中外酒业·啤酒科技

中外酒业·啤酒科技杂志 部级期刊

Global Alcinfo Beertech

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期刊荣誉
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 中国优秀期刊遴选数据库
基础信息
  • 主办单位:中国酒业协会
  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 国际刊号:2096-0972
  • 国内刊号:10-1355/TS
  • 主编:杨志琴
  • 出刊周期:半月刊
  • 邮发代号:暂无
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1994
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:暂无
  • 订价:460.00元/年
  • 综合影响因子:暂无

期刊简介

《中外酒业》是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技交流,提高我国啤酒产品质量为已任;及时传达我国有关啤酒工业发展的方针政策;传递国内外啤酒工业科技发展动态;推动啤酒工业的健康发展。

收录、荣誉

收录情况:

知网收录(中)维普收录(中)万方收录(中)

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库(CJFD)中国优秀期刊遴选数据库

主要栏目

聚焦、广角、市场、国际、信息、数据

部分目录

备件仓储管理新模式

浅谈降低包装水耗的研究

易拉罐线杀菌机技术改造

发酵过程中温度压力的监控

精酿啤酒的发展及行业标准

小微型啤酒食品安全管理研究

浅谈啤酒企业的源头质量管理

浅谈提高酒体酯含量的影响因素

啤酒中螺旋盖可开启性能的研究

无醇啤酒技术现状及未来发展趋势

洗瓶机排氢、排湿系统及热能利用

快速解决好氧污泥丝状菌膨胀的方法

【问道江小白】组织才是战略的结果

易开盖防渗漏之切线渗漏的研究实践

业绩导向下的深度分销是品牌毒药!

酵母絮凝基因表达量分析方法的优化

关于加速艾尔啤酒酵母沉降方法的研究

几株艾尔酵母发酵性能及风味特征的对比

对啤酒产品正确定位多渠道勤调研保障销售

板框式硅藻土过滤机的微生物管理实践与探讨

啤酒玻璃瓶内表面耐水性质量分析及处理方法

啤酒企业推进“大众创业、万众创新”的思考

应用酵母活力值评价啤酒生产酵母的发酵性能

浅谈啤酒生产过滤工序中非生物稳定性的控制

浅谈酸化力法(AP)对酵母活性评价的作用

影响啤酒污水处理效果的啤酒厂排水及其对策

降低发酵罐背压压力对啤酒发酵质量影响的研究

浅谈食品生产企业润滑油应用风险管控注意事项

关于啤酒企业搭建产品追溯系统若干环节的分析

酶联免疫吸附筛法测定大米和大麦中黄曲霉毒素B1的含量

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

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