制冷技术论文范例6篇

制冷技术论文

制冷技术论文范文1

论文摘要:用冷铺沥青混合料修补路面坑洞,具有方便、快捷等优点。为保证其疏松性和压实性,在配制方法上,如所用沥青的粘度、沥青的用量、添加剂以及集料级配等,与热拌沥青混合料都有很大区别。实践表明,所研制开发的冷铺材料使用性能良好,而成本却比同类进口材料大大降低。论文关键词:冷铺沥青混合料;修补;疏松性;压实性;成本1 前言沥青路面在长期的使用过程中,会出现松散、坑洞、剥落等病害。路面病害不仅降低了路面的服务能力,而且主要影响道路正常交通,在高速道路上的坑洞甚至可能引发交通事故。因此对于路面出现的坑洞、破损需要及时加以修补。目前,修补路面坑洞大都采用热拌沥青混合料,它对于地点集中,工程量较大的路面维修是可行的,但对于地点分散,工程量小的路面维修,不仅因数量太少而沥青拌和厂难以生产,而且施工单位对热沥青混合料的保温和修补操作也感到不便,特别在冬季和雨水较多的春季,因此道路养护部门十分需要一种能够随时可以用于路面修补的材料。路面修补用的沥青混合料不同于普通热拌沥青混合料,它是事先将沥青混合料预拌好,用袋装好储存起来,当发现路面上出现坑洞时,随时运到现场,进行路面修补。由于平时储存在仓库内,使用时在常温下进行摊铺和压实,因而将这种材料称之为储存式冷铺沥青混合料。近年来,许多外国企业看好我国广阔市场,纷纷来华推销他们的冷铺材料,但外商的冷铺料大多价格昂贵,用户难以承受,除少量使用外,无法在工程中大量使用。因此积极开展储存式冷铺沥青混合料配制技术的研究,开发我们自己的价廉物美产品是非常必要的。2 冷铺沥青材料的特点(1)这种混合料存放在密闭的袋内,可储存几个月,甚至更长的时间,都能保持良好的疏松状态而不结成团结,即使结成团块,经拍打就能散开;混合料在路面坑洞中摊铺后,经过压实即能粘结成型而不松散,这就要求混合料具有良好的粘结性能和压实性。正是由于冷铺沥青混合料具备这样的特性,因而所铺路面具有以下优点:①路面在行车作用下会逐渐压实,强度慢慢提高。如果在路面修补时,未能使用碾压设备,路面在使用过程中经行车碾压会逐渐密实;②由于在常温下施工,且使用简单工具即可进行坑洞修补,操作颇为方便;③冷铺沥青混合料预先在工厂生产并储存起来,随时可供使用,因而适合常年路面坑洞修补,或供路面开挖埋设管线后恢复路面使用;5经过碾压成型的冷铺沥青路面,具有与热铺沥青路面基本一样的使用性能,且冷铺沥青路面不易出现温度收缩裂缝。3 冷铺沥青混合料配制原理与方法冷铺沥青混合料必须具有良好的疏松性和压实性,而这两者既相矛盾又统一,这是冷铺沥青混合料配制技术的难点,但又是配制技术的关键和依据。试验研究表明,影响冷铺沥青材料的性能主要有以下因素。3.1 沥青的粘度沥青在混合料中起着粘结松散集料成为整体的作用。根据粘附理论,沥青要粘附在集料表面,充分而必要的条件是能够浸润集料表面,为此沥青必须具有一定的流动性以易于铺展。液体沥青在不很高的温度下已成流动液体,有利于浸润集料表面。当温度降至常温时,粘度增大,内聚力也增大,于其他物体粘结性降低,使所拌混合料易于分散;但由于其表面仍存在微弱的粘结性,当在外力作用下使它们紧密接触时,则又会形成粘结而成为整体。同时在低温下沥青又不致粘度过大而使混合料无法操作,因此必须使用液体沥青,但其轻质油分应不致挥发过快。根据研究,液体沥青应属于一种中凝或慢凝的液体沥青,而且其粘度宜控制在1Pa·s~10Pa·s范围内。3.2 沥青用量当沥青用量较多时,集料表面沥青膜较厚,自由沥青较多,相互之间容

制冷技术论文范文2

【关键词】制冷与空调;新技术

一、天然制冷剂研发

针对于制冷剂的使用性能和环保两个方面的综合考虑,人们目前认为二氧化碳可能取代以往的制冷剂,成为新兴的制冷剂。考虑到二氧化碳本身的物理性质:高密度、低粘度、流动损失小、传热效果好。采用二氧化碳作为新的制冷剂可以省去对于膨胀机的应用,这样就降低了引进膨胀机的资金费用,同时也简化了制冷工艺,提高了工作效率。

目前的二氧化碳制冷技术已经从实验的阶段前进到实践阶段。这方面的表率是日本。日本在近十年的运用二氧化碳制冷的过程中,销售了大量的CO2热泵热水器。但是由于这种新研发的技术设备应用还不是很广泛,因此,对于其安装和维修等有严格的要求,厂家通常会指派技术人员上门安装和检测。在二氧化碳热泵热水器的应用中,人们也看到了家用空调即将改革的步伐。因为从基本原理来说,热水器和空调的理论基础大致一样,那么热水器对于二氧化碳制冷技术的应用就可以拓展到空调的二氧化碳应用方面上,空调的制冷技术的改革指日可待。科学家和销售商对于新的技术都开始进行利用,热水器推广到家用空调,现在,人们又把视线转移到了汽车空调上,因为理论相差不多,所以研发比较方便。汽车空调制冷技术的研发走在前列的是欧盟部分国家。

二、热声制冷技术

人们之所以致力于制冷技术的研发,主要是现有的制冷技术一方面费用高,另一方面污染严重,国家开始出台相应的限制政策。经过多年的努力,科学家研发了一种可以克服传统制冷技术所有缺点的新型制冷技术——热生制冷技术。到目前为止,人们还没有发现其存在任何的不利因素。优势可以归为以下几点:一是不会产生有害气体例如氟氯烃,来破坏大气的臭氧层,增加紫外线的辐射;其二是使用方便,无需大量的配套设备和器材,节约了经济成本,操作简单方便,技术要求低;其三是无需振荡的活塞和油密封或,这样就减小了对于机器设备的损害,减少维修和替换的费用。所以,就目前的形式来看,热生制冷技术必然成为未来的发展趋势。

上述新技术工作的理论依据是热声理论,热声理论是物理界一个复杂的概念,为了便于读者和相关人员的理解,这里简单的说明:简单的描述为在声波稠密时加入热量,在声波稀疏时排出热量,则声波得到加强;反之声波稠密时排出热量,在声波稀疏时吸入热量,则声波得到削弱。

当然,热声制冷的设计水平及制造工艺也在不断的提高。这方面走在世界前沿的是美国。美国在该领域投入的资金最多,投入的人才最专业,在耗时多年的研究中,美国用巨资和大量的技术专家取得了令人瞩目的成绩,有了世界性的突破。热声制冷机、太阳能驱动的热声制冷机、热声驱动的脉管制冷(等都是该领域的重大突破和创新,值得其他国家的借鉴和引用。

三、太阳能空调

当前国际的能源短缺已经成为趋势,随着技术的开发和领域的拓展,人们发现太阳能的储存量大,能量来源广,能源成本低,是一种取之不尽用之不竭的新型高效能源,越来越受到人们的重视。 人们已经应用太阳能发电和驱动,现又拓展到制冷技术层面。太阳能制冷具有很好的季节匹配性,夏季,由于天气热所以人们使用空调的频率越大,而且二者成正比,换句话说就是天气越热,使用和打开的空调的数量就越多,而此时,由于太阳位于处于夏季的半球之上,由于距离近,所以产生的太阳幅射也是一年中最强烈的,提供的热能最多,相应的就提高了太阳能空调提供的冷量。冬季,由于太阳远离半球,距离拉长,所以太阳能辐射减弱。但是此时由于天气相对的凉爽,人们对于空调的使用也就有所下降,所需的制热循环水温度也就相对较低。在满足制冷工况的集热面积下,同样能满足制热负荷要求;以上的特性使得各国都致力于太阳能资源的开发与利用。实现太阳能制冷有“光热冷”、“光电冷”、“光热电冷”等途径。

四、水源热泵空调系统

水源热泵是既可供热又可供冷的高效建筑节能技术,水源中央空调系统是由末端系统,水源中央空调主机系统和水源水系统三部分组成。为用户供热时,水源中央空调系统从水源中提取低品位热能,通过电能驱动的水源中央空调主机(热泵)“泵”送到高温热源,以满足用户供热需求。为用户供冷时,水源中央空调将用户室内的余热通过水源中央空调主机(制冷)转移到水源中,以满足用户制冷需求。

水源热泵根据对水源的利用方式的不同,可以分为闭式系统和开式系统两种,两种系统的工作原理不同:闭式系统需要构造地下埋管换热器或者地表水埋管换热器,形成封闭的地源水循环系统,向地下土壤或者地表水散热或者取热。开式系统的特点是抽取地下水或者地表水,在板式换热器中与机组的循环工质进行热交换,实现散热或者取热后,再回灌到地下或者河流。

水源热泵的理念刚被提出不久,因此在我国的利用区域有限,但是由于自身的良好特性和较低的局限性,我们可以预测其未来的发展前景相当可观。由于各地区的技术水平不一,各地区的实际水热利用程度不同,因此水源热泵的推广也就存在地区差异,基本上华东地区运用良好,成为我国主要的示范基地,随着华东地区利用的普及成功,这种新技术的使用也将在全国范围内展开。

五、天然气(燃气)吸收式制冷系统

太阳能是人们发现的新型能源,而天然气与其有着同等的优点:一、环境污染小;二、储量大。天然气在近几年受到人们的普遍认可,目前的使用率相对较高,而且呈上升的趋势。所以人们就开始研发新型的制冷技术,主要是采用天然气。这点的突破在发达国家还不能实现,主要由发达国家进行了研发和实践的运用。天然气为能源的内燃机或燃气轮机驱动的压缩式制冷空调系统在制冷空调工业中的比重越来越大。该种系统不但具有节能、减少电力投资的优点,还具有延长压缩机使用寿命,提高能源利用率的优势。

吸收式制冷是一种以“热化学压缩机”为特点的制冷循环。燃气吸收式制冷系统一般为氨水系统,水溴化锂系统。其特点是系统不需要安装辅助的设备运作系统,这就减少了磨损,在提高使用寿命的同时,又避免了维修的费用。天然气之所以被广泛的应用,还有另一个优势就是燃烧完全,燃烧能量大,品质高,这些物理特性优势有利于提高制冷循环势力系数,减少能耗,减小冷热水机组的结构。

参考文献

[1] 蒋能照,空调用热泵技术及应用[M].北京:机械工业出版社,1997

[2] T.Davey.Deep lake water cooling a matter of degrees[J]. Environmental Science& Engineering,2003(9).

制冷技术论文范文3

[论文摘要]通过对制冷空调行业发展状况的调查以及行业、企业对人才需求情况的预测分析,制定人才培养目标,确定职业岗位,使培养的学生成为适合社会需要、符合企业要求的高素质、技能性人才。

教育部在16号文中明确指出:“针对区域经济发展的要求,灵活调整和设置专业,是高等职业教育的一个重要特色。”了解行业发展动态,预测人才需求状况,是专业人才培养目标准确定位的重要依据。据此制定人才培养方案才更符合高等职业教育开放性、实践性和职业性的要求,毕业的学生才能成为企业真正需要的高素质、技能性人才。

一、行业前景发展状况

目前,我国制冷空调工业产值约为2000亿元人民币,平均年增长率达到20%,仅次于美、日两国,是世界第三大冷冻空调设备的生产国,中国制冷空调行业是全球同行业内发展最迅速、最具活力的市场。

2007年底,“武汉城市圈”获批资源节约型和环境友好型综合配套改革试验区,随着“中部崛起”战略实施和“两型社会”建设的推进,武汉将实现先进制造业和现代服务业协调发展的格局。作为先进制造业和现代服务业的一部分,制冷与空调行业也迎来了前所未有的发展空间和机遇。

武汉有着悠久的制冷空调制造业历史和雄厚的行业基础,由于其得天独厚的地理优势和四季分明的气候特征,使得武汉成为国内外制冷空调企业的焦点。众多国际国内品牌纷纷来汉投资建厂,武汉已经成为国内最具规模的制冷空调产业制造基地之一,其空调制造企业占据了全国的一半以上。同时,与发达的现代服务业相关联,武汉各种食品的冷冻加工和冷藏能力达数万吨;空调制冷工程安装公司近千家;已注册的能承担制冷空调系统设计工作的设计院200余家;新的节能型制冷空调装置与机器设备,成为业内科研人员的热门课题。

武汉经济技术开发区建区16年来,以优良的投资环境吸引了法、美、英、日等20余个国家和地区的客商来区投资,总投资额达600多亿元。经济技术开发区已经成为投资积聚的洼地,并成为武汉市汽车及机电产业的聚集区。而武汉商业服务学院位于武汉经济开发区内,这为制冷与空调专业以及相关专业群的建设带来良好的发展机遇。

二、人才需求情况分析

(一)社会需求量大

据调查,目前我省现有食品冷藏行业一线运行管理的技术人员大多是中专及以下文化层次,专科层次人才极少。制冷空调工程施工技术人员的情况略好于运行管理,但大专及以上文化层次技术人员仍很缺乏,这在中小型规模及县级施工队伍中表现得尤为突出。目前普遍存在的制冷空调系统运行能耗大、费用高,冷冻冷藏食品变质等现象与运行管理人员的技术水平有直接关系,这已严重制约了该行业的发展。仅以每个中等规模以上食品冷藏库需要两个高职生计算,我省现有冷库的运行管理就需要约6000人。2007年,我省超过1万平方米建筑面积的中央空调系统就有5000多家,需要高层次运行管理人员至少20000人。施工单位至少需要2000人。还有设备生产企业的销售、技术支持等岗位也需要大量高职层次的人员。由此可见,我省制冷与空调行业有着庞大的社会需求和广阔的发展前景。

据武汉制冷学会统计,全国平均每年需要本专业的高职生约20000人,仅武汉市区,2008年制冷与空调行业专业人才的需求量逾5000人以上,预计2009~2010年的需求量还将以几何级数递增,这些都为我院制冷空调专业毕业生的就业提供了广阔的前景。

(二)技术规格要求高

行业技术进步和跨国经营的发展,对从业人员的专业技术水平有了更高要求,主要表现在:1.具有较强的专业技能与实践能力,毕业后可直接上岗。2.高技能的复合型人才,可独立承担较综合的工作任务;如工程公司最渴望技术人员能承担从项目的投标一直到最后的完工验收全套的技术工作,这要求技术人员具有工程设计的一般知识、工程预算技能、施工组织管理等能力。3.具有较强的独立思考、分析与解决问题的能力、创新能力,以及适应新技术不断发展的能力。4.具有强烈的事业心和责任感,扎根基层、服务基层的意识,踏实的工作作风、团结合作的精神等基本素质。5.具备信息技术及电气控制系统的应用能力。6.具备本行业新产品、新技术的应用和国际交流合作能力。

制冷空调行业的大力发展对一线高层次技术人才的需求不仅表现在数量上,对人才的技术规格要求也有了明显变化。从岗位来看,以冷库制冷系统和中央空调系统的运行管理、工程安装施工管理对人才需求量最大。

三、职业岗位能力要求

(一)制冷工

从事的工作主要包括:(1)操作制冷压缩机,使制冷剂升压、冷却、冷凝、液化;(2)控制节流阀,使制冷剂在蒸发器中汽化吸收载冷体的热量,降低载冷体温度达到工艺指标;(3)使用冷却泵,将低温的载冷体输送到用冷设备;(4)调控制冷系统的压力、温度、流量等工艺参数;(5)向制冷系统中补充制冷剂或载冷体;(6)发现并处理制冷系统中的异常现象和事故;(7)填写生产记录报表。

(二)中央空调操作工

从事的工作主要包括:(1)看懂中央空调系统平面图、立面图、管道图、电力配置图、系统与管道轴测图;(2)能掌握各类机组的操作规章(包括:开机前准备、开机顺序、停机操作);(3)熟悉中央空调各组成部分的工艺流程,不同情况条件下的正常运行参数;(4)懂得常用测量仪表的使用、调定,懂得系统中安全保护装置的作用,额定安全值及调整方法;(5)掌握运行中调节技术;(6)能判断制冷系统、通风系统、水系统的常见故障并在本工种规范内排除。

(三)制冷设备维修工

从事的工作主要包括:(1)核检、判断来件故障和损坏程度;(2)根据需要更换、修理的零部件程度,确定修理价格和修理期限;(3)使用万用表、兆欧表等仪器仪表、工具,修理、更换坏损部件,添加冷冻液等;(4)使用有关检测仪器调试、检验所修设备;(5)交件并解答用户提出的问题。

四、结论

根据以上对制冷与空调行业企业的发展状况的前景预测以及对人才的需求情况的市场调查结果,并在此基础上召开了行业专家、学者、企业经理、车间班组长、毕业生代表座谈会,听取他们对人才培养方案的意见和不同的职业岗位对人才在素质、知识、能力等方面的要求。在此基础上确定了《制冷与空调》专业的培养目标是:

本专业培养拥护党的基本路线,德、智、体、美等方面全面发展,具有良好职业道德和文化修养,面向制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装调试、技术支持,制冷与空调系统(设备)的运行管理、维护保养,中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质、技能型专门人才。

制冷技术论文范文4

[论文摘要]随着人类对自身健康的关注及生活水平的提高,冷冻技术被广泛的应用到了食品加工技术上,主要对冷冻技术的发展和应用作阐述。

近年来,人类的生活水平的提高,高品质、高附加值产品日益增加,高档饮料、果汁、生物制药等也逐渐成为人们日常消费的主体。推动了食品的加工技术与方法的发展,食品原料中含有的营养成分与风味物质等要得到最大限度的保护就离不开冷冻浓缩技术。

一、冷冻浓缩技术国内外发展现状

(一)国外发展概况

自上世纪50年代末学者们开始关注冷冻浓缩这一工艺以来,人类对冷冻浓缩技术的研究已有较长的历史。荷兰Eindhoven大学Thijssen等在70年代成功地利用奥斯特瓦尔德成熟效应设置了再结晶过程造大冰晶,并建立了冰晶生长与种晶大小及添加量的数学模型,从此冷冻浓缩技术被应用于工业化生产。依此制造的Grenco冷冻浓缩设备在食品工业中用于果汁、葡萄酒、咖啡提取物、牛奶等的浓缩,得到了高质量的产品。

之后,Shirai等为降低成本在采用悬浮结晶冷冻法时将小冰晶凝聚成为大冰晶来减小单位体积冰晶的表面积。研究者以10%(质量分数)的葡萄糖溶液做试料,在0.212K的过冷却度下,添加占溶液总量6%(质量分数)的种晶,经7h凝聚成直径为0.77mm~2.85mm的大冰晶。他们还将此方法用于海水淡化及烧酒废液处理等方面。Marino Rodriguez等[3]对比研究了反渗透法和冷冻浓缩法在从废水中去除戊酸中的应用,两种操作方法的经济运算结果表明冷冻浓缩法的能耗虽是反渗透的五倍,但却正好折中了反渗透中所用膜的代价。

F.A. Ramos将冷冻浓缩技术应用于一种生长于安第斯山脉的浆果,发现此技术并未改变其果肉的色泽及PH值,并明显降低了挥发性物质的损失量,且很好地保留了浆果独特的香味。

Osato Miyawaki将管式结冰渐进式冷冻浓缩系统应用于咖啡萃取物可其溶液浓缩至30%,含果肉的番茄汁可浓缩至12.5%,而将夹带有5%果肉的冰相溶解再次经过管状结冰器浓缩后所得冰相的浓度低至0.25%,如果事先将果肉去除,则番茄汁可浓缩至40%,蔗糖水溶液可由41.8%浓缩至54.8%,且浓缩效果非常好。

(二)国内研究及应用现状

由于冷冻浓缩的基本原理很简单,我国传统的老陈醋生产工艺中就曾应用过冷冻浓缩技术。近年来,该技术在国内已被广泛应用于各行业中,并在相关理论和设备开发上取得了许多新进展。

1. 酿酒业。冷冻浓缩的优势尤其可用于酿酒产业。冷冻浓缩技术最先在啤酒工业中应用,可在除去冰晶的同时除去形成混浊的多酚、丹宁酸等物质,从而减少啤酒的贮存容积,特别是对冷冻浓缩后的啤酒采用混合水技术可以完全恢复到原来的啤酒。后来,有人通过对葡萄酒进行冷冻分离试验,发现酒精和还原糖比较易于利用冷冻法在液相中进行浓缩分离,通过冷冻浓缩技术改善了干白葡萄酒的品质。

2.果汁工业。我国是生产甘蔗的大国,将糖蔗改种果蔗并加工成甘蔗汁既解决了甘蔗的销路,又满足了人们对果汁日益增长的需要。甘蔗汁的热敏性很强,对其进行普通的蒸发浓缩极容易使甘蔗汁焦糖化,丧失其特有的风味。应用冷冻浓缩工艺对甘蔗汁的处理,对浓缩前后的甘蔗汁进行了感官上的比较,发现浓缩后的甘蔗汁品质稳定,除了在颜色、气味、甜味方面感觉更加浓重外,其它基本保持了冷冻浓缩前甘蔗汁的原有风味。

3. 制药业。冷冻浓缩已发展应用到制药工业,因此它为开发新产品和改良品种大开方便之门,并且通过其高效的加工节省能源。用冷冻浓缩工艺对中药水提取液进行中试规模的浓缩试验制取口服液,试验表明用冷冻浓缩工艺代替真空蒸发浓缩可免去某些口服液制造过程中的醇沉工序,从而改善口服液的口感。

由于木聚糖酶解所得到的低聚木糖溶液常常需要脱水浓缩,如采用真空蒸发浓缩,可能导致低聚木糖在加热管表面结焦变性,降低产品的质量。江华等研究了低聚木糖溶液冷冻浓缩时的冰晶生长动力学以及悬浮结晶法冷冻浓缩低聚木糖溶液过程中各因素对低聚木糖在固液两相中分配的影响,为低聚木糖冷冻浓缩过程的开发利用提供了理论依据。 转贴于

二、冷冻技术发展方向

食品冷冻浓缩技术与传统浓缩方法相比,其浓缩产品的质量是最好的,但仍存在某些问题。当物料粘度高时难以生成大冰晶,且由于迅速冷却而形成的微小冰晶不能彻底从母液中分离出来,难以回收附在冰晶上的可溶性固形物和一些有效成分,从而限制了它的推广与使用。

近年来有关冷冻浓缩的理论和技术又取得一些新进展。其中,将冰核细菌(Ice Nucleation-Active Bacteria,简称INA细菌)用于食品冷冻浓缩中,是生物技术在食品中的一项独特应用。国外已有相关文献报道,表明INA细菌可显著提高食品的过冷点,缩短冷冻时间,节省大量能源;还可促进较大冰晶的生长,使结晶操作成本降低,同时又使分离操作所需费用及因冰晶夹带所引起的溶质损失减少。

Kumeno等用X.campestris INXC-1对蛋清冷冻浓缩后加热形成硬胶,其物理性质如起泡性、稳定性、硬度、粘弹性等均优于常规生产的产品。Minjung等用P.syringae冷冻浓缩苹果汁,加入细菌的样品在-2.2℃就出现冰核并开始结冰,而不加细菌的样品则无结冰现象。

Watanabe等用海藻酸钙包埋E.ananas制成活性胶囊,加入蛋清中做冷冻试验,发现加了细菌的约在-3℃就有冰晶析出,而没加的则在-18℃才有冰晶出现,熔化冰晶阶段无显著差异;又用E.ananas冷冻浓缩柠檬汁,浓缩汁的可溶性固形物回收率高,风味营养成分保持好,GC分析和感官评定均表明与原汁无异。

三、冷冻技术的发展前景

冷冻浓缩技术现已证明优质可靠,极具市场活力。随着社会的进步,经济的发展,人们生活水平的提高,冷冻浓缩这一低能耗、可生产高质量产品的加工技术具有很大的发展潜力。此方法除了用于浓缩,也可考虑用于有机废水的处理,活性物质的回收再利用等方面。同时,整体的冰结晶又是很好的蓄冷、降温用冷源。这些方面对于保护环境、促进资源的再利用都是很有意义的。

对食品冷冻浓缩技术来说,应在提高冰晶纯度、减少固形物损失及降低生产成本方面加以深入研究,这样才能充分发挥其自身的优势。冰核微生物用于食品冷冻浓缩中,属于生物技术与食品加工相结合的一项高新技术,极富应用潜力。

参考文献:

[1]詹晓北.冷冻浓缩技术在啤酒工业中的应用[J].冷饮与速冻食品工业 ,1996(1):14-16.

制冷技术论文范文5

【关键词】项目管理 制冷 空调 应用

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2012)20-0020-02

一 项目管理教学模式的产生背景

1.项目与项目管理的概念

项目是一件事情、一项独一无二的任务,也可以理解为是在一定的时间和一定的预算内所要达到的预期目的。

项目管理是在一个确定的时间范围内,为了完成一个既定的目标,并且通过特殊形式的临时性组织运行机制,通过有效的计划、组织、领导与控制,充分利用既定有限资源的一种系统管理方法。

2.制冷与空调技术实训课程面临的问题

制冷与空调技术实训课程是制冷与空调专业的学生在学习相关基础理论课程的基础上,培养专业技术知识与综合工程实施能力的实践课程。虽然制冷与空调专业对学生的培养目标强调“综合能力”,但在培养过程中却主要注重学生的技术水平和理论水平,而对制冷行业的工程施工程序、管理和组织能力的培养几乎空白。

3.项目管理模式引入制冷与空调实训课程的背景

长期以来,在制定制冷与空调专业实训课程的计划和实训操作教学环节中,学校注重的是学生如何利用所学知识完成一定的技术需求,忽略了实现目标需求的计划与组织。这种教学模式在培养学生掌握基本技术各门分阶段的课程中是可取的,但在培养学生综合能力的制冷与空调专业实训课程中是不适合的。因为在未来工作中学生面对的并不是单纯的技术要求,更需要工程实施过程中解决问题的综合能力。

二 应用项目管理开展制冷与空调技术专业实训课程的过程

1.准备阶段

各项目小组的课程计划由指导教师负责制订,课程计划的制订要兼顾课程目标的完成和小组成员的特长发挥。每个项目小组由7人组成。实训项目的选取,应按照学员的个人兴趣爱好和不同特点,由学员自由组合,形成项目小组。各小组在对项目进行分析和讨论后自行确定项目所需工具。

2.实施阶段

第一,学员在领取项目计划书后应认真阅读,充分理解项目的计划和目标。

第二,各小组应按照项目书的要求进行相关资料的收集和市场调研,参考相似项目的项目计划,并且结合本专业的专业知识提出对本项目的功能要求。再经过不断的优化,最终得出本项目的需求说明书、项目计划书、使用说明书。同时担任项目经理的学生要根据项目管理的要求,按照较低的成本获得最大收益的原则,制订本项目的时间计划、质量管理目标和人员组织机构。

第三,在项目计划制订完毕后,项目顾问要对项目方案进行评价,并且与项目组共同讨论,最终得出最优方案。

第四,项目小组按照优化后的方案和计划进行项目实施,形成施工文档和施工日志。在此过程中,学生如果遇到问题应尽量在指导教师的指导下,发挥本小组成员的团队作用自行解决。

第五,在项目完成后,项目验收应由项目顾问组成员组成验收组进行项目验收,给出合格与否的评价。对于不合格的项目组应要求其重新实施项目。

3.总结评价阶段

第一,经过项目验收并被确定为合格的项目,项目组成员应按照自己在项目组的分工写出个人在项目中的工作总结报告。

第二,各项目组的总结报告应由项目顾问负责汇总。并在全部项目组完成项目后召开项目管理实施汇报会。由各组派代表进行发言,汇报项目的实施过程和实施思路,总结在项目实施过程中存在的问题并加以分析,从而找出解决方案。

第三,指导教师应根据各个项目组的项目实施过程及结果等进行综合评价,给出成绩。

三 应用项目管理开展制冷与空调专业实训课程的关键因素

1.科学合理地选取项目

项目的选取是项目管理在实训课程教学能否成功的关键。一个好的实训教学项目要综合考虑知识的有效性和重要性,以及学生的个人特点和偏好。项目的选取要考虑不同学生的个体差异,要考虑到所考查的理论知识能否集中体现在项目中。只有这样的项目才能达到巩固理论知识,开发学生的思考和动手能力要求,最终实现制冷与空调专业对学生的培养目标。

2.为指导教师创造条件

在应用项目管理开展制冷与空调专业实训教学的过程中,教师扮演“技术顾问”角色,因此对教师的专业能力、实际动手能力和管理能力要求较高,同时还要求指导教师了解制冷与空调行业的变化潮流,以及制冷与空调技术项目的市场情况,所以,应积极创造条件让指导教师多到有关企业进行调研,积累相关的开发经验和管理经验。同时,在各个项目完成过程中实行“项目经理负责制”,要求担任项目经理的学生在专业基础知识的运用方面有较好的表现,因此在各个项目小组选出项目经理后,指导教师应对项目经理的资格进行审查。

3.为各项目小组提供必要的实训环境

制冷与空调技术实训课程不仅对学生的专业知识要求很高,而且对学生实际解决工程问题的能力也有很高的要求,因此课题小组要为每个项目组配置良好的实训环境,在实训开始前由学生根据自己的项目设计选取适合本项目组的工具,这样做虽然增加了实验室工作人员的工作量,但却能发挥学生的自主性和积极性,符合项目管理的基本原则。

四 应用项目管理开展制冷与空调专业实训课程的优点

第一,应用项目管理开展制冷与空调实训课程是模拟真实施工的过程,这样不但可以巩固学生的专业知识,增强项目管理意识和团队意识。同时,也可以使学生更加适应市场需求,提高学生独立完成制冷空调工程项目的能力,有利于学生的实习和就业。

第二,将项目管理应用于制冷与空调技术专业的实训教学中,能够帮助学生在掌握专业知识和实际操作的基础上。使学生逐渐树立在工程中应用项目管理方法的意识,并且在实践中不断运用这种先进的管理方法,从而在理论、技能、管理等方面全面发展,同时也能有效地促进应用技能和管理技能的发展。

参考文献

制冷技术论文范文6

【关键词】制冷技术;项目模块化教学;金字塔式架构

一、研究的意义

职业学校肩负着向国家输送中等职业技术人才的责任,怎样为社会培养优秀的技能人才,成为我们每个职教老师的中心课题。针对传统教学的现状,专业课教学必须进行改革,应该建立以市场需求为导向,理论与实践相结合,着重培养学生专业技能的教学模式。任何事物只有化繁为简、循序渐进、条理清晰才便于接受和理解,根据多元智能等国外先进的教育理念,采用“项目模块化”教学理念设计出不同的知识模块适应不同层次的学生,体现出分层教学的特点,让同学们各取所需,学得轻松愉快。

二、传统教学存在的问题

传统的教学方法只重视理论教学而轻实践性教学,而对于中职学生来说,往往不需要很高深的理论知识,对于他们的技能水平相对要求较高,现在我们以就业为导向的教学就是以技能为主导,培养适合社会需求的“实用性”人才;同时传统教学往往以书本上的知识为重点,而随着社会的发展知识在不断的变更,因此,单以书本知识为主,不利于拓宽学生的知识面,甚至学生所学知识已经过时或不实用了,这样教学起来没有什么效益;再者传统方法下的实践性教学由于缺少科学的考核测评方法,不利于激发学生的学习兴趣和创新能力的培养。

三、研究的创新之处

我们应抛弃以书本为导向的原则,而以学生就业与市场需求为导向,制定合理、全面、适用的培养目标。通过岗位能力调研我们把制冷技术这一系统知识细分为若干个子模块,以“金字塔”的结构形式把这些项目模块堆砌起来,从而实现一个最高的培养目标。在教学中采用新颖的培训考核方法,注重同学们创新思维的培养,采用活教材,抛掉死书本,教学的内容要跟上制冷技术的发展,教师应把相关的知识进行整合和补充,同时打破传统的实训模式,不能把实训教学看成对所学理论知识的简单验证,而要把实训教学当成一个深化理论知识、提升技能水平、传授新知识的教学平台。

四、研究的内容

(一)针对不同专业的学生制定相应的技能培训目标,构建“金字塔”式技能培养架构

该计划要以学生就业为导向,社会需求为原则,并结合学校现有的教学仪器设备和实验实习条件而确定,而不能盲目设置,到时空有计划而不能完成任务。通过调研确定表1是我校电子技术和汽车运用与维修专业对制冷技术岗位技能要求;图1是电子技术应用专业制冷技术课程“金字塔”式技能培养架构;图2是汽车运用与维修专业制冷技术“金字塔”式技能培养架构。

(二)探讨“项目模块化”教学模式在制冷技术课程中的应用

在制冷技术中涉及到电冰箱、空调器、中央空调、汽车空调、冷库等制冷设备,如果不是专门的制冷专业,如果把每一门课进行独立教学那是不可能的。由于制冷设备的基本制冷原理和控制系统都大同小异,所以我们可以把它们化成一个个模块进行教学,关键突出每一种制冷设备的不同处和独特的地方。

《制冷技术》课程的知识模块化逻辑结构如图3所示:电子技术应用专业的学生应重点掌握模块一至模块四的知识内容而模块五为选学内容;汽车运用与维修专业的学生应重点掌握模块一、模块二、模块五的内容而模块三和模块四视课时情况选学。

(三)探讨理论知识和实践性教学的关系及课时分配

因为制冷技术的实践性很强,对于中职学生来讲,并不需要太强的理论知识,因此,我们要加大实践性教学力度,最好能把教学场地搬入实验室进行“理论实践一体化”教学。具体各个模块项目的课时分配及教学实施情况见表2。

(四)编写项目模块化教材

根据教学的需要,我们编写了《冰箱空调实训指导书》和《汽车空调检测与维修》项目教材。编写教材时,把教学内容按项目划分,尽量使理论和技能知识熔合到一起,体现一体化教学的特点。现在我们编写的教材已经给电子技术专业和汽车运用与维修专业的学生使用,反应效果良好。

(五)根据模块化教学的要求探讨科学的考核方案

改革考核手段和方法,采用过程考核和综合考核相结合的考核方法,过程考核由项目负责教师在项目教学中进行,综合考核在课程结束后统一组织考核。考核配分如下:

说明:1.过程考核根据回答问题、学生作业、平时测验、技能竞赛、出勤等,综合评价学生成绩。2.应注重学生动手能力和实践中分析问题、解决问题能力的考核,对在学习和应用上有创新的学生应特别给予鼓励,全面综合评价学生能力。

五、结语

教学改革最终要落实到课程上,本文对制冷技术课程从培养目标、课程内容、教学方法及评价方案等几方面进行了有益的探索和较深入的研究,希望为中职学校专业课程的教学改革提供一定的范式和参考,从而进一步提高专业课教学的有效性。

参考文献

[1]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].科学出版社,2003.