红酒培训总结范文1
一、基本思路
以扶持珍酒厂扩大产能提高品质为目标，促进农民增收为核心，实现企业增效与农村经济发展双赢为目的；以科技为支撑，订单种植为载体，以循环经济发展模式引导农户规模化、标准化种植，促进红梁生产健康持续发展。
二、目标任务
全区力争种植红梁1.5万亩，平均亩产300斤，生产优质红梁4500吨，其中团泽镇订单种植面积1万亩，生产优质红梁3000吨，打造团泽镇有机红梁示范基地1000亩，核心示范区200亩，亩产350公斤。
三、保障措施
（一）组织领导。区成立以分管副区长为组长，区农牧局、区商务局、区质监分局、区农信社、相关镇政府、珍酒酿酒有限公司及红梁收贮公司负责人为成员的区红梁发展工作领导小组，下设办公室在区农牧局，负责红梁生产的规划、指导、协调等工作。相关镇成立相应的领导小组，抽调工作能力强、组织管理和技术经验丰富的人员专门负责红梁生产计划的落实、监督合同的签定、指导红梁的生产、示范办点、技术培训、资料收集等工作。
（二）政策扶持
价格保障方面，实行最低收购保护价，按4.60元/公斤的保护价进行收购。
生产扶持方面，由区农牧局负责无偿提供全区1.5万亩红梁生产用种，并整合涉农项目资金建设红梁基地，购买仓储设备和脱粒机、砸草机、烘干机的农户享受优惠政策。区财政安排25万元资金专项用于红梁生产用种及新技术的引进、试验示范和监管服务协调。区政府和珍酒酿酒有限公司各安排20万元资金建立风险保障基金，对受灾农户进行补助。风险保障基金具体提取和使用办法，另行文规定。
（三）部门职责。各部门要密切配合，各司其职，引导和帮助农户及企业从事红梁生产，不断探索红梁生产的有效措施。
区农牧局负责红梁生产规划、政策的制定，督促工作任务和支农资金的落实，并协调做好新品种、新技术的试验示范指导等工作；相关镇负责红梁生产计划的落实、宣传发动、监督订单的签定、指导红梁生产，协调解决好红梁收购过程中出现的问题和矛盾，维护红梁收购正常秩序；珍酒酿酒有限公司要认真执行红梁收购最低保护价和订单生产，推荐专业收贮公司（金沙米业森川有限公司）进行红粱收贮，并与团泽镇政府共同抓好红梁示范基地建设；收贮公司要与专业合作社或村签订收购合同，及时衔接相关镇确定收购网点及标准，按合同要求定点定时收购，严禁故意刁难、坑害农民；区商务局牵头，区质监分局、区工商分局、区公安分局、团泽镇政府参与，严格按照国务院《粮食流通管理条例》进行监管，对扰乱收购秩序的单位和个人依法严厉打击，确保红梁收购工作的正常开展；区质监分局负责有机红梁品牌申报论证等相关工作；区农信社对种植红梁的专业合作社、大户优先提供小额贷款，用于购买肥料等生产资料。
四、工作措施
（一）宣传发动。要加大宣传力度，充分利用标语、专栏、宣传车、广播、电视、发放宣传资料、召开会议等多种形式，向群众作好宣传，把红梁生产的扶持政策和种植技术送到千家万户。
（二）订单计划。为确保种植任务的全面完成，区农牧局要及时将种植任务分解到相关镇，各相关镇要及时将任务分解到村，区、镇、村层层签订责任状；收贮公司与珍酒生产企业签订订单、明确最低保护价后，再与红梁种植专业合作社或村签定种植收购合同。相关镇负责合同签定的监督。种植收购合同由收贮公司统一编码印制，一式二份，签定双方各执一份。合同签定后，各镇要以村为单位对农户合同造册登记，汇总报区红梁生产工作领导小组办公室和珍酒生产企业存档。
（三）技术培训。区农牧局和相关镇农技人员要加大对红梁种植技术的培训，通过示范办点、现场会等形式对农户进行面对面的宣传和培训，同时收贮公司也要进村入户进行技术培训，培训覆盖率必须达到90%以上。
红酒培训总结范文2
地域覆盖广 此次培训班共招收学员八十余位，分别来自全国十余个省市自治区，涵盖了行业的方方面面，有奇玉石收藏家、玉矿开采商、玉石经营者等等。
酒泉市文物管理局的重视 此次培训班也受到了酒泉市文物管理局高度重视，酒泉市文物管理局局长杨永生、酒泉市文物管理局调研员段应君、酒泉市文物管理局副局长吴华等出席了培训班的开班典礼，还率领班子及全局工作人员全程参加培训，夯实玉石收藏鉴赏知识。
理论实践相结合 此次培训班特设精品石展台，鼓励学员携精品石前来参加培训，意在形成讨论交流氛围，将课上所学理论与藏品实际结合起来。张家志教授讲授的《黄龙玉知识与鉴赏》课后，就精品石展台上的黄蜡石展品进行有益的探讨；肖永福教授讲授的《翡翠知识及鉴赏》课上，肖教授特意准备的一批翡翠实物课件，让学员们热情高涨、眼界大开；易爽庭教授讲授的《和田玉知识与鉴赏》课上，有酒泉本地学员带来一批自己收藏的和田玉用作课件，也对学员们深入理解授课内容有了直观深刻的认识。肖永福教授主动增授的《翡翠赌石》课程，辨假赏真、眼见手摸，学员们大呼过瘾。
玉石理论家庭化、参培学员层次高 本期培训班延续了首届培训班夫妻、父子学习的传统，此次培训班也有夫妻、父女、父子同班学习的好现象。在培训班学员中有离、退休厅局级老干部四人，年龄最大的76岁，当今收藏走进家庭，收藏成为了一种家庭共有的爱好和投资行为，共同学习也就顺理成为收藏风尚。
红酒培训总结范文3
论文关键词：刘易斯拐点，人口红利，用工荒，用工机制
一、“刘易斯拐点”的显现与“人口红利”逐渐消失
“刘易斯拐点”是由英国经济学家刘易斯在讨论“二元经济”发展模式提出的，“二元经济”发展模式一般经历两个阶段，一是劳动力无限供给阶段，二是劳动力短缺阶段，由第一阶段转变到第二阶段，劳动力由剩余变为短缺，劳动力工资水平也开始不断提高，后来经济学把联接第一阶段与第二阶段的交点称为“刘易斯拐点”。在2009年以前，我国劳动力供应总体上一直源源不断，市场基本处于无穷供给的状态，但进入2009年以后，随着我国经济情况的不断回暖，形势发生急转，尤其我国四大劳动力密集产业部门如机械制造业、纺织业、电子和酒店服务业的用工开始出现紧张起来，很多企业正经历着持续的开工不足的用工难题，并且影响范围已经由地方性波及到全国，这似乎预示着我国劳动力供应过程中“刘易斯拐点”开始显现。
与“刘易斯拐点”相对应的是“人口红利”， 前者的显现，往往是“人口红利”逐渐消失的一个前兆。人口红利是是指一个国家的劳动年龄人口占总人口比重较大，抚养率比较低，为经济发展创造了有利的人口条件用工荒，整个国家的经济成高储蓄、高投资和高增长的局面。严格来说，任何完成了人口转变的国家，都会出现这样一种“人口红利”。但最早实现人口转变的西方发达国家，日本是亚洲最早实现人口转变和经济腾飞的国家，“人口红利”也出现得最早，大约开始于1930~1935年，结束于1990~1995年，持续了60年左右的时间。
中国目前的人口年龄结构中60岁老龄人口已超过1.6亿，且每年以近800万的速度增加，按照国际上通行的标准（60岁人口比例10%），我国已经进入老龄化社会，而且老龄化速度越来越快，预计到2050年，中国60岁以上老龄人口将达到总人口的三分之一。由此可以看出虽然我国，每年供给的劳动力总量约为1000万，劳动人口比例较高，但由于由于人口老龄化速度加剧，人口红利正逐渐缩减直至消失，而 “用工荒”就是劳动力市场变化的征兆。
二、“刘易斯拐点”对旅游酒店行业用工的影响表现
1.招工难和留人难并存。截止到2009年，全国共有星级饭店14237家，拥有客房167.35万间，而2010年预计星级饭店的客房数量将达到180万间，酒店从业人员的数量需求也将突破270万。但实际上，截止2009年我国酒店从业人员的数量一直徘徊在170万左右，每年我国酒店的用工缺口都在50万-80万左右，最近随着我国电子、纺织、制造业的对用工的强劲需求，更加剧了酒店的招工困难。另外一个突出表现是酒店行业与金融危机之前相比更难留住人才，据中调网调查，2009年我国半数以上星级酒店的员工的流失率已经达到45%，而酒店正常的员工流失率应该在6%-20%之间，这就造成很多酒店常年都在疲于招聘员工论文格式范文。
2.从发生频率上看，酒店行业的用工荒由阶段性正转变为常态化。众所周知，酒店业务淡旺季非常分明，酒店为了降低成本，正式在编的员工人数很少，因此以前我国酒店行业用工荒主要表现为季节性和阶段性，即每年重要节日前后以及节事活动期间，用工荒问题表现特别突出。但是进入2009年以后，酒店行业的用工局面已经发生重大的变化，用工紧张已经出现了常态化，不再分淡旺季或特定某个时期，主要原因随着电子和制造产业向中西部地区转移用工荒，一些劳动力输出大省的务工人员不用再背井离乡了，在家门口都能找工作环境和薪酬待遇比酒店行业更具优势的的工作，从而造成了可从事酒店服务业的劳动力人口绝对数量大幅减少，因而酒店用工问题会持续紧张。
3.从发生范围上来看，我国旅游酒店业用工已经由局部的用工荒转向了全国性的大范围的用工荒。过去，酒店行业用工荒主要集中于旅游业较发达大城市和东南沿海地区，如北京、上海以及广东、福建、江苏和浙江等地区，并且用工紧张程度在不同档次和类型的酒店中表现是不一样。但是2009年经济回暖之后，我国旅游酒店行业用工紧张已经从经济较发达的地区波及到全国，即使在中西部地区和一些三四线城市，用工紧张程度与东南沿海地区相比有过之而无不及，据笔者对2010年全国酒店行业用工统计，中国大陆地区31个省、自治区和直辖市中除西藏自治区情况稍好一些外，都大范围存在着不同程度的酒店行业用工荒，尤其一些中西部的重要的旅游城市，影响程度更加严重一些。
4.从影响结果来看，酒店的可持续性经营受到严重威胁。刘易斯拐点的显现效应通过影响酒店行业的用工直至全方面影响酒店的正常经营活动。中国计划生育实施于上世纪80年代，如今独生子女已经成为就业人口的主力军，在吃穿不愁的环境下长大的80、90后已经远远不满足于1000-2000元的工资，在城市生活成本居高不下，低于2000元的月收入在沿海城市甚至可以成为贫困人群。酒店的基层服务人员从城市人口，转向农村人群和内地欠发达地区，而且还普遍招不到人。作为酒店经营者，应该好好考虑中国的酒店业是否还是能够采取劳动力密集的形式继续生存下去了。
三、创新酒店行业用工机制积极应对用工荒
1.创新用工制度，尊重员工权利，改善薪酬待遇。酒店行业“用工荒”从侧面反映了用工的权利长期受到漠视，造成招工难和离职潮，实际是一种“权利荒”。我国《劳动合同法》从2008年初颁布至今到3年，而《企业职工带薪年休假实施办法》也出台了两年有余，但是这些法规条例到了企业层面还没有真正落实到位。因此，在酒店规章制度应该与劳动法规同步实施，对原有《劳动合同》进行清理，在严格考核的基础上，按法律有关规定，及时与相关人员续签《劳动合同》。在合同期限上，以1—3年为一个合同期限，形成阶梯型合同时限，避免同步到期，集中离店造成的短期劳动力紧张状况，同时也延缓无固定期限合同生成的周期。在当前劳动力供需矛盾突出的形势下，较好地稳定了员工队伍，并为下一步员工有序流动打下了一定基础。另外用工荒，合理安排员工年休假，改善员工薪酬待遇水平，饭店管理层从饭店实际出发，强化员工休假意识，建议将年休假安排放权给各部门，要求各部门根据经营情况，利用营业淡季，灵活安排员工年休假。
2.以信息技术为核心对酒店业务流程进行再造（BPR），使酒店的业务流程更加人性化和简约化。这样不但可以降低成本，还可以减轻员工工作负担和强度，从而降低酒店员工的流失率。目前我国很多星级酒店的业务流程还是因循上世纪九十年代的管理模式设计，没有充分融合现代高度发达的信息技术。最典型的是国外酒店目前普遍实行的收益管理系统和服务外包的经营模式在我国很多酒店还处于探索阶段。以收益管理为核心的运营模式是以信息技术为基础，以市场需求为主导，以收益为目标，对业务流程进行精简裁撤，实现员工一岗多能，降低运营成本，提高顾客的满意度。而服务外包则是把酒店相对繁琐、劳动强度比较大的业务如公共区域清洁、日常清扫和餐具、衣物洗涤等外包给社区专业性服务机构，酒店只做专业性比较强的核心业务。经过重新设计的业务流程更加强调信息化和人性化，员工也更有成就感论文格式范文。
3.加强员工长期职业生涯规划，注重交叉培训。员工职业生涯规划酒店应该为每一位员工设计其职业发展规划，尤其是对大中专毕业生等高素质人才的职业发展要有一套明确的规划方案，使其能够看到未来的发展方向和目标。目前我国毕业的旅游大中专毕业生数量接近30万人，同时每年还有30万左右旅游专业在校实习生，如果这些半数以上毕业生能够选择酒店行业，不但能提升酒店员工素质，而且极大的缓解用工紧张的问题。在招聘时，酒店选择有潜质并热爱酒店工作的旅游毕业生，按照其性格特点和兴趣爱好，制订职业生涯规划，经过一段时间的基层锻炼，达到了特定的指标并通过评审，可以获得晋升。这样，酒店行业必将受到旅游毕业生青睐。交叉培训是一种员工通过接受额外服务技巧的培训来满足不止一个工作岗位需要的培训方式，现已被越来越多的西方酒店作为保持人员素质优势、提高服务质量及竞争力的重要手段。实施交叉培训有助于酒店更加有效的控制成本，在旅游旺季业务量突增或员工生病、休假以及顾客额外需求导致酒店内部出现工作缺位时能够及时弥补，同时还可以降低员工的跳槽率。
4.在旅游人才培养和储备方面，建立校企合作培训交流机制，旅游院校可以为旅游酒店提供人才输出和管理咨询，酒店方可以为旅游院校提供实习基地和专业实践课程指导，从而达到“双赢”。我国旅游院校再也不能关起门来办教育了，应该邀请酒店方参与专业目标的定位和课程设置用工荒，使得旅游专业人才培养更加适销对路；酒店企业应该主动和旅游学院进行交流合作，通过建立实习基地的合作形式定期接纳一定数量合作院校的实习生，不但可以缓解旺季时候的用工紧张的问题，同时也为酒店未来的发展储备了一定数量的专业人才，保证酒店用工的可持续性。
5.加强企业文化建设，营造人性化的工作环境。企业文化是企业的灵魂，良好的企业文化激发企业员工积极性和创造性的精神源泉，有助于塑造人性化的工作氛围，这样既能有效降低员工流失率，还能提高酒店企业对求职者的吸引力。企业文化是以价值为核心，以知识为基础，以事业为共同追求，以职业道德、相关法令、制度和政策为导向的全体职工和企业领导的长期共识。酒店在塑造企业文化时，一要注重兼容性，能吸收和接纳不同酒店管理模式的精髓，容忍员工个性上的缺陷和不足；二是加强学习性，建立学习型组织架构，并创造新的经营管理与服务理念；三是强调战略性，注重酒店服务的长期效应，增强员工危机感。另外，酒店管理者应把员工当顾客，主动解决员工的困难和要求，使员工在物质生活和精神生活两方面都能感受到酒店的温暖。
[参考文献]
[1]威廉·阿瑟·刘易斯.劳动无限供给条件下的经济发展[J].曼彻斯特学报，1954，(2).
[2]梁伟.人口红利面临衰竭我国或步入人口负债期[N].上海证券报.2009-12-11(2).
[3]中华人民共和国国家旅游局.2009年中国星级饭店统计公报[EB/OL]. cnta.com/html/zh/index.html，2010-10-07.
红酒培训总结范文4
万丈豪情早已丧失殆尽，当我黯然神伤之时，看到一家即将开业的酒店贴出了招聘启事，招聘的是高级厨师。说实在的，经过一个月的磨练，我早已没有勇气到这样的酒店去碰壁了，何况我离招聘的标准相差十万八千里。但也许是“狗急跳墙”吧，我竟不知天高地厚地闯了进去。但面对考官。我的双腿不由自主地颤抖起来。主考官是一位40多岁的慈眉善目的男子，他在发问之前对我宽厚地一笑。这一笑给我壮了胆，我立刻镇定下来，心想大不了又是不行。这样一来，我很坦然地将结业证递给他。他接过一看，又抬头打量我一番，说：“你的条件不够，你知道吗?”
我沉着应对：“知道，但我想碰碰运气，也许奇迹会出现。”
考席上已经有些人在叽叽喳喳了，我知道那一定是鄙夷的口吻，但我不在乎，静静地等着主考官表态，没想到他竟说了句：“你留下来试用一个月再说吧。”
我顿时激动得涨红了脸，紧紧握住主考官的手，连声说“谢谢了”。
我上岗的第一天，也是酒店开业的第一天，客人出奇地多，有许多是酒店请来的贵宾。厨房忙不过来，我这个新手也被推上了一线。不知是不是酒店有意考我，安排我烧的第一道菜竟然是价值不菲的甲鱼。这道菜我在培训班重点学过，也曾实践过几次，效果都还不错，连老师都夸我做的红烧甲鱼可以跟五星级宾馆里做的相媲美。但也许是过于紧张，这次烧这道菜时总觉得手忙脚乱，最后竟然将甲鱼烧焦了。闻着一股焦臭味，不仅是我，厨房里所有的人都傻眼了。而外面的客人又催得急，大师傅们都替我捏了一把汗，你一言我一语地议论开了。大家一致认为我这回“死”定了，不仅要滚蛋，也许还得赔偿损失。我更是如惊弓之鸟，缩在一角颤颤发抖。这时，那位慈眉善目的主考官走了进来，弄清情况后温和地对我说：“放在一边，重做一份。”
不知为什么，这位慈祥的男子一出现，我就像吃了一颗定心丸。他这一声令下，我更是如获大赦，信心百倍。出乎意料的是，接下来我的红烧甲鱼做得是色香味俱全，客人们赞不绝口，接着又点了几份。我因为这道菜很快被正式录用，提前结束了试用期。我的这道菜后来一直作为特色菜被店里当做招牌。当然，这是后话。
当天活儿忙完后我才知道，那位慈眉善目的主考官就是酒店的老板，姓何。客人散尽后何老板召集员工们一起吃第一顿团圆饭，席间就上了我做的那份烧焦的甲鱼。我的脸腾地红了。何老板风趣地说：“来，我们来尝尝小孙师傅犒劳我们的红烧甲鱼，虽然火候过猛，但这不正是我们酒店红红火火的好兆头吗?”一句话说得大家全笑了?我也跟着笑了。
红酒培训总结范文5
虽然红酒已成为时尚生活的标签之一，但依然有诸多红酒企业发出无奈的心声：“红酒的暴利时代已经结束，目前正遭遇一场寒冬。”尤其是政策限制下，大量的红酒企业受到冲击，销售业绩纷纷遭遇“滑铁卢”。“如不改变现状，不少红酒企业都会面临倒闭风险。”上海波格酒业有限公司总经理赵建中说。
政策变革对于高端红酒的影响比较大，一些依赖公务消费的红酒销量必然下滑，而对于中低端红酒销量受到的影响倒不大。”赵建中认为，国内红酒企业受到同质化竞争现象严重，在各企业之间并没有明显优势，这才是导致红酒企业后继无力的真正原因。
两大瓶颈
虽然国内的红酒消费能力强劲，但由于市场还处于发育初期，红酒企业在扮演市场教育者的角色之时，其传统的销售模式和售后服务也经受着前所未有的考验。
“传统的红酒销售渠道先是经过总，再延伸到各个地级商、县级商、批发商，最终到零售店进行出售。”赵建中指出，“这种销售模式愈发显出弊端，导致由于层层剥皮而使销售成本和价格都抬高，在竞争中容易丧失优势。”
“比如商通过酒店销售红酒，先是被收取一笔不低的进场费，由于不少顾客自带红酒，对店内价格高昂的红酒并不‘感冒’，红酒在酒店内的售出率并不高。”赵建中介绍，客户更多的是愿意直接到批发商那里购买红酒到酒店享用，而不愿意为红酒的渠道费“买单”。
事实上，这种“裹脚布”式的销售链条普遍存在于红酒企业中。根据相关数据的统计，传统的销售模式目前占红酒企业的60%以上，这种陈旧的模式在电商的冲击下正日渐式微，也迫使不少企业开始减少中间环节，往“国外酒庄——红酒品牌运营商——商——消费者”的销售模式发展，如此一来，缩短了中间的环节，使得同样质量的红酒具有价格上的优势。赵建中指出，这样的优化只是一个过程，今后销售渠道的“扁平化”将是大势所趋，互联网的线上直销、商开设网点直销将越来越普遍。
不仅如此，由于国内市场红酒品种丰富，品质良莠不齐，服务质量已经成为消费者选择红酒的重要标准。“目前国内红酒企业大多都在拼价格，对于服务品质反而忽略了，导致客户流失率很高。”赵建中介绍，比如客户买到的红酒有瑕疵，以往的红酒商并不提供退换货服务，新的《消费法》的出台迫使商家提供这样的服务，但这都是被动式的。如何更好地通过红酒的销售带给客户优质的服务体验，已经是众多红酒企业不得不细细斟酌的一件事。
丽大突破点
由于当下众多的红酒产品良莠不齐，鱼目混珠的不在少数，导致消费者在琳琅满目的选择中失去了辨别的能力。作为国内的红酒运营商，大多养成了在品牌上下重金，而轻视红酒品质的理念。在赵建中看来，最首要的是要在源头上对红酒品质进行把控。
“虽然国内对于红酒的消费能力非常强劲，但随着对红酒认识的加深，消费者越来越聪明，对于红酒的消费也渐趋理性化，他们不仅仅看重价格，更重要的是性价比。”赵建中介绍，客户对于优质正宗的红酒需求愈发强烈，只有提供高品质红酒的机构才能保持在市场中的战斗力。
红酒培训总结范文6
作为一个拥有28年历史的美业培训机构，依玲美业培训机构的名气和规模是毋庸置疑的。多年来，一直为美业输送专业人才，为美业的发展做出很大的贡献。但是，美业市场经过20多年的改革变更，对于美业人的综合要求越来越高，原来的教育模式已逐渐偏离了市场的发展需要，似乎寻求一种新型的教育模式和经营模式，才更有利于行业的发展。
红酒、爵士和雪茄，谭丞竣离开美业的这几年，选择了享受自己喜欢的生活。在他看来，人的一生很难对自己喜欢的行业作出选择，很多人都是为了生存而不得不从事一个行业。人只有在有条件的情况下，才能去选择自己想要过的生活。
在依玲美业培训机构经历了一系列的变革后，他再次走进这个行业。美业培训对于他来说就是驾轻就熟的事，离开数年，反而让他学会了用行外人的角度思考培训机构的经营和发展。
西班牙红酒、投资易学风水工作室、经营美业培训机构，作为一个横跨三个行业的经营者，他找到了三者之间微妙的联系――无论从事哪一个行业，任何人都需要自我增值，都需要进行培训教育，这也是他回归培训教育本源的原因。
回归美业之后，根据市场需要，他对依玲美业培训机构进行了重新的定位和变革，对于一些行业的初级技术培训项目，例如美容美发项目，这些在行业里已经发展得比较纯熟的项目适当地删减，并开发出更多适合培训机构发展的新项目。于是，谭丞竣将依玲美业培训机构重新进行了包装，定位为一家致力于塑造时尚魅力女性的专业培训机构，除保留化妆、文饰和美甲等王牌项目外，还延伸发展了一系列优雅女人型体塑造，如红酒专业品鉴、艺术插花、服饰搭配、莎莎舞等各种培训课程。其出发点都以围绕塑造时尚魅力女性为中心主题，衍生出来的培训课程，并且往后整个培训机构都将往这个方向去发展。
纵观美业培训市场，可以看出行业发展仍未达到一种饱和状态。只不过，行业的发展就像一棵树一样，从一根笔直的树干长出许多小分支来，把行业的每一项都细分出来，发展成为一个行业。
15年前，只有一个美容行业，美发、美甲和文饰等都同属于同一个行业，随着行业的持续发展，每一个项目都细分开来，成为另一个行业，针对每一个细分的市场，培训也需要作出改变。
以前，每一个学校都是依靠美发培训维持生存的，美容培训是利润项，而后再延伸到一些化妆、美甲、文饰培训项目，这些就是叫额外增加收入的项目。但走到今天，很多学校都倒闭了，归咎其原因就是无法适应美业市场的需求，反观一些以单一专业技术领衔的文饰、彩妆和美甲等这类走单向专业项目的学校反而生存得很好，成为细分行业的领军企业，比如文饰技术极强的九宫文饰。
美业的不断变化，也让谭丞竣急切思考如何做好依玲美业培训机构的转型。他构设的是一个平台战略，即构建一个教育培训平台，与各个细分行业的顶尖名师合作开设课程，采取合作共赢的模式，将依玲美业培训机构转型成一个资源信息集合的教育平台，为教学与求学的人提供一个教育结合点。依玲美业培训机构推广的是品牌和服务，名师推广的是技术教学，两者合作共同开设课程，这就是资源整合，这种方式对于教育资源的有效利用率也会大大提高，不会再像以前一样造成教育资源的重复浪费。这种教育平台模式，对于经营者而言，只需要将精力集中放在品牌推广、营销策划、专业服务上，由于是和行业顶尖名师合作，对于保证教学质量方面，也比较容易。
回过头来看美业发展，谭丞竣认为技术性的培训已经到了一定的饱和程度，从事美业的女性也该到了提升自己综合素质的时候。而不像几十年前一样，只懂得做美容、做化妆、做美甲，自身的形象、气质却跟不上。形象与气质决定了客户对美业人的信赖程度，这也是依玲美业培训机构开展优雅女人形体塑造、红酒专业品鉴、服饰搭配等课程的原因，这有利于从事美业的女性提高自身的综合形象气质和社交品位。
经过几十年的初级技术型培训之后，美业需要再往上发展，提高整体的行业人员综合素质的需求，急不可迫，这就让谭丞竣找到了依玲美业培训机构的发展方向。当然，提高行业素质不单单是指从业人员的技能操作水平，而是从基础的技术到个人整体的形体、气质、谈吐、礼仪，品味等各个方面，都能得到一一的提升，只有这样，从事美业的女性，才能称之为美的使者！
