酒吧营销工作总结范文1
回声酒吧位属杭州市下沙商业区，本酒吧是下沙最好的慢摇广场，以电音的风格赢得顾客的口碑，我们以高档装修，工薪消费，本着娱乐大众化的经营理念，为广大泡吧爱好者提供休闲，娱乐的俱乐部。
二：市场分析
回声酒吧位属下沙高校区，右边和对面都有酒吧，因而有了一定的市场竞争，不过酒吧这一行业居多为好，但是在同行业竞争中，就必须要拿出我们的特色，才可以占领市场。现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修，讲究新朝 追求完美，其主要是在软件上面搞特色，软件大体可分为两大部分：一是要有一个超强的管理服务团队，二是要有一套专业，青春靓丽的舞台人员包括：（dj/ms/ds）等，服务行业的产品其实说白了就是服务，好的服务就是我们的产品，但是我们的目的就是要把产品做好，推销出去，在社会上树立我们的知名度，才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、 优势：
a、价格低廉，在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、 劣势：
a、
b、
c、
3、 机会：
a、该路段酒吧少学校多消费群体大
b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
4、 威胁：
a、该路段上有两个酒吧，就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。
b、
三：软件分析
总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员（演职人员）分为dj、mc、调音师（灯光）、歌手、乐队、ds（领舞）外加活动策划的嘉宾。
a：dj、mc
dj代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力，都相当关键。
mc现在慢摇吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮点，锦上添花。
b、调音师
音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯光的现场发挥，都起到了重要地位。
要满足客人视听观，dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是：dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中，具体节目安排根据嘉宾演员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部，离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司（消费在线）等都有各种应酬，他们也在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做，现如今有两种市场营销模式和方案：
与酒商协商制作大量x展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策，条件润许可以进行商家联盟，与商家签定协议双方的贵宾卡可以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券，
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员，兼职人员不用上班，只要提前定位就有提成，可周结或月结，兼职人员没有固定工资只有提成，人越多越好。
网络营销：在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作，不定期的更新酒吧的促销活动，qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群，在上面进行宣传及组织聚会活动。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：
①吧仔 ②吧女 ③客户经理
④公关小姐 ⑤贵接部公主 ⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘，要有超强的娱乐心态，为客人调节气氛，制定合理的定桌任务，专职兼职都可以。
销售促进
第一、 促销工具：折价券、赠券 贵宾卡 。
第二、注意事项：首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经常举行,最好是周末节假日最为适宜。这种活动也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候,在给顾客让利的时候,一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？就是所有员工的形象，仪容仪表，个人素质等方面才可以留住客人。
四 活动策划：
酒吧一行业目前竞争非常激烈，而且每天都有一些新鲜的东西出来，在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样，来吸引客人，所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目，给客人一种新鲜感。
各种国内外的节日都要提前准备，策划，宣传如：愈人节，万盛节，光棍节，情人节，圣诞节等等国内的几个大的节日如：五一，十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队，如：单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平时每天可以搞摇色子比赛，客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退，可以存，主要是以娱乐为主，目前很多酒吧都在搞这种游戏参与人也很多的。
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜，如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等，这些地下摇滚乐队费用也很低，一般是以合作的关系，冥界乐队的鼓手是美国人，很多大学生都很喜欢。
定期搞一些抽奖活动，奖品如：戒指，手机，笔记本等东西，其活动主要是做人气，目前社会爱占小便宜的人多，而且游戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
可以每天去买一些，只要在酒吧消费超过100元就
酒吧营销工作总结范文2
工作接连碰壁，首次创业失败，在之后的半年时间里，埃克斯天天沉迷于酒吧，不再出去找工作。身边的朋友都以为他对生活失去了信心，但埃克斯自己心里明白，“沉沦”是为了更好的创业。原来，他认定开酒吧最适合自己，便暂时关闭酒吧，待重整旗鼓之后再开业。
埃克斯喜欢新奇的玩意，酒吧开业之初，雇来几个年轻的调酒师，每天推出一两款新奇的饮料或酒，可是，没有几个顾客愿意去点这些口感独特的饮品。他始终坚持主推新颖的产品，越是这样，顾客就越少，最终，几个调酒师不得不离开酒吧。
埃克斯分析，要想经营好酒吧，就得让顾客接受店里的那些新鲜玩意。这谈何容易，一个人的喜好怎么会轻易发生改变？他曾试过降低那些新奇饮品的价格来吸引顾客的眼球，结果仍然无济于事，大多数顾客一进门只点他们日常钟爱的东西。
一天下午，百无聊赖的埃克斯趴在电脑前，总结这几年来都学到了什么东西。程序员、推销员、股民、酒吧老板，他漫不经心地一边念一边写。写着写着，他突然冒出了一个灵感：要是饮料的价格也像股票一样时涨时跌，顾客进门就会受到价格的诱惑，就不一定去点自己喜欢的东西了。做到这一点，只需编写一个程序安装到酒吧里就可以了。
接下来的半年时间里，埃克斯白天逛酒吧，晚上伏案编写程序。他通过调查发现，几乎所有酒吧的老顾客都喜欢点自己日常喜欢的饮品，至于那些陌生的饮品，他们几乎看都不看。
一段时间过去了，一款名为“股票式点酒”的程序终于诞生了。埃克斯给酒吧安装了这一程序，并再次开业。每一天，他的酒吧开业就像股市开盘，所有的饮品都会有一个开盘价，显示在墙壁上的电子屏幕上。随着客人点饮品，电子屏幕上的价格开始不断发生变化。哪款饮品点的人多，价格就会上涨，反之，饮品愈冷门，售价愈低。当其中一种饮品的价格上涨得厉害时，其他的品种就会相应下跌。这些价格的变化在电子屏幕上一目了然，顾客随时都能看到。
别说，埃克斯推出的这一古怪定价法，还真吸引了不少消费者前来光顾。由于饮料单上的种类很多，多数顾客到酒吧时会先尝试基本的饮料。点的次数多了，他们会发现这些东西的价格在不断上涨，于是，他们就把目光瞄准价格排名靠后的新奇饮品，点上一杯试试口味。如此一来，以前销售量排后的饮品迅速飞跃，成了销售排行榜上的前几名。
有趣的是，顾客的情绪也不断随着电子屏幕的价格变化而起伏。“哦，我的天，要是推迟三分钟再点这种饮品，就只花三分之二的价钱了！”“看来，我今天的运气不错，这种酒既便宜，口感又棒！”顾客们嬉闹着，但谁也没有因为比别人多花或少花钱买同一种饮品而感到懊恼或庆幸。他们只是觉得这样的气氛太美妙了，仿佛身上的每个细胞都像屏幕上的价格一样，不安分地跳动着。
安装了这个程序后，埃克斯的酒吧知名度大大提高，每天的销售额都是原来的200%，有时还要多。当然，他创造的还不只是这些财富，迈阿密不少酒吧的老板都慕名前来，花重金请他也给自己的酒吧安装上“股票式点酒”程序。埃克斯爽快地答应了，先后为30个同行安装了这一程序，从中赚得了不菲的报酬。
不少人好奇埃克斯这次创业怎么这么成功，他笑着说：“失败在所难免，我只不过把前面几次的失败好好地总结了一下，去掉弱点，结合优点，这才有了今天的小成就。”
酒吧营销工作总结范文3
1998年，还是推销员的旸君，就职于某合资企业的供销部，负责饲料原料销售。一次受公司差遣，去某国营饲料企业结款，年轻懵懂的他信心百倍的踏上旅途。到了该企业供销部一看，坐了5个供应商来结款，供销部工作人员给旸君安排了住处。通过和这5个结款的人聊了一下，才知道最近结款不太正常，此5人应结款项达到600万，旸君公司应结款80万。晚上，供销科长做东，很丰盛的酒席招待客户。供销科长发表完欢迎词后说：“公司资金很充裕，但是结款有个条件，大家面前的1两杯，喝一杯结款5万，说到绝对做到！”就在大家面面相觑时，旸君立刻站起说：“谢谢科长给我们这个机会，我赞同，服务员，倒16杯酒！”现场瞬间安静下来。旸君把16杯酒分盛进四个大杯，首先一口气喝下一大杯，那如喝水般的豪饮，使他知道什么叫酒滋味了！刚放下杯子落座，一股热流便由胃部直接似一道闪电直接冲击到头顶部，随之向下，脸瞬间热辣如火，而后返回胃部，一阵痉挛，多亏服务员及时递上的一杯水，才压住胃部的那股热流。在掌声中，旸君睁开眼，已经天旋地转了。他知道，这杯酒是不能安然于胃里的。在其他人推辞劝酒空隙，旸君出了包间，直奔卫生间，翻肠倒肚的吐了个干净。在大家喝第二小杯的时候，旸君又作陪，饮了第二大杯，这次喝下去没有第一次强烈。眩晕中，旸君始终记着一定喝完剩下两杯，迷糊中，饮水般的喝完了剩下两杯，感觉真如喝水一般。不等旸君开口，科长兴奋的说：“旸君明天可以拿回80万汇票，这就是标准，大家努力吧！”旸君顺利的拿到了汇票，回公司圆满交差，从此此企业就成了旸君负责的客户，科长也成为了他的朋友。事后聊天才知道，那次结款，财务只准备了300万，无奈之下才出此酒局，科长被旸君的豪饮所感动让服务员把最后的两杯酒换成了白开水，那次按照喝酒标准结款的话，只能结算230万。
2001年，就职于某乳企的旸君已经是区域销售经理了，负责南方市场。当时，大家还在通过电话名录找客户时，旸君通过互联网得知消息某杭州大型饮料公司原料奶粉招商的信息后，通过网络上的联系电话沟通后，邮寄了小样，随后接到通知到杭州参加议价招标。通过会议才知道，该企业的供应商都是合作多年的客户了，在奶源降价的大环境下，这些供应商似乎协商好的一样，报的价格比旸君企业的心理底价每吨高出400元，同时，这些供应商有恶意排挤旸君的意思，此季所需的400吨奶粉被他们瓜分一空。晚饭，大家共同饮酒，采购部张总殷勤招待，旸君私下问张总，我们能供多少，张总含糊的说，以后再议。忐忑中，酒过三巡，旸君发现供应商中宁夏的一个中年人李厂长似乎是联盟的“头”，于是找准机会，端起酒杯，对李厂长说：“我们都是北方人，在此，借用张总的酒敬你老哥一杯。”李厂长不屑的喝了一小口，旸君尴尬的站着喝完了杯中酒对张总说：“李厂长嫌弃我杯子小，张总能让换大杯不？我要向北方老哥体现我的诚意。”张总高兴的应允了。李厂长也来了斗志，说：“我们宁夏大杯喝可是一次三杯啊？”南方的大杯也就是2两的袖珍啤酒杯。斟好酒后，旸君站起来和依旧坐着的李厂长干杯，一饮而尽！随后直接端起第二杯，与还喝第一杯的李厂长说：“小弟先干为敬！”，大家还没有反应过来，第三杯酒已被旸君一饮而尽，留下的只是李厂长的尴尬。其他厂家代表似乎发现了什么，纷纷要与旸君一见高下，旸君说：“谁喝都可以，喝多少都行，但是必须先自饮三大杯，我们在同一个平台再论高下。就像奶粉的价格，在西北，原奶的收购价格已经降到1.4元/公斤，我公司的奶粉价格可以比在座的各位便宜200元/吨，我们满足不了400吨，但是，西北能满足我说的这个价格的厂家很多！对不起，张总！对不起，各位！我喝多了。”酒局在冷场中悄然结束。第二天，张总打电话给旸君，问汽运一车奶粉能装多少吨？旸君顺利的拿到了40吨的订单，从此，旸君工作的公司成为该企业核心的供应商。
2004年，旸君已经是某食品企业的销售部副经理了，专门负责公司的一个新品类休闲食品的运营。公司原有经销商所经营的品类和新品类在渠道结构上有很大冲突。公司老总的意见是利用原有业务人员，绩效以提成发放。一个月后，效果很不理想，旸君向老总建议，重新开辟新渠道，老总勉强同意，让旸君试试看。旸君带着一名销售人员，携带样品出发了，此时已经是严冬12月了，初次招商重点在湖北。昏暗阴冷的天气，让两个来自北方寒区的人瑟瑟发抖，最恼火的是，脚始终暖和不了。听湖北人讲，中午喝点酒，一天脚不冷，从此，中餐，晚餐，两个人吃饭前都是一小瓶枝江大曲。酒，解了两个人的疲乏，驱了全身的寒气，壮了持续高昂的斗志。45天下来，15个客户签约、打款、发货了！第二次，30天，15个客户成交。公司老总马上认可了旸君的思路，在开春销售动员大会上亲自倡导组建第二销售部！
酒吧营销工作总结范文4
开设露天啤酒吧
在酷热难耐的夏天，人们都愿意饮上几杯凉爽可口的啤酒消暑。因此，你可以选择街头广场，公园一角或居民小区的空间地带，支上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，露天啤酒吧就算诞生了。你可以提供现酿的啤酒、冰啤等高品质新型啤酒，让啤酒吧用新颖和特色来招徕顾客。
冰啤是上个世纪九十年代在国外兴起的，是把嫩啤匀速送到刮板式换热器中，将啤酒冷却到最适宜的温度，使之出现冰晶，然后把含冰晶的酒送到重结晶罐中，经过搅拌使冰晶和啤酒充分混合而成。
这样做出的啤酒清凉纯洁，口味绵柔爽口，尤其是它的热量低于普通啤酒的20%，但又有效地保留了啤酒中的营养物质，故而男女老少都能饮用。所以，开露天啤酒吧，你最好要购置一套制作冰啤的设备，据目前市场行情看，该设备的价位在一万元左右，再加上其它的费用，只需投资两万元，一所露天啤酒吧便属于你的了。
开间茶坊
茶坊对于现代人来讲，真可谓是一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带了。开办一间独具特色的茶坊，不一定要在都市的繁华地段，也不一定需要多大的房间，但店面装修一定要别具一格，店内设置一定要清新高雅，服务人员要具备必要的茶道知识和茶艺水准，店名也尽量要诗意雅致。
店内可有背景音乐，也可设几个书架摆上数种休闲报刊杂志，还可开设各种棋类及书法等游戏项目，让茶客在一壶茶一本书，一壶茶一盘棋中，品味人生，享受生活。当然，开设茶坊，需要你具备一定的文化修养和审美水平，唯有如此，你的茶坊才能彰显茶道的内涵，从而不同凡响，吸引顾客。
开家有特色的小吃部
如果你对你在厨房里的表现很自信的话，你不妨在闹市区开办一家有特色的小吃部。只雇用一名服务员，加上房租、置办炊具，所需流动资金和其他费用，投资可以控制在万元以下。
你的小吃部以经营家常饭菜为主，你身兼二职，既是老板又是厨师，以薄利多销为经营宗旨，服务对象以职工、学生和流动人口为主，经营方式为早餐、快餐，经营品种以地方特色饭菜为主，注重粗粮细作。如此，你的日均营业收入将在150元以上，除去各种费用，每天纯收入也在40―50元之间。
看了上面的开店指南，你也许会说，这些店的投资都较大，而你的资金又太少，不适合你。不要紧，如果你能筹集到一万元钱，下面的几种小店总有一种会适合你。
开家少儿书店
开办一家专门服务于少儿的书店，地点要选择在小学校址附近，营业房面积有20平方米就可以了，费用支出主要是房租和流动资金。少儿书店服务的对象应以学龄前儿童和小学生为主，有上千个品种图书即可。目前市场上少儿图书发行一般为四六折或三七折，加上邮购等费用，图书的纯收入大体在三八折左右，所以你售出100元的图书，你将可获取30元的利润。当然，在经营图书的同时，你还可以兼营一些小学生文具等学习用品，这都会为你的书店带来收益。
开家代销店
目前，一些企业为了拓宽市场份额，减少费用支出，在销售方式上推出制。如果你有条件，不妨和这些企业合作，开办一家代销店。代销店投资少、风险小，一般在确定营业场所之后，企业只向你收取一定的押金，再无其它大的投资。代销店经营的商品厂家负责送货上门，价格厂家统一制订，售后服务费用也由厂家负责。你只管搞好销售，就可以得到企业固定的分成。发挥你的才华，认真搞好市场研究，你将得到意想不到的收获。
开家汽车美容店
随着我国汽车工业的发展，汽车越来越多地走进家庭，汽车美容市场前景十分广阔。为此，你可以在交通要道附近开一家汽车美容店，掌握必须的汽车美容技术，配置相关的工具和设施。汽车美容店可以以洗车为主，兼营补漆、车内装饰等业务。随着收入的增加，你最好能够不断扩大经营规模，增加服务种类，这时，你的汽车美容店定会越办越红火。
酒吧营销工作总结范文5
酒店宴会营销方案范文1四川铁道大酒店拟定于9月试营业，她经过精心的设计和改造，将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争，酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作,特草拟以下全员营销奖励方案：
一、全员营销定义
全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外)都可作为酒店的一名销售人员，通过自身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店介绍客源(团队和散客)，以此增加酒店的销售收入。
二、团队定义
一次性用房在四间房以上称为团队。
三、营销收入界定
酒店客房、会议室、堂吧收入。
四、全员营销实施细则
1、对外报价
对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。
2、统计管理
全员营销的预订单统一由营销部下单并统计，每月末交财务部审核。如未经营销部下单，直接到前台预订或登记，不计入全员营销的奖励范围。
3、奖励比例
A、散客销售奖励比例
销售价格240元/间.夜(含早)奖励10元/间
销售价格260元/间.夜(含早)奖励20元/间
销售价格300元/间.夜(含早)奖励40元/间
B、团队销售奖励比例
销售价格180元以上(含早，四间以上)奖励5元/间
C、会议销售奖励措施
按照客户消费总额部分的2%，奖励给员工个人。
4、奖励时间
每月月末经财务部审核确认后，统一发放。
5、奖励办法
A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议，奖励对象只针对网络订房公司或旅行社，不再奖励其他人。
B、散客自己来店消费的，不能作为员工业绩而奖励给个人。
C、营销部要核实消费者的真实情况，严禁弄虚作假，伪造证明，虚假消费。一经查实除收回奖励外，给予营销部经济处罚500-1000元，当事者经济处罚200-500元，并视情况给予行政纪律处分。
酒店宴会营销方案范文2为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。
一、办卡提成：
1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提(会员卡29元/张)。
2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上(含5000元)按3%计提。
二、酒店全体员工，根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。
1、门市价入住：25元入住房间数天数
2、9折入住： 20元入住房间数天数
3、8.5折入住：15元入住房间数天数
4、8折入住： 10元入住房间数天数
入住房价低于8折，不予计提。
所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不予计提。
领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。
三、出租车提成
凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。
四、发放方法
前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。
酒店宴会营销方案范文3一、目的
调动员工全员营销意识，提高服务质量;
二、操作方案
适应对象一：各部门员工
1、提成方案
凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;
2、业绩确认
员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;
适应对象二：各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理
1、提成方案
凡自己的客户除去本部门消费外，在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;
2、业绩确认
员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;
三、操作规定
1、当日员工业绩统计，由各营业部门经理次日在上班之前，将统计表交到陈玲处;
2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;
3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底，其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;
4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责，如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况，将受到相应处理;
5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;
6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)
7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;
(1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;
(2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;
(3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;
(4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;
(5)以任务为借口或者透露酒店营销方案，从而给社会带来对酒店不良评价者;
酒吧营销工作总结范文6
现在我怀着深刻内疚、自责的心情向您递交检讨，以深刻反省我没有负起一名销售经理管理责任的严重错误。
我认真回顾了错误的发生经过，因为我没有把关好客户身份，让这一群小孩子进入酒吧消费。期间这群小孩子就发生了争执，给酒吧声誉造成了严重影响，也让领导、同事们为此揪心、困扰。
经过彻夜反省，我总结了错误归根结底在于：
1、我没有严格遵守工作规章办事，可以说我在一定程度上忽视了酒吧经营规则。
2、我没有保持一个认真、严肃、谨慎的工作态度，存在侥幸心理，对销售部门员工没有加强管理，特别是没有注意审核好客户身份。
3、我缺乏必要的问题预判力，之前居然没有察觉这群未成年人可能给酒吧带来的负面影响，这在一定程度上也说明我的工作素养是不足的。
面对错误，现如今我感到非常内疚、懊悔、自责。错误发生以来的这几天以来，我都一直为这个事情困扰、自责。我感到自身非常对不起老总，对不起同事，也对不起我自己。可是，我非常明白仅仅在这里做出检讨，道歉、是不能够根本解决问题的。问题的根本解决还在于我必须在充分认识错误的基础上，采取切实的改正措施与方法，从根本上改正错误，避免今后错误的发生。
为此，我向您做出郑重保证：今日起，我必将以高度工作责任感对待工作，勤勉、认真、细致地从事本职工作，确保今后每一名到酒吧消费的顾客经过我的细致审核，并且在今后工作当中认真观察、总结此次错误的经验教训，逐渐加强我的工作素养，为卡巴那的发展贡献力量，不辜负领导对我的关怀与厚待。
