1教学内容优化
1．1选择适合药学专业的教材
合适的教材对于不同专业的学生来说至关重要，教材选择很大程度上影响教师授课的逻辑性以及学生学习的系统性。生物化学课程相关教材种类繁多，如何选择适合药学专业学生以及符合课程安排的教材显得十分重要。王镜岩的《生物化学》第3版无疑是最为权威的一版教材。这本教材吸收了国内外生物化学领域的最新进展，内容丰富，图文并茂;章节按比较传统的先“静态”后“动态”组织编排，符合我国生物化学的教学习惯，便于教师教学和学生自学。但是这套教材内容过于详尽，具有一定深度，对初学者难度较大，并且该教材着重于生物化学领域知识，鲜有与药学专业特殊性相关的知识拓展，同时价格昂贵，增加了学生的经济负担，因此我们将这部教材列为参考书目。经过筛选，我们将姚文兵主编、人民卫生出版社出版的《生物化学》(第7版)作为我校药学专业生化指定教材。这部教材是普通高等教育“十二五”部级规划教材，作者姚文兵和主审吴梧桐均是我国生物技术与生化药学专家。主编姚文兵是我国生物技术与生化药学专家、中国药科大学教授，他承担教育部国家基础科学研究与教学人才培养基地和名牌课程药学生物化学基础的创建工作;主审吴梧桐也是我国生物技术与生化药学专家，他长期倡导生命科学与化学相结合的现代药学教育模式，建立了以生物化学和分子生物学为基础，工业微生物学与现代药学相结合的综合性生物制药学科体系，主持创办了生物制药专业和生物制药学院，其权威地位也保证了本教材的高水平呈现。该教材在第6版的基础上，对部分内容进行了适当调整，增加了第三篇遗传信息的传递和第三章维生素与微量元素的内容，还加强了遗传信息传递和结构分子生物学的内容，以及基因组学、蛋白质组学和系统生物学的研究进展;充实了维生素与微量元素，物质代谢、代谢调控与基因表达调控的内容;扩充了生物药物的近代概念，介绍了生物药物研究的最新进展;书末附有生物化学专业名词英语注解等。教材重点阐述了现代生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，并尽可能反映生命科学与化学相结合的现代药学研究模式的特点，突出了生物化学的基础理论与现代生物技术的进展及其在现代药学研究中的地位与作用，非常适合作为药学专业生化课程学习的教材。
1．2优化理论教学内容
指定的教材在顺序上仍然是先静态后动态的模式，但这种传统的编排方式并不利于学时较少的药学专业学生在短时间内掌握了解生物化学课程的核心内容和精髓。因此我们改变了先静态后动态的传统教学模式，将整本教材内容划分为三大模块，即能量代谢模块(包括糖化学、糖代谢、生物氧化、脂类化学、脂类代谢)、蛋白质代谢模块(包括蛋白质化学、酶学、蛋白质代谢)和核酸代谢模块(包括核酸化学、核酸代谢、遗传信息传递)。每个模块在知识构件上，以某一生物大分子的代谢过程为主线，其他知识内容为支线，构成一个完整的知识体系，这样的优化设计有利于学生对于生化过程的系统理解。以能量代谢为例，能量代谢模块以葡萄糖分解代谢为主线，首先用较少的学时介绍糖的结构及糖的化学性质，以及在消化道内的吸收过程，然后详细讲解进入细胞后的彻底生物氧化过程，包括经过无氧分解代谢为丙酮酸，再经过脱氢作用以乙酰辅酶A的形式进入柠檬酸循环完成C的最终氧化形成CO2，最后由携H的载体将H带入线粒体内膜系统经过电子传递最终形成H2O并释放出能量。在掌握这一条葡萄糖的分解代谢的主线之后，其他的知识点例如磷酸戊糖途径、糖异生、糖原合成与降解等过程作为这条主线的支线知识内容，二者结合最终成为一个复杂而又有逻辑关系的能量代谢知识体系。这样有利于学生对各个途径的生理功能代谢过程有更深刻的理解。
1．3优化实验教学内容
实验课是生化教学课程的重要组成部分，通过实验课，应当使学生加深学生对理论知识的理解，同时培养学生综合运用知识及分析、解决问题能力。然而传统的实验教学，照本宣科的现象比较严重，即实验目的、实验原理、实验方法、实验流程和实验结果都在实验前给学生描述清楚，学生的实验过程仅仅是重复流程观察结果而已，缺少主动思考和探索的过程。因此我们针对传统实验教学的不足，在理论课上抽出时间，将实验课要进行的实验做预先的铺垫，引起学生的兴趣，在实验课上以引导为主，让学生自主参与实验过程，得出一些结果并讨论分析。例如油脂酸价测定这一实验，在理论课上讲解油脂酸价测定的原理方法，然后提出问题:我们平时的食用油的酸价是否正常?经过暴晒后的食用油酸价是否会发生变化?反复油炸后的食用油酸价是否正常?以此提高学生解决这些问题的兴趣，也可由学生自行采样，在实验课上进行不同样品食用油酸价的检测，得出结果后再进一步讨论分析。这样既可以加深学生对该实验方法原理的理解，也可以学以致用，增强学生的学习兴趣并解决生活中的实际问题。
1．4跟踪生化研究动态
由于生物化学理论和技术发展迅速、信息量大，学生在获取专业知识的同时，重视前沿知识和相关学科渗透知识的掌握，是新型人才的需要，也是学生自身发展所必需的。对于生物化学课程的授课教师来说，科研工作的内容能够极大地丰富生物化学理论教学的水平，对生物化学前沿研究的把握也是对教师综合素质的高要求。将生物化学前沿成果融入生物化学课程的教学过程当中，能够帮助学生更好地掌握书本内容。例如在讲授细胞膜转运蛋白的内容时，可穿插介绍2014年4月由清华大学医学院颜宁教授领导研究组在英国《自然》杂志上发表的一项研究成果，即在世界上首次解析了人源葡萄糖转运蛋白GLUT1的晶体结构。该转运蛋白的作用在于转运葡萄糖，从而为细胞提供能量，该研究成果将有利于人们掌握转运蛋白GLUT1的工作机理，可能实现葡萄糖转运的人工干预，切断它的转运过程，从而“饿死”癌细胞。通过这种具体的、最新的科研成果的描述，不但使学生较为形象地理解了转运蛋白生理作用方面的知识，还对于转运蛋白作为药物靶点的作用有了更深入的理解，同时也极大提高学生对于该课程的学习及科研兴趣。
2教学方法优化
2．1合理高效利用多媒体教学
教学全程为多媒体课件教学。多媒体技术集声音、图像、文本、动画为一体，为学生营造出形象逼真的学习环境，可以使不同感官在同一时间内接受到同一信息源的信息，从而有助于学生对知识的接受和理解。但是多年的多媒体教学经历也使我们看到了多媒体教学的弊端。例如有些教师过分依赖预先制作好的多媒体课件，在课堂上仅充当“解说员”角色，缺乏恰当、生动、形象的讲解，使课堂教学枯燥无味，影响学生学习积极性;对学生而言，多媒体教学讲授速度快，单位时间传授的信息量大，导致少数学生课堂笔记跟不上，有的学生甚至干脆放弃记笔记的过程，而以下课拷贝课件取代之，因此学生的学习主动性减弱，缺少主动性的思考，对教学内容掌握不扎实。如何发挥多媒体教学的优势，避免弊端，关键在于教师的综合素质、驾驭课件的能力及组织教学的能力。因此学院加强了对教师综合素质的培养，创造条件培养教师制作、使用多媒体的技能，还建立了课件共享平台，为不同教师制作准备课件提供了大量的素材。在课件制作上，教师应以学生为中心精心设计课件，合理设计课件的程序形式、播放顺序，设法调动学生的积极性，提高学生的兴趣。并在授课过程中，多设计与学生互动的环节，每个章节结束后对本章节进行小结，并列部分习题，以提高学生对课程的兴趣和学习的主动性。
2．2启发式教学
启发式教学的核心是充分调动学生的学习积极性，激发学生的学习兴趣和爱好，使学生主动探求知识，培养学生分析问题、解决问题的能力。对于知识点繁多的生物化学课程，利用启发式教学使学生掌握复杂的代谢过程显得尤为重要。例如在生物氧化一章，电子传递链的传递过程十分抽象，学生学习起来较为困难，用比喻启发的方法，在教学中把线粒体内膜上按一定顺序排列的递氢体和电子传递体比喻为接力赛的参赛者，而把电子比喻为接力棒，使得整个电子传递的过程形象而生动;此外诸如糖酵解与糖异生，以及脂肪酸的合成与分解的生化过程，看似相互可逆的过程，但是却有着极大的差别以及截然不同的生理生化作用，因此可以利用对比启发的方法，列表显示各个生化过程的异同，这样可以引起学生的高度注意，促进积极思维，加深对教材的理解和巩固，又可培养进行对比分析鉴别的能力。启发式教学的方法有很多，如设问启发、联系启发、案例启发、悬念启发等，多种方式的启发可以使生物化学课程当中抽象的概念和代谢过程变得生动形象，利于学生对知识的掌握。
2．3网络教学
网络已成为重要的信息交流平台。高校学生具有较高的文化知识，对网络的接受程度和使用率也较高，已成为多数青年学生日常生活的一部分。进行生物化学网络教学具有非常深远的意义，不但能够弥补课堂教学的不足，而且还可以在很大程度上实现教育资源共享。我校依托校园网络，定制课程包括课程简介、教师简介、教学大纲、学习纲要、课程录像、课件共享、网上交互等板块，其中课程简介、教师简介、教学大纲以及学习纲要板块主要为学生了解本门课程提供参考，并且提示每章节重难点;课程录像为教师上课的录像，为学生课余时间学习提供了便利条件;课件共享为教师上课所用课件，可作为学生课下学习的重要参考资料，同时为广大教师的备课过程提供了丰富的资源;网上交互板块中，学生可以在网上提出学习过程中遇到的各种问题，由教师在线回答，增强了教师与学生之间的互动与交流，极大地提高了学生的学习兴趣。网络教学突破了传统课堂教学的时空限制，学生在任何时候、任何地点都能上网浏览，大大增加了学生学习的灵活性，充分体现了在恰当的时间应用合适的学习环境达到最好的学习目标的教学理念。此外，这种交互式、开放式的自主学习环境最大限度激发了学生的学习热情，有利于提高学习效率。
3结语
高校必须注重培养大学生的创造精神、实践能力以及分析解决问题的能力，更要从各个方面提高大学生的综合素质，增强他们走向社会后的适应能力。对于医学院校药学专业的学生而言，存在着与生物专业学生不同的专业背景以及学时上的差异，因此优化教学内容势在必行。通过对药学专业生化课程教学内容和方法的优化，更利于学生在短时间内理解生物化学课程的精髓内容，掌握生化学习方法，增强学习兴趣，提高学习效率，为学生进一步掌握专业知识、培养学生综合素质以及毕业后考研就业等发展打下良好的专业基础。
作者：南文滨 井长勤 单位：新乡医学院生命科学技术学院
