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东北过年风俗范文1
年夜饭的特色菜湖南
南方各地过年都有吃年糕的习惯，然而最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。与甜味十足的红糖、椰汁年糕不同，湖南人过年的年糕一般选用咸味的，而与广东人常吃的萝卜糕也有差别，年糕本身并没有虾米、腊肉丁、芋头丁等各种材料，原味的咸年糕作为基本的主料，与辣椒豆豉一起，入锅翻炒，才是湖南人中意的口味。
实际上，”小炒“在湘菜中可谓最频繁，且最能显现出湘菜的本质，辣椒、豉油、豆豉，可以作为最常用的调料，搭配各种菜式。在年夜饭的餐桌上，辣炒年糕同样是简单且常规的一道典型湘菜，而它的含义则被丰富了不少，既有”年年高“的寓意，也意味着红红火火的好兆头。
曾经雪村的一首红遍大江南北的歌，让不少人认识了东北的猪肉炖粉条。事实上，在东北人的年饭中，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，腾腾香气四溢，暖意频生。
另外，“酸菜炖白肉血肠”也是必不可少的。酸菜对于东北人的重要性有如腊味对于湖南人的重要。冬天，白菜的保存方式便是将其腌酸，与五花肉一起，大火炖东北人最常吃的血肠，既可用来下饭，也可少放盐，当饭吃。
当然，除了几味主食，小鸡炖蘑菇则是东北人偏爱的主菜之一。赵本山的小品已经将这道菜的做法展现在国人的面前。选用乡下吃五谷杂粮和虫子长大的笨鸡，味醇香浓;而蘑菇则是长白山上的榛蘑，越炖越香。
春节里，吃着热气腾腾的炖菜，听着二人转，东北人过年的节目颇丰，但最不离朴实。
四川
四川人即便不在家过年，通常也会收到来自家乡自制的腊肠，在他们的年夜饭中，可以没有鸡鸭鱼，但是不可没有川味香肠。和淮南、广东一带的腊肠不同，四川过年必备的香肠多半是麻辣味的。从做法上来看，与其他地方的也有着较大的出入。他们将购买的猪肉切成肉丁状放入盆子里，放入花椒粉、辣椒粉、盐、味精、白糖、白酒等调料。腌制4-6个小时，待味入肉丁里。然后再将肠衣洗干净，将一头打死结，将肉丁灌入肠衣里。大约10公分的时候，用麻绳打一个结，接着继续灌入肉丁，在10公分处又用麻绳打结，一直循环，直至肠衣用尽。最后将制作好的川味香肠悬挂在通风的地方，待7天左右，便可放入沸水中蒸煮。而其中最大的区别莫过于调味料的掌握，”麻辣味“才是其精髓。 将薄薄的香肠端出蒸锅端上年夜饭桌上，才意味着年饭的正式开始，甘香而麻辣味十足的香肠，或能让身处异乡的四川人感受到来自家乡的温暖和思念。
淮南
春节里喝“元宝茶”，是汉族春节饮茶风俗之一。从字面上并不难理解，它带有“富贵”、“财富”之意。至今，上海人还留有喝“元宝茶”的习俗，在正月初一的茶杯中放一两枚橄榄，名曰“元宝茶”。过去茶馆中跑堂还会讨个吉利口彩，说道：“吃了元宝茶，一年四季赚元宝。”茶客听后大悦，加倍付茶钱。
为何要在茶中放橄榄?据说以前人们为了在丰盛的年夜饭后消腻，巧用橄榄，因其有清热生津、清肺利咽、消食化痰、恢复体力的功效。于是，便将其泡茶，而后广为流传。
而今在江南一带，尤其是上海，他们用“元宝茶”来款待登门拜年的亲友，放入橄榄，有时再加入一两颗金桔，寓指“恭喜发财”之意。
东北年夜饭菜谱红烧肘子
原料：主料肘子1000克。辅料花生油20xx克(实耗75克)，酱油50克，料酒75克，盐1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。
4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。
各国年夜饭风俗匈牙利：忌食飞禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有“打扫烟囱工人”和小肥猪的图形，“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人喜欢，含意也喜庆。人们在形象上敬重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的!
保加利亚：打喷嚏得牛羊
你若在保加利亚人家里吃年饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打得有多值!
法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。
东北过年风俗范文2
春节是中国人最为隆重的节日，不同的地方有着很多风俗趣谈。
东北：热热闹闹
东北人过年讲究喜庆和热闹。过年前几天，会进行一番大扫除，意味着把这一年不好的都清除掉。家里会添几个盘子和碗筷。一般都会按照2、4、6、8这样的双数来买，有“四平八稳”之说。人们在当天，会在屋门、墙壁上贴上大小不等的“福”字代表着福气和好运。在东北，“福”字讲究倒过来贴，音译为“福到了”。在门框边上还会贴上春联，春联的内容按照自家的愿望来帖，旺财、保平安、求康健，不同的愿望可找相应的内容来帖，中间再贴上鲤鱼跃龙门、龙凤呈祥等精美图案的大福字。现在，人们都去市面上买福字和春联，在过去会请先生或自家人亲手写春联，故有“腊月二十四，家家写大字”的说法。手巧的媳妇和姑娘也会自己做福字剪纸。人们会在白天抽空洗个澡，到了晚上都穿上新衣服辞旧迎新。
东北的年夜饭非常丰盛，荤素搭配，各种有好的寓意的菜都要有，例如肘子、猪爪、鲤鱼、四喜丸子、白菜等。早先。有些地方在过年的时候，流行吃炭锅的酸菜火锅。
东北人过年是一定要吃饺子的，这个习俗延续至今。12点放鞭炮的时候，把饺子下入锅中，如果正在煮的饺子皮儿破了，不能说“破”，这不吉利，人们都改一个字来代替，要说“挣了”。在众多的饺子中包上几个带硬币的，谁吃到了就意味着在新的一年里会发财或结交好运。此外，在“初五”这天也要吃饺子，也称“破五”，有驱灾避邪之意。
守岁是东北民间的习俗之一。大人和孩子在12点之前不能睡觉，于是从年夜饭便已经开始守岁了，一般年夜饭都会比较晚吃，吃过12点。年饭过后，一家人坐在一起，吃点瓜果，苹果是少不了的，象征着“平安”。由于气候寒冷，东北有种比较独特的水果，叫“冻黎”，把秋梨放在外面经过冰冻后就成为冻黎，吃的时候放在水里解冻开，这种秋梨本味酸涩，但经冰冻过之后，口感酸甜，汁水充足，还有解酒的功效。把柿子放在外面冻一会，吃的时候带着稍许冰碴，非常过瘾，真是别有一番滋味。
饭后大家会进行不同的娱乐活动，孩子们历来是随心玩耍，各家长辈都会分给他们“压岁钱”，大人们会唠唠家常，打打麻将。
早年在东北，尤其是老人家，初一、初二有不扫地的讲究，意为不把好运扫走。在农村，会有踩着高跷的秧歌团表演，从村头扭到村尾，一路上如果哪家在他们来时放鞭，就是邀请他们来自家院子里或门口拜年，表演节目，当然这是要收费的，所以一般情况下，到了大户人家的门口他们会多表演一会等待邀请，他们有跳有唱，如果被邀请进哪家表演，歌词中会编改为对此姓氏人家的祝福内容。
大年三十这一天，家家户户都会点灯，几乎屋子里面的灯都打开，彻夜通明，有延年益寿之寓意。每户都要挂上灯笼，一直到正月十五，到了晚上就要把灯笼点亮，意味着不断的香火。
禁忌：在东北，从大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克舅舅，所以人们很忌讳，没有人会在正月里剪头。而到了“二月二，龙抬头”这天，人们都会争相剪头，讨个吉利。
南方：团团圆圆
南方的年俗非常多且十分讲究，以潮汕地区为例，不同于北方的不吃饺子不算过年，南方人过年更注重一家人团团圆圆一起吃顿年夜饭。
在南方除夕前，人们也得忙着办置年货，购买新家具、贴春联等。其中买柑橘和青橄榄等水果送亲友最为流行，象征着吉祥如意。人们会在农历十二月二十四日这一天，进行大扫除，这一天被称为“日起”，年前要理发美容。
随后，主妇们就开始准备团圆饭了，鸡、鹅、鸭、鱼肉也都不可少。准备好后，首先要祭祖，焚香祷祝，请祖宗用餐。长幼按序跪拜，表示不忘记祖宗，行孝为先。而后，将祭祖用的饭菜重新热过，摆于大桌上，一家人围坐而上，即便有家人赶不回来过年。也要留出座椅，享受团圆的美好时刻。用过晚餐，家中主妇就收拾饭桌，大略整理一下，然后开始准备明天祭神的供品。在农村，水缸里的水要是满的，米缸也同样是满的，象征着好兆头。
饭后。大人们给孩子“压岁钱”，有能力挣钱的晚辈也要送钱给长辈，意为一年腰包里都会富裕。潮汕有特别的习俗，父母会在小孩睡前放一张钞票在其肚兜中，在孩子睡醒后再取回钞票。
到了初一，便开始向亲朋好友拜年。拜年当然是越早越有诚意，潮汕有句俗语“有心拜年初一二，无心拜年初三四。”于是，有些人早起后还没吃早餐便去向亲朋拜年。晚辈向长辈奉茶，长辈对晚辈赠与寄语，主客互致吉言。从学业、健康到事业、财运，要看对方的身份说相对应的祝福内容。无论是拜年的人还是主人家中，柑橘是必不可少的礼物和食物。因其谐音为“吉”，故有大吉之意。在初一这一天，潮州人奉行吃素，至少早饭要吃素。既有第一顿吃斋，其功用等于一年之说，又有勤俭治家、不铺张浪费之意。
东北过年风俗范文3
旧时，一切辞旧迎新、祈福迎祥的庆典几 乎都集中在除夕夜举行。全家都要换上新装。
首先全家一起祭祖，焚香秉烛、 广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后，举行家宴,长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。
这顿饭是对年菜的首次品尝， 可以荤素一齐上.通常必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘条、元宝肉、 南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻儿、豆儿酱、豆豉豆腐、芥末墩儿、辣芥菜、炒酱瓜儿等年禧套路菜。
席间，老少互相祝愿、兄弟间推杯换盏，尽情享受天伦之乐。饭后，孩子们将芝麻秸遍撒庭院，人行其上， 嘎嘎作响，谓之“踩岁”;再将悬挂于室内、外的春灯一齐点起来，照耀着四壁的年画和春条，室内、外一片灯火辉煌。
“天地桌”上供着大幅黄纸彩印的“三地三界十八佛诸佛”或“百份” (天地诸神像册),设大饼,蜜供、面鲜、果品、素菜、年糕、年饭为供品， 高点金字红烛与子午香，以表迎请诸神下界赐福。
为珍惜已逝的岁月，男女老少都要彻夜不眠，进行不同的娱乐活动，谓之“守岁”.孩子们历来是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯,放“滴滴金儿”,“耗子 屎”、“黄烟带炮”……老太太们则坐在一起斗纸牌、打麻将、打十胡。
娱乐中佐以鲜果、糖果、干果杂拌儿、温朴、炒红果、蜜饯海棠等，边吃边玩 ，尽情享受，直至“接神”。
午夜，此起彼伏的鞭炮声响，震彻夜空.“遍天银花锈，阖街硝烟浓”。 家家齐聚天地桌前焚香叩拜，供上素馅水饺，迎接诸神下界。
礼成后，即宣告旧岁已去，新年来临，这正是“五更分二年”的庄严时刻.全家互道“新 禧”，晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年，长辈们必给未成年的小孩儿一一引进“压岁钱”。
最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。
在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。
现在东北人过年，仍然保留着许多古老的传统习俗。
满族的春节
满族的传统节日基本上与汉族相一致，所谓“奉省岁事，满汉旧俗不同，久经同化，多已相类”(《奉天通志》卷九十八)。但“满汉旧俗不同”，满族年节有特殊的风情。
春节：节前要做满族传统糕点----萨其玛，张贴对联、窗花、挂笺(按旗属分别贴红、黄、兰、白色)、福字(沈阳市新民县辽滨塔村瓜尔佳氏家中有印福字的桃木印板)。满族喜戴荷包，春节节前宫廷要例行赏赐王公大臣“岁岁平安”荷包，民间也互相赠送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来。除夕也挂门神，以驱邪避鬼，这是吸收了汉族风俗的结果，门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”，其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。除夕半夜子时家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。接神、辞岁要燃放鞭炮。除夕夜家家院内竖灯笼杆，高挑红灯，由除夕至初六，夜夜不熄。宫廷中于腊月二十四日挂“天灯”，每夕上灯，至次年二月初三日。
元旦，俗称大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭贺新春，谓之“拜年”。
吃饺子叫"揣元宝" 满族春节撷趣
满族春节古称"元旦"，满语称"阿涅业能业"，是满族传统的盛大节日。每年农历正月初一举行。节期一般为三至五天，旧时有的地区延至正月十五日。流行于全国各地满族地区。
满族春节源于汉族习俗。努尔哈赤建立后金政权后，天命三年(1618年)起兵进入辽阳、沈阳地区，在汉族经济文化的影响下，满族社会发展起了很大的变化。尤其是皇太极即位后，顺治元年(1644年)清军入山海关定都北京，大批满族居民迁移关内，与汉族杂居共处，在经济文化彼此交流，互相影响，关系密切。天长日久，汉族许多习俗文化被满族人民所吸收，春节便随之而成为满族与汉族共俗的传统节日。
东北过年风俗范文4
除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除等，是时值每年农历腊月(十二月)的最后一个晚上。下面是小编给大家整理的除夕节日由来与传说，欢迎大家借鉴与参考，肯定对大家有所帮助。
除夕节日由来与传说除夕是春节的前夜,又叫年三十.有一种传说:是古时候有个凶恶的怪兽叫夕,每到岁末便出来害人,后来,人们知道夕最怕红色和声响,于是年三十晚上,家家户户贴红春联,燃放爆竹,来驱除夕兽.以求新的一年安宁.这种习俗从此流传下来,年三十晚上便称为除夕了.
关于年的由来，还有一个传说。相传在远古时候，我们的祖先曾遭受一种最凶猛的野兽的威胁。这种猛兽叫"年"，它捕百兽为食，到了冬天，山中食物缺乏时，还会闯入村庄，猎食人和牲畜，百姓惶惶不可终日。人和"年"斗争了很多年，人们发现，年怕三种东西，红颜色、火光、响声。于是在冬天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板，门口烧火堆，夜里通宵不睡，敲敲打打。这天夜里，"年"闯进村庄，见到家家有红色和火光，听见震天的响声，吓得跑回深山，再也不敢出来。夜过去了，人们互相祝贺道喜，大家张灯结彩，饮酒摆宴，庆祝胜利。
为了纪念这次胜利，以后每到冬天的这个时间，家家户户都贴红纸对联在门上，电灯笼，敲锣打鼓，燃放鞭炮烟花;夜里，通宵守夜;第二天，大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来，就成了"过年"。
除夕的是年饭后长辈发"压岁钱"。接着就是张贴春联和门神，并关上大门。到初一的早上才开门"接财神"。接下来就是全家人守岁到凌晨。
除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称"光年"。
各地的除夕风俗大致相同，但有些地方的风俗很有特点，如苏州、北京、台湾等。苏州的除夕守岁时，都要等待从枫桥寒山寺传来的洪亮钟声。当钟声穿过沉沉夜色，传到千家万户时，就标志着新春的来临。无论春夏秋冬，每日半夜正交子时，寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响，民间称为"分夜钟"。这口钟，已成为苏州城乡方圆数十里人民生活的时间信息。寒山寺钟声还出现在诗中，流传最广的就是唐代诗人张继的《枫桥夜泊》：
月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。
姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。
现在，每年除夕，苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗，击钟以分岁。姑苏城乡，到了守岁的最后一刻，会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声，报导一年的开始。千家万户，听到钟声，爆竹齐鸣，使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。
除夕风俗习惯1、接神
接神是为新旧年分野，但接神时间亦不太统一。有的子时一到就开始举行仪式，有的到“子正”之时，即午夜零点开始接神，有的则在“子正”之后方接。祭灶后，诸神都回天宫，不理人间俗事，到除夕子时后，即新一年来临时，又降临人间理事。接神的仪式在天地桌前举行，由全家中的最长者主持。
因为诸神所居的天界方位不同，下界时来的方向自然也不同，至于接何神，神从何方来，要预先查好“宪书”，然后带领全家举香在院中按方位接神。如辛未年的“宪书”上指示：“财神正东、福神正南、贵神东北、喜神西南、太岁神西南等”。
按方位叩首礼毕后，肃立待香尽，再叩首，最后将香根、神像、元宝锭等取下，放入早已在院中备好的钱粮盆内焚烧。焚烧时同燃松枝、芝麻秸等。接神时鞭炮齐鸣，气氛极浓烈。
2、置天地桌
这是一个临时性的供桌，是除夕专设之桌。一般无大佛堂之家特别重视天地桌，因为平时对佛供献较少，到年终岁尽时对神佛大酬劳一次，此外，这桌主要是为接神使用。天地桌的内容与常年佛堂有所不同，除共有的挂钱、香烛、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是临时性的。
如：“百分”，它是一本木刻版的神像画册;“天地三界十八佛诸神”，是一张用大幅黄毛边纸木刻水彩印的全神码;福禄寿三星画像等。以上诸像有的接神后即焚化，如“百分”。有的则须到破五、甚至到灯节才焚烧。摆天地桌的位置也不统一，如堂屋地方宽大，可置于屋中，如屋内无地，就置于院中。传说此夜为天上诸神下界之时，所以民间有此接神习俗。
3、守岁
守岁的习俗在中国有近两千年的历史。晋朝人周处《风土记》中说到蜀地年俗，年末人家相互馈送年节礼物，称为“馈岁”;相互宴请，称为“别岁”;除夕通宵不眠，称为“守岁”。这是现今看到关于守岁习俗的最早记载。但这时守岁似乎还是地方性年俗，隋唐之后，守岁成为全国的共同年俗。
除夕节日禁忌1、灯长开不关
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称"光年"。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
2、忌吃药
正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。
3、吃饺子不能说话
东北过年风俗范文5
春节，照旧是电视的黄金行市，很多地方电视台采取蚂蚁战大象的策略，把春晚的战线拉长，以众多的小春晚对抗央视的大舂晚，荧屏上处处是歌舞，好不热闹。
广播也利用其优势，在第一时间将最新气象信息、车票信息、路况信息奉献给听众。
网络则像大海，容一切可容之事，吃喝玩乐无所不包。
纸媒体采取保守打法，有所为有所不为，除大众日报、广州日报、南方都市报等一批党报和一部分都市报坚持出版以外，很多都市类报纸选择了休刊，休养生息，避过电视的风头，以利来年再战。当然，在休刊之前，多数都市类报纸还是为读者献上了特刊等信息大餐，齐鲁晚报、生活日报更是提前向读者征集创意，让特刊可读、可用、好玩、好看。
笔者根据自己所了解的信息，选出国内媒体的十大创意，供读者参考。
1 中国之声：朋友，你好吗
这一专题报道了“中国乙肝维权第一人”雷闯、“曾经走失”的宋艳红、“深圳尘肺病工友”等个人或群体的最新动态及他们新年的打算等。在万家欢庆的春节期间，中国之声推出这一专题报道，特别有意义，不忘对弱势人群的关怀，彰显了媒体的社会责任感，也为受众提供了一个独特的视角。
此专题胜在责任感。
2 北京电视台：网络互动春晚、动画春晚
北京电视台的网络互动春晚是国内第一台由电视、互联网、手机三网融合联手打造的春晚，实现了电视荧屏、电脑屏幕、手机屏幕的“三屏”融合，吸引了众多人的眼球。其首创精神值得肯定，也给网络电视烧了一把火。
北京电视台卡酷频道的动画春晚从构思到制作用了8个月的时间，并根据神话故事中吃人怪兽。年“的传说创作了”卡酷年”这个形象，让中国的“年”像西方的圣诞节一样有了形象符号。另外，卡酷频道还尝试对此进行产业链的开发，所有这些，都很有创新意义。
这两台春晚，胜在首创。
3 《武汉晨报》：虎年春节大片
这份24版的特刊在节后上班第一天推出，将新闻用电影片的形式包装，由探险片、励志片、民俗片、商战片等15部分组成。主题既有国内外的大事，又有普通百姓的日常家居生活，称得上是“盛世的缩影图、时代的纪录片”。整体构思较有新意，在众多节后报道中让人眼前一亮。
这一特刊，胜在形式。
4 《南方周末》：春节回家故事
虽然很多纸媒都推出了春节回家的报道，但《南方周末》以其深入扎实的采写及独特的视角和叙述方式，在众多关于春节回家的报道中引人关注。《代课教师李建新：我不是村里最穷的人了》、《“劫人救母”重庆兄弟：戴着“镣铐”，回到起点》、《东莞民工王宏勇：再撑五六年，我就同家》、《金融风暴下的海归：在中国与美国之间》、《失去资助之后的李冬梅：盼着熬到尽头》等报道，视野开阔，关注民生。
这组报道，胜在内容。
5 网络：风景这边独好・虎年网络大过年
北京网络媒体协会携手第一视频、搜狐、网易、千橡互动(人人网、猫扑网)，凤凰新媒体、TOM网、千龙网、新浪网、百度等九家网站，共同推出“风景这边独好虎年网络大过年”专题活动，用数字多媒体手段勾勒中华民族的新春风俗全貌，实现了对传统节日的数字化记录与展示。
这一专题，胜在信息的丰富和花样的繁多。
6 网易：春节・我们回家过年
网易在“春节・我们回家过年”专题中，有一些话语特别打动人心，如“不在家的日子，父母一直在看我们城市的天气预报”、“爸爸妈妈对不起，今年还是包不出大红包”、“过年回家看老人，看一年少一年”、“做了一整年的‘民工’，我是父母7天的心肝宝贝”等，看了让人眼眶湿润，挖出了国人春节情结的根。另外，其新春祈福墙也较有特色，发挥了网媒的特长。
这一专题，胜在真情。
7 腾讯：成语新解过大年
腾讯网在“欢度虎年春节”专题中，专门为小朋友设置了“成语新解过大年”这一栏目，将与虎有关的成语如“虎头虎脑”、“龙争虎斗”、“虎视眈眈”、“虎踞龙盘”、“将门虎子”、“初生牛犊不怕虎”、“卧虎藏龙”等设置为一个个卷轴，点击卷轴就可链接到不同的网页，其中既有知识性的内容，也有游戏娱乐性的内容，富有童趣，轻松活泼。
这一专题，胜在新颖。
8 《新周刊》：酒桌即中国
春节前，该刊遍约北京、上海、广州、成都、东北和香港的资深酒徒，谈不同城市里的酒桌、不同酒桌上的人情世故、不同人情世故里的中国社会酒规则。专题中关于喝酒的妙语频出：“酒是用来壮胆的，桌子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。”“饭局的本质是‘吃人’”。过节休闲时翻看，更是深有同感。《新周刊》这个“话题王”为喝酒这个老话题找到了新的出口。
这一专题，胜在话题。
9 《三联生活周刊》：年夜饭的艺术
这一专题类似过年餐饮指南，对北京、上海、广州、成都、香港等地的名店、经典菜品等做了点评介绍，有钱有品位的美食爱好者可以据此品尝一下，让年节期间的吃喝更有文化味。
这一专题，胜在实用和文化。
东北过年风俗范文6
春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称“过年”。那么春节优秀作文800字怎么写呢？下面是小编为你们整理的关于春节优秀作文800字的内容，希望你们能够喜欢。
春节优秀作文800字一在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……
正月初一，又是一个快乐的曰子。
以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。
在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩！
吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。
街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意最好：
“我要一串年糕！”一个胖孩子叫道。
再去别的地方瞧瞧如何？在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车……尽是一些玩的东西。我发现最受欢迎的是那些玩的东西。
在其它地方，我还看见有的在卖气球、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。
玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。
今天真是玩得太痛快了！算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰！
真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要“玩物丧志”哟！
春节优秀作文800字二日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这“岁时礼俗”就是其中之一。比如，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称“过年”。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：“元日”、“元旦”。后，才把正月初一正式定名为春节。
就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋(蒜)，就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天?哩哩啦啦二十三……”，腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……”。从这一天开始，北京人更加忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴“福”字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。
北京人总是把“福”倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。贴春联也有许多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴“横批”，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边;守制者(有父、母丧者)则要用蓝纸;庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写“天垂余庆、地接长春。”八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上“抬头见喜”，屋外贴上“出门见喜”，院内贴“全院生辉”等春条。
过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供;有成堂的蜜供，成堂的套饼、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子(或蒸食)，素炒菜(或炸食)。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。
北京人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的，也是全年最丰盛的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。
北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其“更岁交子之义“。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜;吃到铜钱意味着有钱花;吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子……
春节优秀作文800字三“扭秧歌”对我来说既熟悉，又陌生。熟悉的是，妈妈经常提到他；陌生的是，我从来没见过。
俗话说：“百闻不如一见。”去年春节，我有机会看到了它，那场面可真够壮观的，使我终身难忘。
正月初一的早上，妈妈带我去逛地坛庙会。庙会上，卖的东西可真不少。光是吃的就有七八十种，什么“驴打滚”，“艾窝窝”。让人看了真要垂涎三尺了。庙会里不仅东西多，尔且人也特多。远远看去，人群就像一团乱麻缠在一起似的，黑压压的一片。忽然，我发现东北角的人最多，人们紧紧挨在一起。
我好不容易才挤进去。往前一看，嘿！这是什么？真棒。只见广场上几位老爷爷和老奶奶，身穿红色的服装走摆摆步。衣服上挂着一条红段子，腰上系着一只鼓。随着鼓不停的敲，翩翩起舞。脚步随着鼓点越跳越快，最后想飞起来一样。场面十分壮观。
这时，妈妈挤了进来，对我说：“佳欣，这是扭秧歌。”“是啊。孩子。”这时，一位老爷爷搭上话，“扭秧歌在你出生前就不演了，你是第一次看吧？”我轻轻点点头。老爷爷继续说：“要不是号召我们继承民族文化，可能你们这辈人尽看不着他了。”
听着这位纯朴憨厚的北京老汉的一番话，看着扭秧歌，我的心中泛起了一阵阵的波澜，久久不能平静。我在想：中国扭秧歌和许多其他民族文艺，都是我国民族艺术的珍品，如果人们一味的去追求洋玩意尔把我们自己的艺术珍品扔掉，那多可惜啊！
“扭秧歌”不但是中国的“土产”，而且它显示着中华民族的气魄，把奋进的精神带给我们每个人，我们一定要继承他，发扬它。
春节优秀作文800字四春节是我国的传统节日，各地过年都有独特的习俗。今年寒假，我对家乡丹城过春节的习俗作了全面的观察和调查。真是不走不知情，一走开眼界。家乡过春节真是丰富多彩，按照时间顺序共有5种风俗。
祭灶：家乡的春节，一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三糖瓜粘”指的就是每年腊月二十三的祭灶。家乡有“官三民四船家五”的说法，今年我是在阿姨家里过年的，所以在腊月二十四祭灶。阿姨一大早请来灶神纸像，又是熬糖，又是煮小豆饭……一切完毕已是傍晚，点烛，敬香，供奉等一系列程序才算结束。听阿姨说，祭灶为的是让灶神“上天言好事，下界保平安”。
扫尘：举行祭灶后，便正式地开始做迎接新年的准备。每年农历腊月二十五起到除夕，家乡的人把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，扫尘就是年终大扫除。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具。
贴春联，“福”字：每年大年三十，家家户户都纷纷贴上购买的春联，雅兴者自己铺纸泼墨挥毫，将宅子里里外外的门户装点一新，红红火火。春联贴完，家家户户都忘不了要在屋门上，墙壁上贴上大大小小的“福”字，而且是倒着贴，取“福到”的谐音，寄托着人们对新年的美好心愿。
拜年：是春节里的一项重要活动，亲朋好友，左邻右舍互相祝贺新年，到处是一派喜庆的气氛。祭祖：家乡的人过节都不会忘记去世的先人。过年也不例外。供奉食物表示心意，是我们家乡人祭祖的普遍形式。
通过这次调查，我全面了解了家乡人过春节的各种习俗。每一项活动都寄托了人们的心愿。当然，随着时代的发展，随着全面建设小康社会步伐的加快，对于春节，人们也在不断增添一些新的形式，如每年一度的春节联欢晚会，成了除夕夜的一道“大餐”。不少人还在春节期间出门旅游……这样春节过得就更丰富多彩了。然而，我想，作为一种传统节日，它所特有的民族特色，地方习俗始终不会被丢弃，如何使春节过得既有传统地方特色又充满时代气息，这将是富裕的人们的不断追求。
春节优秀作文800字五九百六十万平方公里的土地，寸寸土地寸寸风俗，五十六个民族，五十六种民俗。三十六个省区，三十六种文化。每个地区的民风民俗都各具特色。现在让我给大家介绍我们家乡的风俗吧。
“吃完腊八饭，就把年来过。”过年不是大年三十那天，而是一个时期。为了“年”，大家要做很多准备工作，让年味更足：二十三祭灶关，二十四扫房子。二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打糍粑，二十九炸和卤。一切都是按着传统程序进行，所以这些日子家家户户都是家家飘香，户户欢腾。
到了腊月二十三，族长就会请漆匠来给菩萨贴金。漆匠在贴金前，要念经请菩萨退位，然后在菩萨全身刷上一层生漆，再把黄金贴上，菩萨焕然一新，漆匠在念经请菩萨归位。菩萨贴金后，族长将菩萨安置在木制轿内，然后放在祠堂前。从腊月二十四起，族里的年轻人就抬菩萨满村游走。
到了年三十那天，大家都早早起了床，女人们进厨房准备年夜饭，熬浆子贴对联是男人们干的活。贴对联要先贴正屋，先把横批贴个“福星高照”，还要注意上下联，右为上联，左为下联。接着再贴各房门，还要贴些小签：“出门大利，抬头见喜”是贴正屋门上，“百无禁忌，万事如意”要贴正屋墙上，“五谷丰登，六畜兴旺‘是贴谷仓和牛猪鸡圈的。过路人一看，大门都贴了新联，就知道这家要准备吃年夜饭了。
差不多八点就开始吃年夜饭了，鞭炮声陆续响起，此起彼伏，要持续2个多小时。一挂鞭炮中间不能熄火停响，炮声越急越密越响，来年就越兴旺。放了辞岁的鞭炮，还要奏上欢快的音乐，一家老小就开始吃团圆饭了。
吃完饭之后，男人们还要带上斧头上山收“财”，他们要砍一棵大树，并连根挖起，做守岁的“柴火”，这棵树要一直烧到初一早上，就是“火大财大”。小孩子们要拿出爆竹和烟花，一直闹到凌晨十二点五十九秒。这大年三十的灯不能黑，要彻夜亮灯。预示来年前途光明。
