宾馆客房管理系统范例6篇

宾馆客房管理系统

宾馆客房管理系统范文1

关键词:宾馆;宾馆信息管理系统;结构化设计

中图分类号:TP311文献标识码:A文章编号:1007-9599 (2010) 14-0000-01

Hotel Management Information System

Xu Lan

(Languages Service Center,School of Foreign Languages,Jimei University,Fujian361021,China)

Abstract:The design,business processes and system architecture of these three aspects of the hotel information system analysis and design process.

Keywords:Hotel;Hotel Information Management System;Structure Design

现代化的宾馆是集客房、餐饮、通讯、娱乐,商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所,酒店宾馆组织庞大,服务项目多,信息量大,要想提高劳动生产,降低成本,提高服务质量和管理水平,进而促进经济效益,必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店宾馆行业随着社会的不断发展和进步,迎来了越来越多的商机的同时,也面临着日趋激烈的竞争。随着酒店业竞争的加剧,酒店利用传统的竞争手段所创造的利润空间越来越小,酒店需要使用更有效的竞争手段,拓展更广阔的经营空间,提供更细致、全面、个性化的服务,大幅度降低运营成本,面对瞬息万变的市场竞争提高管理和决策的效率。如何使自己的酒店宾馆在本行业中脱颖而出,独领,原始的手工操作方式和传统的管理方法显得越来越不能满足当前宾馆行业的发展。酒店业为适应信息化时代对现代酒店的新要求,向客人提供更加方便、快捷、高效的服务,满足各类不同客人的个性化服务要求,因此,建立一套先进的、科学的、严谨的、适合自身特点的饭店管理机制,是使自己更具竞争力的必要手段。

一、设计思想

系统着眼于宾馆的当前信息管理和未来的发展,是通过对宾馆相关管理人员的咨询和对他们需求报告中所列项目本着软件工程的思想所编写的。我们所设计的系统将更加贴近于现代酒店的管理模式和管理风格。

二、宾馆管理系统的设计分析

根据实际情况,我们使用原型法(Rapid Prototyping)即以少量代价快速地构造一个可执行的软件系统模型。使用户和开发人员可以较快地确定需求,然后采用循环进化的开发方式,对系统模型作连续的精化,将系统需具备的性质逐渐增加上去,直到所有的性质全部满足。此时模块也发展成为最终产品了。

(一)宾馆业务流程图。入住宾馆的客户一般有两类,一类是现到现住者;另一类是预订客房者。对于现到现住者一般只需要进行住房登记、交纳押金即可。如果中途需要续住的话,还需要到总台办理手续。对于预订的客户,在为其办理住房登记前,应核查预订记录。宾馆业务流程如图1所示。

(二)系统结构图。经过对宾馆业务流程的了解,从软件需求的角度进行详细分析,确定了系统由住房管理、客户管理、结算管理、系统管理等四大模块组成。系统的结构如图2所示。

1.住房管理。该模块主要是实现住房预订、住房登记、客房查询及客房设置等功能。其中客房设置子模块的作用有二:一、根据不同客房标准来适应不同消费水平的客户;二、便于维修人员根据客房资料维修客房。

2.客户管理。按需求部署的角度看,客户管理模块实现的功能属于意外需求。该模块实现了客户的分类。用户可设置用户类型,而后根据用户的类型设置住房折扣。客户资料子模块主要实现了查询预订客房的客户的资料。

3.结算管理。结算模块分客户结账和押金管理子模块。客户结账模块根据客户的折扣率和住房等级及天数,进行最终合算。押金管理模块主要是考虑到客户续住的可能性。

4.系统管理。系统管理模块实现了操作员的增减删查、系统备份和还原等功能。

(三)编程环境的选择。微软公司的Visual Basic是Windows应用程序开发工具,是目前最为广泛的、易学易用的面向对象的开发工具。Visual Basic提供了大量的组件,这些组件可用于设计界面和实现各种功能,减少了编程人员的工作量,也简化了界面设计过程,从而有效的提高了应用程序的运行效率和可靠性。故而,实现本系统VB是一个相对较好的选择。而且,Visual Basic强大的调试功能也为大型复杂软件的开发提供了有效的排错手段。

三、结束语

本文采用了结构化的分析和设计方法来进行宾馆管理系统的设计。该系统虽然简单,但实用性强,基本满足了宾馆信息化建设的需要

参考文献:

[1]刘志铭.Visual Basic数据库开发实例解析[M].北京:机械工业出版社,2003:3-8

[2]龚伟,赵郡.用Visual Basic ASP Access 2002制作考试系统[M].北京:人民邮电出版社,2002,10

宾馆客房管理系统范文2

一、加大营销力度,提升市场份额

面对市场的激烈竞争,宾馆领导将及时调整营销策略,勇于开拓创新,发挥营销的开源创收龙头作用,加大会议、团队的促销与开发,不断收集信息,争取会议客源,适量的开发一定的零客市场,走可持续发展的路线。

(一)继续做好系统内部会议的接待工作的同时,加强系统外会议促销,打造会议接待品牌。2014年上半年共接待中外宾客万人次,大小会议、社会团体起,同时积极寻求省内外会务客源,重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、培训班会议和事业单位的会议。

(二)合理并适量的开发旅游团队市场,以此作为宾馆营销的一个补充市场,尽量做好调剂,在会议淡季加大团队销售,并定位于一些档次较高的团队市场开发。同时,注重“内强素质、外树形象”,积极进行全员营销,立足本地市场,经常性、有计划的回访老客户,进而挖掘潜在客户,同时,积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作,拓展客源市场。使宾馆在会议淡季的市场销售额稳步提升。

(三)加强零客促销和协议散客市场客源的开发,提高宾馆的知名度,增加系统外散客的市场份额。1-6月份宾馆营业收达到万元,其中,前厅客房实现营业收入万元,上半年出租率平均达到%,比去年同期增长%。系统外散客是我们宾馆客房追求的另一个最主要的客源市场,要在有限的房数实现客房利润的最大化。把开拓散客市场重点放在周边市以及省外市场。以此使宾馆的日常入住率保持稳定。

(四)准确定位,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户,发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。同时扩大营销方式,通过人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传、电子邮件、其它媒介等方式,来吸引更多客人的关注,并最终带来经济效益。

二、加强基础管理,提升管理水平

2014年初宾馆领导专门召开会议,将管理工作、服务质量管理、经营工作列为今年三大工作目标。半年来,通过努力,在各方面均取得一定成效。

(一)完善管理制度,做到效能化管理目标

特别是针对我们宾馆经营中出现的新问题,新现象。首先,狠抓管理制度的完善和落实,对我们宾馆历年来出台的《管理制度》、《员工手册》、《质量管理条例》、《奖惩制度》、《服务操作规范》等规章制度重新进行逐一梳理,继续完善和健全各项规章制度,做到管理工作制度化、规范化、科学化,严格实行层级管理制。分工明确,责权清晰,实行责权连带制。同时,根据宾馆领导的要求,结合工作实际,开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动,解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作作风问题。通过采取效能化的管理,形成了真抓实干、爱岗敬业的优良工作作风。

(二)建立设备设施维护保养管理目标

工程部为了保证宾馆设施设备的正常运行,制订了详细的维修保养计划,指定专人定期保养,在日常大量的零修工作中保证做到出现问题随叫随到,同时为降低成本,坚持保养和维修相结合、修旧如新原则,各部门注意设备设施维护、保养,如会议室桌椅、货架、餐具、炉灶、各种电器等的维护保养。既为宾馆节约了开支,也为国家节约了资源,形成良好的操作习惯。

三、转变经营思路,提升经济效益

宾馆的领导班子率先垂范,密切结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,转变观念,积极探索新的经营思路。在激烈的市场竞争浪潮中求生存,努力提升宾馆的经济效益。

(一)客房部上半年的工作主要在以下几个方面做足了文章:第一,抓住质量不放松,高标准、严要求,坚持表格化规范化管理。注重营造温馨舒适的住房环境;二,抓住礼貌问候服务不放松。让来宾能够享受家的感觉。第三,抓住节能降耗不放松,合理安排班次,减少加班欠休的出现,降低工资支出。通过这些行之有效的措施,最大限度发挥出员工的潜能,使客房工作迈上一个新的高度。在强化去年提出的大客房的管理方法基础上,积极创造新的经营项目,如:开发长话联盟住房积分等新项目、新办法,在稳定中提高住宿率。

(二)餐饮部面对市场竞争、原材料涨价等不利因素,及时转变工作思路,号召全员节支增效,首先严把进货关,通过市场考察,选用价廉物美的原料。同时,压缩办公费用,提高物品二次利用率,控制水、电、气消耗。员工队伍建设方面,倡导管理人性化、温情化,培养忠诚员工,防止骨干流失,创造团结、信任、融洽的工作氛围,培养集体荣誉感。在员工培训中制定了详尽的培训计划,采取了操作演示、针对辅导、技能比武等方式,员工提高明显,涌现出了许多业务尖子。在上半年的工作中,餐饮部员工们充分发挥不怕苦,不怕累优良传统,以良好的形象及优质的菜面食出色地完成了各项任务。

(三)建立一条龙服务。宾馆以营销部为龙头,客房部和餐饮部积极配合,建立起运转流畅的服务机制。对客人入住、就餐、会议等由营销部一条龙跟踪服务,营销部牵头全程负责客人在宾馆内的一切活动和服务。

四、强化整体素质,提升政务接待水平

在上半年的工作中,宾馆的全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供最优质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨,为提升宾馆的服务水平最出了积极的贡献。因此,宾馆领导根据宾馆的实际情况,责成部门经理积极研讨,制定新的管理方案。具体方案如下:

(一)加强业务培训,提高员工素质

员工服务水平决定着整个宾馆的管理水平。针对这一现状,为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的业务交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围。

我们继续采取“请进来、送出去”等灵活多样的培训方式,对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,使员工服务意识得到较大提高,服务理念进一步深化,使“微笑服务”已成为员工的自觉行动,坚持做到“主动、热情、耐心、周到”的服务。通过对员工的技能培训,使宾馆的服务质量较以前有了很大的提升,也得到客户的一致好评。

(二)注重各部门之间的协调工作,强化部门督察机制

部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。加强餐饮、销售、客房等部门的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决。同时,应注意各部门的监督工作机制的完善,尤其是一些薄弱环节,如:夜间,假期的接待工作。做好各部门协调工作,强化部门监督机制,树立宾馆的良好形象。通过健全各部门的督察制度,使得宾馆各部门的工作效率大大提高,同时也提升宾馆的服务质量。

五、丰富党建工作内容,提升党建工作水平

近年来,我们齐盛国际宾馆党支部认真结合自身实际,积极探索和实践新时期党建工作的新方法和新途径,有力地促进了宾馆经济文明建设和精神文明建设的快速发展。

(一)形成组织体系,强化领导到位

酒店认真组织职工学习省、市重要会议精神,结合宾馆实际工作,立足本职求发展,以全面落实科学发展观,构建和谐齐盛为核心,认真坚持了“”的组织生活制度,进行政治学习和业务学习。

在经营发展过程中,宾馆领导班子始终把企业文化建设作为工作的重头戏来抓,在宾馆中广泛开展了争创文明单位、卫生、绿化先进单位、青年文明号、青年志愿者集体、服务明星等创建活动。引导广大员工爱所如家,恪守职业道德,崇尚家庭美德,建立文明健康的生活方式。

(二)创新管理方式,提高党员素质

上半年,齐盛国际宾馆党支部紧紧围绕开展转变职工作风加强工作效能建设活动,进行理论学习和党组织生活,培养教育党员要发挥先锋模范带头作用。此外,党支部注重培养新党员,加强了对新党员和入党积极分子的培养教育和管理,今年上半年,我宾馆的同志顺利通过党员预备期考察转正,入党积极分子经考察评议纳入党员考察对象。

宾馆客房管理系统范文3

1.排风形式的特点

1.1自然排风

这种排风方式简单、节能和投资少,并且在一天大部分时间内均能起作用,特别是在冬季效果最显著。就目前我国的经济水平而言,在卫生条件要求较低的建筑中,这仍然是一种主要的排风方式。但这种方式排风能力小,易受室内外温度、湿度、大气压、风向和风速等影响,排风量不稳定,卫生间之间易串气,当排风口处于正压状态时,还会发生倒灌现象,再由于无防止回流的措施,因此不能满足防火要求,必须设置竖向排风道,形成一个良好的排风系统后才能使用这种形式。

1.2机械排风

1.2.1排气扇单独排风

1.2.1.1平时关闭方式

这种形式就是:“人进卫生间时打开,人离卫生间时关闭。”

(1)如客房无组织进新风时,同风换气几乎停止,时间长了人会感觉不舒服。在运行的时间内,室内会形成负压,室外空气中的灰尘会经门窗渗透入。

(2)如客房为有组织送新风时,因排风停止,只靠正压送出去的新风量显然会减小。在运行的时间内合适的排风虽然可保证室内进行足够的通风换气和维持室内正压,但由于人在卫生间的时间较短,排气扇运行时间也就短,使大部分时间处在关闭状态。

因此,平时关闭方式效果较差,只适用低档旅馆。

1.2.1.2平时运行方式

这种形式就是:“人进客房时运行,人离客房时关闭。”

(1)如客房无组织进新风时,通风停止,但因人不在客房,不影响使用效果。

(2)如客房为有组织送新风时,排风停止,新风量减少,减少的这部分新风可增加到与该客房共用一个新风系统的其它房间,在不增加投资和运行费用的情况下,改善了有人客房的卫生条件。

平时运行方式在运行时间内如客房为无组织进新风和有组织送新风时,效果与平时关闭方式中所述相同。总之,平时运行方式客房无组织进新风时,效果较差,只适用于较底档旅馆;客房为有组织送新风时,尽管效果不错,但因排风口在外墙上影响建筑外观,也仅适用于新建底档旅馆和改造旅馆。

1.2.2排气扇集中排风

(1)排气风扇用支管连接水平或垂直干管,水平或垂直干管汇合后设屋顶离心风机排风,该离心风机常年运行,排气风扇平时运行或平时关闭。客房为由组织送新风。风量会减少,新风量也会减少;若小排风机风量大于正常排风量,在运行时间内会造成负压,即便有组织新风量增大或通过门窗渗入新风,这两种情况均对空调系统不利。总之,对排气风扇平时关闭的方式而言,不论其风量如和确定,都没有理想的运行效果。

(2)排气风扇平时运行时要考虑各排风口之间的阻力平衡和防回流措施,一般均能满足各客房卫生间的要求,人不在客房内,排气风扇关闭可节能,同时可增大同一新风系统有人客房的新风量。一般令人满意,再加上有离心风机,几乎无需调试,均能满足要求。这种方式适用于高档宾馆。

1.3机械和自然排风相结合的方式

(1)每个客房卫生间设排气风扇,排气风扇用支管连接水平或垂直干管,干管直接排出,排气风扇平时运行或平时关闭,一般客房为有组织送新风。平时关闭方式只适用低档旅馆,效果较差;平时运行方式由于没有设置排风机,主干管内的排风要依靠自然排风将排气风扇排出的气体排出室外,受气候变化影响较大,但较为节能。因此,这种适合于卫生间标准要求不太高的中、高档宾馆。

(2)每个客房卫生间不设排气风扇,卫生间的排风口用支管连接水平或垂直干管,若水平干管垂直干管汇合后设离心排风机排风。离心排风机常年运行,一般客房为有组织送新风。这种方式各风口问的阻力平衡和运行前的调试很重要,调试时要与送风系统结合起来,使每一个排风口风量均等且小于新风量。但客人稀少时,排风机仍然在运行,这种方式适用于来往客人较频繁场所中、高档宾馆。

2.设计中需要考虑到的几点

2.1排气风扇的控制

2.1.1卫生间门控制法

“门开风扇开,门关风扇停”。若门关得严则无法排风,所以这种控制方式不理想。

2.1.2卫生间灯联动控制法

“灯亮风扇开,灯关风扇停”。这种方式在需要通风换气时,也只能让灯亮着,显然很浪费。

2.1.3独立开关头控制法

这种方式灵活方便,不受制约,但有时客人不知道吊顶内设有排气风扇或打开排气风扇后忘记关闭,以致人离开客房风机还在运行。

2.1.4节能钥匙控制法

平时运行方式用节能钥匙控制较想,可与用节能钥匙控制的风机盘管动作一致。人在客房时排气风扇运行,可满足排风和新风的要求;人离开客房后,排气风扇停。该客房新风量减小,同一新风要求,人离开客房后排气风量增大,可改善客房的卫生条件,同时最大限度的节能。

2.2排气风扇和离心排风机风量

(1)离心排风机风量可按排风系统内各卫生间正常排风量总和的70―90%考虑;客人多的宾馆,取上限;客人少的宾馆,取下限。

(2)排气风扇风量在客房无组织进新风时,按卫生间换气次数10次/小时确定;有组织送新风时,排气风扇可按送风量的80―90%计算,取法同上。

3.分析结果

(1)低档旅馆宜采用卫生间设排气风扇单独排风的形式。

(2)中、高档宾馆,宜采用卫生间设小排气风机汇合后排风的形式和卫生间不设排气风扇各支管汇合后设离心排风机的形式。

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一、编制依据

二、工作原则

宾馆前台应急工作必须在预防为主的前提下,遵循保护人员安全优先,观测统一指挥、分级负责、区域为主、自救和社会救援的原则。

(一)以人为本,安全防范。发生特殊事件要最大限度减少事故造成的人员伤亡、财产损失和危害,并保障应急救援人员的安全。

(二)预防为主,积极消灭。我们要建立特殊事件防范体系、信息报告体系、应急处置体系和恢复重建体系。

(三)分部响应,分部负责。根据特殊事件的严重性、可控性、我们要根据情况,分部负责和启动应急预案,从而达到明确责任人及其指挥权限。

(四)快速反应,及时有效。作为宾馆前台,我们要在第一时间及时收集信息,掌握特殊事件的险情,并积极组织高效、统一的组织领导和指挥体系,从而确保特殊事件的及时处置。

三、组织指挥体系及职责

宾馆应急指挥中心,是负责特殊事件的应急领导和决策工作,是统一协调应急状态下的各种资源,带领和指派现场应急救援指挥人员和专家组人员,从而起到处置特殊事件的作用。

作为宾馆前台,我们要做好应急准备。当事故发生时,我们要保持镇静,从而正确引导公众舆论。

(一)设立现场指挥组:作为前台,我们要根据实际情况,制定计划与措施,同时,安排各相关人员进行营救;

(二)设立警戒组:当发生特殊事件时,我们要安排人员,对受影响区域进行警戒,从而尽可能减少对宾馆的人员及经济的损失;

(三)设立疏散维护组:我们要根据情况,负责紧急疏散受特殊事件影响的人群,对特殊事件发生范围内的客人及员工进行疏导,以避免引起恐慌。

四、安全事故预警和预防机制

宾馆前台工作要做好早班工作、中班工作以及夜班工作。要做好规范岗位工作,仔细查看每日活动报表,同时,加强人防和技防的有效结合,从而共同发挥作用。

(一)当宾馆发生丢失物品时:在前台的工作人员,要立即通知部门经理,并按指示向110报警,以免造成不必要的伤害;

(二)当宾馆发生醉酒客人时:在场的工作人员应立即制止劝阻及劝散围观人群,如果发生双方不听劝阻的,应迅速报告公安机关及宾馆相关人员。

(三)当宾馆发生客人投诉时:如有特殊情况发现楼层查房慢、开门慢、送物品慢、报维修慢等,且时间较长超过10分钟以上引起客人投诉的,当班人员要记录有关情况并直接反映给前台部经理,由前台部经理与客房部经理进行沟通协调,最后由客房部经理进行调查处理。同时,如果因达不到客人要求而引起投诉的,要马上报告大堂副理,由大堂事理与客房部经理联系协商解决,从而把损失降到最低点。

(四)当公安检查住宿登记时:如果有公安人员要求例行检查酒店住宿情况或进房间检查客人时,当班人员要请其出示警员证并做登记,同时要马上联系大堂副理或值班经理处理,并报告保安部经理。

(五)当宾馆发生火灾时:当总机收到消防报警时,马上通知相应部门派人前往检查,核实其中的严重程度,如属误报则恢复记录,如有其它情况应通知值班经理或工程部前往解决。同时,在前台的工作人员,应立即通知管理服务中心,并通过电梯对讲机通知电梯中的乘客按下最近楼层的按钮待电梯门打开后迅速撤离电梯,从疏散楼梯撤出大厦;如事态严重,应立即通知宾馆消防中心或拨打"119"报火警,告知火灾发生的地点、位置、楼层以及是否有人被困。

(六)当宾馆发生停电时:当接到物业部停电通知,在前台当班人员应第一时间做好通告及记录,并通知各部门负责人并在大厅明显的地方贴出停电通知,同时第一时间告知维修人员,让其对停电原因进行检查,并做到及时向上级通报。与此同时,前台接待负责要对预抵的客人做好提示工作,以免引起不必要的麻烦。

(七)当客人因患病要求酒店工作人员外出买药时:应婉言拒绝并建议客人去医院就诊,因为工作人员不是医生,不能诊断客人用药,一旦客人用药有问题时责任很难分清楚。

五、附则

(一)本预案由***宾馆前台进行管理实施,经***同意后,生效。

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一经济指标完成情况及一些数字的汇报:

20xx年全年营业额582万元,利润191万元。其中散客营业额319万,长包房营业额248万元,会议室收入7.3万元,其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。

客房20xx上半年出租房间数14610间次,平均出租率47.9%,其中散客出租间数7813间次,占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的41.3%.(其中服务中心105间次,占出租房数的0.72%,(5月11日开始入住),铁三院、勘察院、地质院共1376间次,占出租房数的9.4%,(1—4月,6月26号又回来),洛阳石化440间,(1—5月份)占出租房数的3%,天港1810间,占出租房数的12.4%,房信1810间,占出租房数的12.4%),天房投资180间次,占出租房数的1.2%,(6月一日开始),中储油262间次,占出租房数的1.8%,(6月8日开始入住),中石化51间次,(1月、4、5、6月份)占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。

二管理指标及其他各项工作完成情况:

(1)年初,客房部结合实际情况,重新制定了各种管理制度和岗位标准,如:《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范,使员工工作有了明确的目标和方向,使客房服务质量更上一步台阶。

(2)任何一项管理,都是首先对人的管理,人能各尽其才、各司其职、各尽其责,那么,其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度,进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化,把客房分为三个区域管理,中楼、北楼A区、北楼B区,会议室分别设班长各管一区,员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。

(3)为确保客房出租质量,严格执行查房制度。

宾馆的主营业务是客房出租,顾客的满意就是对我们工作的最大认可,为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境,我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度:员工自查、班长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录,及时反馈,及时纠正,使宾客有宾至如归的感觉,迎来更多的回头客。

(4)开源节流,降本增效,加强员工节能意识。

本着节约就是创利润的思想,杜绝浪费现象,在小物品发放上实行班长区域负责制,各区班长早晨统一领管,剩余物品晚上收回做记录,做到收发明确,账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度,冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。

(5)对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份,对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关,并得到核定等级A级的好评。

(6)努力拓展长包房业务。

长包房是宾馆经济的主要来源。为达到长包房客人的满意,对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求,提供个性化服务。如:邮件收发,作息时间调整,休闲娱乐、衣物洗涤等。定期征询客户意见,他们的意见是我们工作改进的依据。我们的服务员都视宾客如家人,甚至每一间房间客人的生活习惯和个性服务员都能一一说出。

(7)为切实提高员工服务水平和业务能力,7月份,配合质监部对服务台员工进行了礼貌礼节的进一步培训,按照规范要求进行实际操作和训练,11月份又配合质监部对客房全体员工进行实际操作考核,客房有滕怀荣,李欣,刘新三名员工获奖,从而使员工服务意识有了更大的提高。

(9)做好会议接待服务工作

会议室成本低,利润高。会议接待人员不顾会议时间上的加班加点,任劳任怨,得到与会人员的好评。

(10)在安全方面做到定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒.防止了传染病的传播.对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气等及时定期检查,对跑冒滴漏等现象防患于未然.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.20xx年客房无一例重大安全事故发生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一经理在公休日及下班后到单位不定期查看时间少.二领班管理层自身劳动能力强,管理能力差.三员工人员流失及休病假严重.造成计划内工作不能按时完成.

三20xx年客房部工作重点安排想法如下:

(1)发扬前一阶段的成绩,进一步加强管理水平和服务质量。对会议、服务台服务、接待的规范化上进行训练化培训。做到从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。

(2)对做卫生制度、查访制度做一次小的改革:把服务员每天每人做退房间数、做住房间数、计划卫生间数做以记载,给以量化,每月评定等级,给予奖励。并想推出免查房制度,自愿申请免查房,如一月免查房间不出现问题的给予适当奖励。

(3)在小物品节约上实行奖惩制度,对每人每天记载每月评定,节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一步,由班长掌管,设计表格,每天填写,每人每天领取的小物品和做退房间数联系起来对照,进行管理。

(4)在维修物品的使用上加强与工程保卫部和综合部的沟通与配合,做到旧的能修完用的尽量不换新的,减少维修费用,给宾馆减少不必要的损失。

(5)中楼换上新软片,对房间进行不打折。并准备在中楼推出1--2位服务员,自愿申请免查房。

宾馆客房管理系统范文6

关键词:高层宾馆消防评价指标建立

中图分类号:TU998.1文献标识码: A 文章编号:

0 引言

高层宾馆是人员聚集场所,随着经济和城市化建设的快速发展,现代化高层宾馆数量逐年增加,高层宾馆建筑火灾带来严重的伤亡事故和经济损失。因此,高层宾馆建筑火灾一直是国内外火灾研究防治的重点,通过对高层宾馆火灾危险性的综合评价,对于掌握高层宾馆的火灾隐患以及提出必要的消防监督管理措施,避免和减少火灾危害,具有十分重要的意义。模糊综合评价是一种对半定量化分析的方法,高层宾馆导致火灾发生的因素比较多,许多因素不容易精确量化,且各个因素之间不是个自独立的,具有模糊性。因此采用模糊层次综合评价法可进行定性和定量的评价,能较客观反映高层宾馆消防安全现状。

进行模糊评价首先要建立影响评价的因素集,即要建立消防安全评价指标体系。高层宾馆消防安全评价是一个比较复杂的工作,建立一套全面、客观的指标体系是整项工作的前提和基础,也是能否真空反映高层宾馆消防安全水平的重要内容。

1 高层宾馆的火灾危险性分析

1.1 人员相对密集,疏散困难

宾馆来往的人流较多,人员复杂,属于开放式管理,具有人员密集、流动性大的特点,加上各种竖井的林立,易产生烟囱效应,火灾、烟气蔓延快,烟气一旦进入疏散楼梯间会给疏散带来严重影响。而大多数旅客不熟悉建筑内的情况以及疏散设施设备,一旦发生火灾,加之心情紧张,在烟气迷漫的情况下,容易找不着方向,使疏散通道拥堵,给人员疏散和消防队员进行救援造成困难。加拿大国家委员会在调查研究的基础上,推算出高层建筑内的人数、疏散时问和建筑高度的关系,如表:

1.2 各种设备设施多,负荷大,易引发火灾

宾馆配有厨房、高压配电室、锅炉房、燃气调压站、发电机房、电梯机房、中控室等重点设备设施。如厨房内用火、用电不慎导致起火;在宾馆内进行维修作业或进行室内改造装修等时违章电焊动火;电器线路老化发热短路,电热器具使用管理不到位,各类灯具烤着附近可燃物等导致电气火灾的因素多。1996年7月17日,广东省深圳市端溪酒店第二层因使用电器不慎导致电器故障引发火灾,造成30人死亡、13人受伤,烧损建筑面积150平方米,直接财产损失13.8万元。2003年2月2日17时58分,黑龙江省哈尔滨市天潭大酒店发生火灾造成33人死亡,10人受伤,直接财产损失15.8万元,火灾直接原因是员工在取暖煤油炉未熄灭的状态下把含有汽油成分的油品加进去,引起爆燃而导致火灾。

1.3 大量采用易燃可燃材料装修,火灾荷载大

宾馆客房、餐饮、娱乐配套设施完善,室内装修豪华。绝大部分的的装修装饰材料以及家具、摆设都采用木料、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃及易材料,增加了宾馆内的火灾荷载。一旦可燃材料燃烧,将导致火灾迅速蔓延。绝大部分的可燃材料燃烧后会产生大量有毒气体,给人员疏散和火灾救援带来很大的困难影响。

2 消防安全评价指标体系建立的原则

建立评价体系要充分考虑高层宾馆火灾危险性及导致宾馆建筑火灾事故的发生、人员伤亡、财产损失的危险因素,因此,在建立评价指标体系时需要广泛征求有关专家的意见,并根据高层民用建筑设计防火规范的规定,进行整理、分类和综合,调查、分析工作要建立在深入研究的基础上。能否全面、客观得出评价结论,前期的评价指标的可靠性和正确性是非常重要的。选择宾馆消防安全评价指标时应注意以下几个原则:

2.1 科学性原则

评价指标必须建立在科学的基础上,并且在理论上要站得住脚,同时也能反映评价对象的客观实际情况。

2.2 主导性原则

评价指标数量不宜太多,重点要反映各因素之间的差别,不使评价工作复杂化,减少工作量。

2.3 可操作性原则

有关参评指标的数据要容易获取和计算,并有较明确的评价标准。

2.4 独立性原则

评价对象各方面的特征要有一一对应的指标说明,各指标之间应尽量不相互交叉和相互关联。

3 建立评价指标体系的考虑的因素

在高层宾馆日常的消防安全管理过程中,人们采取的各种消防对策和消防管理方法目的是防止火灾的发生、发展及尽可能的减少火灾造成的损失。要从高层宾馆建筑在投入使用后自身条件的安全情况,消防安全不安全,宾馆平时消防安全管理措施的制定和落实情况,发生火灾后人员能否安全疏散,消防队能否有效的进行火灾扑救等几个方面来综合考虑。

3.1 高层宾馆建筑消防安全因素

建筑会不会发生火灾,是不是安全的,首先建筑硬件设施的消防安全状况是最重要的因素。控制起火是防止或减少火灾损失的第一个关键环节,因此应当对建筑物内的火灾荷载及室内装修材料的易燃、可燃材料进行严格控制,通过阻燃技术改变或提高一些材料的阻燃性能等。对可燃物与点火源的接触面积、接触点也应进行严格控制。

火灾自动报警系统是提早发现火灾,并能及时警报的一个重要设施。火灾自动报警系统为人员安全疏散提供及时、宝贵的信息,并且通过启动联动系统的其他消防设施扑救火灾,火灾自动灭火系统能及时有效地扑灭或控制初期火灾。但是在现实应用的情况来看,火灾自动报警系统和自动灭火系统会发生故障,这对监控火灾及扑救火灾的效果影响较大。

火灾时,烟气是导致人员中毒、伤亡的一个重大危险源。在建筑防火设计中,如何防止烟气的蔓延及有效的排除烟气是一个极为重要设计要求。防烟分区的划分、设置各种挡烟垂壁、挡烟染、防排烟系统等设施是为了防止火灾烟气蔓延而采取的有效措施。在建筑设计中,不合理的建筑结构、不合理的防排烟系统等都可能会导致火灾烟气聚积、排烟不通畅等问题,就会对人员生命安全构成威胁。

3.2 高层宾馆疏散设施因素

建筑内人员疏散通道的设计和发生火灾时人员疏散的组织对保证人员能在火灾到达危险状态前安全地疏散出建筑物至关重要。

3.3 消防救援能力因素

火灾发生后消防队赶赴火灾进行扑救,消防队越快到达火灾现场,越有利于消灭火灾。影响消防队到达火灾现场的主要因素是起火建筑和消防队间的距离、行车道路状况、起火建筑周边消防通道的顺畅情况、消防队的灭火救援能力、建筑物内及周围消火栓的情况等。

4 高层宾馆消防安全评价指标体系的建立

根据高层宾馆火灾危险性分析及评价指标的原则,结合消防行业专家、宾馆管理人员及宾馆建筑设计人员的意见,再根据高层高层宾馆建筑相关的设计防火规范,确定对高层宾馆进行消防安全评价的主要评价指标主要有两个方面:第一是能够防止火灾发生的因素;第二是一旦火灾发生后,能够及时扑灾火灾,减少人员伤亡的因素。对上述问题进行分析和总结,得出高层宾馆消防安全评价指标体系包括4个一级指标:A1:宾馆建筑消防安全,A2:宾馆疏散设施,A3:宾馆消防安全管理,A4:宾馆当地消防救援能力。4个一级指标又分为17个二级指标:B11—B45。二级指标分别又分出25个三级指标:C111—C224。评价指标体系见表所示。

表 高层宾馆消防安全评价指标体系

5 结论

建立高层宾馆消防安全评价体系,计算出评价对象的影响因素集,就可以用层次分析法确定出它们的权重集。再通过选定现实使用中的某几个高层宾馆对其安全状况进行评价,用模糊数学法,建立出评价集,就可得出选定的实例高层宾馆消防安全评价的结论。该文章对高层宾馆消防安全评价指标体系的建立过程进行了阐述,为今后开展高层宾馆消防管理管理提供了有益的尝试,为高层宾馆消防安全监督管理提供了科学的理论依据。

参考文献:

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