［摘要］伴随着我国综合国力的不断提升，食品安全问题开始引起越来越多的人的重视，在目前的情况下，生鲜农产品“农超对接”物流协同模式作为生鲜农产品从生产到消费无缝对接的一种全新的商业物流模式，通过对此种模式进行运用，在一定程度上能够实现从低级到高级，从无序到有序的演化过程。
［关键词］物流运营管理；生鲜农产品；农超对接
在目前的情况下，传统的农业经营模式在一定程度上已经不能够满足人们的需求，也很难确保农业生产基地的农产品创造更大的价值。除此以外，由于许多特色农产品的来源十分有限，在这样的情况下，就使得农产品的销售渠道掌握在别人的手中，造成农产品在中转的环节需要面临巨大的消耗。面临着大数据时代的来临，采取“农超对接”的方式，可以在一定程度上最大限度地降低农产品的采购成本，显著提升了产品的质量，还让供应链实现了必要的缩短，从而有效弥补了传统方式农产品缺乏竞争力的局面。
1生鲜农产品“农超对接”物流系统的分析
1.1生鲜农产品“农超对接”物流系统的要素分析
1.1.1生鲜农产品“农超对接”物流系统相关主体要素分析。在现阶段，生鲜农产品“农超对接”物流系统的要素主要可以概括为以下几个方面：主体要素、客体要素以及设施设备要素。所谓主体要素，顾名思义就是指实现生鲜农产品“农超对接”物流系统承担者，一般性的主体要素包括各种农鲜产品的生产者、各种生鲜产品的专业化合作机构以及物流服务商等主体。1.1.2生鲜农产品“农超对接”物流系统的客体要素。生鲜农产品“农超对接”物流的客体要素主要指各种生鲜农产品。基于生鲜农产品自身所具有的特点，它们往往具备一定的季节性以及周期性，生产的地点也相对比较分散。与此同时，生鲜农产品通常不易保存，若是不能够对它们进行快速的运输，往往会造成十分严重的经济损失。1.1.3生鲜农产品“农超对接”物流系统的设施设备要素。结合生鲜农产品所具有的不易保存的特点，在对其进行运输的时候，就要转变传统恒温的运输模式，通过一系列的措施，强化冷藏物流或者低温物流的运输方案。特别是对于一些鱼、虾等海鲜进行运输的环节，更需要对它们进行供氧处理，通过采取这样的方式，最大限度地降低在运输途中所带来的不必要的损耗。面对这样的情况，为了实现生鲜农产品的“农超对接”，就需要各种设备以及必要的技术作为支撑。设备主要包括物流运输设备、存储设备、装卸设备、包装设备等。
1.2生鲜农产品“农超对接”物流系统的结构分析
基于生鲜农产品自身所具有的特点，“农超对接”属于十分典型的直销型结构，物流参与主体的数量十分稀少，在通常情况下，往往是农民或者农村经济合作社直接把各种生鲜农产品运输到超级市场或者某些零售点，通过采取这样的方式，可以实现生鲜农产品的生产者和销售者的实时连接，在很大程度上消除了各种不必要的中间环节。
1.3生鲜农产品“农超对接”物流系统功能分析
生鲜农产品从“产地——超市——消费者”的过程，经历了生鲜产品订货、运输等多个环节，各个环节都存在着十分密切的联系，若是在这个过程之中，任何一个环节出现某些问题，都会对农产品的质量带来或多或少的威胁，并对最终的销售数量带来不可逆的影响。面对这样的情况，为了能够获得更好的效果，相关的人员可以依照系统的功能，对其进行划分，相应的划分成为基础物流功能、辅助物流功能以及应急处置功能。基础物流功能的作用主要是为了对生鲜农产品进行仓储以及配送。辅助功能是为了对各种生鲜产品进行包装、加工以及装卸。应急处置功能主要包括商业保险和应急预案两个内容，它的目的是为了能够在最短的时间内对运输过程之中由于不可抗力所造成的各种损失进行最为妥善和快速的解决和处理。
2生鲜农产品“农超对接”物流系统协同模式
为了能够让“农超对接”物流系统实现最大的价值，让高效率、低成本由目标转化成为现实，往往需要不同体系之间保持紧密的协作和联系，若是单独地依靠一个主体，是很难取得良好效果的。
2.1生鲜农产品“农超对接”物流系统协同内涵分析
物流系统协同，主要是指物流系统之中的各个主体对系统之中的各个要素进行全方位的综合利用，把系统协同作为最终的目标，并以此为基础制定相应的各种方案。在具体的物流运输过程之中，可以通过功能上进行协调和互动，共同地搭建物流协同模式，让物流服务的水平实现必要的提高，并有效地降低物流的成本。除此以外，采取生鲜农产品“农超对接”的全新模式，能够让生鲜农产品在最短的时间内运送到各个场所，更加方便快捷地运送到超市之中或消费者终端。如应用电商平台美团等形式，实现生产者与消费者的直接对接。以此生鲜农产品供应链和需求链无缝对接。
2.2生鲜农产品“农超对接”物流系统协同模式构建
基于生鲜农产品“农超对接”自身所具有的特点，运用此种模式，能够让无序转化成为有序，低级转化成为高级。在这样的情况下，生鲜农产品“农超对接”物流系统可以依照自身所具有的规则持续稳定地运行下去。生鲜农产品物流管理模式可以把主体之中的各个要素进行有机的结合，以此来确保不同主体可以有序地存在。
3生鲜农产品“农超对接”物流系统的协同策略
在当前的情况下，我国农产品“农超对接”正在处于稳定发展的阶段，物流系统的协同运作依旧存在着一定的问题和不足，主要表现为以下几点：第一“农超对接”物流系统主体的观念较为落后，导致人们的积极性始终难以实现必要的提升。另外，由于一些人的错误观念，他们只是简单地认为“农超对接”只是传统模式的改进，没有触及实质性的内容，从而难以取得良好的效果。第二，许多中小型超市没有完善的物流配送中心，现代化的程度还有待提升，因此很难支持农产品进行及时的运输。
3.1建立统一的物流运作标准
在目前的情况下，我们国家的生鲜农产品在“农超对接”物流这个领域还没有确立十分统一的标准，一些大型的农产品零售商结合自身的实际特点，相应地规定了十分系统的内部物流运作规范，并且由于不同农产品零售商所具有的特点不同，对于规范的执行力度也千差万别。为了能够最大限度地发挥出“农超对接”这种模式的优势，要统一地建立物流标准或者规范，并加以推广，让物流运作口径模式变得更加统一。通过采取这样的模式，可以从源头上确保不同主体之间的协同实现，进而对包装以及仓储环节的各个过程实现实时的监督，最大限度地保障生鲜农产品的质量符合人们的心理预期。
3.2建立统一的品牌形象
消费者对于某个产品的总体印象，很大程度上取决于品牌形象如何。品牌印象是消费者在和该品牌长期接触过程之中日积月累形成的。企业进行品牌管理的初衷，就是要在目标消费者的心中留下良好的印象，通过采取生鲜农产品“农超对接”模式，能够让企业利用品牌效应，来实现提高产品附加值的情况。进而让生鲜农产品在生产、物流到出售环节，都严格地保持视觉上的一致性，让品牌形象实现必要的共享。从而提高整个生鲜农产品“农超对接”物流系统的品牌形象，扩大此生鲜农产品品牌的知名度。
4结语
在当前的情况下，采取“农超对接”的模式，能够尽可能地适应生鲜农产品的实际销售情况，降低各种不必要的物流环节。然而，我们也应当认识到，现实之中的许多因素，都会对生鲜农产品的销售带来一定的影响，面对这样的情况，就要对出现的问题进行妥善的解决，让“农超对接”的作用完全地发挥出来。
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作者:曾益东 单位:甘肃世纪武明农产品有限责任公司