北票市位于辽宁省西部，是典型的旱作农业区，年降水量550mm，年平均有效积温3650℃，气候条件适合种植红辣椒。红干椒多用于提取红色素和辣素，红鲜椒多作为辣椒酱、腌渍等食品加工生产的原材料，北票市每年生产的红辣椒70%出口到韩国、日本、俄罗斯等国家，市场供不应求。目前，北票市红辣椒常年种植面积1.3万hm2（20万亩）左右，平均每667m2红干椒产量300kg、红鲜椒产量2500kg左右。近几年，为追求产量，当地存在化肥农药施用过量、施用种类不合理现象，土壤、水等自然环境受到威胁。为保护生态环境，实现化肥、农药零增长，笔者于2016年开始在北票市试验示范红辣椒化肥农药减量增效技术，与常规栽培相比，示范区化肥用量减少43%，化学农药用量减少40%，且提高了红辣椒产量和收益。现将关键技术要点总结如下。
1选择优良品种
通过引种示范，筛选出适合当地种植的抗病、抗逆性强、产量高的鲁红8号和辽红2号。鲁红8号为中早熟干椒常规品种，由青岛三合农产科技有限公司生产，每667m2适宜种植5000～6000株，干椒产量350kg。辽红2号为中早熟干鲜两用一代杂种，以生产红鲜椒为主，由辽宁省农业科学院蔬菜研究所选育，每667m2适宜种植4500株，鲜椒产量2500～3000kg，干椒产量400kg。
2日光温室育苗
当地农户一般在3月末4月初采用大棚育苗，该时期棚内温度提高慢，辣椒幼苗生长缓慢，尤其夜间棚内温度低于8℃时极易造成低温障碍。针对这一问题，笔者采用日光温室育苗，3月20日播种，苗龄55～60d（天）。壮苗标准：幼苗叶色墨绿，十叶一心，株高18cm，主根长1.5～2.0cm，须根茂密，茎秆粗壮，长势整齐一致，定植后缓苗快。
3机械整地、定植
红辣椒定植期一般为5月15—25日。定植前浅旋地块后起垄，垄高10cm、宽70cm，垄沟宽30cm。用经过改装的玉米节水滴灌机一次性完成铺膜（0.08mm厚的黑色地膜）、铺滴灌管、施肥、双行打孔。定植小行距40cm、大行距60cm，辽红2号株距30cm，鲁红8号株距22～26cm。
4化肥减施技术
4.1测土配方施肥。辣椒常规栽培施肥方式：每667m2施三元复合肥（N-P-K为15-15-15）40kg作基肥，后期追施尿素1～2次，总量约40kg，基本不施农家肥。该施肥方法施肥量过大，且施肥结构和施肥方式不科学，生产成本高。通过采集、检测示范区土样，得出示范地块土壤养分状况：碱解氮（98mg·kg-1）中等、速效磷（9.2mg·kg-1）缺乏、速效钾（67mg·kg-1）缺乏、有机质（9.51‰）很缺，pH值6.84。依此计算出红辣椒（鲜椒）每667m2产量2500kg的理论施肥量：每667m2施氮肥（尿素）14.8kg、磷肥（磷酸二铵）14.13kg、钾肥（硫酸钾）33.73kg。按照配方每667m2施高钾型复合肥（N-P-K为15-5-25，下同）25kg+腐熟农家肥2000kg作基肥，可提高植株抗逆性，果实着色均匀，色泽增加2百分点。生长期追肥4次，每次每667m2追肥4～5kg，肥料总量控制在18kg左右，基本可满足红辣椒生长要求。
4.2水肥一体化技术。针对常规生产在红辣椒整个生长期仅封垄后追肥1次，施肥量大，肥料利用率低的情况，示范区采用水肥一体化技术，追肥把握“前期少施，中期多施，后期少施”的原则。缓苗后（6月20日左右）进行第1次追肥，每667m2施根苗壮水溶肥（内蒙古辽中京农业科技有限责任公司生产，N+P2O5+K2O≥700g·L-1，氨基酸≥100g·L-1，Ca+Mg≥30g·L-1，下同）3kg+尿素2kg，有利于辣椒生根，促进花芽形成；7月上旬进行第2次追肥，每667m2施尿素5kg，促进辣椒完成营养生长阶段；7月中下旬进行第3次追肥，每667m2施尿素2kg+果必多水溶肥（内蒙古辽中京农业科技有限责任公司生产，N+P2O5+K2O≥540g·L-1，B+Zn≥2g·L-1）2kg+根苗壮水溶肥1kg；盛果期（8月10日）进行第4次追肥，每667m2施根苗壮水溶肥1kg+磷酸二氢钾2kg。
5农药减施技术
由于长年重茬种植，北票市红辣椒产区病虫害发生较重，病害主要有疫病、炭疽病、细菌性斑点病、脐腐病、软腐病等，虫害以蚜虫、棉铃虫、玉米螟为主。以往椒农防治病虫害存在用药时期、用药种类和剂量不当，病虫害预测能力不高等问题。为此，北票市建立了病虫害预警机制，在每个红辣椒种植乡配备一名专业农技人员进行病虫害测报，在及时收集了解气象信息的基础上预判病虫害是否发生，并根据发生程度提供精准的化学防治方法。红辣椒农药减施技术以农业防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅。
5.1农业防治。实践证明，选择抗病品种、与玉米轮作、进行深翻浅旋均可有效减轻病害的发生。辽红2号鲜椒示范区因前茬为玉米，且品种抗病能力较强，没有发生病害。
5.2生物菌剂替代化学农药。红辣椒初花期（6月25日）每667m2用含孢子100亿个·mL-1金龟子绿僵菌油悬浮剂250mL兑水稀释4倍喷施，防治蝼蛄和蚜虫；盛花期（7月15日）每667m2用8000IU·mg-1苏云金杆菌可湿性粉剂100g兑水30kg喷施，防治棉铃虫。
5.3物理防控安装。4台环境友好型太阳能杀虫灯〔每2.7hm2（40亩）安装1台〕，主要用于防治二代棉铃虫和玉米螟，杀虫灯均采用诱虫精准、节能高效的窄波LED灯管。其中2台应用迷航式双网结构设计电网击杀，另外2台应用撞击和风吸式击杀。杀虫灯能有效降低田间虫口密度，减少农药用量，保护生态环境；可使用多年，降低防治成本；可调整杀虫范围，有效保护益虫。
5.4化学药剂防控。示范区未采用化学药剂防治虫害。辽红2号鲜椒示范区为轮作区，未发生病害；鲁红8号干椒示范区为重茬区，2019年降雨量大，炭疽病零星发生，7月下旬喷施1次43%戊唑醇悬浮剂1000倍液+0.3%磷酸二氢钾叶面肥，基本控制了病害大面积发生。
6化肥农药双减效果及效益分析
红辣椒化肥农药减量增效技术示范区面积12.3hm2（185亩），其中辽红2号种植面积5.3hm2（80亩），鲁红8号种植面积5.3hm2（80亩），常规管理区鲁红8号种植面积1.6hm2（25亩）。
6.1双减效果。与常规管理区相比，示范区化肥施用以减氮磷、增钾为主，化肥总量减施43%。病害防治方面，常规管理区鲁红8号疫病、炭疽病和软腐病普遍发生，共进行4次化学药剂防治，包括用72%甲霜·百菌清可湿性粉剂800倍液防治疫病1次，用43%戊唑醇悬浮剂1000倍液+0.3%磷酸二氢钾防治炭疽病2次，用2%春雷霉素可湿性粉剂500倍液防治软腐病1次。示范区辽红2号未进行化学药剂防治，鲁红8号仅防治1次，平均每667m2用药量共减少约40%。辽红2号示范区每667m2减肥减药节本增效52元，鲁红8号示范区每667m2减肥减药节本增效40元。
6.2效益分析。示范区辽红2号平均每667m2鲜椒产量2797.5kg，鲁红8号每667m2鲜椒产量2571.0kg；常规管理区鲁红8号平均每667m2鲜椒产量2486.7kg。2019年鲜椒均价2.4元·kg-1，鲁红8号示范区比常规管理区增产3.3%，平均每667m2增收242.3元（含节本增效40元）。
作者:赵文戈 肖世盛 单位:北票市农业技术推广中心 朝阳市土壤肥料站