畜牧业发展优劣势及对策

畜牧业发展优劣势及对策

[摘要]积极发展盘河镇畜牧业,把畜牧业培育成农业的优势产业。把畜牧业作为农民增收、全面建设新农村的主导产业,坚持用科学发展观统揽全镇畜牧业的发展,用现代科学技术和设施装备畜牧业。提高畜牧业产值比重和畜牧业收入比重,实现畜牧业数量、质量和效益的同步增长。

[关键词]畜牧业发展;优劣势;对策

1盘河镇畜牧业发展现状

盘河镇2016年末现有生猪存栏14307头(其中能繁母猪1458头),出栏20020头;牛存栏1764头,出栏1132头;羊存栏8692只(其中山羊存栏6410只,绵羊存栏2282只),羊出栏4882只(其中山羊出栏3756只,绵羊出栏1126只);禽存栏43418羽,出栏22432羽;骡马存栏2032匹;犬存栏292只,还有蜂等。畜禽肉类产品产量为:1876.4t。其中猪肉1694.8t,牛肉111.2t,羊肉53.1t(其中山羊肉39.2t,绵羊肉13.9t),禽肉17.3t(其中鸡肉16.6t,其他禽肉0.7t)。鸡蛋49.3t。存在着养殖存栏多样化,农户分散饲养,无大型养殖场,更无龙头企业的原始养殖模式。

2盘河镇畜牧业发展存在的劣势和优势

2.1畜牧业发展存在的劣势

2.1.1饲养方式落后、市场信息缺乏、抗风险的能力差

盘河镇畜牧业普遍存在小规模分散饲养,其组织化程度和养殖技术水平不高,承受和化解市场风险的能力很弱,极易在市场波动中蒙受损失。

2.1.2传统饲养属于副业性养殖

农户传统散养属于自给自足经济,大部分用于自己消费,只有很少的一部分用于出售,缺少商品意识,不能形成商品经济,导致畜牧业投入与产出不相符,养殖户普遍存在“养猪为过年,养鸡为花钱”的传统养殖观念,难以形成规模化养殖。

2.1.3村级动物防疫员年龄老化,待遇较低,经济无保障

村级动物防疫员整体素质差,知识陈旧,文化和技术水平不高,人员老化等。加之,工资待遇较低,经济无保障。难以适应当前形势的发展。导致对防疫检疫、疫情测报、扑杀等动物防控工作难以实施。对兽药、新品种、新技术的引进、服务技术等公益性事业开展困难重重。

2.1.4村级动物防疫员对动物防疫工作组织和观念淡薄

有些村级动物防疫员现在还存有几种较为片面的组织观念:一是认为动物防疫是业务性服务工作;二是认为动物防疫是兽医自身工作;三是重生产轻防疫,对重大动物疫病认识不足;四是养殖户文化素质偏低,法制观念淡薄,缺乏科学的饲养管理和防疫知识;五是分散饲养点多面广,难以形成群防、群治,给防疫工作留下了死角和隐患。

2.1.5食品安全问题

农户散养可视为一种个人行为,受到的各种法规约束极小。同时,养殖户的利益也缺乏有效保护,养殖利润过低,病死牲畜舍不得毁掉,而是通过各种渠道进入市场。这些病死牲畜肉大多被加工成了火腿、肉松、熟食等流入人们的餐桌,严重威胁人们的生命健康,还对肉食消费市场产生了严重的不良影响。

2.2畜牧业发展存在的优势

2.2.1牲畜散养的生产成本低

其一,饲养成本。农户散养的牲畜对精饲料的使用量少,消耗大量的青粗饲料,充分利用了种植业的副产物。农户利用简易的畜圈及自产的谷物或农产品进行饲养,其支出现金比较少。其二、劳动力成本低。对于就业渠道很窄的农户而言,其闲暇时间的收入可视为零,因而这种经营方式下牲畜的生产成本最低。

2.2.2有利于实现畜牧业的可持续发展

由于受地理条件的影响,盘河镇种植业的规模较小,农户把零散性的养殖作为种植业的补充,以实现资源的合理利用。一方面种植业为养殖业提供了大量的饲草饲料,另一方面养殖业为种植业提供了有机肥料。在畜牧业的可持续发展方面起到了重要的作用。

2.2.3农户传统的养殖方式具有存在合理性

在农民人均收入较低、农业种植的生产手段不够发达的盘河镇,农户散养的牲畜不是为了流通成为商品,而是为自己提供肉食、提供有机肥料,两方面都具有一定实际的意义,是不计算养殖成本的。这是长期以来农民保持传统养殖的一个重要原因。

2.2.4养殖可作为一种储蓄手段

农户在牲畜饲养过程中,主要以自产的粮食或副产品进行饲养,其现金支出较少,而且对副产品的利用还构成了一种循环经济流,符合现代经济发展观。农户现金的支出只有牲畜成本、医疗费和防疫费用等,而牲畜出栏却可以带来数千元甚至上万元的现金收入。在农户收入水平相对较低的背景下,牲畜饲养表现为储蓄的一种手段,具有经济的合理性。

2.2.5缓解粮食偏紧的矛盾

农户利用大量青绿、青贮、秸秆氨化等饲料代替精饲料,以粮食副产品喂养,能够有效节约粮食。在一定程度上缓解了盘河镇粮食紧张的矛盾。

2.2.6调节市场上牲畜供给量的有效手段

农户散养牲畜不是其家庭的主要经济来源,当价格跌至非营利区、供过于求时,农户会延迟出栏期或留作消费,而在供不应求时,农户会及时抛售多余牲畜,以获取高利润。

3盘河镇畜牧业发展的对策

根据昭通市委、市政府提出的“要按照培育‘发达的畜牧业’的要求,坚持用工业的理念和产业化的思路来谋划、推进畜牧业的发展,围绕大市场和企业加工的需要,突破常规增长的模式和方法,积极促进饲养方式的转变,大力发展节粮型畜牧业,以‘产业建设基地化,基地建设规模化,规模养殖园区化,园区生产标准化’”的前景和发展思路。总之,现在有很好的政策支持、广阔的市场空间、多渠道的资金投入和不断加大力度的科技推广应用;只要抓住机遇,在发展中解决困难和问题,在解决困难和问题中加快发展。盘河镇的畜牧业发展,必将带动种植业,促进养殖业的良性发展;必将为盘河镇“生产发展、生活宽裕”的新农村建设铺通一条发展之道。

作者:王钦 季旭 单位:云南省昭通市昭阳区盘河镇农业综合服务中心