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水产养殖技术方案范文1
[中图分类号] F326.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）12- 引言
水产养殖是渔业产业的重要内容，其养殖技术和深加工技术是影响整天发展建设的核心因素，养殖企业非常重视技术创新和产业转型升级，在运营的过程中必须全面掌握水产养殖技术与其成本投入的关系，明确养殖技术在成本控制管理中的作用，这对于水产养殖的发展壮大具有很重要的现实意义。随着国家对农业发展的不断重视，着力解决三农问题成为关键，逐步增加农业财政投入，从而促进农业的发展，振兴农业经济，提高农民收入。具体来说，这一目标的实现间接或者直接依赖于包含于大农业之下的种植业、林业、畜牧业、渔业、相关副产业的发展水平的提升。渔业是其重要的形式之一，渔业的整体发展必然推动大农业的持续发展。本文主要阐述了提高水产养殖技术、降低成本投入的相关建议，分析水产养殖技术与企业成本的构成，以期服务于水产养殖企业的发展壮大。
一、水产养殖技术与企业成本的构成
从技术层面上解释，水产养殖就是指养殖户利用海水或者淡水水体加上配套的渔业设备，通过人工繁育、放养、管理苗种，科学的进行环境改良、防治病害与敌害、合理施肥、培养天然饵料、调控水质等生产措施，保证养殖的水产品生物健康繁殖、生长，并最终获得水产品的生产劳动。
水产养殖技术是决定养殖获得经济效益的关键因素，能否获得可观的经济收益与科学的养殖技术和把握市场的能力有较大关系，水产养殖技术是科学养殖技术的一种，包括很多具体的生产技术，比如水产生物遗传育种技术、水产生物病虫害防治技术、水产生物诱导与催产技术、水产生物饵料培养技术、微藻饵料培养技术、工厂化养殖工程与设施技术、养殖水处理技术、海上水产品繁殖与捕捞技术等，是各种技术的统称。而水产养殖成本指的是养殖户在一定时期生产经营水产品的一系列过程的费用支出，间接反映了渔业生产经营的质量和效益以及竞争力，是一项综合性指标。水产养殖技术的高低间接决定了生产成本的高低，水产养殖控制成本的能力决定了整体养殖的竞争优势，又反过来影响水产养殖技术，加强成本管理，科学利用成本，降低生产成本需要从养殖技术层面来研究，是广大养殖户经营活动的重要内容。必须提高水产养殖，提高养殖的产量和质量，科学的利用成本，实现养殖效益的最大化。
二、提高水产养殖技术，降低水产养殖成本的措施
1.多方面运用水产养殖技术
多方面运用水产养殖技术是提高养殖水平，降低养殖成本的有效方法，正确运用和理解水产养殖技术的应用范围，不仅仅只用于养殖的具体过程，还应该拓展到决策制定、销售、宣传等管理过程中，养殖企业可以从水产养殖技术的专业角度分析研究养殖的方案，便于做出科学的决策和部署，在后期的销售过程中，水产养殖技术能够提高水产品运输途中的存活率，最大限度的延长保鲜期，提高商业价值和市场竞争力，在宣传过程中，不要局限于宣传的载体，从专业的角度将产品展示于众人眼前，让人们更信服，有利于建立厂家与消费者的信赖感。因此，多方面的运用水产养殖技术能够提高产品的收益，降低生产的成本，提高整体实力。
2.加大科技研发力度，实现水产养殖技术的自主更新
只有不断的与时俱进，及时更新水产养殖技术，使其与社会的发展同步才能保持养殖户的整体竞争力，同时先进的养殖手段能够节省许多生产成本。水产养殖技术的自动更新需要水产科学技术的创新，通过生产实践不断研究摸索新的养殖方法，提高养殖的效率。养殖户应该适当的增加技术研发的投入，包括科学技术人才、资金、设备的投入，保障水产养殖技术的自主更新，建立独特的养殖技术体系，申请养殖技术专利，保持领先地位，国内不少水产养殖企业都拥有自己的科技研发队伍，实现科技成果转化为生产力，保持企业的实力和技术的先进性。虽然短期的成本会很高，但是从长远的角度分析，带来的经济利润是巨大的。
3.加强员工的科学文化素质教育，努力提高员工的水产养殖技术水平
水产养殖技术的高低取决于员工的科学文化素质高低、知识储备的多少、理解创新能力的强弱、实际运用能力的高低，决定着整个养殖企业的生存发展，决定着养殖企业在整个水产品市场中的地位和影响力。从辽宁地区的水产养殖企业可以看出，整个工作人员经历过专业技术培训的只占25%，接受过初级职业技术教育或培训的只占4.3%，接受过中等以上职业教育的只占0.36%，没有接受过任何教育或者培训的比例超过70%，因此，加强员工职业技术培训，提高其专业技术能力、实际操作能力、知识掌握水平是提高水产养殖技术的必要措施，也是降低生产成本的主要手段。
4.加强企业间合作，促进水产养殖技术的共享
水产养殖企业往往通过借鉴学习外部的较为先进的技术和手段，在结合自身生产实际情况，消化吸收，并进行改进和重组，实现提升自身养殖技术水平的目的。对于广大中小型水产养殖企业来说，“合则两利”的原则必须坚持，通过企业间的合作交流，实现技术的互通，将优势技术互补，达到提升自身水产养殖技术水平、优化配置资源、降低企业生产成本、提高整体竞争力和影响力的目的。
5.产、学、研相结合，促进水产养殖技术快速提升
水产养殖企业必须加强与科研机构、大中专职业技术院校的合作交流以及技术研发，实现资源的优化配置，提高水产养殖技术水平，提高生产队伍的整体素质，实现科研与生产力的转化，提高经济效益，降低生产成本，科研机构能够为企业提供实际需要的养殖技术，职业技术学院能够为企业提高高素质人才，实现各取所需的目的，逐步提升水产养殖技术的综合水平，促进企业竞争力的提升，降低企业生产成本的投入，实现利润最大化。
参考文献
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水产养殖技术方案范文2
[关键词]水产养殖；校企合作；培养策略
[中图分类号]G640 [文献标识码]A [文章编号]1671-5918（2015）18-0027-02
水产养殖业一直是我国的传统农业项目，关系着我国渔业的发展规模。而且水产养殖产业的发展需要大量的具有专业理论知识和丰富实践经验的应用型人才，对于我国的大多数职业院校来说，培养应用型的专业人才是院校最重要的任务之一。
一、大专水产养殖专业人才培养的现状
（一）水产养殖专业发展中存在的问题
1.学生的实践锻炼不足
由于当前我国在职业院校的水产养殖专业人才培养建设方面还不完善，没有足够的资源创建学生的就业实践平台，学生在学习专业知识的基础上，得不到相应的实践锻炼，导致专业知识的不稳固，难以在头脑中形成系统的知识网络。在没有经过实践经验的培训条件下，很难激发学生对水产养殖专业的学习兴趣，也不能培养学生对专业知识运用的创造力和想象力，使其专业发展成为水产养殖专业人才匮乏的一个重要原因。在人才培养方案上，由于各种教学资源的限制，教学计划基本上是对本科院校教学方案的压缩，普遍存在着重理论轻实践的教学思想，导致学生的专业实践能力薄弱，缺乏专业上的创新。
2.专业师资力量不均衡
我国很多院校都开设了水产养殖专业的课程，除了海洋类的大学以外，还包括综合类的、师范类的、理工类的都相应的设置了水产养殖专业，但是这些专业在各个院校的师资力量上还存在很大的差距，特别是大中专院校，由于教学条件、科研实力的不同，很多具有丰富水产经验的教师都聚集在重点院校或者相应的科研院所，对于职业院校的专业开展来说，专业教师的人才队伍还是十分匮乏，教师对专业知识比较熟悉，但是对当前的企业生产实际并不了解，缺乏相应的专业实践锻炼，不利于水产养殖专业人才培养模式的改革发展。
3.缺乏对学生专业理念的培养
水产养殖专业是一门实践应用性较强的专业，不但需要学生具有扎实的理论基础知识，还要具有解决实际生产问题的探究能力，能够将自身掌握的理论知识合理的应用到水产养殖的生产实践中去。另外，对于水产养殖专业人才的精神意志也是一项很大的考验，需要学生能够在实际的锻炼中具有热爱水产专业、不怕吃苦、勇于献身水产事业的毅力。而当前的水产养殖专业缺乏对学生在专业理念上的意识培养，没有从最初的专业认识上，使学生养成不怕吃苦、热爱水产养殖专业的奉献精神。在学生的素质培养上，过于重视水产养殖专业技能的理论学习，使学生在应对未来岗位的变化时，对专业变化的适应力较差。
4.水产养殖专业学科的发展困境
由于受到传统就业观念的影响，很多家长或者学生对水产养殖专业的认识上存在误解，不愿意让自己的孩子从事水产养殖事业。导致水产养殖专业在每年的招生上存在很大的困难。其实，随着社会经济的多元化发展，水产养殖专业对专业人才的需求逐渐增加，国家也在不断关注水产养殖专业的发展前景，其专业面逐渐从传统的水产品养殖技术与管理转向了名特优水产品养殖技术与管理，使水产养殖专业的发展规模逐级扩大。另外，由于水产养殖专业与农学专业比较相近，其生源质量也并不占优势，据调查，国内水产养殖专业的第一志愿报考率还不到30%，很多在校的水产养殖专业学生，都是从别的专业调剂过来或者是补录进来的，对职业院校的水产养殖专业在学科发展上造成了一定的困境。
5.学生与企业对养殖专业兴趣不高
水产养殖在当今社会是一门冷门专业，学生学习的热情度以及兴趣不高。学校针对这一现象应该通过鼓励学生参加大学生创新项目，培养学生实践能力，在实践中学习到专业知识，并获得一定的成就感。作为与学校合作的企业，也应该协助学校开展相应的社会实践活动，增强学生实践能力。
（二）与企业合作进行人才培养面临的困难
目前，在高校与企业之间展开合作人才培养的过程中，仍然存在企业热情不高的现状。随着水产养殖基础知识的传承和新知识的不断更新，对学生专业知识和专业实践能力的要求更高，但是由于学生对企业发展现状和发展过程的不了解，导致学生在最终的就业中，其实际掌握的专业知识与社会需求相差较大，面对这种情况，学校必须积极开展与企业之间的合作关系，增加学生在企业中的实践端丽能力，从最直接的就业环境中发现自身的不足，并努力补充相应的知识，改善学校人才培养良莠不齐的现象。另外，政府对于校企人才培养的宏观指导还存在很多欠缺，需要政府更加关注校企人才培养的物质和经费问题，促进校企人才培养模式的完善建立。
二、校企人才培养策略的应用
（一）校企联合办学模式的构建
1.签订合作办学协议，共同培养专业人才
在校企人才培养模式下，学校与企业共同制定人才培养计划，通过在学校的师资力量、教学设备、办学条件等方面进行紧密合作，对于水产养殖专业的学生在基础理论知识和技术应用上的教学模式形成双方的协作意见，从招生、培养到就业的全过程都由校企合作共同参与，并且分别在学校和企业之间进行教学理论的学习和生产实践的锻炼。对于家庭条件困难的学生，企业可以提供困难学生奖学金以及优秀学生的奖学金，以多种途径为学生提供便利的服务，学校也可以开设勤工助学岗位，帮助家庭困难的学生渡过难关。通过校企人才培养模式的开展，不仅使学生掌握了更加实用的水产养殖技术，增加恶露就业机会，还在一定程度上增加了企业人才的引入，实现了学生和企业之间的双赢。
2.在企业中实践，增加技术应用能力
对于水产养殖专业的学生来说，掌握专业知识的同时，还必须能够将知识熟练的应用于实际生产中。通过将建立校内实训基地和校外企业培训基地，可以实现水产养殖全过程的实习培养模式。通过在实践中展示水产养殖的全过程培养，不但加深了学生对专业知识的理解，也能很大程度上提高学生的学习积极性和创造性，使学生在未来的就业中能够具备独当一面的水产养殖技术。
（二）校企人才培养的策略
1.学校提供培养学生基础理论知识的平台
职业院校对于学生专业知识的培养，可以使学生在掌握专业理论知识的基础上，加深对专业基本技能的了解，从而形成一个系统的综合性知识结构体系。水产养殖专业的内涵已经从以往的淡水鱼、虾、蟹的人工繁殖发展到了多样化的苗种培育和养殖技术，学校提供的专业知识学习应该更加全面化，加强教学内容与产业实际发展之间的联系，并涉及到名特优和高附加值养殖品种的开发以及养殖技术教学，促进学生对水产养殖的全方位了解，增加学生对水产养殖专业的学习兴趣，充分调动学生对专业技术的创新发展，为我国的水产养殖业发展创造更大的利益价值。另外在大力推进专业知识的学习时，学校还可以增设相关的社会实践课程，使学生在毕业之前更早的接触到科研工作，帮助其提高专业素养，为未来的就业实践打下坚实的基础。
2.企业提供实践和实习的机会
由于职业院校培养目标更加关注学生的实际应用能力，和重点大学水产养殖专业的毕业生相比，职业院校的学生在就业群体中稍微处于弱势，为了增加学生的就业竞争力，通过加强与企业之间的合作，双方共同培养水产养殖专业人才，这样的培养条件可以增加学生在基础理论知识和专业技术上的实力。
3.企业针对人才培养模式，提供相应的就业岗位
通过学生在合作企业的实习和锻炼，学生对企业的内部文化和组织建构已经有了比较清晰的理解，所以企业可以对实习的学生进行优选，学生也能从实践中得到企业本身的素质熏陶，可以直接与合作企业之间签订就业协议。由于毕业生之前的实习经验，在正式进入企业工作的过程中，可以很快地适应相应的工作模式和管理体制。校企人才模式的培养不仅促进了学生的就业，也在一定程度上协助了企业更快的招聘到合适的人才，实现了学生、学校、企业三者之间的良好发展模式。
结束语
众所周知，我国是世界上最大的水产养殖国，随着经济的快速发展，水产养殖产业也正处于经济的转型期，需要大量具有专业知识和应用技术的专业人才。面对我国职业院校水产养殖专业的发展现状，传统的教育模式已经不能满足现代化发展对专业人才的需求，必须积极开展校企合作培养模式，通过结合学校专业理论知识和企业的实践锻炼，不断增加水产养殖专业人才的就业竞争力，共同促进我国水产养殖产业的健康可持续发展。
参考文献：
水产养殖技术方案范文3
水产养殖校外实习基地应用型人才水产养殖高职教育的培养目标是社会急需的高等水产养殖技术应用型人才，毕业生走出校门就直接进入生产一线。高技能应用型人才的培养要求校外实习基地具备一定的规模化、完善的专业设施等条件。如果没有一定规模和水平的实习基地，就难以完成实践教学任务，难以培养出适应生产一线发展的应用型人才。因此，校外实习基地是高职水产养殖专业学生专业技能培养的重要场所。近几年来，我校对水产养殖专业校外实习基地建设方面进行了积极的探索，建立了长期稳定的校企合作关系，并取得了良好的效果。
一、水产养殖专业校外实习基地建设的作用
1.弥补了校内实训资源不足
校外实习基地能有效的弥补校内实习资源的不足。虽然学校投入了大量的资金加强水产养殖专业校内实训设施建设，但近几年发现，实训仪器设备基本能满足实习教学需要，但校内实训基地建设仍制约着水产养殖专业人才的培养。我们通过加强与辽宁沿海地区水产养殖企业的联系，加强校外实习基地的建设，从而有效弥补了校内实习资源的不足。
2.提高了实践教学质量
通过加强校外实习基地的建设，我们将淡水鱼类人工繁殖、鱼苗培育等专业实习项目安排在锦州市海洋渔业局淡水水产良种场等校外实习基地进行，将文蛤等贝类苗种生产内容安排在盘山国家级文蛤原种场进行，将海参苗种生产项目安排在锦州达连海珍品养殖有限公司、盘锦金利水产养有限公司等龙头企业进行，将大菱鲆等海水鱼的养殖内容安排在葫芦岛兴城知名养殖企业进行。校外实习基地的建设打破了原有“教室讲理论、实验室做试验”的传统教学模式，学生在校外实习基地顶岗带薪实习，在水产养殖生产一线通过专业教师和企业技术人员的共同指导，边学习边实践，熟练掌握专业技能操作，有效的提高了水产养殖专业实践教学质量。
3.提升教师业务水平，加强了“双师型”师资队伍建设
学校安排学生到校外实习基地实习的同时，组织专业青年教师与学生一起到生产企业中，将水产养殖专业的教学工作逐渐融入到实际生产中。专业青年教师虽然具有较高的专业理论水平，但生产实践能力有所欠缺。通过长期深入生产一线，专业青年教师一方面增强了对水产养殖行业的认识，另一方面在生产一线指导学生实习，能准确把握水产生产中的岗位设置及各个岗位对技术人员和工人的能力要求，为今后教学改革提供依据。校外实习基地的建设，提高了专业教师的业务能力，进一步加强了“双师型”师资队伍建设。
二、水产养殖校外实习基地的建设状况
1.进行生产实习教学改革
生产实习教学是水产专业的一个重要教学环节，是指学生在生产实习基地，在教师和相关技术人员指导下直接参与生产过程的一系列实践教学活动。学校通过校企、校地合作，加大校外生产实习基地的建设力度，在质量和数量上保证学生生产实践实习的需求。
根据辽宁沿海水产养殖行业发展趋势和对水产技能人才需求的变化，我校及时调整水产养殖教学计划，从2006年对水产养殖专业的实践教学模式进行了改革，取得了可喜的成果。我们将水生生物学、鱼类学等专业基础课安排在第一学年第二学期，第二学年第二学期开始，给学生重点讲授《鱼类增养殖技术》《虾蟹增养殖技术》《海水贝类增养殖技术》和《名特优水产养殖技术》等专业课程的理论知识。在学生进入生产厂家之前利用一个月的时间对学生进行水产专业技能操作的集中综合实训，强化学生的实践动手能力。进入企业后学生带薪上岗，更加激发了学生的工作热情。由校内教师和厂家技术人员共同在真实的生产过程中完成生产实践任务，并改革考核方式，注重过程考核，考核结内容包括实习单位对学生的评价、学生动手能力操作规范以及生产纪律、职业道德等方面。
2.加强校外生产实习基地的建设
在校外实习基地建设初期，我们选择生产条件好、业务水平高、社会信誉好的水产养殖企业为我校水产养殖专业校外实习基地，在确保实习基地建设质量的同时，还要考虑交通、学生食宿等条件是否便于实习工作开展。一直以来，学校与辽宁沿海地区的水产养殖企业有比较稳定的生产实习合作关系。例如大连鹤圣丰海珍品养殖场、盘锦光合水产有限公司、凌海达莲海珍品有限公司、盘锦市海洋与渔业局淡水水产良种场以及盘山国家级文蛤原种场等十余家生产企业，这些单位每年能提供近100名学生的实习岗位，充分保证了学生的生产实习教学的需求。
3.加强了“双师型”师资队伍建设
高职院校教师的数量和质量，将直接影响到学生的教育质量和专业人才规格目标的实现。因此，本校水产养殖教研室根据实际情况逐步建立起一支实力雄厚、具有鲜明特色的高水平的“双师型”师资队伍。一方面鼓励教师不断增强专业理论学习，另一方面鼓励大家积极深入生产一线。由于教研室青年教师数量较多，学校要求青年教师作为实习指导教师必须跟班下企业蹲点，必须对学生实习方案提出合理的改进意见，同时在生产车间收集教学案例，加强理论与实践的联系用以指导课堂教学。学校组织专业教师深入生产一线的同时，还聘请水产养殖企业专业技术人员为外聘教师，与专业教师一起共同指导学生生产实习。学校教师结合自身较高理论知识水平的特点运用理论来指导学生实践，解决学生在实践中遇到的理论问题，水产企业技术人员结合自身现场专业技能熟练的特点，讲解实用的技术内容并指导生产操作。
4.达到校企双赢的效果
学生在校外基地实习过程中，教学与生产不可避免会产生冲突，但通过校方与生产企业不断沟通调节，生产实习最终达到校企双赢的效果。一方面，校外实习基地为学校的学生实习提供了丰富的资源，既提高了学生的专业技能，也提高了教师的业务水平。另一方面，学生在实习过程中也有效解决了生产单位工人短缺不足的难题。
三、结语
通过几年的实践探索，我们已经在辽宁沿海地区建立了长期稳定的校外实习基地，为辽宁沿海地区水产企业培养了急需的水产技术人才，初步形成了校企双方长期合作共赢的良好局面。
参考文献：
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水产养殖技术方案范文4
【关键词】职校 罗非鱼 高效养殖技术
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2017）03B-0165-02
我国罗非鱼养殖产业发展迅速，已成为农业部重点发展的优势水产品种，广西罗非鱼产业位列全国第三。罗非鱼产业高速发展，急需大量具有熟练技能的专业技术人员。职校水产专业教学可以以此为契机，通过创新教学实训模式，引入先进养殖技术，充分利用实训基地及其他教学资源，既做好养殖技术研究，又将先进技术融入教学，充分体现专业与产业、企业、岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接的职业教育新要求。研究过程中注重采用高效健康养殖技术，提高罗非鱼品质，减少病害，提高养殖效益，保证学生全程参与，培养其熟练掌握专业技能，系统认知罗非鱼高效养殖技术，从而提高解决问题的能力。
一、材料与方法
（一）试验池塘
试验池塘为校内实训池塘 1#、2#、3#、4#，面e均为 2 亩，共 8 亩，平均水深 2.5 米，通风向阳，光照充足；塘基为平坦泥底，无植物种植，底泥约 20 厘米；进排水方便，养殖用水采用地下深井水源，水源充足，水质清新，符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》标准；每个池塘配备 2 台 1.5 KW 叶轮式增氧机，6个纳米管增氧曝气盘，增氧能力充足。
（二）试验鱼种来源
试验鱼种主要来自产学研合作科研、事业单位，企业及市场采购。罗非鱼苗为海南正大集团吉富罗非鱼苗 7000 尾（10 朝）；配养鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t，采自广西引育种中心良种场，数量规格依次为 2500 尾（10 朝）、300 尾（20-30 尾/斤）、200 尾（20-30 尾/斤）、300 尾（12 朝）；土鲮、鲤鱼苗种采自市场，分别为 2000 尾（10 朝）、300 尾（10 朝）。鱼苗采购回来后要经过暂养、标粗、消毒、筛选后，按比例分塘放养。
（三）清塘消毒
年底干燥少雨季节，干塘清淤，堵漏修边，晒塘 20 天。3 月份开学后，每亩用150 公斤生石灰进行清塘，清除野杂鱼和敌害生物。3 天后进水，进水口用 60目的筛绢网过滤，水深控制在 1.2 米。放苗前一周，使用畜牧实训基地的有机肥肥塘，使轮虫生物量达到每毫升 20 个以上，水色呈黄褐色，透明度 30 厘米。
（四）鱼种投放
根据实训教学要求划分四个池塘的养殖项目，并配比鱼苗投放数量。1#、4#塘进行罗非鱼成鱼养殖实训，主养罗非鱼（70%），配养鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t、土鲮。2#塘进行鱼鸭混养试验，主养罗非鱼（70%），配养鲢鱼、鳙鱼、斑点叉尾t、土鲮，并放养绿头鸭 300 羽。3#塘做竞技钓场，主养鲫鱼（50%）、鲤鱼（20%），配养罗非鱼、鲢鱼、鳙鱼、土鲮，并利用四个网箱进行罗非鱼网箱养殖模拟教学实训。选择气温、水温稳定时，上风处放苗。放苗前严格进行药浴消毒，可用 2%-4% 食盐溶液浸浴 10 分钟。
（五）养殖管理
1.投饵
投喂饲料时间、投饵量等，由实训指导老师按照不同鱼类生长阶段及食性统筹安排，以健康、节约、合理、高效为原则。具体操作在指导教师指导下学生分组完成，指导教师定期检查。放苗初期，由于肥水后水中轮虫等浮游动物充足，鱼苗以这些饵料生物为食，基本可以满足营养需求。期间注意监控轮虫生物量。一周后开始投喂饲料，饲料蛋白质含量 30%-50%，投饵量为鱼体总重 3%-5%。罗非鱼长至 200 克左右时，投饵量调为 2%，蛋白质含量 27%-29%。罗非鱼体重达到 300 克时，开始进入快速生长期，日投饵量保持在 1%-2%，蛋白质含量 35% 以上。每天投喂两次，分别是 8：00 和 15：00，投喂时间 20 分钟，保证罗非鱼均匀摄食，并且维持在七至八成饱的量。饵料投喂要遵循定时、定点、定质、定量的“四定”原则。
2.建立养殖日志制度
实训指导老师预先制订表格，并在池塘位置显著处设置工作展板，用表格将工作要点、职责、责任人等工作信息展示出来。学生在实训指导老师的指导下负责详细记录整个养殖周期的放苗时间、品种、数量、苗种状况；每天投喂饲料数量、天气等；定期检测水质情况并记录。如发生病害、天气异常等突发事件，需要详细记录。例如发生病害，应详细记录病害情况、用药情况、治疗结果。每天巡塘 3-4 次，并记录。清晨重点观察罗非鱼等的活动情况和有无浮头现象；中午主要检查摄食情况；黄昏时主要检查剩饵情况。天气剧烈变化时段，以及养殖后期根据需要可以适当增加巡塘次数，防止泛塘。每 10 天打样一次，抽样 50 尾罗非鱼取平均体重，估算总体重，以此作为调整投饵量依据。
3.采用红糖培水、培菌
我们通过参考大量相关文献资料，根据水生动物微生态学原理，了解了杂食性的罗非鱼肠道细菌的种类特性及其对宿主的生理、营养及免疫能力产生的影响。针对目前罗非鱼养殖中出现的养殖密度过大、水环境恶化、滥用抗生素导致鱼类体表和肠道微生物生态平衡受到破坏而导致病害、甚至大范围传染和死亡的现状。结合红糖含有多种维生素，并含有酵母菌等有益的微生物，可以促进罗非鱼胃肠蠕动，能促进新陈代谢，帮助消化，达到增强体质提高抗病能力的功效。同时，将红糖水泼洒入池塘后，其有效成分能起到净化水体中有毒有害成分如氨氮、硫化氢、重金属元素等的作用，还可以促进水体益生菌生长、抑制致病菌生长，减少病害发生，降低罗非鱼致病和死亡几率。综上所述，我们决定在养殖过程中使用定期泼洒红糖水的技术来实现高效、生态、健康养殖的目标。
使用方法：放苗前两天开始，每天全池泼洒一次。每次用 1.25 公斤/亩，温水稀释，充分溶解后放凉泼洒，加速肥水培菌、培育饵料生物和提高饲料适口性，调理罗非鱼消化道微生态环境。
在采取了红糖水泼洒来改善水体环境各要素的措施后，池塘中能够快速培育浮游生物、益生菌，增加饵料生物量；调节鱼类消化系统，提高饲料消化率，减少饲料用量及养殖成本，增强鱼的体质和抗病能力。这样养出的罗非鱼体色自然、体质强健、肉质鲜美，受到市场的欢迎和好评。
二、养殖结果
各实训池塘 2015 年 9 月中旬开始陆续捕捞，至 2016 年 1 月中旬全部捕捞完毕。这一养殖周期共捕获吉富罗非鱼 5600 斤，鲫鱼 1260 斤，其他配养鱼 1300 斤，共计 8160 斤。罗非鱼平均体重 500 克以上，其中 600 克以上规格的占 87%，饵料系数 1.4。按照当时行情估算，总产值为 75000 元，总成本 46000元，经济效益显著。
三、讨论与分析
（一）充分发挥校内资源优势，节流增效
本次养殖实训，充分发挥了校内各种资源优势。硬件方面，有淡水养殖实训基地的场地、设备、池塘等完备的基础设施设备。软件方面，有本校多名资深水产高级讲师、水产养殖专家，以及学校在建设水产养殖专业的所有积累。本次养殖实训通过软硬件有机结合，精心设计养殖方案，充分调动师生积极性，既保证了养殖实训教学的需求，也实现了专业与产业、企业、岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接的职业教育新要求，同时最大程度地节约了养殖成本。
另外，在实训项目的实施过程中还可以与校内（畜牧专业、机电专业）、校外（水产科学研究院、良种场等科研企事业单位）单位联合共建，达到节流增效的目标。实训中的有机肥由畜牧基地提供，鱼鸭混养生态立体养殖模式合作，既节约了畜牧养殖废弃物排放费用和污染，也节约了水产养殖肥水费用；部分养殖机械如水泵、鼓风机等可以与机电专业共用；网箱也由水产专业设计、机电专业制作。与校外单位合作，主要是利用他们的科研项目优势、技术优势，从他们那里获得苗种、技术等方面的支持，许多时候他们还是给予成本价甚至免费服务。这些都起到了节流增效的作用。
（二）引入先进养殖技术，合理安排养殖实训
实训指导老师为双师型教师，既有扎实的理论知识，又具有丰富的实践经验，熟悉水产养殖单位生产流程和要求，并与之保持长期密切联系，了解行业前沿技术和未来发展趋势。只有这样才能保证实训项目的选择、内容、实施等各个环节做到与企业、岗位、职业标准、生产过程对接，做到合理安排。
在对罗非鱼高效健康养殖技术的引入上，实训指导老师事先做了充分研究，统筹把控养殖各个环节，结合养殖实训教学需求，合理安排各池塘主养、配养鱼类，形成以罗非鱼池塘养殖为主体，兼顾其他鱼种及养殖方式的实训教学模式，充分利用一个养殖周期，给学生提供一个方便、全面、专业的实践平台，全程观摩、学习、参与，使他们得以对罗非鱼高效、健康养殖有了一个系统化的实践认知，为将来的对应岗位就业奠定了坚实基础，也为罗非鱼产业发展培养了“来之能战”的技术人才。
（三）师生角色明确，教学相长
在整个过程中实训指导老师扮演着总导演、总设计师的角色，需要充分准备，全程监控，并和有关各方及时沟通协调。而学生则是教学中的主体、主角，特别是兴趣小组成员，由于直接驻扎基地，更是被教师手把手指导全程操作，对养殖实训及相关课程实训的掌握程度最高，同时还起到了引路带头的作用，对其所在班级形成良好的学习专业、热爱专业的学风和树立专业自信起到了模范带头作用。
（四）产学研结合，建立淡水养殖专业实训新模式
整个罗非鱼高效健康养殖技术研究项目，是参照生产单位对应工作具体要求，紧紧围绕水产养殖专业实训教学要求，依托科研机构提供的最新技术和优良种苗，三者有机结合，相互融合，形成一个具有鲜明特色的水产养殖专业实践教学新模式，同时也实现了符合产业高速发展需求高素质专业技术人才培养的终极目标。
【参考文献】
[1]贺艳辉，袁永明，张红燕，龚，王红卫.高效生B罗非鱼养殖模式探讨[C]//中国水产学会学术年会.渔业科技创新与发展方式转变―― 2011年中国水产学会学术年会论文摘要集.北京：中国水产学会，2011
[2]莫振明，林东年.吉富罗非鱼高效养殖试验[J].现代渔业信息，2011（4）
[3]管清华.罗非鱼节粮高效养殖的关键技术[J].内陆水产，2008（8）
水产养殖技术方案范文5
一、上半年工作情况
（一）狠抓科技推广，提高科技兴渔水平
我局根据农业局统一安排，扎实开展送科技下乡、科技人员进村入户、“百名科技人员帮扶百名农村技术员”等活动，组织全体科技人员联系进村入户开展工作，制定了工作方案，签定了协议，明确帮扶对象和措施，开展科技培训推广。上半年集中培训12期，培训人员2430人次，发放资料6000余份，接受咨询5000余人次，组织渔业专业合作社代表，到周边县市学习标准化生产经验，进一步提高我市渔业发展水平。
（二）狠抓标准化生产，加速建设示范基地
为了加强水产养殖基地管理，我局大力开展水产标准化生产管理，制定了《斑点叉尾鮰网箱养殖技术规范》、《鲟鱼网箱养殖技术规范》、《四大家鱼池塘养殖技术规范》等相关技术规范，指导养殖户按技术规范进行操作。市青林寺清江名优鱼专业合作社在我局的指导下，生产过程标准、养殖记录完好、销售台帐完整、养殖基地符合技术规范，今年3月，该合作社养殖基地被市农业局评为市标准化水产养殖示范基地。
（三）狠抓质量监管，提升水产品质量安全水平
为确保水产品质量，让全市人民吃上放心鱼，我们开展养殖产地监管，实行产地准出，严格控制禁用渔药、抗生素等有毒有害物质的使用、督促水产专业合作社和养殖大户制定水产品质量安全监督方案，专业合作社、养殖户按照《水产养殖质量安全管理规定》，建立健全养殖生产日志和用药记录，开展水产品质量抽检，强化超市、农产品批发市场监管，实施市场准入，上半年质量安全检查10次，我市东方、中百、北山三家超市水产品销售区进行严格管理，每月检查一次，重大节假日，实行重点检查时期，上半年，这三家超市严格执行水产品准入制度，产品来源清楚、销售台帐详实、质量管理制度到位。
（四）狠抓病害测报防治，降低鱼病损失
我局与市水产科研所联合，共同开展清江库区养殖病害测报工作，为全面掌握清江库区养殖品种的发病情况及流行趋势提供保障。我局在清江库区安排3个鱼病观测定，每月定期观测鱼病发生情况，定期清江库区鱼病预报，帮助库区养殖户掌握病害发生趋势、指导养殖户进行鱼病防控。养殖户根据的信息，及时预防，降低了鱼类发病的死亡率，有效控制水生动物疾病漫延，减少因病害带来的经济损失。
（五）狠抓渔业项目申报，增强渔业发展后劲
一是加强渔政执法船项目争取工作，目前50级渔政执法船建设项目，计划投资160万元，中央补助107万元，地方配套53万元项目已获农业部已批准建设，新建渔政法船1艘，渔政执法艇1艘。二是申报渔政码头项目已进入农业部储备库。拟新建渔政执法船专用码头一个，项目总投资900万元，申请中央财政资金600万元，地方配套为300万元。
（六）狠抓渔政执法，查处渔业违法行为
我市有长江、清江、渔洋河以及高坝洲、熊渡库区等天然水域面积约15万亩，养殖水面5万余亩，持证捕捞养殖渔船603艘，专业及副业渔民1200余人，管理范围广、任务大、情况复杂，毒鱼、电鱼、渔业水域污染事故时有发生，针对这一情况，我们加大执法力度，坚决打击电捕鱼等违法行为。我们集中力量，加大巡查检查及处罚力度，上半年查获渔业案件13起，其中，查处违法捕捞案件4起，一人已被刑事拘留，未取得养殖证从事网箱养殖生产9起。
（七）狠抓长江禁渔管理，维护渔业生产环境
为了确保长江继续实施禁渔期制度，实现长江渔业可持续发展，从四月一日至六月三十日，我们根据上级统一安排，在长江进行不定期巡查，共出船巡查35艘次。同时，认真做好长江禁渔期渔民生活补助审核上报发放工作，发放禁渔期生活补助48万元，为渔民解决了后顾之忧。
（八）狠抓增殖放流，促进渔业资源恢复
今年是实施清江增殖放流与生态修复项目第四年，继续向清江放流“四大家鱼”苗种120万尾，利用鱅鱼吃食浮游动物、鲢鱼吃食浮游植物习性，改善清江库区水质，增加经济鱼数量，修复渔业资源。
（九）狠抓渔船监管，提高安全生产水平
为确保渔业船舶和水上安全，我局开展深入安全生产月活动，制定了安全生产月活动实施方案，开展渔民渔船安全知识培训200人次。6月9日进行了安全生产月宣传咨询活动，积极参与省安全生产法律法规知识网络竞赛，签定渔业船舶安全责任制500余份，无渔业安全事故发生。完成渔业互保出险事故申报2起。
（十）狠抓绩效考核评价，提高部门执行力
根据市委市政府部署，今年进一步深化机关绩效考核评价，我局成立领导小组和工作专班，制定考核评价办法，加强考核记载和信息录入，各股室职能职责细化，健立考核机制，全局考核体系进一步完善，机关廉政建设、考勤、财务、后勤管理等日常规范，逐步形成想干事、会干事、干成事、不出事氛围，工作任务落实，工作实效提高。
存在着不可忽视的问题：一是渔政执法有待加强力度。渔业管理范围广、任务大、情况复杂，执法人员少是我市渔政执法的基本现状,毒鱼、电鱼、渔业水域污染事故时有发生。白天执法稍容易，但晚上执法难度较大，违法现象当前仍不能杜绝。二是市内库区网箱养殖管理难度大,需要建立至下而上的管控机制。
二、下半年的工作打算
（一）加大渔业法律法规宣传力度。加强《渔业法》、《野生动物保护法》、《农产品质量安全法》、《水污染防治法》等法律法规的宣传，加强渔业执法管理，调处渔业污染事故。
（二）加强对渔业投入品市场的监管力度，努力促进水产质量安全的提高，确保消费者能吃上放心的水产品。进一步加大农产品质量安全意识宣传，继续开展专项整治活动，确保市民吃上安全防心鱼。
（三）创新渔政执法机制，综合治理渔业秩序。开展与长航公安、海事港监部门联合巡逻执法机制，整合执法力量。同时在重点渔业乡镇、渔业重点村、重点水产企业及渔业合作社，建立渔政船舶安全联防机制，建立渔业治安信息员制度，通过全社会共同努力共同治理，使渔业违法案件逐步下降到社会能容忍的限度内，实行我市渔业秩序根本好转。
（四）不断加大打击力度，查处渔业违法案件。坚决查处渔业违法案件，实现受案率、查处率、结案率三个95%以上，重点打击电捕鱼、抬网等违法行为。同时加强渔业污染案件调处力度，保护渔业生产正常秩序。
水产养殖技术方案范文6
一、指导思想和工作目标
深入贯彻全市农村和农业工作会议精神，以健康养殖为主攻方向，以现代渔业建设为抓手，鼓励创业主体充分利用环鄱阳湖生态经济区地理优势及本市优越的地理环境，全面提升创业增收能力，使我市渔业向规模化、健康化、特色化快速发展。
二、主要服务措施：
（一）、改造1400亩标准化池塘，加快推进现代渔业建设
加大现代渔业池塘标准化改造建设力度，对现行的养殖设施进行标准化改造，改善鱼类生长空间和水质调控、净化功能，为渔业现代化建设提供良好的基础设施。争取今年改造1400亩池塘，使我市传统性池塘逐步向标准化池塘发展。
（二）、改扩建1个年繁殖能力5亿尾以上的主要水产苗种扩繁场，提升水产良种繁育能力。积极化解当前我市水产良种繁殖能力不足的问题，利用现代渔业建设项目，在现有水产良种繁殖场基础上实施改扩建工程，为广大渔业创业主体提供优质高效鱼苗，为渔业增产增收作出贡献。
（三）、建立7家健康养殖示范基地，扩大健康养殖示范效应。在创业服务主体中，选择一批养殖效果好和生态效益佳的单位，进行健康养殖示范基地建设，扩大健康养殖示范效应，争取年内培育7个健康养殖示范基地。
（四）、举办3期水产健康养殖培训班，提高创业主体健康养殖技能。为全市水产养殖户提供养殖管理、病害防治等健康养殖关键技术培训，力争年内全市举办3期健康养殖技术培训班，培训养殖户200余名，提高全市渔民健康养殖意识和技能。
（五）、抓好水产品质量安全，搞好水产苗种检测检疫。水产技术人员与渔业企业、养殖大户及健康养殖示范基地实施挂钩服务，对渔业创业主体生产中所使用的饲料与鱼药实行规范化指导与监督，对其引进的水产苗种质量进行检疫，确保鱼苗高效优质。
三、保障措施
围绕实施方案，结合省局“六个一百”服务活动的开展，将从以下几方面强化保障措施。
（一）、加强领导，明确责任。本方案由市水产管理站具体组织实施，各县（市）区水产站按照责任分工具体抓好落实。
