖技术既可以确保水产品的质量和产量，又保护了生态环境，利用循环技术使资源得到了最有效的利用，解决了传统养殖操作不便的问题。生态养殖利用机器设备等对水产品进行科学化地养殖，在一定程度上解放了人的双手，大大降低了人力成本。科学合理的生态养殖降低了对环境的污染程度，促进了水产养殖的可持续性发展，提高了水产品食用的安全性。
1生态养殖的概念
生态养殖是指人工模拟水产品生存的自然环境，在水产品养殖中将先进的科技运用其中，运用无公害的饲养方式将水产品出现病害的机率降低，提高水产品健康程度，为使用者提供更加绿色健康的食品，科学合理的生态养殖技术，提升了水产品市场的整体水平。
2传统水产品养殖存在的缺陷
2.1污染环境，造成浪费
传统的人工养殖对资源造成了大量的浪费，在一定程度上破坏了生态环境，由于一些化学品排放导致水污染从而使水产品的质量出现问题，而水产养殖所产生的废料排放再一次加重了环境污染，甚至威胁到了人类的饮水安全。
2.2水产品病害时常发生
传统的人工养殖只注重数量与产量，忽略了水产品的质量，水产品病害时常发生，水产品养殖者为了提高收益选择过度用药，从而导致一些水产品由于用药不规范，发生药物残留等问题，进而导致水产品的质量下降。水产品的质量得不到保证，人们的食品安全受到威胁，必然会在一定程度上阻碍水产品行业的进步。
2.3养殖设备落后
我国虽然水资源丰富，但是，养殖业发展较晚，养殖业的集中化程度有待提高，绝大多数养殖户的养殖设备及工具都较落后，无法满足现代人类对水产品的要求。在传统的人工养殖中，水产品的生存空间有限且生存环境得不到保障，养殖池进排水困难，水产品长期生存在这种环境中，致使养殖业的质量得不到保障。
2.4苗种选择落后
人工养殖选育良种较为困难，我国的青草鲢鳙等水产品的选择现在仍然为未改良的野生品，选育良种较为困难。由于一些水产品是野生种，无法适应养殖环境（密度、空间、营养等）的变化，易发生大规模的死亡。
2.5粗犷式养殖
水产养殖所需的饲料较多，我国水产品养殖饲料基本是以原料的方式投喂，原产品质量的好坏影响着水产品生态环境的好坏，这种粗犷养殖方式在一定程度上会打破自然界的生态平衡。
2.6养殖空间有限
养殖空间较为有限，水产品养殖者为了获取更高的利益，通常会采取密集养殖，由于物质等方面的原因而破坏生态系统的平衡。生态系统的种群密度较小，食物链较短，生态系统的稳定性较差，导致病害等极易发生。
3生态养殖技术要素
3.1环境的选择
在进行生态养殖时最好远离工业园，确保水质的安全，养殖水产品的水最好是经过水源鉴定的水，一定要符合国家规定，在对养殖池进行改造时，一定要彻底杀菌，将其中的有害有毒物质完全清除，水池的进排水系统一定要完备。养殖池的生态环境要类似于自然界的生态环境，养殖池内的水生植物要适度，避免因为水生植物过多而影响水产品的生长发育。
3.2苗种的选择
水产养殖中苗种的选择对养殖的后续效益和养殖的质量都具有很大的影响。要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种。根据养殖环境，进行鱼菜共养，养殖菌类来保护养殖池的环境。
3.3饲料的选择
我国水产品饲料整体发展较为落后，饲料国外进口较多，我国的饲料处于短缺状态，要加大研发力度对饲料进行升级。饲料的质量决定了水产品的质量，我国对水产品饲料的研究较国外晚了40余年，对饲料的营养结构把握不够准确，饲料也会对水产品的生存环境造成极大的影响，要有科学合理的投喂方式，饲料的大小规格质量等方面要根据不同的水产品而发生相应的变化。
3.4药物的选择
在水产品的养殖过程中，水产品的病害问题的出现难以避免，养殖者在对其进行药物投放的时候要选择合适的药物，要求投放量要适量，使用的药物要符合国家规定，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物。
4生态养殖技术在水产养殖中的应用
4.1树立健康的养殖观念
养殖户要树立健康的水产品养殖观念，不能一味的追求经济效益，要有长远的眼光，要为水产品提供优质优良的生活环境，同时采用科学合理的养殖方式来提高水产品的质量和对恶劣环境的抵抗力。养殖者要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种，同时利用生物工程等先进的方法对水产品的养殖池进行水体净化，确保水产品生活的环境绿色无污染。
4.2建立健全的生态环境
水产品生存的生态系统必须全面而科学，在水产品的生态系统中，水产品是其中的主角，必须建立一个完善的系统，充分利用各种资源，要对这个生态系统中的氧气含量、温度、植物及菌种的种类等进行科学的合理的安排，构建一个内生的良性生态系统。
4.3严格控制生态系统的稳定性
水产品的生长与繁殖离不开生态系统的稳定，生态环境的稳定有助于水产品更好地生长，要防止有害毒垃圾对水体进行污染，要增加生态系统的物种多样性，模拟自然的生态系统，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物，要利用共生原则，协同原则及混养原则等种植水草和菌类等植物来提高水产品的抗病性和生态系统的稳定性。
水产养殖技术范文2
在水产养殖工业中，循环水养殖技术在悬浮颗粒物体中有平均的相对密度大于水密度的主要原因，只有使用自然沉降法才能去除污水中大颗粒物的工序。使用水力旋流器可以去除87%粒径以上的悬浮固体颗粒物。只有利用好沉降柱对养殖污水固体颗粒中进行一定的去除分离才能有效的达成沉淀技术去除养殖污水颗粒物的有效分离，实现进一步的净化。过滤技术主要依靠过滤设备对养殖污水进行固液分离，做到去除污水净化水体的重要作用。常见的机械过滤设备主要有固定筛、振动筛、旋转筛还有近些年广泛使用的滤膜技术，过滤设备主要是反冲洗设备和反冲洗。不仅能够提高设备的固液分离速率，还能使得设备的寿命得到延长，只有降低成本，使这种技术被更多的人广为运用才能更好的推动水产养殖技术。目前国内养殖系统中普遍使用的是弧形筛它由一端向外推广为另一种微筛过滤器。同时也是无动力消耗，成本维护较低，维修器材结构单一，因此，自动化程度低，需要人工进行每天的清洗。旋转筛和固定筛在整个生产养殖过程中使用比较少，一般较为常见的是砂率器，它主要采用一定粒径的填充介质留住孔隙中的固体颗粒物。
化学絮凝技术、臭氧氧化技术、紫外线照射消毒技术是水养殖处理技术中三项主要的化学办法。通过化学制备技术的使用，化学絮凝技术的主要原理是在水体污染物中投放化学药物与之进行化学反应，经过沉淀析出，在吸附、浮选等操作手法进行一定的分离。最后由水体污染物的氧化进行一定的无害养殖，达到净化水体的作用。臭氧氧化技术有较强的氧化功能。并且通过水产养殖系统进行消毒改善水质。研究表明，臭氧对废水中的总氨、亚硝酸氮等物质有一定的去除效果。并且可以抑制细菌的增长，促进藻类的提升，只有提高叶绿素的有机含量才能将臭氧水进行很好的处理。臭氧残留的物质对水体的危害有很大程度的影响。专门设置去除残留的装置，采用一定的活性炭对臭氧进行吸附。臭氧作为可以降解的膜作为一种本质污染的物质，可以导致微生物细胞液的融出，通过硝化进行碳源反应。只有在水养殖中杀死灭丝菌才能防止污泥出现膨胀。
臭氧的低排放量可以促进水体污染中颗粒物的反应，并且促进絮凝反应。只有将臭氧处理技术作为一项实际情况投入生产才能很好的进行运用。根据紫外线照射的消毒技术来看，在水产养殖过程中，被破坏的臭氧杀死了病菌才能进行低成本还不带毒性的水产养殖环境。利用生物过滤法进行转换养殖水技术溶解的有机物和无机物在水产养殖技术中称为生物法。采用较多的植物过滤技术和生物膜过滤技术进行溶解。利用植物进行光合作用将无机氮转换为磷有机物的过程称为植物的过滤过程。只有在一定的水产养殖技术中进行植物过滤技术并且进行一定的海藻过滤技术才能形成高品质的过滤技术。这项技术的实施是淡水养殖技术应用的处理减小，只有在海水养殖中采用大型的藻类养殖技术，才能在红藻、红皮藻进行一定的污水处理。近年来，只有将微藻作为主要关注的对象，才能很好的发挥其效能养殖技术中需要注意的是有机物和无机物以及其他的营养物质，这也是水培营养物质生长所需要的关键。
充分掌握水培植物养殖法，可以很好的去除水中多余的营养物质。水培养殖技术是水循环技术中水产养殖系统和蔬菜花卉的生产栽培养殖系统。因此，组成了复合生物系统。这项系统中的水中溶解性营养污染物可以去除固定的养殖污泥，人工湿地中的人工基质进行水产生产时，水中植物和微生物进行独特的植物微生物生态系统，湿地净化技术只有充分利用化学物理生物这三门学科空间的处理方式才能进行一定的处理，并且进行一定的维护和低成的使用，才能更好的实现抗负荷性能好的主要功能。
作者：柳树震单位：天津市滨海新区大港水产服务中心
水产养殖技术范文3
关键词：推广；水产养殖技术；问题；对策
中图分类号：S43 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033058
1 材料与方法
选取盐城市的5个水产养殖场作为研究对象，通过问卷调查与访问了解其应用水产养殖技术的情况，与相关部门沟通交流，分析水产养殖技术推广中存在的问题，并提出相应对策。
2 结果
目前盐城市水产养殖场仍然沿用传统的养殖方法，水产养殖技术的推广情况并不乐观，存在的主要问题有：水产养殖者缺乏科技知识、技术推广者素质不高、基层水产站缺乏推广资金和水产养殖者缺乏营销经验。采用相应的解决对策后，各养殖场逐渐开始应用水产养殖技术，并且产量有了不同程度的增加。
3 讨论
3.1 水产养殖技术推广存在的问题
目前我国虽然已经投入了许多的财力、物力来推广水产养殖技术，并且有了一定的效果，或多或少地改进了传统的养殖模式，但是由于水产养殖者本身的知识、技术水平较低，以及一些其他的原因，技术推广工作仍然存在一些亟待解决的问题。
3.1.1 水产养殖者缺乏科技知识
因为大部分水产养殖者文化程度偏低，不了解养殖专业知识，且技术应用意识差，所以只是单纯凭借个人经验进行养殖，缺乏科学技术的有力支撑，导致工作效率不高，并且存在严重的浪费与污染现象。水产养殖者缺乏科技知识的导致水产养殖技术推广受到限制的根本原因[2]。
3.1.2 水产养殖技术推广者素质不高
技术推广人员的素质高低对推广效果有直接影响。大部分技术推广人员都并不专业，而且年级偏高，没有及时更新知识结构体系。其对于科学、先进的水产养殖技术了解的并不全面，自然难以达到理想的推广效果。除此之外，其没有较强的问题解决能力，创新意识薄弱，导致技术推广工作难以达到一个较高的水平。
3.1.3 基层水产站缺乏推广资金
缺少技术推广资金是推广水产养殖技术工作中的难题之一，并且使技术推广的进步和发展受到了限制。因为研发与推广水产养殖技术需使用大量经费，但是在实际工作中，却存在缺乏经费的情况。
3.1.4 水产养殖者缺少营销经验
对于水产养殖者而言，最重要的问题就是销售问题，然而其缺乏营销经验的现状导致水产养殖技术的推广受到了一定的阻碍。养殖水产品的目的是销售水产品并盈利，增加收入，提高家庭的生活水平。但许多水产养殖者并无丰富的营销经验，采用的销售手段比较传统、陈旧，难以刺激消费者的消费欲望。单一的消费渠道无法有效提高产品的销售量，导致养殖者收入不高，也无心引入新的养殖技术。
3.2 大力推广水产养殖技术的对策
3.2.1 加大力度培训水产养殖技术
水产养殖技术的推广受到制约的主要一个原因就是水产养殖者没有对养殖技术有一个详细的了解，为了改变这种现状，就需要不断的培训水产养殖者的技术知识。水产养殖技术的推广也应该受到各级政府部门与机构的支持，在农业新的经济增长点中加入发展水产养殖业。在水产养殖技术的培训过程中，应该从以下几个方面进行。采用派出去的方式进行培训。素质低是目前大多数水产养殖技术推广者所存在的主要问题，只有采取派出去的方式才能够不断的提高其推广技术与技术的更新。与此同时，请回来的方式也需要与此相结合，不断的将高层次、高学历的水产养殖技术推广人才吸引过来，不断的壮大推广团队，提高团队的整体素质；定期举行水产养殖技术的培训与讲座。专业的技术培训讲座需要由相关部门与政府机构进行扶持，一年定期举办几次技术知识的讲座，提高水产养殖者的养殖技术，并且将一些比较有应用价值的水产养殖资料赠送给养殖者；加强技术合作交流。水产养殖技术的推广应该与科研机构、学校等进行合作交流，同时还应该和知名的养殖企业进行不断的沟通，不断提高养殖技术。
3.2.2 大力推广新的水产养殖技术
为了能够有效的调整水产养殖业内部的结构，就需要对新品种、新技术进行不断的推广，并且保证水产养殖因地制宜，这样才能够不断的增加水产养殖者的财富。结合当地的资源优势，对水产养殖技术进行不断的创新发展是水产养殖技术推广过程中非常重要的，例如，毕节市的冷水资源非常的丰富，当地人们利用这一条件进行了鲟鱼的养殖，并探索出冷流水养殖技术；对当地现有的研究成果与鱼类资源进行有效的利用，不断的推动水产养殖技术的推广；水产养殖的推广力度也应该不断的加大，形成一种苗种繁育、饲料渔药销售和养殖技术融为一体的养殖体系。
3.2.3 加大水产养殖技术推广资金投入
在水产养殖技术的推广过程中，资金的投入是非常重要的，加大推广资金的投入主要从以下2个方面进行。针对基层技术推广出现的资金不足的问题进行解决，有关部门与政府应该不断的增大技术推广资金的扶持力度，结合相关的情况给予合理的资金扶持量，确保有充足的资金进行水产养殖技术的推广；基层水产养殖技术的推广资金安排应该在财政预算时给予考虑，寻找更多的资金筹集渠道，保证水产养殖技术的推广工作顺利进行[3]。
3.2.4 采取有效的水产养殖营销战略
水产养殖者要注重水产品竞争实力的提升，结合市场需求生产与销售水产品，为达到该目的，就要制定营销战略，有效开展营销工作。水产养殖者除了要掌握附近城市水产品的市场价格等信息，还要及时了解部分中大城市的的销售情况，把握机遇，在水产品批发市场占领一席之地，提高市场份额。通过网络途径销售，要将水产品的保健功效、质量与营养等充分展现出来，使消费者认知提高，降低销售成本。每年定期开展产品促销活动，增加消费量。
总而言之，为适应时代的进步与社会经济的发展，水产养殖者也要及时更新知识与技术，提高养殖水平。政府相关部门要加大扶持力度，从资金、政策等方面支持水产养殖新技术的推广工作，使水产养殖行业可以持续、健康发展。
参考文献
[1]沈水娥.浙江省德清县水产技术推广体系的现状、问题及对策[J].农业工程，2015（3）：153-155.
水产养殖技术范文4
1.1水产养殖户缺乏先进养殖理念与扎实养殖知识
因为从事水产方面的群众类似于从事农产品的，零门槛，文化以及受教育水平较低，养殖经验严重不足，所以造成水产养殖技术很难普及到群众。另各个高校对水产养殖也不太重视，对此方面高端人才的培养不足，形成紧缺态势。
1.2技术的学习与培训问题
这个问题事关高校以及相关部门层面，水产养殖的技术提升也需要经过大量的试验以及高新人才的参与。但是目前由于相关方面的重视不够，相关性的专业人才极度紧缺，加上投入资源不足，所以研制方面几乎没有什么突破性进展。对水产养殖培训的宣传不到位，导致大部分需要接受培训的养殖户根本没得到消息，培训的目的没有达到，所以一些高科技的技术手段也得不到推广与普及，非常不利于水产养殖业的长期稳定发展。
1.3水产养殖管理部门不专业
我国现在的水产养殖管理是极其不专业的，首先是培训的宣传管理，大部分养殖者没有收到相关消息足以说明这方面的松懈，还有监管制度也不完善，导致水产养殖养殖技术根本无法很好的扩散，这些问题反映出管理体制不够完善。
2水产养殖技术推广策略
2.1加强对水产养殖户的专业知识培训与指导
因为各方面原因我国对于水产养殖培训可谓是相当的不重视了，养殖户对培训开展一无所知的情况就可以看出，现在水产养殖户文化水平相对薄弱。各个地区由各自负责寻找专业人才来开展培训，不如直接由国家组织专家，分别配送到水产业发达的地区开展公众讲堂，也可利用中央教育频道直接插播讲座信息，或者直接在卫视或者广播开展公开普及教育。或者“先者带动后者”，先进技术的推广一定是远远超出旧技术的，只要有第一个吃螃蟹的人，就一定会有显著的成绩，这样才会带动全村共同富裕的念头，才会激发养殖户学习的热情。
2.2积极建立和推广示范园区的成功经验，做好水产养殖示范工作
村民个别的成功案例可能还无法吸引部分守旧者改变，如果大的水产基地都成功了，那对他们的影响肯定更大。所以国家应该花费一些心思建立水产养殖的示范基地，这样既能提起大家对技术的追求，也能方便养殖户在改革过程中遇到难题去就近的示范基地询问，实现带动全国水产养殖业品质的提升，让高科技的养殖技术有了其用武之地，同样也方便示范基地随时与有创新性的养殖户交流技术。
水产养殖技术范文5
造成水产养殖病害分为外界因素与内部因素，外部因素基本上可以概括为生物、环境和人为三大因素。内在因素主要为水产养殖动物的免疫力下降，是引发疾病的内在原因。疾病的发生都有一定的原因和条件，内因是关键。根据水产养殖业发生病害的特点，以及病害发生的三要素：病原、环境、宿主，发明了检查和消毒水产苗种技术和免疫预防技术，通过这两项技术可以有效提高水产动物的免疫力和成活率；第二，环境调控技术，这项技术不仅为水产动物的生长提供了良好的水体环境，同时抑制了病原滋生和繁殖的能力和机会；第三，如果水产动物发生病害，一定要及时、科学地使用正确的水产药物，尽快的控制水产动物的病情，尽可能的减少损失。水产养殖的生态防控技术的内涵可以通过字面意思来做深入的分析。首先，生态指的是三个生态位，一是气水界面，即水体表面与空气接触的界面，这个界面上主要是生态系统中生产者居住的地方，气体交换也在这一界面上进行；一是泥水界面，即最底层的水与表层淤泥接触的界面，这个节目上主要是分解者居住的地方物质的转换也在这一界面进行；一是水产动物的肠道，这个是能量转化的主要场所。最后生态防控的“控”，控的意思是指通过使用针对性药物或疫苗控制生态系统中危害水生动物健康的病原，也可以说是控制病原性疾病，与“防”补充。
2加强水产养殖的生态防控技术的措施
2.1定期消毒
要想养殖水产生物，就要先把水养好，要想养好水，就要先养好泥，由此可以看出，清洁养殖环境的重要性，这是养殖成功的基础，主要包括两个方面：清理不干净的地方和消毒。清理的方法是保持水底淤泥的厚度在十厘米到十五厘米，然后在阳光下暴晒，也要注意堵住漏洞，这样才能改善底层的质量。
2.2对苗种的消毒要彻底
苗种的质量决定了养殖的质量，在选择好要放入水中养殖的苗种后，一定要对它们彻底的消毒因为苗种本身也有病原体，如果不消毒，还是会把病原体带入到养殖的水中。
2.3施肥方式要科学
在养殖的整个过程中都应该要保证科学施肥。在把苗种准备好之前，一定要把生物饵料培养好，生物饵料的营养对于水产生物来说，是任何人工饵料都不可取代的，因为生物饵料可以帮助水产生物增强体质，放养之后食用生物饵料的水产生物成活率更高。
2.4做好应激管理的工作
养殖者应该把应激管理贯穿于整个养殖过程中，因为应激管理是养殖的最重要的技术。应激因子主要有三种：物理性、化学性和生物性。环境突然有了很大的改变之后或者换季的时候，都是水产生物容易生病的时期，这个时候更加有必要加强应激管理。
2.5对养殖水增氧
随着养殖时间的增长，水底容易滋生微生物，就会导致水中氧气的缺少，会引发水产生物的疾病。增氧最好的方式就是底层微孔增氧，这一方法要根据水的溶氧能力来确定增氧的时间。养殖前期在阴雨天的时候增氧，从半夜到凌晨；在养殖中期，晴天的时候早上增氧两小时，午后增氧2~3h，阴雨天就从晚上十点开始增氧，一直到第二天中午；养殖后期就是尽可能多的做增氧工作。
2.6在养殖过程中，要注意监测
水产养殖中有两种疫病应该引起重视：鲤春病毒病和锦鲤疱疹病毒，这种病毒一旦被水生动物感染，没有任何药物可以治好它们，所以预防工作就变得十分重要，对水产生物养殖者来说是毁灭性的打击，所以养殖者一定要配合当地的渔业部门做好监测工作，未雨绸缪，才能防患于未然。
2.7大力推广水产养殖的生态防控的新技术
随着时代进步，我国已经总结出了许多经验，根据这些经验也开发出了一些新技术，比如，安全用药技术、水质调节与监测技术等等，这些技术有效提高了水产养殖的成功率，值得大范围的宣传推广。
加强水产养殖的生态防控对养殖水产生物有着重要的意义，可以帮助了解病害发生的情况，以及时监测和治理；也可以保护养殖环境，提高养殖治理；还可以提高水产品的安全质量，响应了我国食品安全政策。总之，生态防控技术是对养殖者的一大福音。
作者:张宏成 裴利军 郭盛 李炜 单位:马彦淖尔市水产管理站
水产养殖技术范文6
一、发展无公害水产养殖的技术措施
1.产地要求
养殖基地必须经过认证，须符合《农产品安全质量——无公害水产品产地环境(GB/T184074-2002)》标准的要求，养殖水源要符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品淡水养殖用水水质(NY5051-2001)》标准的要求；养殖底质要求无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体，无异色、异臭，呈自然结构。
2.水质要求
开展水产养殖，首先要对水源进行全面仔细的了解，既要保证全年水量充足，也要注意水源无工农业及生活污水污染，不得使养殖水体带有异色、异臭、异味，大肠杆菌、重金属、有机农药、石油类等有毒、有害物质，水质要符合《渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》的要求。通过对养殖水体废弃物的排放和水体自净能力的研究，采取合理的水质管理和调控技术，使水源的各项理化指标符合《无公害食品淡水用水水质(NY5051-2001)》的标准，水体肥料坚持施用有机肥为主、化肥为辅的原则，严禁使用被污染源污染的肥料，施用时以量少次多为宜，尽可能维持良好的养殖种类的生活环境。
3.品种和放养要求
养殖生产要依据《中华人民共和国渔业法》，根据本地区渔业资源自然承载力，确定最大养殖量。
(1)品种选择。品种是开展水产养殖的物质基础，要根据市场需要和生产条件确定养殖品种，鱼种应保证优质、健壮、无病害。在选择养殖品种时，应用现代生物技术与传统的育种技术，引进、培育、开发抗病抗逆养殖品种。除了开发新品种外，还应该注意传统品种的改良。水产苗种引进依据《中华人民共和国动植物检疫法》，水产苗种生产要依据农业部《水产种苗管理办法》、《水产原良种生产管理规定》进行生产经营。
(2)科学放养。要根据品种、池塘的生产条件、资金、技术及市场需求等因地制宜，确定合理的放养模式与密度，同时对池塘适时“轮休”或“休养”，或直接采取“休养”的方法，以改善池塘养殖生态环境，控制病原体，为健康养殖创造有利的条件。
4.渔用饲料要求
无公害水产品养殖使用的饲料卫生指标及安全限量应符合国家颁布的《饲料卫生标准(GB13078-2001)》和农业行业标准《无公害食品渔用配合饲料安全限量(NY5072-2002)》的规定、渔用饲料应根据不同鱼类的生长特点科学搭配，首先要注意饲料的质量，所用饲料应符合《配合饲料的营养标准》、《配合饲料卫生标准》及《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，使用的药物添加剂种类及用量应符合《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》、《饲料药物添加剂使用规范》、《禁止在饲料饮用水中使用的药物品种目录》、《食品动物禁用的兽药及其他人合物清单》的规定；水产饲料中药物的添加应符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量(NY5072-2002)》要求，不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂，也不得在饲料中长期添加抗菌药物，饲料要求质优、营养均衡，粒径适口，鲜活饵料如冰冻鱼等新鲜并且不带病原体，不应对水体造成污染，并且根据不同的鱼类生长要求注意荤素搭配。
5.渔药使用
渔药应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则，药物要符合《食品动物禁用的兽药及其它化合物的清单》(农业部公告1 93号)和水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则(NY5071-2002)》的规定。在养殖过程中要从药物、病源、环境、水产动物本身和人类健康等方面的因素出发，科学、合理用药，达到提高水产养殖动物病害的防治效果与水产品的品质，选用的药物应是兽药典中所列的品种，尽可能选用中药，或选用已经临床试验、安全性好、品质保证、残留量少、残留时间短的药物，要遵循《动物食品中兽药最高残留量》、《养殖生产禁止使用药物》、《兽药生产质量管理规范》等标准，有目的、有计划和有效果的使用药物。水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治，坚持“以防为主，防治结合”，严禁使用对水域环境有严重破坏而又难以修复的渔药，严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素，以保证水产品质量安全。
6.养殖环境的调控
水产养殖业的发展，自身污染比较严重，改善水环境也是发展无公害水产养殖的重要途径：(1)选择水源充足、水体清新、无污染的水源；(2)在养殖过程中彻底清塘；(3)通过“轮休”、“休养”以及低质改良剂加强低质的改良；(4)通过物理、化学、生物的方法进行水质的处理。
二、管理措施
1.建立无公害水产养殖生产基地：按照健康养殖技术标准，选择水源，抓好良种场、养殖场、饲料场的标准化生产，建立无公害养殖生产基地。
2.建立健全水产品质量安全监管体系，加大渔业投入品种监管能力建设，建立生产有记录(养殖品种、种苗产地、购进时间、放养时间、水源、投喂饲料、鱼病鱼药使用情况、起捕时间等)，产品流向可追踪、出现问题能追溯的管理体系，促进水产品质量的安全。
3.做好养殖户的技术培训和技术服务：坚持以养殖户为主体，普及健康养殖相关技术，提高技术水平和生产意识，通过为养殖户提供规划设计、苗种供应、鱼病防治、养殖技术指导，规范农户养殖行为。
