粮食与食品工业

粮食与食品工业杂志 部级期刊

Cereal & Food Industry

收录信息
  • 万方收录(中)
  • 知网收录(中)
  • JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
  • 维普收录(中)
  • 上海图书馆馆藏
  • 国家图书馆馆藏
期刊荣誉
  • 中国期刊全文数据库(CJFD)
  • 中国优秀期刊遴选数据库
基础信息
  • 主办单位:无锡中粮工程科技有限公司;中国粮油学会
  • 主管单位:中粮工程科技股份有限公司
  • 国际刊号:1672-5026
  • 国内刊号:32-1710/TS
  • 主编:赵永进
  • 出刊周期:双月刊
  • 邮发代号:28-197
  • 出版地区:江苏
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:2003
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:0.51
  • 订价:177.60元/年
  • 综合影响因子:0.546

期刊简介

收录、荣誉

收录情况:

万方收录(中)知网收录(中)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)维普收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库(CJFD)中国优秀期刊遴选数据库

主要栏目

粮油工程、食品科技、标准与检测、粮油装备与自动控制、专题综述、粮油建筑工程

部分目录

1、面条专用粉品质特性研究刘震杰

2、世界制粉工业的技术进展武文斌 杨军伟

3、油脂工厂开展节能降耗的探索廖占权 廖嫣然

4、配米工艺及设备的探讨黄淑娟 李春雷 柳轶明

5、绿豆饮料研究概况及趋势付红菊 刘玮 孙爱景

6、我国挂面行业的现状及发展趋势申连芳 陆启玉

7、乳化剂和酶制剂在发酵面制品中的改良作用岑涛

8、高甾醇玉米油精炼工艺条件的研究王月华 刘玉兰

9、茶叶色选技术的发展现状及展望林茂先 江东 马俊

10、油脂精炼工艺中高压蒸汽锅炉系统安装与调试张丽新 王宝刚

11、大豆蛋白可食用膜的CaCl_2改性研究王雪飞 张华 王宏雁 徐聃

12、水酶法提取玉米油的工艺研究进展王明星 王月华 贾婷婷 白美霞

13、葵花油加工新工艺的特点和推广价值宫旭洲 王珊珊 王晓玲 金青哲 宫华

14、不同浓度黄原胶溶液的流变特性研究吴伟都 王雅琼 朱慧 李言郡 施文蓉

15、米糠和菜籽膨化制油工艺设计的研究史吕 张利军 白宏伟 黄海军 刘志虎

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

9、请勿一稿多投,发现一稿多投者,一切不良后果由作者承担

10、若不能被录用,恕不退稿,请作者自留底稿,不同意上述稿件处理方式的作者请转投他刊

11、本站并非粮食与食品工业杂志社和粮食与食品工业编辑部官方网站

联系方式

地  址:江苏省无锡市惠河路186号

邮政编码:214035

电  话:0510-85867384;0510-85867515-660

免责声明

若用户需要出版服务,请联系出版商,地址:江苏省无锡市惠河路186号,邮编:214035。

粮食与食品工业
粮食与食品工业杂志

单价:40.00元/期 订价:177.60元/年

期刊咨询