山楂片的功效范例6篇

山楂片的功效范文1

中医认为，山楂有消食化积、生津止渴、散瘀止痛等功效。山楂又称红果、山里红，味酸、微温，我国南北均有产，南方产的称南山楂，果实小，味酸涩，只供药用，其收敛止泻功效更强。北方产称北山楂，果较大，味酸甜可口，多用于健胃消食化积，药食俱佳。

. 冰糖葫芦的传说

古时，山楂是北方的特产，而北京的冰糖葫芦就特别有名，晶莹的糖膜里映出红宝石样的鲜果山楂，葫芦状的图案造型，还带着甜香，真可说是可看、可玩、可吃、可药了。说到“冰糖葫芦”的由来，还有这样一段故事：

南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的妃子病了，面黄肌瘦，不思饮食，身体衰弱，御医用了许多贵重药品，都不见效。于是，宋光宗张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭前吃五至十枚，半月后病准能见好。”贵妃按此法食用后，果然不久病就痊愈了。后来，这种酸脆香甜的蘸糖山楂传入民间，就成为冰糖葫芦。如今，冰糖葫芦已不独在北方才有，全国各地都已盛行，成为儿童十分喜爱的东西了。

.山楂妙用益处多

山楂自古便是有名的“果子药”。相传李时珍邻居家的孩子患了重症消化不良症，面容消瘦，腹大如鼓，孩子在偶然采食了山上的新鲜山楂后，疾病竟霍然而愈。

山楂几乎含有水果中所有的营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量高，并能促进肉食消化，能保护心血管，降低血压血脂和胆固醇，还有抑菌、强心、收缩子宫、抗癌等作用。

下面介绍几种妙用山楂的辅助治疗方。

白领亚健康：山楂、枸杞各15克。以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。能健脑益肾。

冻疮：取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈；对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈。

产后恶露不尽：用山楂数十粒，打碎煎水，加适量砂糖，空腹温服，能起到立竿见影的神奇效果。

感冒、鼻窦炎：山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

声带息肉：焦山楂30克（鲜山楂60克），用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁，合并煎液约1500毫升。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部，缓缓咽下，每日1剂。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周。

高血压、高血脂：山楂、白各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂。

鼻窦炎：山楂9克，辛夷10克，苍耳子8克，甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂。

消化不良：焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次。

腹泻：取山楂、五味子各适量，将其炒焦研细末，红糖水送服，每次10克，每日3次。

冠心病：生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用，每日数次。

肥胖：取山楂20克，荷叶15克，煮沸代茶饮，每日1剂，疗程不限。

除此之外，山楂还有一定的抗癌作用。目前国内外有专家学者把山楂引入抗癌食品。据报道，山楂抗癌功效来源于它所含的特荆素、杏仁甙和维生素C等成分的综合作用。有人认为，每天吃25克鲜山楂，就可抑制致癌物质亚硝胺，有助于防治宫颈癌、食管癌、肠癌、肝癌等。

山楂对皮炎、湿疹、疔疮及癣也有一定疗效。近年来，国内有专家以山楂、防风治疗过敏性皮炎，以山楂、桃仁治疗慢性湿疹，以山楂配合六味地黄丸治疗色素性皮肤病，以山楂为主治疗银屑病、痤疮、脂溢性皮炎和冻疮等。

.食用山楂有讲究

《本草纲目》早有记载：“凡脾弱、食物不化，胸腹酸胀者，于食后嚼二三枚（山楂），绝佳”。用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、元宵馅、冰糖葫芦、罐头等，可根据自己的喜好进行选择。

山楂酸甜可口，滋味好、药用价值也很高。但是，并不是所有人都适合吃山楂哦。尤其是以下四类人群：

怀孕前三个月的孕妇：山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。但将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩。另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些。

脾胃虚弱者：山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用。患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多有吞酸、吐酸者应慎用山楂。因此建议，最好将山楂煮熟或切片泡水喝。

换牙期儿童：正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利。龋齿的儿童也不能过多食用。食用山楂零食时家长要注意控制量，适可而止。例如，常见的山楂片，6岁以下的儿童的食用量最好控制在每次1片，一天4～5片即可。

血脂过低者：山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

另外，普通人也不能一次食用过多山楂，常用剂量为6～12克。过食山楂伤中气，影响脾胃正常功能。山楂中含有鞣质，不宜空腹吃，应在饭后服用或食用山楂制剂和食品。山楂为行气去积滞之品，在服用人参等补气药物时不宜服用山楂。

山楂怎么吃最好

焦山楂煮水效果最好。开胃消食选山楂固然没错，但效果最好的还属中药铺里的中药材――生山楂、焦山楂等（因炮制工艺不同，功效会略有区别）。因为这些山楂作为中药材，不过分追求其本身的口感，没有经过反复加工，药效成分大多也能得到很好的保全。

专家介绍，相比之下，焦山楂经过炒制之后，除了消食导滞的作用，还能治疗伴有积食的泻痢，更有利于消化。因此，对于食欲不振、胃口差的孩子，家长不妨试试用此类山楂煮水服用或开水泡服。

山楂的挑选和储存

山楂味酸，想买偏甜一点的还真是门学问。其实可从5个方面来看。

果形山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

果点山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

产地产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中。

果肉颜色果肉呈白色、黄色或红色的甜；绿色的酸。

果肉质地软而面的甜；硬而质密的偏酸。

贮藏山楂应置通风干燥处，防虫蛀、霉变。数量不多的山楂片可用塑料袋密封，放于冰箱内，可保存1年不变质。

山楂入菜好滋味

在肉汤中若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口。山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶，入胃后能增强酶的作用，又可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥膻味，增加肉汤的鲜味，使汤鲜透滑嫩；还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化，钙质也在微酸的肉汤中容易溶解，便于吸收。这里介绍两个常见的山楂食疗方：

山楂降压汤：山楂15克，瘦肉200克，洗净，切好待用。将锅烧热以后加入素油，烧六成熟时下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入瘦肉、山楂、盐，用文火炖50分钟。可用于肝阳上亢型高血压症。

山楂片的功效范文2

组方：3克，生山楂片、草决明各15克。

用法：放入保温杯中以沸水冲泡，盖严闷焖半小时即可。代茶饮，每日数次。

功效：疏风解毒、清肝、降压、消食，可辅治高血压、冠心病、动脉粥样硬化等。

山幢茶

组方：、生山楂各15～20克。

用法：水煎或开水冲泡，代茶饮。

功效：健脾、消食、清热、降脂，可辅治血脂异常、高血压、冠心病。

减肥消脂饮

组方：焦山楂15克，荷叶8克，生大黄5克，生黄芪15克，生姜2片，生甘草3克。

用法：煎水代茶饮，或1日3次服。

功效：益气消脂、通腑除积、轻身健步，可辅治血脂异常、动脉粥样硬化、肥胖等症。

山楂二花茶

组方：山楂、银花、各25克。

用法：放茶杯里冲入开水，加盖焖片刻即可。代茶饮或1日3次服。

功效：健脾、清热、降脂，可辅治高血压、血脂异常、动脉粥样硬化。

山楂陈皮红糖饮

组方：鲜山楂30克，陈皮15克，红糖20克。

用法：鲜山楂拣杂洗净，切碎，与洗净切碎的陈皮同放人纱布袋中，扎口，放人砂锅，加足量清水，中火煎煮40分钟，取出药袋，药汁调入红糖．拌和均匀，早晚2次分服。

功效：对中老年脾虚湿盛、气血瘀滞型血脂异常、动脉粥样硬化尤为适宜。

香菇冬瓜汤

组方：香菇15克，冬瓜300克。

用法：冬瓜切成小片，与香菇一起放入锅内煮汤，加入食盐、葱白，佐餐食用。

功效：香菇中有核酸类物质。可抑制胆固醇升高，具有防治动脉粥样硬化的作用；冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用。两者合用，有补脾益肾、降血脂之效。

鲤鱼山幢鸡蛋汤

组方：鲤鱼1条，山楂片25克，鸡蛋1个。

用法：鲤鱼去鳞、腮及内脏，洗净切块，加入料酒、精盐渍15分钟，用面粉和适量白糖挂糊，下入爆过姜片的温油锅中翻炸3分钟捞起；山楂片加适量水，上火熔化，加入调料及生面粉少量，做成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，撒上葱段、味精即可。佐餐食用。

功效：开胃利水。可辅治食欲不振、面身浮肿及冠心病、血脂异常。

紫菜海带汤

组方：紫菜5克，海带15克，冬瓜皮20克。

山楂片的功效范文3

1、吃山楂片不会发胖，山楂片含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂片中添加了少量的糖分。

2、山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。因此吃山楂片不会长胖。

（来源：文章屋网）

山楂片的功效范文4

关键词中田大山楂；发展；广西；粤北；粤西北

中图分类号 S661.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）06-0131-02

Research on Zhongtian Lager Hawthorn Development in Guangxi，North and Northwest of Guangdong

PAN Zhong-tian 1 PAN Bai-ming 1 XIE Xiao-qing 2 LI Zhong-fang 1 XU Zhi-mei 3 LI Zhi-jian 4 TANG Zheng 1

LU Lian-jiao 3 DENG Nian-fang 1

（1 College of Chemistry and Bioengineering，Hezhou University，Hezhou Guangxi 542899； 2 Guangxi Wuzhou Agricultural School；

3 Guangxi Citrus Research Institute； 4 Hezhou Babu District Fruit Production Office）

Abstract Zhongtian large hawthorn has been through the market influence in Guangxi，northern Guangdong and northwest of Guangdong at a speed of industrialization and development way.For Zhongtian large hawthorn could develop fast and healthily in the real way，developing the real value of the characteristic resource varieties，this paper analyzed and studied Zhongtian large hawthorn from the variety and function composition and ecological and industrial development advantages and characteristics，aimed to take the attentions of related departments and the local cadres and masses，in oder to provide references for the development of Zhongtian large hawthorn.

Key words Zhongtian large hawthorn；development；Guangxi；Northern Guangdong；Northwestern Guangdong

1 中田大山楂简介

1.1 中田大山楂的来源

“中田大山楂”是贺州学院潘中田同志从1988―2008年用了近20年时间，经自然实生选种、连续芽变选种而育成的南山楂鲜食良种。中田大山楂变异于南方野山楂[1]。该品种在2008年7月9日获广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定和广西壮族自治区农业厅品种登记（桂）登（药）2008022号，并于2011年1月10日在《果树学报》第28卷第1期上登录。

1.2 中田大山楂的功能成分

1.2.1 中田大山楂的成分。经广西壮族自治区测试研究中心2007年12月27日、2012年12月21日、2012年12月24日和2012年12月26日测定（NO：WW0712015，LL1210066E，LL1210067E，LL1210068E，LL1210069E，LL1210070E，LL1211 131E），中田大山楂富含锌0.64 mg/kg，钙159～182 mg/kg，硒0.012 mg/kg，VA 0.58 mg/100 g，V■ 1.65 mg/100 g，V■ 3.66 mg/100 mg，VD 9.93 mg/100 g，VE 2.36～3.06 mg/100 g，VC 20.9～21.4 mg/100 g，超氧化物歧化酶（SOD）活性29.3 U/g，总糖12.6 g/100 g，茶多酚（叶片）7.9%～8.9%，总黄酮0.39%～0.44%，蛋白酶活力152 U/g，三萜类30 mg/100 g，r-氨基丁酸mg/100 g，乙酰胆碱2.54 mg/100 g，氨基酸（18种）418.4 mg/100 g等。另据报道[2-4]，山楂还含有熊果酸、柠檬酸、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、鞣质、皂甙、果胶、黄酮类、内酯、糖类及甙类，萜类、花青素、膳食纤维等物质。树皮含马栗树皮甙。果中尚含牡荆素鼠李糖甙，果核中含廿九烷醇-10，熊果酸、齐墩果酸、胡萝卜甙、豆甾醇、香草醛、延胡索酸、琥珀酸等。

1.2.2 中田大山楂的功能。①降脂、健胃、消积、化滞、收敛、止痢、活血化淤等功效。所含的解脂酶（152 U/g）和有机酸等能促进脂肪类食物的消化，其去脂能力特强，能除去体内多余脂类物质，促进胃液分泌和增加胃内酶素等，有健胃、消积、化滞、收敛、止痢、活血、化淤等功能。②抗氧化、防衰老和提高机体免疫能力强。由于中田大山楂氨基酸含量高，达418.4 mg/100 g，种类齐全，有18种之多；富含人体必须的微量元素，如锌0.64 mg/kg、钙182 mg/kg、硒0.012 mg/kg；微生素类物质丰富，如VA 0.58 mg/100 g、VD 9.93 mg/100 g、VE 2.36 mg/100 g、VC 20.9 mg/100 g；中田大山楂叶片茶多酚齐全（14种）含量丰富（7.9～8.9），因此，其保健功效抗衰老防氧化功效和和提高机体免疫能力特别强。中田大山楂所含的保健与抗氧化防衰老和提高机体免疫能力的成分都是以食品形态存在的天然有机成分，是食品中具有保健抗氧化防衰老和提高机体免疫能力成分的天然“黄金搭档”。③增强心肌、抗心律不齐、调节血脂、降低胆固醇、防癌、抗癌。中田大山楂中含有三萜类及较多的黄酮类等药物成分，强心、降血脂、降血压临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。防癌、抗癌近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而试验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用[1-3]。中田大山楂富含人体保健、美容、防癌、抗癌的天然化学成分，抗衰老作用更是位居群果之首，尤其对处于亚健康缺乏VA、VE和缺乏硒（Se）元素和患“三高”疾病的人群恢复健康具有明显的功效。大果山楂及叶与北山楂均含有熊果酸，并且熊果酸含量高于北山楂。

2 在广西、粤北和粤西北发展中田大山楂具备产业化发展的众多优越条件

2.1 中田大山楂是南山楂鲜食良种，集传统中药和现代水果于一身，地方特色明显

山楂原产中国，为我国所特有的栽培果树。南山楂在广西、粤北和粤西北分布广泛，有坚实的生态条件和群众基础。山楂最早载于梁代陶宏景的《神农本草经果注》一书。3000年前我国古籍中已有山楂记载。《本草纲目》《尔雅》《群芳谱》中都有山楂的记载，如《本草纲目》载：“赤瓜，堂球，山楂一物也，故唐本虽有赤瓜，后人不知即此也”。清末及民国初期，山楂入药很是兴旺。清代《京岁时记胜》曾记载北京金糕为当时“皇都饮食佳品”。北京世一堂的“大山楂丸”行销全国。江苏省《宿迁县志》记载：山楂制品，尤其是山楂糕，畅销于江南，安徽等地并远销于国外。年销量约250 t。该县精制的水晶山楂糕，1929年在巴拿马国际博览会上曾获金质奖章。这说明山楂自古以来作药同时也作食品，具有浓浓的中国的特色。中田大山楂自2008年7月9日经广西在农作物品种委员会审定和广西壮族自治区农业厅品种登记以来，到2013年4月已在广西、粤北和粤西北发展有逾1万hm2，目前正以产业化的方向和速度在迅猛发展。这主要是因为中田大山楂具有以下特点：速生快长、早结高产；保鲜期较长，能贮藏、耐运输；易加工，加工品种多；保健功能多且突出，是现代人保健养身的理想果品；用途广泛：保健、制药、加工、健康饲料添加剂，鲜食；每一项消费需求都巨大；栽培适应性广、栽培技术较为简单；栽培、加工经济效益大。可见，中田大山楂是华南宝贵的山楂资源，具有浓郁中国南方特色的集传统中药和现代水果于一身的药食兼备品种。中田大山楂在广西、粤北和粤西北以目前的发展速度，有可能在未来的5～10年发展到超过20万hm2的特大产业和全产业链的产业集群[4-5]。

2.2 中田大山楂生态适应性强，速生、早结、早产、高产、稳产，经济效益高

中田大山楂速生快长，其高大乔木一年的生长量可达2～3 m；抗干旱，根系可深达土层6～8 m以下；抗污染能力特强；抗霜冻，可耐-20 ℃的低温；自花结实率高，不用配置授粉树。经专家审定的技术标准在试验果园实际完成的经济指标：试验果园第2年试产，三年生果树平均株产达28 kg，平均产量达11.34 t/hm2；四年生果树平均株产达47 kg，平均产量19.035～19.440 t/hm2；五年生果树平均株产达105 kg，平均产量达42.525～59.130 t/hm2；六年生以上果树平均株产达196 kg，平均产量达79.38 t/hm2。2007―2013年，中田大山楂上市以来，市场均价超过16元/kg，成年果园收入超过30万元/hm2。经由潘中田同志主持研究完成的和各级科技部门鉴定的中田大山楂高效安全标准化栽培技术，目前已在广西、粤北和粤西北等地开始推广，特别是已经通过贺州市水果生产办公室贺州市科学技术局和贺州市中田山楂研究所在贺州市已经全面推广，并已经开始取得了较大的经济效益和社会效益。

2.3 中田大山楂耐贮藏，加工品种多，附加值高，是可以打造全产业链的药食兼备的可持续发展的战备资源性品种

中田大山楂自然存放时间达20～30 d，在冷库中可保鲜贮藏5～8个月，贮藏时间长；中田大山楂的果实可以加工成干片、果脯、果冻、果粉、果汁、果酒、果醋、饮料、饲料添加剂、药品、果茶等，种类繁多，应用广；同时中田大山楂的叶、花和茎干都可制药、制茶等，附加值非常高。最主要的还是中田大山楂是保健和药用成分为主的资源性果品，是可以打造全产业链可持续发展的战备资源性品种。这对于在广西、粤北和粤西北这最适中田大山楂生长地带的地区具有弥足珍贵的意义。

3 广西、粤北和粤西北具有发展中田大山楂的战略机遇

3.1 生态、资源和技术优势

广西、粤北和粤西北是发展中田大山楂的最适生态带。我国山楂主产区主要分为6个：其一是东北栽培区，分布在北纬38°54′～47°24′（东北地区）；其二是燕山栽培区，分布在北纬38°53′～41°36′；其三是山东栽培区，分布在北纬33°42′～38°（黄河流域与长江流域之间）；其四是中原栽培区，分布在北纬32°～40°；其五是西北栽培区，即位于高纬度、干寒地区；其六是云贵高原栽培区，分布在北纬23°20′～29°，主要指华南地区和长江以南大部分地区。中田大山楂变异于南方野山楂，其原始母本分布于云贵高原向东延伸的广大区域。南方野山楂（即南山楂）生产区域主要位于北纬22°～29°，该地区年均气温为18.6～22.6 ℃，≥10 ℃的年积温为3 100～5 000 ℃，绝对最低温在-13.5～1.1 ℃，无霜期为300 d左右，年降水量为827.3～1 546.3 mm，该地区温暖、湿润、日照多，土壤多呈现微酸性。南山楂自然分布的区域就是中田大山楂适宜产业化发展的区域。同时，由于中田大山楂变异发生在桂东，因此桂东及周边地区就成为发展中田大山楂的最适生态带，主要指在广西、粤北和粤西北的广大地区。中田大山楂在桂东地区选育成功，广西、粤北和粤西北具有最适的种植中田大山楂的生态条件；同时，贺州学院中田大山楂绿色产业链研究团队已完成中田大山楂从育苗到早结、高产、安全优质高效栽培的系列技术研究。由潘中田同志主持的贺州学院中田大山楂绿色产业链研究团队已经完成了广西科学技术厅的“中田大山楂高产栽培与育苗技术研究”（合同编号：桂科转09321024；验收证书编号：桂科验字[2012]155号）、“鲜食中田大山楂良种安全优质高效生产技术示范”（合同编号：桂科转1123013-17，2013年11月通过广西科技厅组织专家测产验收）和贺州市科学技术局下达的：“中田大山楂保花保果技术研究”（贺科转1012006N，成果鉴定证书编号：鉴字[2013]18号）等项目。上述科研项目已经分别经过广西壮族自治区科学技术厅和广西贺州市科学技术局组织专家进行了测产、验收和成果签定。因此，在该地区发展中田大山楂具有资源、技术和生态等方面的优势。

3.2 广西、粤北和粤西北面临农业产业结构和品种结构的战略调整的机遇

目前，广西、粤北和粤西北的广大地区由于柑桔黄龙病的严重传播和危害，已经致使相当多的柑桔原产区处在逐渐消失的过程当中，广大果农和产区的经济受到严重影响。正是由于广大柑桔产区的消失，客观上迫使该地区的农业产业结构和农业品种结构进行调整。为此，当地政府和群众都在寻找新的品种进行替代。如桂林市的平乐县、恭城县以及广东省的佛冈县、英德县、封开县、郁南县等就是典型的代表。而南山楂新品种中田大山楂的选育成功和早结安全高产高效技术的研究成功，给广大桔农带来了希望。也同时给这一地区的广大群众特别是广大山区群众找到了一条致富的路子。

4 参考文献

[1] 潘中田.南山楂鲜食新品种――中田大山楂的选育[J].果树学报，2011（1）：186-188，4.

[2] 刘家兰，徐晓玉.山楂的药理作用研究进展[J].中草药，2009（S1）：63-66.

[3] 孟庆杰，王光全，张丽.山楂功能因子及其保健食品的开发利用[J].食品科学，2006（12）：873-877.

山楂片的功效范文5

山楂又名红果、猴楂、山里红。它性微温，味酸甘，具有消食化积，活血散瘀的作用。山楂的营养十分丰富。据研究，在每100克山楂中含有维生素C89毫克、胡萝卜素0．82毫克、钙85毫克。除此之外，山楂还含有铁、维生素B2、蛋白质等营养成分。山楂的含钙量居水果之首，含维生素C的量仅次于大枣、猕猴桃和沙棘，含胡萝卜素的量仅次于杏子，含维生素B2的量与香蕉等同。

山楂作为一种药材，在我国古代很多医书中都有记载。如《新修本草》中说，山楂“煮汁服，止水痢，沐头洗身，治疮痒。”在《图经本草》中说，山楂能“治痢疾及腹疼。”在《日用本草》中说，山楂能“化食积、行结气、健胃宽膈、消血痞血块。”在《本草纲目》中说，山楂能“化饮食、消内积、瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”由于山楂的主要成分中含有山楂酸、解酯酶等，近年来，人们还将山楂用于治疗高血压、冠心病及高脂血症等疾病。

那么，山楂到底能治疗哪些疾病呢？

1．可治疗食积：取30―40克山楂，水煎后取汁放入锅中，将60克粳米洗净，与10克红糖一起放入装有山楂汁的锅中煮成稀粥。每天喝此粥两次，可消食导滞。

2．可治疗小儿脾虚久泻：取山楂（去核）、淮山药各等分，加入适量白糖。将上药用文火蒸熟，然后将药调匀压制成小饼。脾虚久泻的小儿服用此饼可起到益气养阴，健脾止泻的作用。

3．可治疗急性胃肠炎：将30克山楂切成片状后炒焦，与生姜3片、红糖15克一起放入水中煎煮，然后取汁。每天分二次口服此汁，可收到收敛止泻，健脾和胃、散寒止呕的功效。

4．可治疗细菌性痢疾：取山楂、石榴皮各30克，用水煎煮后滤取煎汁。每日服用一剂，分二次口服，可起到止痢涩肠、抗菌镇痛的作用。

5．可治疗高脂血症：取山楂20克，益母草10克，茶叶5克，用沸水冲泡，每日可以此代茶饮用。此方具有活血通脉，去瘀生新，降血脂的作用。

6．可治疗冠心病：将山楂、红糖各30克，赤小豆60克，粳米50克放入锅中煮成稀粥。每日服此粥一次，30天为一个疗程。此粥具有补心气、益血脉之功效。

7．可降低血压：取山楂、杭菊各10克，决明子15克，将上药加水煎煮后，滤取煎汁。每日服用一剂，分早晚两次服用，可起到降低血压的作用。

山楂片的功效范文6

山楂来源于蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的成熟果实。前两种是我们常见的，也就是“北山楂”，后者叫“南山楂”，用量很少，主要炒炭药做止血药用。这里主要介绍山里红和山楂。山里红新鲜果实近球形，直径1.5～2.5厘米。表面鲜红或紫红色，有光泽，密布灰白色斑点。顶端有宿存花萼，基部有凹入的果柄痕或尚留果柄。药材均切成片，多皱缩不平。果肉深黄色或淡棕色，内含种子5～6粒。种子略呈橘瓣形，质极坚硬。果肉微清香，味酸微甜。山楂与山里红相似，仅山楂果实较小，基部常带细长果柄。

山楂主要分布于我国河南、河北、山东、辽宁、山西等地，其中以山东青州地区出产的以其切片薄、果肉粉白色、皮红肉厚质量最优。山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食健脾、行气散瘀的功效。临床多用于肉食积滞，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，也可用于防治高脂血症。

山楂入药主要作为消食药，常与麦芽、六神曲同用，合称“三仙”，再加槟榔就是“四仙”，也是处方中常见的消食药组合。这几味药在配方中的作用各有不同，山楂消肉积、麦芽消谷积、神曲消谷麦酒积。这三味药再加入白糖、炼蜜就是一种传统中成药――大山楂丸，具有调和脾胃，消食化滞的功效，用于脾胃不和、消化不良等症。因其疗效显著且价格低廉，多年来一直都作为家庭的常备中成药。在儿科成药的配方中也常见有山楂的参与，因为儿童时期乳食不知自节，且脾胃又比较娇嫩，常出现伤食、食积，常用中成药如小儿至宝锭、启脾丸、肥儿丸等中都加入了山楂。

如今人们生活水平普遍提高，饮食结构也随之变化，有些人出现血脂偏高，这时不妨用山楂、决明子等适量平日代茶饮用，可以帮助调节血脂。山楂虽然药性平和，但服用过多对牙齿和脾胃会有一定的刺激。特别是脾胃虚弱者不宜多食。