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街道食品安全工作方案范文1
一、切实加强综合监督，食品安全保障水平进一步提升
（一）全面落实食品安全目标责任，进一步加强食品安全综合监管。
一是完善措施，强化责任考核。年初，我们认真筹备如期召开全区食品药品安全工作会议。会议全面部署了今年食品药品安全工作任务；通报了年度食品安全工作目标责任书考核情况；区政府继续与各乡镇（街道）、各食品安全监管部门签订了2009年度食品安全工作目标责任书,进一步落实了食品安全工作责任。一年来，我们还先后制订出台了《##区食品安全整顿工作实施方案》、《2009年##区食品安全重点工作及责任分解落实方案》、《##区2009年夏秋季食品安全专项整治工作方案》等一系列规范性文件，有效保障了我区食品安全监管工作的正常开展和有序推进。
二是形成合力，强化工作协调。我们充分利用区食安委办工作平台，定期或不定期的组织召开食品安全协调联席会议，共同商讨工作、通报情况，进一步完善了协调工作机制。今年来，我们已组织召开各类协调、联席会议13次，重点协调查处了沈家门剧院内和舟渔公司文化宫影剧院内涉嫌夸大宣传保健食品讲座及市二建居民房内自制烤鸭等事件，并经常以明察暗访的方式对各乡镇（街道）、各部门开展的食品安全专项整治工作情况进行督查，发现问题及时责成整改，全区食品安全齐抓共管的工作格局基本形成。
（二）继续推进食品安全示范建设，进一步深化食品安全基础工程。
我们坚持食品安全示范创建重在基层的工作原则，在去年顺利通过省食安办组织的省级食品安全示范区的验收后，相继组织开展了对朱家尖街道等8个乡镇（街道）创建区级食品安全示范乡镇（街道）的考核验收。今年来，不断总结推广示范创建经验，切实加强对尚未通过验收乡镇（街道）的食品安全示范创建工作的组织指导，紧紧将示范创建与食品安全重点工作相结合、与国家卫生城市创建工作相结合、与“平安##”建设工作相结合，做到多级、多点、多式联动。同时，我们还从健全制度，完善机制，强化监管上着手，大力开展了食品安全示范农贸市场的创建活动。目前，各项创建工作都在稳步推进中，我们计划在年底前对各项创建工作进行全面考核。
街道食品安全工作方案范文2
为进一步加强食药监管，对人民生命健康的负责。今天我们在这召开年全区食品药品安全工作会议，主要任务是回顾总结年食品药品安全工作，签订年食品药品安全工作责任书，部署今年食品药品安全工作。根据当前的形势和任务，我讲三个方面意见。
一、充分肯定年全区食品药品安全工作
年，全区各有关食品药品安全监管部门坚持科学监管，主动服务发展，迎难而上，恪尽职守，协同作战，积极有为，为保障人民群众饮食用药安全、推动食品医药产业又好又快发展作出了积极的贡献。主要表现在以下几个方面：
（一）监管责任进一步落实。按照食品安全“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的工作要求，全区各乡镇（街道）和各监管部门全部建立了食品安全工作责任制，乡镇（街道）与行政村（社区）、各有关部门与学校（市场、企业）层层签订了食品安全责任书，切实做到目标责任分解落实到位，相关责任单位、责任人的工作积极性得到加强，责任意识得到强化。
（二）专项整治成效明显。根据国务院、省、市政府的统一部署，年启动了新一轮的食品药品安全专项整治，取得了明显成效。首先是认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。区工商局、质监局、农业局、卫生局、经贸局、水利局等个主要监管部门分别制定下发工作方案，按照职责分工，明确工作重点，抓好整治工作，建立和完善长效机制，顺利通过市检查组的评估。第二是全面推进食品安全整顿工作。对全区多家种植养殖、农资经营户进行了安全隐患排查和整治；开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击私屠滥宰，推进放心肉工程建设；对饮用水、肉制品、水产加工品和含乳饮料等重点食品生产企业开展检查；推进农村食品安全电子监管和“一票通”工作，对食品零售网点进行不定期排查；开展餐饮专项整治，家餐饮单位和学校食堂达到B级食品卫生等级标准，家食堂达到A级食品卫生等级标准；深入开展保健品欺诈销售行为专项整治行动，通过联合公告，编发警示案例，帮助群众提高了识别能力，取得了较好的整治成效。第三是积极推进药品安全专项整治。分别组织开展了原料药、中成药、计生药械、非药品冒充药品等专项检查行动。
（三）放心工程稳步推进。在示范创建方面，继莲花镇通过市级食品安全示范乡镇验收后，去年镇、乡也顺利通过市级示范乡镇验收。同时，去年还通过了省级药品“两网一规范”示范县验收。在食品安全“三网”建设方面，全区已有个行政村（占全区个行政村的）开设连锁超市（便利店）个；全区户小食杂店中，规范整治达标户，完成率达；进入配送体系有户，配送率达。
过去的一年，通过各乡镇（街道）和各监管部门的共同努力，没有发生重大食品安全事故，没有出现“红色警告”等级的区域性、行业性食品质量问题。借此机会，我谨代表区政府，向战斗在食品药品安全工作一线的全体干部职工表示衷心的感谢！希望大家认真总结经验，研究监管规律，继续推动全区食品药品安全工作再上一个新台阶。
二、清醒认识食品药品安全工作的总体形势
年是“十一五”规划的收官之年，也是省以下食品药品监管机构改革之年和医药卫生体制改革的攻坚之年。展望新的一年，无论是宏观来讲还是的实际，食品药品安全工作都将面临一些新的形势和挑战：
（一）党和政府更加重视，人民群众更加关注。民以食为天，食以安为先。食品药品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到国计民生和千家万户。近年来，各级党委、政府对食品药品安全一直十分重视，近年来更是把它摆上了突出重要的位置。今年初，国务院设立食品安全委员会，由常务副总理任主任，副总理担任副主任，这样的“强势班子”领导食品安全工作，充分说明了中央对食品安全工作的高度重视。前不久，省人大常委会作出了《关于加强食品安全工作的决定》，对进一步推动食品安全法律法规贯彻实施，切实加强食品安全监管工作提出了明确的要求。省政府下发了《关于部分领域食品安全监管职责的意见》，对实行分段监管体制后出现的部分领域食品安全监管空白进行了梳理分工，明确了监管职责。自今年以来由区政府主要领导组织召开的食品安全专题会议多达次，这些充分证明了维护食品安全的重要性和紧迫性。目前，老百姓对食品药品安全的关注度和期望值也是前所未有的，及时掌握和顺应人民群众的需求，切实解决好关系群众切身利益的食品药品安全问题，让人民群众对饮食用药感到放心，是落实科学发展观的具体行动，也是各乡镇（街道）和食品药品安全监管部门的职责所在。
（二）食品药品安全隐患依然存在。食品医药企业普遍存在“低、小、散”的状况，短期内难以彻底改变，食品药品安全保障基础仍较薄弱，监管制度还不够完善，有关措施还不够到位，各种安全隐患依然较多，各类食品药品违法行为也屡禁不止。如何有效提升食品药品安全监管能力，切实保障全区群众饮食用药安全，已经成为我们及时解决的一大问题，需要我们付出积极的努力。
（三）食品药品安全的监管工作责任越来越大。食品药品安全已经不只是狭义范围的民生问题，更是影响经济发展和社会稳定的重大问题。近期发生的“毒豇豆”事件、“地沟油”事件和“问题疫苗”事件带给我们的教训是什么？在“毒豇豆”事件中，只是仅仅因为有部分豇豆被查出含毒农药，结果迅速在全国蔓延，遭到各地市场封杀，销量和价格急剧下滑，致使种植面积达多万亩的各地菜农血本无归。而“地沟油”事件和“问题疫苗”事件则直接引发了一场群众对职能监管部门的信任危机。作为农业大区，生猪、柑桔等产业是广大农户的经济命脉，增收的重要渠道，如果有其中的一家一户出现质量安全问题，控制不好就可能重创整个产业，乃至影响全区经济发展。因此，加强食品药品安全监管不仅是为了维护人民群众身体健康和生命安全，也是为了促进农民增收和区域经济发展。各乡镇（街道）和监管部门，都要清醒认识自己身上的担子和责任，全力以赴，认真做好监管工作。
三、全力做好食品药品安全监管工作
年食品药品安全工作责任更加重大、任务更加艰巨，区委、区政府已将食品安全工作列入综合争先和平安建设考核当中，希望各乡镇（街道）、区各有关部门按照各自工作职责，共同保障食品药品安全。下步，重点要做好以下六个方面工作：
（一）立足底线要求，全力做好世博会的安全保障工作。上海世博会是一次超大规模的综合性国际盛会，届时将有多个国家和国际组织参展，持续天，是继奥运会后我国举办的又一次重要国际性活动。同时，世博会横跨夏秋两季，是食物中毒和食源性疾病的高发季节，存在较大的食品安全风险隐患。作为世博会“环沪护城河”安保工作的重要地区之一，各乡镇（街道）、各监管部门一定要提高思想认识，认真按照区里的要求，切实将世博会食品安全保障工作作为一项重要的政治任务来抓，要实现三个确保，确保输出的食品和食用农产品的安全，确保本地不发生重大食品安全事故，确保不出现因应急反应不力导致食品安全事件后果的扩散。这“三个确保”是硬任务，是底线。因此，各乡镇（街道）、各监管部门决不能心怀侥幸心理，必须切实、认真地按照区委、区政府的公共安全隐患排查活动要求，深入基层，深入企业，深入细节，全面开展排查活动，坚决整治隐患，排除风险。要加强值班值守，及时调查举报投诉，关注食品药品安全敏感信息，努力做好世博会安保工作。
（二）立足职责分工，全面落实食品药品安全监管责任。各乡镇（街道）、各监管部门要进一步健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系。一是强化地方政府负总责的意识。各乡镇（街道）要以对辖区群众高度负责的态度，进一步提高对食品安全工作重要性和紧迫性的认识，落实监管人员、安排工作经费、强化工作措施，保障食品药品安全。二是强化监管部门各负其责的意识。各有关部门要全面落实食品安全各个环节的监管责任，依据《区食品安全工作责任制》的要求，主动沟通、密切配合，强化全程监管，切实把好食品安全源头关、生产关、流通关、入口关。三是强化企业是食品安全第一责任人的意识。食品生产经营者依法负有保证食品安全的主体责任，各乡镇（街道）、各监管部门要督促食品生产经营企业和生产经营者建立健全食品安全制度，加强从业人员培训，完善内部质量控制，严格执行食品安全标准，依法履行社会责任。四是完善食品安全监管工作机制。要坚持统筹兼顾，长短结合，标本兼治，把当前集中整顿与长效机制建设结合起来，通过落实企业食品安全主体责任、健全食品安全标准体系、加强监管执法，逐步形成企业自我约束、行业诚信自律、政府有效监管、社会广泛参与的食品安全工作新机制，提高食品安全整体水平。
（三）立足示范创建，不断推进食品药品放心工程建设。今年，区政府要在全区全面开展食品安全示范乡镇创建工作，在区政府与各乡镇（街道）的责任书中都明确了创建工作任务，希望各乡镇（街道）认真执行，已经创建食品安全示范乡镇的要做好巩固提升工作。同时，今年还将开展食品安全示范区创建，任务非常艰巨，需要各乡镇（街道）、各有关部门切实抓好监管工作，共同推进示范区创建工作。下步，区政府将采取三项措施予以推进：一是加强督促检查。督促进展慢的乡镇（街道）必须加快培育进度，对创建工作未落实的乡镇（街道）要进行督查通报。二是开展“回头看”活动。集中抽查一批已通过验收乡镇（街道），对未能落实长效机制、问题隐患较多、工作整改不到位的予以摘牌和通报批评。三是加强食品安全示范区创建活动的督促和指导。强化部门指导，组织部门深入乡镇，开展创建示范乡镇创建工作指导；组织开展食品安全示范区创建工作调研，学习周边地区创建先进经验。
（四）立足真抓实干，深入开展食品药品安全整顿活动。一是扎实开展食品药品安全整顿。各乡镇（街道）要切实承担起统一领导、组织、协调本行政区域内食品安全整顿工作的责任，统筹安排监管力量，切实保障经费投入，全面抓好整顿任务的落实。要积极争取人大代表、政协委员对食品安全工作的监督、指导和支持。各监管部门要围绕食品添加剂、食用农产品、禽畜屠宰、生产加工、食品流通、餐饮消费、保健食品、药品、医疗器械等方面存在的突出问题，强化重点部位、重点环节、重点场所的监管，加大案件查办力度，严厉打击顶风作案、屡教不改的食品药品生产经营者。通过化大力气整顿食品药品安全，努力使食品安全水平、人民群众消费信心、食品质量信誉有明显改善与提升。二是要加强猪肉质量安全监管。区政府已制定下发了区打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作方案》，加强猪肉质量安全监管，加大巡查、执法和宣传力度，严厉打击私屠滥宰、收购、屠宰、出售、运输、储存以及加工病死猪、病害猪肉等违法行为，维护猪肉市场秩序，保证人民群众吃上“放心肉”。三是要深入地开展“瘦肉精”整治。从最近发生的事情看，生猪产品在养殖、屠宰、加工、流通、消费等从田头到餐桌各环节都不同程度的存在“瘦肉精”监管漏洞，同时，随着猪肉价格的下跌，“瘦肉精”使用回潮问题已相当严峻，很可能进入高发时期。因此，各乡镇（街道）、各监管部门一定要正视现实，按照区政府的统一部署，结合违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿，深入、广泛地开展“瘦肉精”专项整治；要加强协作，严堵监管漏洞，切实采取有力措施再打一场“瘦肉精”歼灭战，坚决杜绝“瘦肉精”中毒事件，坚决杜绝外销生猪被查出“瘦肉精”问题。四是要深入开展餐饮整治。将全区各餐饮单位分成小餐饮、食堂、饭店、群众聚餐四大类，摸清每一类的基本情况，开展一次全面的专项整治，每周形成情况分析报告。五是要继续加强“放心肉进校园”工程建设。减少校园食堂猪肉流通环节，采用从定点屠宰企业直供直销的方式，有效做到无缝监管，确保广大师生肉品安全，进而强化推广到其它食品领域、推广到单位集体食堂。对食品安全工作，省、市、区将组织暗访，及时通报，希望各职能部门，各乡镇（街道），各食品生产相关企业高度重视。
街道食品安全工作方案范文3
一、工作重点
一是食品生产加工环节的食品生产企业、加工点、小作坊，特别是季节性生产食品的小作坊、黑窝点；
二是食品流通环节的批发市场、集贸市场、农副产品市场、商场、超市、连锁超市配送中心、学生营养餐配送企业、小商店、代销点、流动摊贩，特别是学校周边的食品摊贩；
三是餐饮消费环节的学校食堂、幼儿园食堂、建筑工地食堂、露天餐饮夜市、小餐馆、饮食摊点，特别是学校周边中小餐饮企业等。
二、责任分工
此次整治按照“疏堵结合、重在实效、责任明确、联合执法”的要求抓好落实。
三、工作安排
（一）动员部署阶段（4月1日至4月20日）。各社区、各相关部门要结合实际，对存在的突出问题和隐患进行排查和监督抽检，有针对性地制定具体实施方案，进行全面动员部署。
（二）实施整治阶段（4月21日至5月19日）。各社区、各相关部门要按照本方案要求，围绕整治的重点开展全面的检查，规范食品生产经营秩序，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为。
（三）总结评估阶段（5月20日至5月31日）。各社区、各相关部门要对本次专项整治工作认真总结，并将总结报告报街道企管办。
四、工作要求
（一）加强领导，加大专项整治力度
各社区、各相关部门要高度重视，切实加强领导，有针对性地开展专项整治活动。要突出重点，狠抓薄弱环节，按照“谁主管、谁负责”的原则，层层分解任务，明确整治责任，强化整治措施，务求取得实效。
（二）分兵把关，规范食品市场秩序
各社区、各相关部门要紧紧围绕整治重点，在种养殖环节、生产加工环节、流通环节和餐饮消费环节等集中开展专项整治活动，加强监督管理，强化执法检查，依法严惩食品安全违法违规行为，及时解决当前存在的突出食品安全问题。加快建立从生产源头到消费的全过程监管链条，建立完善食品安全追溯和责任追究体系。
（三）加强协调配合，形成专项整治合力
各社区、各相关部门在严格按照职责分工履行职责的同时，加强沟通，密切配合，齐抓共管，形成合力，依法严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，彻底捣毁黑窝点，对涉嫌犯罪的，及时移交司法部门处理。
（四）完善举报机制，鼓励群众积极举报
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今天，市政府在这里召开全市食品药品安全工作会议，目的是总结20*年度食品药品安全工作，部署2009年全市食品药品安全工作任务。刚才张锦铭市长与有关乡镇（街道）和职能部门负责人签定了《2009年度食品安全目标管理责任书》，希望各乡镇（街道）和相关部门要按照《2009年度食品安全目标管理责任书》的要求，认真抓好各项工作。大会同时对20*年度的先进集体、个人和企业作了表彰，在此表示祝贺！下面，我讲三个方面的内容。
一、20*年度食品药品安全工作回顾
20*年是全市高度重视食品药品安全工作的一年。市政府常务会议和市长办公会议多次专题研究食品药品安全工作。市政府主要领导多次就食品药品安全工作做出批示，带队实地检查，主持召开会议，研究部署食品药品安全监管工作。市人大、市政协也把食品药品安全工作为全年重点监督内容组织调研视察。一年来，市食品安全委员会认真贯彻落实国务院和省、*市政府关于食品药品安全工作的一系列部署，坚持以人为本，依法加强监管，全市食品药品安全形势稳中趋好。20*年，全市没有发生一起重大食品药品安全事故，没有发生一起输出性的食品药品安全事件，没有发生一起食品药品安全负面报道。
回顾20*年食品药品监管工作，我们重点抓了以下几个方面：
（一）积极开展创建省级食品安全示范县（市）活动
成立了以市委常委、常务副市长孔春浩同志为组长的创建工作领导小组，及时召开创建工作动员大会，出台了《*市省级食品安全示范县（市）创建工作实施方案》。同时，市委、市政府还把创建工作列入考核目标，进行跟踪考核，各有关部门积极配合，共同推动这项工作。具体做到三个抓：一是抓队伍，重协调，确保“五个到位”。即思想认识到位、组织保障到位、责任落实到位、资金保障到位、氛围营造到位，进一步完善责任机制；二是抓特色，促规范，着力“五个深化”。即深化食品安全特色整治工作、深化食品安全抽样监测工作、深化农村监管队伍网络建设、深化食品安全应急处置体系、深化食品安全信用体系建设，探索建立长效监管机制；三是抓宣传，强意识。借助“五种形式”，进行广泛宣传，提高广大群众的食品安全意识，即信息网站广覆盖、问卷调查上街头、执法活动上电视、资料小册进学校、讲座课程进社区，积极构筑食品安全防线。
目前创建工作已经进入总结提高和台帐资料收集整理阶段，准备迎接省里考核验收。
（二）切实加强食品安全检验检测体系建设
一是整合检测资源，加大检测投入，建立以“一个中心，五个统一”为核心内容的检验检测体系。形成定量检测集中统一，定性检测各环节分兵把守的格局。其主要内容是，市政府投入355万元建立市食品安全检验检测中心，增挂*市初级农产品质量检测中心的牌子，实行两块牌子一副班子管理，机构为全额事业单位。运作实行五个统一，即：统一制订抽检计划，统一检验检测，统一检测项目标准，统一汇总检测结果，统一信息报告和。
二是不断完善食品安全责任体系。建立健全了“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，市政府与各乡镇（街道）和相关职能部门签订了《食品安全目标管理责任书》，将食品安全工作纳入市委、市政府对各乡镇（街道）常规工作的考核。同时，根据上级的要求和部署，多次召开各级各类会议，及时研究解决食品安全各环节存在的实际问题。下发《20*年*市食品安全监管工作要点的通知》，《*市食品安全专项整治总体实施方案》，《*市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案》，《*市加强食品安全检验检测体系建设的实施意见》等一系列文件，进一步明确了食品安全各监管部门的责任。
三是信用体系建设得到加强。对照省级食品安全示范县（市）创建标准，在生产、流通、餐饮、保健品四大行业共34家企业开展食品安全信用体系建设试点，21家企业被*市食安委授予“食品安全信用优秀单位”。
四是应急体系应对有效。进一步完善了《重大食品安全事故应急预案》和《操作手册》，组织开展了食品安全主要监管部门及乡镇（街道）食品安全人员培训，使应急体系进一步延伸到重点乡镇（街道）、重点行业和重点企业。去年12月，我市举行了重大食品安全事故应急预案演练，实战检验和提高了我市食品安全相关部门的应急处理反应能力、现场处理救治水平，确保突发重大食品安全事故能科学、规范、及时地调查处理和救治。
五是信息管理体系不断加强。开通了*市食品安全网，建立了《*市食品安全信息报送制度》、《*市食品安全信息工作考核办法》，基本构建了*市食品安全信息统一平台、互动平台和服务平台。
（三）打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治有序开展
根据省、*市的统一部署，下发《*市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案》，全面启动了专项整治的第一阶段工作，这阶段重点做好三项工作：一是广泛宣传，发动群众参与专项整治行动，督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自纠。二是摸清家底，掌握情况。三是进行针对性检测，发现问题进行查处。
（四）各环节专项整治与日常监管不断强化
1.在食用农产品监管方面。进一步加强对农产品的快速定性检测力度，共抽样检测芦笋、青菜、萝卜等农产品17956批次，检测合格17936批次，合格率为99.89%；组织开展春、夏、秋季三次集中执法行动，重点对全市的农业投入品生产经营企业、农产品生产加工企业（基地）开展了监督检查，共出动执法人员2875人次，检查各类生产经营单位、基地、场馆450余家次；组织申报粮食、蔬菜、水果、畜牧、水产、茶叶等六大类无公害产地26个，组织申报兔、肉鸡、稻米、茶叶等无公害农产品26只，申报并通过有机产品认证4只，申报绿色产品8只。通过开展各项整治行动，进一步规范了农资生产经营行为，有效遏制了制售假劣农资的坑农害农行为，切实维护了消费者的合法权益。
2.在食品生产安全监管方面。抓了四个方面，一是加强食品企业取证工作，做到新开食品生产加工企业百分之百取证。加强证后监管工作，全面实施市场退出制度，共注销食品生产许可证4家。做好添加剂备案工作，备案率达100%；二是加强巡查普测和专项抽查。对126家监管的食品企业进行定期检测和专项抽查，督促企业在产品质量安全上下工夫；三是全面推进食品加工小作坊的整治和监管。建立和完善食品小作坊监管体系，突出重点产品、重点区域和重点问题，建立规范化、制度化、常态化的长效监管机制。继续完善“四定”分片定责制。继续深入开展打击小企业生产假冒伪劣食品、有毒有害食品、滥用食品添加剂及使用非食用原料生产加工食品的违法行为。健全完善食品预警机制、突发事件处理机制，确保辖区内不发生食品质量安全事故。
3.在食品流通环节上。一是全面开展商品准入工作，*和新登城区农贸市场实现全覆盖。进一步建立和完善以分局检测中心、检测车、工商所检测箱、市场检测点为主的“四位一体”的检测体系。20*年总检测批次25428个，不合格205个批次，合格率为99.2%，处理问题食品1230.3公斤；二是强化市场监管。重点抓好重大节日及奥运期间食品安全监管工作，有效维护市场经济秩序；三是做好“放心店”扩面工作。在完成社区放心店创建工作的基础上，把放心店创建工作延伸到校区、厂区、景区等环节，使放心店真正做到名符其实。
4.在餐饮消费安全监管方面。一是以“四制”管理为根本，针对不同食品行业特点进行“对症下药”，切实提高餐饮单位卫生管理水平；二是全面完成食品卫生监督量化分级管理工作。餐饮业和集体食堂食品卫生量化分级管理工作100﹪覆盖。城区餐饮经营单位无证经营查处率100％，卫生许可证持证率为100％，食堂和全市餐饮经营单位食品原料采购索证台帐建立率100％，违法使用病死或死因不明的畜禽及其制品和使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率100％，全年没有发生1起重大食物中毒事件，食品安全工作取得了明显成效。
5.在药品、医疗器械监管方面。一是强化源头监管。落实药械生产企业定期检查和飞行检查制度；二是做好药械流通领域的日常监管。药械市场监管覆盖率达到了100%以上；三是严格市场准入；四是加强稽查和药械专项整治工作。确保药品、器械生产、经营、使用各环节的安全。
6.在“放心肉”监管方面。上下联动，加强联合执法检查，严打私屠滥宰，确保肉品质量安全。
7.整治无证摊贩，严格城管执法。加强对重点时段、重点区域的巡查管理。将学校、工地、市场周边作为控制食品安全工作的重中之重，错时合理安排人员定岗巡查和设置高峰督岗，着重加强对履教不改、重复违章当事人的处罚力度，确保市容整洁和市场秩序。
8.加强学校食堂管理，保障师生用餐安全。一是改善学校食堂的硬件条件，确保所有新组建或成立的学校食堂达标。直属学校食堂全部符合卫生管理要求，食品卫生许可证的持证率达到100%；二是开展“校园卫生健康行动”专项整治工作，主要扩大推行“五常管理”，全市校园放心店实现全覆盖；三是加大食品安全教育宣传的力度，认真落实“八个一”活动。即每学期举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力，学校食品安全宣传教育面达100%。
9.积极应对“三鹿牌”婴幼儿奶粉事件。成立“三鹿牌”婴幼儿奶粉重大食品安全事故应急处置工作指挥部，全力以赴开展应急处置工作。严格按照上级要求，做到“六个到位”，确保“四个不出问题”。对食用问题奶粉的婴幼儿病例，实行免费筛查，对确诊患儿实行免费治疗，极大地维护了社会的稳定。
在肯定成绩的同时，我们要清醒地看到，当前我市食品药品安全形势依然严峻，食品药品安全一些深层次问题还没有根本解决。一是制售假冒伪劣、有毒有害食品药品的不法分子大有人在；二是群众对食品安全的意识不强，食品安全知识缺乏。部分监管单位、监管人员的工作责任心不够到位；
三是食品生产经营领域秩序依然不够规范，食品加工生产力水平低下，农村和城乡结合部食品加工的“黑窝点”屡打不绝；四是食品安全监管防不胜防，“盲区、死角”依然存在，食品生产、流通、农产品等领域非法违规使用添加剂问题屡禁不止；五是药械生产企业的责任意识有待加强，非法药械广告难以杜绝，人民群众科学用药、合理用药的意识有待进一步培育。这些问题，我们必须高度重视，认真研究，在今后的工作中切实加以解决。
二、2009年全市食品药品安全工作主要任务
根据省、*市的统一部署，结合我市实际，2009年我市食品药品安全管理工作着重完成以下工作：
1.加强管理，狠抓整治。一是抓好源头管理。特别是生产、销售源头的管理工作。要继续推行食品配送工作，切实提高食品品种的配送率；二是要加强整治。要按照《关于印发*市食品安全专项整治总体工作方案的通知》（富政办〔20*〕139号）文件要求，深入开展各项专项整治，突出以农村、城郊结合部为主的重点区域，突出食品种植养殖、生产加工、流通和消费等重点环节，突出与群众生活密切相关的重点食品品种；三是深入推进校园食品放心工程。要加强学校食堂、校内食品店、饮用水、校园周边食品摊点的监管。不断规范建筑工地、厂矿企事业单位食堂的管理；四是要按照《关于印发*市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知》（富政办〔2009〕2号）文件精神，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。
2.积极推进农产品质量安全追溯机制建设。根据*市政府的统一要求，确定以蔬菜和猪肉为首批追溯管理农产品，逐步向水产、茶叶、水果等多种农产品延伸，明确批发市场和生产基地为重点追溯管理对象。同时，建立完善从田头到餐桌的全程信息管理系统，实施信息共享，基本建立全市农产品质量安全追溯管理运行机制，实现产地农产品的准出管理和销地农产品的准入管理。
3.深入推进示范创建活动。根据省、*市的的部署，坚持以食品放心工程为基础，“三网”建设为重点，专项整治为抓手，长效机制为保障，着力提升区域食品安全总体水平。全力做好迎接省级食品安全示范县（市）和*市级食品安全示范乡镇（街道）的考核验收工作，确保圆满完成两项创建任务。
4.继续推进三大保障体系建设。一是信用信息体系建设。对全市“信用优秀单位”要实行跟踪监督、动态评价，推动行业协会深入开展企业信用创建。着力完善信息网络建设，健全分析预警系统，坚持和完善综合信息联合和重要信息及时通报制度，强化食品安全信息；二是检验检测体系建设。要充分发挥“*市食品安全检验检测中心”的作用，继续推进企业自检、监督抽检和评价检测三位一体的食品安全检测体系建设，加大市场评价性抽验力度，突出重点环节和品种，定期分析安全状况；三是应急管理体系建设。要着力健全市和乡镇（街道）二级应急管理体系，不断完善各部门协作的快速反应联动机制，深化以食物中毒为重点的应急培训和演练，不断提高实战能力。同时，要完善重大食品安全事故和突发事件的报告机制，加强监测预警和日常防控，防范重大事故发生。
三、有关工作要求
1.加强考核、落实责任。食品药品安全与广大群众的生活密切联系、息息相关，来不得半点虚假和浮夸，其重要性、必要性不言而喻。为此，食品药品安全工作继续纳入市、乡二级政府综合考核目标，以后要逐步扩大分值。市食安委要完善考核机制，加大督查考评和暗查暗访的力度，促进重点工作的落实和薄弱环节的整治。各乡镇（街道）和有关部门一定要站在讲政治、讲大局的高度，认真抓好各项工作，全力保障人民群众的身体健康和生命安全。对因工作措施不力、处置不当或思想麻痹而发生食品药品安全事件的，要追究有关领导和直接责任人的责任。同时，要进一步加强对企业的监管，坚决做到“三个不放过”，对出现质量安全问题的，要彻底查明原因，依法惩处违法犯罪分子。
2.协调配合、务求实效。食品药品安全工作，是一项长期、艰巨而复杂的系统性工作，各部门、各乡镇（街道）必须密切配合，合力推进。市食安委要统揽全局、协调各方，加强考核督查；市质监、农业、卫生、工商、经贸、城管等部门要要各司其职，各负其责，认真做好本职工作；各乡镇、街道要切实加强领导，把食品安全工作列入重要议事日程，按照今天签的《食品安全工作目标管理责任书》的要求，层层分解任务，做到有人管、有人抓，责任落实到人，切实抓好本辖区的食品药品安全工作。
街道食品安全工作方案范文5
一、完善组织机构
按照国卫复审工作要求，成立区粮食局爱卫工作领导组。领导小组办公室设在购储股，联系电话：。各公司也要成立相应的领导小组，切实加强对第六次国卫迎复审工作的领导，各公司的负责人是本次国卫迎复审工作的主要责任人，要亲自抓好此项工作，对照国卫标准及工作职责层层分解工作任务，落实工作责任。
二、明确工作责任
（一）认真对照国卫标准和本组工作职责，组织开展专业督查，进一步梳理存在的问题及时予以整改，确保在国卫复审前全部整改到位。
（二）在全面做好迎检工作的同时，认真准备好受检现场和受检线路。
（三）进一步查漏补缺，完善软件资料。
（四）继续坚持包区域的包联责任制，在整个迎检工作中，根据本实施意见，对所负责的区域和联系单位实行定点联系制度和责任包干制度，任务有交叉的，应相互协调配合，杜绝推诿现象的出现。
三、加大整治力度
各公司务必认真落实爱卫工作各项经费，购置消杀药物和器械，对鼠、蚊、蝇、蟑螂进行强化消杀。川穗公司搞好辖区内的除“四害”工作和自身及周边的环境卫生；开元公司做好各资产网点的除“四害”和环境卫生工作，督促各商家加强对自身环境卫生的整治；机关主要协助和配合好联系社区做好环境卫生整治及其他迎检工作，督查各公司国卫迎复审进展情况。“病媒生物防制”工作主要由购储股牵头落实行业灭鼠用药及技术指导。
四、扎实开展自查，做好迎复审准备
自查工作由领导小组组织，在迎检前每半月开展一次全方位的自查活动，对检查发现的问题要采取有力措施，及时整改完善。各公司要立即行动起来，按照国卫标准健全各项组织机构，充实领导组，务必在4月底前全面完成迎检各项工作。
（一）受检现场准备：按照区国卫复审迎检工作方案的要求，区粮食局负责所管范围的粮库的病媒生物防制工作，搞好环境卫生治理，定期开展药防、技防。各工作组对各自负责区域的环境卫生、办公区域、宿舍楼院、厂区、库区进行彻底清扫，消除暴露垃圾和“立体垃圾”，清除“牛皮癣”，疏通阴阳沟，铲除“四害”孳生场所，认真落实“门前三包、门内达标”，以及公共地段环境卫生的整治。准备迎接省级技术评估以及全国爱卫专家组的暗访。
（二）资料准备：按照《国家卫生城市标准》和区迎检指挥部的要求，完成资料分类整理、装档、归卷，以文字资料为主，辅以图片，迎检资料要全面反映近3年来巩固国卫成果、建立长效机制的情况。川穗公司要整理好自身的资料，以备迎检时调阅。4月20日前，川穗公司报送病媒生物防制工作总结到区粮食局购储股。
五、强化宣传，开展好健康教育工作
以国卫知识宣传和健康教育宣传为重点，进一步强化宣传教育工作，牢牢把握正确的舆论导向，提高全系统职工健康知识知晓率和行为率，形成“人人参与，人人动手”的良好社会风尚。在春季“四害”繁殖期间，组织开展以除“四害”为主要内容的宣传活动，引导全民参与除“四害”工作，降低四害密度，降低传染病发病率。同时结合粮食加工车间的粉尘岗位广泛开展健康教育，使职工懂得劳动保护，养成自觉戴防尘面罩的习惯。
六、强化食品安全
根据《区食品和生活饮用水安全工作组关于第六次国卫复审迎检食品和生活饮用水安全工作方案》的要求，认真贯彻落实《食品安全法》，规范经营行为，针对大米加工、流通环节，开展原粮卫生、各类性质粮食质量的检查，严厉打击以次充好以及非法使用添加剂的情况。加工车间应单独设立更衣室，成品粮按规定离地隔墙、堆放规范整齐。
七、划片包干，分片督导
为更好的对所属行业单位和地段的卫生工作开展督促、检查和专项整治。我局实行分片督导的原则，对整个迎检工作分三个组进行督导，即“除四害”、联系街道办及社区、本局所辖办公区域以及家属楼院。整个迎检工作由局长负总责，各组负责人按照职责要求，相互配合，协同作战，确保此次国卫迎复检工作圆满完成。
第一组（“除四害”组）：由。负责督查辖区粮食企业及粮店的“除四害”工作。
第二组（联系街道及社区）：由负责。协助和配合联系街道及社区做好环境卫生整治工作及其他迎检工作。
第三组（本局爱卫工作）：由同志负责。协助社区做好本局家属楼院的环境卫生工作及其他迎检工作。
街道食品安全工作方案范文6
一、整治的时间和重点区域、内容
（一）整治工作时间：从5月份开始到奥运会结束，结合节日食品市场整治和夏季饮品市场整治一并进行。
（二）整治重点区域：以食品集中交易场所、旅游景区、车站码头、城乡结合部、繁华街道等为重点区域。
（三）整治重点品种：粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等。
（四）整治重点内容：
1.无证照食品经营行为；
2.经销假冒伪劣食品行为；
3.欺诈、坑害消费者行为。
二、整治的主要措施
（一）进一步规范食品经营主体资格。在整治期间开展一次主体资格清理活动，坚决取缔无证照食品经营行为。
（二）全面推进食品经营者各项自律制度建设，开展“巩固成果回头看”活动。在整治期间，要大力宣传和引导食品经营者落实《辽宁省流通环节食品经营行为规范（试行）》，督促食品经营者建立健全各项制度，提高自律意识和水平。特别是对食品经营者落实索证索票、进货台账、不合格食品退市等制度落实情况进行一次全面检查，及时督促经营者履行《国务院关于加强食品等产品质量监督管理的特别规定》中明确的法定义务。对问题突出的，可以运用有关法律法规规定予以处罚。切实维护全省开展的“红盾执法震撼行动”的工作成果，逐步建立健全流通环节食品安全可追溯机制。
（三）大力开展“食品安全示范店”创建活动，通过宣传发动和规范引导，确定一批食品安全示范店，发挥示范引导，促进诚实守信经营。
（四）加强食品质量监督抽查。一要根据市局检测结果通报，对不合格食品及时予以清理。二要发挥食品速检设备的有效作用，在奥运期间增加监测批次，并在大型商场、超市、农贸市场广泛开展“你点我检”活动，在提高工商机关发现能力的同时，营造良好的社会舆论氛围。
（五）完善流通环节食品安全事故应急预案和处理机制。在奥运会期间将充分发挥**申诉举报网络作用，全面启动工商系统食品安全应急机制，加强值班值守，及时处理各类消费者申（投）诉和举报。
（六）加强与有关部门的协调配合，共同维护食品安全保障工作。
三、整治的有关要求
（一）加强领导，健全机制。结合开发区流通环节食品安全监管工作实际，成立分局专项整治领导小组，组长：*，副组长：*组长、*、*、*副局长，成员由相关各处室、所负责人组成。领导小组办公室设在消保处，具体负责组织、指导、协调和汇总上报工作。
