红酒的历史文化起源范文1
一、传承历史，突出特色，重视文化遗产
一个城市的魅力在于其是否有特色，而特色的基础又在于它的文化。一个城市的历史文化遗产是其特色内涵的重要集中表现。它可以表现为独特的城市风俗民情，具有悠久历史的文化痕迹，富有创新性的个性特征等。它从某种程度上是超越国家和民族的，是人类的共同财富，具有普遍的吸引力。城市文化特色就是它的文化品格，是城市的名片，是整个城市文化、历史、经济和社会发展的集中体现，是城市形象的客观展示与城市的魅力所在。酒在我国有着7000多年的历史，自从酒出现之后，作为一种物质文化，其形态丰富多彩，其发展历程与经济的发展史同步。中国是卓立世界的文明古国，也是一个酒文化大国。从已出土的文物来看，殷商时代就有很多关于白酒的文字记载和相关实物；春秋时代的《诗经》，里面有大量饮酒、祝酒、祭酒的记载和故事；可以说，一个国家、一个地区，酒的历史和社会文明史是同起源并且同步发展的。俗话说：“一方水土养一方人。”同样，一方的人民创造了一方的文化，一方的文化又哺育了一方人民特有的物质文化和精神气质。因此，一个地区酒的历史越长，其文明程度就越高。中国酒文化蕴涵丰富，既是一种艺术文化，又是一种社会文化，更是一种政治文化。在中华民族五千年的历史长河中，酒类文化占据着重要地位，作为中华民族饮食文化的一个重要组成部分，酒不仅仅是满足人类生存所需的饮品，更可以以酒兴邦、以酒交友、以酒赋诗酒既是科技进步的产物，又是人类感悟美、欣赏美的结晶。泸州地处川南，素有“中国酒城”的美称，“百年老窖”、“国窖1573”、“青花郎”“红花郎”、“沱牌曲酒”等酒名更是人尽皆知。泸州酿酒的历史，至少可以追溯到两三千年以前的秦汉时期。有关泸酒的典故传说举不胜举，如吕洞宾醉卧江阳、诸葛曲药制酒、三仙醉酒等。每一段传说都体现了泸酒的历史，给泸酒增添了神秘和传奇色彩，也是泸州酒文化不可或缺的一部分。据大量出土文物考证，秦汉时期，泸州就有“以酒祭祀”、“以酒宴乐”等社会礼仪活动。苏轼、黄廷坚、张船山等文人墨客也曾在泸州留下“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”、“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间”、“江安食不足，江阳酒有余”等千古佳句。发展现代泸州酒文化，应充分发掘历史沿革和人文内涵，结合泸州独特的传统文化和现代文化，突出酒城文化的悠久历史和浓厚的酒文化气息，打造泸州良好的“酒文化”城市形象。只有了解历史、传承历史，珍视泸州宝贵的文化遗产，将新旧文化结合、传统与现代交汇，才能赋予泸州酒城文化鲜活的灵魂，焕发它无限的生命活力。
二、深挖内涵、丰富外延，拓展泸州酒文化
酒城泸州地处长江、沱江汇合处，地理位置十分重要。人文荟萃，交通便利，又是通往滇黔的门户，为川南政治、经济、文化中心，是历来兵家必争之地。泸州市作为中国历史文化名城，具有两千多年的历史，有丰厚的文化底蕴，可以打造的文化品牌有许多，如红色文化、长江文化、奇石文化、军事文化、苗族文化、汉棺文化、夜郎古道文化等等。在这些文化品牌中，酒文化因其鲜明的特色而独树一帜。泸州老窖现拥有全国唯一被确定为部级文物保护单位的泸州老窖池群，距今有420多年的历史。泸州酒不仅有“国窖1573”、“红花郎”等高端品牌，也有“仙潭”、“国粹”、“巴蜀液”等知名品牌。泸州酒文化是泸州地域文化的典型代表，是最具开发潜质和品牌效应的优势特色资源。研究泸州酒文化的历史发展与内涵特色，将泸州酒文化与其他文化融合在一起，打造出“醉美泸州中国酒城”的品牌形象，是十分有意义的。要打造泸州“醉美”特色的酒城形象，品牌文化的定位必须要明确、内涵一定要厚重，才能拥有强大而深厚的社会心理基础，以及较高的认可度。因此，只有深入挖掘泸州酒文化的丰厚内涵，同时丰富它的外延，才能拓展泸州酒文化，提升其品位和特色。同时，还可借鉴中国云南丽江古城与福建厦门鼓浪屿的建设风格，将泸州的某一区域、某几条街，建成具有古典风格、特色酒文化的标志性酒文化区域，把酒文化这样一种非物质形态用直观的风格彰显出来，从而让更多的人了解泸州酒文化，提高泸州“中国酒城”的知名度。
三、整合资源，体现优势，树立品牌形象
泸州是一座酒城，一座山城，也是一座水城，因此可以说泸州是一座山水之上的酒城。将酒的激情，山的厚重，水的灵动，浑然天成地交融在一起，才能彰显出水的风情、山的气质、酒的性格。泸州有许多保留比较完好的文化遗址，如报恩塔、钟鼓楼、龙泉井、百子图、龙透关等，每一个地方都是泸州悠久文化的见证，蕴含着泸州厚重的人文文化。要打造泸州“醉美泸州中国酒城”的品牌形象，要在传承历史，深入挖掘酒文化内涵的基础上，整合地域资源，拓展优势，树立个性化的品牌形象。以始建于明朝万历年间的泸州老窖池群为中心，打造酒文化一条街，将与酒相关的文献资料、诗词歌赋做一个详细的陈列与解说，并将泸州酒文化的历史展示在街道的两旁，建成可视化墙面，让更多的人了解泸州酒的酿造过程。另外，通过电脑软件做个性化的瓶体及外包设计，打造一些品味高雅的小店让客人停留、休憩、品酒，让他们都有宾至如归的感觉。充分感受泸州酒的香浓、泸州人的热情、泸州酒文化的厚重，如鲁迅所说“越有地方性就越有世界性”，只有树立具有地方性、民族性、互动性的特色酒文化为基础的“中国酒城”的良好形象，泸州城市形象的品牌效应也才更强，文化价值才更高。
四、结束语
红酒的历史文化起源范文2
有专家依据余姚河姆渡出土的文物酒器和碳化的稻谷，对黄酒的起源进行考证，认为黄酒发源在河姆渡文化时期。如果这个考证成立，绍兴黄酒的历史应该是5000多年，甚至更加久远。
远古时代，绍兴的祖先经过辛勤劳动，得到的收获衣可暖身，食可果腹还有些剩余，这些余粮、野果随意堆积在潮湿的山洞或地窖，开始陆续发霉发芽甚至发酵，由于温度适宜，在霉菌、酵母菌的作用下，慢慢有了酒香气味，此种天然的粮食酒，就是黄酒的历史雏形。
绍兴祖先对天然发酵的谷物汁液试之饮之，感觉芬芳甘冽，在神奇之余，诞生了发酵酿酒的模糊意识。尔后又经历千余年的丰富实践，他们熟悉了酿酒所需的“曲药”技术，摸索出冬天是酿酒的最佳时机。从此，立冬开酿，成为绍兴的传统酿酒风俗。
绍兴历史显映着绍兴黄酒的背影，一部绍兴黄酒的历史，不妨看作是一部绍兴发展的历史。这正像《孟子》中所说的，“所过者化，所存者神”。一切的过去都在积存着，所有改变在慢慢发生，美好的事物在历史延续中留存。
公元前492年，越王句践为吴国所败，带着王后到吴国去当奴仆。当群臣们送句践到吴越交界处时，越国大夫文种上前敬酒献肉，依依惜别。当时，文种为句践送行的“送别词”中有：“臣请荐脯，行酒二觞”。此时的黄酒，已成为送别饯行、助阵壮威的重要组成。
句践回到越国后，曾用“酒”作为奖励生育的措施。据《国语・越语》记载，当时句践对生育的奖励政策是：“生男孩，奖励二壶酒，一条狗;生女孩，奖励二壶酒，一头猪。”把酒作为鼓励老百姓生育子女的奖品，是前无古人的开创。
越王句践出师伐吴时，越国的父老乡亲们纷纷献酒助兴，他把酒倒在投醪河的上游，让全体将士一起迎流共饮，以提振士卒勇气，史称“箪醪劳师”。
西汉承秦末大乱之后，减轻劳役赋税，采取与民休息的政策，促进了农业生产，活跃了工商业，酒的消费量也相当可观。为防止行业的私人垄断，增加国家财政收入，汉武帝天汉三年（公元前98年）实施“初榷酒酤”，对酒和盐铁都实行了专卖管理。
永和五年（140年）会稽太守马臻发动民众围堤筑成鉴湖，把会稽山的山泉汇集湖内，为绍兴的酿酒业提供了优质、丰沛的水源。同时，绍兴地处东南，不产稷粟，向以稻米为酿酒的原料。好的稻米加上优质的水源，对提高酒品质量起到了重要作用。
唐宋时期，许多绍兴文人墨客认为与亲朋知己畅饮美酒，欣赏鉴湖景色，是一件令人惬意的事，留下了许多动人的故事。同时，宋代把酒税作为重要的财政收入，促进了酒业发展，使绍兴城内酒肆林立，饮酒为乐，酿酒业达到了空前的繁荣。
据史书记载，明朝洪武二十七年（1394年）时，允许民间自设酒肆（酿酒作坊），后又改前代酒课为地方税，采取方便酒商贸易，减轻酒税的措施，加快了绍兴黄酒的市场流通。
明清时期，进入资本主义萌芽阶段后，绍兴酒业登上新的高峰，酿酒作坊数量和规模越来越大。这些作坊通过水路向江苏丹阳、无锡等产粮区，大批收购糯米作为原料，以扩大生产。此时，绍兴酒的行销范围遍及全国各地。在各个酿坊的协商下，品种、规格和包装形式相继统一起来。这时候酒的品种基本上有“元红”、“加饭”和“善酿”等。
1952年，时任政务院总理指示拨款，修建绍兴酒厂中央仓库。绍兴黄酒先后被列为国家“”、“十”名酒之列。在悠久的历史传承中，绍兴黄酒已成为和绍兴发展，乃至中华民族相融相随、密不可分的文化国粹。
绍兴黄酒不仅是一种物质，也彰显一种文化，其酿制技艺更属宝贵的非物质文化遗产。这种文化是绍兴这个文化古城之魂，与绍兴的民俗民风紧密相连，有着旺盛的生命沃土。比如，生了儿子或者女儿，酿一坛酒珍藏起来，或曰“状元红”，或曰“女儿红”，寓意时间一天天过去，孩子一天天长大，美酒一天天醇厚。
绍兴黄酒的韵味陶醉了诸多文人墨客、名人志士，演绎了无数人文佳话，至今流传下来许多有关绍兴的文学瑰宝中，还能领略到有关黄酒的故事，属“千古文章酒飘香”。
“书圣”王羲之在绍兴城中挥毫《兰亭序》，“遒媚劲健，绝代所无”;“酒中八仙”之首的贺知章，晚年寄寓故乡，且饮且狂且风流，“落花真好些，一醉一回颠”，尽显豪杰本色;徐渭才华横溢，倔强不驯，不畏权贵，杯不离手，醉中作画，留下不朽之作;“鉴湖女侠”秋瑾则把酒拔剑，“吾辈爱自由，勉励一杯酒”，不愧为民族女杰……
生活在酒香飘逸的古城，绍兴人的个性与绍兴黄酒融为一体：外柔内刚，厚积薄发，细腻坚忍。这种温柔与强劲的统一，精细与豪放的融合，是绍兴人“胆剑精神”的写照，也是绍兴酒之于人的品性和气质的外在表现。在中国历史上，绍兴人才奇崛，名流荟萃，历代名士如过江之急鲫，史不绝书。其天肇祥瑞，地毓灵秀，大概少不了绍兴黄酒的滋养和蕴育。
红酒的历史文化起源范文3
七八年前,在红酒圈、摄影圈里说起冯卫东,大家都称他是个红酒收藏家、红酒品鉴家、红酒投资家。那时的冯卫东还沉浸在自己对红酒的热爱里,顶多也只是和身边的朋友分享红酒的美好与快乐。直到有一天,他发现一位谈起红酒头头是道、对某名庄酒有着炽烈爱恋的藏家说自己从来没去过这个酒庄,更不知道这款著名的红酒是怎么酿造出来的时候。无数个问题也突然浮现到了自己的脑海:红酒其实是有生命的东西,那么红酒的生命起源在哪里?又是怎么延续这种生命的?同样是波尔多的葡萄酒,同样的气候、同样的纬度,为什么左岸和右岸出产的葡萄酒口味差别是如此之大?法国的酿酒师是怎么酿造出如此美妙的葡萄酒?
当一个人发现他有无数的问题需要寻找答案的时候,并不是说他无知,而是他对事物的理解到了足够深入的程度。这时候的冯卫东,已经从对红酒单纯的热爱,转变为对红酒文化和红酒历史的探索。
从那时起,冯卫东对红酒的理解已经跳出了用眼、鼻、舌对杯中之物的品鉴。走出去,到葡萄酒来的地方去。他开始了每年都必不可少的红酒探索之旅,从新世界的智利到老世界的意大利、法国、德国。冯卫东亲身去考察每个葡萄酒庄的气候、土壤,和酒庄主人一起去采摘葡萄、筛选葡萄、用耳朵去听葡萄汁在橡木桶中发酵的声音、去品尝发酵了5天、10天、20天中的葡萄汁、去对比窖藏2年、5年、20年的原酒味道。他不但去体验葡萄酒的酿造过程,更深入到酒庄主的生活中去,和酒庄主一起晚餐、品酒、打球,去了解酿酒师的心态和生活,去体会酿酒师对酿造红酒的挚爱。
红酒的历史文化起源范文4
津酒文化园包括文化中心和景观花园两部分组成。文化中心由展厅、放映厅、沙盘展示、调酒品酒厅、个性化设计室五个部分组成。
文化园展厅部分从传承、创新、发展三个篇章，全方位、多视角的记录了津门酒业700年的发展史话，展现着津酒的辉煌篇章，讴歌着几代津酒人的奋斗历程。更直观地了解津酒在半个多世纪的发展旅程中所做出的成绩。
放映厅以专题片的形式，展现出津酒的酿造工艺、津酒集团的发展历程和宏伟目标。
沙盘展示用4D画面模拟出实际的津酒全部酿造过程和津酒产品的灌装工艺，更生动地展示出企业其它车间、厂区的效果，给人以身临其境的感觉，让人们在此就能领率到津酒企业的风采。
调酒品酒厅是文化园的重点部分。这里不仅作为来访者休息、聊天的场所，同时还能品尝到津酒集团生产的不同香型、不同档次的美酒，让参观者在休息的同时了解白酒鉴赏方面的知识，掌握简单的品酒技能。
个性化设计室是专门为有特殊需求的消费者设立的提供个性化服务区域，消费者可在此订制按照您的要求精心设计的酒标。使酒品不仅可作为礼品、旅游纪念品赠送保存，同时让您的礼品在婚礼、庆典、寿筵等各个场合显得更为高贵、出众。
从标有“沽韵酒香”的牌坊进入景观花园，古色古香的建筑风格，将津门700多年白酒历史呈现眼前。迎面望去，一块磐石屹立在面前――“泰山石敢当”代表津酒人泰山般的力量，有战胜一切的决心，勇于挑战的信心。左边的醉心榭按照古代的廊亭建筑风格修建，为游客提供小憩、纳凉的场所。坐在醉心榭里，半月池中的红色锦鲤欢快的游着，一幅生机勃勃的气息悠然而生。
一道九曲溪，贯穿于整个花园，九曲溪，蜿蜒曲折的溪水记录着津酒集团在成长历程中经历的种种艰辛与奋斗，正是昔日的艰辛与奋斗造就了今日顽强的津酒人。佳酿流泓津酒泉，绵延流淌的泉水象征着津酒源远流长的发展历史，预示着津酒集团持续发展的长久未来。
坚实的太白石象征着津酒集团过硬的产品质量，从而与“酿高质酒，做高尚人，永远追求新目标”的企业精神相呼应。二者交相呼应，将津酒的未来演示得淋漓尽致。
红酒的历史文化起源范文5
丰谷酒王广告词：丰功伟业穿喉过，杯酒沉浮江山定。低醉酒度，丰谷酒王。
“丰功伟业穿喉过，杯酒沉浮江山定。”这两句话是丰谷酒主题歌《同饮千江月》里的歌词。丰谷酒摘出这两句话作为丰谷酒王的广告词，慧眼独具。广告片毛笔书法的设计也匠心独运，达到了画面与广告词的相得益彰。这两句话，第一句霸气外露，第二句深沉内敛，且能激起人的无限遐想。大丈夫建功立业，焉能不烈酒穿喉，一醉方休。宋太祖谈笑间杯酒释兵权，换来了大宋几百年的太平安康，这是何等的功业？！原来，杯酒之间，竟有如此格局、如此天地！！
珍藏级剑南春广告词：用心点滴之间，穿越时光赏鉴，传世臻品，珍稀之酿，珍藏级剑南春。
个人觉得此广告词水平颇高，令人叹为观止。“点滴”可指酒，也可指生活，也可指其他。“用心点滴之间”，一语数关，妙到毫巅。酒的历史源远流长，白酒本身就需经过时光的积淀才能酿造出来，酒的特点是越陈越香，时光会赋予酒生命和韵味，喝一杯酒，何尝不是在“穿越时光赏鉴”呢。有此两句，剑南春的意境和品味已被展现的淋漓尽致。
国窖1573广告词：您能看到的历史***年，您能听到的历史***年，您能品味的历史***年。
这则广告的创意很新颖，巧妙地利用了照相机、留声机的发明时间距今并不太遥远的事实，来反衬具有更悠久历史的白酒的珍贵与稀有。广告词本身乏善可陈，但创意巧妙，让人印象深刻，拍案叫绝。
《笑傲江湖之东方不败》中有几句台词说到了酒，豪迈苍凉、意味悠远，颇有陈年老酒之风味，作为结尾，与君共赏：
天下风云出我辈，一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。
高大上的红酒广告词
1、魅力在于红酒那内在的醇香，还有那一份莫名、灵动而难以掌控的那份妖娆。
2、红酒，你独处时的绝佳好友，你所无法阻挡的魅力盛宴，红酒带你体验。
3、享受现代生活高品质，给你永恒的回味，梦中寻觅，原来就是这种味道。
4、品味源自选择，在酒的国度，唯有它的质感能和丝绸、红宝石相映生辉。
5、享受触手可及，有它相伴，寂寞成为一种格调，时光变得妙不可言。
6、魅力非同凡响，一束玫瑰，几盏烛光，爱情会在它的醇香中悄然来临。
7、没写过软文，也不知道是否题不对意，中部中标无所谓，只为练笔了。
8、魅力绽放奢华感受，无论我们相隔多远，彼此却都能感觉这满满一杯浓浓情意。
9、典雅古朴的含蕴，充满大自然原汁原味的气息，朋友，还等什么呢？让我们一起干杯吧！
10、当晶莹的琥珀色在舌尖跃动，婆娑的树影映在古老的木桌上，静静享受午后时光。
11、典雅与生俱来，静伫时高贵，流淌时华丽，是生命中永恒的一道诱人风景。
12、酒香萦绕，感受自然之灵气，醇美之味，化作无尽缠绵，不为饮酒只为陶醉。
13、一个男人的品味好坏，不是在于选择什么红酒，而是在于他对享受生活的态度。
14、穿越千年，历久弥芳。是典雅，是时尚，是复古的情结、亦是尊贵的珍享。
15、独自一人时，就会迷恋上有红酒相伴的时光，静谧的，美好的，典雅的。
16、品味都市的浪漫与摩登，让它缓缓的流过味蕾，感觉那浓郁的淳香与丰富的层次。
17、享受那红宝石一样的液体，轻微晃动，品酒者的情绪也随之开始轻轻荡漾。
18、仿佛是梦境，当那感觉来临，当味蕾在无意间被轻触，悸动来不及荡漾就已沉醉……
19、将时间定格在暗淡倾出的时光中，唯有舌尖还贪婪与那一抹华香悠醇的记忆。
20、弥漫在心间的余韵隐没在暗香中，唇边依旧浮动的妩媚，散发着撩人的气息。
21、呵，完全地置身其中，赞叹于它的诱人色泽，沉醉于它的纯正口感，融化于它的浪漫氛围。
22、在甘美醇厚的酒香中，我们的心境趋于平和；我们的情感得到了净化，那是一种对生命的参悟。
23、品味红酒微微的果香，眯起眼睛，让那清香放肆地进入你的身体，确实有点迷人。
24、品味醇香绵纯的琼浆般口感，感受深红浮光的律动；享受飘飘欲仙的飞升般悸动，体会色彩缤纷的神思。
25、如高雅青兰，如花绽放。恰高山流水，精美绝伦。华丽天堂，为你倾情绽放！()
26、遥远之滨，碧海之风。无与伦比中，展现天地之随。经典的传承中，凸显出它的无与伦比的至典至心。
红酒的历史文化起源范文6
2001年1～5月，郎酒销售额下降65%，1—9月销售收入2.1亿元，当年亏损1.5亿元，累计负债逾10亿元，几乎沦为川酒“六朵金花”末位。众多媒体认为：“郎酒将绊倒在WTO的门槛前”。
2001年10月1日郎酒托管给宝光集团的汪俊林，2002年3月10日，汪俊林正式完成对郎酒的收购。2003年4月，郎酒开始研制新产品，2004年推出“红花郎10年”等，并策动和打造“郎文化”。2005年，郎酒走向发展快车道，从年产值3个亿，酱香型酒不到2000吨，浓香型酒不到5000吨的低谷状态，发展到2007年的13个亿，再到2008年超过20亿，2009年的35亿，8年时间内，郎酒销量增长了10倍，业内外明显感到一股“狼性”的“杀气”扑面而来。
2010年CCTV黄金资源广告招标会上，郎酒集团豪掷3亿元，成为央视2010年的白酒行业投入最大的广告主，这个数据还没有包括在央视7套的投入，加上地面媒介等宣传投入，预计2010年的宣传投入将达5亿元。2010年3月21日，郎酒集团全国经销商大会在“成都全国糖酒会”期间隆重召开，全国2000多名经销商及数十家媒体参加，会上提出2010年力创销售收入50亿元的宏伟目标，力争在2012年跨过100亿元销售收入大关。
自此，业内外人士开始用“郎酒现象”一词描述郎酒近年来的超常规复兴和崛起。
汪俊林：郎酒不是“秦池”
“2010年郎酒央视豪掷4个亿”的新闻在业界迅速传播，这个数字比当年“秦池标王”的3.2亿还多一个亿。尽管时隔13年，物价飞涨，数字的概念不可同日而语，尽管郎酒销售业绩节节攀升，但是，一连串的惊呼还是不断传来：郎酒会不会成为“秦池第二”？会不会是空中楼阁，会不会出问题？……
面对木秀于林的“郎酒现象”，董事长汪俊林在海南召开会议，给郎酒定调子：“限产原酒、加大储藏工程”。汪俊林认为：“2010年是郎酒最具发展潜力和发展机遇的一年，郎酒目前的成功，不仅仅依靠广告的强大投入，广告对郎酒的品牌建设起到了巨大的推动作用，而郎酒未来最具竞争力的是——得天独厚的地理环境、优质稀缺的原酒储藏、世代传承的生态酿造工艺和历史悠久的品牌文化，这才是建设‘郎酒大厦’的坚固基石，做不好这些工作，郎酒就会成为无源之水，无本之木，单单依靠广告造就的虚假繁荣，会昙花一现，郎酒不希望做‘秦池第二’，也不可能成为‘秦池第二’……郎酒要想跻身中国白酒行业前三甲，必须戒骄戒躁，做好‘三个坚持’：坚持品质为核心竞争力；坚持管理到位；坚持品牌升空和营销落地……”
汪俊林的“海南定调”，是在“群狼战略”势如破竹，“郎酒现象”处在风口浪尖之上的重要时刻，对“郎酒发展本质”的深刻战略思考和方向把握。有研究人士分析认为，汪俊林接手郎酒以来，不仅塑造了一支能征善战的“狼性队伍”，成功打造了“红花郎”品牌系列，最重要的是，他创立的“狼（郎）图腾思想体系”作为企业文化和品牌文化的重要组成部分，与时俱进，日臻成熟。如果没有汪俊林“论持久战”的“战略思想体系”做指导，郎酒的“烧钱”行为，步“秦池”后尘，也未可知。庆幸的是，汪俊林对这一点看得很清楚，所以，在一些场合，他往往会坦然面对一些敏感话题：“郎酒不做‘秦池第二’”，体现了汪俊林战术上的狼性色彩和战略上的深谋远虑。
今天，郎酒一举一动越来越受到媒体的追捧和业内外人士的热切关注。但是，“郎酒现象”炙手可热的背后，其成功的密码是什么？带来什么样的启示？此类文字并不多见。本刊研究认为，纵观诸如郎酒等“老名酒”的复兴规律，资本与制度并不是最核心的竞争力，有些进入白酒行业的资本甚至成了闹剧，不了了之，资本不是万能的，毕竟是外力，左右不了行业本质。
郎酒的一飞冲天，同样不是资本的核心作用力，而是汪俊林利用“资本杠杆”抓住并撬动了“白酒行业本质”，在“酱香品质、品牌精神、狼性团队”三股内力上挖掘创新，优化组合，以热情洋溢的专业团队精神“高空做品牌，落地做营销”，精心打造区域样板市场，科学布局全国战略市场，最终一步步实现强大的“郎酒帝国”。
【“郎酒现象”探秘之一】
酱香潮起，天佑郎酒——把握白酒行业本质
建国以来，中国白酒从香型角度来讲，“清香、酱香、浓香”三大主流香型一直主导市场的发展风向和竞争格局，香型的历史与格局的形成，与地理环境有巨大关系，是地理标志性产物，不以人的意志为转移。1970年代以前，山西汾酒为主导的清香型白酒市场份额占绝对地位，达到70%以上的份额；1970年代至2000年代初，浓香几乎一统天下，达到75%以上份额，而酱香的市场份额微乎其微。
三大香型经过长达三十多年的演变沉浮，进入2000年代后，浓香开始退热，酱香在茅台的带动下风声水起，而以汾酒为代表的“清香板块”出现“阵痛回暖”迹象。白酒行业“酱香发力、浓香退热、清香回暖、多香分流”的市场格局悄然形成，香型竞争进入“个性时代”。但人们还是发现，三大主流香型中的酱香，以其深厚的底蕴、高端的形象、独特的工艺，当仁不让地彰显出了她的内在魅力，对其他香型构成越来越大的市场压力，甚至传出“酱香威胁论”的说法。
2002年，“五粮液密谋万顿酱香”的传闻石破天惊，一时舆论哗然（今天，五粮液27000吨“永福酱香”的问世，验证了8年前的消息），人们当时还不大理解牛气冲天的“浓香大王”五粮液为什么要上酱香？2006年，酱香茅台一举冲破多年的低迷状态，价格首次超过五粮液，随后，茅台不断涨价，业绩扶摇直上，势如破竹，对五粮液形成很大压力。2007年被称为“白酒通涨年”，以酱香茅台为首掀起的7轮涨价潮，震动整个行业，尽管人们对高端白酒雾里看花。但是，当人们看到茅台股票越过200元大关，成为中国股市上的“茅台现象”——稳居中国第一高价股的宝座；当人们因为节日断货，总是买不到茅台时，更多人对“茅台涨价有理”的鼓噪投来了宽容和理解的目光，而对“酱香型”多了几分仰视和神往。同年，茅台酒厂投入7个亿，新增2，000吨酱香技改项目，拉开了冲刺“百亿工程”的大幕。
“酱香大潮”同样刺激了“浓香鼻祖”泸州老窖，2007年9月9日，“泸州老窖”并购“武陵酱香”仪式，在湖南常德隆重启航。“武陵”属十七大“中国名酒”，曾被称为中国酱香型白酒“三朵金花”之一，一度与茅台、郎酒并列合称为“茅武郎”。酱香武陵沉寂多年，依托四大名酒之一的“泸州老窖”作投资背景，再度高调复出，不仅事件本身倍受业界关注，背后传递出的行业信号尤其显得意味深长。
2007年8月14日，郎酒所在地两级政府领导，对古蔺县郎酒厂、仙潭酒厂和赤渡酒厂进行了考察和检查，要求加快酒业发展的战略决策，高起点对酒业发展进行战略规划，整合资源优势，壮大产业规模，形成以郎酒为龙头的酱香型酒业产业集群，把古蔺打造成全国最具特色的酱香型白酒生产基地。
事实上，郎酒的“酱香大战略”早在2003年白酒产业触底反弹后就开始了，这年4月份，成功改制并逐渐走向正轨的郎酒集团，研制生产出一款“红花郎10年”，初时还不叫红花郎，用的老名称“郎牌郎酒”，2004年起改名“红花郎”，该产品的广告诉求是“酱香典范红花郎”，品牌文化诉求提炼为“神采飞扬中国郎”。郎酒在这一时期发力，可谓天时、地利、人和。因为一场影响全国白酒产业产品结构调整的“酱香潮”即将上演，“酱香”正被一些企业列为“高新技术开发项目”，成为新的利润增长点。
“环境独特、资源稀缺，工艺复杂，产量有限，高端定位，绿色健康”——当酱香型白酒的这一产品特色及市场逻辑成立，并长期传播给消费者时，人们对酱香酒便形成了一定的心理及思维定势，随着人们生活水平的提高，“酱香热”自然风生水起。在这种时代大背景和消费趋势下，谁抓住了行业本质，快速出击，谁将赢得市场。
位于赤水河二郎滩的郎酒与茅台镇仅一河之隔，近在咫尺，唇齿相依，历史上便是生产酱香型白酒的风水宝地，香型同宗同祖，一脉相承。人们印象中，在1980—1990老名酒大流通年代，“酱香”是郎酒的品质特征，“名酒”是郎酒的身份光环，这两个标签在消费者心目中有过长期的占位，记忆并没有消失，只是在行业低谷时被“稀释”了，模糊了。这种感觉，就像一壶温吐吐的水，就差有人在即将熄灭的柴堆上，烧上一把火，把郎酒沸腾起来。
大潮涌动，势不可挡，“十三大名酒”之一的郎酒无疑很有资格“搅局”、破局，并最终影响、推动和改变者中国白酒香型的格局。
【“郎酒现象”探秘之二】
大家手笔，品牌升空——抓住产品个性和品牌本质
郎酒完成改制是2002年，但真正市场发力是2004、2005年。当郎酒自身的稀缺性宝贵资源得到管理层的共识以后，接下来的重要工作就是解决“四个什么样”——什么样的特色产品亮相消费者？什么样的喝酒理由触动消费者？什么样的传播渠道告诉消费者？什么样的品牌价值征服消费者？
“传世之作”的诞生，总是在不经意间灵感爆发，妙手偶得，又总是在历经岁月的沉淀打磨后，斟酌酝酿，日臻成熟，然后绽放出奇异花果。
“红花郎”作品的诞生，孕育着“郎酒人”及设计大师们集体智慧的结晶。
多年前，在香港的一个饭局上，汪俊林董事长作为嘉宾应邀出席，别人喝酒他不喝，他对酒瓶爱不释手，最后要了人家的空酒瓶回来。所以，后来才有了“汪俊林是红花郎瓶型创意第一人”的说法。
2001年，中国陶瓷艺术大师卢尚平受郎酒公司之托，与郎酒公司相关主创人员一起经两年攻关，最终这支从香港带回来的金色酒瓶演变成了今天的“红花郎”。红花郎的“红”指的是颜色，“花”指的是葫芦状酒瓶上的佛教中的宝相花，代表吉祥之意，“郎”当然是指郎酒品牌。她是从外观、颜色、花形来命名的一个酒名。今天，汪俊林对红花郎瓶型更加情有独钟，在接受采访时喜悦心情溢于言表，他说：我虽然不喝酒，但阴差阳错的还是与酒结下了不解之缘。
2010年3月，成都全国糖酒会期间，郎酒媒介总监张继，在接受《东方酒业》专访时，对“红花郎”做了深刻地阐述，他说：“红花郎的红色为什么最能代表‘中国红’？主要原因就是红得正，红颜色浅了有点飘，深了发黑，很难调正，有句著名的广告词说过：‘我要你红，但不要红得发紫，你要红得正’，说明‘红得正’是很难把握的，这里面也蕴含了中国文化中，为人处事的深刻道理和境界”。
2004年，郎酒集团对郎酒品牌进行了重新定位，董事长汪俊林梳理定型郎酒“酱、浓、兼”产品线，拳头产品个性上提出“酱香典范红花郎”的口号，引领和推动酱香消费潮流；品牌文化上提出“神采飞扬中国郎”的口号，塑造积极向上的品牌精神和内涵。汪俊林认为，在很多名酒深挖历史底蕴的时候，郎酒强调品牌与时代进步相结合的思路是对的。进入新世纪以来，我国经济快速发展，综合国力大大增强，社会主流意识是发展与自信，不管是奥运会成功举办，还是60年国庆，中国人心中涌动的是一种强烈的自豪感，使得“神采飞扬中国郎”的品牌塑造获得了广泛认同。
有道是，高度决定视野，视野决定境界，境界改变格局。
在品牌运作模式上，郎酒实施“高举高打，升空落地”的策略，坚持与央视形成战略合作伙伴关系，巨资打造品牌价值。与“国窖1573”、“五粮液”等挖掘历史的品牌推广不同，郎酒品牌价值的再造和提升，是一项新文化战略，在内涵上赋予了红花郎“拼搏、自信、激情、活力、飞扬”等元素，追求品牌年轻化。
郎酒集团副总经理李明政在接受《东方酒业》专访时认为：酒是一种个性化产品，具有物质和精神的双重含义和功能，也可以说是一种文化意义上的产品。所以酒品牌必须有个性有精神，引领一种价值观。中国白酒由于具有悠久的历史文化渊源，所以，大多品牌都在厚重历史、身份地位等方面做足文章，缺少一种与时俱近的时代精神内涵，缺少一种积极向上的民族气节，缺少一种人类心灵共鸣、具有普世价值的“品牌观”，正如“可口可乐”代表美国文化——激情、自由、平等、冒险、快乐一样，这种精神既是美国民族的也是全世界的。
李明政进一步诠释认为：“神采飞扬中国郎”有两层品牌含义，一是为品牌赋予“狼精神”，比喻男人野外生存精神状态，演绎一种积极向上的“狼（郎）图腾”、狼（郎）文化。二是“狼（郎）精神”上升到高度，进行品牌文化升华，由好儿郎神采飞扬的精神状态，上升到国家强盛崛起带来的扬眉吐气和光荣自豪，如果为郎酒品牌文化找注词，从不同的角度折射郎酒品牌的内涵，这些词语是：阳刚、健康、性感、时尚、男人、时代、积极、勇气、正义、豪情、责任、担当、仗义、关怀、未来。
由于郎酒公司发展初期采用高举高打加地面强力推广，广泛布点的模式，销售费用投入巨大，仅广告投入就占收入28%左右，比一般企业高出15个百分点，起初业绩未能体现。郎酒2005-2007年的净利润及净利率均远远低于同类白酒企业。但2008年以来公司品牌知名度大幅提升，红花郎一年三次提价依然保持销量快速增长，甚至供不应求，广告费用则上升到3亿左右。2010年郎酒仅在央视就投入4亿广告费。合作策略是，紧紧抓住央视一套《新闻联播》前19点报时、“春晚节目评选”、“经济年度人物评选”、“7套军事节目”、《黄金剧场》、《星夜剧场》、《精彩十分》、《晚间报道》等收视率高的栏目或事件，在打造品牌知名度和品牌价值的同时，影响意见领袖和目标消费群。预计2010年郎酒在各高端媒体的宣传总投入将达5亿元。
大思路，大品牌、大传播，必将产生大格局。郎酒魄力，可见一斑；郎酒野心，显而易见！
【“郎酒现象”探秘之三】
营销落地，管理升级——塑造职业精神和“狼图腾”
对于白酒企业来说，除了资源竞争、品牌竞争，未来更高层次的竞争便是人才战略的竞争。“稀缺资源”和“品牌历史”可能是老祖宗留下的宝贵财富，但如何让老祖宗的“遗产”起死回生、发扬光大，最终是人才组织结构和人才潜能发挥，即人才职业精神的打造和培养
不得不承认，郎酒的崛起离不开汪俊林这个英雄式的人物，但更与他打造的“狼团队”有关，汪俊林的传奇经历以及对外所宣扬的团队“职业化、狼性化”等，使外界看来一直带有某种意义上的神秘色彩和魔幻精神。
“汪氏风格”在2010年成都春季全国糖酒会上，通过他的演讲表现得淋漓尽致。面对2000多经销商和几十家媒体，汪俊林的讲话“狼味”十足，又不乏真知灼见。他说：“在你成为领导之前，成功只和自己的成长有关，当你成为领导以后，成功都同别人的成长有关。郎酒的队伍是一群饥饿的狼群，我们不畏一切强敌，我们有足够的耐心和勇气……我希望：群狼所过，所剩无几”。
研究汪俊林的“群狼战略”，有两层含义，一是比喻企业人才的团队协作和个体竞争意识；二是比喻产品线的“群郎共舞”和科学规划。
郎酒改制后成为民营企业，内部机制非常灵活，所以更加注重实效性、创新性，职业性，而不是各种复杂关系。在以业绩为导向的考核机制下，员工的积极性和能动性能够极大程度得到发挥，带来郎酒的快速发展。
郎酒“群狼战略”表现在营销层面最为形象，把“狼（郎）团队”建设到县级，把产品铺到乡镇等“荒郊野外”。2010年开始，用五年时间实施“金字塔计划”，建立起强大的郎酒营销网络。这是一个庞大且复杂的工程，耗时长，耗资巨大，管理要求高。但郎酒有信心、有能力用五年时间在中国建成一支能征善战的“野战部队”——番号“野狼”。
目前，郎酒在管理和营销上，以“群狼战略”为手段，制定了一套“351工程”——在一个地区集中3-5个事业部和3-5个商家，集中郎酒和商家资源在该地区形成郎酒品牌第一、销售第一，从而使该地区形成3000万、5000万、1亿的年销售额。2006年布局30个点，2007年布局50个点，2008年布局100个点，并在2015年实现100亿的销售收入。有消息透露，王俊林在今年春季糖酒会上面对媒体采访说：按目前发展速度，郎酒可提前3年，即2012年就能现100亿的目标。
郎酒“351工程”的市场布局模式，先点后面，与洋河培养一个、成熟一个的“1+1模式”不同。郎酒模式前期需要大量市场建设投入，虽风险大一点，但一旦各点布局成功，则有望以点带面，有星火燎原之势，可迎来业绩爆发性增长。
有经销商在今春全国糖酒会上告诉记者：“郎酒现在品牌越来越牛，市场越来越大，话语权也越来越占主导，经销商也越来越跟着郎酒的思路走，郎酒要经销商把全年订货量的三分之一的款先打到帐上，逼着你没机会再做别的酒，即便这样，很多经销商还是考虑做郎酒，这就是‘郎酒现象’的市场效应所在。”
产品个性化，品牌高度化，营销专业化、管理系统化，战略清晰化，郎酒正象一块磁铁吸引着更多的经销商和媒体关注。
【后记】
关于郎酒上市和并购传闻
近年来，中国白酒业产生两大引人注目的“企业现象”——即西部“郎酒现象”和东部“洋河现象”。研究发现，“郎”和“洋”的崛起，尽管在资本及营销模式上不同，但他们都是因为“一不小心”把握住了行业本质“洋河”因为推出“蓝色经典”，在产品个性上掀起“绵柔旋风”，在品牌上提炼出“男人情怀”的现代文化价值诉求，而脱颖胜出。郎酒因为推出“红花郎”，在产品个性上掀起“酱香典范”，在品牌上提炼出“神采飞扬中国郎”的现代文化价值诉求，而一飞冲天。
“郎”和“洋”演绎的成功故事，都与历史名酒有关，都与产品个性创新和品牌文化创新有关，他们都抓住了白酒行业的本质。
