摘要：目前，茶叶企业之间的竞争更为激烈。为了提升茶叶企业的整体竞争力，茶叶企业有必要提升风险管理能力。茶叶企业在开展工程项目时，如果缺乏风险管理意识，对风险管理不当，可能会导致茶叶企业面临一定的风险。为了减少茶叶企业面临的风险，茶叶企业可以采取技术手段来减少在工程项目绩效管理中面临的风险。茶叶企业在工程项目管理绩效时，需要对这个环节存在的风险进行分担。茶叶企业通过提升工程项目的管理绩效水平，能够促进茶叶企业提升经营管理水平。茶叶企业可以利用绩效管理手段，来提升企业员工的工作效率，进而推动茶叶企业的发展。本文对茶叶企业的风险分担对工程项目管理绩效影响进行研究，并提出相应的建议措施。
关键词：茶叶企业；风险分担；管理绩效
茶叶文化在我国有着悠久的历史，但当前我国茶叶企业整体经营水平仍相对较低，主要表现为茶产品质量良莠不齐、行业标准混乱、企业营销观念与营销方式落后。茶叶企业在经营管理过程中面临着各种潜在的风险。茶叶企业的风险分担离不开科学方式指导，以科学的制度作为指导才能有效提升工程项目管理的效率。要想提升对工程项目的管理效率，采取风险分担的措施是一种可行的方法。通过研究茶叶企业风险承担对工程项目管理绩效的影响，提升茶叶企业的风险管理水平。
1茶叶企业风险分担与工程项目管理绩效的关系
茶叶企业的风险承担关系确定的时间不同，对企业工程项目管理绩效会产生不同的影响。在合约签订之前的风险承担关系与合约签订之后的风险承担关系均会受到签约进度的影响。茶叶企业在与合作伙伴签订合同时，需要合同双方就风险承担达成协议，并以合同的形式确定下来。然而，随着外部环境的变化，企业面临的风险会发生改变，如果处理不当便会发生理赔等现象，给茶叶企业带来经济损失，同时影响茶叶企业的声誉。茶叶企业在签订合同时，已经承担过一次风险。在履行合同时，茶叶企业需要对风险进行再次评估，避免产生大的经济损失。因此，茶叶企业必须结合风险的程度采取相应的分担措施。茶叶企业通过采取风险分担措施，加强对工程项目的管理，有利于提升茶叶企业的整体风险管理水平。
2茶叶企业风险分担对其工程项目管理绩效的影响
2.1风险初分担和再分担的相互关系
对于茶叶企业而言，风险的初次分担和再次分担有着密切的联系。茶叶企业的风险初次分担发生在合同建立的初期，合作双方对合作中可能存在的风险及各个主体的责任进行协商确定。在风险初次分担之前，合约双方必须对总风险进行全面的评估，合约双方对总风险的分担进行协商，确定当风险发生时，由哪一方承担责任，或者由双方共同承担责任，衡量责任权重系数。由于在合同履行过程中，企业面临的环境可能发生改变。为了降低风险，企业在风险初次分担之后，必须对项目进行时可能存在的各种风险进行再次分担，这样能够降低企业面临的风险，从而提升企业的风险管理水平。茶叶企业在完成风险分担之后，必须对企业的风险完备程度进行审核。当茶叶企业的风险完备程度比较高时，茶叶企业面临的风险相对比较低，当茶叶企业的风险完备程度比较低时，茶叶企业面临比较高的风险。茶叶企业对工程项目管理中的风险进行初分担和再分担，能够有效降低茶叶企业面临的整体风险，通过两者的配合来规避茶叶企业合同中对风险规定的不完备导致的潜在风险。采取风险分担措施，能够帮助茶叶企业减少执行合同时面临的风险，还能提升茶叶企业对工程项目的绩效管理水平。
2.2茶叶企业风险初次分担对工程项目管理绩效的影响
茶叶企业风险初次分担与再次分担对工程项目管理绩效的影响程度不同，相比之下，风险初次分担对工程项目的管理绩效具有更大的影响。风险初次分担的内容是在合约双方签订合同时约定的，在签订合同前，合约双方会对风险进行全面的评估，签订的合同虽然没有覆盖全部的风险，但是已经覆盖了大部分的风险因素，风险完备程度比较高。所以，风险初次分担对于茶叶企业具有重要的影响。茶叶企业必须重视风险初次分担工作，通过风险初次分担降低企业面临的风险，提升对工程项目管理绩效水平。茶叶企业可以制定完善的支持制度来提升企业的工程项目管理绩效水平。茶叶企业参与风险初次分担，有利于提升交易双方的积极性。以风险分担合同为依据，规范交易双方的行为，这样有利于提升交易双方的风险管理能力，减少在合同期限内的冲突。在选取合作对象时，茶叶企业可以选择实力比较雄厚，具有良好声誉的企业，这样能够降低茶叶企业运营中的风险。
2.3茶叶企业风险再分担对工程项目管理绩效的影响
茶叶企业的风险再分担与初次风险分担具有紧密的联系，风险再分担可以看作是对初次风险分担的补充与完善，能够有效的减少企业可能面临的风险，因此风险再分担对茶叶企业而言，具有重要的意义。茶叶企业在进行工程项目绩效管理时，必须充分重视风险再次分担的作用。为了保障工程项目的进度，茶叶企业与对方的合约不可能对所有潜在的风险进行全方位的覆盖，合作的内容也难以面面聚到，对合作的内容进行长时间的探讨，反而可能耽误工程项目的进度，影响双方的合作效果，导致工程项目管理的绩效水平受到影响。因此，在合同制定初期的风险初次分担难免会存在一些不足，这就更加凸显了风险再次分担的重要性。在项目施工的过程中，外部环境会发生一些变化，会对合同产生一定的影响。为了降低合同出现问题对企业的影响，茶叶企业要充分利用风险再分担措施。结合外部环境，对风险进行重新评估，确立新风险的承担主体，提升工程项目的进展效率，保障工程项目如约完成，提升合约双方的信任度。茶叶企业采取风险再分担措施，提能够升工程项目的管理绩效。
3茶叶企业风险分担的措施
风险初次分担和风险再次分担是茶叶企业风险分担的两种形式，这两种形式都能够降低茶叶企业在工程项目实施过程中面临的风险。这两种形式的风险分担方式都可以运用到茶叶企业项目管理当中，从而提升对工程项目的绩效管理水平。茶叶企业可以综合运用风险初分担和风险再分担两种形式，实现茶叶企业的柔性化管理，降低茶叶企业与项目合作方的对抗性，提升茶叶企业的合同实施效率。茶叶企业在工程项目的绩效管理中，要充分重视初次分担与再次分担的配合作用。同时，茶叶企业要建立完善的支持制度，为茶叶企业开展工程项目的绩效管理工作提供制度支撑。在茶叶企业的日常管理中，茶叶企业的工程项目会受到很多因素的影响，这些影响因素并不稳定，从而提升茶叶企业在工程项目管理中存在的风险。因此，茶叶企业必须结合企业工程项目发展所处的阶段，设计适合企业绩效管理的模型。同时，为了提升工程项目的开展效率，茶叶企业应当积极与合同合作方建立良好的关系，这样能够有效的降低合作双方违背合同的风险。风险初次分担和再次分担作为茶叶企业管理风险两种重要形式，茶叶企业应当结合工程项目的性质与内容，进行合理的安排。通过运用这两种手段，有效降低茶叶企业在工程项目实施过程中的风险。将风险分担融入到工程项目的绩效管理中，有利于推动茶叶企业的发展。
4结语
由前文可知，风险初次分担和风险再次分担是茶叶企业风险分担的两种形式，这两种形式都能够降低茶叶企业在工程项目实施过程中面临的风险。茶叶企业可以将风险分担运用到工程项目绩效管理当中，综合运用风险初分担和风险再分担两种形式，实现茶叶企业的柔性化管理，降低茶叶企业与项目合作方的对抗性，提升茶叶企业的实施效率。为了达到提升工程项目的管理绩效水平，茶叶企业的风险分担必须进行科学的规划，提升茶叶企业管理者在工程项目管理方面的能力。茶叶企业在完成对风险的初次分担和再次分担之后，还必须建立完善的支持制度，来保障茶叶企业风险分担的效果。茶叶企业的风险分担对于工程项目的管理绩效无疑有着十分积极的影响。茶叶企业应当结合企业的现状，采用合适的风险分担形式，来推动企业的发展。
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作者:博洋 单位:嘉兴学院建筑工程学院
