花卉园艺课程范文1
花卉栽培学是园艺、园林专业的一门重要专业课。通过该课程的教学，不仅要使学生掌握花卉的理论知识、实践技能和各类花卉的应用，也要使学生的认知能力、思维分析能力和求索创新能力等得到培养和锻炼，才能保证向社会输送高质量的园艺、园林专业高级人才。目前，高职院校花卉栽培学的教学过程中仍存在许多问题，需要对该课程的主要教学环节进行改革，以达到良好的教学效果，提高学生的http://专业认知度和学习热情。
1花卉栽培学教学存在的问题
1.1教学内容不够精深，与生产实践联系不够紧密
花卉行业是个新兴的行业，不断有新的花卉种类、新的生产技术（如容器育苗等）、新的栽培繁殖方式（避雨栽培、全光照喷雾繁殖等）、新的应用方式（如水体美化、室内香化等）等出现[1]，然而花卉栽培学课程当前所使用的教材对这些新生事物体现不够。教学内容与其他课程部分重复，且理论教学内容过于大而全，在有限的教学课时内，讲述内容过多，使学生无所适从。高职院校培养出的园艺类或园林类大学生的理论知识不够系统明了，不够精深。
1.2教学手段和方法有待更新
在花卉栽培学课堂讲授中，有的教师过多依赖多媒体教学模式。多媒体课件作为一种相对现代化的教学工具，与传统的教学手段相比，可在相同的时间内明显增加信息量，还可展示传统教学手段中难以表达的内容，提高课堂讲授的生动性和形象性，在教学中收到良好的效果[2-3]，这本是多媒体教学的一个优势，然而近50%的学生认为在多媒体教学中，感觉比较被动，理解时间较少，多数学生反应不过来[4]。
1.3对实践操作技能重视不够
一是不少高职院校教学经费投入不足，场地有限，设施陈旧落后，实训基地管理方式有待改进。二是生产经验丰富、实践技能水平较高的教师严重缺乏。三是训练时间太少，很少考核测试，练好练坏都通过，导致相当一部分学生动手能力差，即使理论知识掌握较扎实，大田实践也会出现束手无策的状况。花卉专业学生认识的花卉种类不多，花卉生产过程中整地、施肥、播种、移栽、水肥管理、整枝、修剪以及诊断、治病等技术掌握程度不够。
1.4传统实训模式存在弊端
大多花卉栽培学理论课和实践课是同一个教师，实验课内容大多是验证式的。通常是教师介绍实验内容和方法，并演示，学生操作，束缚学生的灵活性和创造性，且实验内容是各个栽培环节的分割，大多缺乏综合性的实验内容，学生无法完成整个生产流程，知识不够系统。
2花卉栽培学教学改革措施
2.1合理安排教材，改革教学内容
教材尽量选用高职高专规划教材，也可根据其学生的实际情况，广泛查阅相关的专业期刊、学术文献和新闻报道，参考相关花卉学书籍，充分利用网络资源学习其他高校的相关精品课程，自行编写适合学生使用的花卉栽培学讲义，准备与多媒体课件相配套的电子教案。
通过教研组讨论和集体备课的方式修订教学大纲，既避免教学内容上的重复，又保证知识点的相互衔接，例如花卉栽培设施在设施园艺课程中是主要内容之一，在花卉栽培学中这部分内容可以剔除。
在教学内容上教研组采用模块教学、任务驱动的形式。花卉栽培学课程教学内容分为4个模块，即花卉识别模块、花卉繁殖模块、花卉栽培模块和花卉应用模块。每个模块设定教学重点、难点及学生应完成的具体任务。同时根据实际需要和花卉产业的现状，及时补充学科的最新科研动态和进展，让学生及时了解学科的前沿知识。例如，在花卉栽培模块，增加现在实用的容器栽培技术的介绍，在花卉的繁殖模块，增加全光照自动弥雾扦插繁殖技术等。
教学中理论知识以够用、适度为原则。各高职院校应结合学校实际及当地气候特点，选择当地花卉生产的主流品种进行精讲，学习其栽培繁殖方法及应用方式，尽可能让学生形成完整的知识体系和实用技能体系，可避免造成学生什么都会点，又什么都不够系统明了的局面。
2.2改革教学形式，优化教学质量
2.2.1采用多媒体教学与传统板书相结合的方式，调节教学节奏，理清授课思路。同时注重提高多媒体课件的质量，适当插入花卉栽培视频，但时间不宜超过20 min。
2.2.2学生自讲与讨论课形式相结合。授课形式采用教师主讲与学生自讲相结合的方式。鼓励学生走上讲台，每人讲3～5 min。这种方法不但可以活跃课堂气氛，加强基础知识的学习记忆，而且还可以锻炼学生的勇气和胆量，培养学生的口才，促进全面发展。同时可根据学习进度，开设1～2次讨论课，增加学生对于课堂教学的参与度。
2.2.3把部分课程设在园艺教学实验地，进行实地讲授。如：花卉识别及修剪、嫁接等课堂的内容安排在园艺教学实验地讲授，教师讲授起来轻松，学生也容易听懂，且不易忘记。
3加强校内外实习基地的建设，改革实验教学内容
学校需要进一步加大实践教学经费的投入，建立配套的教学实践基地和教学设施，以保证各个教学环节的需要。同时加强与相关企业的合作，建立长期、稳定的校外实习基地，增加学生校外实习观摩的机会，以提高花卉栽培学专业学生的实践能力。
在实训内容上适当减少演示性、验证性实验项目，结合校内实训基地的具体项目，相应增加综合性、应用性实验项目，如增加“穴盘育苗技术”、“花卉促成和抑制栽培”、“花坛、花境设计与布置”、“花卉应用调查”等综合性和应用性实习项目，将课堂实训内容延伸到基地项目教学中，允许学生利用课余时间在花卉基地开展栽培实验或直接参与花卉基地的日常生产管理。
4注重考核方法改革
花卉园艺课程范文2
关键词：课程理论教学实践教学能力培养教学方法和手段
20世纪末我国高等学校按照“宽专业、厚基础、重应用”的教育改革方针，对各学科专业进行了结构调整，在此背景下许多农业院校将原来划分过细的果树、蔬菜、花卉专业合并成园艺专业，课程也进行了相应的整合，将原果树栽培学、蔬菜栽培学和花卉栽培学三门课程合并为一门课程《园艺植物栽培学》，并将其作为园艺专业的专业核心课程。那么怎样将原来的果树栽培学、蔬菜栽培学和花卉栽培学三门课程的内容有机地整合成一门课程――《园艺植物栽培学》？这门课究竟给学生上些什么内容？与原来的果树、蔬菜、花卉栽培学课程有什么区别？原三门课程的课时都有60多学时，合并后的园艺植物栽培学课时只有80学时，怎样使学生在有限的学时内完整地学习园艺植物栽培的基本原理、基本知识和基本专业技能？采用什么样的教学方法和手段？讲授的内容是否符合园艺产业发展的实际情况？达到一个什么样的教学目标？等等。这些问题在国内外同类院校还没有一个统一的标准和做法。因此，对这些问题进行思考、探讨与研究很有必要。我们课题组对此边研究边实践，取得了一定的成效，现总结如下：
一、构建了较为完善的、有机的课程教学内容体系，避免了多门课程内容的重复和交叉
课程的整合不能简单地将原来的果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学三门课程进行拼凑或删减，而是有机地融合。即抓住园艺植物在分类、生物学特性、生长发育及其与环境条件的关系、繁殖、田间管理等栽培原理和技术等方面的共性，将果树栽培、蔬菜栽培和花卉栽培的核心内容有机地融合在一起，使课程内容得到精简和优化。
为此，我们在充分考察和借鉴同类院校做法的基础上，结合园艺产业的发展和我校的实际，研究确定了《园艺植物栽培学》课程教学内容体系，详见表1。
从表1可见，本课程有较完善的理论教学内容体系。主要将原来的分课程讲授的果树、蔬菜、花卉的种类和分类、生长发育规律、生长发育及其与环境条件的关系、繁殖与育苗、田间管理等方面的带有基础性和共通性的原理、知识和技术进行了有机的归纳与整合，删除重复、交叉、陈旧的内容，增加实践性、新技术应用等方面的教学内容。把果树、蔬菜和花卉的内容融合一起后，还保持了课程内容的系统性和完整性，但在不同章节和内容的取舍上根据园艺生产的实际情况有所侧重和不同。如：成花、开花、坐果等内容以花卉和果树为主，设施园艺以蔬菜、花卉为主，嫁接、修剪等内容以果树为主等。
本课程还有较完善的实践教学内容体系。实践教学分为实验教学和教学实习两部分。实验项目主要有6个，（见表1）目的在于通过学生动手操作、比较与鉴别，加深学生对园艺植物栽培的基础知识的认识、理解和掌握；教学实习项目主要有5个，（见表1）侧重于园艺专业基本技能的训练，即果树和观赏园艺植物的嫁接技术、整形修剪技术以及草本植物的植株调整技术的训练。
二、强化实践教学，注重应用能力的培养与训练
园艺专业人才培养目标就是要培养出适应21世纪社会要求的应用型人才。应用性人才的本质特征是具有专业基本知识和基本技能的实际应用能力,即具有明确的职业性、实用性、实践性和高层次性［1］。园艺学科是一门应用性很强的学科，因此，强化实践教学，注重应用能力的培养与训练具有重要的意义。
对于园艺学科来说，现代化教育手段取代不了实地操作训练。认不了、不会做、不熟练，永远是实践性教学要解决的问题，因而本课程内容体系强化了实践教学，实践考核成绩占课程总成绩的50％。在实践教学中依据园艺植物生长发育规律，按季节安排了14天的教学实习，20学时的实验教学，并增加了综合性实验的比例。实验教学采取室内与室外相结合的方式进行，室内主要以园艺产品的实物为素材，对水果、蔬菜、花卉等进行解剖，了解其构造以及各器官间的相互关系。室外主要以现场教学为主，重在对园艺植物生长发育规律的观察研究，如茎、枝、芽特点、开花结实习性、物候期等，教师在现场讲解，学生再分组观察记载。
教学实习主要是强化园艺专业技能的训练。教学实习采取校内基地实习和校外实习相结合的方式进行。校内基地实习强调实际操作和技能训练。实际操作就是让学生参与播种、植株栽植、施肥、灌溉、除草、人工授粉等园艺植物生产的各个环节的操作。技能训练主要是强化嫁接、修剪等专业基本技能的训练。嫁接、修剪等技术不是操作几次就可以掌握的，需要多练习，教师应现场指导，现场考核，要求人人过关；校外实习部分主要是选择有代表性的、管理水平高的果园、蔬菜基地和植物园等，结合单位生产实际，进行相关的观察、记载、操作和管理，让学生了解和掌握园艺生产一线的实际问题，开阔学生的视野，掌握园艺植物生产前沿的新技术、新设施以及园艺企业的现代化的经营管理理念。教学实习重在培养学生在园艺植物生产实际中发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高学生的专业技能，从而提高园艺专业人才培养质量。近几年园艺专业学生先后在湖北省果茶所、武汉市维生种苗公司、福建超大现代农业集团武汉分公司龙王嘴蔬菜基地、荆州市金秋科技园等单位实习，得到所在单位的一致好评，认为我们培养的学生下得去、肯动手、做得好、做得了，并且有多名学生被实习单位录用，有2名学生现已成为超大公司的技术骨干。
三、改革传统的教学方法和手段，提高课堂教学效率和教学质量
课程合并后，我们必须改变传统的单靠粉笔教学的课堂模式，在课程学时大幅减少的情况下，利用现代教育技术和先进教育手段，将原来的果树栽培、蔬菜栽培、花卉栽培的核心内容都讲到，使许多难以理解的专业知识能够形象化、图片化、直观化，使学生在单位时间内获得和掌握尽可能多的专业知识，从而提高教学质量。为此，我们从果树、蔬菜和花卉生产一线收集大量的教学素材和教学图片，制作了信息量十分丰富的多媒体课件，实行多媒体教学。多媒体教学尽量做到理论联系实际，使课堂讲授的内容真实、生动、直观，提高学生的学习兴趣。如在讲解修剪原理和技术时，教师制作了修剪过程的动画，并与田间的实物图片相结合，将复杂的修剪原理和技术形象化、直观化，促进了学生对修剪原理和技术的理解和掌握，提高了学生的学习兴趣，从而提高了课堂教学质量。
同时，充分利用互联网加强师生交流、互动和学习。由于《园艺植物栽培学》是将原来的果树、蔬菜、花卉三门课程合并为一门课程，合并后课时又大量压缩，课程内容多，信息量大。采用多媒体教学虽然直观，但学生在短时间内很难将所学知识消化吸收。因而我们在校内精品课程网站上建立了网上师生互动平台――在线答题。学生有问题可以在学校《园艺植物栽培学》精品课程网站上的在线答题栏目提出，任课教师及时地给学生回复、答疑，为学生解决课程学习中的问题。学生网上提问十分活跃，因没有任何拘束，从中教师可以了解学生学习的真实情况，以便更好地促进以后的课堂教学，从而提高教学质量。
因此，本课程组的教师平时都注意积累大量的教学素材，改革传统的教学方法和手段，提高了单位教学时间内的信息量，从而提高了课堂教学效率和教学质量，教学效果好，深受学生的欢迎，其中有多名教师在近几年获得了长江大学的优秀教学质量奖，本课程被评为长江大学的精品课程。
结语
经过近几年的教学研究与实践，我们构建了较为完善的、有机的、科学的《园艺植物栽培学》课程教学内容体系，强化了学生应用能力的培养和训练，改革了传统的教学方法和手段，提高了学生的学习兴趣和教学效果，从而提高了园艺专业的人才培养质量。
参考文献：
花卉园艺课程范文3
今天，当我站在花卉园艺培训班毕业典礼上，我感慨万千。
由钱老师的引领，我们走进了对花卉园艺知识了解的大门。钱老师授课时，那幽默风趣的话语和动作时刻会带动我们对花卉园艺知识和技能的思考，充分地挖掘了我们对生活的无限想象力和勇于专研探索自然界知识的超强智力开发大转盘。我们在这次学习中，不仅识别和掌握了各类花卉园艺品种的繁殖、扦插、播种、防止植物病虫害、翻盆、上盆、修剪花卉、拔草、插花等技艺；我们学习到了修剪花卉的要求和目的。学习到了对花卉的抽稀、断剪和留芽的本领。学习到了对花卉的养护管理等知识……还跟着钱老师学习到了用图文并茂的方式把花卉的形状和特征细腻生动地表现出来。当我们拿着自己播种的花卉时，我感觉到就像美丽的梦神来到了我们的身旁。在老师寓教于乐的教学实践中，我们对自己掌握花卉知识充满信心。
学员们的神态中充满着活力无限的学习热情。无论是在学习中，还是在花卉园艺实践操作中，我们都是以昂扬向上、精神饱满、认真专研的积极姿态来体验每一天的学习过程和丰富多彩的学习内容。
学员之间在学习时更是纯真无邪地互相帮助。就拿我来说吧，遇到花卉园艺知识尚未理解的题目，我就会请教培训班学员潘海铭。他耐心、热情、仔细地给我讲解识别各种花卉的形态和特征等要点，在一旁听讲的我，会认真详细地作好笔记。我想，学员之间在学习和生活中的互相帮助，会增进我们的友谊和提升我们在学习上互相提高的能力。在学习中，我每天在博客中记录学习的进程和感想。我为自己在生活中积极地学习感到由衷地高兴。
在这次花卉园艺的学习中，我亲历目睹了学员们对花卉园艺的探索和求知精神，特别是潘海铭和张健春两位学员对花卉园艺的执着专研，让我佩服不已；学员唐杰的那句俏皮话：“现在，我的脑海里浮现的都是花卉，在睡梦中、在洗澡时、在吃饭时，各种花卉的特征和形态都会呈现在我的眼前。”让我惊叹他对学习花卉的努力追求。通过学习花卉园艺知识的培训，我看到了许多学员思想和行为的闪光点，看到了很多美好的东西，我们的学员都有自己的思考并行动着。
我想，我们智障人士在生活和学习的很多方面都表现出了非同一般的超乎常人的特异功能。在这次培训学习中已经淋漓尽致地得到了展现。感谢花卉园艺培训班的组织者、老师、厨师，和所有为关爱我们学员付出劳动的默默无闻者。
花卉园艺课程范文4
1.1教学时数少，教学内容与应用实践不甚匹配地方本科院校为推广素质教育，适应宽口径、厚基础的人才培养模式，普遍存在通识教育课时增加，专业课课时减少的现象。一些公办院校如北京林业大学的园林专业园林花卉学单理论课时就有福建农林大学该课程学时理论是50、实验20，实习7天，而其独立学院东方学院该课程的理论学时为60、实验10，实习10天。而一些高职院校如河南农业职业学院园林专业的园林花卉学理论也有70学时，实践1周。而北京航空航天大学北海学院该门课程的学时数仅为48，园林花卉学是一门内容繁多的综合性课程，且随着区域花卉产业的发展，内容更新快，面临这样一种“学时少，内容多”的矛盾，急需调整教学内容。应用型本科院校培养目标主要是培养服务于社会的应用型人才，所以园林花卉学的教学目标应该是使学生掌握足够的园林花卉材料，满足于植物造景及景观设计的需要。目前，北航北海学院园林花卉学选用的是北林刘燕主编的经典教材《园林花卉学》，主要由总论和各论组成，总论部分包括绪论、园林花卉分类、生态因子、栽培设施、园林花卉繁殖、园林花卉花期调控6部分，学时数为12，要求学生掌握园林花卉学的相关理论知识，各论部分为一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、岩生花卉、室内花卉、兰科花卉、仙人掌和多浆植物、食虫和蕨类植物9部分，学时数为36，要求学生能够识别常见园林花卉种类500种以上，并掌握其观赏特性、生态习性和园林用途。根据应用型人才培养目标，园林花卉学的教学目标重点和难点是要求学生能通过课程学习掌握足够的园林花卉材料，花卉理论知识只需掌握了解。因此需调整总论和各论部分的学时数，让学生能在短时间内识别更多的园林花卉种类并能应用。
1.2课堂教学形式需调整完善目前，信息化时代背景下，高校教育教学广泛运用多媒体和网络技术，图片资料通过动态演示，增加了学生的感性认知，但是同时因为其信息量大，学生无法跟上教师的教学进度，忙于笔记，无暇思考，无法发挥学生的主动性和创造性，课堂气氛变得沉闷，学生极易感到疲劳而失去兴趣。因此，在充分利用多媒体的便捷与直观等优势的同时还需要探索结合其他教学形式去弥补多媒体的弊端，来提高教学效果。
1.3实践教学严重不足园林花卉学是一门实践性很强的课程，学生需要识别园林花卉种类，掌握其观赏特点和园林用途，这些教学内容都具有非常强的实践性，通过现场教学实践，学生才能理论联系实际更加直观地掌握园林花卉学的教学重点和难点。一般本科院校园林花卉学基本都会保证有一周甚至更多的实践时间，而北海学院却在2010届制定的园林专业培养计划中园林花卉学只有理论48学时，缺乏实践教学对实现教学目标极其不利。
2林专业园林花卉学教学改革探讨
2.1改革教学内容，调整总论和各论的比例遵循课程教学目标，让学生在有限的时间内掌握更多的园林花卉种类，更有效地实现应用型人才的培养目标，调整教学内容，总论和各论部分的课时数进行相应调整，总论部分由原来的12学时，压缩到8学时，其中，绪论2学时，园林花卉分类2学时，生态因子1学时，园林花卉繁殖2学时，园林花卉花期调控1学时，栽培设施学生自学；各论部分由原来的36增加到40课时，其中，一二年生花卉6课时，宿根花卉6课时，球根花卉6学时，水生花卉4学时，岩生花卉2学时，室内花卉8！学时，兰科花卉4学时，仙人掌和多浆4学时，食虫和蕨类4学时。通过调整，让学生在了解、掌握园林花卉基本理论知识的同时，有更多的时间去学习掌握园林花卉种类。对教学内容进行有选择、有重点的增减，穿插新技术、新知识及新成果让学生接触到较为前沿的知识和设计方法，增长学识。结合地方特色，在各论的教学内容中，还会增加园林花卉应用形式的介绍，如近年出现的新的花卉品种和种类，新的节日用花等，应用于垂直绿化、花艺造型设计中焦点花等应用形式，让学生能更加直观地了解不同花卉的用途，以便与后续课程如《园林植物造景》和《插花艺术》等的衔接。使学生对知识形成更好地连贯性印象，更牢固地掌握并应用知识。
2.2教学方法多元化
2.2.1多媒体教学与板书相辅相成多媒体教学作为现代主要的教学模式，在园林花卉学的教学中用于向学生展示花卉图片，花卉的识别特征、观赏价值和园林应用上具有很强的直观性，仍是主要的教学手段。通过多媒体课件，使学生在理解教师语言和网络多媒体直观图像及文字的互补中，更加直观地感受到园林花卉的相关知识。利用多媒体可以播放一些园林花卉相关知识光盘，如荷兰花卉产业、荷兰球根花卉，使学生了解荷兰的花卉生产产业概况及球根花卉的生长周期。但也要认识到多媒体教学只是辅助设施，也有其弊端，如信息量过大，速度过快，造成学生无暇思考，消化不了易形成思维惰性等，所以教师在教学过程中要注重运用多样化的教学方法，如保留传统的板书形式去完善多媒体教学的不足。板书内容主要体现了章节的整体思路和基本框架，另一方面也可缓解多媒体的节奏，这样一来，学生既可对课程重点内容理清思路，把握重点和难点，也可以有时间思考和消化，减轻学生的畏难情绪，增强学生的成就感。
2.2.2启发式教学科学设计教学过程，以学生为主体，让课堂气氛动起来，利用启发式，讨论式的教学方法。通过多媒体展示启发式提问讨论式答疑悟道理论理解及传授时序上的调整（先案例后理论）从而达到“易学、爱学、会学”，进而能够“自我理论创新”。如在讲授时，提出“中国十大名花是什么？其中草本花卉有哪几种？”，“陶渊明关于的诗词有哪些？”等问题，学生进行主动思考，
老师点评后补充完善，扩展花文化的相关知识，同时学生又能通过回顾思考对园林树木的相关知识得到巩固。如此一来既能提高学生的学习兴趣也培养其联系和归纳的能力，最终达到良好的教学效果。
2.2.3开辟第二课堂，导入娱乐式教学毕竟课程课时有限，学生要在有限的课程学习时间内掌握几百种花卉及其应用并非易事，可以鼓励、引导学生充分利用互联网作为媒介，每个班级建立自己的Q群空间、微信等互动方式，学生可以在日常生活中收集所见到的相关花卉图片、知识，同学间一起分享学习经验，建立自己或群体的图片信息库，形成教学资源库。通过这种在玩乐中学习，更易让学生通过展示自我而获得成就感，也会更热衷于学习。通过第二课堂的方式把课程内容融入学生日常生活可以更好地实现教学目标。
2.3校内外结合，增加实践教学实践教学是培养专门人才、实现应用型人才培养目标不可缺少的、极其重要的教学环节。园林花卉学是一门实践性很强的专业课，实践教学具有非常强的直观性、实践性、综合性和创新性，培养学生的动手能力和创新能力。现场教学可以让学生对花卉材料可看、可闻、可摸。学生通过自己动手进行花卉材料繁殖，不仅能提高其动手能力、加深对知识的理解，更能培养学生的团队精神和创新精神。通过调整园林专业培养方案，增加园林花卉学的实践课时16学时。通过积极拓建园林花卉校内实习基地，同时积极开拓校外实习基地，开展与园林花圃生产基地合作等、做到“产、学、研”紧密结合，为学生的实践实习提供良好的保障。为切实提高学生的实践能力，可把校外实践环节分成两部分，一部分是以作业形式（不占实践课时），组织学生课余时间以小组形式去调查花卉市场，完成调查报告并作出PPT展示，教师进行评阅并反馈给学生；另一部分为园林花卉繁殖实训4学时和组织学生进行当地花卉生产基地实习、不同公园及城市广场花境配置12学时。
2.4完善评价体系教育的目的是提高学生的专业素养与能力，教师在教学中通过结合考试和课程学习多元评价，满足学生发展自我、挑战自我的需要，最大限度发挥评价的正能量。传统的评价方法往往都是期末考试来定论，传统的园林花卉学考核方式为平时20%+期末考试80%，书面考试往往无法真正考核学生的真实水平与能力，反而导致学生在期末的时候埋头于背书应付考试的悲剧。因此，为了体现人才培养目标及教学目标，注重学生思维和创新能力的培养，改善原有的考核方式，新的考核方式为：平时20%+作业30%+期末考试50%。在考核内容上，注重理论知识与实践内容相结合，侧重与考核学生对综合知识灵活运用能力，如对某节日、花坛、花镜等花卉应用的实例设计及布置上，真正体现学生学以致用，达到教学目标及社会需求。
花卉园艺课程范文5
[关键词]园艺教学 课程实习 实践能力 思考
[中图分类号] G642.0 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）21-0130-02
高等教育大众化的到来，其教育观念、体制、人才培养模式、教学内容和方法等都将进行巨大而深刻的变革，教育质量问题更显重要。[1]农业现代化建设步伐不断加快，向纵深发展，园艺生产呈现新的发展趋势，达到优质、高产、高效的新水平，并向产业化、规模化、国际化推进。与此同时，这种大环境对园艺专业的人才培养提出了更高的要求，对教学内容和课程体系提出了挑战。我校和我院长期进行人才培养模式的改革与探索。本文以园艺专业课程实习为例，分析和探讨园艺实践体系的改革。
一、加强实践教学是园艺等应用型本科专业人才培养的基础
园艺专业具有多学科、综合性、交叉性的特点，涉及果树学、蔬菜学、花卉学、景观园艺、设施园艺等专业基础知识。随着社会的发展，市场对园艺专业人才的需求也发生变化，更加注重人才的实际操作能力和创新能力。因此，加强实践教学，将课本上的知识与生产实际相结合，让学生到田间现场观看，现场操作，参与生产管理工作，以提高学生动手能力。
我院一直把实践教学作为教育教学工作的重要部分，根据园艺的专业特性，多年来一直在探索课程设置、教学内容与教学模式的改革，以教育部16号文件为标准，以园艺技术人才培养方案为依据，在课程的设置、教学进程的安排、教学方法手段上实现三个对接：课程设置、教学内容与人才素质规格对接；教学进程与企业生产实际对接；教学方法手段与职业岗位能力对接。加强与企业的紧密合作，探索“教、学、做”一体化，逐步提出和完善了“厚基础，宽口径，强化技术”的人才培养新模式，即加强理论知识学习，拓宽专业口径，注重实践教学和能力训练，强化通识教育成分，探索和实践专、通互补。[2]
二、教改的内容与做法
如何培养创新型高素质人才？这是我院教育教学改革的出发点。而实践教学是培养创新型人才的重要手段。注重教学改革，加强实践创新一直是我校我院教育教学工作的重要部分。因此，实行教学、科研、生产相结合，加强实践教学，将课本上的知识与生产实际相结合，提高学生动手能力，创立校内基础理论学习阶段――校外教学与生产实践结合阶段的人才培养模式；因材施教，挖掘学生兴趣和潜力。[3]通过创新人才培养模式的建设和教学改革实践，形成一套切实可行的人才培养方案，提高毕业生的动手能力和解决实际工作能力，培养综合型、应用型和创新型园艺人才。
通过集中实践环节，促进学生创新思维和创新能力培养。为了扩展实践教学，强化教学实践功能，园艺学院2008级园艺专业128名学生，于2010～2011学年第二学期4月17日～4月30日集中外出课程实习，此次实习涉及《果树栽培学》、《蔬菜栽培学》、《花卉学》三门主干课程。4月17日～4月22日由教师指导，让学生收集与实习相关的资料及作业，做实习前的准备工作。4月23日～4月30日由6名任课教师带队，长途外出8天，参观实习点23个。此次实习为学生提供了独立实践操作、发挥创造力的空间，并提高了专业教学质量，培养适应市场需求，适应现代社会及现代农业需要的高素质农业研究、技术与管理人才。
实习的具体安排：老师根据园艺学科的特点，针对果树学、蔬菜学、花卉学、景观园艺、设施园艺的不同特点，选择了福建省有代表性的企事业单位、科研场所，让学生感受学科的魅力。
果树学实习：让学生参观三明三元回遥早熟油桃栽培基地和列东设施避雨葡萄基地、永春猛虎柑桔场和吾峰柑橘无病苗圃、南靖天宝香蕉园和万桂果蔬保鲜库等。见习果树无病毒苗木的繁育到贮运保鲜的整个生产过程。
蔬菜学实习：永春白皮黄瓜生产基地、泉港利农公司的蔬菜基地、莆田的胡萝卜生产企业、福清的嘉叶公司和三华公司等去实习。学习蔬菜栽培设施的建设及设施内大棚蔬菜的栽培技术。参观蔬菜生产企业，参与蔬菜的采收，了解蔬菜生产栽培、市场价格、销售流通等的情况。
花卉与景观园艺实习：要求学生学习花卉种类识别、栽培技术和销售策略，了解景观园艺及现代观光农业园区的建设。让学生参观漳州南靖国兰场、百花村花卉市场、马口花博园、台湾钜宝花卉公司、厦门万石植物园和园博苑等。学生们学习了观赏植物种类识别、栽培管理、园艺植物立体化种植等，了解了花卉产业的经营、销售和物流情况知识、景观园艺及现代观光农业园区的相关知识。
三、教改的成效与创新
（一）增加见识，理论与实际的结合
老师根据园艺学科的特点，针对果树学、蔬菜学、花卉学、景观园艺、设施园艺的不同特点进行教学，让学生感受学科魅力。通过见习园艺无病毒苗木的繁育到贮运保鲜的整个生产过程，学习园艺产业的经营、销售和物流情况、景观园艺及现代观光农业园区的相关知识，增加了学生知识的系统性，提高了学生的动手能力，整合了教学实践的时间，避免资源浪费，将三门主干课程共3周的教学实习整合成8天集中外出。
（二）增添了动手操作的环节，提高实践能力
通过在企业、田头的现场教学和学生的动手操作，改变了传统的以教师为中心、填鸭式的教育方法，激发了学生的学习和探究的兴趣。
如在胡萝卜生产基地帮助企业收获萝卜；在嘉叶公司参与蔬菜产品的分级包装，在百花村花卉市场进行实地调查等。学生真正参与生产销售第一线，不仅巩固了课堂上的知识，也增加了许多实践经验，对专业知识有了更进一步的认识。同时，也给学生的实习生活带来了不少动手乐趣，加深了对专业的热爱。
（三）加强了学生与园艺企业的联系，促进交流沟通
在每个实习点，我们都安排有充足的时间让学生与企业主、技术人员交流。学生的提问涉及广泛，包括生产栽培、企业管理、人员配置、政府资助、就业信息等，还对课堂知识如何转化为生产力、目前生产中需要解决的问题等和企业主们进行了咨询讨论。从开始的青涩腼腆，到积极踊跃，学生不仅锻炼了自己对外交流的能力，而且学习了课本以外的许多实践知识，了解了福建园艺产业的最新情况和企业需求，真正认识到了企业家们的辛苦和对本专业美好前途的憧憬。同时，对学生毕业实习点和项目的选择以及就业，都有很好的促进和推动作用。
（四）外出实习拉近师生距离，为师生交流提供新平台
在集中外出的8天时间里，师生们同吃同住，直接进行专业教学和咨询活动，拉近了师生距离，增进了师生之间的情谊，学生反映很好。几天的相处让学生跟老师更亲近了，不仅在专业知识上得到提高，在为人处事、生活自理、办事能力等社会生活方面也受益匪浅。同时，教师也有机会能更多地接触、了解学生的工作、生活、学习情况，直接指导学生的专业知识和工作能力，成为学生真正的良师益友。
四、存在问题
（一）教学经费
此次教改虽然效果较好，但开支较大。由于专业人数较多，交通、食宿等占用了相当大的经费。原来在校内及市内实习每周的经费仅1～2千元，本次课程教学实习集中外出学院开支的经费61903元。经费远远超过了校内的实习费用。加强实践教学，解决经费问题，是今后考虑的一个重点。
（二）校外实习安全问题
实践教学工作繁重、压力大、困难多。大规模学生长期校外实践教学存在着极大的安全隐患。如：长距离的交通安全、在外饮食卫生安全、住宿安全、学生统一管理安全、行程中的各种突发事件等方面。因此，老师专门进行了学生实习前的安全辅导、实习教育，并且购买了意外险，师生们同吃同住，要求晚上11点以前学生回住宿地点，并且老师到住宿点名查铺，把实习的安全隐患消除到最低。实习点、交通和住宿的联系，学生集体外出的管理，行程中各种突发事件的防范都需要进一步加强。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 楼林燕.高校特色专业建设与创新人才培养探讨[J].浙江海洋学院学报，2010（2）：111-114.
花卉园艺课程范文6
关键词 花卉学；课程教学；问题；改革对策；高校；园林专业
中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）15-0335-01
花卉学是高校本科园林专业学生的一门综合性强的应用型必修课，主要研究草本及木本花卉的分类、生长生态习性、繁殖、栽培及应用[1]。学好此门课程可为学生今后学习园林植物配置、园林规划设计、园林绿地规划等课程打下专业基础[2]。传统的教学模式已满足不了当今的需求，因此应加强对高校园林专业花卉学课程教学改革。
1 花卉学课程教学存在的问题
1.1 教学形式单一
花卉学课程包括花卉的基础知识，分类、生态习性到繁殖、栽培管理与应用等，特别是前面基础知识部分知识点多，记忆性学习较多。在以往的教学过程中，任课教师依靠多媒体，板书授课，形式单一，学生在听讲过程中容易产生厌倦情绪、课堂上精力不集中等现象。此外，花卉学课程的部分基础知识点与其他专业课程（如园林树木学、园林树木栽培养护等课程）教学内容的重复，学生往往学到此部分内容时兴趣不高。
1.2 教学过于陈旧
教材更新较慢，很多教材即使是新出版的，里面的内容却与当今社会需求脱节，如花卉栽培设施一章，里面内容绝大多数教材还停留在20世纪90年代的水平，当今的一些现代化的花卉设施在教材中没涉及到。实践课的教材更是缺乏，多数花卉学实践课没有教材，任课老师自编教材临时较多，实践课授课内容差距较大。
1.3 学时分配不当
目前，学生专业课数量不断增加，但学时数却被大幅压缩，造成“课时少内容多”的矛盾日益突出。以仲恺农业工程学院的园林专业为例，花卉学课程的学时数现已缩减到63 学时，其中理论课36学时，实践课27学时，要使学生在短时间内掌握该学科的主要知识内容，又要具备理论联系实际的能力与创新能力，这无形中给专业教师增加了教学压力[3]。
1.4 实践教学资源不足
目前，部分院校在教学实习基地的建设与维护方面略显不足，基地资源未得到充分利用，花卉资源相对缺乏，与国际花卉市场发展严重脱节，无法满足现有的实践教学需要。此外，由于开课学期选择不当，特别是一些季节分明地区的院校，很多花卉都无花无叶，课程内容在实践活动中无法充分展现，学生理解起来较难。
2 教学改革对策
2.1 更新教学内容
鉴于花卉学课程知识点多而杂的特点，教师首先要理顺思路，使学生清楚了解课程授课的主要思路，如讲解各论时按花卉的习性+繁殖+栽培+应用[4]，可使学生对知识点的学习做到融汇贯通。同时注意相关学科内容的衔接，协调不同课程间的教学要点，避免课程内容的重复。教师也要做到结合当地花卉产业发展现状与国内外花卉前沿科技动态进行精选教学内容，充实授课教案，增加每月花卉、节日代表花卉与国际花卉礼仪等方面的知识点，讲授知识过程中引起学生兴趣，提高课程教学效果。
2.2 适时增加实践学时
花卉学为综合性学科，课程教学涉及范围广，在理论学时数保持不变的前提下，将实践教学适当增加，确保花卉学知识教学理论与实践的融会贯通，使学生对不同时期花卉应用进行感性认识，接触花卉的周年管理环节[5]。此外还要注意开课季节，特别是北方院校，结合当地气候，最好选择在各类花开放较多的季节进行授课，让学生在学习知识后能在实际生活时掌握相关知识。增加花卉现场教学，在现场教学中直观性强，学生可以获得对花卉充分的感性认识，形成深刻的印象，如在讲解花卉学各论时，教师讲解各论各章节相关花卉的主要识别要点，学生对照实物，通过形态特征的比较、观察，记忆更深刻。
2.3 注重实践教学资源联合应用
实践教学是培养学生动手能力的重要途径。针对教学资源不足的情况，高校可通过各种途径加大经费投入，还可与校外园林、科研院所等单位合作建立校外实践基地。鼓励学生参与社会实践、技术咨询、市场调查和教师科研项目等活动，即使学生受到科研能力的综合锻炼，又使教师增加了掌握学科前沿动态、加强自身研究能力。充分利用校外实习基地与研究平台，逐步完善现有的教学资源，提升教学实践水平，使花卉学的实践教学场所由校内走向校外，为学生今后步入社会打好基础[6]。学生在参与社会实践活动过程中深刻认识到自身的社会价值，增加了对专业的热爱[7-9]。
3 结语
在花卉学教学改革中只有充分调动学生学习积极性和主动性，与时俱进，不断探索与实践，才能形成适合高校园林专业花卉学教学方式，才能有利于学生综合素质的培养和提高。在花卉学教学改革中尽可能满足学生多方面的学习需求，激发学生探究式学习的兴趣。在大学的课堂教学中综合运用多样化的教学方式是必要的。花卉学教学的改革是一项长期而艰巨的系统工程，需要大家不断地实践和探索，才能形成适合我国高校《花卉学》的教学模式。
4 参考文献
[1] 丘林.高校课堂教学：问题与对策[J].玉林师范学院学报：哲学社会科学，2009，30（4）：92-96.
[2] 李森，杨正强.论教师的教学方式及其变革[J].当代教师教育，2008，1（1）：33-37.
[3] 陆万香.园林专业花卉学课程教学改革的探索[J].西南师范大学学报：自然科学版，2011，36（1）：245-248.
[4] 范海延.提高农业院校植物学教学效果的途径[J].沈阳农业大学学报：社会科学版，2004，6（4）：411-412.
[5] 喻苏琴，涂淑萍，连芳青.园艺专业《花卉学》实践教学改革的探索[J].吉林农业，2010（12）：330-331，341.
[6] 宁云芬，黄有总.《花卉学》教学改革的研究与实践[J].广西大学学报：哲学社会科学版，2009（4）：132-133.
[7] 蓝蔚青，谢晶，张饮江，等.高校花卉学课程改革与教学模式的实践探索[J].安徽农业科学，2012，40（32）：15995-15996.
