嫁接技术教程范文1
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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 2013 年9 月29 日，汕头大学与以色列理工学院签署合作备忘录，携手创办“广东以色列理工学院”
随着2015年12月16日正式启动建院，筹备两年的广东以色列理工学院终于揭开其神秘面纱。
尽管近年来中外合作办学如雨后春笋，但是，在创新驱动的国家战略下，这一试图“嫁接”以色列创新创业基因的新型大学，还是引来了外界特殊的关注。
两年前的2013年9月，李嘉诚基金会宣布捐赠1.3亿美元助推汕头大学和以色列理工学院合作创建广东以色列理工学院;2015年4月9日，教育部致函广东省人民政府，批准汕头大学与以色列理工学院合作筹备设立具有法人资格的中外合作办学机构――广东以色列理工学院。
抓住那支迷人的魔术棒
以色列被称为“创业的国度”。这个国土面积稍大于3个广州，人口数量还不如山东潍坊的国家，在世界科技发展中却有着举足轻重的影响力。
科技对以色列GDP的贡献率高达90%以上，在纳斯达克上市公司数量仅次于美国。2014年，其人均GDP达到3.7万美元。而同一年，中国人均GDP尚不足7500美元。
“犹太人‘牛’得很，当地导游形容苹果的手机，就说是‘一块塑料加我们犹太人的脑子’。”汕头大学执行校长顾佩华告诉《t望东方周刊》。
而在这个拥有着创业基因的国家，以色列理工学院堪称“大脑”。
数据显示：以色列理工学院校友所领导的公司，出口量占以色列工业出口总量的54%;以色列85%的技术人员所效力的公司由该校校友领导;23%的校友至少创办一个公司;在美国纳斯达克上市的以色列公司有一半亦由其校友创办。
顾佩华回忆说：“2013年，在和以色列理工学院校长佩雷兹.拉维签署合作备忘录之前，Bloomberg电视直播节目采访我，第一个问题就是为什么选择这家学校，为什么不选择麻省理工和斯坦福？我回答说，美国没有麻省理工学院和斯坦福大学可能还是今天的美国，但是如果没有以色列理工学院，以色列就不是今天的以色列。我们广东和汕头搞创新经济和科技创业，就需要这样的学校。”
李嘉诚力促汕大“牵手”这所世界顶级院校，一方面是因其对科技创新的重要性有非常清晰的认识，另一方面亦源自其个人的教育情结。
“在今天变动不居的年代，‘科技’本身就是那支迷人魔术棒，内含成就转变的威力，产出成千上万种新选择、新想法与新对策，也能为存在已久的问题带来新的解决方法……”在2013年的签约仪式上，李嘉诚说，“要在竞争中开创胜局，要释放人类的潜能，要构建一个知识丰富的社会，让大家可享有持续的优质生活;投资教育失当，不推行改革是对未来的犯罪，投资教育是创造未来。”
实际上，李嘉诚对于教育的关注由来已久。自1980年成立以来，李嘉诚基金会已捐出约170亿港币支持教育、医疗、文化、公益等各类慈善项目，其中87%用于大中华地区。而作为基金会的核心项目，汕头大学的支持款项到2018年预计将达到80亿港币。
2015年10月27日，李嘉诚向在潮州举办的第六届粤东侨博会发来贺信，其中以近三分之一的篇幅表达了对广东以色列理工学院的期许，其中说道：“只有教育，才能确保中华民族持续复兴和觉醒。”
对接珠三角工业
近年来中外合作办学已颇不鲜见。目前，国内中外合作办学机构已近50家，有独立法人资格的也有近10家。
不过，相较于其他中外办学机构，广东以色列理工学院的特点颇为明显。
“通常大学间的合作，只限于学生或老师之间的交流，与现在我们和汕大的合作截然不同。”2013年，在签署合作备忘录之后，以色列理工学院校长佩雷兹.拉维表示，“我们在汕头会训练和栽培院系的核心成员，授予他们以色列理工学院的经验，然后在汕大实践。一切课程、师资和学术研究，皆源于两所大学真诚的合作关系。” 广东以色列理工学院规划设计效果图
“只引来以色列理工学院几个教师不行，我们要引进他们的体系。”顾佩华说，广东以色列理工学院将全面引进以色列理工学院优秀的学术系统、世界一流的学术标准和学科优势，致力于建设成为一所国际公认的高等学校。
他同时强调说，“请他们来，一定要和我们搞科研合作创新，解决我们的问题，不光是教课。”
制造业优势被视为推动中国经济飞速增长的一个重要因素，而工程师队伍是制造业竞争力的要素。顾佩华认为，工科教育水平直接影响国家的核心竞争力。
“宁波诺丁汉大学、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院都是以人文科学为主，而广东以色列理工学院主要是培养工程技术人才，专业设置很大程度上要根据珠三角这个制造业基地和这个产业的需求来调整，要看市场需求和工业发展的需要。”
正是因此，广东以色列理工学院的创建难度要大于一般的中外合作办学――学校虽然规模不大，但和人文社科类不同，需要大量实验设备的投入，也因而需要做好长期投入的准备。
广东省和汕头市两级政府将拨款9亿元人民币，并划拨623.45亩土地，以支持学院建设和初期运作。
2015年7月10日，广东省省长朱小丹出席广东以色列理工学院筹建工作座谈会时说，希望通过各方通力合作，将广东以色列理工学院建设成为中国教育国际合作的标杆、培养精英人才具有全球影响力的知名学府和国际性区域创新中心，努力成为中以两国合作的重要平台。
中国看中以色列的创新能力，以色列人则寄望于中国的庞大市场。
佩雷兹.拉维说：“把以色列创新与创业精神和中国无可比拟的庞大市场结合，将会是极好的一次合作。我们希望结合以色列的研究方法和中国的规模、资源，创办一所具有影响力的学院。”
事实上，将以色列创新基因“嫁接”到广东的计划中，并非仅止于一所广东以色列理工学院。以色列理工与汕头大学还计划合建一个创新中心和产业园，将广东工业直接和以色列的创新科技对接，带动以色列创新科技进入中国，并与中国共同研究、开发和引领新技术。
初尝合作
2014年夏天，以色列理工学院土木与环境工程学院和汕头大学土木与环境工程系的暑期课程，是双方合作的一个初步尝试。
这一项目是联合国援助发展中国家的项目之一，目标是以工程方法解决发展中国家的生活生产问题，比如饮水问题。
课程的实践地点选在汕头的凤凰山，那里有很多茶农。师生们希望通过对这个地区的考察，为当地茶农解决些实际问题。
最初，以色列理工学院的一位老师提出了一项解决饮水问题的方案。此前他在埃塞俄比亚和尼泊尔做过类似的项目，帮助当地人解决了饮水问题。不过到了汕头后，他发现以前的方案这次并不适用。
“他们最开始以为我们这里和其他多数发展中国家的样貌一样，但来了以后对中国的发展水平大吃一惊。那里的饮水问题不大，主要是垃圾问题。”汕头大学土木工程系主任张捷告诉《t望东方周刊》。
于是，师生们想帮助当地茶农做一个沼气池，解决垃圾问题。不过，以色列人意外地发现，中国的农村也早已不满足于简单的沼气池。
“中国农村的沼气技术已经发展了多年，早已不是简单的形态。我们到深圳一家企业参观后，发现他们不仅仅提供沼气处理技术，还提供社区和村子的整体治污方案。”
尽管由于经费不足，最终他们并没有帮助当地茶农解决这一问题，但张捷还是感触很深：“单从学校的技术来看，我们并不差。我们的差距是在整体市场环境。深圳那家企业的业务主要也是在国外市场，因为国内的环境太复杂。”
“即便只是一个沼气池的修建，也不仅是技术问题。虽然这建起来对整个村子都有好处，但涉及到集体，就不能简单处理。”张捷说。为此，他们事先还给外国师生讲了几节中国文化的课程。
这一项目也大大加深了学生们对在创新中解决实际问题的理解。
“要解决实际问题，往往要考虑综合因素。这个项目不仅需要技术，还需要通过采访了解当地的实际问题。”张捷说。因此，在此次暑期课程中，受益的不仅只有土木工程系的学生，还有参与其中的经济、管理，甚至新闻专业的学生。
从基础学起
顾佩华一直关注着国际教育界近年来的变化。随着世界经济进入深度结构调整期，新一轮科技革命和产业革命迅猛发展，世界对于创新的冲动和需求极为突出。随之而来的，是各国纷纷建立一些新型大学。
“前几年，沙特新办了一所大学，就做两件事情，一个创新一个创业。还有日本、俄罗斯，最近几年都建了新型大学，就是为了创新。改造一个老大学太难了，大学是特别保守的。”顾佩华说。
好在汕头大学是一所年轻的大学。而在和以色列理工学院合作之前，在李嘉诚的号召和鼓励下，自2001年，汕大已经开始了一系列颇具国际化色彩的改革。这些改革将世界上最先进的教育模式和管理体系，根据国情进行本土化，然后再创新，为中国教育服务。
2005年，刚开始担任汕大工学院院长不久的顾佩华，便开始在工学院推广CDIO工程教育模式。
在借鉴CDIO的基础上，顾佩华结合中国实际，并参考加拿大工程教育改革经验，制定了自己的工程人才培养新模式。
这种教育模式的核心，就是始终与实践紧密结合。
“工科都要学制图，以前不会问制图到底要学什么，现在我们要去企业了解他们的需要。”汕头大学工学院副院长包能胜告诉《t望东方周刊》，“比如，虽然都有大型的机械制造企业，但广东主要是轻工业，而河北多重工业。那就必须根据我们面对的不同市场环境设置相应的课程。”
尽管强调实践，但汕大对基础理论的教学并无丝毫轻慢。为此，不少学院重新编写教材，从明确学习目标、制定详细的可操作标准做起。
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《林果生产技术》是农业职业教育的重要骨干课程之一，是一门集多学科知识于一体的综合性应用科学。它涵盖知识点多，涉及植物理论范围广，囊括技术内容丰富。因此，要想让学生高效率学到专业知识、正确掌握专业技能，教师要针对专业的特点，使用适宜的教学手段，来提高教学质量。通过几年的教学实践体会，我认为图解法的应用，大大提高了这门学科的教学效果。
一、应用图解法讲解林果理论基础内容，使学生易于接受理解
林果生产技术基础理论部分，涉及学科多，覆盖面广，前后关系紧密，学生学习起来感觉“无从入手”、“似懂非懂”。果树基础掌握的好与坏，直接影响进一步学习专业技能的效果。图1 果树树体结构要选择恰当的教学方法、教学手段，帮助学生筑造牢固、坚实的理论根基是很有必要的。图解法在果树理论教学中的应用起到了事半功倍的效果。例如，讲解到“果树的树体结构”时，绘制出果树的简笔图（图1），并把树体的结构名称一一对应标示出来，使学生看后一目了然，把抽象的结构名称同形象鲜明的树体图联系在了一起，加深了对结构的记忆和理解，很难忘却。果树的树体结构通过图解法，不但使知识由抽象变得直观、形象，使知识由繁变简，层次清晰，而且也增加了知识的趣味性、吸引性，提高了学生的学习兴趣，增强了学生的求知欲。
二、应用图解法讲解实验内容，既能启发学生进行积极思考，又培养了学生的动手操作和实验设计技能
例如，讲解嫁接实验部分时，应用图解法方法，使学生在较短时间内不但完成了实验内容，且掌握了嫁接技术要领。嫁接是果树进行繁殖、扩大生产、构建优质高效栽培体系的基础，是实验教学中不可缺少的一个组成部分。嫁接对实验材料、学生、环境、管理都有比较严格的规定，要求技术性强，操作规范，做到这些才能提高苗木成活率。要想使学生做好这个实验，达到深入认识、理解、掌握嫁接技术，我选择了恰当的教学手段――图解法，将实验环节、重难点内容进行合理的安排，让学生高清晰、高效率的领悟了实验宗旨，顺利完成了实验任务。
三、应用图示讲解实践技能操作技术，既能使学生对技术流程、要领一目了然，更在一定程度上帮助学生提高技术操作的准确性，进一步加深了对技术的认识和体会，达到了提高学生技能、锻炼动脑、动手能力的目的，进而能更好适应现代化生产的需要
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为进一步提高基层远程教育点利用率，提升远程教育工作效益，北仑区紧紧围绕“远教搭台，部门唱戏”工作目标，以推进“远教专场”为抓手，积极探索部门资源嫁接工作机制，努力实现远程教育与部门工作“双赢”，扎实推动全区远程教育工作深入开展。
一是推动骨干队伍“嫁接”。在远程教育点和各部门基层网点的骨干队伍建设上，统一规划、相互协调，共同建设、同步培训，共同管理、共同服务。着眼于选好、配强远教骨干队伍，在工作上实行“一肩挑”，远程教育点管理员既是远程教育操作员，也是业务部门基层工作的专管员和宣传员，使他们不但能够熟练运用远教系统，而且熟知农林、卫生、科技等相关知识，努力实现人力资源和技术优势的有效整合。
二是推动课件资源“嫁接”。在课件资源的整合利用上，北仑区远程办将课件资源进行分类整理，编制《北仑区现代远程教育教学资源汇编》，发送给区级各相关业务部门。同时，依托区级远程教育平台“北仑新农村建设网”，将课件全部“上网”，方便各部门开展宣传教育培训活动。区级各部门结合自身业务工作实际，通过外购、自制等途径，收集、制作适合基础党员干部群众需要的相关教学课件，及时上报区远程办，充实区级远程教育中心资源库。
三是推动教学活动“嫁接”。将远程教育与各部门宣传教育培训活动相结合，指导远程教育点科学制定教学活动安排，统一组织教学活动，合理安排收看时间。依托“北仑新农村建设网”，结合各部门工作需求，开设“远教专场”专题栏目，如“母亲素养工程教育专场”、“食品卫生安全教育专场”等，发挥远程教育网络覆盖面广等优势。利用远程教育区级“中心课堂”，挖掘基础党员群众关心的内容，开展直播宣传教育培训活动。整合各部门专家团、技术指导服务人员，充实远程教育辅导员队伍，采取上门辅导、下乡服务等形式，整合力量共同做好服务民生工作。
通过部门“嫁接”工作，该区远程教育走出了自我封闭的内部循环状态，使远程教育从空洞说教转变为具体可行，从自我循环转变为共同部署，进而在基层教育中起到了主导和引导的作用。
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1材料和方法
1.1试验地基本情况
试验于2009年4月至8月在房山区农科所示范基地16号、25号日光温室内进行,日光温室山墙和后墙厚75 cm,后坡厚30 cm,脊高3.8 m。育苗嫁接试验在25号温室内进行。定植栽培管理试验地在16号温室,面积400.2 m2,前茬作物为甘蓝。
1.2试验材料与方法
1.2.1试验材料
试验供试接穗材料为北京203,供试砧木材料为黑籽南瓜、白籽南瓜。
1.2.2试验设计与方法
试验以黄瓜自根苗为对照,选择黑籽南瓜和白籽南瓜两个砧木,采用贴接法、靠接法、插接法、双根嫁接法4种嫁接方式,共设置白籽贴接、黑籽贴接、白籽靠接、黑籽靠接、白籽插接、黑籽插接、双根嫁接和不嫁接(自根苗)8个处理。设置保护行。
试验于2009年3月4日开始育苗,3月18日、19日嫁接,4月11日采用小高畦的方式定植,定植株行距为40 cm×75 cm,每667 m2定植密度为2 220株。8月11日拉秧。
每个处理的田间管理水肥、病虫害防治措施一致。在黄瓜定植前结合整地施展翅牌有机肥2 000 kg,腐熟鸡粪1 000 kg,复合肥50 kg。
1.3黄瓜嫁接技术要点
1.3.1品种选择
根据不同的种植茬口应选择适宜的接穗品种,本试验选择适合春茬种植的北京203,该品种植株长势中等,叶片较小,结瓜早。砧木品种必须选用抗病、抗逆能力强、与接穗亲和力好的优良品种,本试验采用的是黑籽南瓜、白籽南瓜。
1.3.2种子处理
将种子放在55 ℃的热水中不断搅拌不少于20 min,当水温降到30 ℃时,继续浸泡12 h,用手搓去种皮上的黏液,将种子放在干净的纱布袋中保湿,然后将纱布袋置于28 ℃的环境中催芽,待70 %种子露白时播种。
1.3.3播种技术
不同的嫁接方式接穗及砧木的播种时间不同。靠接法、贴接法、双根嫁接法接穗比砧木早播4~6 d,而插接法砧木比接穗早播4~5 d。双根嫁接的砧木白籽南瓜和黑籽南瓜播在同1个穴盘内。
播种时将种子放在装好基质的营养钵内,浇足底水,水渗下后将种子点播在营养钵内,覆土,覆土厚度1 cm,再覆盖地膜,以利提温保墒,促进出苗。
1.3.4黄瓜插接法嫁接技术
当黄瓜子叶展平,心叶1 cm左右,南瓜第1片真叶长出3~5 cm,第2片真叶0.5 cm时为嫁接适宜苗龄。
将砧木的生长点用竹签剔掉,用竹签向下斜插入深约0.6~0.7 mm深的插孔,不要插透胚轴外表皮,不能角度垂直而插在胚轴的髓腔内,竹签暂不拔出。
在黄瓜胚轴上子叶下方1 cm处向下斜切1刀,刀口深至茎粗的2/3,长约0.6~0.8 cm,再在其背面斜切1刀,使胚轴形成两面有切口的楔形。拔出竹签,将接穗立即插入插孔中,用嫁接夹固定接穗。
1.3.5黄瓜靠接法嫁接技术
当砧木真叶半展开,黄瓜的子叶展平、第1片真叶破心时为嫁接适期。
嫁接时用刀片在南瓜幼苗下胚轴距子叶约0.5~1 cm处按35°角自上而下斜切1刀,切口深度为茎粗的1/2。
在接穗子叶节下1.2~1.5 cm处,按35°角自下而上斜切一刀,切口深度为茎粗的2/3。然后将接穗的舌形楔插入砧木的切口中,用嫁接夹固定,使黄瓜子叶压在南瓜子叶上面。
采用靠接法嫁接的黄瓜苗,7 d左右伤口愈合,用刀片在愈合口下切断黄瓜根,在愈合口上切断南瓜生长点,去掉嫁接夹。
1.3.6黄瓜贴接法嫁接技术
当砧木长出第1片真叶,接穗子叶展开时为嫁接最适时期。用刀片削去砧木1片子叶和生长点,椭圆形切口长5~8 mm。接穗在子叶下8~10 mm处向下斜切1刀,切口为斜面,切口大小应和砧木斜面一致,然后将接穗的斜面紧贴在砧木的切口上,并用嫁接夹固定。
1.3.7黄瓜双根嫁接法嫁接技术
黄瓜第1片真叶开始展开,砧木的子叶完全展开时为嫁接适期。用刀片削去两砧木各1片子叶和生长点,椭圆形切口长5~8 mm。在接穗的子叶下8~10 mm处向下切成双斜面楔形。接穗切口要与两砧木切口吻合,将接穗置于两砧木切口之间贴合,并用嫁接夹固定。
1.3.8嫁接后的管理技术
嫁接完成后,应将嫁接好的苗立即移入小拱棚内,并加盖遮阳网进行遮荫保湿。前3 d应密闭小拱棚保湿(90 %以上),白天温度控制在25~30 ℃,夜间温度控制在20 ℃左右。3 d后适当通风,降低湿度至80 %。嫁接后5~7 d,黄瓜开始正常生长,逐渐去掉小拱棚农膜、遮阳网,及时抹去砧木发出的腋芽及侧芽。当苗长到3叶1心时,即可定植。
2结果与分析1嫁接成活率的比较
从表1可以看出,以白籽插接黄瓜的嫁接成活率最高,为87.0 %,其次是白籽靠接,为83.5 %,嫁接成活率最低的是双根嫁接法,成活率为72.2 %。双根嫁接成活率低的原因,主要是双根嫁接的难度较大,接穗的2个斜面均要与两个砧木的斜切面对接。
由表2可知,从砧木角度考虑,黑籽南瓜的嫁接成活率比白籽南瓜的成活率高1 %,2种砧木的嫁接成活率没有显着差异。
由表3可以看出黄瓜不同嫁接方式的成活率之间存在明显差异。其中,插接法成活率最高,达到83.7 %,靠接法与插接法没有明显差异,双根嫁接法的成活率最低,为72.2 %。从嫁接成活率角度考虑,黄瓜适合用插接法和靠接法嫁接。2黄瓜产量的比较
由表4可知,8个处理667 m2产量由高到低的依次排列为白籽贴接、白籽插接、黑籽贴接、双根嫁接、黑籽插接、白籽靠接、自根苗、黑籽靠接。产量最高的白籽贴接,达每667 m2 产量16 357.0 kg,其次为白籽插接和黑籽贴接,分别为每667 m2产10 878.0 kg和10 640.0 kg。自根苗产量较低,为8 893.0 kg,明显低于贴接、插接、双根嫁接黄瓜的产量,嫁接的产量优势得到体现。
表5对不同嫁接方式之间进行产量比较,其中靠接法的产量最低,每667 m2为8 893.3 kg,产量最高的为贴接法,达到每667 m212 069.5 kg,比靠接法高35.7 %。
由表6可知不同砧木嫁接黄瓜的产量情况,白籽南瓜产量每667 m2为10 084.4 kg,黑籽南瓜产量为9 623.9 kg,没有显着差异。3病害发生情况
试验期间,嫁接苗和自根苗都有轻度的霜霉病和白粉病发生,用霜疫力克防治霜霉病,讯尔防治白粉病基本能控制。枯萎病的发生只在自根苗上有所体现,嫁接苗表现出抗枯萎病的明显优势。
3结论与讨论1综合试验的结果分析,黄瓜嫁接时采用黑籽南瓜和白籽南瓜为砧木,其嫁接成活率和产量情况无显着差异。2从嫁接成活率角度衡量,插接法成活率最高,达到83.7 %,靠接法次之,双根嫁接法最低。3从产量结果分析,贴接、插接、双根嫁接的黄瓜产量高于不嫁接黄瓜,其中贴接方式的产量明显高于插接、双根嫁接和靠接。白籽贴接处理的产量最高,有待进一步重复试验确认。4综合嫁接成活率和产量来看,插接为较好的嫁接方式。
参考文献
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吴翠云,阿依买不,程奇,等.不同嫁接方法对黄瓜成活率及幼苗生长的影响[J].塔里木农垦大学学报.2003.15(3):1-3.
嫁接技术教程范文5
关键字林果专业；教学；图解法
【中图分类号】G424.1文献标识码：B文章编号：1673-8500（2013）01-0343-02
在职专学校种植、园艺等专业的教学过程中，《林果生产技术》是一门十分重要的主干课程，该课程具有很强的实践性、应用性和灵活性，它的教学成效直接影响着学生的专业素质以及对工作的适应能力。这就要求任课教师无论是教学内容还是教学方式上都必须走出课堂，面向生产实际，将教学内容与当前的生产生活实际结合起来，把培养学生果树栽培的实际技能贯穿其学习过程的始终。为改进《林果生产技术》教学实践中存在的问题，本文将从提高全面认识、增加实训课时、改革教学方法与考核方式等方面提出不同的改革对策，提升课程的教学效果，增进中职人才的培养质量。
1《林果生产技术》课堂教学过程中存在的常见问题
首先，课堂教学方式方法单一，教学效果十分不理想。职专学校主要以培养掌握基本理论和实际技能的中级技能型、应用型人才为目标，这就要求教师在教学过程中必须把教学内容和生产实际紧密结合起来。其次，课堂教学内容与生产实践严重脱节，实训条件不够完善。《林果生产技术》课程教学要求职专学校教师必须具有十分丰富的实践经验和工作能力，但目前绝大多数的职专学校教师尤其是年轻教师的教学素质和能力严重不足，他们由于各种各样的原因，自身缺乏生产实践经验，因此在教学过程中其教学内容与生产实践严重脱节，不能满足学生们将来实际工作的需要。同时，由于学校的办学经费有限，不能较大规模的采购实训设备，导致学校的实训条件相当不完善。最后，认识程度不够。例如在《林果生产技术》教材中，其总论和各不同树种的栽培技术中都把“整形与修剪”作为重要内容进行讲述，用较大的篇幅来介绍如何进行果树的整形修剪。然而，在生产生活实际中，很多果农确对整形修剪存在简单片面甚至不正确的认识，他们过分强调整形修剪对果树增产的重要性，有的甚至认为其不易掌握、很神秘。以前，很多专业教师在这一章节内容的教学过程中，也对这一问题的处理比较模糊，不能很好地帮助学生形成正确的认识。以上这些不足都容易使学生们形成一种错觉，即整形修剪对果树栽培及高产高效是最重要的，它可以凌驾于其他管理环节之上。
2图解法在林果专业教学中的应用
首先，应用图解法讲解林果理论基础内容，使学生易于接受理解。林果生产技术基础理论部分，涉及学科多，覆盖面广，前后关系紧密，学生学习起来感觉“无从入手”、“似懂非懂”。果树基础掌握的好与坏，直接影响进一步学习专业技能的效果。果树树体结构要选择恰当的教学方法、教学手段，帮助学生筑造牢固、坚实的理论根基是很有必要的。图解法在果树理论教学中的应用起到了事半功倍的效果。例如，讲解到“果树的树体结构”时，绘制出果树的简笔图，并把树体的结构名称一一对应标示出来，使学生看后一目了然，把抽象的结构名称同形象鲜明的树体图联系在了一起，加深了对结构的记忆和理解，很难忘却。果树的树体结构通过图解法，不但使知识由抽象变得直观、形象，使知识由繁变简，层次清晰，而且也增加了知识的趣味性、吸引性，提高了学生的学习兴趣，增强了学生的求知欲。其次，应用图解法讲解实验内容，既能启发学生进行积极思考，又培养了学生的动手操作和实验设计技能。例如，讲解嫁接实验部分时，应用图解法方法，使学生在较短时间内不但完成了实验内容，且掌握了嫁接技术要领。嫁接是果树进行繁殖、扩大生产、构建优质高效栽培体系的基础，是实验教学中不可缺少的一个组成部分。嫁接对实验材料、学生、环境、管理都有比较严格的规定，要求技术性强，操作规范，做到这些才能提高苗木成活率。要想使学生做好这个实验，达到深入认识、理解、掌握嫁接技术，应选择恰当的教学手段图解法，将实验环节、重难点内容进行合理的安排，让学生高清晰、高效率的领悟了实验宗旨，顺利完成了实验任务。最后，应用图示讲解实践技能操作技术，既能使学生对技术流程、要领一目了然，更在一定程度上帮助学生提高技术操作的准确性，进一步加深了对技术的认识和体会，达到了提高学生技能、锻炼动脑、动手能力的目的，进而能更好适应现代化生产的需要。
3改革教学手段和教学方法，提高学生的学习兴趣和教学效果
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果树栽培学是一门实践性非常强的课程,对于课堂理论讲授的方法来说是非常重要的。没有技巧的泛泛而谈往往难以调动学生的兴趣,而结合果树生产实际,选择恰当的典型案例引出教学要点则往往能够使课堂教学过程具体生动,吸引学生,起到事半功倍的效果[3]。例如,在讲述果树种类时,充分利用各种图片、影像资料,结合果树种类繁多、差异较大的特点,给学生更加直观的印象,调动学生的专业兴趣。在讲述果园建立时,通过各种图片和影像资料让学生了解国内外的标准化果树示范园,并实地参观考察当地的标准化果园,比如让学生参观三门峡的部级苹果标准示范园、郑州郊区的葡萄园、新郑枣园和荥阳石榴园等。其次,教师要积极进行多媒体课件的开发和制作。收集丰富的图片及影像资料,增加生产中存在的问题及解决的方法和效果的图片,链接一定长度的技术操作影像材料,增加直观、生动、形象的内容。比如在果树修剪、嫁接技术教学中,多媒体教学能演示修剪、嫁接过程和效果,充分调动学生多种感官的参与,既提高学生的积极性,也能增强授课效果。此外,合理安排课堂讲授、提问、答疑等环节,使课堂授课方式更加活泼生动,有意识的引导学生主动学习、认真听讲、及时复习,提升学生在课程学习中的能动性,培养学生自主分析问题、解决疑惑的能力。
调整优化教学内容,完善课程体系
目前,我校使用的教材是全国统编的《果树栽培学总论(第三版,1997)》和《果树栽培学各论(第三版,2005)》,所有教材的内容具有一定的系统性、理论性,较充分反映了当时国内外先进的果树生产和科研新成就。但由于教材更新较慢,一些新的先进果树栽培技术和管理方法,在此类教材中却无法及时体现。针对此问题,我们学院专门召开核心课程建设研讨会,讨论如何改进课程教学内容与教学方法,提升教学质量和教学效果。课程组认为教学内容应以教材为主线,在让学生掌握果树生长发育规律的基础上,着重添加国内外果树学发展的新技术、新进展,增加实例分析和实践性内容。例如,在授粉树配置部分,可适当补充梨和杏的自交不亲和最新研究进展;在果树整形修剪部分,应介绍柱状苹果树型、果树矮化密植的栽培模式及国外的果树高光效整形修剪技术;在果园水肥管理部分,应介绍国内外肥水一体化发展情况;在果树育苗部分,应介绍国外的无性系苗木繁育体系。在教学内容上加强统筹“,总论”讲述各种果树共同的生育规律和总体生产发展概况“,各论”突出不同果树独特的生育规律和栽培技术。通过上述教学内容调整与优化,使课程内容更加贴近河南省实际和专业人才培养目标,教学重点更加突出。
