摘要：近年来，随着人们生活水平的不断提高，对芹菜的品质要求也日益提高，芹菜规模化栽培是满足人们对芹菜的大量需求和提高品质的最好方法。通过生产实践及调查，本文从土壤准备、种子准备、播种技术、田间管理方面，总结滴灌芹菜优质高产栽培管理技术，供种植户参考。
关键词：芹菜；滴灌；栽培技术
芹菜为伞形花科2年生草本植物，原产于地中海一带的沼泽地。芹菜在我国栽培历史悠久，近年来，随着人们对芹菜需求量的增加，芹菜进入了规模化栽培。经多年高产栽培实践，现将露地芹菜滴灌高产优质栽培技术总结如下：
一、土壤准备
1．地块选择芹菜根系发达，吸收能力强，群体数量大，发叶速度快，生长量大，蒸腾量高。栽培芹菜应选择有机质含量大于2.6%、碱解氮含量≥105毫克/千克、速效磷含量≥35毫克/千克、速效钾含量≥185毫克/千克、含盐量在0.1%以下的保水保肥力强的土壤为好，一般以壤土、轻壤土、砂壤土地块为宜，前茬作物选择西甜瓜、棉花、大豆为好。
2.深施基肥芹菜苗期主根生长迅速，侧根发育较快，可以吸收到土壤深处的氮、磷、钾肥，由于磷肥分解速度慢，移动距离近，因此，可在土壤秋翻前用撒肥机667米2撒入磷酸二铵18千克、尿素10千克，土地深翻后，经冻融交替，促进了磷酸二铵和尿素的溶解，芹菜种子发芽后可以直接吸收利用。
3.秋季灭茬、深翻、平整土地秋季前茬作物秸秆采用粉碎机粉碎，用重型缺口耙耙地，翻转犁深翻28～30厘米，要求翻垡均匀，不漏犁、跑犁，犁后地面平整，无犁沟，无大土块；犁地后采用刨式平地机平整土地2遍，保证地面平整，四周整齐，春季整地后即可播种。
二、种子准备
1．品种选择应选用早熟、粗纤维少、耐春化、不空心、抗叶斑病和斑枯病较强的品种，以生长期在75～80天的杂交一代品种为好。目前，五家渠栽培面积较大的高产优质芹菜新品种主要有皇冠、皇玉、皇后等。
2．种子处理要求种子纯度≥96.0％、净度≥98.0％、发芽率≥85％、水分含量≤13.0％。播种前7天晒种，播前用50%多菌灵可湿性粉剂加适量水拌种，多菌灵用量为种子重量的0.3%，拌种后晾干待播，对苗期立枯病有较好的防治效果。
三、播种技术
1.栽培模式采用精量条播机播种，播种和铺设滴灌带一次性完成，滴灌芹菜栽培模式采用宽窄行栽培，窄行25厘米，宽行35厘米，毛管铺设在25厘米窄行中间。2.播前整地芹菜种子较小，整地质量要求较高，开春雪墒过后会有大小不一的小坑出现，首先用刨式平地机对角平地1遍，在保证没有土坑的情况下，再用联合整地机对角整地1遍。整地达到地面平整、到头到边、四边整齐、土壤松碎、地表无残茬。
3．适时播种五家渠地区栽培芹菜一般在4月中旬播种，7月上旬收获。芹菜喜温凉气候，生长适宜温度为18～22℃。当气温稳定在5℃时即可播种，适宜播种时间一般在4月15日—4月20日。芹菜种子较小，芽势较弱，浅播为宜，播深2.0～2.5厘米，条播667米2播种量为100克。种子播后尽快铺设主管道，接通毛管，检查地头毛管是否扎死，试压检查毛管有无跑水或堵塞情况，准备开始滴水。
4．滴水出苗芹菜播种深度较浅，种子较小，芽势较弱，种皮革质，吸水较慢，吸水膨胀后，稍遇干旱就会回芽，导致缺苗。因此，芹菜发芽出苗阶段，田间要始终保持湿润，滴出苗水时要求宽窄行都要滴透，667米2滴水40～50米3，滴水5～6天后种子开始露芽，此期要求地表湿润为好，667米2补水15～20米3，3～4天补1次水，5月1日左右幼苗基本出齐，停止补水。
四、田间管理
1.养苗、间苗芹菜种子较小，出苗后幼苗也较小，不利于间苗，可在出苗后5～7天，随滴水667米2追施尿素5千克、72%磷酸一铵2千克，可以起到提苗作用。5月15日左右当幼苗长到2～3片叶时开始间苗，去掉小苗、病苗、虫害苗等缺陷苗，株距保留在5厘米左右。
2．定苗期管理芹菜幼苗长到4片叶时，即5月25日左右开始定苗，此时根系已经扎入土中10厘米左右。定苗前667米2进水20～25米3，随滴水667米2追施尿素5千克、72%磷酸一铵3千克、硫酸钾2千克，定苗株距为10厘米，或每穴留苗1株，667米2保苗22200株。定苗要求去小留大，去弱留壮，5月30日左右幼苗在5～6片叶时结束定苗。
3．蹲苗蹲苗可以促进芹菜主根向深层土壤生长，侧根向行间和株间生长，扩大根群生长范围，增强根系吸收能力，充分吸收耕层中的养分，以提高肥料利用率。根据幼苗生长情况、土壤肥力状况，从间完苗开始蹲苗，蹲苗10～15天，在6月15日左右，芹菜有1～2片新叶长出，新出叶片叶柄粗壮、叶片嫩绿，表明芹菜根群已经建立，此时可以结束蹲苗，芹菜进入迅速生长期，应及时进水进肥。
4．快速生长期管理6月15日左右芹菜进入快速生长期，也是需水需肥量最大的时期，此期应每隔5～7天滴水1次，每次667米2滴水40～45米3，随水667米2滴施尿素6～8千克、70%磷酸一铵4～5千克、硫酸钾3～4千克，隔1水追1次肥。根外追肥可用98%高纯度磷酸二氢钾，667米2用量50克，在中午12∶00时之前或下午17∶00时以后喷施，从芹菜进入快速生长期开始，7月底结束，隔10～15天喷施1次。
5．病虫害防治①虫害防治芹菜有其独特的气味，一般除蚜虫危害外，其他害虫基本不靠近芹菜。防治蚜虫，可在定苗后蹲苗前，用杜邦万灵3000倍液或10%天王星乳油3000倍液喷雾，或用7.5%高氯啶虫脒4000倍液喷施防治。喷药从间完苗开始，间隔5～7天喷施1次，交替喷施2遍，保证芹菜在快速生长期内无蚜虫危害，也保证芹菜在7月中旬采收时无农药残留。②病害防治叶斑病和斑枯病为芹菜两大病害，主要发生在芹菜快速生长时期，即6月25日以后至开始采收时。此期由于叶片郁闭，湿度较大，易发生病害。叶斑病发病初期，叶片上产生水浸状不规则斑点，斑点较小，随后变成褐色，叶片老化，失去食用价值。在叶斑病发生初期，可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液喷施防治，7～10天喷施1次，连喷2～3次，具有较好的防治效果。斑枯病发病初期，叶片上的水浸状不规则斑点不明显，随后斑点连片，叶片干枯。在芹菜斑枯病发病初期，喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液防治，7～10天喷施1次，连喷2～3次，具有较好的防治效果。
五、采收
芹菜从出苗到收获需要75～80天，收获高度一般为55～65厘米，收获前2～3天，667米2滴水20～30米3，收获时从地表以下2～3厘米连根铲下，保持叶片不散开，去掉芹菜根基部泥土，细心捆绑待运。
作者:张小敏 刘均胜 单位:新疆生产建设兵团第六师一○一团农业发展服务中心 新疆生产建设兵团第六师六运湖农场六连