摘要：冷冻保存技术在保存优质遗传资源、提高种公畜利用率、防止疾病传播、推动联和育种、加速产业转型升级、突破遗传壁垒等方面具有重要作用。冷配体系不健全会限制当地冻改进程，导致产业发展迟滞，对交通不便的山区畜牧业发展则影响更大。本文结合红河州实际，讨论了健全冷配体系对山区畜牧业经济发展的意义。
关键词：猪；牛；冷冻精液；冷配体系；山地牧业
生猪产业是云南省的特色产业，肉牛产业是云南省的传统优势产业，但云南省多地山高路远坡陡，基础条件差，冻改普及率极低，成为影响畜牧业高质量发展的一个重要因素。因此，必须健全冷配体系建设。
1红河州冷配体系现状
1.1地理形态制约冷配普及
红河哈尼族彝族自治州（以下简称红河州），位于云南省东南部，与越南陆地相连，西北高东南低，中心城市蒙自市距离昆明260km。州内地形主要包括山脉、岩溶类的高原、小面积的盆地和河谷山区四部分。红河谷将州内裂分为南北两大部分，其中南部6个县经济条件较差，山高坡陡，地形复杂；北部7个县市经济条件较好，山脉、河流、盆地交错，地势平缓。复杂多样的地理形态，形成了红河州丰富多样的资源，但也因交通不便，山高坡陡制约了家畜冷配的普及。
1.2肉牛冷配发展缓慢
红河州北部县市因为交通便利，液氮供应畅通，冷配体系健全，肉牛养殖业发达，以西杂等优良杂交牛为主，效益可观。特别是距离昆明较近的弥勒市和泸西县两地，肉牛冷配已经覆盖各个乡（镇），养殖户受益明显。而南部各县因为液氮供应不畅通，优质冻精无法长期保存，冷配工作几乎没有开展，肉牛养殖大部分以放养本地小黄牛为主，发展相对缓慢，限制了当地肉牛规模养殖的发展，形成了长期短板。
1.3生猪冷冻精液普及率低
在生猪繁育方面，虽然目前猪的常温精液繁殖占比较大（我国常温精液繁殖占比超过87.17%、自然繁殖占比12%、冷冻精液繁殖占比0.83%），但近年来猪精液冷冻配套技术发展较快，体系日趋完善，推广范围逐步扩大。尤其近两年非洲猪瘟的肆虐加速了猪冷冻精液技术的普及[1]。红河州目前已经有厂家开始销售猪冷冻精液，但因为交通不变、液氮供应不畅等问题，普及率还比较低。
2构建冷配体系的要点
2.1建立液氮中转站
目前，云南省牛冷配工作位于前列的大理州和文山州，均建有液氮中转站，液氮从昆明运输到当地中转后，再安排到各县市、乡（镇）冷配点。两个地州的冷配点在液氮中转站的辐射带动下，均超过400个，极大地促进了当地肉牛产业的发展。然而红河州140余个乡镇街道，目前仅有40余个冷配点，且均集中在北部交通发达、液氮来源便捷的地区，全州大部分地区冷配工作因为液氮供应不畅仍然进展极为缓慢。蒙自市为红河州府所在地，区位优势明显，在蒙自市建立液氮中转站，常年为各冷配点提供液氮支持，能解决长期以来液氮采购成本高、运输距离长而导致的冷配点停滞、冷配进展缓慢问题，将为全州持续做好冻改工作奠定良好的基础。
2.2升级冷配站点
建立液氮中转站，形成辐射中心，带动各县市、乡镇冷配站点正常运转，形成冷配体系网络全覆盖，将有力促进全州冷配事业的发展。同时，随着猪的冷冻精液生产制作与保存技术日趋成熟，以前的冷配站点将不仅仅承担牛的冷配工作，也可能承担部分猪的冷配、保种或液氮供应等工作。改造升级以前的冷配站点，加强技术、硬件支撑，成为亟待解决的一个问题。
2.3统一管理冷配站点
红河州各冷配站点的管理长期混乱，没有统一标准和制度，技术人员流失严重。例如牛的冷配工作，因为液氮供应不畅、收费管理不明确等问题，导致有些技术人员思想包袱比较重，无法顺利开展此项工作。统一管理站点，明确收支关系、分工、待遇等成为需要重点解决的问题。
2.4进行信息化升级
随着信息化建设的发展，畜牧业迎来了新的发展机遇。以冷配站点管理为基础进行冷配管理的信息化建设，实现统一管理调配，无缝对接养殖生产，形成全域一盘棋，将极大地促进当地畜牧养殖业的发展。
3健全冷配体系的意义
3.1对肉牛冻改的发展和影响
我国冷冻精液的研究推广始于20世纪70年代初，以牛的冻精为主。20世纪80年代引进了冷冻细管精液技术和设备[2]。全国奶牛冷配目前已实现全覆盖，黄牛（肉牛）的改良生产方面因地区不同而呈现两极分化。肉（奶）牛冷冻精液作为繁育改良或育种的重要手段，其供应的畅通与否很大程度上会影响农牧民或养殖企业的经济效益。然而在很多山区县，肉牛冻改技术并没有发挥出应有作用，很多养殖户对冻改技术有强烈的需求，但无奈于没有冷配体系支撑，导致进展缓慢。
3.2对生猪冷冻精液普及的影响
蓝耳病、非洲猪瘟等给我国养猪业带来了多次毁灭性打击，阻断病毒的传播无疑成为养猪业急需解决的一个问题。研究表明，与生猪养殖相关的七大主要病毒性疫病，在猪冷冻精液中其病毒均无法正常存活，证明猪冷冻精液的普及推广可能会是养猪行业走出困境的一个有效方法[3]。如果结合已经常规化的牛冻改体系进行配套体系建设，将有力促进当地畜牧业的发展。
3.3对山区畜牧业发展的影响
无论是牛的冻改技术进一步普及，还是正在发展起来的猪冷冻精液技术推广，均受冷配体系建设水平的直接影响。然而，就目前情况来看，大部分山区一直因为冷配体系不完备而出现肉牛改良缓慢甚至停滞的现象，也影响了未来猪冷冻精液技术的快速普及推广，从而直接影响到当地农牧民和企业的经济效益。山区畜牧业要快速发展，离不开肉牛和生猪养殖两大产业的快速发展，而两大产业的发展，基础将是冷配体系建设完备与否。如果结合政府项目补贴、银行金融保险政策、信息化技术管理手段等，可成为促进当地养殖业快速发展的一个有力抓手。
4结语与讨论
对于肉牛养殖者来说，实现收益的关键是生产出健康的犊牛。自然交配的方法、传统的养殖模式提升繁殖效果不明显，更可能造成近亲繁殖等问题（如生长速度慢、抵抗力差、肉品质差等）。牛冷配技术显著提升了优良公牛精子的利用率和配种效率，在冷配技术支撑下母牛的配种受胎率得到大幅度提升。2020年云南省出台《支持肉牛产业加快发展若干措施》，提出支持发展肉牛生产、强化金融政策支持等9项措施。随着政策的出台，云南省肉牛养殖业快速发展，仅鹏欣集团目前在云南布局的肉（奶）牛养殖量就已经超过10万头。牛冷配技术作为其中的关键基础性技术，应该得到特别关注。然而云南省牛冷配过程中仍然存在重视程度不够、地区发展不平衡、专业技术人员缺失等很多问题，以冷配体系建设为切入点，可能会成为解决这些问题的一个突破口。从生物安全角度来讲，猪冷冻精液技术是安全系数更高的技术。猪冷冻精液不但可以平衡季节或生产区域的需求、保障优质基因的快速扩繁、节约成本增加效益，也在保留和恢复供精、更新血统、引进良种等方面起到重要作用，是育种保种的重要快捷手段[4]，同时，可以使生猪扩繁的效率提高300%以上。2020年1月，我国首届猪冷冻精液实用技术应用推广研讨会在北京举行。相关专家在会议中主要倡导推广了猪冷冻精液的实用技术。同年11月，由北京农学院、北京田园奥瑞生物科技有限公司、全国畜牧总站、南京农业大学淮安研究院、江西正邦养殖有限公司等单位共同完成的“猪精液高效冷冻技术体系创建与产业化应用”成果通过了由中国农学会组织的科技成果评价。此成果针对种公猪精液冷冻后活力低、不能在猪繁育生产中推广应用、优良种公猪遗传潜力难以充分发挥的问题，研发了猪冷冻精液生产所需的整套冻精设备和冻精试剂，创建了猪精液高效冷冻技术体系，使猪冷冻精液活力超过75%，为国内猪冷冻精液标准化生产奠定了基础。猪冷冻精液的逐步推广，可能成为猪人工授精的第二次革命。构建生产大数据和追溯系统，整合资源优势，实现产业集群发展是未来畜牧业发展必须着重考虑的一环[5]。例如广西秀博科技股份有限公司建立了全程猪精信息可追溯系统和全天候立体配送网络，为养猪企业“要精有精、说到就到”提供了有力保障[6]。鲁西黄牛采用“互联网+肉牛业”核心技术，以“肉牛生产大数据+牛肉追溯体系+粪污转化”三位一体的现代肉牛产业生态智慧循环模式构建了基于“肉牛业大数据+肉牛业电商+肉牛业金融”三位一体的现代肉牛产业生态圈[7]。在云南着力构建冷配体系，以“互联网+冷配站/点”为切入点，建立“互联网+肉牛/生猪产业”，将有力促进各地畜牧业快速发展。乡村振兴，产业是根基。畜牧业作为农牧民增收的支柱产业，品类多、规模大、链条长，是农牧区基础性、支撑性产业，在乡村振兴战略中扮演着极其重要的角色[8]。农村是畜牧产业发展的广阔天地，必须夯实畜牧产业的基础，才能激发农牧民自身的内在动力，最终实现乡村振兴。从畜牧养殖方面来讲，要实现生猪和肉牛产业可持续发展，一个关键点就是筑牢冷配基础，建立液氮中转站，升级冷配站点，完善业务管理，实现全程信息化，为老百姓养殖生猪、肉牛解决后顾之忧。因此，在以山地为主的地区，健全冷配体系对当地畜牧业经济发展意义非常重大。
作者：周会光 张莉 周景芳 王黎 单位：蒙自市新安所街道农业综合服务中心 蒙自市畜牧技术推广站 元阳县畜牧技术推广站 蒙自市动物卫生监督所