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厨房设备范文1
甲方(需方)：
乙方(供方)：京丰厨具设备厂
签定合同地点：
甲、乙双方关于职工食堂厨房设备采购及安装调试项目经协商一致，达成设备购销合同。
一、产品名称：厨房设备
二、生产厂家：天津市京丰厨具设备厂
三、 设备工程总价：人民币(大写)捌万捌仟叁百元整
人民币(小写)￥88300
四、设备质量要求及供方对质量负责条件及期限：
1、产品具体数量、规格、型号、详见附件(天津市京丰橱 具设备厂供货明细)
2、乙方提供的产品(包括零部件)必须是全新的，产品必须符合国家及行业标准。乙方承诺所品与确定产品完全一致，如工程进度发展变化或自然灾害，必须双方以书面形式达成一致。
3、乙方对所供的厨房设备提供一年的免费保修期，(人为造成除外)并责任终身维修。保修期内因甲方的人为因素而出现的质量问题，由甲方负责(如需乙方维修乙方只收材料费，不加收人工费)。
五、交货设备数量：
按照《天津市京丰厨具设备长提供明细》上的货物数量、品牌、规格为准。
六、交货时间、地点、方式：
合同签定交付予付款之日起，乙方将在5日内将所提供货物在甲方指定地点交货，并对厨房设备负责安装，调试工作，所品运输及安装费用由乙方负责。
七、安装、调试及验收：
1、乙方必须在供货日期内完成全部工程的安装调试工作(因甲方工程进度延误除外)。
2、乙方安装、调试完毕后，应立即书面通知甲方对设备进行验收，甲方应在收到乙方书面通知三个工作日内进行验收。设备未经验收，甲方不得使用乙方设备，否则视为自动验收合格。
3、产品进行验收，应按照明细上的名称、规格、型号、数量及国家及行业标准验收。
八、货款付款方式：
1、本合同以人民币进行计算。
2、付款方式：货到甲方场地验收后付给乙方总货款的50 %即人民币(大写)：肆万肆仟壹佰伍拾元整 (￥44150);安装调试完付给乙方总货款的 45 %即人民币(大写)：叁万玖仟柒佰叁拾伍元整 (￥39735);质保金5%即人民币(大写)：肆仟肆佰壹拾伍元整 (￥4415)，XX年6月8日甲方认定设备无问题一次付清。
九、违约责任：
1、乙方所交的产品品种、型号、规格、不符合合同规定标准的，乙方将承担一切责任，并承担甲方的经济损失。
2、甲方无正当理由无权拒收设备及逾期支付货款，否则出 现后果由甲方负责。
3、因设备的本身质量问题，所造成的一切后果由乙方负责。
4、乙方积极配合甲方的要求，甲方必须将厨房水源、电源，灶具气源连接到乙方指定位置。
十、在合同履行过程中出现争议问题，由甲乙双方协商解决，协商不成，将向天津市人民法院提讼。
十一、本合同一式两份，甲方执一份，乙方执一份，签字盖章之日起生效。
十二、本合同后附厨房平面设计图、水电图、售后服务承诺书及《天津京丰橱具设备厂供货明细》与合同具有同等的法律效力。
甲方(盖章)： 乙方(盖章)：
地址： 地址：
厨房设备范文2
制造业分析报告
2015年8月
目 录
一、行业监管体制、主要法律法规及政策 ............................................ 4
1、行政主管部门 ..................................................................................................... 4
2、行业主要法律法规及政策 ................................................................................. 4
二、行业概况 ............................................................................................ 6
1、厨房专用设备行业介绍 ..................................................................................... 6
2、行业产业链及价值链 ......................................................................................... 7
三、进入本行业的主要障碍 .................................................................... 8
1、资金壁垒 ............................................................................................................. 8
2、技术壁垒 ............................................................................................................. 8
3、经验和人才壁垒 ................................................................................................. 9
四、影响行业发展的因素 ........................................................................ 9
1、有利因素 ............................................................................................................. 9
（1）国民经济持续发展 ......................................................................................................... 9
（2）产业政策扶持 ................................................................................................................. 9
（3）市场空间广阔 ............................................................................................................... 10
2、不利因素 ........................................................................................................... 10
（1）市场有待于进一步规范 ............................................................................................... 10
①厨房专用设备行业标准多且不一致 ....................................................................... 10
②行业集中度较低，市场竞争不规范 ....................................................................... 11
（2）企业自主创新能力较弱 ............................................................................................... 11
五、厨房设备行业发展现状、趋势及市场规模 .................................. 11
1、市场发展现状及趋势 ....................................................................................... 11
（1）厨房设备智能化，款式多样，功能齐全 ................................................................... 14
（2）走向全球化是必然趋势 ............................................................................................... 14
（3）品种向多样性和功能性方向发展 ............................................................................... 15
（4）中高端厨具市场分量加重 ........................................................................................... 15
（5）厨房设备套装化 ........................................................................................................... 15
2、市场规模 ........................................................................................................... 16
六、行业风险 .......................................................................................... 18
1、营销风险 ........................................................................................................... 18
2、核心竞争力缺失风险 ....................................................................................... 18
七、行业竞争态势和市场化程度 .......................................................... 19
1、中小企业及小作坊生产企业众多 ................................................................... 19
2、少数优势企业快速成长，引领行业发展趋势 ............................................... 20
3、部分有实力的国外跨国专用设备制造企业进入我国厨房专用设备市场 ... 20
一、行业监管体制、主要法律法规及政策
1、行政主管部门
厨房专用设备制造业的行政主管部门是工业和信息化部。工业和信息化部主要负责工业行业和信息化产业的监督管理，其职责包括：拟订并组织实施工业行业规划、产业政策和标准；监测工业行业日常运行；推动重大技术装备发展和自主创新；管理通信业，指导推进信息化建设；协调维护国家信息安全等。
2、行业主要法律法规及政策
厨房设备范文3
关键词: 建筑电气消防设备；漏电火灾报警系统；电源；应急照明
中图分类号： F407.6 文献标识码： A
随着国民经济的发展, 人们生活水平日益提高, 建筑物的装修越来越高档和讲究, 用电量和用电设备越来越多, 火灾隐患和火灾危险性也随之增加, 一旦发生火灾将给人民生命财产造成巨大的损失, 甚至造成重大的政治影响。在发生的所有火灾中, 因电气原因发生的火灾占了很大的比例。面对火灾损失越来越大的形势, 作为建筑电气设计工作者不仅要尽量做到消除电气火灾隐患, 而且还要尽量保证消防设备供电的可靠性。
1 漏电火灾报警系统
漏电火灾报警系统能准确监控电气线路的故障和异常状态, 能发现电气火灾的火情隐患, 及时报警提醒人员去消除这些隐患。因此规范规定高层建筑内火灾危险性大、人员密集等场所宜设置漏电火灾报警系统。漏电火灾报警系统应具有下列功能:
1 ) 探测漏电电流、过电流等信号, 发出声光信号报警, 准确报出故障线路地址, 监视故障点的变化;
2)储存各种故障和操作实验信号, 信号存储时间不应少于12个月;
3) 切断漏电线路上的电源, 并显示其状态;
4) 显示系统电源状态。由于漏电火灾报警系统属于新技术, 在具体工程项目设计时应认真研究和探讨。同时应注意以下几个问题:①在应急照明线路上装设漏电火灾报警系统, 应根据实际情况, 如火灾时人员是否疏散完毕, 灭火时是否影响消防人员的人身安全等决定是否立即切断漏电线路上的电源;
②对于每层建筑面积大, 每层设有总配电箱,出线均为给三相分配电箱供电, 若仅在总配电箱进线总开关装设漏电火灾报警装置, 一旦有线路漏电, 进线总开关跳闸,将造成大面积停电, 因此建议在每个出线回路均设漏电火灾报警装置; 而对于每层建筑面积较小, 每层设有层配电箱, 出线为单相和三相, 那么宜在层配电箱进线总开关装设漏电火灾报警装置, 同时三相分配电箱进线总开关选用漏电300mA动作并带延时的漏电断路器。
③规范规定突然断电比过负载造成损失更大的线路, 其过负载保护应作用于信号而不应作用于切断电路。在具体工程项目设计时, 消防设备供电线路保护断路器往往取消热脱扣器, 仅有电磁脱扣器, 这样一来线路只有短路保护, 从而可能造成电动机堵转或单相接地故障, 断路器无法跳闸, 采用漏电火灾报警装置就能很好地解决这一问题。因为漏电火灾报警系统能够探测供电线路的漏电电流及过电流情况, 并判断是否切断供电线路的电源。对于建筑物内的人员密集的公共场所, 如有高档装修, 又没有设置漏电火灾报警系统时, 由于插座已设置漏电保护, 因此建议照明回路增设漏电保护, 具体做法如下:
1) 所有照明回路共用一个漏电保护开关, 优点是造价省, 缺点是一旦漏电保护开关动作, 所有照明均失电, 影响面大;
2)每个照明回路均设漏电保护开关, 缺点是造价高, 优点是一旦漏电保护开关动作, 影响面小;
3)相同相序的照明回路设置一个总漏电保护开关, 这样一来造价也不高, 而且一旦漏电保护开关动作, 影响面也较小。
2 消防设备的供电电源和线路敷设
建筑内的消防设备负荷等级规范有明确规定, 如一类高层民用建筑的消防设备为一级负荷, 二类高层民用建筑的消防设备为二级负荷。而柴油发电机房送风机、专供变电所使用的送、排风机以及专供消防水泵房使用的污水泵等设备负荷等级也应与消防设备负荷等级一致, 不能作为非消防设备在火灾时切除供电电源。一级负荷的供电电源应符合下列要求:
1. 一级负荷应由两个电源供电, 当一个电源发生故障时,另一个电源不应同时受到损坏。一级负荷容量较大或有高压用电设备时, 应采用两路高压电缆。如一级负荷容量不大时,应优先采用从电力系统或临近单位取得第二低压电源, 亦可采用应急发电机组, 如一级负荷仅为照明或电话站负荷时, 宜采用蓄电池组作为备用电源。
2. 一级负荷别重要负荷,除有两个电源外, 还必须增设应急电源。为保证对特别重要负荷的供电, 严禁将其他负荷接入应急供电系统。常用的应急电源可有下列几种: a. 独立于正常电源的发电机组。b. 供电网络中有效地独立于正常电源的专门馈电线路。c. 蓄电池。二级负荷的供电系统, 宜由两回线路供电。在负荷较小或地区供电条件困难时, 二级负荷可由一回6KV及以上专用的架空线路或电缆供电。当采用架空线时, 可为一回架空线供电; 当采用电缆线路时, 应采用两根电缆组成的线路供电, 其每根电缆应能承受100%的二级负荷。在建筑电气设计中, 最常用的应急电源是柴油发电机组和EPS应急电源。应急电源的选用不仅要造价、环保等进行分析比较确定, 还应注意以下几个问题:
( 1) EPS 应急电源系统一般的备用供电时间为30 ~120min, 因此在设计时应根据设备性质标明备用供电时间, 例如根据建筑物的性质、类别, 消防泵在火灾时应满足持续工作时间为3h和2h, 喷淋泵在火灾时应满足持续工作时间为1h,用于防火卷帘的水幕泵在火灾时应满足持续工作时间为3h。正压送风机是保证楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯间及其前室、和用前室无烟或少烟, 这一垂直通道不仅是人员的逃生通道, 而且也是消防救火人员的安全通道, 因此其在火灾时应满足持续工作时间应不小于消防泵在火灾时的持续工作时间, 同理消防控制室在火灾时应满足持续工作时间不小于消防泵在火灾时的持续工作时间。同时还必须从概念上彻底地清楚认识: EPS是一种应急电源产品, 不是长时间性质的备用电源, 它只用于当正常电源故障时, 维持重要负载的供电可靠性, 保证重要负荷在一段时间内或规定时间范围内供电的连续性。所以, 对正常电源供电可靠性较差的场所, EPS应急电源不能用作常用设备的备用电源。而应选用柴油发电机组作为备用电源。
( 2)消防电梯及平时和火灾合用的排烟机、送风机等消防设备采用EPS应急电源作为备用电源不合适, 而应采用独立于正常电源的发电机组等。因为市电停电, 作为EPS应急电源的核心蓄电池就没有了充电电源, 其储存的电能在市电停电时就有可能被用完, 一旦此时发生火灾, 这些消防设备将无法投入使用。
供电电源在满足电力负荷的要求下, 供电线路的安全可靠也是非常重要的。供电线路敷设方式应根据建筑物的性质、要求、用电设备的分布及环境特征等因数确定。应避免因外部热源、灰尘聚集及腐蚀或污染物存在对布线系统带来的影响。并应防止在敷设及使用过程中因受冲击、振动和建筑物的伸缩、沉降等各种外界应力作用而带来的损害。而高层民用建筑消防用电设备应采用专用的供电回路, 消防控制室、消防水泵、消防电梯、防排烟风机等的供电, 应在最末一级配电箱处设置自动切换装置, 其配电线路敷设应符合下列要求:
1）当采用暗敷设时, 应穿管并应敷设在不燃烧体结构内且保护层厚度不应小于30mm; 明敷设时, 应穿有防火保护的金属管或有防火保护的封闭式金属线槽, 其在火灾时应满足持续工作时间应不小于相应消防设备在火灾时的持续工作时间;
2）当采用阻燃或耐火电缆时, 敷设在电缆井、电缆沟内可不采取防火保护措施;
3）当采用矿物绝缘类不燃性电缆时, 可直接敷设;
4）宜与其它配电线路分开敷设; 当敷设在同一井沟内时, 宜分别布置在井沟的两侧。电气管道、线槽穿过隔墙、楼板时, 应采用不燃烧材料将其周围的缝隙填塞密实。特别值得一提的是电气线槽在穿过防火分区时, 线槽内部应做阻火封堵, 以免火灾通过线槽内部电线进一步扩大。
3 应急照明疏散系统
火灾应急照明疏散系统根据规范要求高层建筑的下列部位应设置应急照明:1)楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯间及其前室、和用前室和避难层(间); 2)配电室、消防控制室、消防水泵房、防烟排烟机房、供消防用地的蓄电池室、自备发电机房、电话总机房以及发生火灾时仍需坚持工作的其它房间; 3)观众厅、展览厅、多功能厅、餐厅和商业营业厅等人员密集的场所; 4)公共建筑内的疏散走道和居住建筑内走道超过20m 的内走道。除二类居住建筑外, 高层建筑的疏散走道和安全出口处应设灯光疏散指示标志。同时应急照明灯和灯光疏散指示标志, 应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩。在已投入使用的工程中, 经常发现作为应急照明灯的筒灯或格栅荧光灯等未带保护罩, 因此在建筑电气设计时, 作为应急照明灯的筒灯或格栅荧光灯等灯具应直接选用带玻璃等保护罩的型号规格, 而不宜仅在设计说明中注明应急照明灯和灯光疏散指示标志应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩。应急照明灯和灯光疏散指示标志的供电一般有两种做法:
①灯具自带蓄电池作为备用电源, 这种系统的缺点是布点多、分散、维护较困难, 而且由于没有监测装置, 当蓄电池性能下降或损坏时不易被发现, 如不及时更换, 火灾发生时, 往往起不到应急作用。优点是灯具自带蓄电池作为备用电源, 相当于末端互投, 即使常用电源或线路发生故障, 也不影响应急照明的作用。
厨房设备范文4
目前，厨房和卫生间空间存在很多问题，归结起来主要为两个方面：空间设计和设备设施问题。希望通过本篇文章对设计者们提供一些参考，能改善居住者的生活条件。
关键词：厨房；卫生间；功能设计；空间设计
中图分类号：S611 文献标识码：A 文章编号：
一、概述
1．1研究的目的和意义
随着国民经济的快速增长和人民生活水平的改善，中国的住宅建设进入了高速发展的阶段。在这一阶段中，住宅的数量大幅度的增长，同时对住宅的质量也提出了更高的要求。厨房和卫生间是住宅的“心脏”，它是功能多，使用频繁的空间，它的合理性直接影响到居民的生活质量，成为体现一套住宅卫生、安全、舒适的一个重要因素。由于它容纳产品类别最多，各种管线集中在不大的空间内，涉及专业多，设计和施工安装复杂，技术难度很大。
因此，在这样的背景下，做好北方住宅的户型设计、改善家庭的住房条件解决厨房卫生间中存在的问题，是现阶段设计市场的重要任务。
1．2既往研究现状
在一些新建的住宅中，大部分需要改造、装修后方可入住，首选的便是对厨房和卫生间进行改造，造成资源浪费。足见其设计的完善程度远跟不上人民生活的需要。
1．3研究方法和途径
本论文通过相当数量的现实调查和大量的文献阅读并加以分析比较，解决现实问题，对厨卫设计提出宝贵意见。
1.3.1现实调查和文献阅读相结合
1．现实调查包括三部分：
（1）调查问卷的方式，通过对北方地区厨房、卫生间实际操作者的调查，了解人们在厨房、卫生间的真实感受和认识以及需求和愿望等。通过对调查问卷的综合分析，了解城市住宅厨房、卫生间的现状，并对其发展趋势做出初步的预测。
（2）市场调研，深入红星玫凯龙、大明宫建材市场调研，参观西安已建或在建住宅项目如“东方米兰”、“融侨.馨苑”、“紫薇臻品”、“东城桃园”及商洛的 “东方威尼斯水城”等等楼盘样板房，更加深入实际的了解当前北方厨房、卫生间的发展状况并预测其发展趋势。
（3）笔者深入厨房、卫生间进行亲身体验，以一个使用者的视角来感受厨房、卫生间的方方面面，并结合已经掌握的厨房、卫生间设计资料，分析验证其真实性和准确性。
2．文献阅读
文献阅读部分包括研读世界居住建筑及居住文化、中国住宅概论、居住建筑设计原理、厨卫文化、厨卫设计规范、设计分析、建筑设备、建筑环境、人体工程学、无障碍设计等等方面的知识，以产生更多灵感的火花，发掘更深层次的理念，找出其解决问题的办法。
1.3.2分析比较
通过文献阅读和实际调研，了解北方住宅厨房、卫生间设计的特点，保留其设计的精髓，对其不合理、不满足人们日益增长的物质和精神需要的地方给与改进和补充。对比古今，吸取传统厨房、卫生间文化之精髓，摒弃现而存厨房、卫生间文化之糟粕。
二、住宅厨房卫生间的现状及存在的问题
在一些新建的住宅中，大部分需要改造、装修后，方可入住，首选的便是对厨房和卫生间进行改造，足见其设计的完善程度远跟不上人民生活的需要。
2.1目前北方住宅厨房设计存在的问题
2.1.1 厨房面积偏小
近年来，国内外普遍存在这样一种现象，即起居室、卫生间增大面积指标而厨房却似乎变得越来越萎缩，《住宅设计规范》规定，一、二类住宅厨房的面积应不小于4m2，三、四类住宅厨房中不应小于5m2，在总面积比较大的住宅建筑中，厨房如仍然按照中低标准的规模设置，这决非合理的住宅格局。从实际使用情况的了解中发现，厨房所节省出的面积还是要转化为餐厅或起居室，目前这种现象已经比较普遍，应当引起足够的重视。据调查住户反映及相关资料显示，有近1/3的人认为厨房的面积需要扩大。如建于上个世纪九十年代西安的一个楼盘枫林绿洲，其户型面积130.2m2，而厨房面积5 m2左右，于2007建成的融侨馨苑140 m2，可厨房面积也小得可怜，住户使用起来非常不方便。考虑现代化厨具冰箱、微波炉、洗碗机等电器入厨，其面积扩大至7m2-8 m2时，才能较好的满足厨房的使用功能。一般来讲，厨房面积的大小主要取决于整个套型的面积。2.1.2 厨房中油烟污染严重
据调查反映，厨房中最大的问题即是油烟污染严重，烟气道起不到应有的效果。厨房操作时其油烟气味容易窜到餐厅、起居室以及整个单元的上下层的住户，严重影响其它人的活动。究其原因，主要有两个方面：其一，由于中国的饮食习惯，特别是北方地区，口味重，大量使用炒、炸等烹饪方式。其二，是排油烟技术存在的不足，目前采用的是自然排烟和机械排烟相结合的方式，排烟气不彻底，据调查统计，凡使用共用烟道的住宅有90%以上都存在着厨房烟气倒灌的问题。
2.1.3 缺乏服务阳台设计
一个整洁的厨房空间对整个室内环境的舒适性有较大的影响。一般来讲，厨房空间内杂物较多，如储存的蔬菜、包装袋、水果箱、腌菜坛、储备粮、以及扫帚等清扫用具，这些杂物在厨房内往往没有适当的存放，一般希望有独立的隐蔽空间进行储藏。服务阳台作为储藏空间、放置上述杂物的空间便应运而生，阳台与厨房有门相隔，空间相对独立，且较为隐蔽，同时与厨房距离近，使用比较方便。
2.1.4 厨房采光通风效果差
厨房的通风采光是影响厨房室内环境的重要因素，虽然《住宅设计规范》规定厨房应有直接采光，自然通风，且窗地面积比不小于1/7，通风开口面积不小于厨房地板面积的1/10，并不得小于0.60 m2。但在现今的设计中，厨房常常被设计师放在一个不起眼的角落，多数处在住宅的北面或凹处，大多数没有良好的日照通风条件，且有的被遮挡，空间阴暗、潮湿，造成有害气体滞留，细菌和昆虫的滋生，使得厨房的工作环境差，卫生状况不佳。没有为操作者提供一个整洁、明亮、舒适的操作环境。
2.1.5 环保节能问题
生态住宅不但有其环境效益和社会效益，还应该有显著的经济效益。社会主义要严格恪守住宅可持续发展的需求，大力发展生态建筑， 从住宅长期的使用及维护的情况来看，生态住宅可使用户享受到因为节约能源和资源而产生的经济效益，一举数得，水资源的节约和循环利用就是例子。
2.2 目前北方住宅卫生间设计存在的问题
2.2.1卫生间在设计中规范规定
首先从规范的角度，探讨卫生间的一些注意事项。
国家《住宅设计规范》中第5.4.3条规定：无前室的卫生间的门不应直接开向起居(厅)或厨房。实态调查发现，卫生间的门开向起居(厅)或厨房，这种布置方法存在很大的问题，如“交通穿叉”、“易弄脏地面”，“视线污染”等等，从最初设计开始，就要避免这种情况的出现。
在实践中，卫生间是住宅中唯一一个可以不开外窗的空间，如同以上规范中第6.8.1条中规定：无外窗的卫生间应设共用排气道。如果卫生间无窗，必须有机械排风（有防回流构造的排风道）和安装强制排风（排气机械）的设施，否则也不利于人的居住。并且会严重影响其它房间的使用质量。在实践中，卫生间的排气效果较差，故在设计中尽可能的使卫生间能够自然通风。
规范第5.8.6条规定：厨房和卫生间的门，应在下部设有效截面积不小于0.02 m2的固定百叶，或距地面留出不小于30mm的缝隙。这是基于加强室内外空气流动的构造措施，配合外窗、排气扇、烟道的设置，使得室内空气清新。
《住宅设计规范》在解释8.7.2.5条中第六款关于“电气”的内容时说明：洗浴时人体皮肤潮湿，沿金属管道传来的较小电压即可引起电击伤亡事故，在卫生间内做“局部等电位联结”可使卫生间处于同一电位，防止出现危险的接触电压，造成不必要的人员伤亡。这个本来是开发商或者是电气工程师或电气施工单位的事，但目前业主私改卫生间电位的情况很多，所以需要明确。
2.2.2卫生间功能分区问题：干湿不分，设计不细
目前中国大部分住宅的卫生间中洗漱、便溺和洗浴共处一室，造成淋浴后面盆、便器及地面全被打湿，并且只要一人在使用卫生间某项设施，其他人便都无法使用，给家庭使用者带来很多不便，特别在早间和晚上这两个卫浴间使用高峰期的时候尤为显著。随着住区集中管道供热水及热水器的普及，每天洗澡已经成为大多数人的习惯，使这一问题更加具有普遍性。在只设一个卫浴间的家庭当中，且集中布置卫生洁具，为了使卫生间能同时进行两项操作，提高卫生间的利用率，很多家庭自行进行改装，将浴区用帘子或罩隔离开来，盥洗与大小便也用隔断隔开，这样解决了卫生间的干湿问题，但本来卫生间的空间就不大，这样一来，更为狭小了，让人有窒息、憋闷的感觉，很不舒服。因此，住宅需设主卫和客卫，主卫可基于主人的喜好来设计，客卫的设计要求讲究干湿分离，弹性分隔，将洗漱、便溺和洗浴分开，避免淋浴后坐便器、地面全被打湿带来的不便，也可以缓解卫浴间使用高峰期的压力。目前，面积在5~6m2的带有前室的卫浴间很受欢迎，使私密的卫生行为与公共场所起居室之间有了一个过渡。此外缺少更衣、储藏空间及洗衣搓洗操作空间等是现状卫生间设计中没有体现的。
2.2.3整体设计与产品接口问题
在住宅调查中，常见一些接口不当造成的缺陷。例如：坐便器排水口离墙距离不合，造成水箱嵌墙安装或留有间隙；后排水坐便器排水口的口径、形状不同，尚无专用接头，普遍采用橡胶波纹管作排出连接管，既不美观又易老化；嵌入式灶具进气不充分，只得打开橱柜门补充；洗涤池（单、双槽）与室内排水管之间无定型排水管组件，常用一根（或二根）塑料波纹管直接插人排水支管，既无水封又不密封，返臭现象严重；卫生间地漏性能差，水封高度小，自清能力差，返溢多，一些住户在装修后，只装有篦子盖板而无钟罩，形成臭气源；厨房排烟道开孔高度、方位与吸油烟机不匹配，造成间距过大，效率低，或者间距过小，操作不便；燃气快速热水器装在木吊柜中，排气筒也接到竖向排烟道，直排式或半密闭式热水器安装在卫生间内等都是发生事故的重大隐患；燃气泄漏报警器安装位置不当，没对应燃气的比重不同分别设在高处或低处，或设在外部气流直通的部位，不能有效地检测燃气泄漏。如果在住宅设计和装修阶段正确解决各种接口技术，是完全可以避免产生这些缺陷的。
三 、北方住宅厨房卫生间的设计理论分析
3.1 设计理念的转变
厨房的发展转变，不仅仅是功能集约化的发展，同时更是生活居住理念上的根本性改变。这其中，不排除有外来建筑文化的深刻影响，更重要的是住宅开发与设计观念上的更新与进步，而社会大众对此的认可与接受则是这一转变的基础。
3.2 心理分析
心理学是研究人的心理现象发生、发展及其规律的科学。而心理空间是由物质空间的位置、大小、尺度、形态、色彩、材质、肌理等视觉要素所引发的力象空间感受，通过对其领域性、私密性及安全感等心理因素的营造，满足人们的物质和精神需求。
3.3 行为模式分析
人在环境中的行为是具有一定特性和规律的，将这些特性和规律进行总结和概括，使其模式化，便得到了人的行为模式。对行为模式的研究将会为建筑创作和空间设计及其评价提供重要的理论依据和方法。反过来，实际生活中人的各种行为活动都为行为模式的分析提供素材。人的行为模式从内容上分，包括秩序模式、流运模式、分布模式和状态模式。
3.4 人体工程学
3.4.1 厨房中的人体工程学
人体工程学是一门充满人性化考虑的科学，也是最贴心、最舒适的科学。在厨房这个特定的环境中，人是主体，厨房中的各种要素是客体，首先要研究主体人的动作，人的操作尺度以及爱好等等，各种客体应该为主体服务，客体包括厨房的形式和家具布置形式，家具的声、光、色，所有的这些应符合人的操作和审美。只有主体和客体的有机契合，才能大大提高厨房的使用效率。以操作台为例，操作台的高度和宽度都要依据人的身高和手臂的触及范围为依据，太高则人站着不舒服，太低则要弯腰进行操作，容易引起腰酸背疼，久而久之，会影响人的健康，因此，厨房的各种要素要严格按照人体工程学的要求设计。
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，因此最好将水池或灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台，这样操作者在烹饪中能避免不必要的转身，也不用走很多冤枉路。水池或灶台之间需要保持760mm的距离，1000mm更好。这是厨房的中心点，所需的炊具和调料要放在随手可及的地方。人在双肘弯曲操作时两肘之间的宽度在550mm左右，水池或灶台至墙面至少要保留40cm的侧面距离，才能有足够的空间让操作者自如地工作，这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。为了取用方便，拿取高度应设定在使用者手伸长后脚下不垫任何台阶所达到的高度，最常用的物品应该放在70~180cm之间，这段区域被称为舒适存贮区，人要拿取这个区域以上的物品，就要抬起脚跟。有的人为了使吊柜打开门不磕到头部，将吊柜安在较高的位置，这是很不可取的。一些人，尤其是上了年纪的人，弯腰和下蹲会有困难，可拉出的层板或拉篮可以使他们容易取放东西。如果操作台与吊柜之间的高度设计得不够合理，操作起来，阻隔视线，一不小心还有碰头的危险。另外，橱柜的开启方式，直接影响使用是否方便。传统的开启方式——吊柜、底柜都采用对开门的形式，占用空间，如吊柜门在侧开时,操作者要拿取旁边操作区的物品稍不留意就会撞到头部，可将柜门设计成向上折叠的气压门，吊柜的进深也不能过大，不超过40cm最合适。如果采用对开门的柜子贮藏物品，取存放在底柜下层的物品时，要打开柜门，蹲下才可以拿到物品。如果用抽屉贮物品，拉开抽屉，就可以看到全部的物品，即使是最下层的物品，拉开抽屉也能随手可及，轻松取物，免去了蹲下身向里面够东西的麻烦。因此，底柜最好设计成大抽屉柜的形式。
总的来说，现代厨房家具开始趋向配套化、规格化。市场竞争使得厨房空间、家具的设计更加合理、舒适，更加体现以人为本的理念。那么，社会越是发展，人的本身也越受重视，人体工程学也越有可能得以发展和运用。运用人体工程学的原理对空间，对产品进行设计无疑是进步的一个标志。
3.4.2 卫生间中的人体工程学
卫生间是在人体工程学的应用上具有典型性的又一空间，具有排泄和清洗双重功能。同样在卫生间“人——机——环境”的特定系统中，人即操作者，是主导因素；家具、设备及器具等是“机”；卫生间的空间尺度、形状、色彩以及声、光、热、空气条件等是“环境”。如何协调这三方面的关系，达到舒适程度的最大化，必须研究人体尺寸与设备的尺度。卫生间主要由座便器、沐浴间（或浴缸）和洗面盆三部分组成。坐便器所占的面积为370mmx600mm，正方形沐浴间的面积为800mmx800mm，浴缸的标准面积为1600mmx700mm，悬挂式洗面盆占用的面积为500mmx700mm，圆柱式洗面盆占用的面积为400mmx600mm。浴缸和坐便器之间至少要有600mm距离。而安装一个洗面盆，并能容下一个人在旁边洗漱。坐便器和洗面盆之间至少要有200mm的距离。此外，浴室镜应该装在1350mm的高度上，这个高度可以使镜子正对着人的脸。
四、结论
众所周知，厨房和卫生间是住宅中功能最多，使用最频繁的空间，其设计合理与否对住宅整体的居住舒适程度有着至关重要的影响。当前住户对于厨房卫生间的要求日益提高，愿意多投入，做出水平，而初装修的房子恰好为此留出了发挥的余地。但由于种种原因，给装修工作造成了一定的难度。一是管道丛生，走向无规则，不仅影响美观而且给成套厨柜的安装造成难度；二是各种接口不到位，使住户对各种设备的选择和安装受到很大限制；三是管道穿越其它空间，难以处理，影响其他房间的装修和使用；四是大多数住户对装修都是外行，短时间内很难全面了解各种产品和材料的性能和特点，缺乏统一设计和配置的能力。结果花钱不少，可留有很多的缺憾，也没有使产品和材料的特点得到充分的发挥。
针对目前这种状况，住宅设计思路应加以更新。在设计中要考虑厨房、卫生间的整体设计，要认识到，厨房、卫生间的功能质量是设计、产品、材料、施工等诸方面质量的总汇，要全面、整体地加以考虑，从其功能质量的要求出发，综合考虑平面布局、面积尺度、设备配置、线排布、接口技术、通风换气和装修材料等，从而避免仅从局部的、单专业、单工种、单个产品角度设计所带来的弊端。
参考文献
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厨房设备范文5
关键词：化工设备 故障排除 方法
引言：
化工设备是化工企业生产的前提和必要技术条件，离开设备的支持，企业就无法完成生产任务，也就无法盈利。然而在生产过程中，设备难免会出现各种各样的故障，若不及时排除这些故障，对企业的影响是非常大的。因此，这就要求检测人员在生产前后对化工设备进行细致的检查，每个细节都不能放过；一旦发现问题，马上通知专业的维修人员用正确的工具和方法对设备进行维修，做到安全生产，这样才能保证企业正常运转，才能保证产品质量。
一、造成化工设备故障的常见原因
1.设备本身的质量有缺陷。有些设备的设计本身就不合理，例如某些零件的功能上有漏洞、零件与零件的衔接不牢固等，这就导致其性能不尽人意，在对产品进行加工时，不仅对设备本身是一种损害，生产出的产品也达不到质量要求。
2.设备安装出现差错。设备安装是一项对技术严格要求的操作，负责安装的工作人员必须保证每一个安装环节都能够按照标准流程准确无误的进行，安装出来的设备要科学合理。否则在生产中设备就不能正常运作，不能完成生产任务，甚至会出现一定的危险。
3.环境因素。有些设备对周围环境的要求是极高的，例如：工作环境不能太过潮湿、不能太热；要有通风散热的空间；周围不能有干扰设备工作的磁场等等。有些室外工作的设备若受到恶劣自然环境的影响同样会被损坏。
4.超负荷运行。有些企业为了盈利而制定了高额度的生产量，工人为了完成这些生产任务不得不使设备长时间处在超负荷的运行状态下，导致设备内部温度超过标准值，久而久之设备出现故障在所难免。
5.设备磨损老化。有些设备运作时间过久，难免有磨损的部分，加上多次拆卸更换受损零件，使设备变得脆弱，时常处于疲劳运行的状态里。这样的设备导致的结果就是产品的数量和质量都打不到标准，甚至在操作过程中有一定的风险性。
二、空压机、冷冻机、氯气液化机的常见故障及解决办法
1.空压机。
使用过程中常见问题及导致原因：机组漏油（油封脱落、主轴松旷）、排气温度过高（气制动系统泄漏、卸荷阀损坏）及工作过程中有异响（皮带过松、零件与零件之间缺少油、螺栓松动、活塞内有异物）等。针对这三大类问题的解决办法有：发现油封裂口或翻边应及时更换，检查接头螺栓，如有松动即刻旋紧；检查卸荷阀，若卸荷阀不工作应立即更换，检查制动系统和管路；保证主、被动皮带轮槽型一致并适当调节皮带松紧度，若机油管路出现破损、阻塞的情况立即调整、清理、更换，检查螺栓是否拧紧，及时清除活塞内异物，缓解空压机异响。
2.冷冻机。
使用过程中常见问题及产生原因：冷凝压力高（系统内不凝气体过多、冷凝器内有污物）、压缩机压力过低（制冷剂不足、系统中含油太多）、压缩机卸载装置失灵（油压过低、油管阻塞）、制冷能力不足（吸气过滤器阻塞、机器磨损）。解决这类问题时，需要维修工人：放出系统内多余的不凝气体，清洗冷凝器；及时补充制冷剂，排除系统中过多的油；加大油压，将油管拆开彻底清洗；将过滤器的过滤网拆下清洗，调整或更换机器零件等。
3.氯气液化机。
使用过程中常见问题：启动油泵时显示油泵过载、氯气系统压力突然升高、压缩机头噪声大等。针对这类问题，解决办法是：更换油精过滤器、密封用泵氯气进口、用油蒸馏器回收液化气中的油等。
三、排除设备故障的有效方法
1.故障预防。要想使设备尽量不出现或少出现故障，首先要做的就是采取积极有效的措施预防故障的发生。
1.1.选择合适的设备。设备的生产包含设计、生产、加工、组装等一系列复杂的过程，在这一过程中可能会由于设计的缺陷、加工的漏洞或是工作人员的疏忽造成设备的瑕疵。因此，在采购设备时要对其仔细检查，挑选与企业所要生产的产品匹配的机器，要选择尺寸、型号、规模与其说明上标示的相吻合且质量合格的设备。
1.2.对设备的正确安装。技术人员在安装设备时，要注意每一个零件之间的衔接是否牢固，安装完后要仔细检查，看设备是否安装在合理的位置、是否足够稳定，确认无误后再投入使用，这样不仅可以确保生产过程中的安全，也可以减少对设备的损害。
1.3.合理操作和规范使用设备。设备在使用过程中，操作人员要按照规定严格执行，不得让设备处在不适宜的工作环境中运行，尤其是室外工作的设备要做好防护措施，防止恶劣的自然环境如狂风、暴雨或是地质灾害对其造成损害；也不可让设备经常性超负荷运作，这样就能使设备延长使用寿命，降低出现故障的几率。
1.4.设备的维护与定期检修。在设备安装正确、使用得当的前提下，员工要爱护设备，不得对其有意损坏，这是保证安全生产的根本。设备使用一段时间后，难免会出现磨损的情况，这个时候要求企业停产检修，把所有的设备进行细致的检查诊断，出现故障的要及时修理、更换零件，这样就能在设备出现更大的故障之前将故障隐患排除，保证日后的生产照常进行。
2.故障的诊断。设备毕竟是各种金属制造的机器，即便采取了各种预防措施，也难免会出现大大小小的故障。在设备不能正常运作之后，应请专业的维修人员进行严密的检查，发现产生故障的直接原因。只有找到这个确切的原因，才能对症“治疗”，最终排除故障。而在故障诊断的过程中，可利用的技术手法有很多，如：电子技术，即使用先进的专门仪器，对故障进行专业可靠的分析；测温技术，即随时测量设备温度，从温度来看设备状态。测温技术的发展比较成熟，在化工企业中的应用较为普遍，而且被测物体的温度能够立刻显现，方便快捷；无损检测，顾名思义，就是在不损坏设备性能的前提下，对设备进行检测，检测结果迅速，不污染环境，非常实用。运用了这些技术，在诊断设备故障时就能又快又准的找到原因。
3.故障的解决。有了提前的预防，有了正确的诊断，那么排除故障自然不是难事。在解决设备故障的过程中，需要所有专业人员的共同努力，在排除了故障之后，要做好方案评价，即事先预备了一些可用的解决办法、最后用什么样的办法解决，做好记录，以便以后遇到同样的故障时能够更加快速的排除。
四、结论
化工企业的生产过程环环相扣，哪个环节出了问题都会使整个企业停止生产。而化工设备是化工企业得以正常发展的核心。若想保证设备正常运行，平时的定期检修与悉心维护是必不可少的。要在生产前后对生产设备做好保护和维修工作。而设备一旦出现故障，需要专业人员选择适当的工具，利用正确的方法将其排除，而排除故障需要建立在可靠的诊断之上，找到发生故障的原因才能从根本上解决问题，只有解决了这些问题企业才能继续生产，才能正常盈利、持续发展。
参考文献：
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厨房设备范文6
【关键词】大型建筑；建筑消防；安装与管理；完善对策
为确保建筑消防系统在建筑火灾事故发生情况下正常使用，需要加强建筑消防机电设备安装与管理工作，其能有效提升建筑建筑火灾防御能力及灭火能力，以下就此进行分析。
一、建筑消防机电设备的安装
1.自动报警装置的安装
对于火灾自动报警装置来说，其安装主要应满足以下几个条件：
首先火灾自动报警装置的安装工作专业技术要求较高，因此在进行施工安装单位的过程中应对安装单位的资质进行确定，必须确保其持有相应部门的施工安装许可证。在进行在安装的过程中应严格根据设计方案，需要变动的情况下应及时与设计单位进行商议。
其次，在进行火灾自动报警装置安装过程中应加强对相应设备材料，比如探测器、手动报警按钮以及控制器的质量检验及保管，避免其在安装前及安装过程中损坏或受潮，从而影响后期使用。
第三，在进行自动报警装置安装过程中应具备相关技术文件支持，例如系统图、平面图、接线图等。在装置完成后施工单位应将施工安装过程中发生变更的安装技术、图纸及文件和相关证明材料等提交给相关单位，便于后期的管理维护。
2.消防联动控制装置的安装
消防联动装置控制装置的安装工作主要分为两部分进行，分别是中央控制系统的安装以及消防联动设备的安装。
首先在进行中央控制系统安装的过程中，应严格按照相应安装技术标准进行。通常情况下，应在按照消防控制盘周围预留出一定空间，从而便于安装工作的顺利进行。若消防控制盘需要进行地面安装，则应确保设备垂直，同样的在墙面安装消防控制盘的情况下，应确保安装稳定可靠。另外还需要注意的是在继续拧中央控制装置的配线安装过程中，确保配线不存在缠绕的情况并保证线路连接准确性。此过程中还可以采取相应的配线保护措施，避免后期使用过程中由于配线破损而影响控制装置的正常使用。
其次是消防联动设备的安装，该设备的安装应严格按照厂家说明及灭火联动设备安装标准要求进行，若联动设备的外导线采用金属软管进行连接，应在金属软管与灭火联动柜接线盒之间采用锁母进行固定，从而避免吊顶内线乱而脱落。
二、建筑消防机电设备的管理
1.自动报警控制器的管理
自动报警控制器是火灾自动报警系统的关键环节，其对于报警工作的正常进行有着较为直接的影响，如果火灾报警控制器发生故障，势必会影响到与相关联的火灾指示及监系统的有效性，产生较大安全隐患，所以应加强对火灾自动报警控制的管理。火灾自动报警控制器在日常使用过程中，会堆积大量灰尘和杂物，可能会造成控制器热量无法有效散发，最终在高温作用下发生短路故障。因此对于火灾自动报警控制装置应进按时进行清理。同时还应加强对供电部分的保养及维护，运转过程中还应加强对供电部分的保养，避免使用过程中发生放电或电池失效现象。
2.探测器管理
同火灾自动报警控制器相同，探测器日常运行过程中也会受到较多外界因素的影响，比如火灾探测器探头，在使用过程中如果受到外界杂质影响，势必会影响其探头敏感程度，从而无法及时有效的对火灾隐患进行预警。对探测器的管理应在遵照国内火灾探测器管理规范进行，通常情况下应对感温性探测器以及感烟性探测器每三年更换一次。日常管理过程中，考虑到探测器微芯片工作条件的特殊情况，其损坏率较高，所以应加强对芯片运行情况的检查，避免灾情的延报或误报。当前大多数探测器本身都具备智能提醒系统，该系统自带的动态条令及差分修正技术，能够进行周围环境自动分析，在进入清洗范围后系统会处于自动报警状态，相应管理单此时应对其进行及时有效的清理和保养。
3.防排烟装置管理
防排烟装置的主要作用是在火灾发生情况下，能够及时有效的排除建筑物内部烟气，从而避免人员在烟气影响作用下出现窒息情况。在进行防排烟装置管理的过程中，需要对以下方面加以注意：主要应对阀体严密性进行检查，在阀体关闭角度较小或者是关闭不完全的情况下，会造成探测器报警联动装置运作后的排风不畅通现象。特别是由于系统中使用的阀门数量较多，在一台风机连接多泵的情况下，程序编制可能会由于漏算而造成设备无法正常运作。所以，日常管理过程中需要相应加强阀门密实情况的检查的力度，在最大程度上消除存在的安全隐患问题。其次，在防风机正常工作状态下，应关闭相应防火阀；同样在防火阀运作后应对消防风机运行状态进行检查控制。除以了需要对消防风机的自动功能进行测试外，还应测试消防中心远程直接启动功能，同时对返回信号进行检查落实。
三、完善建筑消防机电设备维护管理制度
1.消防设备登记制度
由于当前的建筑消防机电设备种类较多，其涉及到的各方面专业知识较多，为方便设消防机电设备的管理和使用，应对各项主要消防设备进行登记，同时做好相相应的分类及设备功能参数统计工作。对主要设备建立详细的技术参数、性能、动力及功率登记卡，方便管理及查阅。
2.设备部件更换制度
主要是对需要经常进行更换的部件做好相应的采购、保管记录，以便及时对主要设备和部件更换情况进行了解，同时禁止将不符个实际要求的消防设备应用在建筑内。
3.消防设备值班巡检制度
对于高层建筑来说，其消防控制室必须保证24小时专人值守，实时对消防设备的运行状况进行了解，并及时火灾隐患信号进行及时处理。在值守过程中如发现故障及异常情况应及时进排除和原因查明，各班次值班人员做好工作交接并进行记录说明。巡检工作的重点应放在消防电源、消防设备是否损坏、仪器仪表指示是否正常以及消防水源等方面，对发现的问题及时处理或者是上报，并做好相应的记录。
4.设备定期试验制度
对设备进行定期试验主要是为了确保各消防设备的火灾发生情况下能够正常使用，开展设备定期试验的时间间隔可以根据建筑物情况以及设备具体情况进行确定，对火灾隐患较多的大型建筑，应相应的缩短其设备试验间隔。另一方面，设备定期试验的开展，也能够在一定程度上提升操作人员的实际操作及应用水平。
5.设备档案资料管理制度
设备档案资料管理制度的确立，能够帮助我们更清楚的了解设备历史运行情况及当前运行状态，档案资料管理工作的重要内容应包括设备维修更换记录、试验记录、消防机电设备故障情况及性能测试等主要信息。
结语
技术性和规范性决定了建筑消防机电设备的安全与管理维护工作是一项具有综合性的专业工程，其涉及到了电气与自动控制系统等多专业施工、安装及管理，应在严格按照工程设计要求以及操作要求进行安装，同时对已投入使用的各项消防机电设备也应做好管理与维护工作，确保其能够正常使用，以此提升建筑火灾防御能力。
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