辣椒的育苗和栽培技术范文1
关键词 红灯笼辣椒；无公害；高产；栽培技术；安徽霍山
中图分类号 S641.304+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）23-0085-01
红灯笼辣椒植株高大、紧凑，果实扁圆，似灯笼，味甜，肉厚，微辣或不辣，老熟果深红色，青果深绿色，分枝较多，叶片肥厚、叶色深绿，霍山县山区栽培的主要为小圆椒类型，主作鲜食和泡菜原料。现将霍山县红灯笼辣椒高产栽培技术总结如下。
1 播种育苗
选土质疏松、排灌方便、未种过茄科作物、背风向阳的菜园地或肥力较好的地块作苗床。可采用小拱棚育苗，在3月中下旬至4月上旬播种，5月初定植。播种前施足腐熟的有机肥，并深翻。播种的前一天，将苗床灌足底水，做成宽1.2 m的畦。播种前，将种子晒1 d左右，用55 ℃热水浸种15 min，再用50%多菌灵800倍液浸种20 min，捞出后冲洗干净，再浸种3～4 h后播种。均匀撒播，一般播种10 g/m2，大田需种1.50～2.25 kg/hm2。播后盖1层1 cm厚细土后覆地膜，搭小拱棚盖农膜[1]。出苗前，棚内温度白天保持在25～30 ℃，夜间保持在15 ℃以上。出苗后，白天控制在20～25 ℃，夜间保持在15 ℃以上，晴天要防止高温烤苗，温度过高时，及时揭膜通风降温；如夜间气温过低，需在拱棚上加盖稻草保温。如果床土过干，要用15～20 ℃温水适当喷浇。2叶1心时，用0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾液叶面追肥1次，同时要进行1～2次间苗[2]。在定植前3～4 d进行揭膜炼苗，防止幼苗徒长，提高壮苗率。
2 整地定植
辣椒的需水量不高，但根群不发达，主要根群分布在地表10～15 cm的土层内，因此辣椒不耐旱也不抗涝，宜选土壤肥沃、前一年未种过茄科作物、土层深厚、排灌方便的肥沃壤土或砂壤土地栽培。将土壤深翻30 cm左右，基肥施用氮磷钾三元复合肥750 kg/hm2和有机肥37.5～45.0 t/hm2，整地做畦，沟宽30～40 cm，畦宽1.7 m，要求畦面平整，并覆地膜[3]。5月上中旬，辣椒3叶1心时定植。应选晴天的下午或阴天进行定植，边移苗边栽植，定植前4～5 h，苗床应浇1次水，单株栽植，移苗时尽量多带土，株行距为33 cm×40 cm，栽植6.75万株/hm2左右。栽后立即浇定根水，定植口四周用土密封[4]。
3 田间管理
定植后，高温干旱时可在清早或傍晚浇水，雨后及时排水[5]。如遇高温而辣椒未封行时，为降低温度，可在地膜上覆杂草。坐果前，看苗补肥[6]。坐果后加大肥水，要重视磷钾肥的应用，可破膜追施腐熟的人粪尿或复合肥液；另外，可进行叶面喷肥。同时注意防止干旱与雨后涝害。辣椒进入生长期，进行打杈、整枝，一般门椒以下的侧枝全部打掉，去除内膛枝，保留植株外侧强枝作为结果枝[7]。适时进行摘叶，把植株下部老叶、黄叶、病叶和残叶摘除，保留植株中上部有效叶。
4 病虫草害防治
药剂防治要在发病前或初期开始，防治炭疽病[8-9]、疮茄病、细菌性叶斑病、白星病等可用70%百德富粉剂500倍液喷雾；防治疫病、软腐病用72.2%普力克700倍液喷雾；防治青枯病、枯萎病用95% DT 2 500倍液喷雾；防治病毒病用20%病毒A 400倍液喷雾。多种药剂要交替使用[10]。防治茶黄螨可用20%螨克乳油喷雾；防治棉铃虫和烟青虫，在产卵高峰期后3 d，及时用5%锐劲特悬浮剂1 500倍液或35%赛丹乳油1 000倍液；及时治蚜虫，还可预防病毒病的发生，常用药剂有10%大功臣1 000倍液、2.5%敌杀死乳油2 000倍液等；蝽象等害虫，防治成虫和若虫可用35%赛丹乳油1 000倍液或2.5%敌杀死乳油2 000倍液喷雾，可在成虫产卵盛期摘除辣椒叶上的卵块或若虫团[11]。另外，要及时清除田间杂草。
5 适时采收
红灯笼辣椒于7月下旬至9月初相继成熟，即可采收。应选晴天上午进行采收[12-13]。
6 参考文献
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辣椒的育苗和栽培技术范文2
关键词小辣椒;优质高产;栽培技术
1播前准备
选用经过提纯复壮的枥木三鹰椒或子弹头种子，如飞天椒王，避免栽植角大、辣度低的大角种子。播前5～7 d用50%多菌灵1 000倍液消毒催芽，催芽温度一般为25～32 ℃，种子露白70%时即可播种。多采用小拱棚育苗，苗床应选择背风向阳、土壤肥沃、有水浇条件的生茬地。一般栽植大田应备苗床畦120 m2/hm2，畦宽1 m、长8m，以划块育苗方式为主，每畦苗床施腐熟厩肥150 kg、尿素500 g、过磷酸钙1 kg、磷酸二氢钾100 g，肥土要拌匀打碎。一般苗床高出地面20 cm，四周开宽深各20 cm的沟，以利排水。播前要浇足底水，并用50%多菌灵800倍液喷洒消毒，防止苗期病害。
2培育壮苗
播种因苗龄和栽植时间而定，苗龄以60 d左右为宜。鹿邑地区最佳育苗时间是2月下旬至3月上旬。每畦播种量150 g。种子均匀点播在床面上，覆细土0.5 cm厚。用竹批或树条扎拱，拱顶距床面50 cm，覆盖白色塑料薄膜，膜四周用泥土封严保温。前期主要防止破膜，增加光照，保证床温;中期可在中午揭开拱棚两端薄膜通风散热，降低棚内温湿度;后期加大通风量，直至夜覆昼揭、阴覆晴揭。若椒苗缺肥，可适量喷洒肥水。幼苗2片真叶时疏苗，3～4片真叶时定苗，每3 cm×3 cm留1株苗，拔除床内杂草，并用50%多菌灵800倍液喷洒防病，移栽前7～10 d揭膜、控水和通风炼苗[1-2]。
3整地移栽
小辣椒不能种植在低洼水浸地，不宜重茬，一般应在冬季深翻20 cm以上冻垡，开春顶凌耙地保墒，结合施基肥在栽前进行浅翻、细耙踏墒，并按1.6 m整成畦，沟宽10 cm，深15～20 cm，畦面平整、土碎，无暗垡。一般选用幅宽70 cm的地膜，每畦盖2幅，每幅上面栽2行辣椒，地膜边缘和接口处用碎土压实。栽植密度总的原则是肥地宜稀，薄地宜密，宜深不宜浅。在鹿邑地区，一般于4月下旬至5月上旬移栽。实行宽窄行栽培，宽行50 cm，窄行30 cm，株距33 cm，栽椒7.5万株/hm2左右。移栽时用鸡蛋粗带柄尖头的木棍在地膜上打孔或用镢头挖穴，穴深6～7cm，浇足水、封实土，封土时注意把地膜移栽孔封严;也可先栽后覆膜，再掏苗。为提高椒苗成活率，可在栽苗水中加入磷酸二氢钾或施专用提苗肥[3-4]。如有小地老虎发生，可用毒饵诱杀。
4田间管理
幼苗栽植后5～10 d内，要加强检查，发现死苗缺株，要及时挖大苗补栽。根据先浅中深后封根的原则加强中耕(盖膜椒田不需中耕)。缓苗后15 d浅中耕1次，一般中耕2～3次，清除杂草，破除板结，最后一 次(初花前)结合追肥进行封根培土。杂草太多时，用盖草能450 mL/hm2喷洒防除。施肥尽量以农家肥为主，化肥为辅;以基肥为主，追肥为辅;增施磷、钾肥。肥力较好的上等地，一般施腐熟农家肥30 t/hm2、碳铵600 kg/hm2、过磷酸钙600 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，或45%复合肥375 kg/hm2，锌、硼肥各7.5 kg/hm2混匀，80%作基肥，20%作移栽窝肥;或使用小辣椒专用肥750～1 200 kg/hm2。中等肥力和薄地，可在上述施肥基础上适当增加10%～30%的施肥量。追肥应追施尿素75 kg/hm2、磷酸二氢钾45 kg/hm2或45%复合肥150 kg/hm2。
5病虫害防治
小辣椒主要病害有疫病、炭疽病、软腐病和病毒病。防治疫病可在发病初期喷施40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800～1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液;防治炭疽病可喷施79%甲基托布津500倍液，或70%代森锰锌800倍液，或50%多菌灵600倍液;防治软腐病可喷施72%农用链霉素可湿性粉剂200 U;病毒病近年来呈重发趋势，可从苗期防虫防病开始，喷施2%菌克毒克水剂200倍液，或18%抑毒星可湿性粉剂2.25 kg/hm2，或嘧呔毒素600倍液防治。主要虫害有蚜虫、棉铃虫，防治蚜虫可用40%氧化乐果乳油1 000倍液，或50%抗蚜威3 000倍液;防治棉铃虫可用90%万灵可湿性粉剂3 000倍液，或2.5%功夫乳油2 000倍液，交替用药。
6采收与晾晒
采摘分3～4次进行。一般在椒角长红后7 d采收净角，以防晒干后形成花壳。摘回的小辣椒应及时搭架摊开放在通风遮荫处，待角果晾到半干后，移到阳光下晒至全干。注意刚收的角果不要直接放在水泥地上曝晒。遇雨可进行小火炕或炕房内烘干，温度先低后高，不能超过50 ℃，以防颜色变暗。把晒干后的小辣椒，按外观形状、色泽、大小分离，然后装袋待售。生长后期若临近霜降或腾地种麦，可在大田喷洒800倍乙烯利催红;也可拔棵后，置于通风处晾晒，叶片干落后堆成根向内、角向外的小垛，自然风干，然后采收净角。
7参考文献
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[2] 陶杰，李彤.小辣椒高产优质综合栽培技术[J].西南园艺，2005，33(3):52-53.
辣椒的育苗和栽培技术范文3
关键词：辣椒;播种育苗;定植;田间管理
北方地区气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,土层深厚、肥沃,适于辣椒等蔬菜生长。辣椒食用范围较广,在我国北方市场和国际市场有较好的销路。现将辣椒的优质高产栽培技术总结如下,以期为发展辣椒高产栽培、提高生产经济效益提供理论依据。
1选地整地
选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好,前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床[1,2]。苗床面积是大田面积的1%。在播种前灌足底水,黄茬时施腐熟优质粗肥45t/hm2(或腐熟的鸡粪7 500kg/hm2)、尿素225kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻15 cm,耙细耙平,做宽幅高畦,有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长7~10m,畦宽1.2m,畦面宽85cm,间距40cm(沟上口宽),沟深10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。
2播种育苗
辣椒育苗一般在2月中下旬,低温状态可育出壮苗,人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒种2d,用清水浸泡3~4h,然后用10%磷酸三钠1 000倍液浸种10min,用清水洗净,再用55℃温水浸种10min。不断搅拌,并随时补给温水保持55℃水温,捞出催芽24h待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒干籽200g,覆土后盖90cm宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头,压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚,棚高50~60cm。整地、播种、盖膜动作要快,防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。白天温度控制在25℃左右;夜间12~15℃。当有60%~70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温,防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗2~3片真叶时,如土壤干旱可用喷壶喷水;4~5叶时如干旱可将沟灌满水,使水慢慢渗到畦内土壤,灌透水以减少灌水次数。当幼苗1~2片真叶时疏苗,去弱留壮,拔除杂草,防止拥挤。株距3~4cm,每畦留苗1.7万株左右,可栽1 333.3m2大田。定植前15d(4月中旬)在小拱棚顶部破口放风炼苗,使幼苗逐步适应外部环境,提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水,以减轻起苗时损伤根系,缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准,即茎杆粗壮、节间短,叶片肥厚、颜色深,茎叶完整、无病虫,根系发达、侧白根,定植时节8叶分。
3定植
促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理的主要原则。定植过早,土温低,影响根系发育及植株生长。定植前开沟晒土,定植时少伤根,设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣椒以沟栽或平栽为宜,定植时可浅覆土,以后逐渐培土成垄。一般采用双株或3株1穴定植,对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑,适于密植。栽培密度依品种及生长期而定,一般生产密度为4.5~6.0万株/hm2(双株),行距50~60cm,株距25~33cm。密植方式与栽植效果有很大关系,大垄单行密植、大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获取较好的效果。
4田间管理
进入开花结果期,辣椒需肥量逐渐增大,每次采果后追肥1次,一般每次施氮磷钾复合肥225~300kg/hm2。在开花和盛果期也可喷施叶面肥,如1%磷酸二氢钾、2%尿素等,促进坐果和果实膨大,防止植株早衰。辣椒忌涝,管理上应掌握“少浇,勤浇”的原则,保持土壤湿润,灌水后及时中耕,雨季注意田间排水[3,4]。早、勤中耕,防止土壤板结,促进根系发育。封垄前结合中耕培土3次以上,以改善土壤温湿度,防止植株倒伏。及时整枝打杈,去除膛内徒长枝,摘除老病叶、黄叶、无效枝,以利通风透光和防止病害蔓延。辣椒进入开花结果期后,常出现死苗和落花落果,采用高垄栽培,小水勤浇来预防。
5病虫害防治
“预防为主,综合防治”是辣椒病虫害防治的基本原则。在实行农业防治的前提下,协调应用物理防治、生物防治和化学防治措施。危害辣椒的病害主要有病毒病、细菌性斑点病、疫病、炭疽病等,虫害有烟草虫、蚜虫、螨类等。病毒病是由黄瓜花叶病毒和烟草叶病毒感染致病的,主要由蚜虫等传播,在防治上,及时防治蚜虫、白粉虱等,减少害虫对病毒的传播;防止田间农事操作传染;发病初期可选喷植病灵乳剂、病毒a、83增抗剂等药剂防治。辣椒细菌性斑点病发病初期及时喷200mg/kg的农用链霉素,或80%代森锌可湿性粉剂700倍液,每隔7~10d喷1次,连续防治2~3d。辣椒疫病发病初期使用70%耐尔可湿性粉剂800倍液,或72%殷实悬浮剂1
000倍液,或50%达科宁600倍液,或80%大生500倍液喷施2~3次,每5d喷1次;发病中期使用50%安克可湿性粉剂2 000倍液,或68%金雷多米尔800倍液,或50%氟吗啉锰锌可湿性粉剂2 000倍液喷施2~3次,每5d 喷1次。辣椒炭疽病发病初期用炭疽福美、甲基托布津、百菌清、代森锰锌等喷雾防治。烟青虫又叫辣椒虫,可用性诱剂、糖醋液、黑光灯、频振灯等诱杀,化学防治应在幼虫孵化高峰至2龄期施药,药剂可选用bt乳剂250~300倍液,或50%辛硫磷1 000倍液,或20%灭扫利(甲氰菊酯)4 000~6 000倍液。蚜虫防治上,将辣椒与玉米、四季豆等高杆作物间作,可在田间设立黄虫板诱杀蚜虫,定植时畦面用银灰色膜覆盖驱避蚜虫。发生量大时可用50%辟蚜雾(抗蚜威)2 000~3 000倍液喷雾,击倒力强,效果好,也不杀伤天敌。螨发生初期及时施药控制,可选用20%三氯杀螨醇1 000倍液,或73%克螨特2 000倍液,或10%施螨净2 000~3 000倍液,或6.5%蚧螨双杀1 000倍液,或20%灭扫利3 000~5 000倍液喷雾防治。
6适时采收
辣椒采收时,要注意防止折断枝条,及时摘除因管理不当出现的僵果、病果。采收最好用剪刀剪果,以避免损伤幼枝。
7参考文献
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辣椒的育苗和栽培技术范文4
关键词：辣椒；塑料大棚；栽培技术
辣椒又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒因其果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中的VC含量在蔬菜中居第1位，是人们膳食结构中不可缺少的蔬菜品种。
辣椒是东明县蔬菜中栽培面积较大的一类蔬菜，属于生产效益较高的蔬菜作物。近几年东明h为了充分利用独特的自然资源气候条件，努力增加群众经济收入，大规模地建设了钢架大棚，同时加强了农业技术措施，使辣椒的产量和经济效益得到大幅提高，现将大棚辣椒高产栽培技术介绍如下。
1 改良土壤
辣椒根系浅，土壤地下害虫较多，长期施用农药和化肥易导致土壤酸化和盐渍化，需要土壤改良，加强改土换沙，疏松耕层，打碎土块，整平土地以备用。
2 因地制宜，选择品种
选择辣椒品种一定要考虑当地的气候条件和市场需求，大多以选择膘厚、油重、味辣、色红为标准。
3 合理安排茬口
要根据当地的气候条件和辣椒品种生长特性安排茬口，当前东明县辣椒栽培的主要茬口是春秋茬，一般立春（2月上旬）播种育苗，清明（4月上旬）移苗定植，一直到10月底拉秧。
4 加强育苗措施
辣椒收成如何主要看育苗情况，苗长势好，健壮，收成就高，反之则收成就低。辣椒喜温暖，但是既不耐高温、又不耐低温，因此育苗期要控制适宜的温度，保证苗子健壮生长，促进花芽及早分化。白天苗期温度一般要控制在26～30℃，夜间15～20℃，地温在15～22℃之间最好。辣椒秧苗既不耐旱也不耐涝，但是要保持棚内比较高的温度和空气湿度，确保秧苗生长健壮，速度快，缩短育苗时间；如果土壤干旱，要及时浇水。一般维持1～2片心叶淡绿色最好。东明县辣椒育苗时间多在春季2月下旬，此时正值当地低温时期，为了防止移栽苗时浇凉水使地温不过于下降，影响苗子的成活率，一般要提前半月浇水。浇水时一般宜选晴天上午浇水，中午要及时放风降湿。
5整地施肥
定植前一定要对移栽地整地施肥，一般施有机肥75000kg/hm2，磷酸二铵40kg/hm2。起垄时垄宽75～80cm，垄沟宽55～60cm，垄高18～20cm，垄起好后及时浇足底水。
6 合理定植
移栽苗头一天要浇起苗水，移栽时苗床喷72.2%普力克水剂1000倍液加10%吡虫啉1200倍液1次，可防治病虫害，以防病虫带土传染。起苗时多带土，尽量不要伤根，淘汰病苗、弱苗。移苗宜在晴天上午或傍晚进行，每垄栽两行，行距60～65cm，株距35～40cm，保苗37500株/hm2左右。栽苗时为防治土传病害（根腐病、疫病）危害，可用50%多菌灵或97%f霉灵可湿性粉剂37.5～45kg/hm2，拌3750kg干细土均匀撒于定植穴内。
7 加强田间管理
移栽后，当天晴时，每天大棚见光后打开通风口，下午降到22℃时关闭防风口。阴天适当晚揭、早盖。下雪时及时清扫棚膜积雪，中午适当揭膜见光，注意阴雪天白天必须要见阳光，连续阴、雪天后，天气放晴，要保持遮花荫，但是可不通风，让棚温缓慢升高，升温过猛，容易造成植株萎蔫。阴、雪天后，易发生病害，要及时加强喷药防病，喷药时每药桶（30g）内可加0.1g尿素、0.1g磷酸二氢钾，以治病防虫、营养同时进行。当遇到阴雪天棚内温度太低时，可在棚里用铁炉子取暖升温防冻。注意辣椒不耐强光，光照过强，容易发生日烧病，因此进入4月后，出现日烧病时应适当进行遮光，一般可在棚膜内表面喷浑浊的泥水或用豆浆稀释后喷水。当门椒生长3cm后，进行第1次追肥浇水，追施磷酸二铵225～300kg/hm2，尿素5kg，以后二层果采收后追三元复合肥270～300kg/hm2，一般随水追肥。大棚内忌施易挥发氨气的碳酸氢铵等肥料，氮、磷、钾肥要配合施用。浇水选择晴天上午进行时，浇水后要及时通风降湿。辣椒不宜大水漫灌，一般要求小水勤浇，保持土壤湿润。
当植株长到高60cm后，就要为秧苗搭架，可在每垄四周距地面陇高50～60cm处搭架，以固定植株，或用粗而耐实的吊绳，上头绑于铁丝，下头绑于主枝上吊枝。
8 加强病虫害的防治
病虫害防治要按照“预防为主、综合防治”的原则进行。在农业防治上主要通过：及时清除销毁前茬蔬菜病残体，以减少病虫源；大棚高温闷棚消毒，创造清洁干净的栽培环境，为作物生长创造良好的生长环境；晴天上午最好采用膜下浇水的方法，浇水后及时通风降湿，控制棚内空气湿度、温度等。发现有病虫害发生时，一方面要及时摘除病叶、病果，另一方面要及时用药进行防治。东明县大棚辣椒当前主要的病害有根腐病、疫病、灰霉病、霜霉病、脐腐病，害虫有蚜虫、斑潜蝇、蓟马、白粉虱。化学防治上，白粉虱、蚜虫、霜霉病、疫病危害发病时，用98%硫酸铜280～300倍液，或43%瑞毒铜600倍液，或72.2%普力克800倍液，或69%安克锰锌600倍液喷雾或灌根，喷雾用药液675kg/hm2，灌根用药液500g，7～10d1次。根腐病是土壤传播的病害，发病初期表现早晚良好，植株中午萎蔫，后期全部萎蔫，当病害发生时用97%恶霉灵3000倍液，或25%地菌灵600～1000倍液喷洒或灌根，灌根株用药液300～400g。脐腐病是生理性病害，病害发生时每7d喷1次0.1%～0.3%的氯化钙或硝酸钙水溶液。为防止由于脐腐果引起的细菌感染，喷钙时加入72%农用链霉素可溶性粉剂2500倍液，或新植霉素4000倍液。
9 果实采收
辣椒一般于开花30～35d后，果实长足，果肉变厚，果皮变硬有光泽，果色变深时即可采收上市。
参考文献
[1]宋少堂.辣椒-苦瓜-芹菜大棚栽培技术[J].种业导刊，2008（9）.
辣椒的育苗和栽培技术范文5
[关键词] 辣椒 种植技术 病虫害 防治
[中图分类号] S641 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）03-0075-01
辣椒根系不发达且主根粗壮，根的数量也偏少，所以，根系生长的速度不快。一般来讲，辣椒会在形成2-3片真叶的情况下产生2次侧根。如果辣椒是露地栽培，那么气株高一般都在40-60厘米之间。另外，辣椒花是雌雄同花，能够实现自花授粉，而辣椒的天然杂交几率超过10%。辣椒的果实就是浆果，其种子则是淡黄色亦或是乳白色的扁平状，种子的寿命通常处于5-7年之间，但是实际的使用寿命却只有2-3年。辣椒是茄科作物，可以实现常年栽培，而且光照的中等强度对其生长具有积极的作用，但辣椒不耐旱也不耐涝。
1 辣椒种植技术
1.1 辣椒育苗阶段
在辣椒育苗期间，应从四个技术环节入手分析：第一，辣椒种子处理。通常，每公顷土地应栽培40-50克辣椒种子，并且接受阳光晒种。经过2-3天的晒种以后，将辣椒种子放在5倍清水当中浸泡，时间控制在3小时。随后，应根据特定比例合理地使用农用链霉素和根腐消来完成浸种步骤[1]。在辣椒种子浸种并漂洗干净以后即可播种。而在选择营养土方面，工作人员最好选择三年之内未种植茄科蔬菜和马铃薯，且土壤肥沃的位置。随后，使用有机圈肥破碎过筛，采用比例为7：3的形式均匀混合。一般来讲，应在每平方米土壤当中加入浓度是50%的多菌灵和磷酸。在播种方面，则需要在之前1-2天浇洒苗床，保证浇水的透彻性。随后，需要将细土铺设于床面，同时还需要撒施药土。在配置药土方面，需要遵循具体的原则，浓度是50%的多菌灵应在每平方米土壤中施加8-9克。还应该在土壤的表面覆盖厚度为0.7厘米的营养土，并在透水以后，向上方铺设薄膜与稻草。在控制育苗时间方面，如果辣椒在春季栽培，应将时间确定为2月。如果辣椒在秋季栽培，则应当将时间确定为6月亦或是7月中旬[2]。
1.2 辣椒定植阶段
如果气温适中，种植工作人员可以采用脚短且茎粗壮的幼苗，采用大田定植的方式。与此同时，需要在定植前一天对床土浇洒水。而在取苗的时候，要保证幼苗携带大量的泥土，以免损害辣椒根部。对于辣椒栽培深度而言，应确保幼苗子叶齐土，同时，在完成定植以后要及时向根部浇水。
1.3 辣椒肥水管理工作
在辣椒N植过程中，苗期所需肥料并不多，重要的是辣椒的结果时期，对于施肥量的要求极大。主要的原因就是在辣椒的结果时期，其生长速度较快，且第二、三层果实也会在这一时期内不断膨大，并且开花坐果[3]。所以，在这一阶段，追肥工作十分重要。以辣椒浇水层入手，在定植前需要采用坐底水浇洒的方式，而且需要在定植的时候缓苗水浇洒。除此之外，种植工作人员应确保对辣椒的叶面部分进行喷雾，这对于缓苗的作用十分明显。如果辣椒是初冬定植，那么底墒理想的缓苗就可以直接采取蹲苗的方式，同样可以不浇水。但是，如果辣椒是在春季之前定植，必须要在缓苗以后采取膜下浅沟暗浇水的方式，次数控制在1-2次。在辣椒膨大并生长后，需要再次浇水，同时保证与追肥的配合效果，尽可能在晴天浇水。需要注意的是，一定要综合考虑天气状况和辣椒植株的变化，通过小水勤浇的方式来浇洒植株。
2 辣椒病虫害防治研究
2.1 辣椒病害的防治
目前，辣椒的病毒病和疫病是最常见的疾病。其中，病毒病在辣椒栽培过程中经常发生，具体可以划分成花叶型、黄化型与畸形型三种。在防治辣椒病害的时候，可以对农药进行使用防治。对病毒农药的使用能够达到杀菌并杀虫的目的，进而增强农作物保护的效果，尽可能减少辣椒生产的损失[4]。而疫病则会对辣椒的叶片、果实以及茎带来严重的损害，特别是茎基的部位，发病的几率会更高。针对这一情况的防治，最具代表性的就是深翻改土并轮作操作，深翻土壤的同时，需要适当地喷洒调理剂。除此之外，氨肥的使用量应合理，进而对土壤的结构进行改善，实现保水性能的全面提升，使得辣椒植株生长更加健壮。最后，杀菌剂的使用要合理，在病害防治方面最常见的就是杜邦克露。
2.2 辣椒虫害的防治
在辣椒生长的过程中，蚜虫与棉铃虫是最常见的虫害。通常，蚜虫会群居于辣椒叶片、嫩茎、花蕾与顶芽的位置，对汁液吸收，最终导致辣椒叶片畸形亦或是卷曲。而对于蚜虫来说，低毒与高效特点显著，所以，可以使用残留性较低的吡虫啉药物来防治。棉铃虫则会对辣椒花、辣椒果实以及辣椒花蕾进行蛀食，而一旦花蕾受到破坏，辣椒的苞叶也会随之张开，最终出现黄绿色。在这种情况下，苞叶会在2-3天左右全部脱落，导致辣椒的幼果严重腐烂。在防治过程中，应使用浓度是20%的灭幼脲1号溶液，通过喷雾的形式向辣椒喷洒，进而增强虫害防治的效果。
结束语
综上所述，辣椒的种植和病虫害防治工作具有极为明显的专业性和复杂性特征，而且所涉及的范围也十分广泛，关乎当地辣椒种植的推广。在这种情况下，对于辣椒的种植问题，种植工作人员必须要重视起育苗、定植和肥水管理工作，展开有效的控制管理。综合考虑辣椒生长过程中容易出现的病虫害，采取科学合理的防治措施，以保证辣椒种植质量与产量的有效提升。文章以黔西南州册亨县冗渡镇的辣椒种植为例，阐述了当地辣椒栽培的技术，并且重点研究了病虫害的防治措施，以期有所帮助。
参考文献
[1] 王月琳.陵川辣椒种植技术及其病虫害防治[J].农业技术与装备，2014（18）：46-48.
[2] 余常水，令狐昌英，田浩等.遵义县永乐有机红辣椒种植技术[J].耕作与栽培，2013（1）：59-61.
辣椒的育苗和栽培技术范文6
论文摘要 介绍了以品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、及时采收等为主要内容的无公害高山辣椒高效栽培技术，以期为发展山区经济、致富山区农民提供参考。
永嘉县地处浙南山区，利用高海拔山区夏、秋季气候自然冷凉的资源优势生产高山无公害蔬菜，至2007年全县高山蔬菜栽培面积达900hm2，其中辣椒300hm2。因其产品上市期为夏秋蔬菜供应淡季，此时市场货缺、价高、效益好，是发展山区经济，致富山区农民的有效之路。据不完全统计，高山辣椒产量一般为24.75t/hm2，高的达41.25t/hm2，产值逾4.5万元/hm2，较种植水稻可提高经济效益4倍。现将无公害高山辣椒高产高效栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用生长势强、耐热、抗病、适应性强、果实商品性好、耐贮运、优质高产的品种。目前，永嘉县选用的品种有都椒1号、东方神剑1号、杭椒1号、海丰7号、海丰8号、采丰1号等。
2 播种育苗
应推广应用营养土块、塑料营养钵及穴盘育苗的方法，确保苗齐、全、壮。高山辣椒上市期主要在7～10月。根据永嘉高山地区9月下旬后气温下降快的气候特点，播种期宜安排在3月下旬至4月中旬。选择避风向阳、地势高燥、排水良好、2～3年未种过茄科作物的地块，制作成深沟高畦。大田辣椒需种子量300～450g/hm2。采用温汤浸种法，操作方便，杀菌效果好。先把种子放在太阳下晒1～2d，再把种子放入55～60℃的热水中，不断搅拌，保持恒温15min，然后让水温自然冷却到25℃左右再浸种6～8h。苗床浇足底水（水透至土面以下8～10cm为度），按每1m2种子6～8g的用量，将种子均匀撒播于床面上，覆盖1cm左右厚的焦泥灰，随即覆盖稻草和地膜，架起小拱棚或中棚保湿、保温，以促快速出苗。当70%的苗出土后要及时揭去稻草和地膜，让苗见光，防止徒长。当辣椒苗长到2叶1心时，选择晴天分苗到营养钵中。辣椒幼苗出土后，要视天气情况，在塑料小拱棚畦两头或畦中间卷膜通风与降温，白天温度控制在20～25℃，夜间15～20℃。在分苗前2～3d要增强通风时间降温炼苗。在分苗后要闷棚5～6d，提高温度，促进早缓苗。在缓苗后，白天要增强通风，降低苗床内温度与湿度，防止高温伤苗，在下雨天，要进行小拱棚薄膜覆盖，防止雨淋与寒害。在定植前7d开始，要逐渐降温炼苗，并在定植前2～3d，晚上可不进行塑料小拱棚覆盖。肥水管理要注意不宜勤浇水，防止苗床内土壤水分过多，引发病害，当营养钵或苗床表土见白时，才可浇水。当秧苗缺肥时，可结合浇水，追施复合肥或腐熟的稀人粪尿或喷施叶面肥等。
3 定植
选择土层深厚、土壤肥沃、有机质丰富、保肥保水力好，排水良好，2～3年未种过茄科作物，海拔高度在600～800m的旱地或水田。因辣椒生长期长，根系发达，需肥量大，要求施足基肥。施农家有机肥37.5～45.0t/hm2，复合肥和钙镁磷肥各450～600kg/hm2，石灰1 050～2 250kg/hm2。有机肥需在畦中间开沟深施，化肥和石灰撒施于畦面，再与土拌匀。再做成1.4～1.5m宽（含沟）的种植畦，沟深在20～30cm。定植时间为5月下旬至6月上中旬。起苗前3～5d，辣椒苗宜喷1次药，施1次肥，选择晴天做到带肥、带药、带土块移植。移植后随即浇施稀薄粪尿水或0.1%～0.2%的尿素水。每畦种2行，株距35cm，栽苗3.9万株/hm2左右。
4 田间管理
定植后10～15d，选择晴天进行第1次较深中耕除草和培土，在植株搭架前，进行第2次浅中耕除草。植株搭架的同时，用青草覆盖畦面。铺草覆盖畦面，具有降低地温、保水保肥和保持土壤疏松、防止草害的作用。选择晴天及时剪除门椒以下的各叶节侧技，每株辣椒用长50cm左右的小竹竿或小木棍，以“∞”型把植株主干绑在支架上。定植后至第1个果膨大时，结合中耕追肥2～3次，每次施20%～30%腐熟人粪尿12～15t/hm2或复合肥150～180 kg/hm2。结果期每隔10～15d追肥1次，施复合肥150～225 kg/hm2；同时，可结合病虫害防治加0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。保墒是水分管理重要内容，除了畦面铺草外，可在田边地头挖掘坑穴，干旱时可及时浇水，但雨后要及时排水。
5 病虫害防治
辣椒病虫害主要有猝倒病、立枯病、病毒病、青枯病、疫病、小地老虎、蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。需要多观察，做到早防，定期定量用药，做好无病预防。
6 及时采收
门椒适当提早采摘。每次采收间隔1～2d，采收宜在早晨或傍晚进行。采摘后进行分级包装，选用耐运输包装盒，尽早运出。
参考文献
[1] 赵洪彦.大棚无公害辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2008（3）：32.
[2] 李中禄.秋冬茬辣椒无公害栽培技术[J].农技服务，2007（12）：21，65.
