大棚网纹甜瓜春季高品质栽培技术探究

大棚网纹甜瓜春季高品质栽培技术探究

浙江省杭州市甜瓜常年栽培面积约866.7hm2(1.3万亩),在发展特色农业,促进农民增收、农业增效等方面发挥着重要作用。网纹甜瓜是厚皮甜瓜亚种的一个变种,果实成熟时表皮布有均匀、凸起的网状裂纹,果肉质地绵软,口感、风味优良,深受消费者喜爱,近年来在杭州市的栽培面积稳步扩大。网纹甜瓜栽培过程对温度、湿度、肥料、水分等要求较高,目前杭州市网纹甜瓜多采用一般厚皮甜瓜种植技术,生产中存在重施氮肥,棚内温湿度前期偏低、后期偏高等问题,导致植株长势过旺、瓜膨大不足、网纹分裂不匀、可溶性固形物含量低于10%,果实品质和商品瓜率降低,进而影响经济效益。为此,笔者结合生产实际,特别是对栽培过程中的温湿度管理、肥水管理等关键环节进行试验研究,总结出适合杭州地区的大棚网纹甜瓜春季高品质栽培技术,以供种植者参考。

1茬口安排

杭州地区春季网纹甜瓜采用“大棚+小拱棚+地膜”多层覆盖栽培,并视外界温度情况适时在小拱棚上加盖1层无纺布保温。一般1月下旬至2月上旬播种育苗,2月底至3月上中旬定植,每667m2种植1200株左右,6月开始采收,每667m2甜瓜产量在1800~2000kg。

2品种选择

选择对环境适应性强、品质优、商品性好、符合市场消费需求的品种,如阿鲁斯(黄绿肉型)、帕丽斯(橙红肉型)等。

3播种育苗

3.1种子处理。将干种子用55~60℃热水浸泡15~20min(分)并不断搅拌,再转入30℃温水中浸泡4h(小时),捞出沥干后置于30℃恒温箱中保湿催芽至露白。

3.2播种。采用50孔或72孔穴盘育苗。将商品育苗基质装盘、浇透水。将露白的种子胚根朝下平放于穴盘中,每穴1粒,再覆盖1.5cm厚的基质,然后覆盖透明地膜,并加盖小拱棚保温。

3.3苗床管理。至少要在播种前30d(天)准备苗床,宜在日光温室、塑料大棚等设施内进行育苗,并配备电热丝加温,每平方米苗床功率为100~120W。出苗前苗床温度以30~32℃为宜;嫩芽顶出土表后立即除去贴面的薄膜,逐渐降温至白天25~28℃、夜间15~20℃;真叶展开后适当提高苗床温度,白天不低于20℃,夜间不低于15℃;定植前5~7d(天)降温炼苗,以接近定植田温度为宜。出苗后以控水为主,幼苗不萎蔫不浇水。必须浇水时,宜在中午前后进行,每次浇水需浇透。若幼苗有缺肥症状,可根外追施0.1%三元复合肥(N-P-K为15-15-15,下同)。防治幼苗猝倒病,可在发病初期用30%多菌灵·福美双可湿性粉剂600倍液,或68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂800倍液拌干细土撒施土表。

3.4壮苗指标苗龄30~35d(天),子叶完整,具2~3片真叶,下胚轴矮壮,根系发达,无病虫害。

4定植

4.1整地施基肥。定植前30d(天)以上准备好大棚,选择土壤肥沃、土层深厚、排水性好、有机质含量2%以上、近2~3年未种过葫芦科作物的田块,或经水旱轮作、短期休耕的田块。深翻土壤,结合整地每667m2施商品有机肥200~300kg、腐熟菜饼50kg、磷肥25~30kg、三元复合肥20~30kg,其中三元复合肥的具体用量需结合定植田前茬氮肥残留量决定。精耕细耙,做深沟高畦,畦高30cm以上,畦宽100~120cm,沟宽80cm。8m宽的大棚做4条畦,每畦定植2行,株距45~50cm,畦面铺设2条滴灌带(根据株距定制),并覆盖地膜。

4.2适时定植。选择晴暖天气定植。定植时调节滴灌带位置,使滴灌带距离幼苗基部5~8cm,定植后人工浇足定根水〔含海藻钾宝生根液(菏泽绿迅农用化学有限公司生产,腐殖酸≥30g·L-1,N+P2O5+K2O≥200g·L-1)800倍液和99%噁霉灵原药1000倍液〕,一般每株0.5L,然后扶正幼苗,地膜覆盖栽培的用泥土封闭定植口。定植后及时搭建小拱棚,当大棚内夜间最低温度不低于18℃时可撤除小拱棚,杭州地区一般在4月上旬撤除。

5田间管理

5.1温湿度管理。定植后大棚内的温度、湿度管理是决定网纹甜瓜栽培成败的关键。尤其是裂网纹期间,若温湿度过高,裂口增大,导致后期无法愈合;若温湿度过低,则无法裂网纹或网纹很少很细,影响外观商品性。定植后7d(天)内不通风。大棚内温度白天保持在28℃左右,夜间不低于15℃。坐果后15d(天)左右开始发生纵网纹时,上午土壤湿度控制在65%~75%,棚内空气湿度不高于75%,下午通风干燥,棚内温度保持在26~28℃为宜。5~7d(天)后开始发生横网纹,需高温高湿环境,上午棚内温度以30~38℃为宜,湿度保持在90%以上,每天上午10:00左右开始,以每30min(分)5cm为一标尺,逐步卷起大棚裙膜通风,防止干湿急剧变化导致果面产生裂纹脓,通风的同时需保持棚内白天温度不低于30℃。7d(天)后纵纹和横纹交织成网,均匀布满整个瓜面,瓜进入充实期,该时期以白天温度不超过35℃,夜间不低于15℃为宜,并以此温度指导棚内通风。

5.2水肥管理定植后。15d(天)内一般不需浇水,以促根系生长,可在每天上午9:00前观察小拱棚内植株叶片边缘是否有水滴,若无则需浇水。结果枝开花前2~3d(天)开启滴灌带滴水1次,每孔约0.5L。纵网纹发生期一般不浇水,若土壤已有明显干燥迹象,可稍微进行补水;横网纹发生期需适当增加水分供应,以保持棚内湿度;之后可结合追肥滴灌1~2次;采收前15d(天)禁止浇水。根据植株长势,在授粉后7d(天)(幼果鸡蛋大小)和22d(天)(纵网纹发生结束)左右,每667m2各追施1次水溶性肥料(N-P-K为20-20-20)3.0~4.0kg;之后追施2次高钾中氮低磷水溶肥(N-P-K为16-8-34+TE),每次每667m2施2.0~4.0kg,2次追肥间隔5~10d(天);坐果40d(天)后停止土壤追肥,必要时可进行叶面追肥。

5.3植株管理植株具。5片叶时去除叶腋处发生的侧枝,之后除结果部位保留结果枝外及时整枝,并摘除卷须。植株具8片叶前后,用直径不小于3mm的尼龙绳牵引瓜蔓,将80%植株的生长点调节至同一高度。选择主蔓第12~14节位的3条子蔓作为结果枝,其余侧枝及时摘除。结果枝开花前3~4d(天)留2片叶摘心;结果枝坐果后,主蔓在结果枝以上保留13~15片叶后摘心。

5.4授粉留果。采用蜜蜂授粉或人工授粉。蜜蜂授粉可在开花前3~4d(天),棚内放置1箱中蜂或意蜂。温度较低时用0.1%氯吡脲可溶性液剂按使用说明点花保果。人工授粉和点花均需在瓜柄系上标签,标注授粉日期。幼瓜约鸡蛋大小时,用特制挂钩或尼龙绳每株择优吊1个瓜,确保吊好的幼瓜无任何损伤后再摘除其余幼瓜。及时摘除雄花和其他子蔓。授粉后25d(天)前后进行套袋,可将A3纸大小的牛皮纸剪1个缺口,穿过瓜柄罩在瓜的上方,用订书钉固定缺口呈“伞”状。5.5病虫害防治网纹甜瓜病害主要有白粉病、蔓枯病等,虫害主要有蚜虫、蓟马、烟粉虱、瓜绢螟等。白粉病发生初期可用250g·L-1嘧菌酯悬浮剂1500倍液,或43%氟菌·肟菌酯悬浮剂3000倍液喷雾防治;蔓枯病发生初期可用60%唑醚·代森联水分散粒剂1500倍液,或35%氟菌·戊唑醇悬浮剂2000倍液,或325g·L-1苯甲·嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷雾防治。蚜虫和蓟马发生初期可用10%啶虫脒乳油或微乳剂2000倍液,或50g·L-1双丙环虫酯可分散液剂3000倍液,或60g·L-1乙基多杀菌素胶悬剂2000倍液喷雾防治;烟粉虱发生初期可用22.4%螺虫乙酯悬浮剂2000倍液,或22%氟啶虫胺腈悬浮剂2000倍液喷雾防治,可加入植物精油助剂提高防效;瓜绢螟发生初期可用19%溴氰虫酰胺悬浮剂2500倍液喷雾防治。以上病虫害的具体用药次数需根据栽培管理水平和天气情况来定。

6适时采收

可溶性固形物含量是衡量网纹甜瓜品质的重要指标。当单瓜质量达1.5~1.8kg、坐瓜节位叶片明显焦枯时,抽样品尝和测定可溶性固形物含量,达到或超过15%且具品种固有的风味时为采收适期。采收宜在晴天上午、叶面水分干后进行,果柄上保留1段“T”字形侧蔓。宜单层放在箱内,置于室内贮藏。一般采收5~7d(天)后品质最好,冰箱冷藏后再食用风味更佳。7效益分析目前大棚网纹甜瓜春季高品质栽培技术已在杭州市的萧山、余杭、富阳、建德等瓜类生产规模化基地示范应用,一般每667m2种植1200株,产量1800~2000kg,平均价格20元·kg-1,每667m2产值达3.6万~4.4万元。每667m2成本包括种子1430元(每667m2备苗1300株,种子每粒1.1元)、肥料和农药1700元、地膜和滴灌带1500元、人工3000元,扣除成本后每667m2纯收益28370~32370元,经济效益可观,具有较好的推广应用前景。

作者:邹宜静 张容 颜韶兵 徐远 黄凯美 梁大刚 单位:杭州市农业技术推广中心 上海惠和种业有限公司 杭州蓝海生态农业有限公司 杭州市农业农村事务保障中心