摘要：现代学徒制背景下培育学生工匠精神，是高职院校培养符合企业需求高水平高素质技术技能型人才的重要方法。文章从现代学徒制背景下工匠精神内涵、工匠精神价值及培育工匠精神的路径等方面，探究现代学徒制视域下畜牧兽医专业群学生工匠精神培育的重要性。
关键词：现代学徒制；高职学生；畜牧兽医；工匠精神；培育
“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”是当前我国高职院校的办学模式，其主张构建以现代学徒制教学为载体，深度融合校企合作机制。发展现代学徒制教育，是深入实施创新创业驱动发展战略，逐步推进现代职业教育改革的突破口。“要大力弘扬工匠精神，厚植工匠文化”，工匠精神已连续两年在政府工作报告中提出，充分体现了在现代学徒制教学模式下，国家现阶段对培养高职学生具备工匠精神的迫切需要。作为技能型人才培养的主要单位，高职院校应根植于实际工作之中，加强对学生工匠精神的培育，为中国制造输送更多“中国工匠”。因此，在教学与生产结合，实习与就业联体的现代学徒制教学视域下，学生工匠精神的培育显得尤为重要。
1畜牧兽医行业工匠精神内涵与特征
现代学徒制是以工学结合为主要内容，以校企合作为主要形式，以技能培养为核心目标，紧密围绕企业岗位标准，校企联合培养行业需要的高素质技能型人才的一种新型职业教育模式。工匠精神是集职业道德、职业能力、职业品质为一体的一种职业精神。近几年，随着高职院校招生就业形式的多元化、多样化，现代学徒制模式的订单班在职业院校日益增多。如甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧兽医专业群先后与北京恩宠天地商贸有限公司、中粮家佳康（张北）有限公司、陕西杨凌本香农业产业集团有限公司等现代畜牧企业共同开设“恩宠班”“中粮班”“本香班”等，实现了以课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，兼顾基础理论教育与技能培养，感受企业文化与职业精神为一体的教学模式，为企业培养具有工匠精神的员工。当前，畜牧兽医行业发展迅速，为全面了解畜牧兽医专业群学生对工匠精神的认知状况，以甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧兽医、饲料与动物营养、畜牧工程技术及特种经济动物养殖专业2016级在校生和2018届毕业生共785人为研究群体，进行行业工匠精神特征调查，收回有效问卷750份。调查结果显示，72％的同学了解工匠精神，但对畜牧兽医行业工匠精神的内涵了解甚少，86％的同学认为工匠精神职业素养在大学生职业生涯规划中非常重要，75％的同学认为工匠精神的培养需要学校、企业的正确引导及灌输，特别是工学交替、顶岗实习阶段需要校企双方共同规划实习学生职业素养的顶层设计，制定出合理的职业素养能力和人才培养标准。
2现代学徒制畜牧兽医人才工匠精神培育的价值
2．1拓宽学生成才就业渠道
现代学徒制教学过程中，采用校企双方共同完成课程理论授课及实践操作的方式，采取学校学习与企业岗位培训相结合的人才培养模式，开设现代学徒制班级，完成学生、学徒、“准员工”、员工的身份转变，达到校企融合，课岗直通的效果。如甘肃畜牧工程职业技术学院“恩宠班”“中粮班”“本香班”“大北农班”的开办，让企业文化逐渐融入渗透到学生学习生活中，让学生在校园中感受企业文化的魅力，增强企业教育的实效；顶岗实习期间，师傅和学徒在同一技术岗位上进行指导和学习的实操，在工作中通过现场教学和言传身教逐渐培养学徒的职业意识和工匠精神；实习期满时企业对“准员工”进行评价，通过判断职业技能水平，与表现优秀的“准员工”签约，成为企业正式员工，达到精准培养，精准就业的效果。
2．2丰富院校教育教学资源
伴随着现代畜牧业的迅速发展，自动化、机械化、规模化的效应在畜牧企业中应运而生，综合型、技能型人才的标准越来越高。因此，现代学徒制教学过程中，高职院校需要联合企业，进一步实施和创新人才培养模式，共同承担育人责任，实现工作岗位与技能训练相结合，实践锻炼与专业教学相结合，满足学生的实际需求，适应社会发展的需要。此外，要充分发挥高职院校在行业里的品牌效应，组织畜牧兽医类专业学生开展形式多样的见习实践活动，策划凸显专业特色的课外实践项目。同时，学校聘请企业师傅对学生进行训练，使其掌握过硬的专业岗位技能，还能充分利用企业的现代化生产设备、实验仪器及生产技术资料，共同制作动画案例、试题库，开发微课程、微视频，构建畜牧兽医专业群教学资源库，为信息化教学奠定基础。联手合作、共同参与的模式，强化了教师专业技能和职业素养的沉淀，提高了高职院校人才培养质量。
3现代学徒制背景下畜牧兽医人才工匠精神培育探索
3．1加大工匠精神的弘扬力度
现代学徒制实施过程中，校企作为工匠精神培育的双主体，需要通过新媒体技术广泛宣传工匠精神，凸显社会对职业技能型人才的认可与肯定，引导人们改变对传统畜牧业的认识，树立集智能化、机械化、自动化为一体的现代畜牧养殖新观念，让人们重新认知畜牧兽医专业群职业教育和职业精神，进而认同畜牧兽医行业工匠精神。
3．2开启学生的工匠精神意识
教师也充当着学徒师父的角色，在课堂教学过程中要积极灌输职业标准，明确现代畜牧企业所需求的工匠精神，因此，教师对学生工匠精神的培养起关键作用。一是在学院现有的畜牧兽医专业群教师（正高9名，双师型教师25名）中选拨技术精湛、师德高尚的老师作指导老师，严格学徒制班级管理制度，实行淘汰机制分类培养；二是专业教育与工匠意识相结合，在畜牧兽医专业核心课程讲授中，让学生走进企业认知专业，熟悉家畜繁殖员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、畜禽饲养员等不同岗位职责，注重“岗位体验”，将工匠精神的内涵和特点融入到专业课程的教学中，潜移默化培养工作岗位中的工匠精神；三是开展实践活动，践行工匠精神，如《养羊生产技术》课程结合课堂实训和校内实训周实习，开展任务教学或项目教学，在整个过程中教师身先示范，以良好的职业素养影响学生；《养猪生产技术》课程课堂教学中，引入小组合作教学法，学生分组参与单个项目的实际操作，既能掌握相应的技术技能，也让学生在实际操作中来凝练和强化工匠精神。
3．3加大“准员工”工匠精神的塑造
现代学徒制中企业作为学生工匠精神培育的主要力量，与学校共同制定人才培养方案，建立相应职业工作环境，制定岗位基本操作规程，助力职业院校推行现代学徒制教学。在企业顶岗实习期间，“准员工”要理解和认同工匠精神，离不开企业工匠精神的文化熏陶和具有工匠精神师傅的言传身教，影响和提高学徒的成长。企业通过制定实习制度、考核制度、职业操守制度，加强学徒的过程性考核，建立师徒责任一体化体系，逐步培养精益求精、锐意进取、脚踏实地的工匠精神。
3．4通过学生践行工匠精神的实质
现代学徒制中，学生作为工匠精神培育的主体，也是职业技术技能操作中工匠精神的践行者，学生工匠精神的形成直接关系到现代学徒制教育成败的关键。如甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧兽医专业群学生在实施过程中，一是学院和企业通过多种途径分阶段、分模块开展思想品德、职业道德等方面的素质教育，让学生了解实际工作中所应具备的基本职业素质及职业意识，培育学生的工匠精神，意识到工匠精神的养成对自己成长的重要性；二是实行“周记＋月报表＋鉴定表”制度，督促学生认真进行学徒实习，对生产岗位上所学技能每周进行总结，每月填写实习月报表，结束时由企业指导老师填写实习签定表，确保实习效果，让学生在职业岗位上体验职业精神，并逐渐在实习过程中内化为工匠精神和工匠能力；三是通过以赛促学提高学生技能，在“互联网＋”新业态下，针对畜牧兽医专业群的特色与优势，让学生参加“挑战杯”职业技能大赛、“创青春”全国大学生创业大赛、“雄鹰杯”小动物医师技能大赛、全国大学生动物防疫职业技能大赛等，领略畜牧兽医职业的工匠风采，对学生进行工匠精神的渗透与养成。
4结语
作为当前高职院校办学的一种重要机制，现代学徒制视域下工匠精神的培养，是高职学院技能型人才培养的重要举措，是企业招录创新型员工的必要措施。因此，高职院校要及时创新人才培养模式，在专业课程教学、实践技能操作、创新创业竞赛、顶岗实习等方面全面支持工匠精神的培育，为中国制造培养更多的匠心人才。
作者:王玺年 郭志明 马进勇 张铎 潘越博 李和国 单位:甘肃畜牧工程职业技术学院
