人本管理在酒店管理的价值与应用

人本管理在酒店管理的价值与应用

【摘要】我国经济发展带动了酒店行业的迅速发展,高素质人才成为酒店关注的重点对象,人本管理的有效应用能够从根本上提高员工综合素养,在酒店行业发挥重要价值。酒店采用人本管理模式适当授权给员工,可激发员工工作热情,进而提高酒店整体服务质量,为酒店长久发展打下坚实基础。

【关键词】人本管理;酒店管理;价值;应用

酒店人本管理满足了当代员工和企业双方的需求,能够充分体现人性化管理理念,重视人才培养和自我提升。人本管理在酒店行业中具有重要价值,不仅重视员工自我发展,还为员工提供了全面的专业培训,促进了酒店行业综合服务质量的有效提高。

1人本管理在酒店管理中的价值

1.1酒店管理的需求

酒店为了顺应时展,需要不断改革传统的管理方式和理念,对此应以人本管理思想为核心,在酒店管理实践中充分发挥管理的优势和作用。人本管理在酒店行业发展中具有十分重要的推动价值,可以促进人们自身能动性的提高,有助于更好地实施酒店运营和管理。因此,酒店管理活动要遵循人本思想,重视人的主观能动性和积极性的发挥,可以提高酒店工作人员的服务意识,帮助酒店工作人员明确自身工作职责和任务,为客户创造良好的服务环境。在酒店管理中应用人本管理,能够帮助服务人员提升自身综合能力,建立良好的交际意识,提高酒店服务人员的工作效率,增强客户满意度,为酒店创造良好的口碑。酒店采用人本管理模式,可以针对全体员工实施有效的管理计划,针对性的管理方式可获得员工的认可和信赖,能够坚持员工个性化的发展,同时又能提升员工的服务能力,为客户提供更加优质的服务,为酒店宣传良好的形象。酒店管理方式的有效性,可以激发员工的工作积极性,进而在实际工作中改善自身不足,有助于提升酒店的管理水平和经济效益。

1.2提升员工满意度

员工是酒店行业发展的动力,酒店在运营过程中,要以具备高素质的员工作为推动酒店行业发展的基础力量,这样才能促进酒店业绩的有效提升。人本管理能够以员工为主体实施相关的管理制度,针对不同员工的更多需求,有效改善传统的管理模式,以保证酒店员工的满意度。酒店在管理中应站在员工的角度思考问题,建立更合理科学的工资待遇制度,以此鼓励优秀的员工,同时合理运用奖罚制度,激励员工积极参与日常工作,这样才能使员工够在工作中发挥自身优势。酒店人本管理能够改善员工的心理状态,让员工能够投入更多精力和时间在工作中,削弱了员工的不良情绪,在工作中发挥更大价值。人本管理模式能够更好地让酒店应对激烈的市场竞争,帮助工作人员明确工作目标,激发员工工作积极性,有效避免人员流失,对于提高酒店员工满意度有重要价值[1]。

1.3提高酒店核心竞争力

对酒店而言,其服务质量就是市场的核心竞争力,人本管理思想能够从根本上优化员工的服务理念,提升工作人员对酒店服务工作的认知,在人本管理模式下能够发挥员工优势。任何酒店要想提升自身竞争力,应该重视工作人员素质及服务能力的提升,在实际服务工作中完成自己的工作任务,并能够达到更优质的目标,这样才能获得更多客户的认可,塑造更良好的酒店形象。酒店采用人本管理模式,能够针对员工自身情况量身定做合适的管理方式,因人制宜的管理方法可更直接地提升员工综合能力,进而帮助企业赢得更高的经济效益,使得企业在市场上获得核心竞争力。

2人本管理在酒店管理中的问题

2.1缺乏信任,授权机制僵化

目前,酒店管理中采用人本管理方式还存在很多问题,由于受到传统管理理念的影响,当前人本管理中对于员工的管理比较苛刻,将员工看作是一个“工具”,这并不利于员工在酒店中发挥自我价值。酒店人本管理方式比较守旧,对于员工的工作非常严格,员工在十分紧张的环境下工作容易影响自身能力的发挥,长此以往不利于酒店综合实力的提升。酒店管理者也没有以身作则地发挥监督管理作用,虽然对员工有一定的规章制度,但是管理人员却没有积极履行制度,无法达到上行下效的作用。酒店整体的管理模式还不够人性化,面对员工犯错只是一味地进行处罚,毫不考虑员工的心理状态和真实状态,容易打击员工的工作热情,员工也无法真正地信任和认可酒店管理。为了提升酒店综合服务质量,酒店应该允许员工在适当的时候发挥自身的创造性优势,但是目前缺乏赋予员工临时解决问题的权利,导致员工无法提升工作服务能力。酒店授权的僵化局面限制了员工能力的发挥,因而无法积极地提供给客户有效的服务,降低了酒店整体竞争力。

2.2薪酬制度不合理,用人机制不完善

当前,酒店行业的竞争力不断提升,有些酒店为了达到更高的营业额,为员工设置了工作指标,员工需要加班才能完成。酒店随意为员工增加工作量,要求员工多劳多得,重视工作量却忽视了工作质量的提升,服务质量不周到则会受到客人投诉,不利于提升酒店声誉。酒店对于薪酬制度的设置不够科学合理,虽然对于员工的薪酬有一定的标准,却没有正确考量员工的综合工作能力,无论是淡季还是旺季给员工提供的薪资水平都一样,无法起到薪酬激励的作用,员工无法提高工作热情。此外,社会上大部分群体对于酒店工作人员的认知不够充分,认为酒店服务工作不是长久之计,且都是年轻、有精力的人才能干的工作,导致酒店行业常年很难留住稳定的工作人员。

2.3培训时间较短,员工流失率高

酒店行业对于员工的招聘流程十分简单,通过面试后就算能够进入酒店工作,但是酒店员工的专业能力却比较匮乏,在实际工作中常会面临各种问题。酒店对于员工的需求非常迫切,要求员工具备应变能力,做好服务工作,这就要求员工能够掌握基本的工作流程和技能。当前,我国酒店行业为员工提供的岗位培训十分有限,新员工进入酒店后经过简单的培训就要上岗,这使得员工的工作能力受到限制,很难在短时间内熟练掌握工作技能,需要在工作中不断摸索才能获得一些工作经验。

3人本管理在酒店管理中的应用

3.1适当授权

酒店实行人本管理就是以员工为核心,建立员工之间的信任感,只有员工信任酒店管理层,才会更好地配合工作任务的实施。可以说,信任是酒店管理层对员工最有效的激励方式,员工得到信任之后会更全身心地投入工作,有助于培养员工的职业素养和技术能力。酒店要以信任为基础,适当授权,让员工能够真正发挥自身优势,在工作中激发员工更多潜能,促进酒店提升综合服务质量[2]。酒店管理层要深刻认知人本管理的重要性,可通过定期走访员工宿舍对员工实施关心和问候,能够增强与员工之间的有效沟通,保证员工能够在工作中发挥自我优势,推动酒店整体顺利运营。酒店管理者通过人本管理可以帮助员工增强自我管理意识,可有效减少酒店管理成本,还要在遵守基本规章制度基础上给员工一定的权利,放手管理才能让员工展示更多自身优势,带动酒店整体竞争力提升。

3.2制定合理薪资和用人制度

积攒员工力量是酒店发展的基础,酒店可以通过薪资留住优质人才,制定合理薪资制度可提高员工的工作积极性。酒店应有效改善传统的薪资发放制度,针对表现优异的员工给予奖励,提升员工工作热情,并更好地改善工作中的不足。酒店可设置科学、合理的绩效考核制度,优化考核制度内容,以此反映出员工的真实工作状态和水平,进而对考核结果优秀的员工给予奖励。酒店业务繁多,若需要加班则要询问员工意见,充分尊重员工,这样员工才能拿出更多的诚意投入实际工作中,在进行员工招聘时不要以面貌、年龄等作为标准,要重视人才的综合素质和能力,让员工看到“能者上、庸者下”的工作环境,有助于后期员工深化改善自身能力。

3.3定期培训,实施岗位轮换制

酒店要重视员工培训机制建设,保证入职员工能够拥有全面培训的机会,面对问题能够妥善处理,保证工作任务有效完成。酒店利用人本管理模式,帮助员工实现良好的人生价值,面对挫折和问题能够及时处理,逐渐提升员工的综合素养和能力,这样才能成为酒店发展的重要支持力量,推动酒店整体竞争力的提升。对于员工培训,酒店应该投入更多的财力、物力和时间,提供更全面、系统的酒店培训,保证员工综合服务能力得到提高,让员工能够在酒店工作中不断塑造更优秀的自己。

4结语

综上所述,酒店要想更好、更有效地发展,应该与时俱进地改善管理模式,合理的管理机制是实现酒店可持续发展的重要前提。人本管理能够从根本上分析管理问题,在酒店综合运营中发挥重要价值;人本管理以员工的品德和职业素养为重点,重视员工自我价值的提升,进而实现员工和酒店的双赢。

参考文献

[1]胡成萍.论人本管理模式在酒店管理中的应用[J].中外企业家,2017(25):30-31.

[2]王振东.酒店人本管理的要素浅析[J].中国集体经济,2012(4):136.

作者:史万莉 单位:河源职业技术学院