摘要：为加强养老景观的文化性和养生功能性，满足老年人的精神文化需求，改善老年人的户外生活环境，阐述中国传统草药文化的发展、文化内涵及养生价值，将文化内涵与养生理念结合，提出融合草药文化主题、植物设计应满足养生功能、景观设施融入草药文化元素、设置草药文化互动景观、应用草药养生理论的建议。将草药文化养生融入养老景观设计中，不仅能提高老年人的精神活力，增强老年人身体心理健康，对优秀传统文化的传承也具有重要意义。
关键词：养老景观；草药文化；文化养生
近年来，人口老龄化已经成为我国的基本国情与亟需解决的社会问题，随着社会物质生活水平的不断提高，我国老年人的精神文化需求也不断提升。相对于物质需求，精神文化需求对老年人幸福感的影响更为重要[1]。民政部基于当前老年人多样的养老服务需求不断增加的问题，提出“文养结合”这一幸福养老新模式，中国传统文化作为影响老年人身心健康的重要因素[2]和养生方式[3]，可以引导老年人树立积极的养老心态，满足老年人日益增长的精神文化需求[4]。中草药文化作为传统文化的优秀精华，其文化内涵与养生价值对于老年人身心健康有着重要的作用。如何体现中草药文化的养生功能、继承和发展中草药文化，是亟待研究的重要课题。当前，我国养老景观缺乏中国特色文化支撑，而景观文化性的缺失会对老年人的精神健康造成不良的影响[5]。从文化养生的角度出发，以草药文化作为研究对象，探索起源发展与内涵，探究其中的养生价值，提出草药文化养生下的养老景观设计策略，拓展传统文化养生空间。
1草药文化养生概述
“养生”一词最早出现于先秦道家的典籍《庄子•养生主》中，有保养身体、延年益寿的含义[6]。由于人是物质肉体和精神情志的结合体[7]，人们对于养生的探索分为医药养生与精神情志的调节。詹石窗[8]在2004年提出了“文化养生”的概念，认为一切文化形态都可能转化为养生技术或者说蕴涵着向养生技术转化的能量和趋势，主要研究文化中的养生方法和养生功能，提出文化养生不仅要利用各种可能的精神资源来完善自我，而且要处理好人与养生环境的关系[9]。随着研究的深入，学者们开始研究不同文化内容的养生价值与方法，例如“和”文化[10]、香文化[11]、茶文化[12]、中医药文化[13]等，与健康产业与疗养景观结合，体现了当前人们越来越重视具有文化内涵的养生景观。草药文化养生则是运用了养生观念与技术通过已有的草药文化资源、文化形态，利用其蕴含的养生技术营造“文化场”，使受文化传统浸染的文化认同者进入注重人际和谐、身心和谐的状态，从而保养身体、延年益寿[14]，有着“天人合一”“阴阳协调”“四时顺应”的特点。
2草药文化的起源与发展
草药文化起源于神农时期，神农尝百草开启了古代先民服食草药以治病或养生的先河[15]。东汉时期的《神农本草经》是我国最早也最全面的草药文化典籍，书中概括论述了七情合和、四气五味等药物配伍和药性理论，为后世中草药文化发展奠定了基础，该书不仅记载药材的类别及用法，还记载了一些食物并论述其药用价值，为后世对于药食同源的研究奠定了基础。稽含在魏晋时期编辑了《南方草木状》，除记载药材之外，还记载了一些食物，如雍菜、甘薯、荔枝等，并论述它们的药用价值，为后世对于药食同源的研究奠定了基础。到了明代，李时珍的《本草纲目》详细阐述了药物的性味、用药法则、主治、产地、形态、采集，并把1195种药分成5部30类，为后世植物学的发展作出了巨大的贡献。随着草药文化的发展，除了服食草药治病养生外，中草药被应用于各种领域，药膳、凉茶、药酒等则是将草药与膳食、茶、酒等材料共同烹制，具有健体养生的功效。中草药还被应用于园林领域，营造药用植物园，具有科学研究、展示、教育的功能，传承中草药文化，提供中草药文化体验。由于草药文化源远流长，很多草药的名称都源于一个传说，现代人们将其传说及功效总结形成草药传说典故，以此传承和发展中草药文化。
3草药文化的内涵及养生价值
3.1从“治未病”思想发展成为养生实践
从神农时期开始，我国先民就在探索草药对于治病疗养的作用，通过对于中草药文化典籍的溯源，可以发现我国的中药文化在不断完善、不断丰富，以药材作为研究对象，通过实践探索出更加有效的治病策略和方法。中医的“治未病”的理论就是中药养生主要的指导思想，并逐渐发展为药食结合和养疗一体特点的药膳调养、药浴、养生花茶、养生药酒、药用植物园等养生实践。
3.2拥有顺应四时的养生特性
我国的中草药文化博大精深，人们根据四时的气候变化，选取具备不同药性的中药加以调养，使人达到养生、养性的效果，这其中不仅体现了顺应四时的养生方法，还是中国节令文化的体现。其中四气五味理论是草药养生理论的重要内容，《神农本草经》中记载“药有寒热温凉四气”这一叙述，界定了寒、热、温、凉为药材的4种特性，并在医用实践中将中医阴阳理论与四气进行联系，发现四气之间既有共性也有差异，温与热属阳，寒与凉属阴[16]。《素问•宣明五气论》一书中结合五行理论对于药材五味与五脏的治疗功效进行研究，得出“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”的描述。
3.3表现形式丰富多样
中草药不仅为中华民族的生存繁衍和保证人类健康作出了伟大贡献，在其它领域也是熠熠生辉。在烹调的启导下发展了汤液，又与饮食文化相结合，产生和发展了中药药膳；与得道成仙的炼丹文化相结合，成为远古化学之源；中草药与文学的结合更是丰富多彩，古代众多文学家、名士学者用中草药名称填诗作词、吟赋写对、编写故事和戏曲剧本，编写出优秀的药诗、药联、药谜等文化内容，使中草药药名成为展示中医药文学的主要载体之一，为世人留下丰富的文化瑰宝。
4草药文化养生下养老景观的设计策略
4.1养老景观与草药文化主题融合
草药文化是指中医药发展过程中对于中草药理论及历代医家、养生学家、道家、佛家的经验积累，包含着大量相关的药名典故、故事传说、铁闻趣事，以及文人雅士撰写过的大量药诗、药联、药谜、药事等内容。挖掘草药文化资源，以名方文化、名药文化等为源泉，提取一个或者多个文化内容为主题，围绕主题设计养老景观。将草药文化元素通过主题的形式融入养老景观中，使老年人受到传统文化的熏陶，草药文化主题景观形成了独特的“文化场”，将文化中蕴含的养生价值与内涵通过主题景观营造的方式表达出来，从而达到平稳老年人内心、身心和谐的作用。
4.2植物设计应满足养生功能
合适的药用植物景观可以改善生态、调节人类身心健康，当前园林景观中应用较为广泛的药用植物200多种，大致可以分为以下几个类型：①嗅觉型药用植物。通过植物本身散发的味道引起人们不同的嗅觉体验，从而产生特殊疗效的植物，例如甘草、桂花、荷花等。②疗养型木本植物。通过其本身分泌的特殊性挥发物质而起到抗菌杀毒作用的植物，例如菖蒲、艾草等，不仅可以驱赶蚊虫，还具有辟邪消灾的含义。③药食同源药用植物：既可以达到治病的效果，还可以直接当食材食用，例如桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、薄荷、金银花、山药、山楂等[17]。因此，养老景观的植物设计应选取具有不同养生效果的药用植物进行设置，并搭配景观植物营造主题，据“人与自然和谐统一”原则，选择合适的药用植物材料与观赏植物，按照其生长规律设计多层次植物群落，从而为老年人营造健康环境和文化体验。
4.3景观设施融入草药文化元素
景观设施是文化表达的重要载体，因此，要将草药文化元素融入景观设施设计中。挖掘名药文化、名医文化、药名文化等草药文化养生资源，提取文化元素融入到园林设计中，可以将适合治疗老年人常见病症的名药方通过景观小品、地面铺装、楹联、匾额等或是药方种植的形式体现，用景观的方式生动形象地向老年人表达病症的可治愈性，安抚老年人因病痛带来的恐慌。或是将名药材转化为花纹、形状、色彩等景观元素进行设计，例如灵芝、黄精等长寿神药，使养老景观设施直观地展现草药文化，营造文化养生氛围。
4.4设置草药文化互动景观
草药文化养生是人们通过对草药文化的认知、感受、感悟、体验等，使文化元素在人的机体内产生不同程度的心理和情感反应，积极的反应可以调节人体免疫功能，从而获得调适，形成和谐的心态。因此，养老景观设计不能局限于静态的景观设置，应该强化草药文化互动体验，利用草药文化内容通过视、听、触、味、嗅等多样化的体验方式，增强老年人对于草药文化的理解。可以利用药联、药谜、药诗等文化内容，设置游戏活动及互动景观，古典文学中有大量的咏药诗赋与对联谜语，都以中草药为吟咏的对象，赞颂它们的养生价值，更有甚者还把它们作为美好事物的象征或思想感情的寄托。例如屈原的诗赋中涉及到的中草药名称词就多达50多种，王融的《药名诗》开创文人用药名作诗这一先河，曹操曾写下一首暗藏中草药名的四言谜语诗：“胸中荷花兮，西湖秋英......接骨妙医兮，老实忠诚；黑发未白兮，大鹏凌空。”这样的药谜既有趣又极具文化内涵。因此，可以将药谜融入互动景观小品，让老年人可以主动去猜、去体会其中的深意，获得愉快的体验。
5实例展示
笔者设计了一个小型草药文化养生空间，挖掘中药文化，以药趣益身为主题，按照五行划为5个小区域，并选择不同属性的药用植物和观赏植物营造不同季节的景色。通过两仪广场、百草园、药方圃、药趣径与杏林人家5个景观节点的软质景观与硬质景观，体现中草药文化内涵及养生功能，满足老年人对中医药认知的需求，对于文化传播、健康促进都起到积极作用[18]。根据金木水火土的不同属性，可以确定景观节点的属性及植物的布置，依据颜色、味道和人体组织器官进行药用植物的选择。两仪广场：水对应五脏中的肾脏与四季中的冬季，冬季的整体感觉是阴冷的。因此，选用中医理论中的“阴阳学说”打造两仪广场，用硬质铺装与冬季植物表现冬季景象，并设计景观树池，可用作休憩，用鹅卵石小路将其他景观与广场相连，打造虚中有实、实中有虚、阴阳相融的氛围。百草园：提到土，最先想到的应该是承载万物的大地。因此，土属性对应的景观节点是百草园，园内根据不同的药用植物类型划区种植，从视觉、嗅觉、味觉感受药用植物对于身体的养护。设置观赏药材区、食用药材区与嗅疗药材区，开设可体验种植的种植池，让老年人不仅能够被动地享受药用植物的疗养功能，还能主动参与园艺栽培，从身心两方面得到疗愈。药方圃：金对应五脏中的肺器官与四季中的秋季，秋季是丰收的季节，收获整年耕种的成果，而药方对于中草药文化来说，既是治病养生的方式又是精华的总结。因此，金属性对应的景观节点是药方圃。根据老年人的常见病症划分处方种植块，分别有治心慌气促方、清热解毒方、抗癌方、感冒方、治风湿酸痛方、治失眠多梦方等。药趣径：火对应五脏中的心脏器官与四季中的夏季，这种热情的元素适合设置与药名、药效相关的药诗和药迷等景观小品与娱乐活动，让老年人可以体验参加猜药谜和对药联等趣味活动。采用鹅卵石铺装，建造具有养生效果的健步道，并采用夏季开红花的观赏植物与具有疗养效果的药用植物打造夏季景观，从而保养心脏器官。杏林春满：木对应五脏中的肝脏器官与四季中的春季，杏林春满意思是杏林春意盎然，也被用来赞扬医生的医术高明。因此，木属性对应杏林春满这一景观节点。此区域根据名医典故设置景点，例如神农、李时珍等人物雕像作为标志物，以展示中草药的名医文化，传达精神力量，并以常绿树和春季开花的植物为主，营造出春季景观。
6结语
草药文化养生是将草药文化融入养老景观，可以在观赏、使用、体验、游览的过程中寓教于乐，得到精神的慰藉，体会草药文化的深厚内涵。草药文化养生在养老景观中的应用，既是传统文化与现代设计的结合，又是养生文化在养老景观中的表达。在未来的养老景观设计中，应当更深入挖掘和了解优秀草药文化中的养生内涵，创新与丰富草药文化养生的景观表达，促进草药文化在文养结合背景下的传承与发展。
作者：袁昕怡 何丽波 杨璐 单位：湖南农业大学
