中国食品工业

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China Food Industry

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期刊荣誉
  • 中国优秀期刊遴选数据库
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基础信息
  • 主办单位:中国食品工业协会
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 国际刊号:1006-6195
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 主编:暂无
  • 出刊周期:半月刊
  • 邮发代号:82-232
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1986
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:0.12
  • 订价:820.00元/年
  • 综合影响因子:0.055

期刊简介

    《中国食品工业》(月刊)创刊于1986年,由中国食品工业协会主办。本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。

    《中国食品工业》以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

收录、荣誉

收录情况:

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期刊荣誉:

中国优秀期刊遴选数据库中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品教学与研究、包装与机械

部分目录

机械自动化技术及其在我国的发展中自传媒

“把产品做好”用最简单的思维生存橙子

反垄断后时代的机遇与挑战徐振群,张烨

甜蜜促进和谐、创新改变行业郝兴梅,牛牧

审时度势共渡时艰——中国奶业当自强陈瑜

荒漠藻室内培养条件的优化李盼盼,刘左军,赵卓

中小食品企业怎样走出产品销量徘徊的困境丁华

用技术、理念创新推动中国啤酒饮料产业升级大曲,程子

消费者为王——中国白酒品牌时代的营销法则林枫,马涛

白酒盛世居安思危——白酒盛世下的隐忧张成贵

功能食品工业现状及发展趋势秦涛,庞明利,杨海军

食品制造企业MES系统建设案例解读付红旭

桑叶的活性成分及其保健功能的研究进展陆智

可再封包装技术助中国食品厂商迎战市场大趋势王?

保障食品安全须出“重拳”——建立创新的重奖严罚机制徐景波

芝士就是力量——记法式奶酪推广活动曲东杰,牛牧

功能性低聚糖的应用前景及发展建议阎玮

切实履行十项措施,力保食品安全零风险张利钿

普洱茶茶粒制作工艺的研究傅冰,刘苏瑶,袁唯

白酒塑化剂:一部惊悚悬疑大作大鹏

为健康生活加油——美国乳品出口协会在京召开研讨会牛牧

2011年猪价总体走势:平稳向上虞华,陈光亚

从2010年RASFF通报看肉类产品质量控制要点梁成彪,周广灿

转型-中国罐头行业发展的必然选择梁仲康

帝斯曼创新产品华丽亮相李培珍,牛牧,罗艳茹

勿以恶小而为之,勿以善小而不为牛牧

"十二五"期间肉类屠宰行业的规划和调整李振中

嫩江大豆-充满希望的朝阳产业刘克刚

中国食品安全“乱象”的根源是社会问题卫祥云

低聚木糖益钙作用研究及应用概述许国辉,宁俊,刘立存

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

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