我的番茄是干净的范例6篇

我的番茄是干净的范文1

随着年龄的增长,岁月的痕迹雕刻在人们的脸上,使滋润光滑的皮肤开始出现许多干纹,渐渐演变成高低不平的皱纹。但你可知道,皮肤皱纹是可以通过自我护理和饮食来改善消除的?DIY一些自制面膜,以最自然纯净无添加的原料,制作化妆水、洗颜乳、卸妆清洁、去角质、调理肌肤等基础保养品,以及美白淡斑、抗痘消炎、保湿滋润、天然泥、芳香抗压等美容面膜,相信一定是既经济又实惠的类型,让你变成自己的美容师,随时都能换上一张健康亮丽的脸庞。

洁牙粉毛孔紧致面膜

洁牙粉:是保养油性肌肤的极佳材料,含有类似碳酸钙的摩擦剂,可以深层洁净毛孔的污垢,让粉刺开口从而顺利排出,借此达到缩小毛孔的功能;此外,洁牙粉当中的清凉薄荷成分也具有杀菌功能,可以达到改善面疱肌肤的功效。只要将洁牙粉加上深层清洁的高岭土或是绿豆粉、黄豆粉,再调和些许紧肤消炎的蛋白搅拌均匀,就是一款非常清凉好用的毛孔紧致面膜。敷完面膜冲洗的时候,可先稍微和水揉拼一下鼻头粉刺处,就能够去除多余角质并帮助鼻头的粉刺排出。

材料:高岭土2茶匙(绿豆粉、黄豆粉皆可)、洁牙粉1/2茶匙、蛋白约3茶匙(偏干性肌肤可将蛋白、蛋黄混和后再添加)

适用肤质:中油性肌肤

使用方法:将调制好的面膜敷于脸上(避开眼部及唇部周围)待15分钟,再用温水冲洗干净,建议每周使用1~2次。

酵母酸奶面膜

酵母粉及酸奶,都是很好的保养材料。酵母粉含有丰富的B族维生素,能促进肌肤的新陈代谢;而酸奶则含有天然乳酸成分,不仅是一种很好的肌肤保湿剂,同时还能加速肌肤的再生,让老废角质脱落,避免肌肤从毛孔阻塞,自然而然地防止粉刺产生。这一款面膜非常温和,很适合敏感性肌肤使用,若是肌肤非常油腻,不妨考虑经常使用(每周可使用3次),长期敷来,一定会发现肌肤不止毛孔变小、粉刺变少,连肤色也会变得比较白晰透明。

材料:酵母粉1茶匙、原味酸奶2茶匙

适用肤质:各种肌肤

使用方法:将调制好的面膜敷于脸上(避开眼部及唇部周围)待10~15分钟,再用冷水冲洗干净,每周可使用1~3次。

绿茶橘皮纤容面膜

绿茶是这几年保养品中非常热门的新成分,它含有丰富的多酚类,是一种很好的自由基清道夫,具有抗氧化的作用,而抗氧化就是抗老化。此外,绿茶的多酚及茶碱成分还能促进血液及淋巴循环,防止肌肤浮肿,对于肌肤的紧致、塑形也有帮助。这一款面膜还添加了干燥橘子皮磨成的粉,因为橘子皮含有天然植物精油,能够促进肌肤血液循环,加速脸部水分排除,对于浮肿肌肤也具有很好的改善功效。只是干燥橘皮需要用磨豆机磨成粉末状,如果你没有磨豆机,不妨直接使用橘子(甜橙)精油,效果是一样的。

材料:绿茶粉2茶匙、蛋白约4茶匙、橘子精油2滴或干燥橘皮粉1茶匙

适用肤质:甲油性肌肤(干性肌肤可添加蛋黄以防止肌肤干燥)

制作方法:将新鲜橘皮放置于通风处1周待其干燥;也可以用微波炉加热约5分钟,可令橘皮迅速干燥;将干燥橘皮切成小块置入磨豆机中磨成橘皮粉末(也可以将以上两步省略,直接用市售橘子精油代替);将绿茶粉加上干燥橘皮粉或橘子精油,再用蛋白调和成糊状即可。

使用方法:将调制好的面膜敷于脸上(避开眼部及唇部周围)10~15分钟后,再用清水冲洗干净,每周可使用2~3次。

番茄酱蛋白紧肤面膜

家里厨房中随手可得的番茄酱也可以当作护肤的材料。近年发现番茄富含一种称为茄红素(Lvcopene)的抗氧化物质,具有非常优异的抗老化功效使得番茄中的茄红素一跃成为保养品的当红成分。营养专家也鼓励人们多吃烹调过的番茄,这是闻为茄红素属于脂溶性成分,单纯吃番茄,无法让人体充分地吸收茄红素。而番茄酱这种由番茄调制而成的调味料,自然也成为优质的抗衰老调味料,营养专家建议不论煮面还是煎蛋时,加一点番茄酱,就能为身体带来更多健康。因此,如果你不介意番茄酱的特有气味,将番茄酱拿来护肤有何不可呢?这个方便又快速的面膜,便是运用番茄酱加上蛋白调制而成,具有紧肤及抗氧化的功效,你不妨试试看。

材料:番茄酱2茶匙、蛋白2茶匙

适用肤质:各种肌肤,推荐暗沉松弛的肌肤使用

我的番茄是干净的范文2

番茄炒蛋

在春节期间,我想起爸爸妈妈平时养育我非常辛苦,所以决心为爸爸妈妈做一道“番茄炒蛋”,孝敬他们,以表达我的感恩之心。

这天,爸爸妈妈都早早上班了,我决定给他们中午做一道“番茄炒蛋”,我拿着自己的压岁钱走向市场,市场真是热闹,什么菜都有,我走到卖番茄档前,对老板说:“老板我要两只番茄”。老板给了我两只番茄,我又去鸡蛋铺买了两只鸡蛋,又买了几根葱,现在材料买好了,可以拿回家里开始做了,回到家里,我穿上妈妈的围裙,照照镜子,嗯!像模像样,真像一个小厨师呢!我先把两只鸡蛋打开,放入一个碗里,用筷子把它搅匀,再像妈妈一样,放一点盐,再放一点做菜的米洒,搅匀它。又把刚买回来的番茄,用清水洗干净后,又把案板洗干净,把番茄切成大小一样的小块。切准备好了,我打开煤气,打着炉子,放一点油,锅里还有水,油弹起来,吓得我连连退几步,把火关小后,我把鸡蛋倒进去。煎到半生熟就可以了,我把鸡蛋拿起来,因为一会儿还要和番茄一起再下锅。然后我把番茄倒进锅里炒一下,放一勺子盐和一勺子糖使番茄不会太酸,把番茄煮到八成熟把鸡蛋再次倒进去,加点酱油,再加点水,盖上盖子,焖一会儿,只见番茄和鸡蛋的香味从锅里飘出来,我熄了火,把菜从锅子里倒出来,再放少许葱在上面。这时爸爸妈妈下班回来了,我给他们尝了尝,他们竖起大母子都说:“好吃,色香味俱全!”还夸奖我长大了呢!

同学们,在生活中,我们一定要学会感恩。一定要好好孝敬父母。

我的番茄是干净的范文3

什锦黄豆

用料:黄豆250克,豆腐干、豆角各150克,粉丝100克,姜末、葱花、淡色酱油、盐、香油、醋、味精各适量。

做法:1. 将黄豆洗净煮熟;豆腐干洗净,切条;粉丝泡软,切长段;豆角除筋洗净,切块,入沸水锅焯熟,捞出控干水分。

2. 将上述材料混合,加入淡色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋,调匀装盘即可。

妈妈喂养经:黄豆所含的蛋白质高达40%,其营养价值几乎接近肉类,因此享有“植物肉”的美誉。黄豆中的脂肪,对于宝宝的成长发育及神经活动都具有积极的作用。

技术指数:

蘑菇通心粉

用料:鲜蘑菇、通心粉各50克,肉末30克,番茄1个,植物油、盐各少许,红葡萄酒、香葱末各1小勺。

做法:1. 蘑菇洗净后,撕开切碎;通心粉用热水焯一下,沥干。

2. 油锅烧热,下入香葱末略炒再加入番茄炒出汁后,加入肉末倒进红葡萄酒,炒匀成番茄肉酱。

3. 锅内再加入少许油,烧热后,下入蘑菇炒熟,倒入通心粉炒5分钟左右,拌入番茄肉酱,搅拌均匀,加盐调味,即可。

妈妈喂养经:通心粉可当主食,好吃又不腻;添加的蘑菇,补充了更多的纤维素、维生素以及氨基酸等,营养比较均衡。

技术指数:

香菇番茄疙瘩汤

用料:香菇20克,番茄1个,青菜叶、面粉各50克,鸡蛋1个,盐、鸡精、香油各适量。

做法:1. 香菇、番茄洗净,切小丁;青菜洗净,切碎备用。

2. 锅内加入适量水,烧开,放入香菇丁、番茄丁再次烧开,将面粉加水搅拌成稠糊倒入锅中。

3. 待汤烧开,加入碎青菜,烧开后加入盐、鸡精、香油调味即可。

妈妈喂养经:香菇中含有丰富的蛋白质,且蛋白质中含有7种人体必需的氨基酸,很容易被人体吸收,非常适合宝宝食用。

技术指数:

鱼丝烩粟米

用料:净黄鱼肉150克,粟米100克,鸡蛋1个(取蛋清),植物油、盐、鲜汤、淀粉各适量。

做法:1. 黄鱼去皮,去刺,改刀切成黄豆芽粗细的丝状,清水漂净,加盐、蛋清、淀粉上浆待用。

2. 炒锅放油烧至两成热,入鱼丝滑油至熟捞出,用开水焯去鱼丝油。

3. 锅洗净,放入适量鲜汤,烧开加盐,放入粟米烧开,加鱼丝烧开,用水淀粉勾芡,淋熟油即可。

我的番茄是干净的范文4

关键词:加工番茄;叶片;品种;化控条件;光合特性

中图分类号:S641.2 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2014)19-4638-03

DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2014.19.034

Effects of Different Varieties and Chemical Regulation on the Photosynthetic Characteristics of Processed Tomato Leaf

LIU Shuang-lu, SU Zhi-fang, MA Xiao-jun,WANG Hai-wei,HAO shui-yuan

(Department of Agronomy, Hetao College, Bayannaoer 015000, Inner Mongolia, China)

Abstract:Using three kinds of chemical conditions (300 mg/kg life element, 68.752% silver fvarley bactericides 800 times liquid, the mixture)to treat processed tomatoes, the net photosynthetic rate of leaf, stomatal conductance, intercellular CO2 concentration, transpiration rate and water use efficiency were analysed. The results showed that net photosynthetic rate, transpiration rate and water use efficiency of different varieties of processed tomatoes were significantly different, the sanme as stomatal conductance, intercellular CO2 concentration. The net photosynthetic rate of processed tomato in different conditions reached significant difference or extremely significant level. The stomatal conductance difference was not significant. Three chemical conditions improved net photosynthetic rate and water use efficiency. Stomatal conductance and transpiration rate, intercellular CO2 concentration was lower in part of the treatment.

Key words: processed tomato; leaf;varieties;chemical regulation;photosynthetic characteristics

加工番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)为一年生茄科草本植物,含有多种维生素和矿物质,以及很高的番茄红素。因此,番茄及其产品日益受到营养界的关注[1]。我国番茄总产量居世界第一,加工产量居世界第二[2],巴彦淖尔地区近十年种植面积不断扩大,成为我国加工番茄的第二大种植和加工基地,仅次于新疆。目前,该地区拥有43家番茄加工企业,产品远销欧美、日本、中东地区,番茄成为该地区主要经济作物之一。光合作用是影响作物的生长发育的主要原因之一,也是作物产量形成的物质基础。目前已经有大量的研究表明作物净光合速率、物质积累与产量形成有密切关系[3,4]。叶片是作物进行光合作用的组织器官,也是分析环境因素影响作物生长和代谢的重要途径。叶片光合产物的形成、积累、分配过程受遗传特性和外界环境要素的双重制约[5]。目前,有关番茄不同品种品质、抗性以及逆境条件下光合特性等方面的研究较多,但对不同品种及化控条件下光合特性的研究较少[6]。本研究对3个加工番茄品种进行3种化控条件处理,研究其对加工番茄叶片的净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、水分利用率等光合指标的影响,为提高加工番茄生产水平提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试加工番茄品种为石番138、巴番1号、里格尔87-5。设置处理为300 mg/kg复合型生物制剂永业生命素(内蒙古自治区永业集团)、68.75%杀菌剂银法利(德国拜耳集团)800倍液以及上述两种试剂的混合液,以空白为对照。3次重复。

1.2 试验方法

试验地点在内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区气象局农气试验站,采用随机区组两因素试验设计,所有小区均进行起垄覆膜育苗移栽,其中垄高0.5 m,垄宽0.9 m,膜宽1.2 m。采用大小行三角种植,每垄栽植2行,株距40 cm;大行距1.2 m,小行距70 cm。小区长8 m,宽4 m。每小区种植3垄6行,共120株,灌溉模式为膜下暗灌,共36个小区。

1.3 测定项目与数据分析

2013年7月27日喷洒试剂,利用便携式L6400Ⅲ 型光合仪分别于8月1日、8月6日、8月11日的上午9时至11时测定其净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用率(WEU)等光合指标,均3次重复,按区组取其平均值。

每次数据用Excel 2007软件进行整理,用SAS 9.1.3软件分析差异显著性。不同品种间多重比较采用新复极差法(SSR法)分析;不同化控条件下多重比较采用最小差异显著法(LDS法)分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种对加工番茄叶片光合特性的影响

不同品种对加工番茄净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用率(WEU)等光合指标的影响如表1所示。

2.1.1 不同品种对加工番茄叶片净光合速率的影响 净光合速率(Pn)又称真光合速率,是评价作物光合效率的一项重要指标。不同品种加工番茄净光合速率差异极显著(表1)。3个品种中,巴番1号的净光合速率最高、石番138次之,里格尔87-5最低。因此,加工番茄净光合速率受品种的影响较大。

2.1.2 不同品种对加工番茄叶片气孔导度的影响 气孔导度(Gs)反映植物气孔的开闭状态,通过影响作物蒸腾和净光合速率来影响作物的产量和品质[5]。从表1中可以看出,不同品种加工番茄的气孔导度不同。3个品种中,里格尔87-5的气孔导度最高,达到0.288 7 mmol/(m2・s),石番138次之,巴番1号最低。其中里格尔87-5与巴番1号之间差异显著,说明加工番茄品种对气孔导度有一定的影响。

2.1.3 不同品种对加工番茄叶片胞间CO2浓度的影响 胞间CO2浓度(Ci)反映了叶片进行光合作用的过程,是确定光合速率变化的主要原因[7]。由表1可知,3个品种加工番茄中,里格尔87-5的胞间CO2浓度最高,巴番1号的最低。其中里格尔87-5与巴番1号之间差异显著,其他品种间差异不显著。

2.1.4 不同品种对加工番茄叶片蒸腾速率的影响 蒸腾速率(Tr)反映了植物蒸腾作用的强度,蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化[8]。由表1中可知,3个品种中,里格尔87-5的蒸腾速率最高,达到11.490 8 mmol/(m2・s),石番138次之,巴番1号最低。其中里格尔87-5与巴番1号之间差异极显著,其他番茄品种之间差异不显著。

2.1.5 不同品种对加工番茄叶片水分利用率的影响 水分利用效率(WUE)反映植物生产过程中的能量转化的效率,也是评价一定水分条件下植物生长适宜度的综合指标[8]。巴彦淖尔地区属于半干旱雨水稀少地区,如何最有效地利用水分是持续提高土地生产力的一个核心问题[9]。

由表1可知,不同品种加工番茄水分利用率差异极显著,其中巴番1号的水分利用率最高,达到2.444 4 g/kg,石番138次之,里格尔87-5最低。表明加工番茄水分利用率受品种的影响较大。

2.2 不同化控条件对加工番茄叶片光合特性的影响

不同化控条件对净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)、水分利用率(WEU)等光合指标的影响如表2所示。

2.2.1 不同化控条件对加工番茄叶片净光合速率的影响 从表2中可以看出,不同化控条件下,与对照相比,各处理加工番茄的净光合速率差异达显著或极显著水平,且均大于对照。其中,在不同加工番茄品种中,生命素的喷洒效果均极显著大于对照,且明显好于另外两种化控处理,生命素与银法利的混合使用的效果不明显。

2.2.2 不同化控条件对加工番茄叶片气孔导度的影响 从表2中可以看出,与对照相比,生命素和银法利处理下,加工番茄叶片的气孔导度略有下降,生命素+银法利处理下略有上升,但各处理间差异不显著。说明化控条件对加工番茄叶片气孔导度的影响不大。

2.2.3 不同化控条件对加工番茄叶片胞间CO2浓度的影响 生命素处理下,3个品种加工番茄的胞间CO2浓度与对照相比差异达显著或极显著水平,喷洒效果较好,其他处理均低于对照。生命素与银法利混合液对巴番1号的胞间CO2浓度的影响达到了显著水平,而对里格尔87-5与石番138的影响均不显著(表2)。

2.2.4 不同化控条件对加工番茄叶片蒸腾速率的影响 由表2可知,不同化控条件下,加工番茄的蒸腾速率不同。其中,生命素、银法利处理对3个番茄品种蒸腾速率的影响不显著,生命素与银法利混合液处理显著影响里格尔87-5的蒸腾速率,而对石番138和巴番1号影响不显著。因此,不同化控条件下对番茄蒸腾速率的影响不大。

2.2.5 不同化控条件对加工番茄叶片水分利用率的影响 从表2中可以看出,与对照相比,生命素+银法利混合液只对巴番1号水分利用率有显著影响。生命素处理对3个番茄品种的水分利用率的影响均达到了极显著水平。生命素对提高番茄的水分利用率有明显作用。

3 小结

本试验结果表明:①不同品种间加工番茄的净光合速率、蒸腾速率、水分利用率差异极显著,气孔导度、胞间CO2浓度差异显著。3个品种的净光合速率和水分利用率大小顺序为巴番1号>石番138>里格尔87-5,气孔导度、胞间CO2浓度以及蒸腾速率大小顺序为里格尔87-5>石番138>巴番1号;②不同化控条件下加工番茄的净光合速率差异达显著或极显著水平,气孔导度差异不显著;③对于化控试剂的施用,生命素对光合特性的影响较明显,生命素与银法利的混合液次之,银法利最低。

参考文献:

[1] 李玉巧,桑艳鹏,姜 红,等.加工番茄光合特性的研究[J].安徽农业科学,2007,35(15):4436-4437,4412.

[2] 史 莹,周 清,司哺春,等.持续高土壤水分对番茄植株叶绿素含量及光合特性的影响研究[J].北方园艺,2010(21):42-44.

[3] 王燕中.不同灌溉方式对番茄初花期生长及生理机制的影响[J].中国农村水利水电,2006(11):1-4.

[4] 陈秀香.土壤水分含量对加工番茄产量和品质影响的研究[J].节水灌溉,2006(4):1-4.

[5] 牛云慧.日光温室番茄对水分亏缺的响应研究[D].陕西杨凌:西北农林科技大学,2013.

[6] 王海龙,董华芳,许延波,等.不同番茄品种的光合特性研究[J].安徽农业科学,2009,37(5):1917-1918.

[7] 陈根云,陈 娟,许大全.关于净光合速率和胞间CO2浓度关系的思考[J].植物生理学通讯,2010,46(1):64-66.

我的番茄是干净的范文5

春养肝、夏疗心,炎炎夏日来临,正是养心滋心时。红色食物,为火,入心经,多有活血、补血、驱寒、抗疲劳、延缓衰老、令人精神振奋的作用,山楂、红枣、番茄、胡萝卜、草莓、樱桃、红辣椒……个个有着醒目、热情的外表,同样,他们也能赋予人们激情与活力。此外,红色食物一般多含番茄红素、胡萝卜素、铁元素等,它们可以保护细胞,具有抗炎作用,对于经常受感冒病毒侵袭的人来说,是最好的良药。

红色美食包括植物和动物两大类食材,不像绿色食物单单只有蔬果。猪肝、羊肉、牛肉等红色肉食,搭配一些胡萝卜、洋葱、西红柿等红色蔬菜,完美解决那些“无肉不欢”男女的饮食问题。

红色食材:红椒

红椒,比之青椒有一股微微的清甜在其中,经常被用于凉菜中,单单是切条蘸酱生吃都非常可口。在红色食物之中,红椒的红色是最艳丽、最纯正的,摆在桌上,就像一团团红色火焰,食欲马上就被带起,厚实的果肉,一嚼之下,汁多脆甜,像是在享用水果一般。越红的甜椒,所含的Vc、抗氧化剂就越多,远胜于柑橘类水果,对于滋心补心有显著的作用。

红椒皮蛋豆腐

所需材料:松花蛋、内酯豆腐、杭椒、红椒、大蒜,盐、醋、海鲜酱油、料酒、香油

烹调方法:

①松花蛋剥皮,切小块备用,内酯豆腐取出扣于盘中。

②杭椒、红椒洗净,切小丁。

③海鲜酱油、醋、料酒、香油、盐混合调成汁。

④内酯豆腐上摆杭椒、红椒丁,四周撒松花蛋块,淋调好的料汁即可。

饮食贴士:此菜在传统皮蛋豆腐基础上,加入了红椒、杭椒,清新微辣口味的融入,让菜品更符合凉菜开胃爽口的特点。红椒、青椒的表面有一层薄薄的膜,在火上烘烤一下,可以将此膜撕掉,这样口味更加清甜,微涩的感觉也会消失。

红色食材:草莓

“倾听草莓的心语,让我在最鲜美的时刻遇见你。”草莓,是象征爱情的水果,它的成熟过程,就像一场恋爱之路,“心”的颜色慢慢由青涩变得火红起来。草莓的香气,很难找出恰当的词语来形容它,因为它的味道是那么独一无二,以至于草莓味成了一种非常大众的味道,冰激凌、饼干、香水……草莓无所不在。草莓味甘酸、性凉、生津、健脾、解酒、补血、化脂,对肠胃病和心血管病亦有一定防治作用。

草莓芒果椰布丁

所需材料:草莓、芒果、椰子粉、牛奶、乳酪、鸡蛋、蜂蜜、肉桂粉

烹调方法:

①草莓、芒果洗净,切小块备用。

②椰子粉加入牛奶,搅拌均匀,倒入打散的鸡蛋中,拌匀,过滤。

③调好后盖一层保鲜膜,上蒸锅大火蒸10分钟。

④将芒果块、草莓块撒在布丁上,淋蜂蜜和肉桂粉,剩余的草莓、芒果与乳酪拌匀即可。

饮食贴士:新鲜的草莓做甜品是最好的选择,如果草莓有些青涩,不妨搭配点芒果,甜味互补。这道草莓芒果椰布丁,在传统的鸡蛋、牛奶基础上,加入椰子粉,口味更丰富,调配的时候一定要充分搅拌、过滤,这样蒸出来口感会更细腻,吃前冰镇1小时,美味翻倍。

红色食材:猪肝

中式传统养生学有个简单实用的理论:以形补形,以色补色。猪肝,养肝明目、补血滋心,含有丰富的营养物质:铁、磷、硒、软磷脂、维生素A等,是最理想的补血佳品。猪肝入馔的菜肴很多,而与面条搭配也是绝妙,香港有一家卖猪肝面的店铺,每天门前排长龙;在厦门,沙茶面是非常受欢迎的特色食物,而面码中又尤以猪肝最为食客津津乐道。

猪肝沙茶乌冬

所需材料:猪肝、牛百叶、北极虾、细笋、蒜苗、沙茶酱、芝麻酱、酱油、乌冬面

烹调方法:

①猪肝、牛百叶洗净,猪肝切片,牛百叶切长段。

②烧开水,烫一下猪肝和牛百叶后捞出,北极虾、细笋煮熟备用。

③沙茶酱倒入锅中炒热,放芝麻酱和少许酱油,将猪肝、牛百叶、北极虾倒入,炒匀,用盐调味。

④乌冬面煮熟,蒜苗切段,将调好的猪肝沙茶酱倒在乌冬面上,撒入细笋和蒜苗即可。

饮食贴士:猪肝,很多人把其视为胆固醇的代名词。确实,每100克猪肝就含有368毫克胆固醇,但同样富含维生素A的猪肝也是人体必需的,故猪肝应搭配豆类或者绿色蔬菜适量食用,胆固醇就不会超标。豆类制品的植物甾醇和高纤维蔬菜可以减少人体对胆固醇的吸收,亦能帮助身体排出毒素。这道猪肝沙茶乌冬,搭配了竹笋、蒜苗等绿色蔬菜,享受美味的同时亦保证健康。

红色食材:南瓜

灰姑娘的南瓜马车、万圣节的南瓜灯、一年一度的南瓜大赛……西方人很喜欢在南瓜上开动脑筋。南瓜有种让人异常舒服的清香,这种香味很低调,不浓烈、不夸张,但却特立独行。甜糯的南瓜肉,煮软压碎磨成泥,做成美味的南瓜饼,不需要什么配料,就是一道美味佳肴。南瓜的食疗作用非常显著:多糖类、类胡萝卜素、活性蛋白、氨基酸、矿物质元素都为人体所必需,是不可多得的健康食材。

豆沙南瓜饼

所需材料:南瓜1个,糯米粉半斤,豆沙馅若干,面包糠、糖粉、食用油少许

烹调方法:

①南瓜洗净去皮,切块上锅蒸熟至软。

②南瓜块沥干水分,压成泥,再次控水分,和入糯米粉、糖粉,拌匀揉成面团。

③面团分块,包入豆沙馅,擀成饼,滚面包糠。

④平底锅放少许油,小火煎南瓜饼,两面成焦黄色即可。

饮食贴士:做南瓜饼的关键是和面这一阶段,有的南瓜水分非常多,如果不控干净,和成面团会很困难,蒸熟的南瓜块要控水,压成泥后还要控一次。包入红豆馅的南瓜饼,口感更绵糯,豆香瓜甜惹人爱。

红色食材:山楂

谈起山楂,很多人想必会口漾酸水。吃到酸溜溜的山楂,实在不是什么美事,为什么还要吃,因为总觉得那像是一种挑战,挑战一下自己对酸度的忍耐力。在山区,经常能见到野山楂树,虽说很少遇到像电影《山楂树之恋》上那般纯真的爱情,但采几颗红彤彤的山楂回去,泡水喝,晒干了当零食吃,或是拿来做甜品都是不错的选择。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统的作用,尤其对于中老年心脏病患者,效果更好。

山楂雪梨酒酿

所需材料:山楂、雪梨、菠萝、酒酿、砂糖、水淀粉

烹调方法:

①山楂罐头取出,去核备用。

②菠萝洗净切小丁,放入盐水中,雪梨去皮切小块。

③锅中放适量水,放入雪梨,煮至梨肉透明,放山楂,加砂糖。

④大火烧开后倒入酒酿,搅拌均匀,临出锅前将菠萝块放入,加少许水淀粉即可。

饮食贴士:山楂虽然健脾开胃,但因为酸性较大,对于胃酸过多的人来说,并不适宜直接食用。此道山楂雪梨酒酿,选用罐头山楂,搭配雪梨、菠萝等清甜口味的水果,山楂的酸味消失殆尽,而酒酿的醇香更是给山楂带来无与伦比的味道层次感。

红色食材:胡萝卜

胡萝卜虽然一身橙黄色,却也是地地道道的红色食物、健康食材。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。此外,胡萝卜还是减肥、护肤圣品,喝一杯胡萝卜汁,是众多年轻女性的早餐选择。

红菜汤

所需材料:牛骨汤、番茄、胡萝卜、洋葱、大蒜、芹菜、牛肉,番茄酱、奶油适量,黑胡椒、红椒粉、盐、糖少许

烹调方法:

①番茄洗净去皮切碎丁,胡萝卜切片,洋葱、芹菜切条,牛肉切小块。

②胡萝卜片、芹菜、洋葱及牛肉块混合放入碗中,用盐、糖腌制半小时。

③大蒜拍碎与洋葱条放入锅内爆香,番茄丁倒入锅中一同炒制,加番茄酱炒出红油。

④加黑胡椒、红椒粉,把腌制好的牛肉块、胡萝卜、芹菜放入锅中炒上色。

⑤倒牛骨汤(牛大骨、香叶、白胡椒粒、洋葱、芹菜、胡萝卜熬制3小时以上),煮开后转小火慢炖1小时,出锅前用盐、糖调味。

饮食贴士::红菜汤也称罗宋汤,是俄罗斯人的传统美食,此汤热量较高,口味酸甜咸,很适合寒冷地区的人们食用。在煮好的汤上,淋上厚厚的奶油,还可以放上大蒜涂抹过的面包片,食用前推入烤炉之中h一下,风味更加浓郁,还有一股烧烤气息融入其中。

红色食材:洋葱

在这个谈癌色变的年代,洋葱,因为其富含的硒元素和槲皮素能够有效抑制癌细胞活性、降低致癌物毒性,被誉为抗癌之王。帮助消化、刺激食欲的功效也能让你放心享用羊肉、牛肉等红色肉食的搭配。

羊肉葱头饭

所需材料:羊腿肉、洋葱、葡萄干、枸杞、玉米、米饭、鸡蛋、百里香、胡椒粉、盐、料酒

烹调方法:

①羊腿肉切小丁,放盐、胡椒粉、百里香和料酒腌制半小时。

②洋葱洗净切丁,葡萄干、枸杞洗净泡入温水中。

③鸡蛋液打散,倒入米饭中,搅拌均匀。

④锅内倒油,爆香洋葱,放入腌好的羊肉丁一同炒制,再放入玉米炒匀。

⑤盛出,将米饭放入,炒至蛋液完全熟,表面金黄即可,与刚才的羊肉和洋葱混合,出锅前加入枸杞和葡萄干,撒盐调味即可。

饮食贴士:将羊肉混入米饭中,是新疆人常用的办法,羊肉高温后产生的羊油脂,可以让米粒显得更加圆润饱满,浓浓的“羊膻味”与洋葱的辛辣相得益彰,葡萄干、枸杞的加入让炒饭回味中多了一丝甜蜜。羊肉事先一定要腌渍,这样更易入味,百里香和羊肉是很好的搭配。

红色食材:番茄

“Eat a tomato a day,keep cancers away。”番茄是公认的抗癌保健食物,其含有的番茄红素,具有非常强的抗氧化作用。夏日,是番茄成熟的季节,尽管大棚种植普遍,四季都能买到它,但应季食用还是最合理的方式。加热还是生吃?其实不用纠结,两者各有利弊:生吃可以保证番茄中维生素C的含量,而加热过后,尤其是与油脂接触,番茄细胞细胞壁会被破坏,番茄红素等抗氧化剂会被释放出来。

番茄|馅沙律

所需材料:番茄、芹菜、鹌鹑蛋、虾仁、白酒醋、法式芥末酱、橄榄油、盐、胡椒粉

烹调方法:

①番茄、芹菜洗净,芹菜切段略烫一下,番茄从1/3处切段,做成容器,掏出的番茄芯切小块。

②虾仁洗净,煎熟备用。

③鹌鹑蛋煮熟,剥皮,对半切备用。

④白酒醋、法式芥末酱、橄榄油、盐、胡椒粉拌匀制成少司。

我的番茄是干净的范文6

看着爸爸妈妈平时干家务活时干脆利落,我的手直痒痒,非常想尝尝当家的滋味。于是我向爸爸妈妈苦苦哀求了一天,终于,妈妈同意让我明天当一次家。

第二天,我早早地起了床,兴奋不已地跑到厨房做早餐,我先从冰箱里拿出了三瓶牛奶放进了微波炉里,设定好时间后。我又拿着昨天妈妈给的十元当家钱到楼下超市买了两盒“早餐饼干”回来。回到家后我先到厨房把已经热好的牛奶拿出来,然后我自己先吃早餐,吃饱后,我就直奔爸爸妈妈的房间,站在床边大叫道:“起床了!太阳都晒屁股了。”听到我的叫喊声,爸爸妈妈很快就起了床,来到餐桌前喝完牛奶,吃完饼干,就出门上班去了,我站在门口学着大人的口气对爸爸妈妈说:“一路顺风,上班时要认真,不要三心二意,早去早回。”

送走了爸爸妈妈后,我简单收拾了一下餐桌,又拿着我早晨买饼干剩下来的钱马不停蹄地来到了菜市场,一进菜市,那些琳琅满目的蔬菜让我看得是眼花缭乱,我想:到底买什么好呢?走着走着我看见旁边那家卖的番茄还不错,于是,我便走上前去问道:“番茄多少钱一斤?”菜饭回答道:“二块二。”我顺势说道:“太贵了!二块!”可是那菜饭死活不肯,经过一番周折,我终于以二块二钱一斤买了下来,紧接着我又精挑细选了一些土豆,然后我就提着中午的伙食兴高采烈地回家了。

回到家后我并没有休息,而是在厨房里忙的不亦乐乎。首先是煮饭,我先把米用水洗了几遍在放到电饭煲里加水煮。把番茄和土豆洗的干干净净后,就开始削土豆和番茄上的皮,我拿起小刀,小心翼翼地削起皮来,这看似很简单,可我却用了半个多小时,小完皮后。我就开始切,一点经验都没有的我,将番茄跟土豆切得长的长,短的短,厚的厚,薄的薄,切完后,我就开始做第一道菜——番茄炒鸡蛋。我从冰箱里拿出了两个鸡蛋打在碗里,用筷子搅了搅后就放了一点盐,然后把锅拿了出来,打开火,倒入油。过了一会儿,我就把鸡蛋倒入了锅里煎。煎着煎着,没想到鸡蛋竟被我煎黑了。我急忙把鸡蛋翻了一个面,并倒下了番茄。煎了两三分钟,也不知熟了没有就出锅了。紧接着我又开始炒土豆丝,将土豆丝倒入锅后,就开始炒,炒了一会儿我又放了盐,又过了几分钟我炒的土豆丝也出锅了。这时正好爸爸妈妈也下班回来了,我急忙把菜端到了餐桌上,又看了看电饭煲,发现也早煮好了。我又拿出三个碗,舀好饭端到桌子上。爸爸妈妈目瞪口呆地看着餐桌,我笑了笑说:"虽然味道不好,但还是要吃啦!”